Сорта жимолости. Жимолость — сладостные сорта. Описание, цены
На участках поклонников садоводства принято растить хотя бы один куст жимолости. А истинные почитатели этой культуры знают, что есть разные сорта, выделяющиеся вкусовыми качествами. Более того, садоводы знают, что растения, принадлежащие к самым разнообразным сортам, могут действовать на урожайность друг друга. Благодаря этому не удивляет, что у них в саду может произрастать несколько экземпляров этого великолепного кустарника.
Общее описание растения
Многие сорта жимолости непритязательны, устойчивы к морозу. Растение не просит тщательного ухода. Как правило он заключается в обрезке усыхающих веток, рыхлении почвы под кустом и около него, удалении сорняков и подкормке. Кусты жимолости благоприятно реагируют на богатый полив, а засуху переносят плохо. Рыхление почвы необходимо проводить не на большую глубину, так как корни растения находятся рядом с поверхностью.
Начало цветения относится примерно к середине мая — это в большинстве случаев зависит от погодных условий и региона выращивания культуры. Весною куст покрывается душистыми цветами. Они заманивают огромное количество насекомых, в основном пчел, шмелей, мух. Собственно благодаря их посещениям куст опыляется. Нужно не забывать про то, что есть и самобесплодные сорта жимолости, для опыления которых нужно присутствие на участке растения иного сорта. Цветки как правило переносят снижение температуры окружающей среды до минус 5 — 7 градусов.
Размножение жимолости
Растение не даёт поросли. Размножение происходит путем укоренения однолетних побегов, отводков, а еще зелеными черенками. Способы получения материала для посадки схожи с теми, что используются при размножении крыжовника и смородины. Порой садоводы применяют семенной способ размножения жимолости, который в большинстве случаев считают наиболее трудоемким и хлопотным.
Садить растение необходимо с таким учетом, чтобы оно расположилось под прикрытием крон более высоких растений. Выбор такого места посадки дает возможность добиться лучшего урожая жимолости. Ее плоды, Находясь под прямыми солнечными лучами, могут мельчать.
Жимолость красива формой кроны, куст может стать реальным украшением садоводческого участка в течение всего вегетационного периода.
Плодоношение
На 3-ий или четвертый год после посадки однолетних побегов жимолость начинает давать урожай.
Созревание плодов происходит очень рано (в первой половине июня), еще до возникновения в саду земляники или каких-нибудь иных ягод. Это, безусловно, яркое преимущество, которым обладает жимолость. Сладостные сорта ягод поспевают в намного ранние сроки. Но их выделяет то, что при достижении зрелости плоды быстро падают. Это одно из негативных свойств отдельных сортов жимолости. Садоводы нашли способ, благодаря ему можно собрать урожай без потерь. Для этого необходимо в период энергичного развития ягод жимолости Раскладывать под кустом пленку, бумагу или какой-то иной материал, с которого в последствии можно достаточно легко собрать обсыпавшиеся плоды.
Ягоды довольно богаты энергичными веществами, сахарами, кислотами, витаминами, полезно воздействующими на работу различных систем человеческого организма. Принимать их можно в свежем и переработанном виде.
Известно много рецептов приготовления блюд с применением жимолости. Возможны ее заготовки на зиму в виде заморозки, варенья, джема, компота, сока. Варенье по оттенку и вкусу в большинстве случаев напоминает вишневое. Сок жимолости применяется в качестве пищевого красителя.
Сорта жимолости
Востребовательность кустарника увеличивается с каждым годом. Собственно поэтому, получив собственное начало еще 40 лет тому назад, селекционная работа проводится достаточно интенсивно и сейчас. Сегодня известно масса видов и форм, которые как правило имеет жимолость. Отличные сорта растения предлагаются многими плодопитомниками и научно-исследовательскими институтами, благодаря этому приобрести интересующий садовода экземпляр большого труда не требует.
Все имеющиеся сорта культуры можно поделить на группы по самым разнообразным основаниям. Учтя сроки развития урожая ягод, можно выделить раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые виды.
Урожайность, вкус ягод, их размер, форма, цвет, условия выращивания куста — список характерных свойств, которыми обладают различные сорта жимолости.
В зависимости от принадлежности к тому или другому сорту ягоды могут иметь различные фиолетовые оттенки цвета, порой приближающегося к черному. Характерной чертой считается необычный сизый налет, который покроет плоды жимолости.
Форма ягод очень разная — округлая, цилиндрическая, округло-овальная, веретеновидная, вытянутая или с усеченным концом. Крупноплодные сорта жимолости могут давать ягоды размером до 2 см длиной и 8 мм шириной.
Вкусовые характеристики — один из основных показателей сорта. Отличают ягоды сладостные, кисло-сладкие, с горчинкой и без нее, а еще известны многие иные оттенки вкуса плодов жимолости.
От чего обуславливается выбор сорта кустарника
Перед тем как принимать решение о посадке садовые растения, лучше всего познакомиться со спецификами сорта, его характерными свойствами. Это даст возможность избежать сожаления, когда появятся плоды или куст достигнет размеров взрослого растения.
Для некоторых садоводов имеет большое значение не только вкус ягод, но и урожайность сорта, которая тоже различна. Она меняется от 500 граммов до четырех килограмм с одного куста.
Необходимо принимать во внимание размер и форму куста жимолости с той целью, чтобы правильно подобрать место для выращивания на участке. Самых больших размеров куст в большинстве случаев может достигать через 6 — 10 лет произрастания.
Конкретный сорт необходимо подбирать и с учетом региона, где культура будет возделываться. К примеру, сорта жимолости для Подмосковья не похожи на те, что будут отлично расти в районах севера страны.
Томские сорта
Очень популярны формы, выведенные в НИИСС города Томска.
Один из подобных сортов — это Бакчарский великан. Жимолость обладает большой степенью урожайности. Плоды имеют форму удлиненого цилиндра, усредненный их размер может достигать 4 см, а вес — 2-ух граммов. Плотная кожица позволяет долгое время хранить ягоды в свежем виде. Из-за этой причины разрешается перевозка урожая и возможность избежать повреждения ягод. Сорт понравился многим за приятный кисло-сладкий вкус плодов. Критерий их осыпаемости после развития — усредненный. Мощный куст высотой до 1,9 метра имеет овальную форму кроны с разреженными ветками. Сорт Бакчарский великан — жимолость, которая рекомендована для выращивания в самых различных регионах России. Растение принадлежит к группе самобесплодных форм. Сорта Нимфа, Памяти Гидзюка, Амфора, Павловская, Лазурная — это опылители для Бакчарского великана.
К оптимальным томским сортам относятся такие, как Гордость Бакчара, Сильгинка, Парабельская и остальные.
Сорта жимолости для Подмосковья
Известны широко формы растения, выведенные для выращивания в условиях Подмосковья и Средней полосы России.
Сорт Зимородок со среднеранним сроком развития возник в селекционных хозяйствах Московской области. Мощный куст, имея овальную форму кроны, достигает 2,1 м в высоту. Характерной чертой сорта считается его большая степень урожайности. Плотная кожица ягод дает возможность хранить их после сбора. Плоды имеют оригинальную округло-овальную форму с тупой верхушкой. Их размер может достигать 1,6 см, при массе 1,1 г. Необычайно приятны ягоды на вкус — они сладостные с легкой кислинкой.
Для выращивания в Подмосковье подходят и подобные сорта жимолости, как Куминовка, Столичная-23 и остальные.
Сорта для уральского региона
Сорта жимолости для Урала должны различаться обязательно высокой устойчивостью к морозам. Холодные зимы с резкими температурными перепадами не должны отрицательно отображаться на росте и развитии растения.
Высокоурожайный сорт Татьяна со средним сроком развития выведен в городе Челябинске с учетом всех условий климата региона. Растение со слабораскидистой кроной достигает в высоту 2,4 м. Плоды овальной формы размером в 1,6 см, массой 1,2 г обладают необычайно сладким вкусом и плотной кожицей.
На участках уральских садоводов можно повстречать и подобные сорта жимолости, как Ленита, Бажовская, Волшебница и иные.
Самобесплодные сорта
Многие растения в период опыления для получения прекрасного урожая должны взаимодействовать с прочими видами. В другом случае урожай будет сведен до минимума или его не будет совсем. Говоря иначе, растению требуется опылитель, и выбор его зависит от того, какой рассматривается сорт.
Жимолость Нимфа, к примеру, предпочитает, чтобы на участке помимо нее произрастали такие сорта, как Павловская, Амфора, Лазурная, Избранница.
Для комфорта садоводов продажа саженцев жимолости в питомниках выполняется не одиночными экземплярами, а парой или группой растений. Пренебрегать данным предложением во время покупки материала для посадки не стоит, так как от выбора сортов конкретно будет зависеть урожай ягод.
Декоративные формы
Помимо съедобных сортов жимолости, известны ее декоративные формы. Собственно к такой разновидности относится жимолость Татарская.
Собственное распространение растение получило благодаря несложности, способности побегов к быстрому росту. Более того, жимолость Татарская весною прекрасно цветет в течение целого месяца. Лепесточки могут иметь разные цветовые оттенки — от темно-розового до белого. А осенью кусты приукрашены ярко-красными или жёлтыми ягодами. Более того, густорастущие ветки имеют огромное количество листьев, которые тоже очень красивы. Однако у растения есть один весомый недостаток — его плоды не только несъедобны из-за горького вкуса, однако они еще и ядовиты.
Ввиду способности произрастать даже в условиях большой загазованности воздуха жимолость Татарская применяется в качестве вида для озеленения улиц мегаполисов, парков, скверов.
Растение встречается и в природных природных условиях, организуя густые заросли. В определенных регионах страны кустарник растет в подлеске широколиственных лесов.
Заместь заключения
Сорта жимолости, описание которых дано выше, не обходятся приведенным перечнем. Селекционеры насчитывают несколько десятков форм этого полезного растения. Их работа над улучшением, изменением сортов жимолости не заканчивается. Новые ее формы будут и в последующем радовать садоводов-любителей.
Жимолость – гордость российских учёных и надежда садоводов
автор Сидельников А.И., фото компании «Сады России»
Жимолость за прошедшие десятилетия буквально ворвалась в российские сады! Из культуры когда-то редкой,теперь жимолость стала в наших садах одним из главных ягодных кустарников. Все таки, стоимость на ягоды жимолости удерживается на очень достойном уровне. Например, в Украине цена килограмма ягод жимолости в 5-7 раз больше цены садовой земляники, а в Москве — в 3-5 раза больше. В Новосибирске и Томске жимолость всегда плодоносит лучше земляники, и даже там она дороже неё в 1,5-2 раза.
Жимолость со вкусненькими и полезными плодами, предоставляющая высокие урожаи, — это гордость российских ученых и надежда наших садоводов. В селекции жимолости Российская Федерация существенно опередила иные страны, имея серьезные успехи и преимущества. Ведь наш климат очень прекрасно подойдет для выращивания этой великолепной ягодной культуры. А при намного мягком климате получать высокие урожаи жимолости тяжело.
Рассмотрим детально преимущества и тонкости выращивания жимолости, а еще побеседуем о декоративности этой ягодной культуры и о пользе её ягод, проведём обзор лучших и новых сортов жимолости.
Преимущества жимолости перед остальными ягодными культурами
Жимолость — одна из наиболее зимостойких культур, выращиваемых в отечественных садах. Пребывав в периоде глубокого покоя, побеги и почки жимолости без повреждений переносят сильные морозы (-45…-47 градусов). Известен случай, когда в Челябинске жимолость плодоносила даже после аномально холодной зимы с рекордными морозами (до -52 градусов), которая случилась в 1978-1979 г.г.
Чтобы сравнить устойчивости к морозам жимолости и прочих ягодных культур: почки малины погибают уже при морозе в –32…-36 градусов; листы и рожки садовой земляники — при –16…-18 градусов; порог зимостойкости множества культурных сортов яблони составляет -38…-40 градусов.
Жимолость — самая устойчива к возвратным заморозкам садовая ягодная культура во время цветения. Цветки смородины, земляники, яблони, вишни, сливы погибают уже при нулевой температуре или всего при -1 градусе мороза. А цветки жимолости могут выдержать затяжные заморозки до -4…-6 градусов, а непродолжительные до -7 градусов. Взяв во внимание то, что согласно статистике сады на Урале, Алтае и в Сибири, в среднем, через 4-6 лет остаются без урожая различных ягод из-за заморозков весной, то жимолость продолжает исправно плодоносить. Потому как весенние заморозки не причиняют ущерба цветкам и плодам жимолости, то можно считать это растение «палочкой-выручалочкой» садоводов. Ведь даже и в самые не прекрасные по атмосферным условиям годы, жимолость постоянно награждает нас урожаями ягод.
Безусловно, к плюсам этого растения относится и оригинальная долговечность жимолости. Чтобы сравнить: куст черной смородины хранит эфективность от 4-5 до 7 лет; куст красной смородины — до пятнадцати лет. Малина наиболее урожайна в возрасте 2-4 лет, а потом куст стареет, и урожайность его падает. Земляника садовая наиболее продуктивна до 3-х-летнего возраста.
Жимолость хранит большую функциональность до возраста 25-30 лет, а нередко до 40 лет и более. Известны ситуации отлично плодоносящих в приемлимых условиях 150-летних кустов жимолости. Вот это критерий долговечности! Вдумайтесь: с куста жимолости, который вы посадите грядущей осенью, смогут полакомиться ягодами не только ваши дети, но и внуки, и даже ваши правнуки!
Из долговечности куста съедобной жимолости следует высокая рентабельность этой культуры. Ведь больше половины расходов на закладку нового ягодного сада приходится на материал для посадки. И для садовода есть принципиальная разница: тратиться на новые саженцы каждые 5 лет или через 25-40 лет!
СКОРОСПЕЛОСТЬ И СКОРОПЛОДНОСТЬ
Жимолость – очень скороспелая и скороплодная культура. По критерию скороплодности у жимолости соперниками считаются лишь садовая земляника и малина. Кустики жимолости нередко начинают плодоносить уже в течении года посадки. А первый товарный урожай полезных ягод саженцы жимолости в большинстве случаев дают через 2-3 года.
В наших садах жимолость не имеет соперников по скороспелости. В Средней полосе России, на Южном Урале и Юге Западной Сибири ранние сорта жимолости созревают уже в первой декаде июня. А до развития самых первых сортов иных ягод (к примеру, садовой земляники и малины) остается приблизительно еще 14 дней.
Стойкость К Болезням И ВРЕДИТЕЛЯМ
Кусты жимолости стойки в большинству возбудителей заболеваний и насекомых-вредителей. А это значит, что уход за жимолостью сравнительно простой. К тому же, при отсутствии заболеваний и вредителей, – нет надобности в химических обработках растений. Значит, ягоды со здоровых кустов жимолости будут чистые в экологическом плане, без опасной для здоровья «химии».
КРАСОТА, УДОВОЛЬСТВИЕ И ПОЛЬЗА
Жимолость прекрасна не зависимо от времени года, многим полюбилось это очень эффектное плодовое растение. Садоводы, ставшие поклонниками этой бесхлопотной и высокоурожайной культуры, стремятся создать коллекцию жимолости с плодами различного размера, формы и вкуса. Кусты жимолости очень разных сортов можно применять в качестве нарядной изгороди растительной, где они прекрасно плодоносят при перекрестном опылении.
Ягоды культурной жимолости вкусные и довольно полезные. Дикорастущая съедобная жимолость различных вариантов, на основании которых были сделаны культурные формы, часто имеет сильную горчинку во вкусе. А ягоды современных сортов жимолости совсем лишены горечи. Вкус их правильный, кисло-сладкий, самый приятный, напоминает лесную голубику. Выведены сорта жимолости с вкусом чернослива, черешни, лесной земляники. Кожица на ягодах довольно тонкая, мякоть нежная. Семена в плодах жимолости мельчайшие, они почти не ощущаются.
На фото: ветка жимолости сорта «Амфора».
Сок ягод жимолости имеет прекрасную темно-рубиновую окраску, благодаря этому его нередко применяют для подкрашивания светлых компотов из белоплодных ягод и фруктов. Из плодов жимолости выходит прекрасное варенье и витаминный сырой джем. Причем, если для переработки применяются плоды слабогорьких форм и сортов жимолости, то привкус с горечью в получившемся кулинарном продукте пропадает. Ягоды жимолости можно замораживать, при этом они не теряют собственных хороших свойств.
Применение жимолости в лекарственных целях
Плоды жимолости – самая первая ягода в саду, их в первую очередь следует пить людям разного возраста. Замечено, что горькоплодные формыжимолости в лекарственном проекте более ценные, чем сортовые сладкоплодные растения. Современные исследования выявили в плодах жимолости нестандартные вещества, которые способны выводить из организма соли тяжёлых металлов.
Ценные с пищевой и с лекарственной точки зрения ягоды жимолости снабжают организм богатым комплексом витаминов и веществ на минеральной основе, нормализуют работу кишечно-желудочного тракта и печени. Их советуют людям, перенесшим инфекционные заболевания, а еще занимающимся тяжёлым физическим и умственным трудом. Ягоды жимолости – превосходная помощь страдающим гипертонией. Всего горсть целебных ягод способна мягко уменьшить очень высокое артериальное давление на долгий срок. Свежие или замороженные ягоды жимолости — прекрасное жаропонижающее средство.
Лекарственными качествами обладают не только ягоды жимолости, но и другие части этого великолепного растения. Отвар цветков жимолости в нашей альтернативной медицине давно использовали для лечения боли головы, при головокружении. В тибетской альтернативной медицине отвар из однолетних ветвей жимолости одновременно с листами используют как сильное мочегонное средство. Населения украины и Алтайского края применяют сок ягод жимолости для лечения гноящихся ран и самых разных заболеваний кожи, а отваром листьев жимолости пользуются для полосканий при заболеваниях горла и ротовой полости. Порошком из высушенных листьев присыпают раны. Подобное использование вызвано сильными дезинфицирующими качествами листьев жимолости. По этому показателю их воздействие на организм приравнивается к действию отваров эвкалипта, шалфея, ромашки лекарственной.
Жимолость российской селекции
Российские сорта жимолости сегодня — не имеет конкурентов в мире. Они исключительно вкусные и крупноплодные. К примеру, в Томске получены затейливые формы жимолости с длинными ягодами (более 4 см по длине).
Российские сорта съедобной жимолости очень урожайные: дают 4-6 кг отменных ягод с куста. Ценно ещё и то, что их плоды не сыпятся после развития.
И великолепный вкус наших сортов жимолости удостаивается многих похвал – его вполне уместно сравнить с приятными вкусовыми оттенками лучших тропических ягод и фруктов!
На фото: ветка жимолости с плодами сорта «Нимфа».
Лет 20 назад я был свидетелем того, как в Челябинске, в Институте садоводства, плоды российских сортов жимолости первый раз попробовали селекционеры из Голландии. Их восхищению не было предела! После пробы наших сортов жимолости один из голландских ученых сказал: «Не понимаю, для чего русским заниматься селекцией иных культур, по которой они отстали от нас на десятилетия, когда у них существует такое чудо — жимолость!».
Выращивайте отличные сорта жимолости у себя саду, дающие высокие урожаи апетитных плодов, и получите изобилие самых первых летних ягод для вашего семейства.
Александр Иванович Сидельников (г. Магнитогорск)
Заказ лучших сортов жимолости в компании «Сады России»
Все сорта жимолости самобесплодны, т.е. для плодоношения данных растений в первую очередь необходимо обеспечить перекрёстное опыление цветков пыльцой различных сортов. А если посадить в саду несколько кустов жимолости одного сорта, — то даже после обильнейшего цветения у них все равно не будет плодов…
Для успешного опыления цветущих растений поместите в саду плотно, рядом друг с другом, несколько кустов жимолости различных сортов (как минимум, посадите три сорта). И вот тогда настоящее переопыление их цветков и, поэтому, постоянные большие урожаи жимолости будут вам гарантированы!
Отличные отечественные сорта жимолости собраны в коллекции компании «Сады России»:
— «Нимфа» (см. первое и третье фото) — новейший и лучший, в наше время, сорт жимолости. Плоды голубовато-синие с восковым налётом, удлинённо-веретеновидные, большие, с сильно бугристой поверхностью. Средняя масса плода 1,16 г. Вкус ягод сладкий, с сильным хорошим запахом; дегустационная оценка вкуса 4,8 балла. Лучший сорт-опылитель «Амфора».
— «Амфора» (см. второе фото) — плоды голубовато-синие без аромата, кувшиновидные, с ровным, правильным валиком у верхушки, большие, средней массой 1,05 г. Вкус ягод кисло-сладкий; дегустационная оценка 4,5 балла. Лучший сорт-опылитель «Бажовская».
— «Бажовская» — ягоды большие, средней массой 1.25 г, сладостные, с тонким ароматом. Куст небольшой. Очень надёжный десертный сорт со стабильно высокими урожаями, зимостойкий. Лучший сорт-опылитель «Амфора».
— «Длинноплодная» — плоды фиолетово-синие с восковым налётом, средней массой 1,16 г. Форма больших ягод близка к цилиндрической, слегка сжатые с боков. Вкус плодов десертный, кисло-сладкий; дегустационная оценка 4,6 балла. Лучший сорт-опылитель «Морена».
— «Морена» — плоды сине-голубые с сильным восковым налётом, удлинённо-кувшиновидные, средней массой 1,7 г. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом; дегустационная оценка 4,5 балла. Лучший сорт-опылитель «Длинноплодная».
— «Ленинградский Великан» — крупноплодный, зимостойкий сорт с наиболее вкусненькими большими плодами. Ягоды удлинённо-плоские, бугристые, синие с привлекательным сизым налётом. Кусты сильнорослые, слабораскидистые. Лучший сорт-опылитель «Морена».
— «Сластёна» — новейший исключительно высокоурожайный, перспективный сорт. Плоды не довольно крупные, но сладостные, имеют крепкий запах. Ягоды с густым восковым налётом, практически правильной формы в виде цилиндра. Лучший сорт-опылитель «Фиалка».
— «Фиалка» — плоды голубовато-синие с восковым налетом средней интенсивности, с заострённой верхушкой, слабоизогнутые, большие, средняя массой 1,14 г. Вкус ягод замечательный кисло-сладкий; дегустационная оценка 4,7 балла. Лучший сорт-опылитель «Сластёна».
— «Фианит» — сорт имеет мощный привлекательный куст, зимостойкий, крупноплодный. Плоды массой 1-1,5 г, кисло-сладкие, десертный вкус замечательный. Лучший сорт-опылитель «Амфора».
Заказывайте в компании «Сады России» саженцы лучших и новых сортов жимолости на осень, с бесплатной почтовой пересылкой!
Заказ саженцев можно создать через Онлайн-магазин компании «Сады России» Или оформите собственный заказ по телефону, бесплатный звонок по номеру 8-800-100-00-66
Жимолость съедобная. Полезные применение и свойства жимолости съедобной
ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ. ПОЛЕЗНЫЕ Применение и свойства ЖИМОЛОСТИ СЪЕДОБНОЙ
Из многих видов жимолости съедобны не все — только жимолость съедобная, жимолость алтайская, жимолость камчатская. У всех съедобных видов ягоды продолговатые по форме, тёмно-синего, практически чёрного цвета, с сизым оттенком. По вкусу жимолость слегка напоминает голубику — сладкая и кисловатая. У несъедобных видов жимолости ягоды оранжевые, жёлтые и красные. Особенно известна жимолость обычная — её привлекательные красные ягоды вызывают серьёзные проблемы с желудком; в народе их зовут «волчьими». Слово «жимолость» славянского происхождения. Ветки растения самые крепкие, «жилистые», до недавнего времени применяли для изготовления кнутовищ, шомполов и даже сапожных гвоздей.
Хорошие свойства ЖИМОЛОСТИ
Это растение в первую очередь представляет ценность собственной неприхотливостью, стойкостью к вредителям, болезням и устойчивостью к морозам. Созревание ягод жимолости происходит до недавнего времени всех других ягодных культур. Из них разрешено делать компоты, соки, варенье варить или же просто принимать в сыром виде. Более того, можно замораживать. Благодаря собственным целебным характеристикам жимолость ценилась еще с давних пор. При помощи химических исследований была даже подтверждена незаменимость жимолости в качестве оздоровительного и диетического питания. Связывают это с тем, что ее ягоды являются кладезем биологически активных веществ и витаминов.
В раннем сроке развития прячется особенная ценность жимолости, благодаря которой можно ранним летом компенсировать витаминный минус. В ягодах содержатся легкоусвояемые сахароза, сахара, фруктоза и глюкоза, а еще практически все витамины и органические кислоты в которых нуждается организм человека. Кроме этого в ягодах содержится магний, калий, железо, кальций, цинк, кремний, йод, медь и иные микроэлементы. При сердечно — сосудистых заболеваниях рекомендуется принимать ягоды жимолости для укрепления сосудов кровообращения, а еще при гипертонии, кровотечениях, которые вызваны хрупкостью сосудов кровообращения, при упадке сил, основой чего стал авитаминоз, и анемии.
В ягодах жимолости содержится очень много полезных кислот (щавелевая, лимонная, яблочная кислоты). По количеству витамина С жимолость не уступает лимону, а по части некоторых макро- и микроэлементов ей совсем нет равных в природе. Жимолость обладает мочегонным эффектом, увеличивает аппетит, нормализуют вещественный обмен. Соком ягод лечат лишаи и язвы. Плоды жимолости крепят капилляры. Листы и молодые ветки жимолости заготавливают когда цветут, кору – осенью, плоды – когда те созреют.
Жимолость применяют для лечения многих болезней, заготавливая в качестве сырья листья, ягоды, стебли и цветки. Почки растения богаты крахмалом. Масло на эфирной основе, в его состав входят терпеноиды линалилацетат, линалоол и др., содержится в плодах. Также плоды выделяются наличием карбольных соединений: уксусного альдегида, пропаналя, диацетила, гексаналя, салицилового альдегида, – и еще большого ряда веществ, обладающих иммунокоррегирующим воздействием, активизирующих метаболизм липидов и ферментативные процессы.
Эфиры, обнаруженные в жимолости, являются регуляторами биологических и физиологических систем организма, среди них выделяются: этилформиат, октилацетат, этилацетат, пропилацетат, изоамилвалерат, этилэнантат, этилбензилацетат, бензилбутират. Кроме этого, жимолость имеет спирты: этанол, изобутанол, изопентанол, гексанол, гептанол, деканол, октанол, нонанол. Из жирных кислот в растении обнаружены изомасляная, энанговая, каприновая, лауриновая.
Хорошее воздействие на организм оказывает бетаин: он нормализует перебои в организме, вызванные минусом витамина B12. Нужна для роста и развития кровеносной и иммунной систем фолевая кислота, витамины С и B6, Р. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие. Органические вещества из группы флавноидов – катехины, уникальные антиоксиданты – обладают антибактериальными качествами. Присутствуют в жимолости пигменты растений – гликозиды, являющиеся красящими веществами. Лейкоантоцианы выделяются противоопухолевым воздействием.
Как лечебное средство жимолость очень популярен в Забайкалье. Отвар из веток – замечательное лекарство с мочегонным эффектом при асците и отеках, появляющихся вследствие различных причин. Благодаря этому плоды жимолости советуют при гипертонии и снижении частоты сердечных сокращений, приводят которые к нарушению синусового ритма. Показано использование растения и при сахарном диабете.
Принимая жимолость при ожирении, благодаря бетаину можно уменьшить содержание холестерина в крови. Весною при авитаминозах полезно пить отвары жимолости. Простудные болезни проходят без сложностей, если в данный этап принимать целительную жимолость в виде отваров или настоев.
Настой из жимолости: 3 ст. ложки измельченных сухих листьев следует прокипятить 3–4 минуты в 200 мл воды, охладить, настоять 2 часа, процедить и применять в виде полосканий при ангине.
Отвар листьев можно употреблять внутрь либо использовать наружно – это отменное дезинфицирующее снадобье, оно отлично помогает при ангине и воспалении десен. Если прикладывать измельченные листья на участки, пораженные ранами, то они будут заживать намного быстрее. Слабительное действие растения позволяет улучшить стул, освободится от запоров. Жители Камчатки употребляют плоды жимолости как общеукрепляющее средство, при их помощи лечат желудок и печень.
В высушеных плодах содержатся натуральные антибиотики, благодаря этому их применение полезно в жёстких условиях климата Севера. Высшую ценность представляет сок жимолости, особенно резельтутативен он при кожных заболеваниях. Свежий сок нужно принимать каждодневно по 1 столовой ложечке 3 раза в день для чистки кожи, использовать его следует до полного выздоровления.
Отвар цветков жимолости в альтернативной медицине используют для лечения боли головы, устранения головокружения. Из ягод варят вкусное варенье, сок применяют для приготовления компотов. Жители Сибири и Республики Алтай давно знают о целебных свойствах растения и удачно применяют его листы, стебли и ягоды для отваров, настоев. Делают из листьев порошок, действующий как антисептик, им можно обсыпать язвы и гнойные раны на кожные поверхности, при этом встречается их быстрое заживление. Соком оздоровительного кустарника моют раны и лечат определенные виды дерматитов.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К Использованию ЖИМОЛОСТИ
Растение почти не имеет противопоказаний, но если применять средства, приготовленные из листьев, стебля и ягод, без особенного соответствия рецептам, то можно получить аллергии, спазмы мышц и понос у детей.
Сок, приготовленный из ягод, имеет привлекательный синий цвет. Он имеет витамины, сахара, органические кислоты, имеет приятный вкус с маленькой горчинкой, очень хорошо утоляет жажду. Жимолость кушают в свежем виде, приготавливают из неё варенье и компот, сок. Ягоды жимолости сушат, подвергают заморозке, вялят.
Рецепты кулинарии С ЖИМОЛОСТЬЮ
Для приготовления киселя из жимолости потребуется 1 столовая ложка крахмала, 500 г ягод, 3 л воды и 300 г сахара. Необходимо опустить в кипящую воду сахар с ягодами и проварить 5 — 7 минут. Разведите крахмал в стакане холодной, но кипяченой воды и вливайте, перемешивая, в кипящий кисель. Снимать с огня следует сразу, как только кисель начнет опять закипать. Чтобы подготовить сок из жимолости понадобится 300 г сахара и 1 л сока. Необходимо отжать сок из ягод, потом залить мезгу бурлящей водой (1 л) и проварить 3 — 4 минуты. Потом процедите и соедините с соком. Прибавьте сахар и довести до кипения. Особо важно не прокипятить! Уберите с огня и разлейте по стерильным бутылкам, закупорьте их пробками и остудите под одеялом. Сохранять необходимо в прохладном месте.
Для приготовления варенья из жимолости потребуется на 1 кг сладкой жимолости 800 г сахара . Необходимо засыпать ягоды сахаром и выдерживать 8 часов. Потом потихоньку нагрейте, довести до кипения и уберите с огня. Эту процедуру необходимо повторить 2 — 3 раза.
БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЖИМОЛОСТИ СЪЕДОБНОЙ
Жимолость – долголетний кустарник, достигающий высоты 60–100 см. Листы растения длиной 2–3 см, на коротких черешках, линейно-продолговатые, опушенные волосками. Верхняя сторона листа яркая, нижняя – бледного оттенка. Во второй половине мая, когда листья еще не полностью развились, появляются бесчисленные цветки с воронкоподобным венчиком. В июне-июле кустарник плодоносит, соплодия продолговатые, длиной 9–12 см, приятные на вкус. Из них выходит отменное варенье. Жимолость съедобная растет в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Территория жимолости – тундра, долины рек, участки пойменных лесов, растение любит влагу и благодаря этому распространяется на приморских песках, окраинах болот.
Жимолость съедобная считается зимостойким растением: ее ростовые почки и древесина как правило переносят заморозки до — 50 °С, а корни и цветочные почки выносят до — 40 °С. Что же касается бутонов, цветков и молодых завязей, то их не ненавредят заморозки до — 8 °С. Жимолость любит солнце и суглинистую почву отлично заправленную органикой, у которой кислотная реакция близка к нейтральной. Как правило, в тени растение растет отлично, но плодоношение падает. Потому как жимолость относится к перекрестноопыляемому растению, ей необходима хорошая компания. Для отличного плодоношения рекомендуется садить жимолость группой из 3 — 4 кустов различных сортов.
В жаркую и сухую погоду, особенно весною и в июне, жимолость необходимо поливать, так как она влаголюбива. В регионах с большой воздушной влажностью растение также чувствует себя идеально, потому как любит ненасыщенный воздух. Жимолость не любит застойных вод и близкого расположения к грунтовым. В подобных условиях у нее начинает загнивать система корня. На кислую почву реакция у жимолости негативная: падает урожай и становится бледным листва. Более всего предпочитает органические подкормки, минеральные не одобряет.
КАКОЙ Лучше подобрать СОРТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ?
В регионах с холодным летом больше всего пригодны для выращивания следующие сорта и гибриды: Морена, Павловская, Голубое веретено, Амфора, Синичка, Фиалка, Нимфа
Жимолость съедобная «Голубое веретено»
Сорт жимолости «Голубое веретено» позволяет почувствовать сладкий вкус больших по размерам ягод, созревающих довольно рано. Нужно регулярно наблюдать за тем, чтобы плоды не опадали. Очень часто ягоды жимолости данного сорта применяют в кулинарии, приготавливают из них желе, кисели и варенье. Для альтернативной медицины растение также представляет интерес. Листы жимолости «Голубое веретено» используют в виде отваров, они обогащены магнием, что весьма полезно при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе. Отлично поддаются излечению жимолостью псориаз и экзема. Если есть необходимость в подкреплении организма витаминами, ягоды жимолости – первый помощник.
Настой из ягод жимолости: 50 г сизых ягод помещают в термос, заливают 0,5 л горячей воды, настаивают 2–3 часа. Принимают состав за 30 минут до еды по 50–100 мл до трех раз в день. Настой показан при очень высоком артериальном давлении, анемии, гастрите желудка, колитах.
Для других регионов отлично себя проявили следующие сорта: Синеглазка, Васюганская, Томичка, Синяя птица, Бочкарская, Борель, Голубое веретено, Герда, Золушка, Черничка и Камчадалка. Впрочем существуют и другие сорта, которые рекомендовано питомниками для размножения.
Жимолость съедобная «Золушка»
Жимолость съедобная «Золушка» – сорт раннего срока развития, он прошёл регистрацию в первой половине 80-ых годов двадцатого века. Растение устойчиво к морозам и разным заболеваниям, плодоносить начинает на третьем году жизни, в сезон можно собирать урожай до 20 ц/га. Размножается данный сорт сеянцами. Куст выделяется насыщенный кроной и маленькими размерами, высотой 0,6 м. Побеги растения прямые, тонкие, светло-зеленые.
Ягоды большие, практически черные, с голубым налетом, приятного сладковато-кислого вкуса, с нежным земляничным ароматом. Плоды длиной 1,7 см имеют овальную форму, тонкую кожицу, идеальную поверхность. Большие черные ягоды покрыты голубым налетом. Жимолость считается реальным кладезем витаминов и биологически активных веществ. В плодах содержится витамин Р (антоциан и катехин). Великолепный сорт жимолости съедобной «Золушка» дает возможность получать подлинное удовольствие от мягкого, сладкого, земляничного вкуса свежих ягод.
В альтернативной медицине при отеках и водянке отвар жимолости функционирует как мочегонное средство. При колитах кора и сок – незаменимые натуральные лекарства. Наружно полезно использование в виде отваров при ожогах, ранах и воспалениях горла. Ветки жимолости обладают противовоспалительным и противомикробным качествами. Настоем ветвей и коры можно мыть глаза, лечить полиартрит и ревматизм.
Настой листьев жимолости: 2 ст. ложки листьев жимолости необходимо залить 1 стаканом горячей воды, настоять и процедить. Используют настой наружно 2–3 раза в день.
Сорт Виола тоже со средним сроком развития. Сильнорослый куст этого сорта имеет густую овальную крону. Вес плодов около 1 г, форма округлая с меньшим утолщением к верхушке; плоды не сыпятся, имеют несущественную пикантную горчинку. Необходимо выделить, что сорт Виола скороплодный с высокой урожайностью (3 — 4 кг с одного куста).
К среднепозднему сорту относится Фиалка. Куст слабораскидистый, средней величины, насыщенный, со слабой осыпаемостью плодов. Урожайность 1,3 — 1,8 кг. Ягоды без горчинки, с кисло — сладким вкусом.
Отличные СОРТА СЪЕДОБНОЙ ЖИМОЛОСТИ
Прекрасными сортами съедобной жимолости считаются:
1. «НИМФА » – выделяется веретеновидными ягодами, большими, с бугристой поверхностью и голубовато-синим налетом. Вес каждого плода около 1,16 г. Имеет сладкий вкус, хороший запах.
Сорт Нимфа со средним сроком развития. Куст имеет округлую густую крону и усредненную высоту. Вес больших веретенообразных ягод составляет 1,2 г. Ягоды мало осыпаются, обладают сладким вкусом и сильным ароматом, без горечи. С одного куста урожайность до двух килограмм.
Жимолость съедобная «Нимфа»
Слабораскидистый куст с густыми ветками вырастает в высоту до 1,8 м. Имеет голубовато-синие, с восковым налетом, большие плоды, длиной до 3 см. Форма ягод напоминает широкое веретено, бывает слегка выгнутой, поверхность бугристая. С одного куста можно собрать до 1,3 кг кисло-сладких, с пикантным ароматом и терпким вкусом плодов. Есть замечательный способ выращивания растения – черенкование. Нарезку и посадку черенков проводят вечерами: в данное время самое небольшое влажностное испарение.
Уже на следующий год после посадки появляются первые ягоды. Доказали, что, потребляя плоды жимолости, можно освободится от тяжёлых металлов. Ягоды жимолости советуют при нарушениях работы кишечно-желудочного тракта и печени. Они помогают быстрому восстановлению сил после заболеваний, занятий физическим трудом и при умственной усталости. Жимолость полезна при очень высоком давлении, для уменьшения температуры. Съедая постоянно горсть плодов, можно обеспечить организм необходимым числом витаминов и веществ на минеральной основе.
2. «АМФОРА» – голубовато-синие плоды, запах отсутствует, по виду напоминают кувшин, вес ягод 1,05 г. Вкус кисло-сладкий. Сорт Амфора также среднего срока развития. У этого средней величины куста негустая округлая крона, а урожайность меняется от 1,5 до 3,0 кг. Ягоды не сыпятся.
Сорт среднеранний. Высокозимостойкий. Скороплодный. Куст среднерослый, негустой, округлый, небольшой, высотой до 150 см, с толстыми, прямыми, опушенными побегами малиново-розового цвета. Ягоды большие, голубовато-синие с сильным восковым налётом, сходны на небольшие кувшинчики, не сыпятся, транспортабельные, дружно созревают. Вкус кисло-сладкий, без аромата. Дегустационная оценка — 4,6 балла. Назначение универсальное. Садить нужно несколько различных сортов для взаимоопыления (минимум 2, а лучше 3-4 сорта).
3. «БАЖОВСКАЯ» – обладает большими плодами весом 1,2 г. Выделяется сладким вкусом и тонким ароматом. Невелик куст даёт стабильный урожай, стоек к морозам.
4. «ДЛИННОПЛОДНАЯ» – с большими фиолетово-синими плодами с восковым налетом, весом 1,16 г. Форма ягод – цилиндрическая, слегка сжатая с боков. Слывет десертным, кисло-сладким вкусом.
Сорт раннеспелый, зимостойкий. Куст среднерослый, раскидистый. Ягоды фиолетово-синие с восковым налётом, большие, удлинённые, практически формы в виде цилиндра. Вкус очень прекрасный, десертный, кисло-сладкий, без горечи, с освежающим ароматом. Дегустационная оценка 4,6 балла. Осыпаемость слабая. Урожайность 1-2 кг с куста. Ягоды хороши в свежем виде и для переработки. Опыляется сортами: Морена, Челябинка, Черничка, Пикантность, Стойкая, Волшебница.
5. «МОРЕНА» — плоды продолговатые, кувшиноподобные, сине-голубые, есть крепкий восковой налет. Масса каждой ягоды равна 1,7 г. Вкус кисло-сладкий, запах слабый.
«Морена» считается ранним сортом Этот куст незагущающийся, среднего роста и имеет округлую крону. Плоды большие, весом более 1 г. С одного куста можно собрать до двух килограмм урожая. Ягоды мало осыпаются, имеют кисло — сладкий вкус, без горечи, с приятным, слабым ароматом.
6. «ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВЕЛИКАН» – самый крупноплодный сорт. Слабораскидистый большой кустарник выделяется высокой зимоустойчивостью. Продолговатой формы, плоские, бугристые синие ягоды покрыты привлекательным сизым налетом.
Жимолость съедобная «Ленинградский великан»
Сорт жимолости «Ленинградский великан» даёт довольно высокий урожай. Кустарник обладает сладкими ягодами, созревающими в июне и характеризующимися приятным, сладким вкусом и содержанием витаминов и полезных веществ. Альтернативная медицина рекомендует применить лечебные свойства коры, листьев и ягод при разных опухолях, преждевременном старении, отеках, истощении и потере аппетита.
Встречается быстрое выздоровление больных, которые страдают воспалением почек, печени. Растение выводит тяжелые металлы и радиоактивные детали. В качестве средства для снимания жара и выведения из организма токсинов используют настой цветков жимолости. Их сушат на чистом воздухе под выступом крыши и хранят в сухом месте.
Настой из цветков жимолости: 1 чайную ложку сухих цветков жимолости нужно залить стаканом горячей воды, настоять, процедить. Достаточно одной столовой ложки на прием три раза в день. Средство прекрасно снимает желудочные боли.
7. «СЛАСТЕНА» преподносит сладостные, ароматные, однако не довольно крупные ягоды с восковым налетом, правильной формы в виде цилиндра. Это самый новый сорт, выделяющийся большой урожайностью.
8. «ФИАЛКА » наделена большими ягодами, чуть-чуть выгнутыми, заостренными, голубовато-синего цвета, слегка покрытыми восковым налетом. Масса 1,14 г. Вкус кисло-сладкий.
9. «ФИАНИТ» — необычайно привлекательный куст, морозоустойчивый, приносит большие плоды массой 1–1,5 г, кисло-сладкие на вкус.
10 «ДИНГО» — один из очень крупноплодных сортов. Вкус кисло-сладкий, без горчинки.
Ягоды жимолости данного сорта способны увеличивать желудочную секрецию, совершенствуют пищеварение. Имеют вяжущие, общеукрепляющие свойства. В ягодах содержатся сахара, поливитамины, аскорбиновая кислота. Прием жимолости в виде отваров и настоев нормализует стул и ликвидирует запоры. Потребляя ягоды и сок растения, можно не вспоминать, что такое простудные болезни. Фосфор, кальций, натрий, калий, цинк и др. детали, попадая в организм, становятся хорошей защитой от возникновения сбоев в самых разных системах и органах.
Сок ягод имеет синильную кислоту, успешно действующую на лишаи. Витамин С, обладая антиоксидантными и хелатирующими качествами, прекрасно оказывает влияние на состояние кожи при кожных болезнях.
ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ КРАСНАЯ
Жимолость съедобная красная – поразительно привлекательный кустарник, который с радостью растят садоводы-любители. Но растение не только приятно глазу, но и дает возможнось сохранить здоровье. Это большой ветвистый кустарник с насыщенный листвой, он отлично переносит суровую зиму и засушливое лето. Если зима не грозная, то растение остается зеленым до весенней поры. Куст декорируют плоды усредненных размеров светло-красного цвета. Они парные, частично сросшиеся сверху, сердцеобразные. В определенных плодах есть очень маленькие семена.
Жимолость с красными плодами смотрятся апетитно, они имеют приятный горьковато-сладкий вкус. Растет этот вид на Охотском прибрежье и на Камчатке, можно повстречать его на севере Приморья и в Нижнем Приамурье. Родиной кустарника считается Япония. растение прекрасно приживается на скоплениях рыхлых обломочных отложений и на лесных опушках. При ревматизме отвар из веточек жимолости добавляют в ванную. Кора растения способна разжигать аппетит.
Рецепт отвара жимолости: 15 г измельченной высушенной коры нужно залить 1 стаканом воды, прокипятить на небольшом огне 6–7 минут, настоять 1–2 часа, процедить. Пить средство рекомендуется по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.
БОЛЕЕ Полная информация О СОРТАХ ЖИМОЛОСТИ Тут:
http://cherniy.ucoz.hu/index/zhimolost/0-24
ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ ЖИМОЛОСТИ
В домашних садах, аллеях и возле альтанок часто можно заметить замечательные кустарники жимолости разных видов, они считаются поразительно привлекательными декоративными растениями, радующими глаз в первых числах Мая цветками, а потом – с середины лета – ягодами удлиненной формы, которые бывают разнообразные по оттенку. Жимолость – солнцелюбивое растение, ее необходимо садить на участках, защищенных от ветров. Она очень хорошо растет на любых почвах, но лучше всего, чтобы они состояли из дерновой земли, перегноя или торфа и песка. Растение любит влагу.
Садить жимолость необходимо осенью либо в апреле – задолго до начала цветения. Жимолость опыляется шмелями, пчелами и осами. Перекрестное опыление обеспечивается при условиях, что на участке растут два или несколько различных сортов растения. Можно тоже использовать вегетативное и семенное размножение. Перед тем как садить кустики жимолости, нужно внести в грунт органические удобрения, суперфосфат и калийную соль. К тому же, нужно регулярно рыхлить почву и пропалывать ее, удаляя сорняки. Крона кустарника после 6–8 лет становится слишком насыщенный, во избежание этой не приятные моменты, корневую поросль расчищают.
ГДЕ На УЧАСТКЕ ПОСАДИТЬ КУЛЬТУРУ
Расположение на участке для жимолости очень определяющий параметр. По желанию, чтобы кустарник отлично и активно развивался, а еще плодоносил, то лучше его посадку проводить на участках, которые хорошо освещаются светом солнца. Посадка культуры в подобных местах, где нет холодных сквозняков, и плодородная земля даст наиболее приятные результаты. Разумеется, если и уход за жимолостью будет должным.
Кустарники жимолости съедобной плохо будут расти на возвышенностях и в полутени. Также плохо себя будет ощущать культура в сухих и почвах где есть песок.
Большинство садоводов, которые занимаются выращиванием такой кустарниковой культуры, советуют на участке как минимум 3 различных сорта жимолости.
Это можно объяснить тем, что перекрестное опыление делает лучше качества вкуса плодов. Благодаря этому, если имеется возможность, то участок, где предполагается посадка культуры, необходимо подобрать намного больше.
КАК И КОГДА САЖАЮТ КУСТАРНИК
Кустарникам съедобной жимолости присуще распускать почки рано. Благодаря этому, оптимальными сроками, когда должна проводиться ее посадка на участке, должна быть осень (конец сентября – начало октября). В основном, посадочным материалом служат укоренившиеся черенки, которые во многих случаях смотрятся так, как на фото.
Под кустарник нужно вырыть ямку. Глубина ее должна быть приблизительно 40-45 см, размеры – 50х50 см. Расстояние между ямками под посадку следует оставлять от 1,5 до 2 метров. Междурядья могут составлять 2,5-3 метра. Коллективная посадка подобных культур может быть и гуще, около 1 метра между кустарниками, если это земельный участок находящийся в личном пользовании.
Сразу стоит внести в нее удобрения — к выкопанному из ямки грунту добавить:
органические удобрения (к примеру, «Исполин ягодный» — 3 стакана);
3 ст. ложки нитрофоски;
2 стакана деревянной золы.
Потом нужно накрыть яму и оставить в подобном состоянии приблизительно на 4-5 дней.
Посадка кустарников должна происходить крайне осторожно – спутывания корней лучше не позволять, также как и образования «пустот с воздухом». Корневую шейку саженцев углублять в грунт нужно всего на 2-3 см.
Весною молодым саженцам нужно оказать уход, который бы обеспечил прекрасное развитие кустарников в последующем. Так, к примеру, в первую очередь необходимо окучить кусты. А потом, землю возле них нужно перекопать не больше чем на 7-8 см, чтобы не повредить корни, и замульчировать. Применять в данных целях можно как перегной и навоз, так и торф.
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КУСТАРНИКОМ
Растение жимолости съедобной весьма долговечное. На одном месте плоды будет давать культура целых 16-20 лет, хоть первые 5 лет растение будет не довольно активно расти, не обращая внимания на уход, который ей гарантировать. В общем, эта ягодная культура может выращиваться и при самом элементарном уходе. И какой она будет спустя 2 десятилетия выращивания можно посмотреть на фото.Рост жимолости
И все же, чтобы на шестой год имелась возможность собрать урожай в 2 кг ягод с одного куста, рекомендуется исполнять следующий уход:
1Регулярный полив — немаловажен для растения, тем более в период плодоношения. Благодаря этому, с повседневной периодичностью можно поливать жимолость, применяя на 1 куст по 1-1,5 ведра воды. Летом, в засушливые дни, полив можно сделать больше до 2-х ведер под один кустарник.
2Раскисление грунта — данная процедура считается, скорее, необходимостью, чтобы создать для культуры более предпочтительные ей условия нейтральной почвы. Проводят раскисление 1 раз в году, летом. Применяют для процедуры золу, разбавляя 1 л золы – одним ведром воды.
3Подкормки и удобрение. Поздняя осень – пора внесения подкормок для кустарников. Но процедуру подобного плана стоит проводить с промежутком спустя год. Применяют в качестве подкормки, в основном, 5 кг компоста, 40 гр. двойного суперфосфата и 100 гр. золы. Весною же каждого года, когда съедобная жимолость готовится к распусканию почек, можно задействовать в качестве удобрения селитру аммиачную, в расчете – 15 гр. на 1 кв. м.
4Обработка препаратами — для предупреждения болезней и убирания вредителей используются специализированные препараты, которые лучше всего использовать в августе. Если вредителей на ягодных культурах нет, данный пункт можно пропустить. В вариантах, когда вред нанесён, необходимо приобрести специализированные препараты в цветочных магазинах.
5ОбрезкаРаботы с землей. В течении всего периода развития, роста и плодоношения культуры ей очень необходим уход в аналогичном проекте – рыхления почвы и прополки. Рыхления помогают обеспечить корневую систему кустарников кислородом и задержать влагу, а при помощи прополок будут удаляться сорняки, мешающие настоящему выращиванию жимолости. В сентябре же – проходит перекопка почвы, чтобы приготовить жимолость к зиме и переходу к стадии покоя.
6Формирование кустов, конкретнее говоря, обрезка кустов проходит чтобы удалить старых веток, чтобы другие получали максимум освещения. При этом аналогичная процедура не проходит в первые 5 лет после посадки, пока кустарник еще не сформировался. Обрезка может выполняться уже после 10 лет выращивания культуры на одном месте.
Наиболее целесообразно, как замечено садоводами, обрезка проходит весною, в апреле.
И для кустарников будет полезнее, если вместе с этим, помогать растению подкормкой. Прекрасно подойдут азотные удобрения. Как провести весеннюю обрезку, покажет воочию видео-ролик.
Характерности культуры, как раньше уже говорилось, в ее раннем цветении и плодоношении. Благодаря этому, уход, который состоит из перечисленных выше факторов, должен также включать сбор урожая.
Некоторые сорта жимолости съедобной выделяются довольно внушительными размерами ягод («Голубое веретено»). Большие спелые ягоды быстро падают, благодаря этому очень и очень важно своевременно совершать сбор плодов, чтобы не лишиться большей части урожая.
Как можно заметить, уход за жимолостью не сложен. И если своевременно проводить нужные культуре процедуры для создания уютных условий, то не только можно баловать себя полезными ягодами, но и наслаждаться видом декоративных кустарников в саду.
http://www.youtube.com/watch?v=GS-DTfF2lyE
http://mosfoodnews.ru/kak_prigotovit_zhimolost’-24-97.html
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_jimolost_sjedobnaya.php
http://letovsadu.ru/sadovyj-uchastok/zhimolost-sedobnaya-posadka-uxod-i-obrezka.html
http://sovetysadovodam.com/virashivaem-sad/zhimolo. nayte-sekretyi-vyirashhivaniya
Сорта жимолости
Жимолость буквально ворвалась в российские сады! Ещё лет 20 назад никто и не помышлял об этой ягоде как о растении в саду. Ведь жимолость – лесной житель.
Что же она выполняет на наших дачах?
• Даёт нам великолепный урожай необычайно апетитных, витаминных ягод.
• Очень хорошо украшает собственной персоной дизайн ландшафта.
• Служит эффектным средством от всяких хворей.
• Значительно расширяет рацион.
Нынешняя «окультуренная» жимолость – гордость российских селекционеров. Она заняла хорошее место в наших садах и за нашим столом.
Итак, наиболее вкусные и востребованные сорта жимолости
Сорт жимолости «Вилига»
Речка Вилига, что в Магаданской области, дала наименование этому идеальному сорту жимолости. «Вилига» культивирована московскими селекционерами для выращивания в сибирских регионах и может выдержать морозы до 50 градусов, нетребовательна и слабо осыпаема. Высота куста может достигать 2-х метров при незагущенной посадке. Ягоды содержат органические кислоты и довольно богаты витаминами С, Р, РР, А. «Вилинга» имеет удлиненно-цилиндрические плоды длиной до 3 см, освежающие и необычайно вкусные, с отличительной терпкостью. Урожайность – до 2.5 кг плодов с куста.
Сорт жимолости «Гжелка»
«Гжелка» созревает позднее иных сортов жимолости и обладает стойкостью к возвратным заморозкам во время цветения. Если посадить «Гжелку» на открытом месте, то кусты могут вымахать высотой до 2-х метров. Если же загустить посадку, кусты будут малорослыми, но на урожайность это нисколько не влияет. «Гжелку» применяют и для садовые украшения. Большие тёмно-зелёные листы кустарника, как нельзя лучше подойдут для оформления изгородей растительных в дизайне ландшафта. «Гжелка» – многофункциональный сорт, 2 в одном – изгородь растительная и прекрасная сладкая ягода с отличительной для жимолости терпкостью Урожайность – до 2.5 кг ягоды с куста.
Сорт жимолости «Золушка»
«Золушка» – большая труженица. Она начинает плодоносить уже на второй год после посадки. Относится к скороспелым видам жимолости. Любит находится по соседству с кустами сорта «Ленинградский великан» и «Амфора». Куст невелик – до 0.7 метров, с тонкими побегами, без опушения. У ягоды приятный кисловато-сладкий вкус с запахом земляники. Плоды у «Золушки» не большие, с нежным голубым налётом и тонкой кожицей. Они прославились лечебными характеристиками и богатым содержанием витаминов Р и С. «Золушку» называют принцессой среди жимолости, потому как она содержит красивый вкус и необычайно ароматна. Урожайность – от 1.5 до трех килограмм плодов с куста.
Сорт жимолости «Морена»
«Морена» – сорт Павловской селекции. В условиях Москвы и Подмосковья «Морена» созревает на 7 дней до недавнего времени других сортов жимолости, зато ягоды долго будут сохранены на кустах и не сыпятся. Куст средневысокий, с приземистой кроной и ярко-зелёными листами. «Морена» радует нас ароматными плодами, с терпко-сладким вкусом, без горечи. Кожица тонкая, полупрозрачная. Ягоды довольно крупные, длиной до 3 см, благодаря этому собирать «Морену» с куста легко и приятно. Однако она не относится к высокоурожайным сортам. В течении сезона даёт до 1,5 кг. ягоды с куста.
Сорт жимолости «Синяя Птица»
«Синяя Птица» случилась от собственного дикого камчатского собрата. Селекционирование этой культуры сделано в НИИ садоводства Сибири. «Синяя Птица» – жимолость раннего срока развития, очень нетребовательна и почти не предрасположена болезням. Приносить урожай начинает на 3-й год после посадки; плодоношение продолжается 20-25 лет. Форма кроны кустарника округлая, куст сильнорослый, большой и тяжелый. Ягоды иссиня-голубые, удлинённые, весом 0.9-1.2 гр., с откровенно выраженным восковым налётом. У «Синей Птицы» нежно-мягкий вкус, без специфичной для жимолости кислинки. Имеет большое содержание сахара (6,4%). Урожайность – от 1.5 до 2.5 кг ягоды с куста.
Сорт жимолости «Амфора»
«Амфора» происходит от камчатской дикорастущей жимолости и пригодна для выращивания в холодных регионах России. Среднего срока развития. Куст невелик, до 1.5 метра, насыщенный, крона округлая. Садить «Амфору» рекомендуется рядом с «Мореной», «Гжелкой», «Альтаиром». Плодоносит «Амфора» на 3-ий год после посадки. Ягоды большие, длиной до 2.2 см, имеют прекрасную кувшиновидную форму и покрыты прочной кожицей. Прекрасно перевозяться. Плоды «Амфоры» имеют кисло-сладкий вкус со слабой горчинкой. Ягода прекрасно подойдет для домашних заготовок. Урожайность – от 0.8 до 1.3 кг плодов с куста.
Сорт жимолости «Альтаир»
«Альтаир» – сорт жимолости раннего развития знаменитой Павловской селекции. Однако в погодных условиях Москвы и Московской области плоды созревают на 7 дней позднее других сортов жимолости. «Альтаир» происходит от камчатской популяции дикорастущей жимолости, благодаря этому очень в уходе неприхотлив и нечасто болеет. Кустарник имеет густую приземистую крону формы шара и может достигать высоты 1.5 метров. Ягоды средней величины, имеют сильно выраженный восковой налёт. «Альтаир» — один из очень апетитных видов жимолости, плоды сочные, мягкие, очень сладостные, с отличительной терпкостью. Урожайность – до 2.5 кг ягоды с куста.
Сорт жимолости «Дельфин»
«Дельфин» – представитель приморской популяции жимолости. Среднего срока развития. Более подойдет для выращивания на востоке России. Кустарник цветёт два раза в сезон – весною и осенью, благодаря этому его зимостойкость снижена. Куст высотой до 1.5 метров имеет округлую густорастущую крону. Побеги поникающие, с широкими вогнутыми листами. Ягоды большие, формы в виде цилиндра. Вершина ягод по форме напоминает улыбку дельфина (отсюда подобное название). Поверхность плодов слегка бугристая, кожица довольно толстая. Ягоды не большие, но растут хорошо и очень вкусные. Урожайность высокая – до трех килограмм плодов с куста.
Сорт жимолости «Ленинградский Великан»
«Ленинградский Великан» выращен в Павловской лаборатории ВИР и считается одним из очень высокоурожайных сортов жимолости. Кустарник сильнорослый, высотой более 1.5 метров. Начинает плодоносить с 3-й декады июня по 4-ю декаду июля, созревание плодов неравномерное, осыпаемость слабая. Ягоды находятся на веточках большими гроздьями, их не составит никакого труда собирать, они недостаточно сладостные, но прекрасно подойдут для лечения и домашних заготовок. Прекрасными соседями-опылителями для «Ленинградского Великана» являются «Синяя Птица», «Гжелка», «Голубое веретено». Урожайность этого сорта жимолости – до 3-х кг ягоды с куста.
Сорт жимолости «Камчадалка»
«Камчадалка» – высокоурожайный и морозоустойчивый представитель сибирской селекции. Этот сорт жимолости среднего срока развития. Кустарник высотой до 1.5 метров, с насыщенный конусообразной кроной и большими, удлинёнными листами, способен благоустроить экстерьер. Невероятно красиво выглядит в палисадниках и живых изгородях. «Камчадалка» не любит больших температурных изменений и отлично растёт в условиях климата умеренных широт. Ягоды у неё большие, удлинённые, длинной до 2.7 см, с нежной мякотью и тончайшей кожицей. Урожайность — от 2.7 до 3.5 кг. ягоды с куста.
Вообще – все сорта жимолости хороши. При самых небольших трудовых и денежных вложениях жимолость данет много пользы. Она вкусна, полезна, нетребовательна, прекрасна и очень дружелюбна. Говоря по другому, очень хорошо адаптируется среди других растений вашего сада. Как посадить и вырастить жимолость, читайте в публикации «Эта удивительная жимолость… посадка и уход».
Диана Сержевна, Петербург -Выборг
Благодарю, Елена, за великолепный обзор. Обожаем мы жимолость, прожили долгое время на Камчатке и нынче выращиваем жимолость на дачном участке. У нас это самая ранняя ягодка, дети от нее в восторге.
Благодарю за материал!
Не порекомендует ли автор или остальные читатели журнала, где можно выбрать эти вкусные сорта жимолости в Московской области?
Кое-что есть в online-магазинах, которые в теории доставляют в любую точку, и я в одном уже даже собрался заказывать, но потом поискал отзывы во всемирной сети и отыскал много нелицеприятного .
Может кто-нибудь посоветует выверенные места?
Lora Frolova
Здравствуйте! Я заказывала в ИМ «Садовый мир» по советы сватьи. Пришёл кустик «Бакчарского великана» в целости и сохранности. Все другие растения тоже прижились.
Наталья, Новороссийск
Елена! Большое благодарю за интересную и интересную информацию. Подскажите, если это реально, как приобрести саженцы жимолости (я тоже из Красноярска). Всего Вам доброго и удачи! С уважением Ольга.
Lora Frolova
Всем доброе время суток. Подскажите, пожалуйста, а тёплый климат для жимолости подходит? Хочу приобрести родителям. Они на юге живут.
Тинкова Наталья
Лора, Вы знаете, я не видела, чтобы у нас ее выращивали… Ей же снег необходим, насколько я поняла. а где ж его у нас взять. ))
Родители, где собственно, на юге? Если Ростовская область или Ставрополье, то терпимо. если Крым или Кубань. то навряд ли… Выжить-то выживет. только вот плоды… Очень маленькие. суховатые и мало… Растюха мучаться будет, наверное…
Татьяна, Рыбница
Последний раз редактировалось 23 июля 2015, 22:46
Тинкова Наталья
Я бы хотела поправить автора — уж больно в глаза бросилось. В 90-е на дачном участке по дороге в Академгородок (ныне садовое товарищество «Победа») все лето проводила и жимолость там уже во всю росла, и не только в нашем огороде. Хоть она и кислючая была, но таскали мы ее и с соседних огородов от нечего делать. Зато варенье из нее получалось просто отменным! Так что откровенно больше 20 лет тому назад ее окультурили, еще в период СССР.
Тинкова Наталья
В мае купил несколько кустиков жимолости — 2 двухлетки и 5 однолеток.
Однолетки в первую очередь вроде как росли, появились новые листики, но теперь стали загибаться… на одном листики в первую очередь стали желтыми, потом стали совсем коричневыми и скрюченными… короче засохло… Другие чуть лучше, но тоже видно, что им плохо .
При посадке добавлял удобрение Огородник на основе куриного помета — вроде как на упаковке было отмечено, что используется при посадке .
Когда было жарко — поливал, хотя нынешнее лето — очень дождливое и ухаживать как-нибудь по особенному не понадобилось.
В чем может быть проблема?
(Да, двухлетки чувствуют себя вроде ничего… пока)
Добрый день, может быть подскажите, у меня растение, тоже говорят жимолость, зелень аналогичная и цветет также, только плоды рыженькие и как будто бы на листе несколько ягод сразу, может быть это декоративная жимолость? Благодарю.С уважением, Наталья.
Наталья, такие ягодки?
Это жимолость каприфоль, несъедобная декоративная лиана :)Последний раз редактировалось 10 сентября 2015, 13:15
Да, да, конкретно она, птичкам очень понравилась!
Второй год выписываю саженцы, также и жимолость, в питомнике Сады Урала Миролеевой. Через поиск не сложно отыскать. Саженцы приходят в отличном состоянии и весною и осенью. Цены самые доступные.
УВАЖАЕМАЯ Елена, меня заинтересовала Ваша ягода.Есть ли шанс отправить мне саженцы в Германию? Заблаговременно Вам благодарен!
Здраствуите УВАЖАЕМА Елена пишет вас с Молдави Васили я приобрести ат вас хачу такие красавицы и наверняка и вкусныие как это можно штобы вы продовали мне хоть по аднои семецки я вам атправлю денег сколко вы скажете я очень прашу вас за рание скажу СПАСИБА с-у Васили
А можно ли вырастить жимолость из семян? А то как-то саженцы к нам не доставляют 🙁
Да, саженцы жимолости из семян вырастить можно, только сортовые качества при этом, быстрее всего, будут разниться от материнских. Семена необходимо сеять либо сразу, в июне, либо в январе. До января я семена храню в мокрой ткани, которую помещаю в пакет из целофана и в холодильник, на полку сверху дверки. В январе сею в грунт (перегной + песок, можно ещё торф добавить). Семена раскладываю на поверхности, слегка присыпаю, поливаю из пульверизатора, помещаю в пропускающий свет пакет из целофана и ставлю на окно, где нет прямых лучей солнца. Семена начинают всходить приблизительно спустя месяц, некоторые через 2 месяца. Когда появятся несколько первых ростков, целлофан снимаю и переношу на более освещённое место. Поливаю также из пульверизатора по мере подсыхония почвы. В мае высаживаю в «ясли», т.е. в маленькую грядку, которая у меня расположена под деревом, которая также хорошо заправлена песком и опилками, без сорняков. Грядка со стороны севера дерева, где тень. Там саженцы растут до осени, с начала и до конца октября высаживаю их на постоянное место. Если необходима будет информация по летней посадке семян, пишите, расскажу детально.
А через какое время саженцы вращенные из семян начинают плодоносить? Возможно ли выбрать семена и нужно ли доверять прадаваемым на сайтах семенам? Просто думаю заказывать через сайты. Вот и сомневаюсь.
Первые плоды появляются на 3-ий год. Семена заказывайте на проверенных сайтах. Информацию поищите на форумах. Я семена собираю собственные, а вот саженцы пару раз заказывала с сайта. В нынешнем году получилось получить собственные сортовые саженцы из черенков жимолости, которую выписала весною 2013 года. Жимолость, полученная из черенков, начинает плодоносить на 2-ой год.
Съедобна-ли вьющаяся жимолость?
Катёнок Пушистый
Темно-синие ягоды съедобной жимолости первыми созревают в саду — в июне, даже до недавнего времени садовой земляники. Они выделяются отменным вкусом, насыщены витаминами и полезными веществами.
А вот у декоративной жимолости плоды несъедобны. Зато какое многообразие видов и форм! От вьющихся лиан до кустов с грациозными цветками, благоухающими нежным ароматом.
В Сибири и на Дальнем Востоке из жимолости съедобной варят варенье. Ягоду кушают и в свежем виде.
Очень часто встречаются несколько видов жимолости с’едобной: жимолость камчатская и жимолость алтайская. Последняя созревает позже и ее ягоды часто сильно горчат. Все садовые плодовые сорта — это либо отобранные формы жимолости камчатской, либо ее гибриды, их дальше буду именовать жимолость с’едобная.
Жимолость с’едобная — самая ранняя ягода. Она созревает уже в июне. Созревание неодновременное и растянутое. У определенных сортов жимолости ягоды предрасположены к осыпанию. Ягоды жимолости витаминны и приятны на вкус, обладают оздоровительными качествами. Жимолость морозостойка и скороплодна, плодоносит на 2-4 год после посадки. Урожай с куста 2,5-5 кг. Высота кустов от 1 до 2,5 метров. Цветки могут выдержать заморозки до -7°C.
