Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Выращивание базилика: агротехника и особенностиВыращивание базилика на дачном участке попросит от хозяина участка очень высокого внимания, если, разумеется, интересует роскошный и стабильный урожай, а не вялая зелень, которая может стать больше и без конкретного ухода.
На самом деле, каждой культуре на дачном участке требуется внимание, а тем более, базилику, который хоть и очень легко совладает со многими вредителями и заболеваниями, но очень требователен к почве и теплу. Как же вырастить базилик без сумасшедших потерь сил и времени, и получить хороший урожай, который обрадует наш стол пряной приправой уже к концу сезона? Секреты выращивания базилика прямо сейчас.
Почва для выращивания базилика
Агротехника выращивания базилика просит плодородной и отлично ухоженной почвы, а это означает, что нам придется отлично поработать, чтобы создать идеальный вариант для выращивания культуры.
Базилик наиболее целесообразно садить на отлично прогреваемых участках, которые защищены от ветра и сквозняков. Предпочитает растение легкие супесчаники, отлично заправленные органикой. Самыми лучшими предшественниками растения на грядке считаются бобовые, картофель, помидоры и огурчики, так как под них происходит стабильное внесение удобрений на органической основе.
Приготовление почвы для выращивания базилика в открытом грунте начинается в осенний период, когда грядка отлично вскапывается и удобряется. Глубина вскопа — около 20-25 см, приблизительно на штык лопаты, удобрения для почвы ( на 1м2) — 3-5 кг перегноя или компоста, 22-25 г суперфосфата и около 15 г калийной соли.
Если выращивание базилика планируется на тяжёлых почвах, глинистых и суглинках, то еще с осени требуется создать правильные гряды, которые весной обязаны быть отлично перебиты мотыгой (глубина до 15 см).
Почва для выращивания базилика: подготовка и удобрение
Выращивание базилика из рассады
Выращивание базилика рассадой — довольно распространенный способ качественно и быстро поднять культуру и получить урожай. Посев на рассаду происходит По завершении марта или в начале апреля, глубина посева до 1 см. Чтобы всходы взошли быстро, в течении приблизительно 10 дней, требуется температурная регулировка, которая весь данный срок должна держаться на отметке в +25+27°С. Дальше, происходит пикировка в маленькие горшочки.
Горшочки с молодой рассадой выдерживаются в теплице, где удобряются и закаляются. Потребуется внесение в фазе первого листа мин. удобрений (если, разумеется, рассада плохо развивается). Подготовить их просто — разбавить на литр питьевой воды 3 г калийных, 2 г азотных и 5 г удобрений на основе фосфора, и провести полив. Уже перед посадкой в открытый грунт, приблизительно за семь дней, нужно провести закаливание растений — уменьшить полив, устроить в теплице проветривание со снижением температуры.
Приблизительно в первых числах Июня, когда опасность вечерних морозов полностью миновала, базилик высаживают в открытый грунт. Расположение на грядке рядами, через 30 см один от одного, и расстоянием между растениями в 25 см. Посадка происходит в маленькие лунки, по 7-8 см глубиной, куда перед помещением молодого растения вливается около литра воды. Высаживается базилик с горшочками, но исключительно таким образом, чтобы главная почка и молодые листики остались на поверхности.
Пока растение приживается, базилик поливают регулярно, после данного периода — полив только когда это необходимо.
Как вырастить базилик из рассады: подробнейшая инструкция начав с посадки семян, и завершая переносом базилика в открытый грунт
Уход за базиликом
В действительности, выращивание и уход за базиликом не выделяются большой сложностью, нужно лишь проанализировать технологию выращивания базилика и держаться конкретной схемы.
Базилик следует прорывать для густоты посадки, срывая верхние побеги, удалять цветение с молодых растений, вовремя полоть сорняки на грядке, поливать базилик и рыхлить почву.
Также, следует не позволять загущенности посадки базилика и очень высокой влажности почвы, иначе, базилик будет страдать серой плесенью.
Уборка базилика
Когда зелень базилика может достигать 10-12 см, его можно постепенно убирать. Листья связываются в пучки и просушиваются, дальше, мелко перетираются и применяются в виде приправы к разным блюдам.
Выращивание базилика дома
Этот процесс все называют по-разному, к примеру, выращивание базилика на подоконнике или выращивание базилика в горшке, но суть остается такой же. Вам потребуется вырастить культуру из семян в горшке, либо же пересадить уже взрослый базилик черенками. Как и в открытом грунте, понадобится плодородная почка и тёплые, безветренные условия.
Базилик рассаживается по пару растений в один горшок, горшки расставляются на солнечные, отлично прогретые места, полив выполняется по мере подсыхания почвы, приблизительно раз в 5-6 дней. Также, нужны будут и подкормки удобрениями на минеральной основе, по схеме, описанной раньше. Подкормки базилика дома проводятся приблизительно раз на протяжении месяца.
Выращивание базилика из семян в бытовых условиях происходит чуть-чуть очень медленно, чем выращивание базилика в теплице и открытом грунте, однако всегда можно достичь отличного результата, обеспечивая культуру нужными условиями содержания.
Выращивание базилика в бытовых условиях: правильная почва, удобрение, полив и солнечное место
Сорта базилика
Теперь, когда выращивание базилика в бытовых условиях или открытом грунте стало вам понятным, вы можете подобрать более приемлемый сорт.
Базилик Ереванский
Растение с листами глубокого синеватого цвета и со устойчивым ароматом чая и душистого перца.
Базилик Ложковидный
Культура со светло-зелеными листами, запах которой напоминает смесь запаха гвоздики и лаврового листа.
Базилик Бакинский
Растение с фиолетово-коричневыми листьями, которые после заготовки могут дать любому блюду запах гвоздики и мяты.
Базилик, выращенный на дачном участке (видео)
Также, практически всегда возможно выращивание базилика фиолетового или выращивание базилика лимонного, которые прекрасно приживаются в горшках на подоконнике либо же в открытом грунте, если вы с самого начала выращиваете базилик через рассаду в теплице. Предлагаем прочитать публикацию о анисе.
Базилик: выращивание
Гурманы всего мира ценят базилик за оригинальный вкус, запах и массу хороших свойств. А знаете, какой базилик самый практичный? Разумеется, выращенный собственными руками!
Базилик теплолюбив, для получения более ранней зелени его лучше растить через рассаду. Сеять базилик необходимо приблизительно за 2 месяца до высадки в почву, в последних числах Марта. Рассада базилика в большинстве случаев готова к посадке через 35-50 дней после возникновения всходов.
Земляная смесь для базилика должна быть рыхлой и питательной. Состав почвенной смеси: перегной или отлично перепревший компост, торф, промытый песок (2:4:1). Смесь просейте и пропарьте на водяной бане в течение 1 часа. Тепловая обработка устранит споры грибных болезней и семена сорных растений, которые содержатся в перегное или компосте, это освободит вас от трудностей с выращиванием рассады. Если вы будете применить готовую почвенную смесь из магазина, достаточно пролить её темно-розовым марганцовочным раствором или любым препаратом против грибных болезней (Фитоспорин, Витарос, Максим).
Ёмкость для посева глубиной 5-7 см заполните приготовленной смесью и слегка уплотните, чтобы до края посуды оставалось около 1 см. Земля должна быть рассыпчатая, чуть-чуть влажная. Если готовитесь сеять несколько сортов базилика, хорошо применять кассеты. Одинаково распределите семена по поверхности грунта. Не забудьте сразу устанавливать этикетки с наименованием сортов. Это поможет вам подобрать потом понравившиеся сорта.
Заполните кассеты оставшейся землёй, чтобы семена базилика оказались на глубине 0,5-1см. Опять слегка уплотните. Осторожно полейте посевы.
Следите, чтобы семена не оказались на поверхности грунта. Накройте посевы стеклом или при помощи пленки. Выставьте в светлое тёплое место.
При температуре +20…+25°С всходы базилика появляются через 10-12 дней. После возникновения всходов укрытие снимите. Чтобы рассада не вытягивалась, поддерживайте температуру не больше +16…+20°С. Поливать необходимо тёплой водой. Следите, чтобы вода не оставалась в поддоне после полива. При переувлажнении базилик просто поражает чёрная ножка.
После возникновения у базилика первой пары реальных листьев можно начинать пикировку рассады.
Для пикировки базилика можно применять смесь того же состава, что и для посева. Только прибавьте в неё 2 ст. ложки золы и 1 ст. ложку (без горки) полного минерального удобрения на 5 литров земляной смеси. Тщательно перемешайте, чтобы удобрения одинаково распределились в почве.
Заполните кассеты или горшочки, уплотните. Сделайте лопаточкой маленькие углубления и одинаково распределите в них, стремясь не повредить, корни. Присыпьте и опять чуть-чуть уплотните.
При посадке не заглубляйте сеянцы базилика. Глубина посадки должна быть аналогичный, как у всходов.
Осторожно полейте, чтобы сеянцы не упали. Если существует необходимость, исправьте их, пока вода абсолютно никак не впиталась.
Последующий уход состоит в постоянном поливе тёплой водой. Если погода не дает возможность посадить базилик в рассчитанное вами время, то через 2-3 недели подкормите рассаду и прищипните побеги над 6-8 листом. За 2 недели до высадки начните закаливать рассаду на чистом воздухе. Температура закаливания базилика должна быть не ниже +5…+10°С.
Когда почва прогреется до +15°С, приступаем к высадке рассады.
Выберите для базилика место, защищённое от ветров и освещённое солнцем не менее 6-8 часов в день. Достаточно хорошо базилик себя ощущает под укрывным материалом, натянутым на дуги. Можно посадить его по краям дорожки в теплице.
Рассаду базилика легко извлечь из кассеты, когда корни полностью осилили ком земли.
Базилик не выносит тяжёлых глинистых почв. Отлично заправьте землю перегноем или компостом. Если почва глинистая, внесите торф и песок. Рассаду высаживайте на расстоянии 25 см в ряду, между рядами — 30 см.
После высадки полейте растения. Базилик отлично наращивает зелёную массу, если не допускать пересушивания почвы.
Вовремя убирайте соцветия, тогда базилик будет давать новые побеги.
Базилик довольно теплолюбив (его семена прорастают при температуре от 12°С и выше, а заморозки он переносит очень плохо), благодаря этому сразу в почву его можно сеять только в южных тёплых районах. Начав с центральных регионов и севернее рассадный способ становится ключевым для выращивания базилика.
Рассаду в большинстве случаев растят в зимних обогреваемых теплицах, в комнатах для жилья или в тёплых парниках
Требования к почвенной смеси
Оптимальными для выращивания базилика являются плодородные, лучше суглинистые почвы с нейтральной реакцией. Рассаду можно растить в типовых почвенных смесях или в тепличной смеси из дерновой земли, низинного торфа, перепревшего навоза и опилок в соотношении 4:4:1:1. Для достижения необходимой кислотности в почвенные смеси добавляют известкующие материалы в таком количестве, чтобы рН в результате составил 6,4—6,8. Смесь лучше всего также обогатить удобрениями на минеральной основе с преимуществом азотных (добавить можно только азотные вроде мочевины или аммиачной селитры).
Подготовка семян к посеву
Семена до посева лучше всего обеззаразить, а конкретно перед ним замочить и около суток продержать в мокрой ткани на блюдце.
Сроки высева семян
В большинстве случаев семена базилика на рассаду высевают в первых числах Апреля (средняя полоса России, в намного южных областях — пораньше, в намного северных — на 1—2 недели позднее).
Семена высевают в типовые рассадные ящики (60 х 30 х 8 см) по рядовой схеме, оставляя 5—6 см между рядами (ряд сплошной). На один типовый ящик расходуется 1 г семян. В зимней теплице можно высевать сразу на стеллаж. В землю они не заделываются, а притрушиваются сверху просеянным через сито или же просто отлично измельченным тоненьким слоем почвы (около 0,5 см).
Требования к влаге
Базилик предпочитает умеренную влажность, его нужно поливать в зависимости от состояния почвы в ящике, не давая ей полностью иссыхать и не допуская переувлажнения.
Необходимость опрыскивания зависит от степени сухости воздуха. В тёплых парниках оно обычно не потребуется, в теплицах требуется нечасто, зато в помещениях для жилья опрыскивание считается очень желательным.
Требования к освещенности
Базилик лучше растет на свету, но маленькое затенение переносит без вреда для урожая. Благодаря этому если есть возможность ему лучше всего гарантировать достаточное освещение, если же на рассаду всех культур отлично освещенных мест (на подоконнике у стекла или возле лампы с отражателем) не хватает, их лучше отдать более светолюбивым видам. Досвечивание стоит организовывать исключительно при затяжной плохой погоде (в случае дефицита ламп ящики с рассадой базилика можно переставливать ближе к ним на 3—4 часа в день).
Режим температур
Неукоснительно выполнять специализированный режим температур совсем не нужно, основное, чтобы температура в помещении, где выращивается рассада, не опускалась надолго ниже 15 °С.
Рассаду в большинстве случаев или не подкармливают, или подкармливают 1 раз после прореживания (или пикировки). Для подкормки в большинстве случаев применяется мочевина или аммиачная селитра.
Прочий уход
После возникновения всходов сеянцы прореживаются на расстоянии 2—3 см между растениями в ряду или (это зависит от региона) пикируются в парник на солнечном обогреве.
За 7—10 дней до высадки в открытый грунт рассаду нужно закаливать по типовой схеме, в парниках Аля этого организовуется проветривание.
Посадка рассады на постоянное место
На постоянное место рассаду можно садить в возрасте 50—60 дней в первую очередь при стабильно тёплой температуре (в средней полосе России в большинстве случаев в июне) и вот тогда, когда растения достигнут фазы 5—6 реальных листьев. Пересадку базилик переносит отлично.
Базилик-агротехника выращивания
Как выращивается базилик: через рассаду
Подготовительная подготовка семян базилика: не обязательна.
1. Выращивание базилика в открытом грунте
Выращивание рассады базилика
Сроки высадки семян базилика на рассаду: в последних числах Марта — начале апреля в посевные ящики или мини-парнички. Землю выравнивают и выполняют неглубокие бороздки на расстоянии 4 см одна от другой. Семена базилика высевают в них, заделывают на глубину 0,5 см и поливают тёплой водой. На один посевной ящик (60х30х8 см) высевают около 1 г семян базилика.
Досвечивание: рекомендуется, тем более в первый месяц, иначе рассада базилика может вытянуться.
Рекомендованная температура: не ниже 20*С. Комфортная температура для прорастания семян базилика — 22-26*С, для последующего развития рассады — 16-20*С.
Пикировка семян базилика: в фазе первого настоящего листа в красивых гор¬шочки размером 5х5 см.
Важно.
Приблизительно спустя семь дней после пикировки проводят первую подкормку рассады базилика удобрениями на минеральной основе. На 1 л воды берут 2 г аммиачной селитры, 2-4 г деревянной золы и 4 г суперфосфата.
Через 10-14 дней рекомендуется под¬кормку повторить.
Когда у рассады базилика сформируется 5-6 листьев, она готова к высадке.
Внимание! базилик — растение нежное и при переувлажнении почвы рассада часто выпревает или болеет черной ножкой.
Высаживание в почву
Сроки высадки рассады базилика в почву: конец мая — начало июня (50-60 дневная рассада).
Схема посадки бывают разнообразными: 60х30 см, 45х45 см и т.д. Важным параметром при посадке считается достаточная площадь питания для одного растения. Для рослых сортов базилика она не менее 40х20 см, для низкорослых сортов базилика — 15х 15 см.
Отличные предшественники: бобовые, огурец, томат, картофель.
Важно.
Базилик предпочтительно садить на легких супесчаных почвах, отлично заправленных органическими удобрениями, прогреваемые солнцем и защищенные от холодных ветров севера.
За семь дней до высадки рассаду базилика рекомендуется закалить. Для этого дневную температуру уменьшают до 15-17*С, а ночную — до 12-15*С и ограничивают полив.
Рассаду базилика высаживают в лунки на глубину 6-8 см. Перед посадкой, в каждую лунку вносят азотные удобрения и хорошо поливают (около 1 л в каждую лунку).
Если рассада базилика выращивалась в пластиковом горшке — растение вынимают бережно, стремясь не повредить ком. Если в торфяном горшке — высаживают в лунку одновременно с горшком.
Внимание! Горшочки при посадке обязаны быть полностью погружены в грунт, а главная почка одновременно с листьями оставаться с наружной стороны.
Выращивание базилика и уход
Полив.
Растения поливают базилика постоянно, поддерживая оптимальную влагу почвы, что помогает хорошему приросту листьев.
Удобрения и подкормки.
В период вегетации базилик 2 раза подкармливают аммиачной селитрой 20 г/кв.м и дополнительно во вторую подкормку суперфосфатом 15-20 г/кв.м.
На недостаточно плодородных почвах дополнительно рекомендуется внести органические удобрения в расчете 0,5-1 ведро на 1 кв.м.
Формирование куста.
Для того, чтобы базилик рос гуще и у него образовывалось больше зеленой массы рекомендуется прищипывать верхний побег и постоянно убирать все цветочные бутоны.
Важно.
При затемнении или плохой освещенности удлиняется вегетационный период, уменьшается облиственность и ароматичность растений.
Внимание! Базилик также можно растить дома на солнечном подоконнике. Т.к. он будет расти очень медленно чем на улице, то рекомендуется садить пару растений в каждом горшке. Поливать — каждые 4-6 дней. Удобрять — раз на протяжении месяца.
Заболевания и вредители.
Базилик выделяется очень высокой стойкостью к болезням. Самые популярные болезни базилика связаны с избыточной влаги и загущенности посадок:
Фузариоз
Выражается в утончении и побурении стебля растения (при поражении на ранней стадии вегетативного роста) либо в усыхании верхушек и постепенном увядании растений (при поражении в предверии и во время цветения). Развитию заболевания помогают плохие условия содержания (резкие температурного колебания и воздушной влажности и почвы, минус почвенного питания, чрезмерно плотная почва, переизбыток влаги).
Серая гниль
Грибковое заболевание, которое очень часто поражает отмирающие части растения. Отличительным симптомом болезни считается белый, а потом пепельно-серый, пушистый налет на пораженных частях растения. При плохих условиях (резкие температурного колебания и переизбыток влаги) поражает и здоровое растение.
Внимание! Для борьбы со всеми болезнями базилика рекомендуется сбор и устранение пораженных растений и глубокая перекапывание земли после снятия урожая. Химические препараты использовать не рекомендуется.
Вредителями базилик почти не поражается. Кроме того, инсектицидные свойства базилика применяются садоводами-любители для защиты иных растений от тли, паутинного клеща и прочих напочвенных насекомых в открытом грунте и в комнатных условиях. Для этого кустики базилика высаживают рядом в почву или горшки с базиликом располагают среди пораженных растений.
Получение товарной продукции.
Базилик на зелень начинают обрезать уже с молодых растений, при длине побегов 10-12 см. За период вегетации возможно обрезать 3-5 раз. Усредненный выход зеленой массы базилика — 1-1,5 кг с 1 кв.м посадок.
Базилик на сушку удаляют в начале цветения, так как в данной фа¬зе развития листы имеют самое большое содержание масел на эфирной основе.
Срезанные растения сушат при температуре не больше 35°, чтобы не случилось улетучивание масел на эфирной основе. Для просушки базилик вешают связанным в пучки или расстилают тоненьким слоем, не позволяя «запаривания», иначе он сразу теряют собственный цвет, вкус, запах. Усредненный выход сухой массы базилика — около 200г с 1 кв.м посадок.
Внимание! Высушенные стебли должны отлично ломаться, другими словами быть хрупкими, листья и цветочки легко растираться в порошок. Правильно высушенный базилик хранит собственную специфическую для того либо другого сорта окраску.
