Выращивание острого перца на подоконнике
Выращивание острого перца в бытовых условиях не такое уж тяжелое дело. Острый перец «Небольшое чудо» был выведен в Голландии и давно уже прижился у нас в Российской Федерации. Это растение плотно и отличительно энергичным плодоношением, благодаря чему кустики с перчиками различных цветов несут ещё и художественную функцию.
Использование
Плоды такого перчика разрешено использовать, как в кулинарии, так и в медицинских целях. Зрелые плоды можно настоять на спирту, и данный настой использовать при ревматизме, радикулите, болях в пояснице.
Выращивание плодов к зиме
Есть конкретные правила выращивания острого перца в бытовых условиях.
Посев семян лучше делать в феврале. Для этого нужна приблизительно двухлитровая чистая ёмкость, которую необходимо обработать кипятком. На днище горшка уложите водоотвод в виде керамзитобетона, но подойдёт и щебень или кокс. Сверху водоотвода засыпаем почву, которая состоит из перегноя, листовой земли и песка в пропорции 5:3:2. Перед посадкой семян почву необходимо пролить кипятком и после того, как она остынет, в маленькие лунки 1-1,5 см посеять заблаговременно замоченные и уже набухшие 2-3 зернышка перца.
Горшок с посаженными зернами накройте полимерным этиленом или стеклом и установите в тёплое место. Когда дней через 5-7 появятся ростки, переставьте горшок на солнечное место окна. При появлении первых реальных листочков перчики можно распикировать в некоторые горшки, а лучше убрать лишние, чтобы не беспокоить корни.
Когда растение подрастет до 20 см, прищипните макушку. Это необходимо для лучшего разветвления кустика, в которых и будут возникать плоды.
Не забудьте постоянно поливать растение и иногда подкармливайте собственного питомца удобрениями, тогда вы в первую очередь дождётесь урожая на собственном подоконнике.
Способ получение плодов к маю
Наблюдая за развитием домашнего перца, любители из Ивановской области пришли к интересному выводу, что в наших северных условиях можно поменять сроки развития перца на подоконнике. Они применяют весенние, наполненные яркими лучами солнца дни для цветения и развития плодов.
Высевают перец под осень в плошки на подоконнике. Формируют перцу не очень хорошие условия, чтобы он опоздал набрать цветы в период до новогодних праздников, чтобы не истощил силы собственные на рост в самые темные «глухие» дни. Так сберегают растение от вытягивания побегов. В момент, когда дни начинают прибывать, перец переносят на светлое окно (восток или юг). Растение вскоре зацветает и приносит в среднем 10 привлекательных стручков. Да плоды такие богатыри, каких никогда не бывало под осень.
А сразу же после того, как снят урожай, растение выкидывает еще пару энергичных побегов и цветет вторично. Ко второй половине сентября созревает очередной урожай, при этом из 20 стручков только три были малых размеров. Подобным образом, в течении сезона с одного кустика снимают около 30-ти стручков, практически в 5 раз больше среднего урожая!
Основным секретом высокого урожая считается то, что к моменту самого первого цветения (в первых числах Февраля) перец осеннего срока высева успевает развить хорошие мощные корни. Начав с марта и завершая самим началом октября, другими словами в период богатый солнцем, перец активно завязывает плоды и применяет силы для их налива.
Отплодоносившее растение можно осенью не выкидывать, пустить его под зиму. Во время зимы, в первых числах Января его нужно пересадить в новый субстрат, старые побеги срезать частично, потом перенести горшок на светлое окно (восток или юг). Такой уход может принести до трех урожаев в течении сезона.
На заметку
Когда высаживаете перцы, все же их лучше не пикировать, так как они больно реагируют на пересадку. А к перевалке они отлично относятся. Когда всходы разойдутся, просто отщипните лишние слабые всходы. Еще важные момент — не пропустите время, когда корешки начнут тесниться в горшке и прорастать наружу.
Для рассады, несомненно, наиболее целесообразно подходят торфяные горшочки. Для нормального роста перцы переваливают в просторные контейнеры и горшки 30-50 см высотой. На днище посадочных емкостей в первую очередь положите водоотвод (керамзитный слой, бой кирпича).
Порой для опоры созревающих плодов ставят подпорки, опрыскивают кустики тёплой отстоянной водой от паутинного клещика.
Для получения прекрасного урожая перцы советуют растить в 2 ствола, регулярно формируя их при помощи прищипки. На каждом стебле оставляют крепкий побег, а слабые прищипывают над первым листом. Хотя перцы самоопыляемые как и томаты, но лучше иногда растения встряхивать, чтобы опыление было эффектнее.
Перец — аналогичный многолетник как и томаты черри, куст может Вас радовать урожаем целых 5 лет. Аналогичными способами можно растить на подоконнике и сладкий болгарский перец. Видите, какое удовольствие смотреть, как на ваших глазах наливается спелый стручок, когда за окном «нелетная» погода!
Уход за комнатным перцем и его выращивание
Уход за комнатным перцем в себя включает соблюдение ряда конкретных условий. Но, в общем, данный процесс не занимает у Вас немало времени и сил.
Выращивание комнатного перца
Перед посадкой необходимо приготовить питательную почву с добавкой компоста и перегноя. Плюс ко всему, лучше всего наличие песка речного, листовой земли и рыхлого верхнего торфа. Семена высеиваются вразброс, а потом их присыпают маленьким слоем просеянной земли.
Первые всходы в большинстве случаев появляются уже на 15 день. В первую очередь прищипните верхушку побега, чтобы растение не вытянулось. Что же касается пикировки, то ее в большинстве случаев проводят через 30 дней после посадки семян.
Комнатный перец, уход за которым в себя включает внесение удобрений на органической основе, нуждается в хорошей освещенности и постоянной подкормке слабым раствором коровяка и куриного помета.
Цветет перец очень маленькими белесыми цветками, что придаёт ему декоративный великолепный вид. Не забудьте также об обильном поливе и рыхлении почвы.
Напомним, что завязка плодов выполняется без искусственного опыления. После сбора урожая комнатный перец нуждается в так называемом омоложении. Для этого его стоит пересадить в новую землю, не повредив корневую систему.
Как расширить длительность жизни и получать плоды домашних перцев к маю, можно увидеть тут.
Прекрасными представителями перцев для подоконника можно назвать следующие сорта и гибриды — Плеяда, Аладдин, Рябинушка, Начало осени, Огонек, Салют, Магистр, Остров Сокровищ, Пупсик, дама пик, Украинский жёлтый, Невеста, Суперчили F1, Колокольчик, Кармен, Казус. У них даже названия вкусненькие, правда?
Типичные ошибки выращивания перца
- Перелив перцев, а еще полив холодной водичкой может привести к подгниванию корневой системы. Перцы — теплолюбивые растения, им необходим полив отстоянной водой домашней температуры. Ну а если горшок стоит в районе системы для отопления и ком земли быстро сохнет, то поливают их чаще, допускается даже через день. В обыкновенных условиях — 2 раза на протяжении недели. Возле обогревательных приборов тоже не помешает установить открытую емкость с водой для испарения.
- Если вы выращиваете рассаду перцев густо и потом пикируете их, не вздумайте прищипывать центральный корень, как многие рекомендуют — уж очень перцы восприимчивы к этой процедуре. Разумеется, растение не погибнет, но будет уж очень продолжительно отступать от подобной экзекуции и может не зацвести.
- Часто с возникновением вредителей на перцах хозяева пугаются и выкидывают растение. Тля и клещики возможно появятся летом из огорода или же просто занестись в отрытое окно, а еще могут перейти с иных растений растущих в комнатных условиях. Но ведь для перца это далеко не страшно. Он сам считается сильнейшим отпугивателем сосущих насекомых. Перемелите острые перчинки и залейте тёплой водой. Спустя сутки прибавьте тертого мыла, а лучше «Зеленое мыло». Трижды опрыскайте растение.
- На перцы также часто нападает паутинный клещик. Это тоже ошибка выращивания, которая вырисовывается в сухом климате. Достаточно постоянно обрызгивать растение, увеличивать влажность воздуха. Если клещика очень много и необходимы экстренные меры, то используйте Фитоверм — он растительного происхождения и не опасен для бытового назначения.
- После перенесения в дом растений из летней теплицы или лоджии часто перец начинает сбрасывать листы. Это признак нехватки света. Если вы не будете ставить подсветку и не ожидаете его цветения в феврале, то растение можно кардинально срезать. Срезают побеги приблизительно на треть и сразу прекращают обильные поливы. Но пересыхания почвы в горшках допускать нельзя, она должна в любой момент оставаться чуть мокрой.
Полезные применение и свойства
Комнатный перец, фото которого позволяет представить всю красоту этого растения, можно применять для приготовления различных блюд. Из него выполняют острую приправу для соуса, а еще добавляют во время консервирования. Стручки горького перца считаются прекрасным средством для поднятия аппетита. Уж очень он вкусен к горячему борщу, свеженький прямо с подоконника да к столу!
Плюс ко всему, комнатный перец относится к лекарственным растениям. Из него можно подготовить целебную настойку, которая помогает при расстройствах пищеварения, радикулите и невралгии. Если настойка перца применяется наружно, то следует избегать возникновения ожогов.
Противопоказаниями для потребления острого перца служат болезни печени и поджелудочной железы. Будьте осмотрительны, очень большое потребление перца может привести к нарушению функции данных органов.
Перцы, как можно заметить, очень востребованная культура для выращивания в бытовых условиях. Выведено много интересных комнатных сортов и гибридов. Собран достаточно понятный навык поклонников, который мы и осветили. Также мы разобрали распространенные ошибки выращивания этой культуры. У перца много хороших свойств и его используют как врачебное средство в бытовых условиях.
Острый перец чили: как вырастить дома на подоконнике
Если появилось желание ярких красок на подоконнике и, одновременно, изменить цветочное засилье, то можно принять нетипичное решение – вырастить на окне перец чили. Это будет ярко, оригинально, увлекательно, а еще полезно и, хочется сказать «вкусно», но здесь на любителя. Скорее, это будет остро, сильно остро или безумно остро!
Все, что необходимо знать о декоративном перце — какой он бывает, что любит, что не любит и как выполнить таким образом, чтобы он прижился на окошке, можно выяснить из данной публикации.
Все о чили
Кайенский, стручковый, жгучий, мексиканский, огонёк, паприка – эти все названия относятся к стручковому перцу, который в быту именуется «чили».
Дорогие садоводы! Хотим предложить Вам легкий растягивающийся садовый шланг, благодаря ему уход за садом или огородом станет более быстрым и приятным. Выбрать его можно в нашем онлайн магазине, в этот фактор действует скидка!
Предка чили выращивали на собственной земля еще индейцы майя и ацтеки. В сегодняшнем мире перец чили отыскал свое использование в кулинарии, медицине, косметологии и как декоративное интерьерное украшение. В кулинарии чили ценится за собственный жгучий вкус и применяется как в сыром, так и в сушеном виде. Из чили приготавливают маринады, добавляют его в овощные и блюда из мяса. Стручки перца сушат, перемалывают, и выходит превосходная острая специя.
Чили богат витаминами А, С, Р, витаминами группы В, имеет масла на эфирной основе, аскорбиновую кислоту. Чили лечит головную боль, острые желудочные расстройства, простудные болезни, ревматизм.
Благодаря яркой окраске стручков и их очень разной форме, чили отыскал широкое использование в виде декоративного растения.
По форме стручки могут быть прямые и изогнутые, круглые и конусовидные, большие и небольшие, грушевидные, яйцевидные, в форме тыквы или колокольчика. Они могут свешиваться книзу, а могут торчать вверх, похожие на небольшие свечки. Окрас стручков может быть очень разным: оранжевым, красным, зеленым, жёлтым, фиолетовым, порой даже черным. В английских государствах острый мелкоплодный перец именно выращивается как украшение к Рождеству и зовется Рождественским перцем.
А польза от такого растения в доме двойная: украшение подоконника и замечательная специя к разным блюдам. Более того, домашний перец — антибактериальное средство. В домах, где растет чили перец, воздух становится чистым от микробов и люди реже болеют. Даже сам перец имеет стойкий иммунитет против вредителей и заболеваний, благодаря этому волнения на данный счет не доставит.
Кустики декоративного чили маленькие, небольшие, ветвистые, с очень маленькими зелеными листами. В высоту могут достигать от 15 до 50 см. Плоды могут расти поодиночке или пучками. Всего на одном кусте может быть одновременно от 20 до 50 либо даже 100 плодов.
Чили — долголетнее растение. В выгодных условиях перчик отлично переносит зимовку и может давать плоды в течение 2-3, а порой и 5 лет. Однако не все сорта подойдут для комнатного выращивания, а исключительно те, у которых достаточно очень маленькая листва. Это вызвано характерностями выращивания перца.
Прекрасные условия выращивания
Главное требование чили к условиям выращивания – большое количество солнца. Из-за этой причины в бытовых условиях лучше приживаются мелколиственные виды. Очень маленьких листьев на одном кусте помещается больше, а это означает, возрастает площадь светопоглощения растения, лучше протекают процессы фотосинтеза. Среди других прекрасных условий для роста можно назвать: тепло, очень высокая влажность, много чистого воздуха и влажная рыхлая почва.
Летом подходящий режим температур составляет 22-25 ? С. А зимовку перец предпочитает прохладную (16-18 ? С), с достаточной влажностью воздуха. Чтобы не было перегрева растения во время зимы, батарею следует закрывать.
Прекрасным местом для перца будет подоконник, балкон либо лоджия, тем более если они выходят на юго-восток или юго-запад. Растение очень чувствительно к изменению длины солнечного дня, благодаря этому во время зимы нужно добавить источники электрического освещения. Для этого лучше применять лампы сине-фиолетового излучения, а если подобный вариант не подойдет, то комбинирование люминесцентных и ламп общего назначения. При этом лампы обязаны быть установлены на расстоянии 25-30 см от верхушек растения. Всего кол-во искусственного и естественного освещения должно быть примерно 18 часов.
Достаточность освещения можно определить по окраске листьев. Если листы имеют темно-зеленый цвет, то все в хорошо. Если поблекли – то освещения недостаточно. От минуса света перец может перейти в состояние сна и скинуть все листы. Это не катастрофа. Как только кол-во света будет увеличено, он опять зазеленеет.
Перцу чили требуется спокойный полив. Не следует допускать пересыхания почвы, также, как и чрезмерного переувлажнения. Вода для полива должна быть отстоявшейся, домашней температуры. Если в помещении воздух без водяного пара, можно присоединить опрыскивания зеленой части растения.
Когда цветут кустики перца необходимо иногда встряхивать, чтобы помочь растению переопылиться. Перец цветет всю зиму и даёт урожай ярких плодов. На второй и 3-ий год, при хорошем уходе, урожай начинает увеличиваться. А вот с 4-го года – резко уменьшается.
Подготовка семян и проращивание
Семена перца не сажают неподготовленными, для начала их необходимо прорастить. Выполняется это так: семена ложатся между 2-мя слоями марли или хлопчатобумажной салфетки, которая мочится водой каждые 3-4 часа. Так, пребывав в тепле и влаге, семечки будут понемногу набухать. Через 4-7 дней семена прорастут. Это сигнал к тому, что настало время посадки. Прекрасное время для посадки семян – февраль-март, а созревание плодов, в зависимости от сорта, происходит в июне, июле или августе. Из всех проросших семян подбираются самые качественные, те, у которых отлично развит корешок.
Для посадки можно подобрать пластиковые стаканы (200 мл), или широкую посуду и садить несколько семян сразу (потом подобрать лучшее растение). Садить семена необходимо на глубину 0,5 см, на расстояние не меньше 5 см один от одного. Такой интервал обеспечивает прекрасное развитие корневой системы растения, и всходы не будут вытягиваться из-за минуса света. В качестве грунта лучшей комбинацией будет соотношение: 2 части садовой земли и по 1 части перегноя и песка. После посадки семян почву необходимо хорошо смочить.
До возникновения всходов нужно поддерживать достаточную влажность почвы, не позволять пересыхания и переувлажнения. Проращивать семена необходимо при температуре 22-25 ? С и поддерживать ее регулярно. Время прорастания семян зависит от сорта. В большинстве случаев за 20-30 дней можно получить надежную рассаду.
Как только показались первые зеленые ростки, им требуется обеспечить хорошее освещение. При помощи электрического освещения длительность светового дня доводится до 18 часов. Как только ростки украсят два реальных листочка (высота растения как правило составит приблизительно 10 см), приступаем к их пикировке на постоянное место.
Посадка на постоянное место
Для высадки ростков на постоянное место наиболее целесообразно подходят широкие, неглубокие горшки. Достаточно хорошо, если горшок будет керамический, тогда температура вокруг корневой системы будет самой лучшей.
На днище горшка ложится водоотвод, к примеру, средних размеров щебень. Образцовая почва состоит из 2 частей гумуса и по 1 части песка и глины – это усилит урожайность и качества вкуса перца. Все элементы тщательно мешаются между собой и увлажняются. В воду для первого полива необходимо добавить марганцовку – чтобы обеззаразить почву.
Прежде чем садить рассаду в горшки, у каждого сеянца необходимо отщипнуть 1/3 от длины его корешка. Эта манипуляция приводит к возникновению у растения мощной корневой системы, и оно будет намного лучше формироваться.
Семена из созревших плодов потом можно применять как материал для посадки. Они становятся годятся для посева сразу же после развития плодов и хранят способность к всхожести в течение 2-3 лет.
Домашний перец нуждается в обязательных периодических подкормках.
Фактически единственной замечательно подходящей подкормкой для чили считается вермикулит. При посадке в горшок добавляется 1 часть вермикулита на 2-3 части грунта.
В период энергичного роста зеленой массы следует подкармливать перец азотосодержащими удобрениями. Когда цветут перца отлично обрызгивать цветки раствором янтарной кислоты пару раз за период и применить калийные удобрения. В период развития плодов растению требуется больше фосфора.
Можно делать подкормку растения настоем золы: 1 ст.л. на 1 л воды. Раствор необходимо выдерживать в течение нескольких суток и процедить.
Или применить готовые комплексные удобрения на минеральной основе и точно следовать инструкции на упаковке. В большинстве случаев подкормку проводят раз в 10-14 дней.
Востребованные сорта для выращивания на подоконнике
Вот пару наиболее подходящих сортов для выращивания в бытовых условиях
Салют – среднеспелый сорт, посадку проводят в последних числах Февраля. Кустик очень маленький, раскидистый, всего 20 см высотой. Довольно теневынослив. Плоды имеет торчащие, конусовидные, светло-оранжевого цвета. Если сравнивать с кустом они непропорционально большие – до пяти сантиметров и имеют ребристую поверхность. Стручки обладают сильным ароматом и остреньким вкусом.
Язык дракона – среднеспелый сорт. Плоды в виде пониклых стручков с поверхностью волнистой формы длиной до 12 см. Цвет плодов в первую очередь зеленый, потом красный. На одном кусте может созревать до сотни 18-граммовых плодов. На вкус стручки очень жгучие и имеют приятный острый запах.
Конфетти – небольшой кустик высотой 25-40 см. Плоды конусовидные, торчащие, по мере развития меняют окраску с зеленого с фиолетовыми полосами до оранжевого и потом красного. Сорт урожайный и солнцелюбивый. Вкус стручков очень острый.
Салют – среднеспелый сорт, плоды появляются с августа по октябрь. На кустике фейерверка бывают одновременно плоды жёлтого, оранжевого и красного цветов. Форму они имеет круглую с острой верхушкой, размер плодов маленькой. Вкус у этого перца очень жгучий. Применяется в свежем и консервированном виде.
Пестролистный тролль – позднеспелый сорт, плодоношение бывает осенью и до начала зимы. Кроме декоративных плодов, которые по мере развития меняют окраску от зеленых до фиолетовых, а потом красных, сорт выделяется оригинальной окраской листьев. Они имеют темно-зеленый цвет, и светлую пятнисто-полосатую раскраску. Сам куст вырастает до 40 см высотой и хорошо плодоносит. Плоды по форме конусовидные, висячие.
дама пик – среднеспелый сорт, выделяющийся очень высокой декоративностью. Высота куста может достигать 50 см. Плоды имеют конусовидную форму. Они созревают в очень разный период времени, благодаря этому на кусте вместе с тем можно увидеть жёлтые, красные, оранжевые и фиолетовые торчащие по сторонам стручки. Они ароматные, а на вкус очень жгучие. Этот сорт замечательно подойдет для консервирования и изготовления приправ.
Кроме таких видов в качестве комнатной культуры подойдут сорта: Хабанеро, Плеяда, Пламень, Осьминог, Небольшое чудо, Медуза, Кармен, Магистр, Радуга. Сорт Черная жемчужина имеет очень маленькие черные плоды в форме круга.
Среди декоративных сортов есть и несъедобные: Голдфингер, Пепперони, Клоун, Оранжина, Красная ракета, Филиус Блю, что необходимо учесть при подборе растения.
В качестве заключения необходимо заявить, что любой сорт чили перца, особенно с торчащими как свечки плодами различных цветов, будет прекрасным украшением подоконника и яркой альтернативой цветам. Перчик более традиционной — висячей формы в красном цвете можно разместить на кухне. Он будет одновременно ударением в светлом цвете в интерьере и острым дополнением к разным блюдам и салатам.
Как вырастить острый перец на подоконнике в бытовых условиях
Поздняя осень нам дарит бледные будни, утренние туманы, хмурое небо, серые контуры деревьев, лишенные листвы. Зима прибавляет белого цвета. Однако, не стоит отчаиваться, ведь мы можем устроить нежную пастельную весенюю пору и многоцветное бешеное лето на своем подоконнике. И это не так уж и трудозатратно, как может вам показаться сначала. Попробуем вырастить в бытовых условиях небольшое многоцветное чудо – острый перчик.
Почему многоцветное? Да из-за того что плоды такого перчика на одном зеленом дереве могут одновременно иметь целую цветовую палитру – зеленый, белый, ярко-красный, горячий оранжевый, сочный жёлтый и даже фиолетовый. Стручки декоративного перца маленького размера, могут принимать форму слегка приплюснутого шарика, изогнутых пирамидок или цилиндров. Деревца перца не отрастают выше 50 см. Одновременно в одном горшке у вас может созревать до 50 плодов перца. Декоративный перец – долголетнее растение, которое вполне способно Вас радовать в течение 5-6 лет.
Острый перец обладает необычайными антибактериальными качествами, за счёт этого способен чистить воздух от болезнетворных микробов в том помещении, где вы его выращиваете. Не любят перец вредители домашних растений – тля, гусеницы, белокрылки. Если вы сделаете на основе плодов перца водяной настой (1 к 10), дадите ему настояться в течении 24 часов, а потом распылите настой на повреждённые растения и почву, то не будет необходимости приобретать средства от вредителей в магазине.
Если посадить декоративные перчики обычным способом, то плодоносить они начнут то что нужно на рождество. Собственно благодаря этому жители стран Западной Европы его называют рождественским перцем. Но такое растение способно не только радовать наш глаз в зимнее время, но и одинаково с огородным острым перцем может использоваться в качестве приправы в кулинарии либо для приготовления настоек и согревающих растирок в медицине. Хватит одного такого перчика-малыша, чтобы дать банке соленых огурцов пикантный вкус. Можно даже провести антицеллюлитные обертывания с перцем в бытовых условиях.
Беря во внимание тот факт, что перец светолюбивое растение, садить его необходимо в последнюю декаду февраля – в первых числах Марта. Режим температур – 22-24 градуса днем, 17-19 градусов – ночью. Собственно поэтому перец прекрасен для выращивания в бытовых условиях.
Сорта острого перца для подоконника
В первую очередь необходимо определиться, какой мы подберём сорт для посадки острого перца в бытовых условиях. Эксперты советуют такие декоративные кустарниковые сорта как Пупсик, Огонек, Начало осени, Суперчили, Флинт, Салют, дама пик, Рябинушка и иные. Эти сорта выведены отечественными селекционерами и по собственным свойствам совсем не уступают заграничным аналогам.
Приготовление почвы
Для высадки перца можно подготовить грунтовую смесь своими силами. Чтобы это сделать понадобиться перегной, некислый верховой торф, песок речной. Прекрасно себя будут ощущать перцы в смеси песка речного и дерновой земли. Самый обыкновенный способ подготовить грунт для высадки – пойти и приобрести смесь которая уже готова к использованию для рассады перца, баклажанов и помидоров.
Высаживание рассады
В начале необходимо прорастить семена, завернув их во влажную марлю при температуре 20 градусов не менее 25 градусов. После того, как из семян наклюнутся ростки, высаживаем их на глубину примерно 1см. в подготовленные для рассады емкости (ящики) либо торфяные горшочки. За день до высадки подготовленную землю хорошо поливают. После того, как семена помещены в землю, посадочный ящик прикрывают пленкой или стеклом. Потом рассаду ставят в тёплое уединенное место и дожидаются возникновения всходов.
Пересадка рассады и уход за перцем
После возникновения всходов, необходимо подождать, когда на ростках возникнет 3-4 листочка.Получившуюся рассаду помещают в декоративные горшки из глины объемом примерно 1-1,5 литра. В горшках должно быть отверстие для оттока лишней воды. Нужно побеспокоится о дренаже, его необходимо поместить на днище горшка.
Горшочки с перчиками наиболее целесообразно ставить на сторону где стоит солнце – южную, юго-восточную либо юго-западную. Если освещение недостаточное, погода все время пасмурная, то необходимо обеспечить дополнительную подсветку растения. Острый перец любит регулярный полив. Чтобы это сделать применяют отстоянную воду домашней температуры, подливая ее в поддон по мере засыхания.
Весною и в летнюю пору раз в 14 дней растение необходимо подкармливать. Для этого подходят комплексные удобрения на минеральной основе для бытовых растений. Подпитывают перец после полива, удобрения добавляют конкретно в землю горшка.
Ценные рекомендации
Когда цветут перца легонько встряхивайте горшочки, чтобы ваши перцы лучше опылились. Зимой, чтобы растение не перегревалось и не пересыхало на подоконнике, необходимо закрывать тканью отопительную батарею. Если перцу более года, то его необходимо раз в году весною пересаживать в новую почву и горшок, больший по размерам.
Перец не любит сквозняков, благодаря этому с приходом тёплого сезона, когда вы начинаете открывать окна на проветривание, лучше переставить горшок с растением в уединенное место.
Аналогичным способом на своем подоконнике вы можете вырастить и сладкий перец. Условия высадки и уход за ним не выделяются от вышеописанных. Главное условие: остерегайтесь соседства на одном подоконнике сладкого и горького перца. Иначе растения переопыляются и теряют собственные свойства.
Выращивание острого перца на огороде
Острый перец растение теплолюбивое. Его можно растить на подоконнике или в открытом грунте. И в том, и в том случаях есть маленькие уловки и собственные положительные качества.
Выращивание острого перца на огороде
История острого перца
Горький перец считается одной из самых любимых приправ большинство людей. Однако не все из них в наше время знают фактически все о том, когда он начал первый раз выращиваться.
География жгучего растения
Первый раз исторические источники упоминают о жгучем перце В то время, когда португальские торговцы выявили его у берегов Нового света. Произрастала культура, относящаяся к семейству пасленовых растений, в то дальнее время в диком виде. Желаете выяснить об его истории на порядок выше и лучше, прочтите публикацию полностью. Именно так вы сумеете вернуться на пару тысяч лет тому назад. В античности жгучий перец носил много разных наименований. Наиболее предпочтительными овощными культурами считались: Перец Чили. В состав этого великолепного антиоксиданта входили полунасыщенные витамины и иные полезные вещества.
Один из знаменитых по всему миру мореплавателей в числе первых завез эту культуру в Индию и Америку. Жители этих мест этих государств употребляли его в пищу еще приблизительно несколько веков назад. Христофор Колумб сделал и полное описание оздоровительных параметров растения. У нас в государстве культура возникла существенно позднее. С той поры острый перец хозяюшки используют в кулинарии всего мира. Некоторые повара не способны сделать без него фактически ни одного вкусного, сочного, полезного блюда. В начале нынешнего века перец очень востребован. К остальным сортам культуры овощей эта пряность и сейчас не имеет никакого отношения. Продолжая рассказывать об остром перце, стоит добавить, что встретиться с ним можно везде.
Острый перец растение теплолюбивое. Его можно растить на подоконнике или в открытом грунте. И в том, и в том случаях есть маленькие уловки и собственные положительные качества.
ВЫРАЩИВАНИЕ острого перца На ПОДОКОННИКЕ
Для выращивания культуры на подоконнике следует подбирать семена самоопыляющихся гибридов. Лучше всего, что бы это были раннеспелые сорта. Есть растения многолетние, они 5 лет будут радовать привлекательным урожаем. Бывают на один сезон, что тоже хорошо. Место, где будет расти перчик, должно быть солнечным. Лучше всего, что бы солнце расположилось там не менее 4-х часов.
Грунт для высадки рассады выбирается или составляется путем смешивания. Он должен выйдет с хорошей воздухопроводимостью, чтобы не позволить гниения корневой системы, а еще питательным, что бы растение плодоносило. Можно перемешать простую землю из сада, перегной, песок в соотношении 1:2:1. Перед посадкой грунт в первую очередь проливаем кипятком, в целях дезинфекции. Есть готовый грунт, его можно приобрести в специальных магазинах, он абсолютно готов к использованию.
ПРОРАЩИВАЕМ СЕМЕНА
В основном, замачивание семян делают в феврале, марте. Но вполне можно проводит эксперименты и пробовать высевать перчик в октябре. Осенние перцы получаются намного крупнее, чем в обыкновенном режиме. Итак, замочить семена можно в марле из пары слоев, в ватных дисках и воде. Воду берем водопроводную, а лучше талый снег. Если семена свои, то их нужно продезинфицировать от инфекции грибка в теплом,1%-ном растворе марганца, около 20 минут. Главное не перестараться с марганцовкой и временем, а то семена погибнут. Самая образцовая температура для прорастания семян 20-25 градусов. Семена прорастают в течение 3-6, порой до15 дней. Необходимо наблюдать, чтобы не было пересыхания. Комфортно это делать в небольших пластиковых контейнерах.
ГОТОВИМ ГОРШОК
Для того чтобы растение чувствовало себя отлично, подбираем примерно двухлитровую емкость. Также отделываем кипятком. На дне емкости должно быть дренажное отверстие. В горшок ложим водоотвод, который состоит из керамзита, щебня, кокса, кусков вспененного полимера. Все это можно перемешать. Водоотвод даст возможность выводить ненужную воду, не будут формироваться гнилостные бактерии, это позволит корням дышать. Дальше сыпем почву, готовим маленькие луночки 0,5 — 1 см глубиной.
ВЫСАЖИВАЕМ ПРОРОСШИЕ СЕМЕНА
В лунки ложим семена. Маленькие углубления позволят семенам проклюнуться быстрее. Трех зернышек в полной мере достаточно в один горшок. Садить можно пинцетом, а можно бережно пальцами. Выдерживаем расстояние около 5 см один от одного, чтобы потом, растения не вытягивались. Накрываем емкость целлофаном или стеклом и оставляем в теплом месте.
ПЕРВЫЕ РОСТКИ
Первые ростки появляются через 5- 10 дней. Все зависит от сорта и температуры окружающей среды в пространство помещения. Как только растения проклюнулись, им необходимо достаточное освещение, солнце. Однако не жаркое. Можно выбрать специализированную лампу, которая будет создавать восемнадцати часовой светлый день. Лампу ставят на расстоянии 30-ти сантиметров от верхушки растений. При появлении 2-ух сильных листочков, растения нужно посадить. Лучше если вы просто уберите более слабые растения и не будете пересаживать оставшийся перчик. Так как он плохо реагирует на пересадку. Когда перцы подрастут до 20 см, макушку нужно прищепить, для формирования веток на кустике.
Уход ЗА ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ На ПОДОКОННИКЕ
Полива, острый перец просит умеренного, но пересыхания не следует допускать. Перед цветением, лучше всего подкормить растение азот содержащими удобрениями. Рыхление и подкормка, особенно во время цветения и развития плодов, являются основными деталями в уходе. Опрыскивание отстоявшейся водой уберегут от паутинного клеща. Если тли или клеща не получилось избежать, то наведите раствор из нескольких молотых перчинок чили и тертого мыла. Опрыскайте повреждённые растения. А вот после цветения необходимы фосфорно-калийные подкормки. Не обращая внимания на то, что семена смешанные, когда цветут перчик нужно встряхивать. Необходимо избегать попадания прямых лучей солнца. Если растение долголетнее, то по завершению сезона, его лучше пересадить в новый грунт. Это прибавит силы растению. На подкормку перчик, тоже отлично прореагирует.
Хорошие моменты
Когда цветут перчик покрывается белесыми цветочками и смотрится очень празднично. Зрелые плоды можно применять для настоек и приправ к соусам. Кустик со зрелыми красными, оранжевыми или зелеными плодами, считается приятным декоративным дополнением в квартире.
Проращивание семян для дачного участка не выделяется от того как это выполняется для перца на подоконник. Может, только емкость для рассады имеет большие параметры, да семена выбираем для открытого грунта. А вот пикировка имеет различия. Как только появятся первые три, 4-ре реальных листочка, лучше всего пересадить перчик в небольшие, некоторые емкости, а лучше в торфяные горшочки. Многие высаживают два кустика в один горшочек, не принципиально. Тогда и садить в открытый грунт, их тоже нужно вместе. Удобство торфяных горшков в том, что растения сажают в парник или на открытый участок прямо в нем. Большинство садоводов советуют «прищепить» корень рассады перца. Не стоит этого делать, так как замедляется общий процесс роста, потому как перец сложно переносит повреждение корневой системы. Исходя из этого, и плоды можно абсолютно не увидеть.
ВЫСАЖИВАЕМ ПЕРЕЦ На ПОСТОЯННОЕ МЕСТО
Когда молоденькие растения, успешно доросли до 20- 25 см, у них есть 10-12 листочков, можно садить их под пленку или на открытый участок. За несколько недель до высадки, растения нужно закалять, выставляя на застекленную трассу или балкон на пару часов. Для каждой зоны климата, срок высадки будет абсолютно разным. Температура ночью не должна быть меньше тринадцати градусов. Положительной дневной температурой, считается от +20 до +25°C. В кислых почвах перец не растет. Также не любит жаркой погоды, более +35°C, плоды не завяжутся или будут кривыми. Можно садить на высокие грядки, а можно в лунки, здесь на любителя. Земля должна быть рыхлая, влажная.
Подготовка ЛУНОК
Место для острого перца должно располагаться на расстоянии не менее 20 метров от остальных видов перца. Иначе случится опыление, и сладкий перец будет горчить. Лунки копаются на подобном расстоянии, чтобы между перцами оставалось 25-30 см. Туда добавляют удобрения, рыхлят и вливают пару ведер отстоявшейся воды. В ямку опускают торфяной горшок, присыпают и мульчируют. Аборигены участков сада мульчирование выполняют при помощи очень маленьких опилок. Если растения находятся на открытом грунте, то в период вечерних заморзков их нужно накрывать. Для этого, заранее, устанавливают железные дуги.
ФОРМИРУЕМ КУСТИК
При высадке можно прищепить макушку растения, что бы пошли боковые ветви. Но при хорошем уходе, кусты получаются пышными и плодоносящими. Если появилось желание, чтобы плоды были большими, можно удалять часть цветков, тогда их окажется меньшей количественно.
Перец просит обильного и своевременного полива. Подкормки нужны когда цветут. Приветствуется настой куриного помета, 1 раз в 14 дней. Опрыскивание микроэлементами, ускорит процесс развития. При оптимальном уходе кусты могут достигать 1 метра в высоту. Внимательно посмотрите на цвет листьев. Если листики побледнели, то следует взглянуть на почву. Возможно, растение засыхает либо наоборот, подгнивает от воды. Если подобраны высокие сорта перцев, то их следует подвязывать к шпалере.
СБОР УРОЖАЯ
В первых числах Августа должны появиться первые плоды. До самого октября можно наслаждаться сбором урожая острого перца. Когда снимать плод, поможет определить окрас и плотность. Хрустящая структура бывает только у созревшего перца. Ближе к осени можно собирать не созревшие плоды, они дозреют дома.
Можно предпочитать или не предпочитать острый перец, но никто не станет опровергать, что это колодец витаминов и хороших свойств, для человеческого организма.
10 сортов острого перца
Перец – это важная часть нашего питания. Известно около трех тысяч сортов этого растения. Острые сорта воссоединены в род Capsicum, семейство Пасленовые. Этот продукт повсеместно применяется любителями острой пищи, а еще является замечательным помощником при простуде.
Сорт острого перца «Аджика»
«Аджика» – удлиненно-конический перец, в красном цвете и крупного размера. Растения этого сорта очень большие и не просят опоры. Масса плода порой может достигать 100 г. Острый перец «Аджика» имеет приятный перечный запах, повсеместно применяется в приготовлении пищи, прибавляя ей особенный пикантный вкус. Для выращивания «Аджики» подойдут воздухопроницаемые, суглинистые почвы. Семена перца отделывают марганцовочным раствором и моют водой, потом высаживают. Когда рассада может достигать возраста 80 суток, ее высаживают в открытый грунт. Поливают «Аджику» вечерами, тёплой водой, и подкармливают в течение вегетации.
Сорт острого перца «Провокатор»
«Провокатор» выращивается как в открытом грунте, так и в теплицах. Плод созревает примерно сто дней. Растения могут достигать 70 см по длине. Листья у этого сорта острого перца зеленые, средние и слегка морщинистые. Плоды очень длинные, хоботовидной формы. Их масса не будет больше 30 г. Этот сорт выделяется хороший урожайностью, можно собрать около трех килограмм с 1 метра. «Провокатор» применяется в кулинарии и консервировании.
Сорт острого перца «Огонёк»
Это один из очень востребованных сортов острого перца. Плод созревает 120–140 дней с момента прорастания. Этот перец тоже подойдет и для открытого грунта, и для выращивания в теплицах. Плоды могут достигать 50 г, чуть-чуть продолговатые, стручковидные, у кончика изгибаются. «Огонёк» выделяется сильным ароматом и очень остреньким вкусом. С одного кв.м. можно собрать до четырех килограмм перца в теплицах и до трех килограмм в открытом грунте. Само растение маленькое, всего полметра высотой. Этот сорт отлично стоек к заболеваниям.
Сорт острого перца «Пламень»
Плоды этого сорта могут достигать технической зрелости за 130 дней, а биологической — за 140–160. Кусты маленькие, не выше 0,5 метра. Плод хоботовидный, весит около 60 г, выделяется плотной кожицей. С одного гектара земли по настоящему собрать до 30 тонн острого перца. Он стоек к вертициллёзу, применяется в кулинарии. Плоды могут быть самых различных цветов: от зеленого и красного до черного и кремового. Благодаря этому он относится к декоративным растениям, но благодаря собственной жгучести всё-таки добавляется в пищу.
Сорт острого перца «Огненный вулкан»
Это раннеспелое, рослое растение. Плод созревает за 90–100 дней и может достигать 1,2 м. Выделяется хорошей завязываемостью в открытом грунте и теплицах. Масса плода относительно небольшая – около 20 г, длина – до 12 см. Темно-красный плод имеет своеобразный, но достаточно приятный аромат. Форма у плода треугольная. Можно собрать до двух килограмм перца с одного кв. метра. Плоды применяются в приготовлении заостренных блюд, соусов, прекрасно подходят для консервирования, часто засушиваются.
Сорт острого перца «дама пик»
«дама пик» — один из декоративных сортов перца, который также применяется в кулинарии. Часто выращивается на подоконниках в горшках. Листы хранят зеленый цвет целый год. Растение может достигать 30 см в высоту, часто круглой формы. Плоды конусовидные и глянцевые. «дама пик» нетребовательная, летом сильно растет на балконе, а в зимнее время года в обычных помещениях. Семена сеют в феврале, а рассаду в почву — в мае. Из данного сорта делают порошок и приправы.
Сорт острого перца «Начало осени»
Это маленькое, вечнозеленое растения с очень маленькими листами. Плоды этого сорта выделяются и размером, и окрасом, и формой. Бывают и конусообразные, и округловатые, и шаровидные плоды очень разнообразных цветов. Они выделяются хорошим запахом и светлым вкусом. Это растение неприхотливо и отлично растет в комнате. Плоды применяют не только в кулинарии, но и в оздоровительных целях.
Сорт острого перца «Хабанеро»
Перец «Хабанеро» является наиболее жгучим в мире. Этот сорт знаменит собственной урожайностью, в каждом узле можно собрать до 10 штук, а с одного куста – до тысячи. Плод маленькой – до 20 г, серцеподобной формы. Бывает оранжевый, красный и даже шоколадный окрас. Кусты, на которых дозревают красные плоды, выше, но урожайность у них меньше если сравнивать с остальными. «Хабанеро» просит постоянного и обильного полива. Часто этот сорт растят в горшках и поливают, опуская в воду на час.
Сорт острого перца «Медуза»
Из-за тонких изогнутых плодов этот сорт выделяют среди прочих. Кусты маленькие, меньше 20 см. Плоды жёлтого и в красном цвете, меньше 5 см. Этот сорт сильно любит свет, не переносит воздух без водяного пара и просит постоянного увлажнения. Семена высеваются в марте, всходы появляются через 15 дней. Сеянцы после пикирования высаживаются в горшки с диаметром 12–15 см. Для посева необходима питательная почва.
Сорт острого перца «Тонус»
Это среднеранний сорт с высокой урожайностью. Плоды маленького размера, массой около 15 г, направлены вниз. В зеленом цвете в технической зрелости, которая достигается за 120–130 дней, и красного в биологической – 140–150 дней. Урожайность достаточно хорошая, с 1 метра можно собрать до четырех килограмм перца. Кусты полураскидистые, до 100–120 см. «Тонус» повсеместно применяется в кулинарии, изготовлении специй и консервировании.
