Когда собирать урожай лука?
Зеленые луковые перышки на салат мы собираем с грядки все лето, а вот когда собирать урожай лука на репки достоверно не все знают. Для определения готовности лука есть несколько верных признаков.
Определяем срок сбора урожая лука
Успеть снять лук с грядок необходимо до первых холодов. Но как определить, готовы ли луковицы, ведь ждать до затянувшейся осени абсолютно не нужно. Если вы видите, что у него полегли листы, а шейка подсохла, это говорит про то, что пришло прекрасное время собирать урожай лука.
Если этого не происходит, а заморозки уже в скором времени, можно поторопить лук, подкопав его вилами. В первую очередь за несколько недель до будущего сбора необходимо прекратить его поливать – он высохнет быстрее. Это, более того, содействует лучшему хранению лука во время зимы.
В средней полосе России время, когда пора собирать урожай лука, как правило прийдется на последние числа июля и продолжается до середины августа. Особо важно убрать лук до того, как пойдут дожди. Если лето прохладное, лучше не спешить и подождать 10 августа.
Можно определить еще и математически, когда нужно собирать урожай лука. Лук репчатый созревает в среднем за 68-83 дня. И если вы помните число, когда вы его высеяли, то сосчитать время сбора не будет составлять огромного труда. Учитывайте, было ли лето солнечным или дождливым. При прохладном и «мокром» лете, срок развития возрастает и приближается к отметке 83 дня.
Когда собирать урожай лука-порей?
Такой вид лука предназначается для избирательного летнего применения в пищу. Начинать убирать урожай можно уже на 45-60 день после посадки способом прореживания. Групповой сбор же его выполняют аж до октября-ноября при условиях, что он растет на юге. Если же оставить его на второй год, разовьются маленькие округловатые луковицы с уплотненным донцем.
Как растить лук порей: уборка, хранение, когда собирать
Необходимо знать! Паразитами инфицированы 7 из 10 человек! Чтобы их вывести необходимо пить 2 чайные ложки. Смотрите дальше—>
Как растить лук-порей?
Перед высаживанием семена лучше прорастить. Это выполняется путем выдерживания семян в мокрой марле при температуре +20-25°С в течении 2-3 суток. После этой процедуры семена следует подсушить, и — можно высевать. В районах с тёплым климатом можно сразу засевать семенами грядки. В намного холодных регионах приходится в первую очередь вырастить рассаду.
1) Рассада. Начинать можно со второй половины февраля. Семена высаживаются в ящик и располагаются на подоконнике, либо же в остальном месте с прекрасным освещением. Световой день должен продолжаться не менее 10-12 часов, для этого разрешено использовать электрическое освещение. Глубина посева — 1-1.5 см, расстояние между рядами — 5 см. Почва должна быть мокрой, В первые неделю температура — в диапазоне +22-25°С. Понемногу температуру нужно уменьшать до +15-17°С днем и +10-14°С ночью.
Спустя месяц сеянцы пикируют, размещая в отдельных горшочках, подкармливают. Прежде чем садить в почву, проводят постепенное закаливание. В середине апреля рассаду можно пересадить в уличную теплицу, а к концу апреля — уже на грядку.
Когда собирать лук-порей?
Уборка и хранение лука— вопросы взаимосвязанные. Чтобы отлично хранился, необходимо правильно и своевременно убрать. Лук-порей способен переносить морозы до -7°С, но лучше убрать его до наступления первых морозов, когда температура уже доходит до нуля градусов. Выкапывают лук в большинстве случаев лопатой.
Как сохранять лук-порей?
Если у вас есть желание, чтобы лук еще какое то время продолжал расти в погребе — можно расположить его там одновременно с некоторым количеством земли, в которой он рос, с добавлением песка. Еще один вариант — корни обрезаются на две трети, листы на треть, а вот полностью срезать корни нежелательно — лук может испортиться.
Очередной способ — сушка. Лук-порей необходимо очистить, промыть, резать, разложить на бумажном листе или сетке, подсушить. Потом поместить в духовку и при маленькой температуре окончить процесс сушки. Замораживание. Тут все то же самое, исключительно в качестве духовки отправляем в морозилку.
Как сушить лук после уборки с грядки?
Как и где правильно сушить лук репчатый, который предназначен для продолжительного хранения?
Какое количество времени необходимо высушивать лук?
Когда лук-репка закончил собственный рост, перья полегли, его выдергивают из почвы и в ясную солнечную погоду сушат день на гряде. Потом переносят на чердачный этаж, сеновал, под выступ крыши и досушивают там пару дней. Отлично, если погода стоит ясная и солнечная, тогда можно сушить лук на гряде на солнечных лучах 10-12 дней. Можно на ночь покрыть лук пленкой от дождя.
Когда перья высохли, их обрезают, оставляя шейку 4-5 см. Хранят лук в данном варианте в корзинах, ящиках, коробках, в сетках. Обязательно применяют на еду лук с толстой, не высохшей до конца шейкой. Можно срезать перья, оставляя шейку большей длины. В данном варианте лук переплетают парами, а потом обвивают вокруг шпагата, получаются косы, которые хранят в подвешенном состоянии.
Какое количество времени сушить лук? Необходимо смотреть на шейку. Когда она стала сухой, тогда можно убирать на хранение. Необходимо помнить, что чем лучше лук высушен, тем он будет лучше сберегаться, меньше загнивать при хранении.
Когда настало время убирать лук с грядки, то вырываем его (лучше это делать в сухую и солнечную погоду) и оставляем на грядке просушиться часа на 3. Дальше можно поступить по обстоятельствам: можно чуть срезать ботву, а можно и не срезать, так как все зависит от того, как вы дальше готовитесь его сохранять. Лучше даже не срезать, так как лук еще при сушки за счёт перьев подрастет. Если готовитесь заплетать и хранит в косах, то можно сразу срезать на нужную длину, оставив нужное кол-во сантиметров для заплетения.
Дальше лук убираем для просушивания под какой-то выступ крыши, но место должно быть отлично вентилируемым, лучше не сушить лук под солнечными лучами, пускай лучше долго так полежит и хорошенько высохнет. Некоторые сушат на балконе, выложив одним слоем лук на газету.
А какое количество времени сушить, так пока не высохнет и шейка лука не станет полностью сухой. Собственно тогда можно убирать лук на долгое хранение.
Лук после того,как он был выкопан,сушить необходимо на улице под лучами солнца и выложен он обязан быть в один ряд, и его необходимо переворачивать,чтобы он подсох с каждой стороны.
Потом этот лук необходимо медленно перебирать и слаживать его можно кв капроновые чулки и сплести его в косички,что очень выглядит уютно и красиво будет в применении.
Чтобы заплетать лук в косы,необходимо чтобы хвостики его были сухими и длинными.
Хранение лука в косах еще отлично и тем,что если он не досох, то собственно в косах он будет сухим и дойдет до кондиции и отлично будет сберегаться.
Для плетения косы из лука потребуется веревка ,на которую плетут лук.
Луковицы следует высушивать, раскладывая лук тоненьким слоем на земля, а в плохую погоду — досушивать под выступом крыши.
Сушить лук-севок необходимо на протяжении четырех недель, пока не «отомрет» шейка, а луковички севка не оденутся кроющими чешуями. Отлично просушенный лук не поддается гниению.
Отлично в первую очередь покласть лук до осени на чердачный этаж, если у вас собственный дом или летний домик. Чтобы чердачный этаж обдувался свежим воздухом, лучше открыть мансардное окно. Просушенный лук севок можно сложить в марлевые мешочки по два-три килограмма и повесить в сухом месте, также мешочки для лука можно пошить из старых капроновых чулок.
Следует перебирать лук спустя каждые два месяца.
Я в большинстве случаев делаю так. Когда лук убран с грядки, то все луковицы кладу сушиться на солнце до вечера. Вечерами убираю в коробки, чтобы от росы не намок. На следующий день снова высыпаю сушится на солнце и так пару раз, чтобы лук хорошенько просох со всех стррон. После первой просушки обрезаю засохшую зелень. Хранится у нас лук в сетках дырчатых, чтобы была система вентиляции. Иногда лук нужно перебирать, плохие луковки выбрасывать. Так лук можно сберечь до нового урожая, при условиях, разумеется, что у вас его много. Небольшие луковички можно сохранять отдельно и весною посадить на зелень, либо даже осенью под зиму.
Для уборки лука с грядки нужно подобрать тёплый солнечный день. Лук удаляют тогда, когда желтеет перо и высохнет корневая шейка. Его бережно выдергивают, можно сразу срезать перо и корни. Можно перо оставить, если вы его будете заплетать в косы. Лук подсушить на солнечных лучах и затем покласть в сухое, отлично проветриваемое помещение, к примеру на чердачный этаж в доме на даче. Через несколько недель лук перебрать, убрать те луковицы, которые начали расти или подпорченные. Остальной лук нужно сохранять в тепле, наиболее целесообразно в корзине, коробке, иногда перебирать, удаляя прогнившие луковицы и те, которые начали расти.
Алена Солнечная
Лук можете сушить прямо на грядке. Вытащили, пускай лежит весь день, под вечер соберете, так как вечерами и следующим по утру выпадет роса, и лук промокнет. Севок можно почистить от верхушки и корней уже на следующий день, но потом настелить его в тёплое и проветриваемое помещение, сарай или сеновал с открытой дверью. Бытовые сорта лука необходимо сушить длительнее — 3-4 дня, пока вершина не отсохнет до конца. Иначе лук будет сберегаться не долго.
Урожай лука собирают приблизительно в июле. Уборку лука можно начинать, когда перья над землёй посохли и появилась золотистая шелуха на самой луковице.
Непременным шагом перед хранением лука должна быть его просушка.
В первую очередь лук выкапывают и пару часов держат на огороде на солнечных лучах. Потом лучше лук перенести в сухое и отлично проветриваемое место (можно на чердачный этаж или где-нибудь под выступ крыши). Сушат лук, пока абсолютно никак не просохнет корень и вершина.
Современный способ сушки лука, связанного в венки. Такие венки комфортно вешать под крышей или выступом крыши, где они можно хранить до затянувшейся осени.
Помню, у бабушки лук убирали и складывали под выступ крыши или в автогараж на решётки, и что бы система вентиляции была. Если это южный регион, можно на грядке до вечера оставить, потом сплести косички из него и навесить. Так он отлично хранится.
На какой-либо дерюжке разложив на солнечных лучах таким образом, чтобы луковицы не касались друг друга
Друзья, Всех приветствую! Подскажите, как и когда сажаете семена лука репчатого (на севок и на крупную луковицу) и ещё +
Marina Crow
Вы в Ленинградской области проживаете? Тогда приобретите местные сорта. Южные просто не подрастут. Чернушку (семена) можно сеять как можно до недавнего времени, просохла земля и сейте, маленьких морозов она не боится. Можно сеять и под зиму (у нас так не выполняют) . Иное дело, если семена долго будут лежать в холодной сырой земля, замокнут и не прорастут. Усредненное Поволжье, чернушку у нас сеют в последних числах Апреля, где нибудь после 28 числа. Если посеять позднее, земля просохнет, будут всходить плохо, тогда поливать придется. Семена местные, собственные, «неизвестной породы». Или Штутгартер, Стригуновский, Бессоновский, эти сорта как раз для нашей местности. Красный сеем Кармен, Ред Барон, Брунсвик, и есть наш поволжский сорт, так и именуется Лук от семи недуг. Но на еду всегда выращиваем 2 года. У севка вкус не тот, да и очень маленький. Вот в прошедшем сезоне репка уродилась, в килограмме было 4-5 луковиц. Разумеется не весь такой. До недавнего времени бабушки лук севок для посадки хранили на русских печках, стрелок не было никогда. Необязательно всю зиму держать у батареи или печки, но с февраля в первую очередь. А до февраля у определенных даже на чердаках лежит. А сажаем на репку в первых числах Мая.
В первых числах Мая А порей на второй год зацветает
Людмила Формус
На зелень, только почка даст возможность, а на луковицу, когда абрикосы зацветут.
Елена Шабалина
все что с лучком связано—семена-чернушку, севок на репку и луковицы-маточники на семена всегда сажаю как можно до недавнего времени, едва почва даст возможность. А если у кого от ранней посадки севок идет в стрелку, то значит севок во время зимы хранился при малой температуре и не был прогрет (разным способом) перед посадкой. Я чаще «сухой» способ прогрева применяю—за 1,5-2 месяца—(чем крупнее севок, тем длительнее) —перемещаю его ближе к батарее отопления, переодически перемешиваю.
Сергей Горячев
На севок—как только вспашут в огороде в мае. Это зависит от погодных условий.
Елена Акентьева
Чернушку для получения севка сею как только даст возможность почва (конец апреля-начало мая) . Севок для получения головки сажаю не до недавнего времени 10 мая. Что бы ни утверждали о прогревании севка перед посадкой, но посаженный в холодную почву или при дальнейшем долгом похолодании он стрелкуется. Знаю это по своему опыту: как-то посадила прогретый лучок, а потом наступило затянутое похолодание — большинство лука застрелковалось. Подмосковье.
Не так давно выяснила, что если лук севок перед посадкой обдать кипятком, то он не будет стрелковаться. В нынешнем году попробую (правда он у меня и так не стрелковался, хотя я очень хотела собрать с него семена) По всей видимости во время зимы хранился при правильном режиме температур. Семена заграничные, куплены были весною
В последних числах Апреля — начале мая, как высохнет и прогреется земля.
В прошедшем сезоне попробовала вырастить лук на головку в однолетней культуре. Сеяла семена на рассаду 9 марта. Смотря на хиленькие «ниточки» сомневалась, что вырастет что-то путное. Однако в ог прижилась фактически вся рассада; и мелочи много уродилось, но урожай порадовал — для первого эксперимента. Сегодня буду сеять в большом кол-ве на рассаду, на неделю пораньше и намного больше различных сортов.
любовь феклистова
дабы получить хорошую луковицу из семян в нынешнем году посадите сорт айлса грейг, ежегодно высаживаю и получаю большие луковицу, выращиваю рассадой
Валентина Головко
Меня мама моя научила из чернушки растить большой лук в течении сезона. Сею его когда сею свеклу и морковь. Если сухо, лунки поливаем и затем насыпаем семена. Как только взойдут делаем первую прополку междурядий, спустя семь дней, когда выпрямится прорываем от бурьяна и подсыпаем земельки и когда подрастет прорываем лук на 3см один от одного применяя в еду и так все лето. Осенью когда лук поляжет убираем. Сорта применяю все.
