Жимолость — хорошие свойства
Жимолость – самая ранняя ягода, которая дает возможность человеку компенсировать дефицит витаминов, возникший после длительной зимы. Есть намного 200 видов этого кустарника, но исключительно один из них родит съедобные плоды. Созревание ягод происходит понемногу, благодаря этому приходится собирать урожай за пару приемов.
Чем поясняются хорошие свойства жимолости?
Плоды этого растения собой являют настоящий колодец полезных веществ. Тут присутствуют: витамин С, причем в количестве гораздо большем, чем в лимоне или киви, калий, глюкоза, органические кислоты, витамины групп Но и В, цинк, йод, барий и многое иное. Количественный критерий того либо другого компонента способна заметно меняться в зависимости от того, в каких условиях климата произрастает кустарник.
Как сберечь оздоровительные свойства жимолости?
В альтернативной медицине для лечения болезней применяются не только плоды жимолости, но и кора, почки, листы, ветви и соцветия. Цветы и листва собираются во время цветения и обязаны быть высушены в тени на чистом воздухе. Молодые побеги кустарника также отрезают или обламывают когда цветут, связывают в пучки и сушат в подвешенном состоянии на чердаках или крытых террасах.
Хранится подобное сырье целую зиму, а для его использования достаточно отломить нужное кол-во веток, размельчить и приступить к приготовлению снадобья. Но самую большую пользу приносят собственно ягоды, благодаря этому их можно сушить в тени, делать из них компоты, кисели, узвары, консервировать или замораживать впрок.
Хорошие свойства жимолости
Востребовательность этого растения полностью объяснятся его позитивным воздействием на человеческий организм, к примеру:
- Большое содержание витаминов в ягодах позволяет удачно налаживать нарушение пищеварения, увеличить аппетит, сбить лихорадочную температуру и так дальше.
- Оказывает мочегонное действие, уменьшает отеки, ликвидирует опухоли.
- Укрепляет сосудистые стенки, увеличивает иммунитет, предохраняет раннее старение.
- Хорошие свойства варенья из жимолости или перетертых с сахаром ягод пригодятся гипертоникам и сердечникам. Причем это наиболее безопасное лекарство и для беременных или кормящих матерей
- Научно поставлен тот момент, что лечебные свойства жимолости оказывают антирадиационный эффект на человеческий организм.
- Пользу приносит потребление плодов если есть наличие язвы или гастрита, болезней желчного пузыря, печени, сбоев в обмене веществ и так дальше.
- Впечатляющих эффект оказывает сок свежих ягод жимолости, который успешно ликвидирует разные заболевания кожи.
- Достаточно активно используются отвары из листьев, коры или веток кустарника, потому как спектр их позитивного воздействия действительно большой.
Польза и вред жимолости
Как и любое другое растение, жимолость имеет конкретные противопоказания к использованию. Хочется также заострять внимание на том, что эта ягода, при всех позитивных качествах, будет причиной малоприятных реакций организма на ее потребление.
Причиной тому может стать очень большое кол-во витаминов, минералов и микроэлементов, которые в ней содержатся. Человеческий организм может быть просто не готов к такой «витаминной бомбе» и лечение окончится
выявлением сильных реакций аллергии.
Впрочем подобное явление можно только при систематическом и долгом приеме снадобий из жимолости, причем в значимых количествах.
Фактически все лекарства, которые делаются из жимолости, очень очень просто сделать в бытовых условиях даже начинающему народному лекарю. Если иметь в виду тот момент, что обычное потребление в пищу ягод в сыром виде, в качестве компотов или желе уже приносит очень большую пользу организму, то следует подумать завести такое растение на собственном дачном участке.
Жимолость: хорошие свойства и противопоказания | LS
Жимолость иногда называют волчья ягода. Произрастает она в виде ползучего, вьющегося либо прямого кустарника и имеет очень крупные по размерам цветы белого, светло-жёлтого, светло-голубого или светло-розового цвета. В высоту жимолость достигает 2-х м, и это абсолютно не предел!
Ягоды кустарника имеют темно-голубой или синий цвет с восковым налетом, форма их – вытянутая или круглая. По вкусу плоды волчьей ягоды чем-то напоминают голубику, но все может зависеть от сорта растения. Они могут горчить, быть сладкими, кисло-сладкими. Определенные варианты имеют плоды, напоминающие по вкусу землянику или ананас.
У нас в государстве обычная жимолость растет везде. Всего в Российской Федерации насчитывается 3 ее съедобных вида – Кавказская, Алтайская и Камчатская. Кроме этого насчитывается еще 14 видов дикорастущей жимолости. Особенно популярна она на Сахалине, Дальнем Востоке и в Сибири.
Важное отличие съедобной жимолости от дикорастущей – цвет ягод, к примеру: практически черные или синие ягоды – можно принимать в пищу, а вот оранжевого или красного цветов – решительно нельзя!
Жимолость: польза и вред
Жимолость – полезное и богатое разными полезными веществами растение. Благодаря тому, что зеленеть оно начинает ранней весною, плоды созревают уже в июне. В данное время ягоды фактически всех других культур еще не поспевают. Но, вместе с хорошими свойствами, плоды жимолости имеют и противопоказания.
Жимолость: хорошие свойства
- Альтернативная медицина уже несколько веков использует это растение для лечения ряда болезней. Плоды этого кустарника обладают богатым набором полезных веществ, т. к. моносахариды, магний, аскорбиновая кислота, фенольные соединения, витамины группы В, пектины, органические кислоты, макро – и микроэлементы и др. Витамина С в волчьей ягоде содержится не меньше, чем в клубнике или лимоне!
- Интересно, что на конечный состав растения в основном оказывает влияние территория, на которой оно произрастает. Если жимолость развивалась в жарком и сухом климате, то плоды ее будут менее кислыми, а вот содержание сахара, напротив – повысится, собственно как и дубильных и красящих веществ, благодаря этому ягоды будут более горькими. Влажный и холодный климат сделает плоды кислыми и увеличит в них уровень витамина С. Ягоды, которые созрели в умеренно-континентальном климате, также включают в свой состав приличное количество моносахаридов и витамина С.
- Свежие плоды этого растения прекрасно освежают в жару.
- При неполадках в сердечно системе, ягоды этого растения полезны, также как и при гипертонии, малокровии и атеросклерозе. Свежие плоды используются в качестве общеукрепляющего средства и для предупреждения малярии и цинги. Жимолость благоприятно воздействует на желчный пузырь и печень. Она уменьшает давление и снимает головные боли, плоды волчьей ягоды рекомендованы при частых носовых кровотечениях.
- В процессе обработки термическим способом и после нее ягоды жимолости хранят собственные хорошие свойства. Если их включать в каждодневный рацион, то секреция сока желудка улучшится, сосудистые стенки укрепятся, из организма начнут выводиться соли тяжёлых металлов. При воплощении диет она также незаменимая, а еще в процессе восстановления организма после затяжной болезни. Только лишь в одной чашке свежих плодов волчьей ягоды содержится дневная норма витаминов группы В и железа.
- Во время лечения язвы двенадцатиперстной кишки и гастрита широко используют это растение. Плоды его обладают мочегонным, вяжущим и противовоспалительным действиями. На улучшение памяти благоприятно оказывает влияние отвар жимолости синей. Это растение борется с ангинами и прочими заболеваниями верхних дыхательных путей, благодаря высоким дезинфицирующим и противовоспалительным особенностям.
- В состав жимолости входят вещества антоцианы, какие вместе с пектином выполняют роль антиоксидантов, другими словами клетки организма позднее стареют и реже перерождаются в злокачественные. Сок и плоды волчьей ягоды уменьшают нагрузку на сосуды кровообращения, таким образом благотворно влияя на зрение, предохраняют развитие глаукомы.
Загрузка.
Жимолость: противопоказания
- Если принимать в пищу съедобную жимолость в небольших количествах, то вреда здоровью она не принесёт, а вот если применять токсичные сорта, то дозировку требуется соблюдать бережно.
- Если Вы съели огромное количество съедобных ягод, то это может быть опасно образованием следующих нарушений функционирования организма: внезапный скачок уровня гемоглобина и эритроцитов в крови; ухудшение аллергической реакции (у небольших детей – диатеза); нарушение стула (диарея).
Варенье из жимолости: хорошие свойства
Как и в случае с др. полезными ягодами, овощами и фруктами, для того, чтобы сберечь витамины жимолости на зиму – ее можно законсервировать, а наиболее целесообразно – подготовить из нее варенье, какое будет владеть не только целебными, но и прекрасными вкусовыми качествами.
Для хранения такого продукта лучше подбирать маленькие стеклянные банки, к примеру – пол-литровые, которые следует простерилизовать. Перед этим их следует промыть и внимательно просмотреть на наличие трещин и сколов. Крышки для закатывания обязаны быть идеальными и чистыми, а наиболее целесообразно – новыми. Исключительно после данной подготовки приступаем к стерилизации емкостей. Один из ее вариантов – влияние большой температуры. Она убивает все вредные бактерии. Во время такой процедуры необходимо наблюдать за банками, ведь стекло практически не переносит внезапный температурный перепад и может просто лопнуть. Можно стерилизовать банки при помощи духовки, пара или СВЧ печи.
Плоды для приготовления варенья следует подбирать свежие, без недостатков и повреждений, гнили и не перезревшие. Ягоды необходимо перебрать, относясь к данному действию очень щепетильно, почистить от веточек и листочков, потом вымыть в проточной воде и высушить, лучше всего на чистой ткани.
Варенье из жимолости: рецепт № 1
- Сахар – 1 кг
Приготовление:
- Нужно взять эмалированный таз или кастрюлю, в которой будет вариться варенье, туда налить 200 мл воды, рассыпать сахар, помешать и потом доводить до кипения. После того, как сахар полностью растворится, огонь необходимо убавить и варить сироп в течении 10 мин.
- Ягоды опустить в кипящий сироп, после закипания снять с плиты и поставить посуду в прохладное место минимум на 7 ч, а лучше – на ночь.
- Потом, посуду с вареньем необходимо опять поставить на плиту и осторожно перемешивая варить еще 15 мин, если для этого есть необходимость снимая пенку.
- Приготовленное варенье пролить в заблаговременно подготовленные банки и закрыть их.
Варенье из жимолости: рецепт № 2
- Сахар – 1 кг
Приготовление:
- Ягоды покласть в кастрюлю, засыпать сверху сахаром и оставить на 4 ч, чтобы они дали сок.
- После кастрюлю поставить на огонь и варить в течении 5 мин, потом снять с и отставить на 8 ч.
- Потом, варенье необходимо вернуть на огонь, доварить его еще 15 мин, перелить в подготовленные емкости и закрыть.
Варенье из жимолости: рецепт № 3
- Сахар – 1 кг
Приготовление:
- Поставить на огонь кастрюлю с 200 мл воды, рассыпать туда сахар. Подождать, пока смесь закипит, потом варить сироп еще 10 мин.
- После туда необходимо опустить ягоды и выдерживать 4 ч, чтобы они пропитались.
- Потом поставить на огонь и варить 5 мин, после снять с плиты и оставить на 8 ч.
- Потом вновь вернуть на огонь и варить пока не приготовятся (ягоды должны всплывать на поверхность), осторожно перемешивая.
- Горячее варенье необходимо просто пролить по банкам и закрыть.
Для того чтобы этот продукт не засахарился, во время последней варки в него добавить можно лимонную кислоту (на 1 кг варенья – 1 г кислоты). Варенье варить наиболее целесообразно из сортов, где есть кислинка, иначе оно может выйдет чрезмерно сладким. Хранится такая заготовка на зиму и в погребе, и на балконе, и даже в шкафу.
Родиной жимолости в большинстве случаев считают Северо-запад России, окрестность с сырой и болотистой почвой. Сейчас в мире насчитывается около 200 видов жимолости, предоставленной в виде ползучих, вьющихся или прямостоячих многолетних кустарников. Но абсолютно не все из них являются пригодными к потреблению человеком. В основном, покраска съедобных плодов синяя или слегка черноватая, а токсичным ягодам свойственен оранжевый и оттенок красного.
Питательность
Питательность 100 гр жимолости съедобной может составлять от 35 до 40 ккал, в зависимости от определенного сорта кустарника и условий выращивания. Плоды жимолости не имеют жиров, а кол-во углеводов исчерпывается 8 граммами.
Пищевая ценность в 100 граммах
Плоды жимолости съедобной богаты большим набором витаминов: В, С, Но и Р, фруктозой, глюкозой, галактозой, ценными органическими кислотами, пектиновыми и дубильными веществами. В процентном отношении содержание витамина С в жимолости не уступает таким знаменитым С-фруктам, как лимон и апельсин, а уж по количеству минералов жимолость стоит В первые рядах среди большого числа фруктов и овощей.
100 гр необделанного продукта имеет: бэта-каротин (0,3 мг), витамин А (50 мкг), а еще – целый набор витаминов группы В: тиамин (В1) — 0,018 мг, рибофлавин (В2) — 0,018 мг и витамин С (150 мг). Как уже говорилось, жимолость считается общепризнанным источником многих ценных макро- и микроэлементов: кальция (19 мг), магния (21 мг), фосфора и натрия (по 35 мг), калия (70 мг). Эта ягода богата железом (0,8 мг), йодом (1 мкг), марганцем (0,09 мг), кремнием (10 мг), а еще — медью, алюминием и стронцием (по 90 мкг).
Необходимо отметить, что плоды даже одного сорта, выращенные на самых разных территориях, могут очень различаться по вкусу и процентному содержанию витамина С. Сухой и жаркий климат уменьшает кислотность и повышает удельный вес сахаров, пигментных и дубильных веществ. Благодаря этому ягоды становятся более терпкими на вкус. Холодный и ненасыщенный воздух активирует усиленную производство в плодах витамина С.
Хорошие свойства жимолости
- Медикам давно известно целебное воздействие ягод жимолости на сердечно-сосудистую систему. Свежие или замороженные плоды применяются как диетическая добавка во время лечения малокровия, гипертонии и периодических носовых кровотечениях.
- Вследствие того, что в жимолости в необходимом количестве присутствуют пектины, дубильные вещества и органические кислоты, при постоянном употреблении получается добиться заметного антисклеротического эффекта.Читайте также
Жимолость. Хорошие свойства, использование, лечение и противопоказание
Как смотрится куст жимолости? Описание
Наши предки давно обратили внимание на жимолость, хорошие свойства которой придавали сил и помогали при излечивании многих заболеваний.В умеренных широтах встречается около 200 видов жимолости, в России более 50 разновидностей и сортов. Большинство из них очень декоративны, однако в пищу употребляют плоды только разных видов – жимолости съедобной, Турчанинова, камчатской и алтайской.
В условиях культуры жимолость – пряморослый куст с густыми ветками. Высота растений в 7-9 летнем возрасте, то присутствует во время полного энергичного плодоношения, может достигать 1,2-1,8 м, а окружность кроны – 1,5-2,5 м. Вегетация начинается при средних за сутки температурах воздуха 2,8-4,8 градусов тепла. Листы разной формы и величины, как правило широкоовальные с кожистыми прилистниками на вегетативных побегах, другие помельче, узкие, ланцетные.
Первые бутоны распускаются, в основном, уже в последних числах Апреля, цветы большие, трубчато-воронковидные, разных окрасок – солнечно-жёлтые, нежно-розовые, пурпурные, в двухцветковых соцветиях, у большинства видов с необычайно приятным душистым ароматом, влекущих пчел и шмелей. Плоды у кустарника появляются первыми среди ягодных культур, в Подмосковье их собирают уже в последних числах Июня, в Сибири и в Алтайском крае – с третьей декады июля или начала августа. Сочные, темно-синие с фиолетинкой, покрытые голубым восковым налетом, ягоды жимолости обладают необыкновенным приятным кисловато-сладким или сладковатым с легкой терпкой горчинкой вкусом, чуть-чуть напоминающим голубику.
Вкус плодов зависит от содержания в них сахаров, которые бывают не только в различном количестве в некоторых сортах, но и варьируются в атмосферных условиях. В сухую жару в ягодах скапливается значительно приличное количество сахаров, и их качества вкуса постоянно совершенствуются, а в прохладное лето увеличивается общая кислотность за счёт увеличения аскорбиновой кислоты в составе плодов, и вкус ягод ухудшается. Но те, кто выращивает в собственных садах жимолость, хорошие свойства ягод почитают одинаково со знаменитыми витаминными культурами – черникой и земляникой, а высокие урожаи с кустарников получают в течение 12-15 лет благодаря долгой высокой продуктивности растения.
Чтобы подробно выяснить какие сорта съедобной жимолости годятся для выращивания в саду, взгляните следующее видео, и незабудьте в первую очередь подготовить ручку с листиком бумаги, чтобы записать названия эти:
Жимолость. Хорошие свойства
Плоды жимолости кишат полезными веществами, оказывающими хорошее воздействие на наш организм. В ягодах параллельно с аскорбиновой кислотой есть витамин P, в его состав входят антоцианы, флаволоны и катехины. Эти два витамина, C и P, — синергенты, другими словами увеличивают действие один иного. Потребление продуктов с очень высоким содержанием витамина Р весьма полезно гипертоникам для обеспечения гибкости стенок сосудов кровообращения.
Плоды жимолости чрезвычайно богаты и витаминами группы В – тиамином (В1), рыбофлавином (В2), фолиевой кислотой (В9), а еще железом, которого в ягодах кустарника приблизительно в 1,5 раза больше, чем в яблоках, благодаря этому жимолость часто советуют страдающим малокровием. Наличие каротина (провитамина А) в ягодах растения при употреблении их в пищу улучшает иммунитет к болезням. В ягодах жимолости много минеральных солей: по количеству натрия и магния в составе плодов у кустарника нет равных среди ягодных культур, а критерий численности калия уступает разве что бруснике. Мякоть ягод богата также кальцием и фосфором, а из микроэлементов в ней есть йод, кремний, барий, медь, марганец и алюминий.
Использование жимолости
Наши предки давно применяли жимолость и хорошие свойства ее плодов, хотя расположилось использование и листам, и одревесневшим побегам. Ягоды жимолости особенно ценны при употреблении в свежем виде в качестве десерта, однако их заготавливают и на зиму – варят варенья, компоты, перерабатывают в сок и сироп, приготавливают вино и вкуснейшие желе. Пересыпанные сахаром, плоды отлично будут сохранены и сберегают собственные полезные вещества в течении всей зимы.
У жимолости жесткая и выносливая древесина, которая применяется любителями мастерить поделки. Самые квалифицированные из них говорят, что в лесной глуши нет более ровных прочногибких веток без сучков, чем у жимолости. Давно в сёлах из ее древесины изготавливали шомпола, а из ягод повойной жимолости-лианы с душистыми розово-жёлтыми цветами варили безвредную малиновую и фиолетовую краску для покрытия краской тканей.
И, разумеется, широкое распространение получили кусты жимолости в озеленении, украшая изгородями растительными скверы, сады и парки.
При каких заболеваниях помогает лечение жимолостью?
Очень важное использование, которое обрела жимолость и ее хорошие свойства, несомненно, в альтернативной медицине, например, и в тибетской.
Плоды жимолости применяют во время лечения расстройств пищеварения, заболеваниях печенки и желчного пузыря, гипертонии и большинстве сердечно-сосудистых заболеваний, малярии, малокровии, ожирении, как эффективное мочегонное средство. Онихарактеризуются антибактериальными качествами и позитивно воздействуют на состояние сосудов кровообращения, мышц и нервных тканей, а еще оказывают противоатеросклеротическое действие на организм.
Соком жимолости лечат язвочки и лишаи, отвар плодов рекомендуют использовать для полоскания полости рта и горла на случай появления симптомов фарингита, стоматита, ангины, а еще для промывки глаз при коньюктивитах.
Настой из листьев и цветов жимолости оказывает дезинфицирующее и противомикробное действие при болезнях глаз, а отвары из коры давно врачевали ожоги, раны, а еще спасали от колитов и отеков.
Любому из нас совсем очень просто подготовить из ягод жимолости сок или отвар в бытовых условиях, а вот польза какая будет организму, он благодарю вас скажет за это подарив великолепное самочувствие и радость будничных дней. следующее видео тому подтверждение:
Сок из плодов жимолости
Созревшие ягоды моем и отжимаем сок через чистую марлю.
На 1 л сока добавляем приблизительно 100 г сахара, накрываем железными крышечками, пастеризуем и герметично закрываем. Выход сока выходит приблизительно 70-80%. У него активная покраска, большая концентрация биологически активных веществ, кислот и сахара. Перед тем как употреблять разбавляем заготовленный сок кипяченой водой по собственному вкусу.
Отвар из ягод жимолости
Возьмём 3 ст. л. ягод и зальём 3 стаканами горячей воды, в течении 5-10 минут кипятим на водной бане. Настаиваем час и процеживаем. Принимаем в течение одного дня трижды по 1 стакану тёплого отвара перед принятием еды.
Настой из цветков жимолости
1 ч. л. цветков без цветоножек обдаем 1 стаканом горячей воды и настаиваем в течении 1 часа, потом процеживаем и принимаем по 1 ст. л. Этот настой применяется также при полоскании рта, если есть проявления пародонтоза.
Настой из листьев жимолости
Возьмём 1 ст. л. сухих листьев, измельчим, заливаем 1 стаканом горячей воды и поставим на 30 минут в темное место, потом процедим и будем принимать трижды в день по 2 ст. л. Такой настой отлично помогает заживлять порезы.
Цветы жимолости входят в состав апетитных и полезных оздоровительных чаев:
Мучают мигрени? Заварите 2 ч. л. цветов жасмина и жимолости, взятых в пропорции 1:3, в 1/2 л кипяченой воды, настоите 10-20 минут и пейте с возникновением боли головы.
Страдаете отсутствием аппетита? Поможет чай из цветков боярышника и жимолости, взятых в равных объемах и заваренный по предыдущему рецепту.
Доставляет замешательство чрезмерная потливость? К 2 ст. л. цветочков жимолости прибавьте 2-3 листочка мяты и залейте 1 стаканом горячей воды. Через 15 мин. подсластите медом и насладитесь вкусом полезного напитка.
Жимолость в косметологии
Востребована жимолость и в домашней косметике: сосудоукрепляющие и противовоспалительные свойства ее плодов помогают излечению язв и лишая на кожных покровах. Из ягод готовят питательные маски для лица, которые помогают освободится от капиллярной сетки на щеках и крыльях носа, а еще придают коже гибкости и бархатистости. Из молодых веточек приготавливают настои и добавляют их в ванную во время «купательных процедур», чтобы почистить кожу и получить приток бодрости. Настоями из листьев жимолости споласкивают волосы после мытья, прибавляя им красивый блеск и хороший запах.
Маска для лица из жимолости
Нужно взять 15-20 ягод жимолости и раздавите их древесной толкушкой в эмалированной посуде до получения гомогенной кашицеобразной массы, в которую прибавьте 15 г дрожжей и 4-5 капель масла на эфирной основе розмарина, отлично размешайте и нанесите на лицо и область шеи. Через 20 мин. смойте тёплой водой.
Настой для полоскания волос
Самый обычный рецепт для ухода за волосами состоит в следующем: 2 объема листьев жимолости соедините с 1 объемом травы и цветов ромашки, залейте маленьким количеством горячей воды и настаивайте 10-12 часов, потом процедите. Раствор втирайте в корень волоса перед мытьем, а после смывания шампуня им же сполосните.
Жимолость, противопоказания
Плоды жимолости небольшим деткам в возрасте до 5 лет следует уменьшить в использовании, так как безграничное потребление провоцирует у них желудочное расстройство и мышечные спазмы.
Ввиду малоизученности воздействия жимолости на организм беременных и кормящих грудью представительниц прекрасного пола лучше не бравировать, поедая огромное количество апетитных плодов.
Крайне осторожно к потреблению ягод жимолости советуют относиться людям, склонным к возникновениям аллергических высыпаний на кожных покровах.
Если нет решительности в определении вида и сорта жимолости, лучше воздержитесь от поедания плодов, у определенных дикорастущих разновидностей они ядовиты и вызывают серьезные отравления организма.
На этом я заканчиваю публикацию, в которой мы узнали много интересного, и изучили хорошие свойства жимолости. Обещаю в ближайщих выпусках публикаций я в первую очередь еще расскажу какие заготовки на зиму из жимолости разрешено делать. Не пропустите. Всем удачи в эти июньские солнечные дни!
Жимолость съедобная. Полезные применение и свойства жимолости
Жимолость съедобная. Полезные применение и свойства жимолости съедобной
ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ. ПОЛЕЗНЫЕ Применение и свойства ЖИМОЛОСТИ СЪЕДОБНОЙ
Из многих видов жимолости съедобны не все — только жимолость съедобная, жимолость алтайская, жимолость камчатская. У всех съедобных видов ягоды продолговатые по форме, тёмно-синего, практически чёрного цвета, с сизым оттенком. По вкусу жимолость слегка напоминает голубику — сладкая и кисловатая. У несъедобных видов жимолости ягоды оранжевые, жёлтые и красные. Особенно известна жимолость обычная — её привлекательные красные ягоды вызывают серьёзные проблемы с желудком; в народе их зовут «волчьими». Слово «жимолость» славянского происхождения. Ветки растения самые крепкие, «жилистые», до недавнего времени применяли для изготовления кнутовищ, шомполов и даже сапожных гвоздей.
Хорошие свойства ЖИМОЛОСТИ
Это растение в первую очередь представляет ценность собственной неприхотливостью, стойкостью к вредителям, болезням и устойчивостью к морозам. Созревание ягод жимолости происходит до недавнего времени всех других ягодных культур. Из них разрешено делать компоты, соки, варенье варить или же просто принимать в сыром виде. Более того, можно замораживать. Благодаря собственным целебным характеристикам жимолость ценилась еще с давних пор. При помощи химических исследований была даже подтверждена незаменимость жимолости в качестве оздоровительного и диетического питания. Связывают это с тем, что ее ягоды являются кладезем биологически активных веществ и витаминов.
В раннем сроке развития прячется особенная ценность жимолости, благодаря которой можно ранним летом компенсировать витаминный минус. В ягодах содержатся легкоусвояемые сахароза, сахара, фруктоза и глюкоза, а еще практически все витамины и органические кислоты в которых нуждается организм человека. Кроме этого в ягодах содержится магний, калий, железо, кальций, цинк, кремний, йод, медь и иные микроэлементы. При сердечно — сосудистых заболеваниях рекомендуется принимать ягоды жимолости для укрепления сосудов кровообращения, а еще при гипертонии, кровотечениях, которые вызваны хрупкостью сосудов кровообращения, при упадке сил, основой чего стал авитаминоз, и анемии.
В ягодах жимолости содержится очень много полезных кислот (щавелевая, лимонная, яблочная кислоты). По количеству витамина С жимолость не уступает лимону, а по части некоторых макро- и микроэлементов ей совсем нет равных в природе. Жимолость обладает мочегонным эффектом, увеличивает аппетит, нормализуют вещественный обмен. Соком ягод лечат лишаи и язвы. Плоды жимолости крепят капилляры. Листы и молодые ветки жимолости заготавливают когда цветут, кору – осенью, плоды – когда те созреют.
Жимолость применяют для лечения многих болезней, заготавливая в качестве сырья листы, ягоды, стебли и цветки. Почки растения богаты крахмалом. Масло на эфирной основе, в его состав входят терпеноиды линалилацетат, линалоол и др., содержится в плодах. Также плоды выделяются наличием карбольных соединений: уксусного альдегида, пропаналя, диацетила, гексаналя, салицилового альдегида, – и еще большого ряда веществ, обладающих иммунокоррегирующим воздействием, активизирующих метаболизм липидов и ферментативные процессы.
Эфиры, обнаруженные в жимолости, являются регуляторами биологических и физиологических систем организма, среди них выделяются: этилформиат, октилацетат, этилацетат, пропилацетат, изоамилвалерат, этилэнантат, этилбензилацетат, бензилбутират. Кроме этого, жимолость имеет спирты: этанол, изобутанол, изопентанол, гексанол, гептанол, деканол, октанол, нонанол. Из жирных кислот в растении обнаружены изомасляная, энанговая, каприновая, лауриновая.
Хорошее воздействие на организм оказывает бетаин: он нормализует перебои в организме, вызванные минусом витамина B12. Нужна для роста и развития кровеносной и иммунной систем фолевая кислота, витамины С и B6, Р. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие. Органические вещества из группы флавноидов – катехины, уникальные антиоксиданты – обладают антибактериальными качествами. Присутствуют в жимолости пигменты растений – гликозиды, являющиеся красящими веществами. Лейкоантоцианы выделяются противоопухолевым воздействием.
Как лечебное средство жимолость очень популярен в Забайкалье. Отвар из веток – замечательное лекарство с мочегонным эффектом при асците и отеках, появляющихся вследствие различных причин. Благодаря этому плоды жимолости советуют при гипертонии и снижении частоты сердечных сокращений, приводят которые к нарушению синусового ритма. Показано использование растения и при сахарном диабете.
Принимая жимолость при ожирении, благодаря бетаину можно уменьшить содержание холестерина в крови. Весною при авитаминозах полезно пить отвары жимолости. Простудные болезни проходят без сложностей, если в данный этап принимать целительную жимолость в виде отваров или настоев.
Настой из жимолости: 3 ст. ложки измельченных сухих листьев следует прокипятить 3–4 минуты в 200 мл воды, охладить, настоять 2 часа, процедить и применять в виде полосканий при ангине.
Отвар листьев можно употреблять внутрь либо использовать наружно – это отменное дезинфицирующее снадобье, оно отлично помогает при ангине и воспалении десен. Если прикладывать измельченные листы на участки, пораженные ранами, то они будут заживать намного быстрее. Слабительное действие растения позволяет улучшить стул, освободится от запоров. Жители Камчатки употребляют плоды жимолости как общеукрепляющее средство, при их помощи лечат желудок и печень.
В высушеных плодах содержатся натуральные антибиотики, благодаря этому их применение полезно в жёстких условиях климата Севера. Высшую ценность представляет сок жимолости, особенно резельтутативен он при кожных заболеваниях. Свежий сок нужно принимать каждодневно по 1 столовой ложечке 3 раза в день для чистки кожи, использовать его следует до полного выздоровления.
Отвар цветков жимолости в альтернативной медицине используют для лечения боли головы, устранения головокружения. Из ягод варят вкусное варенье, сок применяют для приготовления компотов. Жители Сибири и Республики Алтай давно знают о целебных свойствах растения и удачно применяют его листья, стебли и ягоды для отваров, настоев. Делают из листьев порошок, действующий как антисептик, им можно обсыпать язвы и гнойные раны на кожные поверхности, при этом встречается их быстрое заживление. Соком оздоровительного кустарника моют раны и лечат определенные виды дерматитов.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К Использованию ЖИМОЛОСТИ
Растение почти не имеет противопоказаний, но если применять средства, приготовленные из листьев, стебля и ягод, без особенного соответствия рецептам, то можно получить аллергии, спазмы мышц и понос у детей.
Сок, приготовленный из ягод, имеет привлекательный синий цвет. Он имеет витамины, сахара, органические кислоты, имеет приятный вкус с маленькой горчинкой, очень хорошо утоляет жажду. Жимолость кушают в свежем виде, приготавливают из неё варенье и компот, сок. Ягоды жимолости сушат, подвергают заморозке, вялят.
Рецепты кулинарии С ЖИМОЛОСТЬЮ
Для приготовления киселя из жимолости потребуется 1 столовая ложка крахмала, 500 г ягод, 3 л воды и 300 г сахара. Необходимо опустить в кипящую воду сахар с ягодами и проварить 5 — 7 минут. Разведите крахмал в стакане холодной, но кипяченой воды и вливайте, перемешивая, в кипящий кисель. Снимать с огня следует сразу, как только кисель начнет опять закипать. Чтобы подготовить сок из жимолости понадобится 300 г сахара и 1 л сока. Необходимо отжать сок из ягод, потом залить мезгу бурлящей водой (1 л) и проварить 3 — 4 минуты. Потом процедите и соедините с соком. Прибавьте сахар и довести до кипения. Особо важно не прокипятить! Уберите с огня и разлейте по стерильным бутылкам, закупорьте их пробками и остудите под одеялом. Сохранять необходимо в прохладном месте.
Для приготовления варенья из жимолости потребуется на 1 кг сладкой жимолости 800 г сахара . Необходимо засыпать ягоды сахаром и выдерживать 8 часов. Потом потихоньку нагрейте, довести до кипения и уберите с огня. Эту процедуру необходимо повторить 2 — 3 раза.
БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЖИМОЛОСТИ СЪЕДОБНОЙ
Жимолость – долголетний кустарник, достигающий высоты 60–100 см. Листы растения длиной 2–3 см, на коротких черешках, линейно-продолговатые, опушенные волосками. Верхняя сторона листа яркая, нижняя – бледного оттенка. Во второй половине мая, когда листья еще не полностью развились, появляются бесчисленные цветки с воронкоподобным венчиком. В июне-июле кустарник плодоносит, соплодия продолговатые, длиной 9–12 см, приятные на вкус. Из них выходит отменное варенье. Жимолость съедобная растет в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Территория жимолости – тундра, долины рек, участки пойменных лесов, растение любит влагу и благодаря этому распространяется на приморских песках, окраинах болот.
Жимолость съедобная считается зимостойким растением: ее ростовые почки и древесина как правило переносят заморозки до — 50 °С, а корни и цветочные почки выносят до — 40 °С. Что же касается бутонов, цветков и молодых завязей, то их не ненавредят заморозки до — 8 °С. Жимолость любит солнце и суглинистую почву отлично заправленную органикой, у которой кислотная реакция близка к нейтральной. Как правило, в тени растение растет отлично, но плодоношение падает. Потому как жимолость относится к перекрестноопыляемому растению, ей необходима хорошая компания. Для отличного плодоношения рекомендуется садить жимолость группой из 3 — 4 кустов различных сортов.
В жаркую и сухую погоду, особенно весною и в июне, жимолость необходимо поливать, так как она влаголюбива. В регионах с большой воздушной влажностью растение также чувствует себя идеально, потому как любит ненасыщенный воздух. Жимолость не любит застойных вод и близкого расположения к грунтовым. В подобных условиях у нее начинает загнивать система корня. На кислую почву реакция у жимолости негативная: падает урожай и становится бледным листва. Более всего предпочитает органические подкормки, минеральные не одобряет.
КАКОЙ Лучше подобрать СОРТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ?
В регионах с холодным летом больше всего пригодны для выращивания следующие сорта и гибриды: Морена, Павловская, Голубое веретено, Амфора, Синичка, Фиалка, Нимфа
Жимолость съедобная «Голубое веретено»
Сорт жимолости «Голубое веретено» позволяет почувствовать сладкий вкус больших по размерам ягод, созревающих довольно рано. Нужно регулярно наблюдать за тем, чтобы плоды не опадали. Очень часто ягоды жимолости данного сорта применяют в кулинарии, приготавливают из них желе, кисели и варенье. Для альтернативной медицины растение также представляет интерес. Листья жимолости «Голубое веретено» используют в виде отваров, они обогащены магнием, что весьма полезно при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе. Отлично поддаются излечению жимолостью псориаз и экзема. Если есть необходимость в подкреплении организма витаминами, ягоды жимолости – первый помощник.
Настой из ягод жимолости: 50 г сизых ягод помещают в термос, заливают 0,5 л горячей воды, настаивают 2–3 часа. Принимают состав за 30 минут до еды по 50–100 мл до трех раз в день. Настой показан при очень высоком артериальном давлении, анемии, гастрите желудка, колитах.
Для других регионов отлично себя проявили следующие сорта: Синеглазка, Васюганская, Томичка, Синяя птица, Бочкарская, Борель, Голубое веретено, Герда, Золушка, Черничка и Камчадалка. Впрочем существуют и другие сорта, которые рекомендовано питомниками для размножения.
Жимолость съедобная «Золушка»
Жимолость съедобная «Золушка» – сорт раннего срока развития, он прошёл регистрацию в первой половине 80-ых годов двадцатого века. Растение устойчиво к морозам и разным заболеваниям, плодоносить начинает на третьем году жизни, в сезон можно собирать урожай до 20 ц/га. Размножается данный сорт сеянцами. Куст выделяется насыщенный кроной и маленькими размерами, высотой 0,6 м. Побеги растения прямые, тонкие, светло-зеленые.
Ягоды большие, практически черные, с голубым налетом, приятного сладковато-кислого вкуса, с нежным земляничным ароматом. Плоды длиной 1,7 см имеют овальную форму, тонкую кожицу, идеальную поверхность. Большие черные ягоды покрыты голубым налетом. Жимолость считается реальным кладезем витаминов и биологически активных веществ. В плодах содержится витамин Р (антоциан и катехин). Великолепный сорт жимолости съедобной «Золушка» дает возможность получать подлинное удовольствие от мягкого, сладкого, земляничного вкуса свежих ягод.
В альтернативной медицине при отеках и водянке отвар жимолости функционирует как мочегонное средство. При колитах кора и сок – незаменимые натуральные лекарства. Наружно полезно использование в виде отваров при ожогах, ранах и воспалениях горла. Ветки жимолости обладают противовоспалительным и противомикробным качествами. Настоем ветвей и коры можно мыть глаза, лечить полиартрит и ревматизм.
Настой листьев жимолости: 2 ст. ложки листьев жимолости необходимо залить 1 стаканом горячей воды, настоять и процедить. Используют настой наружно 2–3 раза в день.
Сорт Виола тоже со средним сроком развития. Сильнорослый куст этого сорта имеет густую овальную крону. Вес плодов около 1 г, форма округлая с меньшим утолщением к верхушке; плоды не сыпятся, имеют несущественную пикантную горчинку. Необходимо выделить, что сорт Виола скороплодный с высокой урожайностью (3 — 4 кг с одного куста).
К среднепозднему сорту относится Фиалка. Куст слабораскидистый, средней величины, насыщенный, со слабой осыпаемостью плодов. Урожайность 1,3 — 1,8 кг. Ягоды без горчинки, с кисло — сладким вкусом.
Отличные СОРТА СЪЕДОБНОЙ ЖИМОЛОСТИ
Прекрасными сортами съедобной жимолости считаются:
1. «НИМФА » – выделяется веретеновидными ягодами, большими, с бугристой поверхностью и голубовато-синим налетом. Вес каждого плода около 1,16 г. Имеет сладкий вкус, хороший запах.
Сорт Нимфа со средним сроком развития. Куст имеет округлую густую крону и усредненную высоту. Вес больших веретенообразных ягод составляет 1,2 г. Ягоды мало осыпаются, обладают сладким вкусом и сильным ароматом, без горечи. С одного куста урожайность до двух килограмм.
Жимолость съедобная «Нимфа»
Слабораскидистый куст с густыми ветками вырастает в высоту до 1,8 м. Имеет голубовато-синие, с восковым налетом, большие плоды, длиной до 3 см. Форма ягод напоминает широкое веретено, бывает слегка выгнутой, поверхность бугристая. С одного куста можно собрать до 1,3 кг кисло-сладких, с пикантным ароматом и терпким вкусом плодов. Есть замечательный способ выращивания растения – черенкование. Нарезку и посадку черенков проводят вечерами: в данное время самое небольшое влажностное испарение.
Уже на следующий год после посадки появляются первые ягоды. Доказали, что, потребляя плоды жимолости, можно освободится от тяжёлых металлов. Ягоды жимолости советуют при нарушениях работы кишечно-желудочного тракта и печени. Они помогают быстрому восстановлению сил после заболеваний, занятий физическим трудом и при умственной усталости. Жимолость полезна при очень высоком давлении, для уменьшения температуры. Съедая постоянно горсть плодов, можно обеспечить организм необходимым числом витаминов и веществ на минеральной основе.
2. «АМФОРА» – голубовато-синие плоды, запах отсутствует, по виду напоминают кувшин, вес ягод 1,05 г. Вкус кисло-сладкий. Сорт Амфора также среднего срока развития. У этого средней величины куста негустая округлая крона, а урожайность меняется от 1,5 до 3,0 кг. Ягоды не сыпятся.
Сорт среднеранний. Высокозимостойкий. Скороплодный. Куст среднерослый, негустой, округлый, небольшой, высотой до 150 см, с толстыми, прямыми, опушенными побегами малиново-розового цвета. Ягоды большие, голубовато-синие с сильным восковым налётом, сходны на небольшие кувшинчики, не сыпятся, транспортабельные, дружно созревают. Вкус кисло-сладкий, без аромата. Дегустационная оценка — 4,6 балла. Назначение универсальное. Садить нужно несколько различных сортов для взаимоопыления (минимум 2, а лучше 3-4 сорта).
3. «БАЖОВСКАЯ» – обладает большими плодами весом 1,2 г. Выделяется сладким вкусом и тонким ароматом. Невелик куст даёт стабильный урожай, стоек к морозам.
4. «ДЛИННОПЛОДНАЯ» – с большими фиолетово-синими плодами с восковым налетом, весом 1,16 г. Форма ягод – цилиндрическая, слегка сжатая с боков. Слывет десертным, кисло-сладким вкусом.
Сорт раннеспелый, зимостойкий. Куст среднерослый, раскидистый. Ягоды фиолетово-синие с восковым налётом, большие, удлинённые, практически формы в виде цилиндра. Вкус очень прекрасный, десертный, кисло-сладкий, без горечи, с освежающим ароматом. Дегустационная оценка 4,6 балла. Осыпаемость слабая. Урожайность 1-2 кг с куста. Ягоды хороши в свежем виде и для переработки. Опыляется сортами: Морена, Челябинка, Черничка, Пикантность, Стойкая, Волшебница.
5. «МОРЕНА» — плоды продолговатые, кувшиноподобные, сине-голубые, есть крепкий восковой налет. Масса каждой ягоды равна 1,7 г. Вкус кисло-сладкий, запах слабый.
«Морена» считается ранним сортом Этот куст незагущающийся, среднего роста и имеет округлую крону. Плоды большие, весом более 1 г. С одного куста можно собрать до двух килограмм урожая. Ягоды мало осыпаются, имеют кисло — сладкий вкус, без горечи, с приятным, слабым ароматом.
6. «ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВЕЛИКАН» – самый крупноплодный сорт. Слабораскидистый большой кустарник выделяется высокой зимоустойчивостью. Продолговатой формы, плоские, бугристые синие ягоды покрыты привлекательным сизым налетом.
Жимолость съедобная «Ленинградский великан»
Сорт жимолости «Ленинградский великан» даёт довольно высокий урожай. Кустарник обладает сладкими ягодами, созревающими в июне и характеризующимися приятным, сладким вкусом и содержанием витаминов и полезных веществ. Альтернативная медицина рекомендует применить лечебные свойства коры, листьев и ягод при разных опухолях, преждевременном старении, отеках, истощении и потере аппетита.
Встречается быстрое выздоровление больных, которые страдают воспалением почек, печени. Растение выводит тяжелые металлы и радиоактивные детали. В качестве средства для снимания жара и выведения из организма токсинов используют настой цветков жимолости. Их сушат на чистом воздухе под выступом крыши и хранят в сухом месте.
Настой из цветков жимолости: 1 чайную ложку сухих цветков жимолости нужно залить стаканом горячей воды, настоять, процедить. Достаточно одной столовой ложки на прием три раза в день. Средство прекрасно снимает желудочные боли.
7. «СЛАСТЕНА» преподносит сладостные, ароматные, однако не довольно крупные ягоды с восковым налетом, правильной формы в виде цилиндра. Это самый новый сорт, выделяющийся большой урожайностью.
8. «ФИАЛКА » наделена большими ягодами, чуть-чуть выгнутыми, заостренными, голубовато-синего цвета, слегка покрытыми восковым налетом. Масса 1,14 г. Вкус кисло-сладкий.
9. «ФИАНИТ» — необычайно привлекательный куст, морозоустойчивый, приносит большие плоды массой 1–1,5 г, кисло-сладкие на вкус.
10 «ДИНГО» — один из очень крупноплодных сортов. Вкус кисло-сладкий, без горчинки.
Ягоды жимолости данного сорта способны увеличивать желудочную секрецию, совершенствуют пищеварение. Имеют вяжущие, общеукрепляющие свойства. В ягодах содержатся сахара, поливитамины, аскорбиновая кислота. Прием жимолости в виде отваров и настоев нормализует стул и ликвидирует запоры. Потребляя ягоды и сок растения, можно не вспоминать, что такое простудные болезни. Фосфор, кальций, натрий, калий, цинк и др. детали, попадая в организм, становятся хорошей защитой от возникновения сбоев в самых разных системах и органах.
Сок ягод имеет синильную кислоту, успешно действующую на лишаи. Витамин С, обладая антиоксидантными и хелатирующими качествами, прекрасно оказывает влияние на состояние кожи при кожных болезнях.
ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ КРАСНАЯ
Жимолость съедобная красная – поразительно привлекательный кустарник, который с радостью растят садоводы-любители. Но растение не только приятно глазу, но и дает возможнось сохранить здоровье. Это большой ветвистый кустарник с насыщенный листвой, он отлично переносит суровую зиму и засушливое лето. Если зима не грозная, то растение остается зеленым до весенней поры. Куст декорируют плоды усредненных размеров светло-красного цвета. Они парные, частично сросшиеся сверху, сердцеобразные. В определенных плодах есть очень маленькие семена.
Жимолость с красными плодами смотрятся апетитно, они имеют приятный горьковато-сладкий вкус. Растет этот вид на Охотском прибрежье и на Камчатке, можно повстречать его на севере Приморья и в Нижнем Приамурье. Родиной кустарника считается Япония. растение прекрасно приживается на скоплениях рыхлых обломочных отложений и на лесных опушках. При ревматизме отвар из веточек жимолости добавляют в ванную. Кора растения способна разжигать аппетит.
Рецепт отвара жимолости: 15 г измельченной высушенной коры нужно залить 1 стаканом воды, прокипятить на небольшом огне 6–7 минут, настоять 1–2 часа, процедить. Пить средство рекомендуется по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.
БОЛЕЕ Полная информация О СОРТАХ ЖИМОЛОСТИ Тут:
http://cherniy.ucoz.hu/index/zhimolost/0-24
ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ ЖИМОЛОСТИ
В домашних садах, аллеях и возле альтанок часто можно заметить замечательные кустарники жимолости разных видов, они считаются поразительно привлекательными декоративными растениями, радующими глаз в первых числах Мая цветками, а потом – с середины лета – ягодами удлиненной формы, которые бывают разнообразные по оттенку. Жимолость – солнцелюбивое растение, ее необходимо садить на участках, защищенных от ветров. Она очень хорошо растет на любых почвах, но лучше всего, чтобы они состояли из дерновой земли, перегноя или торфа и песка. Растение любит влагу.
Садить жимолость необходимо осенью либо в апреле – задолго до начала цветения. Жимолость опыляется шмелями, пчелами и осами. Перекрестное опыление обеспечивается при условиях, что на участке растут два или несколько различных сортов растения. Можно тоже использовать вегетативное и семенное размножение. Перед тем как садить кустики жимолости, нужно внести в грунт органические удобрения, суперфосфат и калийную соль. К тому же, нужно регулярно рыхлить почву и пропалывать ее, удаляя сорняки. Крона кустарника после 6–8 лет становится слишком насыщенный, во избежание этой не приятные моменты, корневую поросль расчищают.
ГДЕ На УЧАСТКЕ ПОСАДИТЬ КУЛЬТУРУ
Расположение на участке для жимолости очень определяющий параметр. По желанию, чтобы кустарник отлично и активно развивался, а еще плодоносил, то лучше его посадку проводить на участках, которые хорошо освещаются светом солнца. Посадка культуры в подобных местах, где нет холодных сквозняков, и плодородная земля даст наиболее приятные результаты. Разумеется, если и уход за жимолостью будет должным.
Кустарники жимолости съедобной плохо будут расти на возвышенностях и в полутени. Также плохо себя будет ощущать культура в сухих и почвах где есть песок.
Большинство садоводов, которые занимаются выращиванием такой кустарниковой культуры, советуют на участке как минимум 3 различных сорта жимолости.
Это можно объяснить тем, что перекрестное опыление делает лучше качества вкуса плодов. Благодаря этому, если имеется возможность, то участок, где предполагается посадка культуры, необходимо подобрать намного больше.
КАК И КОГДА САЖАЮТ КУСТАРНИК
Кустарникам съедобной жимолости присуще распускать почки рано. Благодаря этому, оптимальными сроками, когда должна проводиться ее посадка на участке, должна быть осень (конец сентября – начало октября). В основном, посадочным материалом служат укоренившиеся черенки, которые во многих случаях смотрятся так, как на фото.
Под кустарник нужно вырыть ямку. Глубина ее должна быть приблизительно 40-45 см, размеры – 50х50 см. Расстояние между ямками под посадку следует оставлять от 1,5 до 2 метров. Междурядья могут составлять 2,5-3 метра. Коллективная посадка подобных культур может быть и гуще, около 1 метра между кустарниками, если это земельный участок находящийся в личном пользовании.
Сразу стоит внести в нее удобрения — к выкопанному из ямки грунту добавить:
органические удобрения (к примеру, «Исполин ягодный» — 3 стакана);
3 ст. ложки нитрофоски;
2 стакана деревянной золы.
Потом нужно накрыть яму и оставить в подобном состоянии приблизительно на 4-5 дней.
Посадка кустарников должна происходить крайне осторожно – спутывания корней лучше не позволять, также как и образования «пустот с воздухом». Корневую шейку саженцев углублять в грунт нужно всего на 2-3 см.
Весною молодым саженцам нужно оказать уход, который бы обеспечил прекрасное развитие кустарников в последующем. Так, к примеру, в первую очередь необходимо окучить кусты. А потом, землю возле них нужно перекопать не больше чем на 7-8 см, чтобы не повредить корни, и замульчировать. Применять в данных целях можно как перегной и навоз, так и торф.
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КУСТАРНИКОМ
Растение жимолости съедобной весьма долговечное. На одном месте плоды будет давать культура целых 16-20 лет, хоть первые 5 лет растение будет не довольно активно расти, не обращая внимания на уход, который ей гарантировать. В общем, эта ягодная культура может выращиваться и при самом элементарном уходе. И какой она будет спустя 2 десятилетия выращивания можно посмотреть на фото.Рост жимолости
И все же, чтобы на шестой год имелась возможность собрать урожай в 2 кг ягод с одного куста, рекомендуется исполнять следующий уход:
1Регулярный полив — немаловажен для растения, тем более в период плодоношения. Благодаря этому, с повседневной периодичностью можно поливать жимолость, применяя на 1 куст по 1-1,5 ведра воды. Летом, в засушливые дни, полив можно сделать больше до 2-х ведер под один кустарник.
2Раскисление грунта — данная процедура считается, скорее, необходимостью, чтобы создать для культуры более предпочтительные ей условия нейтральной почвы. Проводят раскисление 1 раз в году, летом. Применяют для процедуры золу, разбавляя 1 л золы – одним ведром воды.
3Подкормки и удобрение. Поздняя осень – пора внесения подкормок для кустарников. Но процедуру подобного плана стоит проводить с промежутком спустя год. Применяют в качестве подкормки, в основном, 5 кг компоста, 40 гр. двойного суперфосфата и 100 гр. золы. Весною же каждого года, когда съедобная жимолость готовится к распусканию почек, можно задействовать в качестве удобрения селитру аммиачную, в расчете – 15 гр. на 1 кв. м.
4Обработка препаратами — для предупреждения болезней и убирания вредителей используются специализированные препараты, которые лучше всего использовать в августе. Если вредителей на ягодных культурах нет, данный пункт можно пропустить. В вариантах, когда вред нанесён, необходимо приобрести специализированные препараты в цветочных магазинах.
5ОбрезкаРаботы с землей. В течении всего периода развития, роста и плодоношения культуры ей очень необходим уход в аналогичном проекте – рыхления почвы и прополки. Рыхления помогают обеспечить корневую систему кустарников кислородом и задержать влагу, а при помощи прополок будут удаляться сорняки, мешающие настоящему выращиванию жимолости. В сентябре же – проходит перекопка почвы, чтобы приготовить жимолость к зиме и переходу к стадии покоя.
6Формирование кустов, конкретнее говоря, обрезка кустов проходит чтобы удалить старых веток, чтобы другие получали максимум освещения. При этом аналогичная процедура не проходит в первые 5 лет после посадки, пока кустарник еще не сформировался. Обрезка может выполняться уже после 10 лет выращивания культуры на одном месте.
Наиболее целесообразно, как замечено садоводами, обрезка проходит весною, в апреле.
И для кустарников будет полезнее, если вместе с этим, помогать растению подкормкой. Прекрасно подойдут азотные удобрения. Как провести весеннюю обрезку, покажет воочию видео-ролик.
Характерности культуры, как раньше уже говорилось, в ее раннем цветении и плодоношении. Благодаря этому, уход, который состоит из перечисленных выше факторов, должен также включать сбор урожая.
Некоторые сорта жимолости съедобной выделяются довольно внушительными размерами ягод («Голубое веретено»). Большие спелые ягоды быстро падают, благодаря этому очень и очень важно своевременно совершать сбор плодов, чтобы не лишиться большей части урожая.
Как можно заметить, уход за жимолостью не сложен. И если своевременно проводить нужные культуре процедуры для создания уютных условий, то не только можно баловать себя полезными ягодами, но и наслаждаться видом декоративных кустарников в саду.
