Когда садить кабачки на рассаду? Рассада кабачков в бытовых условиях
Кабачки можно назвать самым любимым овощем как среди поваров, так и среди огородников. Неприхотливость этой культуры ее делает выращивание доступным даже среди новичков. Но чтобы собрать роскошный урожай кабачков, необходимо приложить чуть-чуть усилий. Как любое растение, этот овощ любит уход и заботу. Выращенная рассада кабачков в бытовых условиях порадует Вас хорошими плодами все лето. Побеседуем о способах выращивания, подборе семян и уходе за растениями.
Польза кабачков
За что любят кабачки? Во-первых, это вкусно. Из них можно подготовить много великолепных блюд и сделать заготовки на зиму. Второе, это полезно. Кабачки содержат много витаминов и микроэлементов. В их состав входит калий, железо, фосфор, магний и кальций.
Потребление кабачков приводит к очищению организма и к его укреплению. Этот овощ советуют для диетического и детского питания. Кабачки применяют даже в косметологии. К тому же, плоды этого растения можно хранить достаточно долго, при этом сохраняя все собственные полезные качества.
Сорта кабачков
Чтобы вырастить роскошный урожай, нужно знать, какие сорта подобрать. В каждом регионе преимущества могут отдаваться различным видам. Но имеются такие, которые успешно культивируют фактически по всей стране. Какие сорта кабачков лучше посадить? Все может зависеть от результата, который вы ждете от грядущего урожая.
К раннеспелым представителям относят сорт Цукеша, уже давно знакомый многим огородникам, а еще Белый лебедь, Зебру, Грибовские 37, Золотинку, Ролик, Хелену, Скворушку, Водопад, Одесские 52 и некоторые прочие. Посадив их, вы можете рассчитывать на более ранний сбор плодов. Среднеспелые сорта — это Нефрит, Черный красавчик и Макаронный. И, в конце концов, растения, дающие более поздний урожай, — это Длинноплодный и Ореховый. Современная селекция позволила вывести новые сорта. Они дают возможность собирать урожай в течение лета до затянувшейся осени.
Кабачки цукини
Отдельно есть желание рассказать о кабачках цукини. Их плоды имеют слегка продолговатую форму и темно-зеленый окрас. Собственно цвет и считается их основным отличием от обычных кабачков. В среднем один плод цукини может весить от 1 до 1,5 килограмм. К подобным сортам относят Цукешу, Зебру и Аэронавта. Последний сорт выделяется ранними урожаями. Уже на 47-й день после всходов происходит первый сбор плодов.
По качеству вкуса цукини не очень отличаются от обычных кабачков. Но многие собственно им отдают предпочтение. Подбирая, какие сорта кабачков лучше посадить, нужно ориентироваться на выверенные виды, рекомендованные опытными огородниками. Берите во внимание все характерности местного климата. Но необходимо помнить и о новинках селекции, которые могут быть более оптимальными для посадки.
Время посадки кабачков
Когда садить кабачки на рассаду? Данным вопросом задаются все малоопытные огородники. Нужно правильно подобрать период, чтобы растения были высажены в открытый грунт в самый прекрасный момент. Ошибки в агротехнике приводят к задержке в развитии и плохому урожаю. В большинстве случаев посадка кабачков на рассаду проходит с середины марта до середины мая. Все может зависеть от условий климата региона. Через 25-30 дней рассаду необходимо будет садить в открытый грунт. Благодаря этому можно достаточно легко определить, когда садить кабачки на рассаду. Усредненное время высадки в открытый грунт — с конца мая до середины июня. Позднее это делать не нужно, так как растение не успеет набрать полную силу.
Проращивание семян
Первое, что нужно сделать — это прорастить семена. Этот процесс не считается просто обязательным, но делает лучше качество рассады и повышает процент всхожести. Выбираем вкусные сорта кабачков и кладем семена в любую не слишком глубокую емкость. На днище ложим вату или обычную туалетную бумагу.
Сверху также закрываем семена любым из данных материалов и смачиваем их водой. Приходится следить, чтобы они не засыхали. Через определенный промежуток времени семена набухнут и появятся ростки. Не проросшие зерна удаляем, а прочие готовим к высадке. Для устранения заболеваний советуют замочить их на пару часов в слабеньком растворе марганца.
Емкость для посадки
Посев семян кабачков выполняют как в закрытый, как и в открытый грунт. Для выращивания рассады лучше применять некоторые емкости для любого зернышка. Это могут быть торфяные стаканы, которые достаточно удобны, так как не просят будущего убирания при высадке. Кабачки, как и другие растения данного семейства, не любят пересадки. Благодаря этому их нужно как можно меньше беспокоить при проведении этого мероприятия. Посадка кабачков на рассаду может выполняться в бумажные стаканы маленького размера, упаковку из картона из-под молока и другие емкости. Как говорит практика, квалифицированные огородники находят много недорогих подручных средств.
Грунт для посадки
Рассада кабачков в бытовых условиях не просит особенного почвенного состава. Это обязана быть почва с черноземом, которую можно выбрать в специальных магазинах. Можно приготовить землю для посадки своими силами.
Для этого берут шесть частей торфа и перемешивают его с 2-мя частями перегноя и дерновой земли. К ним добавляют одну часть опилок. Чтобы смесь была более красочной полезными веществами, в нее подмешивают (на ведро) полстакана золы, 5 грамм селитры или мочевины, 15 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия. Теперь грунт готов для выращивания рассады.
Посадка семян в горшочки
Если вы сформировались, когда садить кабачки на рассаду, то приступаем к данному действию. Стаканы наполняем подготовленным питательным грунтом. Потом проливаем их горячей водой или слабым раствором марганца. Пророщенные семена закладываем на глубину около 2-3 сантиметров. Нужно, чтобы росток был направлен вниз. Сверху семечко засыпаем землёй. Комфортная температура для возникновения всходов будет примерно 18-25 градусов. После возникновения ростков ее можно уменьшить до 15-20 градусов. Рассаде требуется много света. При его недостатке она станет чрезмерно длинной и слабой.
Полив рассады
Сколько и когда поливать кабачки? Рассада, выращивание которой не составляет большого труда, просит влаги если для этого есть необходимость. Нужно наблюдать, чтобы грунтовый слой находящийся сверху не пересыхал. Молодые растения очень нежные и не перенесут сильных перепадов условий содержания.
Для полива применяют воду домашней температуры. Очень сильно переувлажнять растения не нужно. Все обязано быть в меру. Опрыскивания рассада не просит. Рыхлить слой находящийся сверху тоже не следует, чтобы не повредить нежные, молодые побеги.
Стоит ли удобрять кабачки? Рассада, выращивание и уход за которой не просит больших трудов, нуждается в удобрениях. Первый раз их необходимо добавить приблизительно на 10 день после возникновения ростков. Раствор приготавливают из слабого настоя коровяка. Вносят около 50 миллиграмм под любое растение. Также применяют раствор мочевины (половина небольшой ложки на литр) или препарат «Бутон» (2 грамма на литр воды). В качестве подкормки можно тоже использовать любые ростовые стимуляторы, которые в значимом количестве реализовываются в специальных магазинах. С большим вниманием смотрите инструкцию и следуйте ее указаниям. Через 10 дней можно провести еще одно внесение удобрений. После возникновения 2-3 листиков растения можно садить. Семена кабачков в открытый грунт сеют, когда почва прогреется очень хорошо. Но лучше применять метод выращивания рассады.
Выбор места для посадки
Кабачки любят солнце. Благодаря этому для выращивания в открытом грунте наиболее целесообразно подходят безветренные, солнечные участки. После посадки кабачки возвращают на старое место лишь через 3-4 года. Прекрасными предшественниками для такой культуры являются бобовые, картофель, определенные виды капусты (белокочанная и цветная), чеснок и лук. После огурцов, патиссонов и тыквы кабачки лучше не садить. Зная все нюансы, когда садить кабачки на рассаду, как о них заботиться и садить в открытый грунт, можно вырастить роскошный урожай.
Подготовка земли к высадке
Работы по подготовке начинают прежде, как высаживаются кабачки на рассаду, когда сеять еще рано, а землю подготовить нужно. С осени участок удобряют навозом или компостом в расчете ведро на метр квадратный земли. Также вносят суперфосфат (30-35 г на кв. метр) и калийные удобрения (15-20 г на кв. метр).
Дальше участок перекапывают и оставляют до ранней весенней поры. Как только растает снег, землю слегка рыхлят, вносят 15-20 грамм селитры аммиачной на 1 метр квадратный и перекапывают. Если грунт песчаный, то необходимо добавить сухую глину и опилки. Если земля глинистая, вносят песок речной, навоз или перегной.
Как садить
Мы выяснили, как садить кабачки на рассаду, когда сеять и как ухаживать. Однако не менее важна посадка их в открытый грунт. Важно, чтобы потраченные раньше усилия не прошли напрасно. Кабачки — это большие растения, которые в течение летнего периода сильно разрастаются, благодаря этому сажают их на достаточном расстоянии. Между рядами следует оставлять около полутора метров, а между кустиками рассады — около одного. Перед посадкой добавляем в каждую лунку органическое удобрение. Берем его около одной столовой ложки и смешиваем с землёй. Можно применить готовые субстраты, которые реализовываются в специальных магазинах. Также добавляем раствор «Агриколы-5» (столовая ложка на ведро воды). Вливаем по литру в каждую лунку.
Высадку рассады лучше проводить утром, в плохую погоду. Если же светит солнце, то лучше перенести такую процедуру на вечер. Рассаду сажают одновременно с торфяными стаканами, не повреждив их целостности. Углубляют растения до первых листочков. Если еще ожидается похолодание, то нужно сделать временную теплицу. В первый день после посадки можно провести рыхление почвы.
Уход за кабачками
При хорошем уходе за растениями вы можете рассчитывать на получение хороших урожаев. Кабачки не просят трудных приемов агротехники. Нужно вовремя удалять сорняки и рыхлить почву. Поливают эти овощи тёплой водой. Больше влаги растения просят в период развития плодов. Раз на протяжении недели можно подкармливать кабачки смесью мочевины (1 кг), сульфата калия (1кг), нитрофоски (6 кг), сульфата магния (1 кг) и борной кислоты (15 грамм). Также можно применять раствор коровяка или птичьего помета. Большие листы нужно удалять. Проводите значимый сбор урожая, чтобы у растения имелась возможность для формирования новых плодов.
Как правильно садить кабачки – способы посадки и уход за ростками
Как садить кабачки в почву – один рецепт на все регионы
Кабачок считается представителем семейства тыквенных, благодаря этому садить его в том месте, где до них в минувшем сезоне пускали корни его близкие родственники (тем более это касается огурцов) нежелательно. Такая очередность приводит к уменьшению урожая, да и вероятность того, что кабачок заболеет – очень большая. Прекрасными предшественниками являются картофель, свекла, морковь, лук и зелень. Планируя грядки, проверьте, чтобы кабачки не возвращались на старое место в течение 5 лет.
- Как хорошо поливать кабачки
Можно выполнить посадку семян конкретно в открытую почву, но вполне можно и посадить их рассадой. Есть мнение, что овощи, выращенные на кустах, посаженных семенами в почву, длительнее хранятся, не теряя одновременно собственные вкусовые и витаминные качества. Но применение рассады позволяет собрать больше урожаев за счёт более раннего развития первых кабачков.
Кабачки: посадка и уход, или помогаем семенам – расти большой и маленький!
Прежде чем садить кабачки, их семена необходимо замочить и выдерживать три дня во влажном мешочке. Еще их можно закалить, чтобы приготовить к температурным перепадам. Для этого набравшиеся влаги, однако не проросшие семена охлаждают до нуля по шкале Цельсия и оставляют при подобной температуре на 48 часов.
Также их можно подвергнуть прогреванию: на 5–7 суток оставляют на солнечном подоконнике либо держат 6 часов при температуре 50–60 °С.
Семена кабачков закладываются в легкую почву на 5–6 см. В намного тяжёлую почву на 3–4 см. На 1 м2 могут свободно сжиться два кустика. В одну лунку укладывают по 2–3 семечка, после этого сыпят землёй. Лишние ростки удаляются после всхода. Во избежание образования корки на земле, ее необходимо подвергнуть мульчированию при помощи перегноя или торфа. Семена кабачков пускают росточки уже при маленькой плюсовой температуре 8–9 °С, а наиболее подходящая для развития и роста температура составляет 20–22 °С. Всхожесть семян сберегается в течении 5–8 лет.
Как садить кабачки через рассаду – нежно и любовью
Чтобы вырастить рассаду, вам потребуются некоторые емкости для любого растения. Для этого прекрасно подходят бумажные стаканы, торфяные горшочки, упаковки из картона из-под кефира и т. д. Почему собственно бумажные и картонные, вы поймете немного позднее, дочитав текст.
Семена кабачков готовятся перед посевом также, как и семена иных овощных культур. Высевать начинают в последних числах Апреля – начале мая. Для рассады воспользуйтесь уже готовой почвосмесью, купленной в магазине, либо сделать ее своими силами. Почвосмесь состоит из дерновой земли, компоста, опилок и торфа, которые перемешиваются пропорции 2:2:1:6 исходя из этого. Чтобы обогатить почву микроэлементами, на ведро смеси добавляют 5–6 грамм аммиачной селитры, ? стакана золы, 15–20 грамм суперфосфата и 8–10 грамм сернокислотного калия.
Горшочки с почвосмесью поливают кипятком, чтобы устранить личинки вредителей, и когда содержание остынет, сеют семена на глубину 2–3 см так, чтобы корешок был направлен вниз. До первых всходов требуется соблюдать режим температур в районе 18–25 °С, после этого температуру уменьшают до 15–20 °С. Рассада любит много солнца, благодаря этому ее необходимо держать ближе к окну, иначе растения будут слабыми.
Чтобы посадка кабачков в открытый грунт прошла без боли, не надо вытряхивать рассаду из горшка, а просто следует поместить ее в подготовленную лунку на 2–3 см меньше уровня почвы. Всякое растение любит, чтобы ему уделяли время, и кабачок не исключение. Если вы будете регулярно поливать его тёплой водой, стремясь не касаться листьев, вовремя срезать стареющие ветви, пропалывать, подкармливать органикой и разными удобрениями на минеральной основе, то урожай обязательно обрадует вас!
Кабачки и баклажаны, также как и патиссоны относятся к семейству тыквенных. Они исключительно полезны, широко применяются для приготовления разных блюд, консерваций. На юге тыквенные высаживают семенами в парники, а потом переносят в открытый грунт. В намного суровых условиях имеет смысл вырастить рассаду дома, чтобы потом пересаживать полноценные растения. Наша публикация посвящена правильной посадке тыквы на рассаду.
Поделиться с компанией друзей:
Выбор и подготовка семян для рассады
Семена кабачков, баклажанов и тыквы можно заготовить своими руками или приобрести приглянувшийся сорт в магазине. Важно обратить собственное внимание на период годности, ведь у тыкв и кабачков он составляет в среднем 6 лет, а у баклажанов — 3-4 года. Это при условиях хорошего сбережения в сухом и отлично проветриваемом месте.
Для проращивания нужно отбирать самые большие семечки, возможность получения богатого урожая тыквенных — выше. Во избежание заражения материала для посадки, его необходимо обработать слабым марганцовочным раствором. Можно тоже замочить зерна в водной массе или стимуляторе роста (к примеру, Эпине). Так они быстрее прорастут. Обработка продолжается 12 часов.
Подготовка грунта для рассады баклажанов, кабачков, тыквы
Для рассады кабачков, баклажанов и тыквы прекрасно подходит почвенная смесь: перегной, верхний слой почвы и торф в пропорции 2:1:1. В качестве удобрения добавить можно разведенный коровяк или деревянную золу.
В качестве емкостей можно применять пластиковые стаканы (не забывайте их заранее продезинфицировать) или торфяные горшочки. Размер 10х10 или 15х15. Землёй ящички заполняются на ?. Не забывайте хорошо пролить субстрат и сажайте только во влажный грунт.
Как посадить рассаду
Семена сажаются на глубину 1,5 — 2 см., по одному на стакан. Ящички с будущей рассадой укрываются пленкой и содержатся в температуре 23-25° до возникновения первых ростков. Как лишь вы их увидели, то пленку можно снимать, а кабачки и баклажаны переставливать в намного прохладное место (днем — 15-20 °, ночью — 12-14°). Если режим температур не выполняется, то рассада может слишком вытянуться.
Не нужно слишком сильно поливать рассаду, делайте это если для этого есть необходимость и всегда проверяйте увлажненность почвы.
Мы рекомендуем детальное видео, которое отображает все шаги выращивания рассады в бытовых условиях:
Совет: если у вас есть желание, чтобы тыквенные культуры удачно прижились в открытом грунте, то за 2 недели до высадки начните их закалять — выносите на балкон, понемногу делая больше время нахождения там.
Чтобы рассада подросла, ей требуется 20-25 дней (начать проращивать из семян стоит в первых числах Апреля). Полноценные растения (с коренастым стеблем и 3 листьями) высаживают в открытый грунт в первой половине мая.
Диетологи давно снимают перед кабачком шляпу. Мало того, что в нем много калия (до 238 мг на 100г), есть натрий, кальций, магний, фосфор, медь и железо, набор органических кислот, витамины С, В1, В2, плюс ко всему еще и пропорции натрия и калия выдержаны фактически замечательно (1:100). Если мы говорим о килокалориях, то в 100 граммах свежих кабачков их только лишь 27.
Благодаря всему этому кабачок, обосновавшись в рационе здоровых людей, помогает оставаться им такими надолго. Это и пополнение запасов витамина С, и профилактика малокровия с атеросклерозом, и улучшение работы всего кишечно-желудочного тракта. А для тех, кто с докторами знаком не с чужих слов, кабачок и совсем ценнейший диетический продукт. Он рекомендован при болезнях желудка, желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки, гипертонии, ожирении, малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Кабачковый сок очень низкокалорийный, благодаря этому его советуют тем, кто желает похудеть, потребление его предупреждает ожирение и блокирует накопление в организме излишка холестерина. Выращиваете этот овощ с радостью и Вы получите очень большой заряд витаминов и здоровья!
Кабачок (Cucurbita pepo var. giromontina) — кустовая разновидность тыквы обычной с продолговатыми плодами, без плетей.
Однолетнее травянистое растение рода тыквы семейства тыквенных, разновидность тыквы обычной. Плоды удлиненной формы могут быть зелёного, жёлтого, белого либо черного цвета. Легкоусваиваемый и практичный овощной продукт, отлично действующий на пищеварение и здоровье кожи.
Кабачок происходит из из северной Мексики (Оахакская долина), где сначала в пищу употреблялись только его семена. В страны Европы тыква попала в шестанадцатом веке одновременно с остальными «интересными вещами», привезёнными из Нового Света. Сначала кабачки, как большинство диковинок, выращивались в ботанических садах. Сегодня тяжело представить без этого овоща средиземноморскую кухню. Считается, что именно итальянцы в восемнадцатом веке стали применять недозревшие кабачки, как мы делаем это сегодня.
Посев семян и посадка рассады кабачка
Для рассады берут полные торфяные горшочки размером 10х10 см, насыпают в них питательную смесь из торфа и перегноя или приобретают готовый почвогрунт для огурцов, поливают тёплой водой и сеют подготовленные семена на глубину 2-3 см.
Рассаду растят при температуре воздуха 18-22°С. Поливают рассаду тёплой (22°С) водой в расчете 1-2 стакана на 1 горшочек 1 раз в течение 10-12 дней. В продолжении всего периода выращивания рассады ее подкармливают 2 раза.
Рассада кабачков. © Joan
Первую подкормку выполняют через 8-10 дней после возникновения всходов. В 1 л воды разводят 1 г «Бутона» (стимулятор роста). Поливают 1 стаканом на 1-2 растения. Вторую подкормку выполняют через 8-10 дней после первой. В 2 л воды разводят 1 чайную ложку «Агриколы-5» и поливают в расчете 1 стакан раствора на 1 растение.
30-35-дневную рассаду высаживают в открытый грунт на грядку, которую закрывают пленкой до наступления тёплой погоды. Схема посадки кабачков – 70х70 см. Посадку рассады проводят по утру или в пасмурные тёплые дни. При посадке в лунку следят за тем, чтобы горшочки были плотно о6жаты почвой и пребывали на 2-3 см ниже ее поверхности. Успешным считается внесение в лунку перед посадкой органо-минеральной смеси такого состава: 0,5 ведра перегноя или компоста, 5 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10 г хлористого калия. При посадке кабачков нужен полив (1-2 л воды под одно растение).
Кабачки можно сеять в некоторых местах участка, размещенных на солнечном, теплом месте. Чтобы это сделать применяют маленькие свободные земельные участки под одно-два растения. При соответствующем уходе эти растения отлично разрастаются и дают много плодов. При подборе участка нужно не забывать, что нельзя растить кабачки на местах, где в прошлые годы возделывались тыквенные культуры.
Всходы кабачка посеянные в почву. © Lance Fisher
При благоприятных условиях погоды кабачки можно сеять в открытый грунт в лунки на грядку по аналогичной схеме, что и рассаду (70х70 см). Посев проводят с 1 мая по 10 июня. Грядку приготавливают также, как и под рассаду. В каждую лунку сеют на глубину 2-3 см по 2 семени на расстоянии 5 см один от одного. В случае прорастания двоих семян одно растение убирают или пересаживают на иную грядку.
После посева семян или посадки рассады грядку накрывают укрывным материалом или при помощи пленки. В случае морозов нужно дополнительное утепление. Пленку снимают с грядки после 12-15 июня. Для получения урожая кабачков, которые предназначены для зимнего хранения, семена сеют с 1 по 10 июня.
Всходы кабачков нужно защищать от ворон и грачей, которые выклевывают их. Для этого вывешивают полосы бумаги или пленки, как при защите земляники.
Уход за кабачками, неважно от того, были они посеяны семенами или высажены рассадой, состоит из рыхления почвы, прополки сорняков, поливов, подкормок.
Первое рыхление почвы проводят при появлении всходов или через 5-7 дней после высадки рассады, его в большинстве случаев сочетают с прополкой сорняков. Если кабачки растят посевом семян, то при появлении первого настоящего листа растения прореживают, оставляя по одному в лунке. При этом растения нужно не выдергивать с корнями из земли, а пощипывать их на уровне почвы.
Цветок и плоды кабачка.© udextension
Растения поливают постоянно, приблизительно 1 раз в 10 дней по 8-10 л/кв.м, во время плодоношения норму полива делают больше вдвое. Поливать растения нужно вечером только тёплой водой не ниже 22-25°С. При поливе холодной водичкой возможно групповое загнивание молодых завязей. В конце вегетации за 7-10 дней до уборки поливы прекращают, чтобы не ухудшить качество плодов.
От частых поливов у кабачков может оголиться система корня, которую нужно засыпать почвенной смесью слоем 3-5 см. В фазе 3-4 реальных листьев растения нужно окучивать, т. к. это содействует появлению дополнительных придаточных корней. Но окучивать нужно только приносным грунтом. Кабачки нельзя окучивать как картошку, пригребая тяпкой землю к растению. При этом вы повредите корневую систему и заместо помощи нанесёте растению серьезную травму.
В то же время растения первый раз подкармливают в расчете 10 л воды по 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 20 г калийных удобрений, расходуя ведро раствора на 10 растений. Второй раз подкормку проводят когда цветут в расчете на 10 л воды по 20 г фосфорных и 40 г калийных удобрений на 5-6 растений. При этом, подбирая калийные удобрения, нужно не забывать, что кабачки переносят плохо хлор; необходимо применять сульфат калия. Довольно хорошие результаты даёт подкормка растений разведенным настоем коровяка (1:10) или куриного помета (1:15).
Кабачок, растение. © Cristina
Основным элементом для получения высокого урожая кабачков считается создание обязательных условий для отличного опыления женских цветков. Благодаря этому с целью улучшения опыления нужно постоянно бережно раздвигать листы у растений, давая доступ к цветкам насекомым. А для вовлечения насекомых нужно 1 чайную ложку меда растворить в стакане воды и по утру данным раствором побрызгать цветущие растения.
Большинство садоводов настаивают в сахарном сиропе в течении 24 часов мужские цветки и полученным раствором опрыскивают женские цветки.
Если долгое время стоит плохая погода и лёта насекомых совсем нет, то нужно провести ручное опыление цветков. Для этого срывают мужской цветок, обрывают его лепесточки и наносят пыльцу на пестик женского цветка (в самом центре цветка).При помощи одного мужского цветка можно опылить 2-3 женских.
Необходимо помнить, что кабачки не выносят очень высокой влажности, благодаря этому если вы в течение всего лета выращиваете кабачки под пленкой, то с прекращением утренних морозов в жару пленку нужно поднять с двоих торцов и проветривать укрытие или всю пленку перфорировать, т. е. сделать в ней много отверстий.
Сбор и хранение кабачков
Период от цветения до полного формирования кабачков составляет 15-20 суток. Урожай начинают убирать, когда плоды достигнут потребительской спелости, т. е. длины 15 см и толщины 5-7 см. В данное время плодоножка у них сочная и плоды легко срезаются ножиком.
Кабачок. © Julian Colton
При благоприятных внешних условиях происходит быстрый рост плодов, и на плодородных почвах любое растение за вегетацию даёт до 15-20 плодов.
В период интенсивного роста плоды нужно собирать через день, не позволяя, чтобы они переросли. Нерегулярный съем плодов резко замедляет формирование дальнейших завязей. Более того, по качеству вкуса вовремя снятые плоды существенно превосходят перезревшие.
Спелость кабачка формируют на ощупь: кожица должна быть довольно твердая, и при постукивании по ней раздается глухой звук.
Кабачки собирают, оставляя на каждом длинный черешок. Если есть возможность их пару дней нужно подержать на солнечных лучах, чтобы кожица подсохла и затвердела. Плоды не обязаны быть тронуты морозом, т. к. это максимально влияет на лежкость.
Зеленцы кабачков отлично хранятся при температуре 0-2°С в течение 12-14 дней, потом качество плодов ухудшается, и они становятся более грубыми.
Зрелые плоды кабачков можно хранить в сухом проветриваемом подвале или в нормальных условиях до 4-5 месяцев. Хранят их по одному в сетках, подвешенных к поверхности потолка, или кладут на полках, выстланных соломой. При этом они не должны контактировать между собой.
Заболевания и вредители
Выражается в округлых, несколько расплывчатых пятнах на листах растений, высаженных в защищенный грунт. Пятна, увеличиваясь, сливаются, охватывая большую часть пластины листа, прибавляя ей вид обожженной. Потом листья буреют, засыхают и крошатся. На плетях и стеблях появляются слизистые оранжевые подушечки.
- Меры борьбы. Соблюдение плодосмена и устранение послеуборочных остатков; обработка тепличных рам и частей сделанных из дерева теплиц хлорной известью (200 г на 10 л воды). При появлении первых признаков болезни растения отделывают 1 %-й бордоской жидкостью, однако не позднее чем за 5 дней до снятия урожая.
Поражает листы и побеги растений, выращиваемых в защищенном грунте. Болезненные симптомы наблюдаются в узлах стебля, на не полностью удалённых черешках листьев и побегов, потом распространяются вниз и вверх по стеблю. На пораженных местах появляются сероватые пятна с бесчисленными черными точками. Отмечается также заболевание листьев, начинающееся с нижних, ослабленных и меньше всего освещенных, в виде хлоротичных пятен с очень приличным количеством черных точек.
- Меры борьбы. Замена зараженного грунта; обеззараживание семян перед посадкой; соблюдение благоприятного режима при выращивании растений; опудривание участков, пораженных болезнью, смесью серно-кислой меди и мела (1 : 1).
Бактериоз, или угловатая пятнистость
Популярна на кабачках, выращиваемых в защищенном грунте, поражает все органы растений. Симптомы — светлые коричневатые пятна на семядолях, маслянистые угловатые — на листах, которые понемногу становятся темными и засыхают. Пораженная ткань падает. На месте подсохших маслянистых пятен появляются язвы. На больных органах растений появляются клейкие капельки мутной желтоватой жидкости. При подсыхании они образовывают пленку.
- Меры борьбы. Соблюдение севооборота; замена почвы; при появлении первых признаков болезни опрыскивание растений 1 %-й бордоской жидкостью. Обработку повторяют через 10—12 дней.
Белая гниль
Поражает все органы тыквенных растений, вырисовывается в виде белого хлопьевидного налета, на котором в последствии появляются черные точки. Ткани растений становятся мягкими и ослизняются, растение увядает, а потом погибает.
- Меры борьбы. Чередование культур. Расположение огурца после бобовых, лука или капусты; обработка больных участков толченым древесным углем, известью-пушонкой или мелом; некорневые подкормки растений (1 г сернокислого цинка, 2 — медного купороса и 10 г мочевины на 10 л воды).
Мучнистая роса
Поражает листья и стебли с момента их отрастания, они смотрятся хлоротичными, недоразвитыми и даже погибают. На старых листах снизу появляются округловатые пятна белого цвета, кол-во и их размер понемногу становятся больше, они сливаются. Листы становятся светлыми или жёлто-зелеными, сморщиваются и становятся темными.
- Меры борьбы. Чередование культур; глубокая осенняя перекопка; убирание пораженных листьев, остатков растительности и сорняков; поддержание в теплицах температуры 20—25 °С и самой лучшей влаги. При появлении первых признаков болезни растения пару раз с интервалом в 8—9 дней опрыскивают настоем коровяка или сенной трухи, в первую очередь две стороны листьев. При продолжении распространения очаг инфекции отделывают молотой серой или опрыскивают 80 %-й коллоидной серой.
Ждем и Ваших советов по его выращиванию!
Пожалуйста, оцените данную публикацию в нашем рейтинге: Всего: 51 (4,64 из 5), проголосовало: 11. Loading.
Выращиваем кабачок — ценнейший диетический продукт!
Кабачок слывет собственными хорошими свойствами и неприхотливостью. Диетологи уважают его за невысокую питательность и целый набор витаминов и органических кислот. В 100 граммах продукта содержится всего 27 килокалорий!
Садоводы же любят это растение, из-за того что оно доставляет мало забот. Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми мыслями про то, как правильно садить и растить кабачок. Про то, как его скушать, я думаю, вы знаете и сами.
Итак, для тех, кто не в курсе: кабачок — это однолетнее травянистое овощное растение, которое относится к семейству тыквенных. Кабачки бывают зелёные, жёлтые и белые. Немного ниже расскажем об этом подробно.
Кабачок светолюбив и теплолюбив, а поэтому садить его необходимо с солнечной стороны. Не забудьте эту существенную характерность: чем много света получит это растение, тем быстрее оно принесёт урожай, и тем обильнее он будет.
Положительной почвой для кабачков считаются лёгкие супесчаные и суглинистые почвы. Важно, чтобы почва отлично прогревалась в течении всего периода роста кабачка.
Посадка кабачков
Есть два способа того, как садить кабачки: рассадой или семенами. Выбор способа посадки зависит от того, насколько тёплый у вас климат и насколько быстро вы желаете получить первый урожай. Если вы не нужно спешить с урожаем или у вас просто не остаётся места для рассады, посадите семена кабачков прямо в грунт. Перед этим почву необходимо приготовить: сделать лунки приблизительно на расстоянии 70 см, удобрить их компостом или перегноем и уже потом садить семена. Приблизительно спустя месяц они будут зеленеть. Вот, как у нас:
Многие спрашивают, когда садить кабачки. Ответ простой: в последних числах Мая — начале июня. Лучше всего, не в самый зной, но и не в холод, потому как, если температура окажется ниже -2 °С, растение может умереть.
Может, вы пожелаете посадить рассаду. В этом случае поступить можно так. В горшочки насыпать смесь торфа и перегноя. Потом чуть-чуть полить и воткнуть семена на глубину 2-3 см. Полив рассады выполняется раз в 10 дней. Подкормку рассады необходимо делать 2 раза за все время: когда появятся всходы и ещё через 10 дней. В качестве подкормки в большинстве случаев применяют «Бутон» или «Агриколу».
Когда садить кабачки на рассаду? За 4-5 недель до высадки в почву.
Уход за кабачками
Навряд ли выращивание кабачков вызовет какие-нибудь затруднения. Итак, мы посадили кабачки в почву, что же дальше? Рассмотрим важные этапы ухода за кабачками.
Рыхление почвы
Очень и очень важно, чтобы почва, на которой растёт кабачок, была рыхлой, отлично пропускала тепло и воду. Частота рыхления зависит от того, какая почва у вас на участке. Определенные виды почв, к примеру, глинистый грунт, обладают свойством затвердевать, организуя твёрдую корку. Такую почву следует рыхлить чаще. Рыхление можно сочетать с прополкой.
Полив кабачков
Поливать кабачки необходимо постоянно, однако не очень часто. Одного раза в 10 дней — в полной мере достаточно. Но поливать необходимо хорошо, таким образом, чтобы на 1 кв. м доводилось приблизительно 10 л воды.
Не менее важна температура воды. Холодная вода может помогать загниванию завязи. За 10 дней до уборки урожая полив лучше и совсем остановить чтобы не было порчи плодов. Кабачки не выносят большую влажность, благодаря этому, если вы выращиваете их под плёнкой, лучше всего иногда парник проветривать.
Подкормка
Для подкормки можно применять настой коровяка или специализированные удобрения. Подкормка проходит не менее 2 раз: когда растение цветёт и когда растут плоды. Это даст возможность в несколько раз расширить урожайность.
Опыление
Считается, что с целью улучшения опыления необходимо иногда раздвигать листы кабачков, чтобы гарантировать доступ насекомых к цветкам. Но в большинстве случаев насекомые справляются и сами. В большинстве случаев опыление делают ручным способом.
Сбор урожая
Различные сорта кабачков могут достигать зрелости в очень разный период времени. Кабачки, предназначающиеся для хранения, в большинстве случаев спеют длительнее, чем прочие. Уже через 20 суток после цветения можно собирать первый урожай. Разумеется, они будут ещё небольшие, но знаю, что в определенных областях кабачки употребляют собственно в подобном виде.
Очень и очень важно не позволить, чтобы кабачки переросли, ведь в данном варианте теряются потребительские свойства. Когда же кабачок можно считать спелым? Если кожица кабачка твёрдая на ощупь, а при постукивании вы слышите глухой звук, значит пора его обрезать. Зрелый кабачок может сберегаться в подвальном помещении около 4-5 месяцев.
Сорта кабачков
Ниже я перечислю отличные сорта кабачков, которые получили любовь многих садоводов.
Кабачок «Искандер«, выделяющийся нежностью мякоти и высокой урожайностью:
Кабачок «Цукеша» — сорт кабачка-цуккини. Между прочим, по содержанию каротина цуккини превосходят даже морковь.Очень нежные кабачки. Мы их сажаем большей частью для овощных рагу и салатов.
Если вам необходимы сорта кабачков для Подмосковья и прочих регионов с подобным же климатом, смело сажайте «Цукешу».
Кабачки цуккини, сорта которых сегодня достаточно разнообразны, наперекор всеобщему мнению, бывают не только зелёные. Они тоже могут быть золотисто-жёлтыми или пёстрыми.
Вот, к примеру, кабачок «Нежный зефир«:
Если вы, как и я, обожаете кабачки, сорта которые вам нужно попробовать — кабачок «Спагетти» и кабачок «Заячье ушко«. Они очень оригинальные, особенно, первый. Смотрите сами:
Такой он с наружной стороны. А вот такой в середине:
Таким он становится при варке в общем виде… Прикольный, согласны? Применяется в пищу точно также, как и прочие кабачки.
Даже разрезать не нужно. Сорвал и осталось лишь приготовить =)
Также внимание свое обратите на кабачок «Кавили«. Это очень ранний сорт. Замечательно для срочного приготовления.
Ну, и последний сорт, который я хочу вам показать, это кабачок «Мячик«. По виду он напоминает арбуз или тыкву.
Это ранний сорт кабачков с прекрасными вкусовыми свойствами.
Напоследок могу сказать лишь одно: ешьте кабачки, отличные сорта которых представлены выше. Это настоящий колодец витаминов. Ну, а прежде их, естественно, необходимо посадить.
А какие сорта кабачков любите вы?
Светлана, Российская Федерация
Ольга, публикация отличная, как по содержанию, так и по иллюстрации))) Никогда не слыхала о кабачке Спагетти, очень впечатлил, хочется попробовать на вкус, но на рынке в продаже подобных не видела…
А я жду-не дождусь, когда наши пойдут… хочу овощное рагу…
И ещё я люблю холодную закуску из кабачков)).
Кстати! Я даже собакам резала в каши кабачки. Прекрасно кушают. Но мои все кушают, так их приучила…
А нынче у конуры одной из собак растёт то ли кабачок, то ли тыква… никто не сажал))
Основная версия — собака посадила себе на прокорм)))
Светлана, Российская Федерация
Ольга)))))) Ну неужели можно так веселить на ночь глядя)))) А Вам какой кабачок на вкус больше нравится?
Я почитательница цуккини=)
Света, я в том году садила кабачок-Спагетти, говоря честно, вкус на любителя, хотя разумеется, попробовать стоит. 🙂
На вкус он традиционный кабачок, а вот во время приготовления, не имеет значения как вы его нашинковали, он будет как на терке натерый, или как вермишель
Благодарю, за интересную публикацию, Ольга, кабачки — ням, ням. У нас уже полным ходом растут, пару дней назад буду закрывать, боюсь, что пройдут быстро, нынче как раз рецептики новенькие ищу. ) У тебя нет нечаянно какого-либо особенно вкусного брендового рецептика?
Марина, Некрасовское
А у нас пока нет(
Нужно к сестричке сходить, у неё уже полно))
Насчёт рецепта… Есть один рецепт. Всегда у нас съедается «на ура»))
Кабачки режутся на кольца и чуть-чуть обжариваются. Потом выполняется соус-заливка. В первую очередь томат и чеснок. Ну, и специи. В общем, все по-разному его приготавливают))
Потом это все ложится в банке. Знаете, как чипсы «Принглс»)). Во время зимы открываешь, вкус обалденный!
Трудоёмкое приготовление, но правда вкусно=) Особенно с варёной картошечкой… ммм… Ну, вот, есть захотела. ))
А у нас наиболее целесообразно идет кабачковая икра домашнего приготовления 🙂 Я ее делаю, сильно не заморачиваясь рецептурой: измельчаю кабачки и морковь в произвольном соответствии, добавляю томат (сахар, соль, уксус по вкусу) и тушу все это. В конце добавляю чеснок — пробовала с лучком, но понравилось меньше. Готовится, в общем то, достаточно оперативно и очень просто, а в зимнее время года просто «улетает» 🙂
Таня, я тоже, кстати, почитательница цуккини 🙂 А вот кабачок-спагетти как то попробовала посадить — на его оригинальность повелась — и совсем он меня не впечатлил…
Марина, Некрасовское
Так часто бывает)).
Порой эксперименты с семенами себя не оправдуют)).
Что же касается икры… обожаю её. Но из-за чего то всегда от неё изжога. Как бы её не приготовили, исход всегда один(
Таня, я могу спросить у собственной приятельницы ее рецепт — у нее кабачковая икра диетическая)) На мой вкус, остроты не хватает, зато ее даже дети и люди с больным желудком кушают легко 🙂
Марина, Некрасовское
Ну, если очень просто, спроси)
Острое я ем. И в большинстве случаев изжоги нет. А от икры из-за чего то есть…
Марина, Некрасовское
Договорились, все секреты выведаю и напишу :))
Таня, обещанный рецепт кабачковой икры 🙂
Пропорции приятельница, как и я, выполняет произвольные. Берутся кабачки, помидоры, сладкий перец, морковь и лук, режутся большими кусками, добавляется немного воды, масло подсолнечное (на 7-литровую кастрюлю приблизительно стакан), соль и сахар по вкусу. Все это тушится до приготовления моркови (она из всей компании самая жесткая), а потом измельчается при помощи блендера или комбайне. Полученная икра опять нагревается (лучше на паровой бане, чтобы не подгорела) и закатывается в стерильные банки. Все!
Потому как в данной икре нет ни уксуса, ни обжаренных продуктов, ни чеснока, она и выходит «диетической» :))
Марина, Некрасовское
Буквально 2 часа назад позвонила старшая сестра и сказала, что отлично бы на следующий день после баньки поесть кабачковой икры)))
Вздумалось ей что-то.
Нужно будет для гостьи подготовить. Ну, и для себя, разумеется=))
Так что рецепт весьма кстати, благодарю!=)
Татьяна, Тольятти
Таня, счастлива, что кстати понадобилось))) Напиши в первую очередь, как вышло, какие впечатления! У меня Аленка предпочитает конкретно такую икру, а вот мне она пресноватой кажется…
Довольно Интересная публикация! Благодарю, было весьма полезно прочесть! )))
Наталья Сысойкина, Новосибирск
Счастлива, что вам понравилось=)
кабачок «Спагетти«-теперь моя мечта, надеюсь выполнимая.
Разумеется, выполнимая!) Удачи=)
Татьяна В., Омск
А у нас в Словакии кабачок готовим так!
— лук поджарить на растительном масле, потом туда положить на тонкую соломку порезанный кабачок без семян, добавить чуть-чуть мелконарубленного укропа, поперчить, посолить, добавить чуть-чуть сахара, погасить минут 5 а потом все залить сметаной или сливками.
Как только все отлично закипит, одставить с огня и добавить ложечку уксуса.
С уксусом осторожно, чтобы не свернулась сметана или сливки.
Подают так приготовленный кабачок с печеной молодой картошечкой и тушеным мясом или обжаренной шпекачкой.
МММ! Ну, ненужно же говорить о подобных апетитных вещах!))
Я немедленно захотела это попробовать. Добавляю рецепт в избранные, буду ждать, когда кабачки подрастут!))
Я кабачки не люблю, однако в том году их оценила моя внучка небольшая. В этом голу есть стимул: выращиваю тыкву и кабачки для ценителя бабушкиного огорода!
