Кабачки самые урожайные

Кабачок Искандер и иные высокоурожайные сорта для умеренной зоны климата

Самые урожайные сорта

Что выберете вы: посадить всего 2-3 куста растений на 1 квадратном метре и получить солидный урожай или обработать 10 соток и собрать такое же количество? Ответ понятен. И достичь подобных показателей урожайности очень легко. Чтобы экономить собственное время и затраты труда, необходимо только приобрести современные, высокоурожайные сорта. Только пару кустов обеспечат вас закатками на всю зиму, а богатое плодоношение не будет прекращаться пару недель.

Рассмотрим подробно, что нынче советуют садить квалифицированные владельцы дач.

1. Кабачок ИскандерF1. Самый популярный овощ голландской селекции, который пару лет назад акклиматизировали на территории Краснодара. Гибрид знаменит собственной большой урожайностью до 155 тонн с гектара, а при тепличном выращивании под пленкой способен давать намного больше. С одного куста собирают до 17 кг овоща, причем плоды — не переростки, до 25 сантиметров, весом до 550 грамм. Выделяются хорошими вкусовыми качествами, стойкостью ко многим заболеваниям. Кусты мощные, если понадобится можно подвязывать на шпалеру – плоды тогда получаются идеально ровные, вытянутые.
2. Цукеша кабачок. Имеет темно-зеленый окрас, кожица в очень маленькую белую крапинку — отлично смотрится, однако это не единственное его положительное качество. Длина одного плода до 45 сантиметров при диаметре не больше 11 см. Считается вариацией цукини. Пользуется высокой популярностью среди владельцев дачи, так как урожайность составляет до 13 кг с 1м2 или до 120 тонн с гектара. При простом уходе и отсутствии удобрений даёт по 4-5 кг с 1 квадрата. Однако качество плодов не страдает при этом. Стойкость к заболеваниям невысокая, часто появляются грибковые болезни, тем более в холодное и влажное лето.
3. Жёлтый кабачок. Это не просто другой цвет овоща, а специализированный сорт, который был выведен еще в первой половине 80-ых годов двадцатого века. В наше время он считается менее востребованным, чем первые 2, но даёт до десяти килограмм с 1м2, приносит вкусные плоды, которые, к тому же, имеют замечательный декоративный вид. Впрочем, собирать необходимо его в молодом возрасте, так как отрастают они до 70 сантиметров длинной и 25 шириной, становятся невкусными, жёсткими. Для обильного плодоношения требуется огромное количество воды. Стойкость к грибковым заболеваниям высокая, а к насекомым-вредителям – невысокая. Требуется 1 обработка системным инсектицидным препаратом в течении вегетативного периода.

Выращивая эти гибриды и сорта, вы сумеете обеспечить себя закатками салатов и солений на всю зиму всего с 2-3 метров квадратных! Но не забывайте, что они имеют промышленное значение, их главной задачей считается большой тоннаж, а не качество плода. Если вы хотите найти на самом деле вкусные овощи с оригинальным ароматом, предпочтение лучше отдать сортам, описанным ниже.

Отличные сорта кабачков относительно качества вкуса

Если для вас важно получить поразительно вкусные овощи, а урожайность в пару тонн практически не волнует, вам нужно смотреть на сорта с дегустационной оценкой 10 из 10! Их урожайность, говоря мягко «хромает», зато собранные плоды обязательно порадуют вкусом вас и ваших ближних. Рассмотрим подробно, что «вкуснее» посадить на дачном участке.

1. Кабачок Кавили. Один из очень знаменитых сортов, который оказался по душе многим жителям дачных участков. Самое главное преимущество – стойкость к перезреванию. Они не отрастают больше 25 сантиметров по длине и более 10 сантиметров в диаметре, при этом семена остаются мягкими длительное время. Вес одного кабачка от 200 до 300 грамм в стадии технической спелости. Стойкость к мучнистой росе 90 %, насекомые-вредители почти не трогают овощ, только в большинстве случаев крестоцветная блоха поражает листья, однако это не оказывает влияние на общую урожайность. Кабачок КавилиF1 является самым подходящим гибридов для дачного выращивания, обладает чрезвычайно хорошим запахом, нежной мякотью и хрустящей коркой. Срок развития – 45 дней от всходов.
2. Белый. Один из очень апетитных и скороспелых сортов (35 дней от момента всходов), который имеет замечательный аромат и вкус. Плоды растут не больше 25 сантиметров, диаметр около 8-9 см. Стойкость ко многим заболеваниям, также к грибковым и инфекционным болезням. Плоды имеют белый цвет, при созревании становятся кремовыми. Вес одного не будет больше 250 граммов. Сорт отзывчив к минеральным удобрениям. Подойдет не только для употребления в свежем виде, но и для маринования, консервации, приготовления вторых блюд и закусок. Имеют особенную ценность на рынке за счёт собственного отличного красивого вида, очень высокой лежкости при хранении кабачков.
3. Зебра. Известен прекрасным декоративным видом, он считается не только необыкновенным блюдом на вашем столе, но и украшением грядки. Урожайность до пяти килограмм с 1м2. Длина овоща достигает 50-70 сантиметров, диаметр – до 12. Выделяется собственными вкусовыми качествами – имеет фруктовый привкус, получаются очень душистые блюда, мякоть плотная, корочка хрустит. Масса одного плода не будет больше 450 грамм, но замечательный вес для сбора овоща – 200 г. Его не составит никакого труда найти на грядке – имеет полосатый окрас, темно-зеленые полосы сменяются с ярко-жёлтыми линиями.

На огромную урожайность не нужно рассчитывать, так как главное положительное качество описанных выше сортов – отличные качества вкуса. Они очень слабо переносят атаки заболеваний грибкового характера, просят большое внимание садовода (полив, удобрение и так далее), однако каждый раз труды с избытком окупятся.

Наиболее стойкие сорта (рекомендуются для Сибири и прочих северных регионов)

Листы, стебли и даже плоды кабачков часто подвержены влиянию многих заболеваний грибкового характера, их уничтожают насекомые и даже инфекции. Многие сорта просто погибают в дождливое и холодное лето, тем более в северных регионах России, Сибири. Следующие сорта кабачков имеют очень высокую стойкость ко всем вредителям и болезням, они дают урожаи даже в самые «трудные» времена для овощей.

1. Грибовский 37. Он известен каждому владельцу дачи Сибири, был выведен фактически 40 лет тому назад, но даже в наше время остается одним из очень стабильных сортов, которые дают неплохие урожаи даже в холодное лето. Среднеранний, 55 дней до технической спелости, плоды от 25 до 55 сантиметров, диаметр в среднем 14 см, в зависимости от условий содержания. Выдержит сильные температурные перепады, что отличительно для континентального типа климата. Качества вкуса хорошие, кожица плотная, мякоть не распадается после обработки термическим способом.
2. Фараон. Скороплодный овощ, одним из положительных качеств которого является очень высокая устойчивость к невысоким температурам, он выдержит непродолжительные заморозки до -5 градусов даже при цветении. Достойный вариант для посадки в Сибири и остальных областях с такими характеристиками климата весною. Плоды могут весить 2.4 кг при длине 80 см, считаются прекрасным кормом для зверей. Молодые овощи прекрасно подходят для консервирования, приготовления салатов, жарки. Урожайность до 50 тонн с гектара при промышленном выращивании. Созревание за 55 дней с момента получения всходов.
3. Длинноплодный Голландский. Не обращая внимания на подобное название, от голландской селекции тут не осталось ничего. Последние 20 лет выращиваются в Приволжском СИУ. Сорт рекомендуют для выращивания в умеренной климатической зоне и северных регионах. Большая устойчивость к заболеваниям, очень высокой влаге в течении периода вегетации. Плоды большие, до 2.3 кг. Обладают прекрасными вкусовыми качествами, кабачки годятся для потребления в любом виде. Срок развития – 56 дней, урожайность не больше 50 т с 1 га.

Урожайность данных овощей многим уступает тем, которые мы описали в прошлых разделах, однако их замечательная стойкость к плохим факторам дает возможность получить этот урожай даже в очень далеких регионах России. Они считаются самыми стойкими, стабильными, надежными, собственно поэтому их растят садоводы, владельцы дач и даже фермеры в масштабах промышленности.

Сорта кабачка | Вырасти сад!

Долгохранящийся сорт кабачка, Зимний красавчик.

Сорт кабачка Зимний красавчик. Хранится до весенней поры! Семена почтой http://fechshop.ru

Скороспелость — одно из очень привлекательных качеств современных сортов кабачка.

‘Желтоплодный’, серия «Р.О.» Самый урожайный и постоянно плодоносящий кустовой сорт. Скороспелый — от посева до начала сбора первых плодов 45-50 дней. Плоды массой до 0,9 кг, ярко-жёлтые, ровные, гладкие. Мякоть сочная, нежная, отличных качества вкуса. Новые молодые плоды увеличиваются до морозов. На одном растении одновременно созревает до 10 плодов. Урожай собирают в июле-августе.

F1 ‘Паста итальяна’, серия «Вкуснятина». Диетические спагетти с огорода. Нежная мякоть зрелых кабачков-спагетти — деликатесное диетическое блюдо. Молодые плоды применяют как обыкновенные кабачки, для тушения, жарки. Зрелые отваривают полностью в течение 20-30 минут, потом разрезают — готовая мякоть смотрится как реальные спагетти. Растения полукустовые. Плоды могут достигать биологической зрелости через 100-120 дней после посадки. Посев в открытый грунт или посадка 25-30-дневной рассады, когда минует угроза возвратных морозов. Для отличного роста нужны плодородные, среднесуглинистые почвы. Урожай собирают в августе-сентябре.

‘Белый медведь’, серия «Северные овощи». У этого сорта множество хороших качеств, и об одном из них — стойкости к пониженным температурам — говорит само наименование. Еще одно отличие — ультраскороспелость, период вегетации — всего 36 дней. Растение кустовое, штамбовое. Плод округлый, гладкий, массой около 1,3 кг, с тонкой корой. Мякоть светлая, нежная, вкуса. Лежкий, отлично переносит перевозку. Растят, как и все кабачки, посевом в открытый грунт или через рассаду. Урожай можно получить в июле-августе.

Ботаническое наименование – кабачок (Cucurbita pepo var. giromontina), травянистое растение, разновидность тыквы обычной. Относится к роду тыква, семейству тыквенные. Популярный овощ.

Происхождение – южная, главная и северная Америка.

Освещение – светолюбив.

Почва – нейтральная супесчаная, легко и среднесуглинистая, отлично удобренная.

Полив – влаголюбив.

Предшественники – картофель, капуста, томаты, горох, ранние овощи.

Посадка – семенами и рассадой.

Описание кабачка

Травянистое кустовое или плетистое растение, долголетнее, в зонах с климатом умеренных широт выращивается как однолетник. Имеет мощный прямостоячий или стелющийся стебель граненой формы, пятилопастные, большие листы с толстыми черешками. Все части покрыты колючим шиповидным опушением. Кабачок – растение с перекрестным опылением. Имеет большие, ярко-жёлтые, колокольчатой формы одностворчатые цветки:

• мужские — на длинных цветоножках;
• женские — на коротких.

Плод цилиндрической или овальной формы, удлиненный, порой круглый, покраска может меняться от белой до ярко-жёлтой, может быть зеленой, полосатой или пятнистой. Мякоть белая или кремовая, в фазе технической спелости нежного вкуса, у семенников более грубая, несладкая или малосладкая. Кора у молодых плодов тонкая, у спелых жесткая. Семена светло-кремовые, имеют боковой ободок.

Как одна из разновидностей тыквы, в страны Европы был привезен в пятнадцатом веке Колумбом из Америки, где применялся для еды пару тысячелетий назад. В течение 300 лет, выращиваемый в Италии в ботанических садах как декоративное растение, кабачок только в восемнадцатом веке стали принимать в пищу. В Россию попал в девятнадцатом веке из Турции и Греции, откуда и был назван — «kabak» по-турецки значит «тыква». Сначала у нас в государстве была известна только белоплодная форма. Разновидности с темно-зеленой, жёлтой, полосатой окраской плодов, широко популярные в Италии, возникли у нас не так давно, пару десятилетий назад, и стали именоваться цуккини. По собственным свойствам кабачки такой разновидности выгодно выделяются от белоплодных наиболее высокой урожайностью, компактностью и слабым ветвлением куста.

Ниже предоставлены фото кабачков белоплодных и цуккини.

Хорошие свойства кабачка

Кабачок повсеместно применяется в кухнях многих стран. Употребляют молодые недоразвившиеся плоды, именуемые зеленцами, которые содержат огромное количество воды (до 95 %), а еще 0,6 % белка, 2,55 % сахаров и 0,13% жиров. Такой химсостав кабачков, а еще наличие минимального количества клетчатки выполняет овощ низкокалорийным и очень легко усваиваемым, что дает возможность применять его после подобающей тепловой обработки в детском питании и при заболеваниях кишечно-желудочного тракта.

Хорошие свойства кабачков обусловливаются богатым набором минералов и витаминов. В мякоти присутствуют витамины C, A, PP, тиамин и рибофлавин, фолиевая кислота (витамины группы B), в семенах много белка и масла, содержащего токоферол. Огромное количество калия и магния выполняют овощ полезным при сердечно-сосудистых заболеваниях, а содержащееся в нем железо делает лучше состав крови.

В кабачках чуть-чуть клетчатки, однако их пищевые волокна способны впитывать токсины, соль, плохой холестерин, благодаря этому овощ не раздражает слизистые оболочки и рекомендуется при разных восстановительных диетах, также после пищевых отравлений. Блюда из молодых плодов обладают не тяжёлым мочегонным эффектом, показаны при явных и скрытых отеках, совершенствуют работу печени, полезны при сахарном диабете, потому как содержат настоящий сахар.

Благодаря собственному витаминному составу и наличию антиоксидантов кабачки крепят иммунитет и тормозят процессы старения.

Востребованные сорта и гибриды кабачков

В продаже есть огромное количество сортов кабачков, как белоплодных, так и цуккини с зелеными, жёлтыми, полосатыми и даже черными плодами, а еще гибридов F1, выделяющихся от сортов выравненностью плодов, дружной отдачей урожая и высокой продуктивностью:

Среди разновидностей с яркими плодами популярны:

Белый лебедь, ранний высокоурожайный сорт с белесыми плодами, выделяется хорошей транспортабельностью и лежкостью;

Белоплодный, скороспелый, очень урожайный, неустойчив к заболеваниям;

Грибовские 37, известный ранний сорт со светло-зелеными цилиндрическими плодами, подходящими для консервирования;

Ролик, ультраскороспелый, стабильный к пониженным температурам;

Якорь, раннеспелый, со светло-жёлтой корой и мякотью, большим содержанием каротина, советуется для диетического и детского питания, очень хорошо хранится и транспортируется;

Востребованные белоплодные гибриды:

Белогор F1, один из первых отечественных гибридов, раннеспелый, холодостойкий, стабильный к заболеваниям;

Немчиновский F1, небольшой, с длинными плодами до 1700 г веса; высокоурожайный.

Отличные сорта кабачков цуккини, выращиваемые у нас в государстве:

Астория, с темнозелеными кабачками удлиненно-цилиндрической формы, высокой урожайностью;

Аэронавт, темно-зеленый с яркими пятнами, листья и черешки не имеют колючего опушения, отлично растет на любых почвах;

Цукеша, популярный раннеспелый сорт с зелеными плодами длиной около 40 см;

Зебра, ранний, светло-зеленый с темно-зелеными полосами, холодостойкий, кабачки до 900 г;

Гибриды кабачков цуккини:

Гольда F1 высокопродуктивный, ранний, цвета золота;

Золотой кубок, с мощным кустом, на котором одновременно зреет до 5 зеленцов жёлтого цвета, обладает высокими вкусовыми качествами как на стадии технической спелости, так и при полном созревании плодов, прекрасно хранится;

Подарок, скороспелый, урожайный, плоды кремово-зеленые с темно-зелеными размытыми полосками, овальные, средних размеров.

Вредители и заболевания кабачка

При выращивании в открытом и закрытом грунте растение страдает от большого ряда вредителей и заболеваний. Кабачки в теплицах и под пленочными укрытиями часто поражаются паутинным клещем, всходы — ростковой мухой. Популярные вредители кабачков, как и других тыквенных культур – бахчевая тля и белокрылка.

К очень популярным болезням относятся антракноз, белая гниль, и тем более мучнистая роса.

Специфической особенностью культуры кабачка считается его скороспелость, благодаря этому использование химических мер защиты нежелательно. Для предупреждения поражений нужна глубокая осенняя перекопка, чередование культур, устранение пораженных экземпляров и остатков растительности. В парниках и теплицах должен соблюдаться режим температур, без больших температурных изменений, почву необходимо менять или обеззараживать, семена подвергать предпосевной отделке (нагревание, обеззараживание).

Для защиты растений разрешено использовать бабушкины средства: раствор на мыльной основе, настои шелухи лука, чеснока, томатов.

Только в крайних случаях на первых этапах развития растения при большой численности вредителей возможна однократная обработка инсектицидными препаратами, а еще опрыскивание коллоидной серой, хлорокисью меди и др. позволенными препаратами от мучнистой росы, ложной мучнистой росы, серой гнили и прочих заболеваний грибкового характера.

Применение и хранение кабачков

Молодые незрелые плоды применяют для приготовления многих блюд, их жарят, запекают, фаршируют, приготавливают салаты, икру, оладьи, а еще консервируют на зиму. Собранные зеленцы хранят при температуре +4…+6°С и влаге около 85-90%, очень часто на нижней полке холодильника в пакете из полиэтилена с дырочками или эмалированной емкости. В данном варианте срок хранения кабачков – зеленцов будет примерно 15-20 суток.

Спелые, однако не перезревшие кабачки можно хранить в свежем виде до шести месяцев. Для этого плоды обязаны быть без повреждений, иметь плодоножку, пребывать в темном сухом месте, в комнатных условиях или подвалах. После февраля-марта семена в середине овоща могут прорасти, при этом мякоть станет горькой и неподходящей в пищу, благодаря этому рекомендуется в данное время кабачок очистить, удалить семена, съедобную часть резать и законсервировать.

При хранении кабачков цуккини в погребах при отсутствии конденсата их качества вкуса остаются постоянными до нового урожая, что считается дополнительным плюсом такой разновидности кабачка.

Кабачок слывет собственными хорошими свойствами и неприхотливостью. Диетологи уважают его за невысокую питательность и целый набор витаминов и органических кислот. В 100 граммах продукта содержится всего 27 килокалорий!

Садоводы же любят это растение, из-за того что оно доставляет мало забот. Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми мыслями про то, как правильно садить и растить кабачок. Про то, как его скушать, я думаю, вы знаете и сами.

Итак, для тех, кто не в курсе: кабачок — это однолетнее травянистое овощное растение, которое относится к семейству тыквенных. Кабачки бывают зелёные, жёлтые и белые. Немного ниже расскажем об этом подробно.

Кабачок светолюбив и теплолюбив, а поэтому садить его необходимо с солнечной стороны. Не забудьте эту существенную характерность: чем много света получит это растение, тем быстрее оно принесёт урожай, и тем обильнее он будет.

Положительной почвой для кабачков считаются лёгкие супесчаные и суглинистые почвы. Важно, чтобы почва отлично прогревалась в течении всего периода роста кабачка.

Посадка кабачков

Есть два способа того, как садить кабачки: рассадой или семенами. Выбор способа посадки зависит от того, насколько тёплый у вас климат и насколько быстро вы желаете получить первый урожай. Если вы не нужно спешить с урожаем или у вас просто не остаётся места для рассады, посадите семена кабачков прямо в грунт. Перед этим почву необходимо приготовить: сделать лунки приблизительно на расстоянии 70 см, удобрить их компостом или перегноем и уже потом садить семена. Приблизительно спустя месяц они будут зеленеть. Вот, как у нас:

Многие спрашивают, когда садить кабачки. Ответ простой: в последних числах Мая — начале июня. Лучше всего, не в самый зной, но и не в холод, потому как, если температура окажется ниже -2°С, растение может умереть.

Может, вы пожелаете посадить рассаду. В этом случае поступить можно так. В горшочки насыпать смесь торфа и перегноя. Потом чуть-чуть полить и воткнуть семена на глубину 2-3 см. Полив рассады выполняется раз в 10 дней. Подкормку рассады необходимо делать 2 раза за все время: когда появятся всходы и ещё через 10 дней. В качестве подкормки в большинстве случаев применяют «Бутон» или «Агриколу».

Когда садить кабачки на рассаду? За 4-5 недель до высадки в почву.

Уход за кабачками

Навряд ли выращивание кабачков вызовет какие-нибудь затруднения. Итак, мы посадили кабачки в почву, что же дальше? Рассмотрим важные этапы ухода за кабачками.

Рыхление почвы

Очень и очень важно, чтобы почва, на которой растёт кабачок, была рыхлой, отлично пропускала тепло и воду. Частота рыхления зависит от того, какая почва у вас на участке. Определенные виды почв, к примеру, глинистый грунт, обладают свойством затвердевать, организуя твёрдую корку. Такую почву следует рыхлить чаще. Рыхление можно сочетать с прополкой.

Полив кабачков

Поливать кабачки необходимо постоянно, однако не очень часто. Одного раза в 10 дней — в полной мере достаточно. Но поливать необходимо хорошо, таким образом, чтобы на 1 кв. м доводилось приблизительно 10 л воды.

Не менее важна температура воды. Холодная вода может помогать загниванию завязи. За 10 дней до уборки урожая полив лучше и совсем остановить чтобы не было порчи плодов. Кабачки не выносят большую влажность, благодаря этому, если вы выращиваете их под плёнкой, лучше всего иногда парник проветривать.

Подкормка

Для подкормки можно применять настой коровяка или специализированные удобрения. Подкормка проходит не менее 2 раз: когда растение цветёт и когда растут плоды. Это даст возможность в несколько раз расширить урожайность.

Опыление

Считается, что с целью улучшения опыления необходимо иногда раздвигать листы кабачков, чтобы гарантировать доступ насекомых к цветкам. Но в большинстве случаев насекомые справляются и сами. В большинстве случаев опыление делают ручным способом.

Сбор урожая

Различные сорта кабачков могут достигать зрелости в очень разный период времени. Кабачки, предназначающиеся для хранения, в большинстве случаев спеют длительнее, чем прочие. Уже через 20 суток после цветения можно собирать первый урожай. Разумеется, они будут ещё небольшие, но знаю, что в определенных областях кабачки употребляют собственно в подобном виде.

Очень и очень важно не позволить, чтобы кабачки переросли, ведь в данном варианте теряются потребительские свойства. Когда же кабачок можно считать спелым? Если кожица кабачка твёрдая на ощупь, а при постукивании вы слышите глухой звук, значит пора его обрезать. Зрелый кабачок может сберегаться в подвальном помещении около 4-5 месяцев.

Сорта кабачков

Ниже я перечислю отличные сорта кабачков, которые получили любовь многих садоводов.

Кабачок «Искандер«, выделяющийся нежностью мякоти и высокой урожайностью:

Кабачок «Цукеша» — сорт кабачка-цуккини. Между прочим, по содержанию каротина цуккини превосходят даже морковь.Очень нежные кабачки. Мы их сажаем большей частью для овощных рагу и салатов.

Если вам необходимы сорта кабачков для Подмосковья и прочих регионов с подобным же климатом, смело сажайте «Цукешу».

Кабачки цуккини, сорта которых сегодня достаточно разнообразны, наперекор всеобщему мнению, бывают не только зелёные. Они тоже могут быть золотисто-жёлтыми или пёстрыми.

Вот, к примеру, кабачок «Нежный зефир«:

Если вы, как и я, обожаете кабачки, сорта которые вам нужно попробовать — кабачок «Спагетти» и кабачок «Заячье ушко«. Они очень оригинальные, особенно, первый. Смотрите сами:

Такой он с наружной стороны. А вот такой в середине:

Таким он становится при варке в общем виде… Прикольный, согласны? Применяется в пищу точно также, как и прочие кабачки.

Даже разрезать не нужно. Сорвал и осталось лишь приготовить =)

Также внимание свое обратите на кабачок «Кавили«. Это очень ранний сорт. Замечательно для срочного приготовления.

Ну, и последний сорт, который я хочу вам показать, это кабачок «Мячик«. По виду он напоминает арбуз или тыкву.

Это ранний сорт кабачков с прекрасными вкусовыми свойствами.

Напоследок могу сказать лишь одно: ешьте кабачки, отличные сорта которых представлены выше. Это настоящий колодец витаминов. Ну, а прежде их, естественно, необходимо посадить.

А какие сорта кабачков любите вы?

Выбираем самые урожайные сорта кабачков

Об этой культуре рассказывает главный агроном фирмы «Седек» Анатолий Осихов
14.05.2010
Кабачок — это настоящий погребок с витаминами. Ему на самом деле есть, чем «похвалиться»: кальций, магний, фосфор, медь, железо, витамины С, В1, В2 и данный список можно продолжать.

В общем, все говорит в пользу одной-единственной мысли: если у вас есть огород, кабачок просто обязан получить прописку в открытом грунте. Это замечательный «гость»: болеет нечасто, так как вредители в большинстве случаев находят себе лакомства более ароматные и нежные на вкус. Да и «ренту платит» постоянно! А уж если правильно его «кормить», внося под каждый куст ведро перегноя, то такого урожая хватит надолго всей семье. Например, самые плодовитые сорта — Аполлон F1, Маша F1, Ванюша F1 – могут «выплачивать» по 8-9 плодов с куста одновременно.

«Заселение» лучше делать в последних числах Мая, когда почва уже нагревается как минимум до 15°С. Кабачкам, как и людям, необходим солнце. Благодаря этому когда куст сильно разрастается, лучше обрезать несколько больших листьев.
Если же вы желаете радовать себя блюдами из кабачков в течение круглого года (а это реально), то нужно знать характерности различных фаз зрелости данных овощей. Конкретно данный вопрос я предлагаю нынче рассмотреть.

Необходимо усвоить основное: кабачок – один из некоторых продуктов, незрелость которых – большой плюс, а не минус. Многие об этом забывают (или же просто не берут во внимание) и передерживают плоды на кусте.
Небольшие кабачки массой 100-200 г и длиной приблизительно 12-20 см имеют уйму сфер кулинарного использования. Их можно тушить, поджаривать, мариновать, фаршировать. Но, что очень приятно, их можно и необходимо есть в свежем виде.

Поклонникам летних выездов на природу можно предложить аппетитные шашлыки с овощным гарниром. Считается, что «мясоеду» лучше включать в собственный рацион огромное количество овощей, которые будут исполнять роль «нейтрализатора конфликтных ситуаций» между тяжёлым мясом и желудочно-кишечным трактом. Благодаря этому можно достаточно легко изменить ваше меню, перемежая на шампуре кусочки мяса и кабачки подобных сортов, как Гольда F1 и Астория. Характерность подобных «шашлыков» такая, что плоды размером 12-15 см можно совсем не резать кружочками или брусочками, как это принято делать, а нанизывать полностью. Тем более что эти все сорта имеют разнообразные цвета.

Плоды сорта Маша F1 – светло-салатовые, Астории – тёмно-зелёные, Гольда F1 – ярко-жёлтые. Это будет прекрасным и зрительно выразительным гарниром для мяса, он вам поможет не переесть этого весомого продукта. Ведь попробовав раз приготовленные на мангале кабачки, отказаться от их полного «уничтожения» будет не легко.
Если же вы всё-таки передержали кабачки на кусте, то в этом не бойтесь нет. Такие плоды просто нельзя будет принимать в свежем виде. Однако непосредственно они – образцовые кандидаты для остальных, не менее апетитных, любимых заготовок.

Самые урожайные сорта кабачков

Выбираем самые урожайные сорта кабачков

Об этой культуре рассказывает главный агроном фирмы «Седек» Анатолий Осихов
14.05.2010
Кабачок — это настоящий погребок с витаминами. Ему на самом деле есть, чем «похвалиться»: кальций, магний, фосфор, медь, железо, витамины С, В1, В2 и данный список можно продолжать.

В общем, все говорит в пользу одной-единственной мысли: если у вас есть огород, кабачок просто обязан получить прописку в открытом грунте. Это замечательный «гость»: болеет нечасто, так как вредители в большинстве случаев находят себе лакомства более ароматные и нежные на вкус. Да и «ренту платит» постоянно! А уж если правильно его «кормить», внося под каждый куст ведро перегноя, то такого урожая хватит надолго всей семье. Например, самые плодовитые сорта — Аполлон F1, Маша F1, Ванюша F1 – могут «выплачивать» по 8-9 плодов с куста одновременно.

«Заселение» лучше делать в последних числах Мая, когда почва уже нагревается как минимум до 15°С. Кабачкам, как и людям, необходим солнце. Благодаря этому когда куст сильно разрастается, лучше обрезать несколько больших листьев.
Если же вы желаете радовать себя блюдами из кабачков в течение круглого года (а это реально), то нужно знать характерности различных фаз зрелости данных овощей. Конкретно данный вопрос я предлагаю нынче рассмотреть.

Необходимо усвоить основное: кабачок – один из некоторых продуктов, незрелость которых – большой плюс, а не минус. Многие об этом забывают (или же просто не берут во внимание) и передерживают плоды на кусте.
Небольшие кабачки массой 100-200 г и длиной приблизительно 12-20 см имеют уйму сфер кулинарного использования. Их можно тушить, поджаривать, мариновать, фаршировать. Но, что очень приятно, их можно и необходимо есть в свежем виде.

Поклонникам летних выездов на природу можно предложить аппетитные шашлыки с овощным гарниром. Считается, что «мясоеду» лучше включать в собственный рацион огромное количество овощей, которые будут исполнять роль «нейтрализатора конфликтных ситуаций» между тяжёлым мясом и желудочно-кишечным трактом. Благодаря этому можно достаточно легко изменить ваше меню, перемежая на шампуре кусочки мяса и кабачки подобных сортов, как Гольда F1 и Астория. Характерность подобных «шашлыков» такая, что плоды размером 12-15 см можно совсем не резать кружочками или брусочками, как это принято делать, а нанизывать полностью. Тем более что эти все сорта имеют разнообразные цвета.

Плоды сорта Маша F1 – светло-салатовые, Астории – тёмно-зелёные, Гольда F1 – ярко-жёлтые. Это будет прекрасным и зрительно выразительным гарниром для мяса, он вам поможет не переесть этого весомого продукта. Ведь попробовав раз приготовленные на мангале кабачки, отказаться от их полного «уничтожения» будет не легко.
Если же вы всё-таки передержали кабачки на кусте, то в этом не бойтесь нет. Такие плоды просто нельзя будет принимать в свежем виде. Однако непосредственно они – образцовые кандидаты для остальных, не менее апетитных, любимых заготовок.

Выбираем самые урожайные сорта кабачков

Об этой культуре рассказывает главный агроном фирмы «Седек» Анатолий Осихов
14.05.2010
Кабачок — это настоящий погребок с витаминами. Ему на самом деле есть, чем «похвалиться»: кальций, магний, фосфор, медь, железо, витамины С, В1, В2 и данный список можно продолжать.

В общем, все говорит в пользу одной-единственной мысли: если у вас есть огород, кабачок просто обязан получить прописку в открытом грунте. Это замечательный «гость»: болеет нечасто, так как вредители в большинстве случаев находят себе лакомства более ароматные и нежные на вкус. Да и «ренту платит» постоянно! А уж если правильно его «кормить», внося под каждый куст ведро перегноя, то такого урожая хватит надолго всей семье. Например, самые плодовитые сорта — Аполлон F1, Маша F1, Ванюша F1 – могут «выплачивать» по 8-9 плодов с куста одновременно.

«Заселение» лучше делать в последних числах Мая, когда почва уже нагревается как минимум до 15°С. Кабачкам, как и людям, необходим солнце. Благодаря этому когда куст сильно разрастается, лучше обрезать несколько больших листьев.
Если же вы желаете радовать себя блюдами из кабачков в течение круглого года (а это реально), то нужно знать характерности различных фаз зрелости данных овощей. Конкретно данный вопрос я предлагаю нынче рассмотреть.

Необходимо усвоить основное: кабачок – один из некоторых продуктов, незрелость которых – большой плюс, а не минус. Многие об этом забывают (или же просто не берут во внимание) и передерживают плоды на кусте.
Небольшие кабачки массой 100-200 г и длиной приблизительно 12-20 см имеют уйму сфер кулинарного использования. Их можно тушить, поджаривать, мариновать, фаршировать. Но, что очень приятно, их можно и необходимо есть в свежем виде.

Поклонникам летних выездов на природу можно предложить аппетитные шашлыки с овощным гарниром. Считается, что «мясоеду» лучше включать в собственный рацион огромное количество овощей, которые будут исполнять роль «нейтрализатора конфликтных ситуаций» между тяжёлым мясом и желудочно-кишечным трактом. Благодаря этому можно достаточно легко изменить ваше меню, перемежая на шампуре кусочки мяса и кабачки подобных сортов, как Гольда F1 и Астория. Характерность подобных «шашлыков» такая, что плоды размером 12-15 см можно совсем не резать кружочками или брусочками, как это принято делать, а нанизывать полностью. Тем более что эти все сорта имеют разнообразные цвета.

Плоды сорта Маша F1 – светло-салатовые, Астории – тёмно-зелёные, Гольда F1 – ярко-жёлтые. Это будет прекрасным и зрительно выразительным гарниром для мяса, он вам поможет не переесть этого весомого продукта. Ведь попробовав раз приготовленные на мангале кабачки, отказаться от их полного «уничтожения» будет не легко.
Если же вы всё-таки передержали кабачки на кусте, то в этом не бойтесь нет. Такие плоды просто нельзя будет принимать в свежем виде. Однако непосредственно они – образцовые кандидаты для остальных, не менее апетитных, любимых заготовок.