Брусника. Кустарник с полезными и вкусненькими плодами у вас на участке
брусника — полезная и вкусная ягодаТакой садовый куст, как брусника, знает любой владелец дачного участка, стар и млад. Однако не у каждого он есть на участке. Эта статья поведает нам, как правильно растить бруснику в саду и всегда получать полезные плоды.
Использование брусники
Ягоды брусники очень вкусные и полезные. Есть очень большое количество способов употребления брусники — ягоды кушают в свежем виде, маринуют, мочат, сушат, прочее. Однако помимо этого, ягоды брусники применяются в лечебных целях. Варенье может стать прекрасным лекарством от простатита, поможет роженицам избежать воспалений. Именно приготовленная настойка на бруснике поможет при лихорадке, гипертонии и хроническом гастрите. Настои и отвары можно задействовать при заболеваниях печени, подагре, ревматизме, остеохондрозе, желчнокаменной заболевания и даже при заболеваниях онкологии. Побеги брусники и ее листы применяются, как мочегонное, противовоспалительное или ранозаживляющее средство. Как можно заметить, спектр позитивных действий плодов брусники и ее зеленой части очень большой, так что мы настойчиво предлагаем иметь бруснику на своем участке дачи, наряду с подобными идеальными кустарниками, как калина обычная и малина, которые также обладают массой оздоровительных параметров.
Приготовление почвы для посадки брусники
выращивание брусники на дачеВыращивать бруснику можно в любом уголке вашего сада, самое основное, чтобы участок был ровным, отлично освещенным и планированным в горизонтальном положении. Рекомендуем остерегаться впадин, в которых возможен застой холодного воздуха или накопление влаги. Для выращивания брусники годятся различные почвы — супесчаные, песочные, суглинистые, торфянистые, но самой лучшей будет почва торфяная или смесь песка с торфом. Кислотность почвы должна быть очень высокой.
Наиболее целесообразно, если почва для брусники будет не определена на участке, а сделана самостоятельно. Сделать это легко, и в последующем процесс принесёт замечательный результат. Подготовку почвы требуется проводить после уборки сорняков с поверхности. Вам необходимо снять слой около 1-1,5 метров шириной, длины которая необходима и глубиной до 25 см и заполнить появившееся углубление торфом. Если же появляется проблема с верховым торфом, то имеется возможность подготовить для посадки брусники несколько иную почвенную смесь. Для этого необходимо взять совершенно любой торф и перемешать в любом соответствии с деревянной корой, опилками, упавшей хвоей. В смесь прекрасный вариант добавить немного песка. Полученная смесь сыпется в подготовленное углубление, уплотняют и проливается подкисленной водой для получения должного уровня кислотности почвы. Для этого применяют пищевые кислоты — щавелевую или лимонную кислоту (1 чайная ложечка на 3 литра воды), яблочную 9% или уксусную (200 мл на 10 л воды) и проливать в расчете 10 литров на 1 квадратный метр. Но самым оптимальным решением станет использование для окисления почвы электролита аккумуляторного (50 мл на 10 л воды).
Посадка брусники
Перед посадкой брусники в почву требуется наметить территорию, чтобы в дальнейшем, взрослые кустарники не мешали друг дружке. Этот процесс не вызовет трудностей, так как требуется соблюдать только расположение 25х25 см, в каждую сторону. Саженцы углубливаются в намеченные места на глубину до 2 см. После посадки участок нужно тут же полить для уплотнения и мульчировать слоем до пяти сантиметров. Древесной щепой может быть опавшая хвоя, солома, опилки, гравий, песок, кора дерева. Самое лучшее мульчирование деревянными опилками или стружкой.
Водообеспечение участка с брусникой
Немаловажными для брусники считается гидрологический режим. Навык садоводов и владельцев дачи показывает, что данное растение очень практически не переносит водозастой на участке, а еще неодобрительно относится к большому уровню вод которые находятся в грунте. Однако не терпит брусника и засухи. Собственно поэтому следует быть очень внимательным с поливом кустарника. Лучше всего применить орошение капельным путем или мелкокапельное дождевание не больше 2-ух раз на протяжении недели. Кол-во воды на один метр квадратный — не больше 10 литров. Если лето выдалось сухим и очень жарким, можно проводить дневное система капельного полива листьев кустарника, поливая его маленьким количеством воды.
Многообразие сортов брусники
Теперь вы знаете, как растить бруснику, в какой грунт ее садить и какие нормы полива исполнять. Осталось лишь определить сорт великолепного кустарника, который станет высажен у вас на участке. В действительности, готовых к посадке в наших регионах сортов достаточно много, но мы решили представить вам наиболее распространенные сорта:
- Коралл. Сорт, отобранный в Голландии, с насыщенный кроной, прямыми побегами и ярко-зеленой листвой. Рост кустарника может достигать 30 см, масса плода средняя — около 0,3 г, вкус традиционный — кисло-сладкий. Усредненный норматив урожайности — до 120 г с растения;
- Костромичка. Сорт брусники, пришедший на многие участки за городом с костромской опытной станции. Средняя урожайность — до 1,5 кг с одного кв.м. насаждений, масса плода — до 0,73 г (самая большая). Плод темно-красный, выделяется приятным, кисло-сладким вкусом;
- Эрнтзеген. Сорт, пришедший из природных зарослей на территории ФРГ. Рослые кусты, высотой до 40 см, гибкие стебли, большие листы. Плоды данного сорта брусники довольно крупные, более 1-го см в диаметре, светло-красного цвета. На вкус плоды более сладостные. Не взирая на параметры, сорт Эрнтзеген не выделяется обильным плодоношением;
- Эрнткроне. Следующий сорт из популяций брусники в ФРГ. Среднерослый, крона сжатая, упругие побеги, лист плотный, темно-зеленый. Плоды сорта большие, темно-красного цвета, урожайность до 40 граммов с куста. Два стабильных плодоношения за год;
- Эрнтеданк. Следующий сорт брусники из ФРГ. Раскидное растение, рост усредненный, гибкие стебли, большие, светло-зеленые листы. Плоды данного сорта чаще очень маленькие, не больше 0,25 г, вкус более кислый, урожайность низкая;
- Санна. Сорт брусники, который был получен в Швеции. Среднерослое растение с красными, округлыми плодами. Средняя масса ягоды — около 0,4 г, урожайность может достигать 300 г с одного куста;
- Сусси. Очередной сорт, который был выведен в Швеции. Растение низкорослое, до 20 см, с вертикальными побегами. Ягода темно-красная, округлая, довольно большая, до 0,4 г. Средняя урожайность сорта будет примерно 200-230 г с одного куста;
- Мазовия. Польский сорт брусники, который был выведен из дикорастущего растения. Ягоды данного сорта очень маленькие, до 0,25 г, темно-красные, круглой формы. Средняя урожайность довольно невысокая, около 40 г с растения;
- Рубин. Российский сорт, который был выведен на Костромской Локальная очистительная станция. Высота куста средняя, до 18 см, созревает достаточно поздно, зато выделяется хорошей урожайностью, до 2,5 кг/м2. Плоды средние — 0,23 — 0,54 г, кисло-сладкие, темно-красные, округловатые;
- Рёд Перл. Сорт брусники, пришедший в наш регион из Голландии. Рослое, кустистое растение с ярко-зелеными листами круглой формы. Ягоды большие, до 10-12 мм, темно-красного цвета, урожайность средняя.
Как можно заметить, брусника выделяется не только хорошими свойствами, но и отличными урожаями, которые могут содержать много кисло-сладких, ароматных ягод. Сейчас вам нужно лишь определить приглянувшийся сорт и посадить его на даче. Какой бы способ вы не установили — выращивание брусники из семян или из саженцев, нужно не забывать лишь одно — растение просит внимательного ухода, и собственно тогда оно отплатит вам сполна хорошим урожаем.
Приготовление почвы для посадки брусники
Желание вырастить бруснику у себя на дачном участке появляется у всех, кто любит в июле или поздней осенью ходить в поход за этой дикорастущей ягодой. Посадить ее несложно, намного проблематичнее подождать урожая. На это уйдет около четырех лет.
Выращивание брусники на дачном участке – занятие доступное для садоводов из любого региона страны, так как растение это морозостойкое. Если даже температурное уменьшение придется на срок цветения, кустарник выстоит, и цветки не повредятся.
Условия выращивания брусники
Выращивание брусники
Когда созревает брусника
Выращивание брусники
Выбор участка для брусники
Брусника любит солнце и не переносит продолжительного переувлажнения. Под ее посадку стоит отвести открытые участки, не подверженные затоплению. Идеальный уровень кислотности почвы меняется в пределах 4,5-5,5 (брусника предпочитает кислые дренированные торфянисто-минеральные почвы, сохраняющие эфективность в течении продолжительного времени). Для выращивания брусники годятся и легкие суглинистые, а еще кислые влажные супесчаные почвы. Содержание органических веществ не должно быть меньше 10-15 %.
Работы по подготовке
Если на участке доминирует чистый кислый торф, то слой находящийся сверху стоит перемешать с песком или минеральной почвой (2 ведра на 1 м?). То же самое нужно будет выполнить и например если торф не имеет кислой реакции или если посадку предполагается произвести на иных типах почвы. В любом из вариантов не будет мешать дополнительно ввести лесную землю из насаждений, где растет черника или брусника (2-3 ведра на 1 м?).
Брусника не просит обильного введения удобрений – их избыток она переносит хуже, чем минус. Однако при приготовлении грунта к посадке стоит ввести немного мин. удобрений (1.5 кг на 100 м?). Подготовленную почву следует внимательно разровнять, во избежание накопления воды во время дождя.
Выбор сорта брусники
Сейчас выведено около двадцати сортов брусники. Очень большой популярностью пользуются такие:
Способы получения материала для посадки
Качественные саженцы можно выбрать в специальных рассадниках (растения реализовываются с закрытой системой корня, из-за чего очень легко переносят перевозку). Если же у вас на участке уже есть это растение, то подходящим вариантом его размножения считается укоренение стеблевых черенков. Для этого маточное растение отрезают, чтобы активизировать отрастание молодых побегов – конкретно из них и нарезают черенки (концы облиственных побегов). Нижний срез должен находиться под узлом или почкой (в 3—4 мм). Наиболее целесообразно укореняются черенки, срезанные с начала и до середины лета. Их «селят» в рассадниках (очень часто – в теплицах). Высадке в открытый грунт подлежат саженцы, достигшие одно- или двухлетнего возраста.
Посадка брусники
Для посадки брусники укладывают грядки, шириной не больше 1.5 м. На глубину штыка лопаты подбирают почву, а углубление наполняют торфяно-песчаным субстратом (как вариант – лесной почвой, смешанной с опилками и упавшей хвоей). Края канавы крепят досками, которые должны выступать над краем на 5-10 см. Это даст возможность уберечь растения от смывания почвы во время ливневых дождей. Субстрат крепят и поливают подкисленной водой (на 1 м? — 10 л воды, смешанной со 100 мл уксуса). Расстояние между растениями должно составлять 25-30 см, а между рядами – 30-40 см.
Почву выравнивают, мульчируют (присыпают) слоем опилок, после этого хорошо поливают. Первые 10 дней постоянно проверяют уровень увлажнения почвы.
Уход за брусникой
Бруснику поливают 2 раза на протяжении недели в течении всего весенне-летнего периода. Посадки в первую очередь пропалывают, а междурядья – рыхлят. После рыхления почву мульчируют опилками, которые разлагаясь, подкисляют и удобряют почву. В период плодоношения бруснику поливают чаще.
Брусника чувствительна к весенним заморозкам, особенно когда цветут. Приземный воздушный слой квалифицированные садоводы обогревают при помощи задымления, сжигая гигроскопические дымовые шашки или кучи хвороста. Маленькие посадки укрывают пленкой на основе полиэтилена.
Бруснику удобряют лишь в случае если она произрастает на бедных супесчаных почвах и то не раньше, чем через 3-4 года после посадки. Хороший эффект обеспечивает внешняя обработка раствором воды микроэлементов.
Через 7-8 лет после посадки кусты омолаживают путем обрезания веток. Начинают омоложение с экземпляров, утративших плодовитость и здоровый внешний вид. Для этого еще до начала движения соков ягодник срезают на высоте 4-6 см (на пеньке должно остаться не менее 6-ти листьев).
Когда ждать урожай брусники?
Первый урожай можно собрать на второй год после посадки. При хорошем уходе уже на пятый год получается получать более десяти килограмм ягод с 5 м?. Брусника плодоносит каждые полгода (в июле-августе, а еще в сентябре-октябре).
Брусника нетребовательна и очень полезна. Данные качества выполняют ее очень популярным растением в саду в большинстве государств мира.
Брусника (боровика, брусница, брусена, сердечник, мучинник), посадка, размножение, уход
Брусника очень популярна в лиственных и хвойных
лесах, на солнечных полянах вблизи торфяных болот, на песчаных и супесчаных почвах лесной зоны.
Встречается также брусника в лишайниковой и каменистой тундрах, на торфяных буграх и на
гольцах. В Калининской, Псковской, Новгородской, Вологодской, Брянской, Горьковской, Кировской и др. областях, районах Урала и Сибири, в лесах Белоруссии, там, где растет сосна, там и разбросала собственные розовые ягоды брусника.
Цветет брусника в мае; плоды созревают в августе — сентябре.
Ягоды брусники содержат инвертные сахара, кислоты — яблочную, лимонную,
бензойную. Благодаря бензойной кислоте брусника отлично сберегается в свежем виде. Витамина С брусника практически не имеет.
Не сопоставить ни с какой ягодой брусничные соленья, мочения, соки, кисели, сиропы, варенье.
Очень вкусна брусника в пареном виде.
-
Рецепты из
брусники, кисель, варенье, морс
Из брусники приготавливают карамельные начинки, пастилу. Ягода брусники
применяется в качестве противоцинготного и противоглистного средств. В 80-е годы ушедшего века стали изучать возможности культивирования брусники и отечественные ученые.
В результате селекционерами Костромы получены сорта Костромичка,
Костромская розовая, Рубин. Ягоды у сортовой брусники вдвое крупнее, чем у лесной, а урожайность — 400-600 г с 1 м2.
Из заграничных крупноплодных сортов внимания заслуживает Коралл, выведенный в Голландии в 1969
году, где он даёт урожай 2 раза в течении года. В Германии получена брусника Эрнтвкроне и Эрнтезеген с ягодами около 1 см в диаметре. Также подойдут для наших садов сорта Санна и Суси, сделанные в Швеции.
Как вырастить бруснику на участке
Как посадить бруснику
Посадочные ямки выкапывают на расстоянии 10 см один от одного, 40 см между рядами и глубиной до
10 см. В них вносят питательную смесь из верхового торфа и песка, взятых в пропорции 2:1. Пересаживают бруснику одновременно с комом земли, заглубляя таким образом, чтобы корневая шейка была на 2 см меньше уровня почвы.
После посадки кустики поливают и сразу мульчируют торфом слоем 2-3 см, либо опилками, деревянной
щепой, хвойным опадом или мхом-сфагнумом слоем 3-4 см. Благодаря данному приему в почве влага будет сохраняться длительнее и растения реже необходимо будет поливать.
Как размножать бруснику порослью
При посадке черенки углубляют на 2/3 длины, заранее удалив с данной части листы.
Высаживают по схеме 5×5 см. Потом накрывают пленкой на основе полиэтилена и поддерживают влажность 100%. Частоту полива формируют исходя из температуры окружающей среды, при ее повышении поливают чаще.
Во время укоренения черенков брусники не вносите подкормок. Навык показал, что минеральные
удобрения отрицательно воздействуют на образование корней.
В основном, черенки укореняются через 1,5 месяца. Их пересаживают на грядку, заправленную так
же, как при пересадке брусники из леса и по тем же правилам. В следующем году уже возникнет молодая поросль. Чтобы она не загущала посадки, ее секатором разделяют от материнского растения. Выращенные из черенков кустики вступают в плодоношение в возрасте трех-четырех лет.
Размножение брусники семенами
Как хорошо ухаживать за брусникой
Как обезопасить бруснику от заболеваний и вредителей
Ягоды брусники созревают во второй половине августа. В данное время на нее нападают вредители:
жуки-листоеды, гусеницы-волнянки, листовертки.
Во избежание их широкого распространения, нужно постоянно смотреть растения и собирать вредителей ручным способом. Использовать химические
препараты в данное время нельзя.
Порой брусника поражается грибными болезнями. Побеги, листы, соцветия, пострадавшие от
экзобазидиоза, выделяются розовым цветом и нежно-белым налетом спор. Их нужно вырезать и истреблять.
Распространение ржавчины приводит к пожелтению и усыханию листьев, ослаблению роста
побегов. При данной болезни кустики опрыскивают бордоской жидкостью (300 г на 10 л воды) или препаратами, содержащими медь.
Вернуться в оглавление — «#6600ff»>Дикорастущие плоды и ягоды
