! Без рубрики

Как вырастить капусту кольраби

Совет 1: Как вырастить капусту кольраби

кольраби

Тот, кто в первый раз увидит капусту кольраби, будет удивлен ее собственным видом. Она выше похожа на репу, из-за того что имеет шаровидную кочерыжку, которая и идет в пищу. Получить этот оригинальный овощ легко можно на земельном участке находящемся в личном пользовании. Чтобы иметь ранний урожай, кольраби растят через рассаду.

Вам понадобится

  1. — семена;
  2. — рассадные ящики;
  3. — торфяные горшочки;
  4. — водоотвод из кирпича битого;
  5. — стекло или пленка из полиэтилена.

Инструкция

  • Если у вас есть желание получить ранний урожай, то сейте кольраби уже в марте, тогда сумеете в апреле 30-дневную рассаду пересадить в теплицу. Для открытого грунта проводите посев в апреле.
  • Начните с приготовления субстрата под рассаду. Кольраби нетребовательна к почве, но все таки лучше подготовить смесь из 2-ух частей перегноя и одной части дерновой земли. На днище рассадного ящика положите водоотвод из кусочков кирпича, чтобы корни растений лучше «дышали».
  • Выровняйте поверхность почвенной смеси, сделайте бороздки на глубину 1,5-2 см и одинаково разложите в них семена. Засыпьте землёй и полейте, стремясь не размыть землю. Закройте ящик стеклом или пленкой на основе полиэтилена и установите в тёплое место.
  • Через 5-7 дней появятся первые ростки. Переставьте ящик на освещенное место и снимите стекло. Рассада быстро растет, через пару дней вырвите слабые растения, таким образом дайте больше места для сильных, с толстым стеблем. При появлении первого настоящего листа проведите пикировку, пересадив по одному растению в торфяной горшочек.
  • Через 30 дней рассада кольраби готова к высадке на постоянное место в теплицу либо же в открытый грунт. При пересадке не заглубляйте, достаточно, чтобы корни расположились у самой поверхности. Тогда растение сможет создать замечательный стеблеплод. Сажайте по схеме 30х30 см.
  • Своевременно поливайте, иначе листы загрубеют. Но и не стоит заливать растения, это приводит к трещине капусты. Чаще рыхлите землю. Своевременно проведите окучивание. Нужно ориентироваться на возникновение 7-8 листа. А когда стеблеплод достигнет 8-10 см в диаметре, капусту кольраби можно убирать.

Как вырастить брюссельскую капусту

капуста

Брюссельская капуста является одним из очень нетребовательных растений. Она может расти на бедных почвах и не просит регулярного ухода. Притом она крайне полезна. В данной капусте содержится вдвое больше витамина С, чем в обыкновенной, есть в ней и калий, и кальций. Капуста прекрасно подойдет для людей, которые следят за собственным весом. Но дабы получить отличный урожай чудо-овоща, придется приложить чуть-чуть усилий. А пару советов для ухода за ней смогут помочь свести эти усилия к минимуму.

Инструкция

  • Брюссельскую капусту растят рассадным способом. От всходов до возникновения кочанчиков проходит около 150 дней. Высевать рассаду лучше в первых числах Апреля. Можно сеять рассаду и в квартире, при условиях хорошей освещенности и достаточно прохладной дневной температуре, а можно и на тёплой лоджии или в обогреваемой теплице.
  • Семена высевайте на глубину 1 см, приблизительно в четырех сантиметрах один от одного. Когда у растения возникнет один листок, его пора распикировать в отдельный стакан. В 50-дневном возрасте капусту можно посадить в открытый грунт. Так как капусте требуется достаточное количество места, то садить нужно очень далеко, приблизительно в 50 см от иного растения.
  • Уход за капустой состоит в постоянном поливе, еженедельных подкормках и окучивании. Подкормки из настоя коровяка и мин. удобрений следует менять. Из удобрений можно применять азофоску – на 10 литров воды нужно взять 3 ст. ложки. Хорошо для капусты подойдут удобрения, содержащие азот и калий. Благодаря тому, что у капусты большой стебель, в течение всего вегетационного периода нужно регулярно ее окучивать и рыхлить.
  • Как только находящиеся снизу кочанчики достигнут размера горошины, оборвите верхушку растения. Это даст возможность быстрее наливаться кочанам. Можно оставить растение до полного созревания до затянувшейся осени, так как эта капуста выдержит заморозки до -8 градусов. Как только кочанчики становятся плотными, их обрывают. Нужно обрезать кочаны около самого стебля, по другому они могут рассыпаться.
  • Кочанчики лучше не сохранять в свежем виде, в большинстве случаев их замораживают. В подобном виде они очень хорошо хранят собственные хорошие свойства и качества вкуса. Принимать капусту можно и в отварном, и обжаренном виде, и как гарнир или супа. Во время приготовления блюд из брюссельской капусты важно не переварить ее — чрезмерная обработка разрушит все хорошие свойства овоща.

Выращивание капусты из семян

кольраби

Капуста считается растением длительного дня, другими словами для цветения и завязи необходим световой день продолжительностью более 12 полных часов. Когда день короткий (меньше 12 часов), то из семени капусты не появляется стрелка, исходя из этого прорастания не происходит. Даже раннеспелые виды капусты созревают лишь через 90-120 суток после посева, благодаря этому в нашем регионе чаще практикуется выращивание через рассаду. Если Вы хотите выполнить посадку капусты семенами в открытый грунт, то необходимо знать приблизительные даты когда можно сеять семена капусты, глубину высадки семян и характерности полива и питания растения.

Как вырастить капусту из семян?

В средней полосе нередко применяют рассадное выращивание. Ранние сорта высеваются с 10 по 20 марта. Для увеличения срока прорастания капусты ее высаживают с интервалом в 3 дня. Среднеспелые сорта высеваются, начав с 10 апреля, а поздние сорта высаживаются в землю под пленку, начав с 20 апреля.

Чтобы посев семян капусты на рассаду был результативным необходимо принимать во внимание такие факты:

  1. Почвенный субстрат под капусту. Его приготавливают из торфа, компоста/вызревшего перегноя, земли и песка. Не забывайте, что кол-во песка должно составлять не больше 5% от всей смеси. Старая земля не сможет подойти, так как в ней находятся вредные микроорганизмы. Перед посевом субстрат поливается слабым марганцовочным раствором.
  2. Посадка семян капусты. В емкость для рассады глубиной 4-6 см помещается почвенный субстрат слоев 3-4 см, равняется и поливается особым раствором препаратов Гамаир и Алирин-Б за два дня до посева. Потом в субстрате каждые 3 см вырываются неглубокие бороздки (1 см). Подготовленные семена сеют с шажком 1 см и присыпают почвой. Грунт с посевами уплотняют и выставляют на подоконник.
  3. Дальнейший уход за рассадой. На протяжении семи дней появятся всходы. Потом лучше всего уменьшить температуру до 17 градусов и удерживать ее в течение 6 дней. Чтобы уменьшить температуру можно просто завесить батарею тканью или придвинуть рассаду ближе к раме окна. Поливайте рассаду сдержанно, остерегайтесь переизбытка влаги в почве.
  4. Пикировка и закаливание. В возрасте 14 дней делают первую пикировку капусты, после этого температуру увеличивают до 20 градусов. За 12 дней до высадки саженцев в почву ее начинают приучать в ветру и солнцу. Для этого саженцы выносят на подоконник или открывают форточки в квартире.

Посадка семян капусты на рассаду – это довольно усердная работа, но так вы сбережете деньги на покупной рассаде. Как только выращивание из семян белокочанной капусты окончено необходимо пересадить ростки в почву и организовать затенение. Не забудьте разрыхлять почву после полива и подкармливать молодые растения.

Безрассадный способ

В первую очередь необходимо правильно подобрать семена. Если семена куплены с рук, то их необходимо упорядочить, подобрав очень большие (от 1,5 мм). Потом семена выдерживаются 15 мин в тёплой воде (+46+50 С). После водных процедур семена сушат. Магазинные семена замачивать не

вырастить

необходимо, так как они прошли предпосевную подготовку. Период годности семян капусты составляет 3-5 лет. На шестой год при правильном хранении семена дают всходы, но рассада выходит болезненной и прекрасного урожая из нее не получить.

После подготовки семян можно начинать выращивание капусты из семян безрассадным способом. Капуста сеется конкретно в почву. Глубина посева составляет 2 см, нормы высева 1,3-2,0 грамма на 10 кв. метров. После возникновения первых трех листов делают прореживание и частичную выбраковку. В фазе 5-6 листочков осуществляется конечное прореживание. Уход рассадой аналогичный, как в случае с рассадным способом.

Как вырастить и когда убирать капусту кольраби

Необходимо знать! Паразитами инфицированы 7 из 10 человек! Чтобы их вывести необходимо пить 2 чайные ложки. Смотрите дальше—>

Что такое капуста кольраби?

Кольраби — разновидность обыкновенной белокочанной капусты. Наименование в переводе значит «капуста-репа», из-за того что зрительно напоминает корнеплод, только находящийся не в земля, а с наружной стороны. В действительности, это не корнеплод, а утолщенный стебель. Вот его-то и употребляют в пищу.

По вкусу он напоминает сердцевину белокочанной капусты, но намного более нежный, сочный, сладкий и не такой горьковатый. Дополнительное хорошее качество перед остальными видами капусты – кольраби не вызывает метеоризм, что дает возможность применять ее и в детском рационе, и при разных диетах. Цветовая палитра кольраби бывает зеленой и фиолетовой, но в середине стеблеплоды белые.

Лечебные свойства капусты кольраби, в чем они заключаются?

Имеет огромное количество витамина С, глюкозу, фруктозу, калий, серу, витамины B1, B2, PP. Кольраби — низкокалорийный продукт (27 ккал на 100 г продукта), нормализует вещественный обмен, полезно оказывает влияние на состояние нервной системы, делает лучше работу печени, желчного пузыря, уменьшает уровень холестерина, предохраняет развитие раковых опухолей, помогает при анемии и простудных заболеваниях, обладает мочегонным эффектом.

Как вырастить капусту кольраби?

Правила выращивания кольраби почти что не выделяются от выращивания иных сортов капусты.Важное отличие— кольраби можно садить до недавнего времени, из-за того что она не боится холодов, а созревает за 2 месяца с момента всхода. Принимать нужно только молодую капусту, старая достаточно жёсткая и не такая сладкая. Можно садить семенным способом (напрямую в почву) в первых числах Мая, 2-3 заходами, чтобы растянуть урожайный период, потом в июне-июле, чтобы созрела осенью.

Технология посадки — 60хсорок сантиметров для весенней капусты и 60х55 для поздней. Поздние сорта вызревают до 3 месяцев.Рассада высаживается в возрасте 30 суток начав с апреля. Глубина посева — 5-7 см, добавляют перегной, зажимают, поливают, лучше всего мульчировать. Чтобы стеблеплоды были сочными, необходима постоянная поливка, но нельзя допустить переувлажнение. Рыхление тоже следует проводить, а вот окучивание — не потребуется. Не стоит применять ядохимикаты и химические удобрения.

Ключевой вредитель, с которым будет необходимо столкнуться при выращивании капусты кольраби — крестоцветная блошка. Лучший способ борьбы с ней — просеять золу через сито и тщательно попудрить листы после полива. В холодные периоды года кольраби можно успешно растить в теплице.

Как определить — когда собирать капусту кольраби?

Достижение стеблеплодами диаметра 7-8 см — критерий того, что кольраби готова к потреблению. Для поздних сортов допустимы размеры до 10 см. Важно не прозевать момент и собрать урожай вовремя, иначе, при перезреве, качества вкуса резко понизятся. Когда убирать капусту кольраби, вы поймете, если хоть один раз отведаете перезревшую — сухую и жёсткую.

Вырывать кольраби нужно одновременно с корнями, потом при помощи ножа срезать корни, листья (молодые листы можно применять для салатов, но хранятся они не больше 2-3 дней). Стеблеплод можно есть как яблоко, нужно только почистить кожицу. Кольраби прекрасно подходит для салатов, супов, запеканок, рагу, фаршировки и маринования. Средние критерии урожайности капусты кольраби — 1.5-2 кг с 1 м?.

Как сохранять капусту кольраби?

Комфортная температура для хранения кольраби: +1-0°С. Влажность — 95%. Для хранения можно применить подвалы, бурты, канавы, неотапливаемые парники. Собранные стеблеплоды чистят от грязи, сушат и присыпают песком. В подобном варианте ранние сорта хранятся около 2 месяцев, а поздние — 3-5 месяцев.

Около месяца можно сохранять кольраби в холодильнике. Мыть стеблеплод не нужно — достаточно обмотать бумагой и инвестировать в пакет из полиэтилена и поместить туда увлажненное полотенце. Закрывать пакет не следует.

Как правильно замораживать капусту кольраби?

Стеблеплод нужно помыть, очистить, нарезать на части и около 3 минут бланшировать, а потом охладить в холодной воде. За счёт этого, сохраняется цвет и структура капусты. Потом даём возможность кольраби обсохнуть, расфасовываем в пакеты или контейнеры и отправляем в морозилку. В морозильной камере капуста кольраби может сберегаться в течение 9 месяцев.

Посадка кольраби | Вырасти сад!

Кольраби — одна из самых раннеспелых разновидностей капусты. Кольраби растят на легких почвах с высоким содержанием органики. (рассмотрение свойств выращивания овощей)

Свет Капуста кольраби светолюбива, предпочитает выращивание на открытых южных, юго-восточных склонах.
Ph кислотность почвы 6,7-7,4
Полив кольраби Капуста любит поливы. После высадки рассады капусты ее поливают каждые 2-3 дня. В последующем капусту поливают 1 раз на протяжении недели. Особенно кольраби нуждается в поливах в июне. После любого полива (1 раз на протяжении недели) необходимо рыхлить почву на глубину 8 см.
Подготовка к посадке Семена капусты перед посевом необходимо приготовить. Сухие семена на 15 мин. помещают в горячую воду (50 °С), потом на 1 мин. в холодную, потом их на 12 часов помещают в раствор микроэлементов, моют питьевой водой и на 24 часа помещают в холодильник. После предпосадочной обработки семена капусты подсушивают, чтобы они не липли к пальцам и высевают.
Удобрения Участок под капусту приготавливают с осени, внося известкующие вещества. Удобрения под капусту вносят весною: органику— 1 ведро на 1 м? и в каждую лунку по 2 столовые ложки суперфосфата, 2 стакана деревянной золы, 1 чайную ложку мочевины.

В фазе 2-ух реальных листьев выполняют первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают данным раствором.

В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение тратят 1 стакан раствора.

Хорошие предшественники Хорошими предшественниками для кольраби могут быть сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурчики.
Плохие предшественники Предшественниками для капусты не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно только через 4 года.
Срок посадки и выращивание рассады кольраби При выращивании капусты через рассаду приготавливают почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (1:1:1). Старую огородную землю и перегной не применяют, т.к. они бывают инфицированы черной ножкой. Перед посевом субстрат проливают марганцовочным раствором.

Семена кольраби высевают на рассаду 5-10 марта.

После посева семян капусты в субстрат температуру поддерживают 20°С, после возникновения всходов ее на 7 дней уменьшают до 9°С. Через 7 дней температура для выращивания рассады капусты в солнечные дни должна быть 18°С, в пасмурные — 16°С.

Очень большое переувлажнение субстрата приводит к заболеванию рассады черной ножкой.

Пикировку рассады капусты проводят фазе первого настоящего листа, после пикировки до приживания рассады температуру увеличивают до 20°С, а потом устанавливают режим: 17°С днем и 9°С ночью.

За 12 дней до высадки рассады в почву ее начинают закалять, понемногу приучая к лучам солнца, ветру и температуре. При этом не следует спешить с высадкой рассады капусты в открытый грунт, если температура окружающей среды невысокая, т.к. через 30 дней в подобных условиях капуста даст стрелку с семенами.

Рассаду капусты кольраби высаживают в почву в первых числах Мая. При этом растение должно иметь 3-4 реальных листа (в возрасте 30-40 дней).

Схема посадки Семена капусты высевают на рассаду в субстрат рядками с расстоянием между растениями — 1 см, между бороздками — 3 см.

Схема посадки рассады капусты: 40х25 см.

Глубина посадки Семена капусты заделывают в грунт на глубину 1 см.
Проблемы Заболевания и вредители капусты: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, обманчивая мучнистая роса (пероноспороз), крестоцветные блошки, капустная муха, улитки, слизни, тля, капустная совка и белянка.

Со многими болезнями и вредителями можно справиться средствами проверенными временем.

Многие растения в совместных посадках в состоянии сами побеспокоится о собственных соседях и обезопасить их.

Уход и выращивание кольраби Уход за рассадой капусты кольраби состоит в сбрызгивании почвы водой после посева семян до возникновения всходов (4-5 дней), при этом ящик с рассадой должен быть в помещении 18-20 °С.

После возникновения всходов рассаду переносят в пространство помещения с температурой не более +8 °С, иначе рассада вытянется.

Через 9 дней рассаду пикируют в стаканы 6х6 см или 8х8 см. Перед пикировкой рассаду поливают марганцовочным раствором. При пикировки сеянцы углубляют до семядольных листиков. После пикировки контейнеры выставляют на подоконник, первые 3 дня температуру поддерживают 17-18 °С.

В фазе 2-ух реальных листьев выполняют первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают данным раствором.

После того, как сеянцы приживутся температура в дневное время суток должна быть 13-14 °С, ночью 10-12 °С.

Поливать рассаду необходимо постоянно при подсыхании почвы водой домашней температуры.

За 14 дней до высадки рассады кольраби в открытый грунт ее закаливают. Для закаливания рассады ее днем помещают на балкон или в теплицу с температурой +5 °С, а ночью в первую очередь вносят в пространство помещения с 10-12 °С.

В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение тратят 1 стакан раствора.

За семь дней до высадки рассады капусты в почву ее перестают поливать. За 2 часа до высадки рассады ее хорошо поливают.

Рассаду кольраби углубляют до первых реальных листочков.

В открытый грунт высаживают рассаду капусты с 5-6 листами.

Отлично заслонить рассаду в первые 2-3 дня после высадки в почву.

После любого полива (1 раз на протяжении недели) необходимо рыхлить почву на глубину 8 см.

Через 20 дней после посадки капусту окучивают. Повторяют окучивание еще через 10 дней.

Через 20 дней после высадки рассады капусты в почву растения подкармливают жидким коровяком.

Растения и почву на грядке можно опудривать деревянной золой (1 стакан на 1 м? ) от вредителей и в виде подкормки.

Собирать урожай кольраби необходимо, когда плоды достигнут диаметра 8-10 см (100-120 г), по другому они станут грубыми и потеряют собственную пищевую ценность.

Сорта капусты Сорта капусты кольраби: Венская белая 1350, Виолетта, Великан.

Посев семян кольраби в открытый грунт

Кольраби растят не только через рассаду, но и безрассадным способом, другими словами посевом семян в почву. Сеять ее можно с мая по август

На грядках нарезают неглубокие бороздки (1,5-2 см) на расстоянии 45-55 см, в них высевают семена (через 3-4 см), которые потом присыпают землёй.

Всходы прореживают. Удалённые при прореживании ростки можно не выкидывать, а посадить на другой грядке. Конечное расстояние между растениями должно быть таким же, как и при выращивании рассадой — приблизительно 20-25 см.

Для поздних сортов кольраби расстояние выполняют чуть больше — так как у них сильнее разрастается розетка листьев. А зазор для огромной кольраби делают больше втрое (60 х 60).

Ботаническое наименование – капуста кольраби (Brassica oleracea convar. acephala.var. gongylodes), травянистое растение семейства капустных, разновидность белокочанной капусты.

Происхождение – Восточное Средиземноморье.

Почва – легкая, отлично удобренная, нейтральная или слабокислая.

Полив – влаголюбива.

Предшественники – бобовые, томаты, лук, картофель, свекла.

Посадка – рассадой или семенами.

Описание капусты кольраби

Двухлетнее овощное растение, в начальный год образовывает стеблеплод, короткий утолщенный стебель круглой или плоскоокруглой формы, зеленого или фиолетового цвета, который применяют в пищу. Во второй год вегетации из верхушечной почки вырастает цветоносный побег длиной до 1 м, с цветами жёлтой или белой покраски, которые собраны в кисть. Плод — стручок с очень маленькими темно-бурыми семенами круглой формы, всхожесть которых сберегается до 5 лет. Вес 1000 шт. — 2-3 г.

Чтобы показать, как смотрится капуста кольраби, на фото опубликовано ниже показан готовый к уборке зрелый стеблеплод.

Кольраби – старинная культура, в период Империи Рима она служила пищей беднейшим слоям населения и рабам. В шестанадцатом веке овощ стал востребованным среди немецких крестьян, и в следующем веке распространился по всей Европе. Нынче выращивается в Америке, Китае, Европейских государствах и Средней Азии. В Российской Федерации культивируется меньше, как правило в центральных и северных районах.

Хорошие свойства капусты кольраби

Хорошие свойства капусты кольраби выполняют овощ ценным диетическим продуктом. Он имеет витамины B1, B2, PP, витамин C в количестве, не меньшем, чем в цитрусовых, за что растение стало называться «северный лимон». Кольраби богата минеральными веществами, кальция в ней в 2-3 раза больше, чем в остальных видах капусты (90 мг на 100 г), много калия (370 мг), железа (1,2 мг). В мякоти стеблеплода есть глюкоза и фруктоза, до 3,6 г белка растительного происхождения, 1,5 г клетчатки, 0,6 г пектинов.

Кольраби полезно оказывает влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы, уменьшает давление и уровень холестерина в крови, обладает мочегонным воздействием, содействует очищению кишечника. Огромное количество кальция выполняет её незаменяемой в питании детей, женщин в положении, людей в возрасте, невысокая питательность (42 ккал) и наличие тартроновой кислоты помогают уменьшить вес.

Популярные сорта и гибриды капусты кольраби

Из-за ограниченного применения в России выбор районированных сортов и гибридов не очень большой.

Среди первых сортов, поспевающих за 65-80 дней, советуют к выращиванию:

Атена, сорт чешской селекции, со светло-зелеными стеблеплодами массой до 220 г, высокими вкусовыми качествами;

Венская белая 1350, самый популярный сорт, с плодами массой до 200 г, дружным созреванием, нежной сочной мякотью;

Моравия, чешский сорт, хороших качества вкуса, стабильный к заморозкам, стеблеплоды массой до 2,2 кг, не пригодные к продолжительному хранению.

Популярен среднеспелый чешский гибрид Каратаго F1, со стеблеплодами массой до 350 г, светло-зеленого цвета, отличных качества вкуса, не древеснеющими и не растрескивающимися.

Популярны поздние сорта и гибриды, дающие урожай за 120-150 дней:

Виолетта, сорт чешской селекции, с плодами до 1, 2 кг, устойчивый к морозам, оптимальный для свежего употребления и краткосрочного хранения;

Великан, чешский сорт, выделяющийся большими, до шести килограмм, плодами, засухоустойчивый, с прекрасными вкусовыми качествами и хорошей лежкостью;

Коссак F1, гибрид с плодами жёлто-зеленой покраски весом до 600 г.

Агротехника выращивания капусты кольраби

Место для кольраби подбирают солнечное, поздние сорта выносят маленькое затенение. Участок под посадку с осени известкуют, вносят отлично перепревший перегной.

Из-за короткого вегетационного периода в течении сезона можно получить 2-3 урожая. Для первых сроков выращивания капусту кольраби сажают в парники, или рассадные ящики в комнате в середине марта. Уход за рассадой аналогичный, как для ранней белокочанной капусты. Пикируют в торфяные горшки в фазе развитых семядолей, высаживают в почву с 4 — 5 реальными листами в последних числах Апреля. Рассада выдержит кратковременные заморозки, но долговременная негативная температура вызывает цветушность. Второй срок посадки – начало мая, семена высевают прямо в почву, растят без пикировки, на постоянное место переносят в первой декаде июня. Для поздней уборки посев делают 20-25 июня, к началу августа высаживают на гряды.

Рассаду углубляют в грунт до семядолей, при более глубокой посадке развитие стеблеплодов задерживается, порой начинается цветение. Плотность расположения — 10 шт. на 1 м2.

Последующий уход состоит в постоянных прополках, рыхлениях, поливах. Поливы могут быть не обильными, но нередкими, в случае дефицита влаги плоды становятся грубыми и растрескиваются.

Уборку делают вовремя, по достижении необходимого диаметра стеблеплода, в большинстве случаев в 7-8 см. При перерастании уменьшается качество продукта, он становится грубым, не подходящим к потреблению. Первый урожай снимают в первых числах Июня, последние плоды удаляют в октябре. Растения выкапывают с корнями, отрезают листы, оставляя короткую, 1-2 см, кочерыжку.

Для хранения капусту кольраби удаляют в подвалы, где поддерживают температуру 0-1 °С и относительную влажность до 95 %.

Сад и огород. Разнородная капуста

Капуста цветная, брокколи, саввойская, брюссельская, кольраби, декоративные сорта.

Огород (капуста) в родовом гнездо. 7 часть

Созидательное земледелие. 7 часть. Выращивание огородных культур (в этом случае картофеля) методами природного, щадящего земледелия, без химических удобрений и перекопки почвы.Обучение партнерству со средой. Подробности и подписка на новости тут: http://saphronov.ru

Капуста кольраби — на вид это разросшаяся в круглый шар кочерыга, именуемая стеблеплодом, да и по вкусу она похожа на кочерыгу от белокочанной капусты, только существенно нежнее и слаще. В ней много белков, витаминов, ферментов, минеральных солей, особенно богата она кальцием.

Потому как это очень скороспелый овощ (65-75 дней от всходов до спелости, можно собирать и до недавнего времени), сеять капусту кольраби можно в течение всего мая и до середины июня — до осени успеет вырасти.

Посадка кольраби

Кольраби можно сеять рассадой, которую комфортно растить в теплице. Замечательный возраст рассады — 35-45 дней. Можно сеять сухими семенами в почву, но тогда нужно наблюдать за тем, чтобы почва под посевами не пересохла, пока не возникли и не окрепли всходы. Кольраби, посеянная в апреле-начале мая, даёт урожай в одно время с долгожданными кабачками, огурцами, помидорами, ранней картошкой, другими словами когда свежих овощей довольно много, и до неё на столе просто не доходит очередь. Намного интересней растить кольраби для осеннего употребления, когда уже все наелись первыми любимыми овощами, и кольраби тогда будет весьма кстати. Для подобного урожая кольраби нужно сеять с 1 по 15 июня на рассаду или прямо в открытый грунт.

Предлагаемое расстояние для посадки между растениями капусты кольраби — 30-35 см для первых сортов и 40-50 см — для поздних сортов. Для кольраби можно не выделять персональную грядку, а подсаживать её как уплотнитель к белокочанной капусте поздних сортов. Кольраби поспеет быстро, а белокочанная будет расти дальше, занимая освободившееся после уборки кольраби пространство. Можно при поздних посевах сеять кольраби на грядки с останками частично убранного редиса или салата, кресса, лука на перо и т. п. Можно посеять в различные сроки с интервалом в 14 дней группами по пару растений. Тогда и поспевать она будет в различные сроки. Ведь свежая, с грядки, всегда вкуснее.

Кольраби не капризна в отношении света, её можно сеять и при небольшом затенении. Она не так требовательна к почвам, как остальные виды капуст. Может стать больше и на непитательной почве. Впрочем самые сочные и сладостные стеблеплоды получаются на отлично удобренных почвах, на которых к тому же достаточно влаги. На кислых и тощих почвах стеблеплоды получаются жёсткими, с грубыми волокнами сосудов в середине. Такие головы тяжело обрезать с грядки, необходимо применять топор или пилу, чтобы разделить их от изящной по виду ножки. Благодаря этому перед посевом необходимо обязательно удобрить грядку ведром компоста или перегноя на каждый метр квадратный, добавив дополнительно ст. ложку минерального удобрения типа «Кемиры».

Уход за посадками кольраби очень прост: поливать, если очень сухо, иначе мякоть будет жёсткой; рыхлить после поливов; убирать сорняки, собирать вредителей, которые, однако, не сильно балуют эту капусту собственным вниманием. И очередной плюс: в отличии от иных капуст, кольраби не просит окучивания.

При поздних посевах можно оставлять растения кольраби на грядке до затянувшейся осени, из-за того что они могут выдержать очень сильные осенние заморозки — до минус 3-5 градусов и при этом не деревенеют. До темна можно оставлять на грядке и сорта-гиганты. А вообще кольраби нужно убирать с грядки без промедлений, как только она достигнет диаметра, свойственного этому сорту, пока у нее нежная кожура и мякоть. В большинстве случаев диаметр ее будет примерно 10 см.

Сорта кольраби: «Венская белая», «Деликатесная голубая», «Мадонна», «Великан».

«Дела садовые» № 2 (46), 2011 г.

Родиной этого не очень простого сорта капусты, считается Сицилия. Классически в пищу кольраби применяют в государствах Западной Европы, в Турции, Средней Азии и в Китае. У наших сограждан раньше эта культура не вызывала, растят капусту как правило любители — садоводы на участках на даче. А между тем кольраби имеет неплохие вкусовые характеристики, имеет витамина С не меньше чем лимон, к тому же в ее составе приблизительно 4,7 % сахарозы.

Внешний вид кольраби напоминает репу, а вкус ее плода-кочерыжки вкуснее и слаще капусты. Принимать в пищу можно сырую, варенную, тушеную кольраби, есть необычные рецепты ее фарширования.

Насколько же тяжело выращивание капусты кольраби? Оказывается это иностранное растение очень неприхотливо, не боится холода, как и реальная капуста, любит влагу, но имея сильно разветвленные корни спокойно переживает засуху.

Садить кольраби в открытый грунт можно семенами или рассадой, отличные ее предшественники на грядках -огурцы, картофель, бобовые, свекла, томат. А вот грунт после брюквы, редиса, салата и редьки окажется для нее совсем мало пригодным.

Агротехнические требования к выращиванию кольраби фактически ничем не выделяются от выращивания обыкновенной белокачанной капусты. Маленькой вегетационный период позволяет убирать с одного участка до трех урожаев в течении года, сажая рассаду после каждой следующий уборки урожая. Первую партию семян можно высевать в теплице в середине марта. Выросшую рассаду высаживают рядками, на одно растение понадобится площадь 40х25 см, одного м.кв. окажется достаточно для 10 растений.

При хорошем уходе выращивание капусты кольраби должно сопровождаться частым рыхлением почвы и систематическим поливом. Сбор урожая необходимо делать когда размеры плода достигнут 7-8 см в диаметре, переросшая капуста будет невкусной, жёсткой и волокнистой. Грамотное выращивание капусты кольраби может принести достойный урожай, который может достигать 2, а иногда даже больше кг апетитных и полезных стеблеподов.

Посадка капусты: ценные рекомендации начинающему огороднику

Как вырастить рассаду?

Хорошие саженцы первых сортов можно получить лишь при выращивании их в закрытом грунте, где создается эффект парника. На окошке вырастить здоровую капусту слишком трудно, ведь в бытовых условиях не всегда получается поддерживать идеальную дневную и ночную температуру.

Для выращивания капусты в теплице применяют почву из-под огурцов, на 1 м? грунта добавляют 1 ведро красной глины, 1 стакан деревянной золы, 1 ст. ложку суперфосфата. При выращивании рассады белокочанных сортов семена засевают в ящики с рыхлой почвенной смесью, прекрасно подходит дерновая и торфяная смесь в пропорции 1: 1, либо дерновая земля, торф и перегной 2:2:1.

Чтобы рассада можно было посадить в открытый грунт в последних числах Апреля либо в середине мая, семена засевать следует за 40 дней до возможной высадки. Перед посевом их замачивают на 30 минут в растаявшей воде, в которую на пол-литра жидкости добавляют ложку меда.

По окончании установленного времени, семена подсушивают и для предостережения развития болезней грядущего растения их притрушивают порошком из биопрепаратов гамарин и алирин.

Пока всходы не сойдут, режим температур не должен спускаться ниже 20 градусов, для этого можно в дополнение укрыть рассаду пленкой. С возникновением первых проростков следует уменьшить температуру до 10 градусов и попытаться дать растению максимум солнечного света. Пока саженцы не приобретут нужного размера, междурядья необходимо рыхлить и обрабатывать почву деревянной золой.

Она применяется в качестве предупреждения развития заболеваний грибкового характера. Через 14 дней всходы рекомендуется полить раствором препарата глиокладин. Семена поздних сортов можно сеять в открытый грунт с биоподогревом.

Если вы все таки захотели садить растения рассадой, подберёте растения, на которых есть по 5 полноценных листов. Высота растения должна быть 15-20 см, при подборе наиболее высокой рассады ей будет сложно прижиться, также, она может болеть. Саженцы меньшей высоты дадут более поздний и менее роскошный урожай.

Приготовление почвы

Квалифицированные огородники знают, что важно правильно приготовить почву прежде чем садить капусту рассадой, ведь эта овощная культура очень требовательна к плодородию грунта. Перед высадкой рассады на метр квадратный нужно внести до десяти килограмм перепревшего навоза, добавив 2-3 ложки смеси мин. удобрений, после этого все отлично перекопать.

Не забудьте, что эту овощную культуру нельзя садить 2 года подряд на все то же самое место, ведь в этом случае вы не получите богатого урожая. А дело все в том, что оставленные кочерыги помогают размножению возбудителей многих болезней, также на их корнях активно размножаются личинки капустной мухи.

Благодаря этому наиболее целесообразно подбирайте место, где раньше произрастали огурчики, это будет образцовая почва для любого вида и сорта этой культуры. Важно, чтобы участок, отведенный для высадки культуры овощей, был открытым и плодородным, лучшей почвой для нее являются глинистые грунты.

Посадка всех сортов проходит в очень разный период времени: ранняя рассада высаживается в последних числах Апреля, для этого подбирают день, когда на улице стоит плохая погода. Если же весна жаркая, то заниматься огородничеством стоит после обеда.

Также необходимо знать, на каком расстоянии садить капусту. Промежутки между рядами должны составлять не менее 50 см. При этом садить растения в ряду один от одного необходимо на расстоянии 25 см.

Более поздние сорта садить начинают с середины мая по июнь. Для них промежутки между рядами должны составить 50-55 см, в ряду между растениями – 30-35 см. При высадке рассады ее углублять в землю необходимо по первый настоящий листок.

Посадка пекинской капусты

Пекинская капуста – сравнительно новый овощ для наших регионов, но вырастить ее очень просто. Подобрав для выращивания пекинскую капусту, семена засевать в закрытый грунт нужно в апреле, а садить на грядки в июне.

Знаний о том, когда садить пекинскую капусту, недостаточно для сбора богатого урожая, для этого еще необходимо правильно подбирать рассаду. Этот сорт огородной культуры садить в открытый грунт необходимо горшечной рассадой, потому как безгоршечная очень плохо приживается.

Это довольно холодостойкая культура, благодаря этому садить ее можно при температуре 15-22 градусов. Размещают саженцы не очень близко друг к другу, на одном метре не должно располагаться более 12-15 растений.

Как посадить цветную капусту

Для тех, кто решил вырастить цветную капусту, необходимо знать, что в квартирах растет она плохо из-за большой температуры и плохого освещения. Для рассады комфортной температурой считается 18 градусов, иначе стебли сильно вытягиваются.

Большинство садоводов легко решают вопрос, как посадить цветную капусту, чтобы для растений создать нужные условия. Они сеют семена в теплице в последних числах Февраля, а в первых числах Апреля рассаду уже смело можно садить в открытую почву.

Не забывайте, что только крепкие и ровные саженцы принесут вам достойный урожай, кривая, тонкая и переросшая рассада не дает возможности в сезон собрать кочаны этого полезного овоща. Грядку лучше готовить заблаговременно: еще осенью внести навоз или компост, а во время самой посадки – комплексные удобрения на минеральной основе, такие, как нитрофоска или азофоска.

Сажаем брокколи

Брокколи рассадным способом выращивается фактически также, как и белокочанные сорта: семена засеваются в закрытый грунт за 5-8 недель до возможной посадки. Секрет выращивания данного вида огородной культуры состоит в том, что она не любит изнуряющего солнца.

На грядке перед посадкой необходимо сделать лунки глубиной в 25 см с расстоянием 40-50 см. После посадки растения необходимо прекрасно полить, но делать лучше это вечерами, когда на них уже не проникают лучи солнца.

Если полюбопытствовать у опытных огородников, как садить капусту брокколи, они обязательно дадут ценный совет в солнечные дни накрывать растения ведрами или веточками ели, тем более это нужно на первых этапах роста огородной культуры.

Огородники для выращивания брокколи подбирают такие сорта, как:

Похожие статьи

Добавить комментарий

Посмотрите еще
Close
Back to top button