Жимолость польза

Жимолость: польза и вред растения для людей

Роскошный мир растений планеты фактически полностью изучен людьми. В наших лесах растет много трав, которые употребляют в пищу и применяют для приготовления лекарственных средств. Есть и подобные представители флоры, разновидности которых могут быть как полезны, так и вредны одновременно. К подобным относят жимолость. Польза и вред этого растения понятны, в связи с этим необходимо знать все его виды.

Хорошие и плохие

Насчитывают пару сотен видов жимолости, которые растут как правило в Северном полушарии. Среди них несколько сортов являются съедобными. Известным представителей данного вида, которые могут нанести большой вред организму человека, стала «волчья ягода». Она содержит привлекательные плоды, содержащие яд. Из съедобных сортов необходимо выделить жимолость Камчатскую, Алтайскую, Кавказскую и Синюю. Практически всегда это растение встречается в Карпатах, на Дальнем Востоке и в Сибири. Это долголетний кустарник с насыщенный ветвистой кроной и очень маленькими листиками. После цветения появляются ягоды синего цвета. Они кисло-сладкого вкуса и благодаря этому богаты витамином C. Это все съедобная жимолость. Польза и вред растения обязаны быть в первую очередь изучены перед тем как употреблять.

Состав растения

Плоды жимолости насыщены витаминами групп D, C и A. В них много фруктозы, минералов, дубильных веществ, органических кислот, микро- и макроэлементов. Вот такая роскошная жимолость. Польза и вред этого растения зависят и от района произрастания. Состав ягод может изменяться. Сладкая жимолость встречается в жарких краях, а более кислая — в районах севера. Сахар и дубильные вещества способны делать вкус плодов слегка горьким. Кустарники, растущие в местах с более холодным климатом, имеют высокую кислотность и приличное количество витамина C. Необходимо заявить, что это растение — колодец полезных веществ.

Жимолость и здоровье

Из-за собственных полезных качеств жимолость себя зарекомендовала как великолепное врачебное средство. Ее используют в свежем виде или выполняют из ее плодов и кореньев лекарства. Ягоды растения употребляют те, кто имеет болезни кишечно-желудочного тракта. Замечательно хороши для этого сладостные плоды. Жимолость также применяют при аритмии, подагре и артрите. Заболевания кожи лечат соком этого растения. Отвар листьев кустарника используют в виде противовоспалительного средства. Трофическая язва, которая с огромным трудом лечиться обычными лекарствами, пропадает при использовании сока плодов этого растения. Настои из ягод жимолости применяют при заболеваниях почек. Отвар листьев уже несколько веков используют для устранения простуды. Ягоды жимолости (в минимальных количествах) можно принимать беременным представительницам слабого пола. Их нужно есть по утру натощак или варить из них компот. Если нужно мочегонное средство, то это тоже жимолость. Польза и вред кустарника описаны в данной статье. Нужно не забывать про то, что есть токсичные растения. Нельзя давать ягоды съедобной жимолости деткам младше 5 лет и в случае наличия аллергии, кожного зуда и высыпаний на теле.

Состав ягод жимолости

• Витамины С и Р ( Находясь рядом они увеличивают действие друг друга),
• Калий, магний, фосфор, кальций, железо, марганец, йод, медь,
• углеводы,

Ягодка раз, ягодка два… буду теперь я здоровой всегда.

Жимолость очень ценная ягода. Самая первая и основная ее польза – профилактика цинги при употреблении свежих ягод. Ягодный отвар используют для полоскания рта, при разных воспалениях и его же можно применять для промывки глаз. Веточками дальневосточной жимолости удачно лечится суставной ревматизм. А нанайцы пили отвар из коры веток жимолости с целью улучшения аппетита.

Свежая ягода крайне полезна во время лечения малярии, наличии гипертонии, малокровии. По мимо того потребление ягод отлично помогает если есть наличие расстройства кишечно-желудочного тракта.

Если вы даже в наше время не знаете, как сделать меньше риск проявления заболеваний в онкологии или уменьшить процесс старения клеток, то свежие ягоды – это очень вкусный и выгодный вариант решения данного вопроса.

Отвары или настои из цветков, листочков и стеблей жимолости используют в качестве мочегонного и болеутоляющего средства при спастическом колите, как противомикробное и противовоспалительное средство. Еще эти отвары смогут помочь вывести дополнительную жидкость из организма.

Свежие ягоды считаются прекрасным жаропонижающим средством и прекрасным средством при простуде. Водный настой используют в качестве противовоспалительного средства при ангине.

В косметике применяют жимолость как противовоспалительное, капилляроукрепляющее. Сок свежих ягод жимолости используют наружно для лечения лишая, язв, экземы, псориаза. Ваны из молодых веточек помогают при кожных заболеваниях. Настоем полощут волосы после мытья.

Противопоказания

Противопоказаний по потреблению жимолости не обнаружено, но не составит никакого труда можно прогадать и принять за съедобную ягоду несъедобный сорт. Несъедобная жимолость (к примеру, ароматная) ядовита, что может вызвать отравление организма. Благодаря этому, если Вы вдруг не вкурсе точно, какой сорт жимолости перед вами, то следует пройти консультацию с профессионалом.

Способы заготовки жимолости

Сочные ягоды съедобных видов жимолости применяют в свежем виде, перетирают с сахаром, приготавливают желе, варенье, сок, морс, кисели, начинки для пирожков. Применяют в сушеном виде. Приготавливают отвар и настой из стеблей и листьев. Подробно о заготовке жимолости.

Потребление свежих ягод – это не только профилактика разных болезней, но и прекрасная возможность побаловать собственный организм витаминами, а лечение настоями и отварами намного полезнее для организма, чем потребление в тех же целях лекарственных средств. И вдобавок жимолость просто очень вкусная ягода.

Ягоды жимолости съедобной — хорошие свойства и противопоказания

В Гималаях и азиатских государствах произрастает изумительное по собственным лечебными свойствам растение, имеющее довольно интересным наименование – жимолость. Особенную ценность представляют ягоды данного кустарника, которые имеют чуть-чуть продолговатую форму и темно-синий цвет. Они содержат много веществ, которые оказывают подходящее влияние на человеческое здоровье.

Ученые даже в наше время до конца не изучили хорошие свойства жимолости. Считается, что растение способно обогатить организм витаминами, закрепить иммунитет. Врача считают, что один аромат кустарника способен уменьшить неблагоприятное воздействие стресса на человека. Правда, необходимо не забывать, что есть противопоказания к потреблению данных ягод.

Что собой представляет жимолость?

В природе популярно около 200 видов растения, которое носит общее наименование «жимолость». Селекционерами было выведена жимолость съедобная, ягоды которой в наше время годятся для потребления в пищу и чрезвычайно ценятся благодаря полезным характеристикам и качеству вкуса.

Среди прочих популярных и самых популярных подвидов выделяют такие:

Данные растения имеют плоды – это ягоды удлиненной формы и насыщенно синего цвета, пригодные для потребления в пищу. Сам кустарник имеет ветвистую форму, в естественной обстановке может достигать 2 метров. При этом растение имеет раскидистую крону, которая может достигать в диаметре высоты кустарника. Листы имеют светло-зеленый цвет. Характерным признаком жимолости считается отслоение коры сродни стволу винограда.

Считается, что кустарники считаются одними из наиболее долговечных ягодных растений, плодоносить деревце начинает на 7 – 8 году жизни. Продолжаться этот период до двадцати пяти лет, после этого эта флора способна прожить не один год. Любопытным фактом считается то, что растение продолжает расти до пятидесяти лет. Крона разрастается до 35 лет.

Характерной спецификой жимолости считается раннее плодоношение. Оно начинается в середине мая. Собственно в данный этап человеческий организм ощущает острую нехватку витаминов и полезных веществ, которые с избытком содержат эти поразительные ягоды.

Плоды годятся не только для употребления в свежем виде. Из них выходит поразительно вкусные компоты, соки, варенье, джемы, конфитюры. Самиягоды кисло-сладкие, имеют своеобразный привкус. Они приходятся по вкусу фактически любому человеку, который их пробует. Мякоть ягод имеет темно-фиолетовый или красно-фиолетовый цвет. Она сочная и вязкая.

Съедобную разновидность данного растения можно применять в селекции для получения более плодоносных кустарников. Кроме этого, жимолость имеет декоративное значение, потому как сама по себе считается очень привлекательным растением. В Сибири и на Дальнем востоке нередко можно повстречать такую культуру в садах и дворах здешних жителей.

Но, несомненно, главная ценность состоит в химическом составе ягод, которые, как полагают, могут даже сохранить молодость и сделать крепче здоровье. Перед тем как употреблять следует изучить хорошие свойства жимолости, а еще выяснить, какие есть противопоказания, чтобы не вредить организму.

Какие полезные вещества содержат ягоды?

Они богаты витаминами группы B, A, P. Но наиболее ценятся плоды жимолости за поразительно высокое содержание витамина С, которое гораздо больше, чем у черной смородины и цитрусовых. Также ягоды богаты микро- и макроэлементами, такими, как магний, кальций, железо, йод, цинк, кремний, стронций, барий.

Плоды богаты такими веществами, как органические кислоты. Если есть какие-нибудь противопоказания к использованию подобных соединений, лучше пройти консультацию с доктором, перед тем, как принимать ягоды. Известно, что жимолость съедобная имеет высокое содержание янтарной, щавелевой, яблочной, лимонной кислоты.

Продукт выделяется наличием большого числа такого полисахарида, как пектин, а еще – фруктозы, рамнозы, галактозы, сахарозы. В его составе присутствуют Р-энергичные вещества, которые оказывают на организм общеукрепляющее влияние. Благодаря этому жимолость съедобная считается полезной едой, которая полезно оказывает влияние на сердечно-сосудистую, пищеварительную, кровеносную, выделительную системы организма.

Еще одно хорошее свойство этого продукта – это очистка организма. За счёт содержания пектиновых веществ плоды оказывают противотоксический эффект и помогают улучшить работу всех органов и систем при отравлении либо интоксикации. За счёт уникального химического состав жимолость съедобная убыстряет вывод желчи из организма и оказывает мочегонное действие, в следствии которого налаживается артериальное давление.

Кроме этого, за счёт нормализации работы всего организма достигается улучшение работы иммунной системы. Увеличивается стойкость человека к разным вирусам и инфекциям.

Использование плодов жимолости

Ягоды в свежем виде нужно принимать, чтобы увеличить иммунитет и обогатить организм витаминами. Следует подбирать только свежие, не так давно сорванные плоды без признаков гниения и порчи. Для лечения болезней кишечно-желудочного тракта наиболее оптимально применять настои либо отвары из жимолости.

Самый обыкновенный способ приготовления отвара следующий: нужно взять 400 грамм ягод и 1,5 литра воды. Эту смесь нужно потом доводить до кипения на небольшом огне, после этого настоять еще около 2 часов. Охлажденный отвар, приготовленный по такому рецепту, также подойдет для лечения процессов воспаления глаз и конъюнктивитов.

Настой из жимолости выполняется на спиртовой основе. Он не может быть использован, если есть противопоказания к приёму спиртного. Для настоя нужно взять следующие компоненты:

• 300 грамм жимолости;
• 1 литр водки;
• 300 миллилитров воды.

Ягоды необходимо прекрасно вымыть и разтереть с сахаром. Потом необходимо добавить к ним воду и водку и настаивать раствор в течение 3 дней. Потом готовую настойку следует перецедить через марлю. Нельзя принимать настойку в количестве более 15 миллилитров в день.

Делаем вывод, что жимолость – это неимоверно полезная ягода, которая имеет оригинальный витаминный состав. Плюс ко всему в ней содержится огромное число микро- и макроэлементов и полисахаридов. Благодаря этому этот продукт рекомендован к потреблению детям и взрослым.

Следующая публикация:Жимолость: польза для здоровья и витаминно-минеральный состав

НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ «НОВИЧОК»

Большинство дачников растят жимолость на собственных участках сада. Этот кустарник весною радует привлекательными цветами, а уже в первых числах Мая появляются первые, сизые, с восковым налетом сочные ягоды, которые имеют необычный кисло-сладкий вкус.

Чтобы сберечь урожай, применяют этот способ заготовки, как варенье из жимолости. Рецепт его наиболее целесообразно получается по правилам – в тазу.

Хотя современные домохозяйки ценят время, так что вкусное варенье легко подготовить и в печи для выпекания хлебобулочных изделий и в мультиварке. Еще вкуснее выходит варенье из клубники с жимолостью.

Варенье из жимолости фото

Калории и польза

Питательность варенья из жимолости составляет 218,16 кКал на 100 г продукта, 40,89 г углеводов. Для диеты, основанной на 2000 кКал/сутки составляет 15% дневной нормы.

Эти темно-синие удлиненной формы плоды имеют замечательный вкус и поразительные освежающие качества, которые придутся кстати в летний жаркий день.

Ягоды жимолости довольно богаты питательными веществами и микроэлементами, например как железо, калий, фосфор, магний, кальций, витамины А, С, Р и группы В, органическими кислотами, фруктозой, пектиновыми соединениями и так дальше.

Обязательно, эти великолепные ягоды полезны гипертоникам, из-за того что они обладают качествами нормализации давления крови, улучшения кровообращения, укрепления стенок сосудов и капилляров, предупреждения анемии и многих болезней системы сердца.

Как правильно варенье варить из жимолости

Для того, чтобы сварить вкусное варенье из жимолости садовой, стоит соблюсти пропорцию компонентов: 1 кг ягод – 1 кг сахара.

Ягоды хорошо промойте, переберите, удалив лишние плодоножки и листики. Потом их следует высушить, чтобы не подпортить вкус варенья ненужной водой.

Теперь пересыпьте жимолость сахаром и потом оставьте на 8 часов в темном, прохладном месте. По прошествии этого времени иногда перемешивайте ягоды, стремясь не сминать их, но таким образом, чтобы сахар распределился одинаково.

При варке варенья из жимолости обычным способом в ягодах сберегается больше полезных веществ, так как тепловая обработка занимает мало времени, а сами ягоды жимолости остаются сочными и цельными.

Питательность такого варенья невысокая, так что его смело можно советовать даже тем, кто стремится сберечь красивую фигуру.

Таз с ягодами выставьте на медлительный огонь и, регулярно перемешивая, довести до кипения. Постарайтесь, чтобы сахар не оседал на днище, иначе он может пригореть.

Сколько варенье варить из жимолости? Время варки – 20 минут, после этого разложите варенье по банкам, простерилизуйте и закатайте. Банки необходимо укутать и оставить в перевернутом положении на день.

Способ приготовления варенья в мультиварке

После того, как ягоды с сахаром отстоялись (см. начало предыдущего рецепта), выложите их в чашу мультиварки и установите режим «Тушение». Время необходимо установить на 60 минут.

Готовое варенье переложите в стерилизованные банки, закатать крышки и удалите в прохладное место.

Имеется несколько рецептов приготовления варенья из жимолости для мультиварки. По другой рецептуре ягоды следует залить горячим сахарным сиропом (на 20 мл воды 700 мг сахара). Режим и время приготовления в мультиварке – прежние.

Чтобы варенье из ягод жимолости в последующем не засахарилось, прибавьте в него чуть-чуть лимонной кислоты (1 г на 1 кг ягод).

Сохранять варенье можно и на балконе и в погребе, так как оно не замерзает и хранит все собственные хорошие свойства даже в крепкие морозы.

Варенье из жимолости с ликером

• 1 кг вымытой и подсушенной ягоды
• 600 – 700 г сахара (зависит от кислоты ягод)
• 1/2 лимона
• 50 мл любого ягодного ликера, можно «Амаретто»
• если хотите – 2 ч. л. корицы

1. Ягоды переложить в таз, рассыпать сахар и корицу, выжать лимон, легонько перемешать. Оставить настаиваться 1-2 часа, чтобы ягоды пропитались сахаром и дали сок. Если сока вышло мало, можно долить чуть-чуть воды.

2. Емкость поставить на огонь, потом доводить до кипения, встряхивая, варить 30 минут.

3. Снять пенку, влить ликер, перемешать, выключить плиту.

4. Тут же разложить по горячим стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом.

5. После того как остынет до домашней температуры поставить на пару дней в холодильник. Потом можно сохранять при температуре 20 градусов.

Жимолость — самая ранняя ягода,польза,посадка и уход

Ягоды жимолости в моем саду появляются самые первые. Когда некоторые деревья только цветут на кустах у нее есть уже ягоды.

Большинство растений обладают не только полезными, но и лечебными характеристиками, которые известны ещё с давних пор, но практически ничего не сравниться по собственным качествам и свойствам с ягодами — вкусненькими и оздоровительными презентами природы, которые мы применяем как настоящее лакомство и как медицинский препарат, успешно справляющийся с самыми разными заболеваниями.

Одним из подобных растений считается жимолость, которая с самого начала считалась декоративным растением и применялась исключительно для украшения садов. Но, после того, как были раскрыты её свойства, жимолость стала одной из основных ягод, используемых в альтернативной медицине.

Описание жимолости

Жимолость — это ветвистый кустарник, самая большая высота которого может дойти до 2-х метров. Плоды этого растения имеют вытянутую эллиптическую форму, внешне отдалённо напоминают чернику, но имеют гомогенную структуру и плотную шкурку, покрытую сизым налётом. Плоды жимолости можно отнести к очень маленьким, усредненный размер ягоды будет примерно одного сантиметра, благодаря этому собирать их сложно и долго. Ягоды могут разниться как по вкусу, так и по составу, в зависимости от того, где они были выращены. Вкус может изменяться от сладкого до кисло-сладкого, а некоторые сорта даже имеют пикантную горчинку. Если жимолость росла в засушливом и жарком климате, её ягоды будут горькими, а если во влажном или умеренном, то они приобретут кислый вкус. Есть около 200 разновидностей жимолости, из которых лишь несколько считаются съедобными. Главные из них растут на Камчатке, также в Восточной Сибири и Азии, считающейся родиной этого растения. Ягоды съедобных сортов жимолости по вкусу схожи с голубикой, но имеют и собственные характерности. Самым из довольно опасных сортов жимолости считается говоря иначе «волчья ягода». Плоды её напоминают ягоды съедобной жимолости, они имеют одинаковую форму, впрочем, заместь полезных веществ, ягода богата токсичными соединениями, представляющими опасность для человека.

Жимолость довольно нетребовательное растение, не требующее специального ухода, благодаря этому она очень быстро стала культивируемым растением и возникла на садово-огородных участках. Цветет она в большинстве случаев в мае, а плодоносит в июне. Цветки жимолости достаточно большие, имеют белый, бежевый, розовый или голубой окрас. В диком виде растение можно повстречать вдоль рек, на горных лугах и на опушках. Некоторые из видов применяют как изгородь растительную благодаря крепким и прочным веткам растения.

Состав ягод жимолости

Жимолость, как и большинство целебных ягод, богата разными витаминами и минералами, что выполняет её такой полезной и питательной. В составе плодов жимолости вы найдете витамин А, витамины группы B (В1, В2, В9), витамины Р и С. Необходимо также подчеркнуть, что по содержанию наиболее полезного для организма витамина С, жимолость даже можно сравнить к лимону. Из минералов в состав жимолости входят магний, калий, фосфор, йод, кальций, алюминий, марганец, барий, медь, кремний и железо. Благодаря этому по содержанию минералов жимолость занимает одну из ведущих позиций среди всех популярных в наше время ягод. Плоды этого растения, кроме минералов и витаминов, богаты органическими кислотами, главными из них можно считать щавелевую, янтарную, яблочную и лимонную. Более того, ягоды жимолости содержат сахара в виде галактозы, фруктозы и незаменяемой для большинства глюкозы. Дубильные и пектиновые также есть в веществе жимолости. Именно благодаря собственному составу, жимолость обрела подобную популярность среди населения и стала одним из очень полезных целебных растений.

Хорошие свойства жимолости

Обладая таким богатым перечнем полезных веществ, абсолютно естественно, что жимолость применяется в самых разных областях медицины. Она фактически незаменимая при сложностях с работой сосудисто-сердечной системы, её используют при малокровии и самых разных формах гипертонии, а еще рекомендуют использовать больным цингой. Жимолость оказывает хорошее влияние на состояние печени, желчного пузыря и почек. Одним из наиболее значимых преимуществ жимолости можно считать её способность уменьшать и улучшить кровяное давление, а еще убирать головные боли. Как мы говорили раньше, ягоды содержат огромное количество органических кислот, пектинов и дубильных веществ, что выполняет их эффектным противосклеротическим средством. Благодаря собственным дезинфицирующим и противовоспалительным особенностям, ягоды жимолости, а точнее отвар из них, используются для лечения ангины, а еще устранения процессов воспаления, затрудняющих дыхание и доставляющих множество неудобств.

Стоит отметить, что, имеющиеся в ягодах жимолости антоцианы, вступая в реакцию с пектином, мешают появлению злокачественных опухолей. Сок плодов жимолости полезно оказывает влияние на зрение и не дает возможность прогрессировать развитию глаукомы. Плоды жимолости являются эффектным поливитаминным средством, а концентрат жимолости считается очень эффективным противогрибковым средством.

Использование жимолости

Жимолость, а точнее её плоды, цветки и ветви, применяют при лечении разных болезней. Включив жимолость в собственный каждодневный рацион, вы сумеете закрепить стены собственных сосудов кровообращения, улучшить работу желудка и вывести из организма скопившиеся в нём за много лет соли. Плоды жимолости из-за её витаминного состава нередко применяют как восстанавливающее средство после перенесения затяжных заболеваний, а еще в виде диетического продукта, который поможет наполнить организм энергетикой и силами. Жимолость применяется народными целителями для лечения гастрита и желудочных болезней, например как язва желудка. Отвары, приготовленные из листьев жимолости, помогают во время лечения заболеваний глаз и кожи. Они успешно справляются с заболеваниями кожи, например как экзема, лишай и дерматит. Отвары ягод тоже считаются отличным средством для промывки глаз и полоскания горла. Отвар готовится и из веточек жимолости, его предписывают при разных почечных заболеваниях. Используют его не только внутрь, но и наружно. Если таким отваром ополаскивать волосы, то они станут крепкими, мягкими и послушными. Молодые ветки и кору жимолости варят и добавляют отвар в ванную при ревматизме.

Противопоказания к потреблению жимолости

В первую очередь, чтобы не соприкоснуться с плохими последствиями, следует пить в пищу и применять в медицинских целях только съедобные сорта жимолости. Они не обладают противопоказаниями, однако при чрезмерном употреблении могут оказаться причиной кожных высыпаний, мышечных спазмов, а еще сильного расстройства желудка. Не следует давать жимолость деткам, не посоветовавшись заранее с доктором.

Источник: Махноносова Екатерина InFlora.ru

Профессионалы по оздоровлению говорят, что плоды жимолости лечат малокровие, желудочное расстройство, цингу. Ягоды жимолости советуют принимать при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях (для укрепления стенок сосудов кровообращения), атеросклерозе. Особенно полезна жимолость для людей, которые проживают на загрязнившихся вредными химическими веществами территориях. И это совсем не весь перечень оздоровительных плюсов этой полезной ягоды.

Семенное размножение жимолости

Размножается жимолость несколькими вариантами: семенами и вегетативно.
Я дам рекомендации по семенному размножению жимолости.

Если вы получили сухие семена жимолости уже в августе, то оставьте их до осени.
В октябре насыпьте песочный слой в невысокий широкий сосуд (диаметром 18-20 см и высотой 5-6 см). Пролейте песок водой, поместите на нем семена жимолости. Присыпьте семена влажным песком. Накройте плошку с семенами крышкой от торта и установите на нижнюю полку холодильника.

Спустя каждые 10-15 дней доставайте емкость с семенами жимолости. Если песок подсох сверху, увлажните его из пульверизатора (для данной цели можно приспособить пустую, вымытую «прыскалку» от средств для чистки). И так необходимо делать до весенней поры.

Весною нужно взять ящик намного больше, высотой 15-20 см. Заполните его почвой слоем 10-12 см, полейте. Потом попытайтесь одинаково рассыпать по поверхности грунта песок одновременно с семенами жимолости. Посевы нужно присыпать почвой (слоем около 1-2 см), слегка уплотнить и осторожно смочить.

Ящик с посевами жимолости накройте пленкой и установите его в саду под древесину (к примеру, под яблоней). Посевы жимолости должны пребывать в полутени. Лучше всего, чтобы не менее 6 часов в день ящик с посевами жимолости освещался солнцем.

Когда появятся всходы, то пленку нужно снять. Очень маленькие сеянцы жимолости поливайте осторожно.
В сентябре можно пересадить часть сеянцев жимолости на грядку. Для них лучше выполнить узкую грядку и загородить её досками.
И на грядке, и в ящике сеянцы жимолости нужно замульчировать (я пользовалась упавшей хвоей), чтобы не пересыхала поверхность почвы.

Только так, семенным путём я обрела собственные первые кустики жимолости.
В начале 80-х годов из Алтайского института садоводства мне отправили семена жимолости. И я их посеяла так, как было написано в журнале «Наука и жизнь» (в нём я и адрес института узнала, и письмо-заявку туда послала, и обрела семена жимолости).

В июне спелые плоды жимолости можно приобрести на рынке, попросить можно у дачных соседей или знакомых садоводов.
Разомните плоды жимолости и залейте их маленьким количеством воды (на 30-40 минут).
Грядку для посева семян сделайте шириной не больше 50 см. Огородите ее досками, чтобы не размывалась земля, и очень легко можно было прятать посевы. Взрыхлите и разровняйте почву на грядке, насыпьте на неё песочный слой в 2-3 см, потом еще такое же количество почвы (2-3 см), полейте, выровняйте.
Намоченные растертые ягоды жимолости разболтайте в водной массе и одинаково разлейте по подготовленной грядке.

Возможен и подобный вариант посева семян жимолости. По почве расстелите самую тонкую туалетную бумагу и одинаково вылейте на неё смесь с семенами. Семена легче заметить на бумажном листе и легче распределить их намного равномернее по светлой бумаге (сухой палочкой или пальцем).

Посевы семян жимолости нужно засыпать грунтом (слоем 2-3 см) и накрыть пленкой.
Всходы жимолости будут возникать через 3-4 недели. Пленку с них можно снять, но нужно следить за погодой: сильные ливни могут повредить очень маленькие сеянцы. Благодаря этому лучше всего поставить дуги над грядкой и набросить на них пленку, но торцы не закрывать — пускай будет проветривание.
Если установится очень жаркая погода, то на дуги лучше набросить материал для укрытия (лутрасил, спанбонд, др.) или же просто кусочек марли, чтобы под плёнкой не сгорели нежные сеянцы.

У семенного размножения жимолости есть большие минусы:

1. Ждать урожая от сеянцев приходится до 5 лет.

2. При размножении семенами у жимолости, как и у многих плодовых и декоративных культур, не будут сохранены сортовые свойства.

Благодаря этому в садоводческой практике применяют как правило вегетативные способы размножения жимолости черенками и отводками.

Посадка саженцев жимолости

Жимолость — перекрестно опыляемое растение, ее сорта фактически самобесплодны. Благодаря этому в саду нужно садить рядом несколько различных сортов жимолости.
Кусты жимолости следует садить на расстоянии 1,5 м один от одного, не менее.

Участок, где будет посажена жимолость, должен быть отлично защищен от ветра. Очень хорошо растет жимолость возле заборов, в окружении иных кустов. Однако необходимо, чтобы освещенность кустов была хорошая.

Жимолость плохо растет на возвышенных и сухих местах, в этом я убедилась на собственном опыте. Когда мы убрали кусты жимолости с возвышенного места сада возле дома и пересадили их на болотистый участок, то потом почувствовали, в конце концов, что такое достойный урожай ягод жимолости.

Садить жимолость в сад можно ранней весною и осенью. Весеннюю посадку саженцев лучше всего сделать до распускания почек, а жимолость трогается в рост очень рано!
Перед посадкой саженцев жимолости нужно заблаговременно устранить сорняки, особенно многолетние.

Жимолость нетребовательна к почве. Годятся плодородные лесные, суглинистые и супесчаные почвы.
На бедных почвах в первую очередь необходимо заранее внести в землю органические удобрения. В кислую садовую почву необходимо добавить известь, мел или доломитовую муку.

Перед посадкой саженцев жимолости внесите в посадочную яму созревший компост и удобрения на минеральной основе, хорошо перемешайте.
У имеющихся растений с открытой системой корня необходимо проверить корни, вырезать все повреждённые корешки.

При посадке саженцев жимолости корневую шейку можно заглубить на 2-5 см. Потом необходимо прекрасно уплотнить почву и необходимо создать борты вокруг посадочной лунки, хорошенько полить посаженные растения. Когда вода впитается, нужно в первую очередь замульчировать лунку (это тот случай, когда вы моментально поймете, какая польза от древесные щепы при выращивании жимолости).

Уход за жимолостью в саду

В начальный год после посадки жимолости растения просят большого внимания.
Если лето сухое, нужен богатый полив саженцев жимолости.
Почву рыхлить вокруг куста после полива нужно только поверхностно, ведь корни жимолости залегают неглубоко.
При мульчировании почвы (пользуюсь опилками, перегноем) можно обойтись без рыхления.
В наше время я совсем не рыхлю почву под кустами жимолости. Посажена наша жимолость на бывшем болоте — везде трава. И урожаи жимолости стали лучше!

Каждую весенюю пору можно подкармливать кусты жимолости азотными удобрениями, а вот осенью — только фосфорными и калийными.

Кусты жимолости лучше всего формировать, тогда они будут привлекательными и более урожайными.
Первую обрезку молодых кустиков провожу сразу же после посадки саженцев жимолости на постоянное место. Необходимо вырезать все слабые побеги, оставив на кусте 3-5 сильных побегов и укоротив их на треть длины.
В последующем, в течение первых 5-6 лет выращивания жимолости необходимо только вырезать сухие и неисправные ветви. В возрасте 7 лет и старше кусты жимолости уменьшают плодоношение — необходимо прореживать крону спустя каждые 2-3 года, вырезая у растения стареющие 5-6-летние ветви.

Кусты жимолости без труда переносят обрезку. Когда я хочу омолодить совсем устаревший куст, я просто вырезаю его до основания. Потом поливаю обрезанное растение, подкармливаю травяным настоем, настоем навоза и крапивы. Опять поливаю.
Вырастают обрезанные кусты жимолости быстро, цветение и плодоношение на них востанавливается.

На фото: цветение жимолости; урожай жимолости

Сбор плодов жимолости

У жимолости имеется один минус: ягоды на кусте созревают неодинаково. Благодаря этому собирать плоды жимолости необходимо пару раз.

Если некоторые ягоды уже перезрели, то при сборе урожая они падают на землю. В данном варианте в первую очередь расстелите под кустом жимолости пленку или ткань, и потом занимайтесь сбором плодов с куста. Потом и упавшие с него ягоды можно будет не сложно собрать с ткани.

Дневник Остренькое у perchica

• Использование жимолости

Жимолость и молодильные ягоды

Так вот, эти синие ягоды содержат селен — говоря иначе «компонент молодости», который, кстати, очень реже встречается в живой природе. А иные биологически энергичные вещества, находящиеся в жимолости, выполняют ее ягоды целебным диетическим продуктом, фактически эликсиром жизни.

Характерности произрастания

Современные сорта этого растения со съедобными и очень вкусненькими плодами выведены на основе подобных видов, как жимолость камчатская, жимолость алтайская, жимолость съедобная, жимолость Турчанинова. Из перечисленных сортов самую большую ценность и полезность представляют 2 подвида синей жимолости: камчатская и алтайская.

Жимолость съедобная — это прямостоячий ветвистый кустарник высотой от 1 до 2,5м с желтовато-бурой корой и продолговатыми бледно-зелеными листами. Специфической особенностью этого кустарника считается отслаивание коры, как у винограда. Диаметр кроны растения составляет 1,5-2м. Жимолость — одна из наиболее долговечных ягодных культур, выращиваемых у нас в государстве.

Жимолость на кусте

В природных условиях растение живёт до 100 лет, в то время как разрастание кустарника происходит до тридцати пяти лет, а наращивание высоты — до пятидесятилетнего возраста. С семи-десятилетнего возраста начинается период плодоношения, а кончается он к двадцати пяти годам.

Лечебные свойства жимолости

Жимолость съедобная — ягодная культура, которая имеет большое врачебное и оздоровительное значение. Химические исследования, проводимые над плодами этого растения, подтвердили, что жимолость — самый настоящий колодец витаминов и микроэлементов.

Необыкновенную ценность этим ягодам придаёт раннелетний срок развития (с середины мая), другими словами свежие ягоды жимолости появляются у нас на столе в период как говорят иначе «витаминного голода». В плодах этого растения содержатся глюкоза и фруктоза, галактоза и сазароза, а еще рамноза.

Также свежие ягоды жимолости в значимом количестве содержат сорбит и инозит. Из органических кислот в данных плодах присутствуют лимонная, яблочная, янтарная и щавелевая кислоты, а накопление пектина в сырой массе может достигать 0,8%.

Из азотистых соединений в жимолости содержатся многие аминокислоты, а из витаминов — А, С, Р, а еще витамины группы В. Калий, фосфор, натрий, кальций, магний, кремний и железо — вот перечень макроэлементов, находящихся в данных неоценимых ягодах. Медь, цинк, селен, барий, йод, стронций — как можно заметить, перечень микроэлементов также немал.

А более того, одно из главных положительных качеств жимолости — запредельное содержание витамина С, как у самых полезных сортов смородины (до 170мг/100г) и наивысшее среди всех ягод нашего государства наличие Р-энергичных веществ (до 2800 мг/100г). И что очень важно, все биологически энергичные вещества, имеющиеся в ягодах жимолости, обладают синергизмом, другими словами увеличивают эффект друг друга на организм человека, что в общем даёт замечательный лечебный результат.

Влияние на человеческий организм Р-энергичных веществ велико и, более того, охватывает жизненно основные функции, такие, как сердечно-сосудистая и кровеносная системы, желудочно-кишечный тракт и т.д. Хорошие свойства съедобной жимолости очень разнообразны.

Плоды жимолости оказывают мощный противовоспалительный эффект, желчегонное, мочегонное и антиязвенное влияние, а присутствие пектиновых веществ увеличивает функции защиты организма против интоксикации всего организма отравляющими тяжёлыми металлами.

Использование жимолости

В бабушкиных рецептах применяются не только ягоды, но еще цветки и листы жимолости. Известно много случаев, когда плоды этого растения спасали людей даже после инфаркта. Доказали, что жимолость уменьшает головокружение и головную боль. Потребление в пищу свежих и замороженных плодов рекомендовано при авитаминозе, снижении аппетита, общей слабости, малокровии и атеросклерозе.

Хорошие свойства жимолости не исчезают даже при обработке термическим путем: варенье из жимолости полезно при гастритах и язвенных болезнях, при лихорадке и расстройствах стула, отеках и болезнях печени.