Жимолость съедобная сорта описание

Жимолость съедобная — полное описание и многообразие сортов

Мечта любого садовода – вырастить на собственном дачном участке такой сад, который будет утешать не только эстетикой и благоуханием цветущих растений, но и приносить пользу для здоровья. Вот почему многие нынче подойдут к данному вопросу очень обдуманно и высаживают вместе с обычными плодовыми деревьями и кустарниками лекарственные растения, создавая таким образом на грядках натуральную зелёную аптеку.

Жимолость – одно из подобных растений. Декоративные вьющиеся сорта жимолости вместе со своими оздоровительными качествами покоряют сердца садоводов собственной красотой и чарующим ароматом цветов, что дает возможность применять её в дизайне ландшафта для декора изгородей и альтанок. Сорта жимолости съедобной, выделяющиеся ещё широким выбором целебных качеств плюс ко всему к ним, имеют плоды кисловато-сладкого вкуса с очень большим содержанием полезных для здоровья витаминов.

Ботаническое описание жимолости съедобной

Это долголетний листопадный кустарник со съедобными плодами, высотой один-два метра. Крона насыщенная, формы шара. Листы ланцетные, продолговатые длиной до 7 см, опушенные волосками, ярко-зеленые снаружи и бледно-зеленые с внутренней. Цветки, находящиеся в пазухах листьев, воронковидной формы и желтоватой покраски.

Зацветает жимолость в июне. Созревающие в июле ягоды синего цвета с сочной красно-фиолетовой мякотью, могут достигать по длине полтора сантиметра. Их можно принимать как свежими, так и в виде разных заготовок.

Регион произрастания – Сибирь, Алтай, Дальний Восток, КНР, Корея и Япония, а конкретно участки пойменных лесов и долины рек, потому как растение очень влаголюбивое.

Содержание полезных веществ

Жимолость съедобная – сказочный колодец полезных веществ. Причём они содержатся как в плодах, созревающих очень рано если сравнивать с другими аналогичными ягодными кустарниками, так и в коре, листах и цветах растения.

Ягоды богаты витаминами А, В1, В9, Р и С, а еще фруктозой, галактозой и глюкозой. В них в значимом количестве присутствуют дубильные вещества и пектины. Жимолость – источник ценных микро- и макроэлементов, например как натрий, магний, кальций, фосфор и калий. Марганец, йод, железо, кремний, медь и алюминий также содержатся в её плодах. По количеству полезных минералов это растение – лидер среди овощей, ягод и фруктов.

Лечебные свойства

1. 

   Вещества, которые содержатся в ягодах жимолости полезно воздействуют на сердечно-сосудистую систему: нормализуют кровеное давление, предупреждают атеросклероз сосудов, улучшая проницаемость и пластичность их стенок. Свежие ягоды в качестве диетической добавки употребляются в лечении в комплексе гипертонии, малокровия и кровотечений разного происхождения.

2. Повседневный прием 50 г сока или 100 г плодов жимолости считается предупреждением развития глаукомы и укрепляет глазные сосуды кровообращения.
3. Отвары из цветов и листьев жимолости нормализуют работу желчного пузыря и печени, полезно работают на желудочно-кишечный тракт: регулируют желудочную секрецию, лечат гастриты, затягивают язвы двенадцатиперстной кишки, останавливают диарею.
4. Свежеприготовленные отвары из листьев и веточек жимолости прославились собственным противовоспалительным и дезинфицирующим эффектом. Это замечательное средство для промывки глаз при конъюнктивитах, а еще проверенное полоскание горла при ангинах, фарингитах и ларингитах.
5. Такой отвар считается прекрасным иммуностимулятором, а исходя из этого современным способом предупреждения вирусных инфекций и респираторных болезней. При первых стадиях данных болезней его также можно применять как потогонное и жаропонижающее средство.
6. Ягоды жимолости всех сортов, обладая синим цветом, содержат огромное количество антоцианов, которые считаются сильными антиоксидантами. Они помогают очищению организма от соединений тяжёлых металлов и свободных радикалов, что позволяет увеличить метаболические процессы, сохранить молодость и не допустить онкологические болезни.
7. В дерматологии отвары из цветков жимолости также нашли свое использование в виде антисептиков для обработки ран и лечения разных кожных дерматитов. В косметологии экстракты из плодов жимолости входят в составы кремов против морщин и в средства против отечности глаз.
8. Очень большой набор, целебных составляющих растения, сделал его средством № 1 при восстановлении организма после существенных нагрузок физического плана и длительных заболеваний.

Снадобья, приготовленные из ягод, цветов и листьев жимолости съедобной фактически не имеют противопоказаний и нежелательных эффектов. Однако в редких случаях некоторые сорта растения могут вызвать аллергии, диарею или спазм мышечной мускулатуры. Вот почему перед их приемом нужно проконсультироваться с доктором и в первую очередь точно следовать указанной рецептуре.

Жимолость съедобная, насчитывающая до 200 сортов, достаточно нетребовательное растение, не требующее конкретного ухода и конкретных условий для произрастания. Однако в любом случае для того чтобы кустарник прижился у вас на участке и хорошо рос, нужно знать как это правильно сделать.

Выращивание жимолости

• Саженцы жимолости обязаны быть двухлетнего или трехлетнего возраста, что предоставит возможность получить первый достойный урожай уже через 2 года.
• Внимание свое обратите на внешний вид кустиков. У здоровых саженцев любого сорта ветви гибкие, не подсушенные, имеющие почки.
• Система корня саженца должна быть довольно развита. Чем массивнее и кучнее корни, тем лучше.
• Приобретайте сразу три – пять сортов жимолости. Это позволит в последующем сделать лучше качества вкуса ягод, так как растения перекрестно опыляются, а еще самим размножать их путем отводков или черенков.

Посадка и уход

Приступить к посадке различных сортов жимолости следует вначале осени в сентябре, когда система корня наиболее целесообразно адаптируется к новым условиям. Первое что нужно сделать – правильно определиться с местом посадки. Жимолость съедобная – растение светолюбивое, благодаря этому на участке не должно быть тени. Притом что кусты любят влажность, излишек её также нежелателен. Места, где рядом с поверхностью подойдут подземные воды или затопляемые низины, не подойдут.

Кустики высаживают в квадратные лунки, со стороной 0,4 м на глубину полметра, находящиеся в полутора метрах один от одного. В первую очередь в лунку укладывают смесь из золы, суперфосфата и компоста, потом заливают водой. Потом по центру осторожно помещают саженец. Следует бережно расправить корешки, засыпать компостом и замульчировать землю вокруг саженца чтобы не было её засыхания. Подрезать кустики после посадки не следует – это только задержит их развитие. Саженцы понемногу будут набирать силу, а уже спустя несколько лет начнут плодоносить.

Сейчас вам остается лишь ухаживать за растениями. Весною нужно под каждый куст вносить органические удобрения. Во время цветения и плодоношения для лучшего роста жимолости съедобной требуется 1 раз на протяжении месяца поливать её питательной смесью (1 кг золы разводят в 1 ведре воды).

Обрезку кустов всех сортов делают в большинстве случаев с шестилетнего возраста. Обрезать следует только засохшие, обломанные ветки. Не разрешается обрезать верхушки побегов, что приводит к уменьшению урожая. Крону рекомендуется прореживать осенью, как только кусты сбросят листы или ранней весною. Омоложение старых кустов жимолости, достигших возраста 20 лет, проводят, обрезая их находящиеся снизу ветви на уровне полуметра от земли.

Рыхлить землю следует нечасто и осторожно, чтобы не нарушить корневую систему, расположеную рядом с поверхностью грунта, а во время жары года хорошо поливать (на каждый куст 1 ведро воды).

К болезням, которым очень нечасто подвергается жимолость съедобная, относятся фитовирусы, пятнистость и мучнистая роса. в борьбе с ними для любых сортов растения отлично помогает бордоская смесь.

Размножение

Все сорта жимолости можно размножать несколькими вариантами: черенками, отводками, делением кустов и семенами.

Один из самых популярных способов – размножение черенками. Он прекрасен тем, что хранит все признаки сорта растения. Когда кончается цветение и возникает первая завязь – самое подходящее время для черенкования. Для черенков годится середина побега (12–15 см) с несколькими почками.

Укоренение черенков делают в теплице под пленкой. Их высаживают под маленьким наклоном. В лунки заранее укладывают песочно-торфяную смесь (3:1). Также можно растить черенки в торфяных горшочках, что предоставляет возможность если понадобится комфортно совершать перевозку и реализацию саженцев. Через 2 года черенки можно пересаживать в открытый грунт.

Размножение жимолости съедобной отводками лучше всего проводить в последних числах Апреля. Однолетние побеги прижимают к грунту и сыпят землёй смешанной с перегноем. В ноябре, когда у побегов уже есть корни, их можно пересаживать на другое место.

Метод деления кустов подойдет для растений возрастом 3–5 лет. Куст выкапывают, не повредив корней, осторожно делят на некоторые части и сажают их на другое место, выполняя аналогичные правила, как и при посадке саженцев.

Размножение жимолости съедобной семенами, в основном, применяется в селекционных целях. Спелые плоды раздавливают, мякоть помещают на листы промокательной бумаги до высушивания и потом разделяют семена. В марте-апреле семена, заранее замочив, сеют в маленькие ящики с подготовленной питательной смесью. Их помещают в теплицы или накрывают пленкой, постоянно поливая почву. Всходы проклюнутся через 35–45 дней. В сентябре их позволяется садить в почву.

Отличные, выверенные сорта жимолости съедобной

Самые ранние ягоды, которые появляются в саду, это плоды жимолости съедобной. Потому как растение имеет перекрестное опыление, то для прекрасного урожая следует садить жимолость одновременно несколько сортов. Растение отлично адаптируется к самым разнообразным условиям климата, что дает возможность выбрать сорта для любого региона.

Востребованные сорта съедобной жимолости

1. 

   Сорт «Васюганская». Растения этого сорта собой представляют полудерево — полукуст. Они очень стойки к крепким морозам и заморозкам весною когда цветут. Темно-синие ягоды без горечи, сладковато-кислые на вкус, покрыты восковым налетом и могут достигать веса до 1г. Плоды созревают достаточно рано и быстро, что считается прекрасным хорошим качеством этого сорта. Осыпаемость средняя. Урожайность до пяти килограмм.

2. Сорт «Зарница». Кусты необычайно прекрасны, раскидисты, полушаровидной формы. Этот сорт прекрасно переносит морозы и засуху. Ветви в период развития густо усеяны ягодами чуть-чуть кисловато-сладкого терпкого вкуса, которые почти не осыпаются. Урожайность плодов этого сорта около двух килограмм.
3. Сорт «Ивушка». Маленькие кусты формы шара с раскидистыми ветками, полтора метра высотой. Сорт достаточно засухоустойчив, легко адаптируется на любой почве и переносит весенние заморозки до 6–8 градусов. Ягоды темно-голубого цвета, кисловатые на вкус за счёт большого содержания витамина С. Осыпаемость очень слабая. К плюсам этого сорта относится скороплодность и высокая урожайность, доходящая до 3,5 кг.
4. Сорт «Павловская». Кусты обратно-конической формы, достигающие высоты 1,7 метра. Это один из сортов, который отлично переносит любые плохие условия и имеет самую большую степень зимостойкости. Притом что этот сорт жимолости имеет среднюю степень развития и не очень высокую урожайность (около двух килограмм), есть у него явные положительные качества. Это в первую очередь размер и вкус плодов. Ягоды темно-сизого цвета, 3 см длины и весом 1,3 г имеют прекрасный запах и кисло-сладкий десертный вкус.
5. Сорт «Нимфа». Маленькие кусты скругленной формы могут достигать в высоту полтора метра и обладают высокой устойчивостью к морозам. Время развития и осыпаемость средней степени. Ягоды темно-голубого цвета, продолговатой веретенообразной формы приблизительно 2 см по длине. Характерность ягод этого сорта – десертный сладкий вкус и крепкий хороший запах. Урожайность до трех килограмм.

Как применить жимолость

• 

  Отвар. Для приготовления отвара сырье жимолости тщательно делают мельче, заливают водой (1: 10) и кипятят 30 минут на водяной бане. Дают отвару чуть-чуть остынуть и процеживают. Принимать по 100 г перед принятием еды как минимум несколько раз в день.

• Сок. Если нет в наличии соковыжималки и соковарки, то сок из ягод жимолости разного сорта приготавливают так: 1 кг спелых плодов следует перебрать, вымыть и чуть-чуть подавить. Получившуюся массу необходимо поместить в эмалированную емкость, добавить стакан воды и прокипятить пятнадцать минут. После при помощи пресса или протирая через сито, разделить сок, пролить по банкам и простерилизовать.
• Варенье. Самое вкусное и душистое варенье выходит из ягод кисло-сладких сортов. Следует отобрать спелые, неиспорченные ягоды, с прочной кожицей. Соотношение: ягоды и сахар 1:1 и стакан воды. Перебранные, вымытые плоды помещают в эмалированную емкость, отдельно варят сахарный сироп и на 4 часа заливают им ягоды. Потом варенье первый раз проваривают в течение 5 минут, доведя до кипения. Потом отставляют на 4–7 часов. Остывшее варенье ещё один раз проваривают до приготовления.
• Замороженная жимолость. На первой стадии заморозки ягоды необходимо очень тщательно вымыть, удалив при этом листы и плодоножки. Потом ягоды расстилают в маленькие емкости слоем в 2 см и ставят в холодильник на 2 часа для охлаждения. На втором шаге ягоды расфасовывают по пакетам из полиэтилена, прочно завязывают и укладывают в морозилку. В подобном виде жимолость любого сорта очень хорошо хранится до последующего лета, сохраняя все собственные хорошие свойства.
• Сушеная жимолость. Ягоды разных сортов жимолости можно сушить, к тому же это делать в 2-ух вариантах. Первый состоит в сушке плодов на солнечных лучах. Ягоды расстилают на гладкой поверхности, подстелив хлопчатобумажную ткань или бумагу, и сушат на солнечных лучах не больше 15 дней. Второй – сушка ягод в духовке (температура 60 градусов). Ягоды расстилают на противни и помещают в шкаф духовой на 12–14 часов. Во время зимы из высушеных плодов приготавливают отвары, морсы, компоты и кисели.

?Вы лично теперь поняли, что жимолость съедобная – это поразительная ягода, пришедшая к нам из северных краев. Желаете иметь сибирское здоровье и долголетие – высаживайте различные сорта жимолости на собственном дачном участке. Вы не только будете иметь рядом восхитительное растение – целитель, но и наслаждаться утонченным вкусом его плодов!

Фото и описания необычайно привлекательных сортов жимолости

Жимолость – это одна из наиболее первых садовых культур, которые выращиваются в России. Ягоды плодовых сортов имеют особенные лечебные свойства, а декоративные виды кустарника прекрасно подходят для оформления и озеленения участка сада. Большинство сортов зацветает в первых числах Мая, и уже в июне созревают первые плоды. Они содержат много ценных витаминов и полезных компонентов. Кустарник стоек к морозам, сырости и тени. Некоторые его сорта растут и плодоносят на протяжении полстолетия.

Есть огромное количество различных сортов жимолости, они классифицируются по вкусу ягод, высоте кустарника, декоративности и срокам развития. Ниже продемонстрировано описание сортов жимолости, которые очень популярны у нас.

Жимолость Лакомка

Ранний урожайный сорт. Главные характеристики:

• куст среднерослый, небольшой, имеющий овальную форму кроны;
• листы овальные, светло-зеленые, размещены густо на побеге;
• плоды жимолости Лакомка массой 0,9 г, синего цвета, съедобные, кисло-сладкие, не горчат;
• осыпаемость плодов маленькая;
• урожайность сорта 2,5 кг — 3 кг;
• хорошая стойкость к заболеваниям и морозам;
• плоды употребляются в свежем виде и прекрасно подходят для переработки;
• кусты задействуют для создания изгороди растительной.

Как и большинство сортов, жимолость Лакомка самобесплодный сорт. Для его опыления прекрасно подходит сорт Мальвина, Голубое веретено, Синяя Птица.

Жимолость Мальвина

Высокоурожайный сладкий сорт. Главные характеристики:

• куст усредненных размеров, имеет овальную форму кроны;
• листы темно-зеленого цвета, густо размещены на побеге;
• плоды жимолости Мальвина массой 1,1 г, синие, удлиненно-грушевидной формы, съедобные, кисло-сладкие, с не тяжёлым ароматом, осыпаемость плодов несущественная;
• урожайность сорта — 1,5–3 кг;
• хорошая морозостойкость;
• плоды употребляют в свежем виде и перерабатывают, кусты применяются в дизайне сада.

Дабы получить достойный урожай ягод жимолости Мальвина, кустарник спустя каждые 1–2 года рекомендуется прореживать, а старые ветки через 7–10 лет полностью вырезать.

Жимолость Гордость Бакчара

Высокоурожайный сорт. Главные характеристики:

• среднераскидистый и среднерослый куст, листы зеленые, овальные;
• плоды съедобные, массой 1,3 г, имеют удлиненную стручкообразную форму, фиолетово-голубого цвета, ягоды кисло-сладкие на вкус, с легкой горчинкой;
  
• осыпаемость плодов сильная;
• урожайность жимолости Гордость Бакчара — 2,5–3,5 кг;
• большая стойкость к вредителям, заболеваниям и морозам;
• плоды употребляются в свежем виде, а еще применяются для заморозки, приготовления варенья или компота.

Садить жимолость Гордость Бакчара лучше всего на солнечном и защищенном от ветра участке, чтобы не допустить раннее осыпание бутонов, цветов и плодов.

Жимолость Роксана

Поздний сорт. Главные характеристики:

• куст среднерослый, имеет широкоокруглую крону, листы в зеленом цвете, удлиненно-овальные;
• плоды массой 0,9 г, удлиненно-овальные, синего цвета, съедобные, кисло-сладкие, имеют земляничный привкус и насыщенный запах, не составит никакого труда осыпаются;
• урожайность жимолости Роксана — 1–1,5 кг;
• имеет большую стойкость к вредителям, заболеваниям и морозам;
• ягоды крайне полезны в свежем виде, плюс ко всему они применяются для переработки.

Жимолость Роксана не выносит застаивания воды, благодаря этому если есть вероятность затопления куста, следует обязательно сделать водоотвод. Иначе кустарник будет плохо формироваться, или вообще пропадет.

Жимолость Берель

Среднепоздний урожайный сорт. Главные характеристики:

• кустарник рослый, с овальной формой кроны;
• листья круглоовальные, темно-зеленого цвета;
• плоды съедобные, массой 0,9 г, синие;
• ягоды жимолости Берель кисло-сладкие с маленькой горчинкой, долго не падают;
• урожайность сорта составляет 1,8–3 кг;
• отличается хорошей стойкостью к вредителям, заболеваниям и морозам;
• ягоды применяются для приготовления компота, настоящего сока, варенья и пищевого красителя;
• кустарник используется для декоративного озеленения участка сада.

Подходящий период для посадки жимолости Берель — это осень или ранняя весна. Кусты находятся на расстоянии 1,5–2 м от других растений. Размеры посадочной ямы: глубина 40 см, диаметр 60 см.

Жимолость Герда

Среднеранний сорт. Главные характеристики:

• куст небольшой, среднерослый, имеет округлую крону;
• листья удлиненно-овальные, светло-зеленые;
• плоды съедобные, массой 0,7–0,9 г, бочонковидные, голубовато-синего цвета, кисло-сладкие;
• осыпаемость плодов жимолости Герда несущественная;
• урожайность сорта составляет 1,0–1,6 кг;
• хорошая стойкость к заболеваниям, вредителям и крепким морозам;
• ягоды употребляются в свежем виде, а еще перерабатываются.

Жимолость Герда зимостойкий кустарник. Однако чтобы обезопасить куст от первых морозов и бесснежных зим, нужно мульчировать ее конским перегноем в зоне приствольного круга.

Жимолость Сиротина

Декоративный долго цветущий сорт. Главные характеристики:

• куст рослый – 3–4 м в высоту, листы жимолости Сиротина темно-зеленые, с другой стороны сизые, имеют яйцевидную форму;
• цветение длится с июня до сентября, цветы темно-красные, с нежно-кремовой сердцевиной, имеют хороший запах;
• ягоды декоративные, ярко-красного цвета, созревают с июля по октябрь;
• устойчивость к морозам невысокая, благодаря этому нуждается в укрытии;
• применяется для оформления альтанок и ограждений.
  

Чтобы обеспечить прекрасное укоренение и рост кустарника, при посадке жимолости Сиротина рекомендуется внести 1 ведро компоста или перегноя и пол-литра деревянной золы. Плюс ко всему, в яму нужно добавить полведра нейтрального торфа.

Жимолость Маака

Декоративный сорт. Главные характеристики:

• рослый кустарник, до пяти метров высотой, крона прямая, широкая;
• листы темно-зеленого цвета, с другой стороны светло-зеленые, яйцевидные;
• цветет жимолость Маака в последних числах Мая — начале июня цветами в белом цвете;
  
• ягоды несъедобные, очень маленькие, круглые, долго не падают;
• имеет хорошую устойчивость к морозам, стойкость к вредителям и заболеваниям;
• применяется для декоративного оформления участков сада.

Часть находящаяся внизу ствола у жимолости Маака очень часто оголяется, благодаря этому приходится проводить обрезку, которая содействует появлению густого куста.

Жимолость Гекрота

Декоративный, лиановидный сорт. Главные характеристики:

• лиана 3–5 м по длине, верхние листы зеленые, напоминающие манжет, в середине которого находится цветок, находящиеся снизу – обыкновенные, плотные;
• цветение жимолости Гекрота длится с июня по август;
• цветы большие, малиново-оранжевые;
• плоды несъедобные, величиной с горошину, красные;
• морозостойкость невысокая, требуется укрытие на зиму;
• применяется для декоративного оформления альтанок, крытых террас и других объектов.

Для отличного роста жимолость Гекрота лучше всего садить в полутени. Под прямыми солнечными лучами ее можно растить исключительно при хорошем поливе и замульчированном грунте. В тени же кустарник не цветет.

Все сорта совсем в уходе нетребовательны, благодаря этому выращивание не доставит больших проблем. Нужно только правильно подобрать сорт жимолости по описанию, и через определенный промежуток времени можно наслаждаться привлекательным внешним видом цветущего кустарника или прекрасным вкусом ароматных плодов.

Жимолость декоративная и съедобная — видео

Кустарник жимолость съедобная: фото, описание, посадка, уход, размножение, хорошие свойства жимолости съедобной

В культуре кустарник жимолость съедобная не получил столь большого распространения, как иные ягодные кустарники. По всей видимости, многих пугает этническое наименование сородичей этого дикого растения – «волчья ягода». Так называют волчеягодник, белладонну, крушину, снежноягодник, и иные схожие кустарники. Но не каждый знает, что плоды большинства видов жимолости съедобны, а по собственным лечебными свойствам значительно лучше ягоды широко культивируемых кустарников.

Как смотрится жимолость съедобная: фото и описание

Жимолость съедобная в диком виде произрастает на Камчатке и в Магаданской области, на Курильских островах, в Забайкалье, на юге Приморского края. Съедобные горьковато-кислые формы встречаются в Алтайском крае и в Саянах, в Хабаровском крае и на севере Приморья.

Жимолость — одна из некоторых культур, которая плодоносит каждый год. Минусом считается осыпаемость ягод после развития.

Очень часто в садах выращиваются несколько видов данных кустарников: камчатская и алтайская. По описанию жимолость съедобная двух форм схожа, но алтайская созревает позже, и ее ягоды порой горчат. Все садовые сорта — это либо отобранные формы жимолости камчатской, либо ее гибриды.

Как смотрится жимолость съедобная, культивируемая в садоводстве? Это невелик пряморастущий или раскидистый, густоветвистый листопадный кустарник с супротивными яйцевидными заостренными листами и жёлтыми или бледно-жёлтыми цветками. Плод — ягода удлиненно-овальной формы, сине-черного цвета с сизым налетом.

Почки жимолость распускает очень рано, через пару дней после того, как средняя за сутки температура перейдет через 0°С.

Бесспорное преимущество ее перед остальными ягодниками — предельно раннее созревание плодов и довольно высокая зимостойкость. В зависимости от условий весенней поры жимолость созревает на 7-10 дней до недавнего времени если сравнивать с самыми ранними сортами земляники. Зимостойкость же ее действительно уникальна. В местах естественного произрастания кусты жимолости переносят без видимых повреждений морозы -50 °С и ниже. Распустившиеся почки и цветки не повреждаются возвратными морозами.

В наше время у садоводов можно повстречать крупноплодные сорта жимолости съедобной — это «Синяя птица», «Золушка», «Голубое веретено», «Роксана», «Камчадалка». Они дают постоянные урожаи, а цветут большими жёлтыми цветами. Но приобрести материал для посадки этого кустарника фактически все еще невозможно, что и сдерживает ее распространение в наших садах.

Взгляните фото, как смотрится жимолость съедобная камчатского и алтайского видов:

Агротехника жимолости съедобной: как вырастить кустарник

Агротехника жимолости съедобной, не обращая внимания на то что эти растения непритязательны в культуре, имеет собственные характерности. Она отлично подстраивается к разным почвенно-климатическим условиям. Не просит специального ухода, теневынослива, зимостойка, почти не болеет и не повреждается вредителями.

Прежде чем вырастить жимолость съедобную, побеспокойтесь о том, чтобы почвы на участке были влажными, так как система корня этого растения неглубокая. В жаркие годы кустарники нуждаются в поливе.

Жаркое лето Северного Кавказа с невысокой относительной влажностью воздуха и летними суховеями ей не прекрасно подходят.

При посадке, уходе и размножении жимолости съедобной берите во внимание, что эти растения не годятся для разработки односортных насаждений. Если в саду всего один куст или несколько кустов одного и того же сорта, будете каждый год смотреть сильное цветение и полное отсутствие плодов.

Во время выращивания жимолости съедобной не забудьте, что эти кустарники самобесплодны, благодаря этому для получения прекрасного урожая необходимо садить рядом как минимум несколько различных сортов или форм, чтобы достичь перекрестного опыления.

Некоторые садоводы-любители даже на черноземах при посадке и правильном уходе за съедобной жимолостью получают относительно прекрасное плодоношение. Однако для этого кустарникам следует выделять полутенистые участки с прекрасным поливом на удобренных органикой почвах. Дополнительный полив в период налива ягод даёт прибавку урожая и повышает массу плода на 15-20%.

Выращивание и уход за съедобной жимолостью выполняется ради первых и необычных ягод, но урожайность с куста у этого растения меньше, чем у смородины, крыжовника, малины.

Как садить и ухаживать за жимолостью съедобной

Идеальным сроком посадки жимолости съедобной считается осень. Однако без ущерба для растения ее можно пересаживать и весною — исключительно на месте, «из земли в землю», без транспортировки.

После посадки саженцы тут же поливают и мульчируют приствольные круги рыхлым субстратом: перегноем, смесью перегноя с опилками, торфа с перегноем или мелкорубленой соломой слоем не менее 4 см.

В первый и даже во второй год после посадки никаких удобрений не вносят. В последующем, по мере роста кустов, при ранневесенней подкормке воспользуйтесь аммиачной селитрой (40-50 г на куст). Фосфорные и калийные удобрения наиболее целесообразно вносить летом и осенью. Летом в расчете на куст — 30 г суперфосфата, под осень — 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли. Подкормки сочетают с поливом.

В процессе того как ухаживать за жимолостью съедобной, не забудьте, что первые 3-4 года большинство сортов данных кустарников растут медленнее, к четвертому году достигая в высоту лишь 70-80 см, а в диаметре — немного более метра. Культура на одном месте может расти и плодоносить примерно двадцать лет.

Спецификой кустарников считается хрупкость ветвей, они без проблем отламываются, и это стоит иметь ввиду, подбирая место для посадки.

Обрезка растения обязательна уже сразу же после посадки, чтобы вызвать просыпание ростовых почек.

Почки, находящиеся в верхней трети ключевых ветвей, хотя и очень легко пробудимы, но обладают невысокой побегопроизводительной способностью. В результате куст слабо растет в высоту, загущается, по истечению определенного времени нуждается в сильном прореживании.

Обрезая саженцы на пенек, вы провоцируете прорастание побегов замещения уже в первый, частично во второй год после посадки. Обрезку разрешается комбинировать с осторожным уклоном ветвей и фиксацией их при помощи дуг или проволочных крючков. Одновременно следует удалять побеги слаборослые, неисправные и некомфортно размещенные.

В период полного плодоношения рекомендуется прореживать кусты и сдержанно укорачивать сильно растущие побеги, а еще частично прореживать плодоносящие ветки. Для осветления центра куста нужно убирать лишние побеги восстановления, подросшие из пенька вырезанной старой плодоносной ветки.

У отлично сформированного растения должно быть 10-15 разного возраста ветвей. Хотя они тоже оголяются, перемещение урожая на периферию происходит существенно очень медленно если сравнивать со свободно растущими скелетными ветками.

Тут вы можете увидеть фото посадки и ухода за жимолостью съедобной на земельном участке находящемся в личном пользовании:

Как размножают жимолость съедобную: выращивание из семян

Как размножают жимолость съедобную, применяемую в культуре? Размножать кустарники можно отводками, как это выполняется со смородиной, крыжовником и прочими, немногочисленной порослью, одревесневшими черенками и делением куста.

Растения отлично размножаются и семенами. И хотя выращивание жимолости съедобной из семян не гарантирует передачу ценных наследственных признаков, им следует заниматься. На самом деле семенное размножение жимолости порой даёт приятные результаты. Нередко плоды на сеянцах превосходят по качествам собственных родителей и дают достойный урожай больших ягод. Отклонения в худшую сторону встречаются очень редко. Благодаря этому семенным размножением жимолости съедобной пренебрегать не следует, но растить для отбора нужно, разумеется, не 1-2 кустика, а намного больше.

Высевают материал для посадки в именно подготовленные грядки ягодами сразу при их сборе. Прежде чем садить семена жимолости съедобной, грядки необходимо смочить, и в последствии делать это постоянно. Также нужно закрывать грядки в первую очередь пленкой от пересыхания, а потом агрилом от солнечных лучей. Глубина заделки семян составляет 1 см, расстояние между ягодами могут выдержать в 4-5 см. Семена начинают прорастать через 21-28 дней, агрил не снимают полностью до той поры, пока у сеянцев не появляется 2-3 пары реальных листочков.

Если все будет сделано правильно и в свое время, то к осенней посадке в первой неделе октября отличные сильнорослые, развитые сеянцы можно пересаживать на постоянное место.

Жимолость, выращенная из семян и оставленная расти на месте без пересадки, начинает плодоносить с 3-го года жизни, пересаженная — на 4-5-й год.

Семена можно высевать в ящики в бытовых условиях в феврале. Они дают дружные всходы и в последних числах Мая сеянцы готовы для пересадки в почву в «школку». Место для сеянцев стоит предпочесть солнечное, но защищенное от больших ветров. В течение лета растения в «школке» нужно постоянно поливать и трижды подкормить органическими и комплексными удобрениями на минеральной основе.

Хотя жимолость и может выдержать не тяжелое затенение, самые большие урожаи даёт на открытом солнечном месте. Ее можно вполне растить и между деревьями. Пока фруктовые деревья распустят листы, жимолость успевает отцвести и завязать плоды.

Как размножить жимолость съедобную черенками: выращивание и уход

Есть садовые формы, которые размножают только вегетативно — зелеными черенками, отводками. Для выращивания жимолости черенки нарезают после цветения в июне.

Для посадки жимолости подбирают отлично освещенное место, защищенное от ветров севера иными посадками или строениями. Все это убыстряет начало вегетации. К почвам растение не требовательно. Может Расти и плодоносить даже на бедных почвах. Впрочем замечательный рост и богатое плодоношение наблюдаются на плодородных почвах среднего механического состава, отлично богатых влагой в первой половине лета.

Не годятся для жимолости тяжёлые переувлажненные или заплывающие почвы, склонные к продолжительному застою воды, они очень медленно прогреваются и задерживают начало вегетации.

Очень часто для посадки советуют двулетние саженцы с 2-4 веточками длиной 30-40 см каждая и корнями, имеющими 3-4 разветвления. Можно садить и более слабые растения, но уход за ними в начальный год должен быть особенно старательным.

Размещают кусты по схеме 2 х 2 м или 2,5 х 1,5 м. Уменьшение расстояния между растениями до 1 м, как порой советуют, приводит к угнетению растений и оголению нижней части кустов собственно к периоду полного плодоношения.

Прежде чем размножить жимолость съедобную черенками, посадочные ямы на хороших почвах необходимо приготовить по размерам корней. Чтобы активизировать рост корней, их отлично заправляют органикой. Садить саженцы наиболее целесообразно осенью, не позже, чем за месяц до наступления устойчивых холодов.

Использование оздоровительных параметров съедобной жимолости в альтернативной медицине

Жимолость обладает антибактериальным воздействием, благоприятно действует на состояние мышц, крови и нервную ткань.

Все части жимолости съедобной обладают оздоровительными качествами: в альтернативной медицине используют листы, стебли и цветки. Отвар из ветвей жимолости съедобной оказывает сильное мочегонное действие и является самым подходящим средств от водянки. Приготавливают его из 1 чайной ложки измельченных сухих ветвей с листами на один стакан воды, процеживают и пьют по 1 столовой ложечке 3-4 раза в день. Данный же отвар советуют при сильных болях в желудочно-кишечном тракте.

Также сильно распространено использование съедобной жимолости в альтернативной медицине в качестве настойки из цветков (5 г на стакан воды): данное средство применяют при воспалениях мочевого пузыря, фурункулезе, аллергической реакции.

Потому как жимолость обладает дезинфицирующими качествами, отвар ее листьев применяют для полоскания горла при ангине, воспалительных процессах верхних дыхательных путей.

Оздоровительные свойства ягод жимолости также используются при очень высоком кровяном давлении у людей в возрасте, сопровождающемся головными болями, головокружением. Они помогают укреплению капилляров, хорошему выделению сока желудка. Также в альтернативной медицине жимолость рекомендовано при малокровии, сердечных заболеваниях, ожирении, хроническом расстройстве кишечника, а еще в виде мочегонного, аппетитного и общеукрепляющего средства, во время лечения некоторых заболеваний желудка и печени.

О том, чем полезна жимолость, было описано ещё в травниках Девятнадцатого века — в этом старинном издании приводились рецепты для предупреждения и лечения различных заболеваний с применением ягод, листьев и цветков этого растения. Плоды рекомендовались как укрепляющее капилляры средство при гипертонии, кровотечениях из-за хрупкости сосудов кровообращения, при расстройствах кишечно-желудочного тракта, во время лечения желчного пузыря, малярии.

Применение хороших свойств растения жимолость съедобная в кулинарии

Хорошие свойства съедобной жимолости применяются не только в медицине, но также и в кулинарии. Ягоды с кустарников собирают самыми первыми в сезоне и употребляют в пищу как в свежем, так и переработанном виде. Их перетирают с сахаром, приготавливают варенье, сок, которые имеют интенсивную бордовую окраску и приятный, слегка вяжущий вкус. Из жимолости приготавливают вкусные кисели, морс, начинку для пирогов; в сушеном виде варят чай.

Ягоды съедобной жимолости кроме употребления в свежем виде считаются прекрасным сырьем для консервирования. Достаточно популярное применение жимолости – приготовление компотов, соков, повидла, конфитюров, вина. Эти все десерты и напитки имеют привлекательный рубиновый цвет и слегка вяжущий вкус.

Высоковитаминны не только ягоды в свежем виде, но и продукты переработки: варенье, аналогичное по вкусу на вишневое, компоты, также и ассорти с земляникой, джем, сок, который при купажировании хранит собственный активный красно-розовый цвет даже при разведении в 20 раз.

Ягоды жимолости, помимо классических заготовок на зиму, можно замораживать и сушить, а еще применять в салатах из свежих овощей заместь уксуса или лимона. Хорошие свойства жимолости не уменьшаются даже при хранении в холодильнике на протяжении недели. В свежем виде прямо с куста их сильно любят дети.

По вкусу ягоды жимолости могут конкурировать с ягодами черной смородины, а при переработке просят значительно короче сахара. Созревание у нее растянуто практически на весь месяц, что очень правильно и полезно для дачного и приусадебного садоводства.

Исследования химического состава ягод подтвердили сведения о ценности и даже незаменимости плодов жимолости для диетического и оздоровительного питания. В плодах 10-15% сахаров, из них 3/4 приходится на глюкозу; 1,5-4,5% кислот (до 90% из них лимонная), до 0,8% пектина. Есть в составе и аминокислоты. Хорошие свойства растения жимолость довольно большие,это реальная кладовая витаминов и биологически активных веществ. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в 100 г плодов 30-50 мг, каротина, тиамина (В1) 2800 мг. Содержатся рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В9) и P-энергичные вещества — самые основные из биологически активных веществ. В 100 г плодов 30-50 мг калия. независимо от места произрастания в ягодах скапливается медь и в небольших дозах — цинк, стронций, барий, йод. Плоды благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и элементы крови.

Жимолость съедобная с фото: посадка, уход, размножение, отличные сорта.

Описание жимолости съедобной. Где растет жимолость?

С недавних пор среди садоводов стало востребованным выращивание максимально полезной лесной ягоды —жимолости съедобной— кустарника, плодоносящего синими продолговатыми ягодами, по вкусу напоминающими чернику. Жимолость съедобная это не только привлекательный декоративный кустарник, украшающий городские аллейки и беседки на даче, но и колодец витаминов и полезных компонентов, находящихся в кисло-сладких плодах этого растения. Вот почему большинство садоводов с радостью предпочитают растить жимолость на собственном участке дачи, а не прогуливаться по лесам в поиске данных темно-синих ягод.

Однако из всех многих видов жимолости съедобны не все, а только некоторые: жимолость алтайская, съедобная и камчатская. В основном, все съедобные плоды жимолости темно-синего либо же практически черного цвета с кисло-сладким вкусом. А несъедобные плоды оранжевого, красного или жёлтого цветов. Так, если скушать ярко красные плоды («волчьи ягоды») жимолости обычной, то можно получить большие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Слово «жимолость» имеет славянские корни. Ее крепкие ветви в старину применяли для изготовления кнутовищ, сапожных гвоздей для обуви.

Из ягод жимолости варят варенье, джем, приготавливают компот, сушат, вялят, подвергают заморозке.

Жимолость это долголетний кустарник (может плодоносить до 16-20 лет) с линейно-продолговатыми листами длиной 2-3 см, растет в Корее, Японии, Китае, Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Растение достигает высоты 65-100м. Зеленеть начинает во второй половине мая, в июне-июле — плодоносить. Кустарник любит мокрую землю, благодаря этому его легко можно найти на окраинах болот, долинах рек, тундре, приморских песках.

Хорошие свойства и противопоказания жимолости съедобной

Благодаря собственным целебным характеристикам плоды жимолости съедобной ценились еще с давних пор. Витаминный состав ягод кустарника очень существенен. В плодах жимолости съедобной содержится огромное количество витаминов P, C, калия, магния, железа, кальция, цинка, кремния, йода. меди, каротина, сахарозы, фруктозы, глюкозы и прочих микроэлементов и полезных кислот (щавелевой, лимонной, яблочной). Плоды жимолости съедобной по собственному витаминному составу могут смело конкурировать с брусникой и черной смородиной, а по содержанию витамина C совсем не уступают место лимону. Их рекомендуется принимать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, при гипертонии, для укрепления сосудов кровообращения, упадке сил, анемии и авитаминозе. Сок ягод помогает лечить язвы и лишаи, определенные виды дерматитов, очень хорошо утоляет жажду (свежий сок нужно принимать по 1 столовой ложечке 3 раза в день, до исчезновения заболевания). Жимолость увеличивает аппетит, улучшает иммунитет, обладает мочегонным эффектом.

В альтернативной медицине применяются не только ягоды жимолости, но и её листья, цветки и стебли. Так, отвар из листьев кустарника излечивает воспаление десен и ангину (3 ст. ложки сухих листьев жимолости следует кипятить 3 минуты в 200 воды, охладить, дать настояться 2 часа, процедить и ополаскивать горло при ангине), помогает освободится от запоров. Измельченные листья жимолости залечат гнойные раны и язвы на кожные поверхности. Отвар цветков растения снимет головную боль, освободит от головокружения.

Ветки и листы жимолости заготавливают в мае когда цветут, кору в осенний период, плоды жимолости — когда созреют.

Что же касается противопоказаний, то кустарник их практически не имеет. Благодаря этому отзывы о жимолости съедобной большинство позитивные. Если использовать отвары и снадобья, приготовленные строго по рецепту, то ущерба жимолость съедобная не принесёт. В другом случае возможно появятся аллергии и спазмы мышц.

Жимолость съедобная: посадка, уход, размножение. Выращивание жимолости

Если вы все таки захотели посадить у себя на участке жимолость съедобную, то, в первую очередь, стоит предпочесть место. Необходимо учитывать, что жимолость — кустарник долголетний, и место для его посадки должно быть выбрано правильно, чтобы не тревожить растение нередкими пересадками. Жимолость — растение солнцелюбивое, благодаря этому и садить его нужно в солнечном месте, избегая тенистых участков с переувлажненной почвой, возвышенностях. Плохо отобразится на растении и сухая почва из песка, сквозняки.

Посадку жимолости лучше всего проводить в осенние месяцы (сентябре-октябре). Чтобы это сделать нужно вырыть ямку глубиной около 40 см, размером 50?50 см, засыпать в нее смесь из деревянной золы, перегноя и суперфосфата. После этого квалифицированные садоводы рекомендуют переждать 3-5 дней и лишь, потом посадить в данную смесь саженец на глубину 2-3 см, бережно притоптав землю вокруг ствола и полив водой. Нужно не допускать спутывания корней и образования «пустот с воздухом». Также садоводы рекомендуют садить на участке несколько сортов жимолости съедобной в целях улучшения вкусовых параметров плодов благодаря перекрестному опылению. В этом случае расстояние между ямками для посадок должно быть не менее 1,5-2 метров.

Уход за жимолостью съедобной самый что ни есть простой. Достаточно исполнять несколько самых простых правил, чтобы уже спустя пару лет собирать достойный урожай.

1. Первое про что нужно не забывать — это регулярный полив. Каждодневно следует поливать куст 1-1,5 ведрами воды. Летом водный объем на 1 растение можно сделать больше до 2-ух ведер.

2. 1 раз в год летом приходится проводить раскисление груша (1 л золы на 1 ведро воды).

3. Важно помнить и про удобрение. Поздней осенью жимолость следует удобрять следующим составом: 100 г золы смешиваем с 5 кг компоста и 40 г двойного суперфосфата. Весною же можно «подкормить» растение селитрой в расчете 15 г на 1 метр квадратный.

4. Для предупреждения болезней растения и борьбы с вредителями необходимо проводить обработку кустарник летом. Если вредителей на кустарнике нет, то такую процедуру можно пропустить.

5. Помнить разрыхлять почву, удалять сорняки, насыщая корневую систему жимолости кислородом.

6. В первые 5 лет весною большое внимание необходимо уделить появлению кустов (обрезке).

Размножение жимолости съедобной происходит:

1. семенами. Весною семена высаживают в ящик с землей, сыпят 2 сантиметровым слоем земли, накрывают пленкой до возникновения всходов. В сентябре сеянцы пересаживают в грунт.
2. черенкованием. Черенкованием садоводы занимаются во время цветения растения или когда появляются первые плоды. Подбираются крепкие однолетние побеги с почками и листами, обрезаются длиной 10-12 см. После этого черенки помещают в торфно- песочную смесь в теплицу. Осенью саженцы пересаживают в землю.
3. делением куста и отводками. В последних числах Апреля однолетние побеги пришпиливаются землёй и засыпаются перегноем. Осенью с возникновением корней отводки можно пересаживать.

Сорта жимолости съедобной

Нередко, садоводы спрашивают себя: «А какой лучше подобрать сорт жимолости для выращивания в том или другом регионе?» В местах с холодным летом лучше садить следующие сорта и гибриды жимолости съедобной: