! Без рубрики

Особенности выращивание капусты

Савойская капуста – характерности выращивания и ухода за нею

Савойская капуста собой представляет огородное растение, которое по собственным вкусовым и питательным качествам может составить хорошую конкуренцию привычной населению нашего государства белокачанной капусте. Ее нежные и сочные листы незаменимы в летних салатах, а еще прекрасно подходят для приготовления голубцов, щей и вегетарианских супов. В нашей публикации мы побеседуем про то, как проходит выращивание этого овоща и обговорим, насколько сложен уход за ним.

Что собой представляет савойская капуста?

Родиной капусты считается Средиземноморье, точнее итальянское графство Савойя, где этот оригинальный овощ уже на протяжении многих лет применяется в приготовлении национальных блюд. Ее выращивание сильно распространено в северной Aмерике, а еще в государствах Западной Европы и Северной Африки. У нас в государстве, к несчастью, савойская капуста мало популярна. Причинами этого местные фермеры называют ее невысокую урожайность, высокую требовательность в уходе и некотороые трудности со сбережением.

И на самом деле, савойская капуста пригодна к потреблению исключительно на втором году ее жизни. Потому как в первый после посадки год на ее толстом стебле может стать больше лишь маленькая розетка, которая состоит из серо-зеленых, морщинистых листьев, которые к тому же хрупкие и предрасположены к трещине. А вот на второй год жизни ее кочан станет сильно разветвленным, он будет состоять из большинства курчавых, сочных и очень приятных листьев. К тому же, стебель ее начнет зеленеть, что даст возможность собрать семена для того, чтобы восстановить выращивание на следующий год. Вес кочана капусты доходит до трех килограмм, ее урожайность ниже белокачанной, зато она более устойчивая к вредоносному влиянию листогрызов, прекрасно сопротивляется обычным для огородных растений заболеваниям, морозоустойчива и отлично переносит дефицит влаги.

выращивания капусты

Характерности выращивания

Необычайно, но выращивание капусты можно наладить на огородных полях средней полосы России. Ее семена прорастают при температуре больше 3 градусов и могут выдержать заморозки на грунте до -7. Кроме того, низкая температура в момент энергичного роста этого огородного растения прекрасно проявляется на вкусовых качествах и сочности ее листьев.

Попытаемся разобраться со всем поэтапно. Выращивание этот огородного овоща просит обратить собственное внимание на такие моменты:

  • характерности почвы;
  • влажность почвы;
  • температуру воздуха.

пекинской капусты

Почва, отведенная под это растение, должна быть очень высокой плодородности. Отлично, если появится возможность ее обработки органическими и удобрениями на минеральной основе. Это, а именно, касается среднезрелых и позднезрелых его сортов.

Не обращая внимания на то, что кочанная капуста обладает высокой устойчивостью к засухе, взрослое растение просит чем побольше влаги. От нее зависит сочность листьев. Рассада этого растения менее требовательна к проявлениям влаги и не просит постоянного полива.

Комфортная температура для прорастания семян капусты – 16 – 18 градусов. Прижившаяся рассада прекрасно переносит заморозки на грунте до -4, скороспелые сорта до -2. Невысокие температуры, как уже выше говорилось, только совершенствуют ее качества вкуса.

Видео про сорт савойская капуста

Приготовление почвы и уход за рассадой

Для высокого урожая капусты почву под ее посадку следует готовить осенью. Отлично, если до этого на ней росли огурчики, морковь, зерновые или бобовые культуры. Отведенный под выращивание этого растения участок требуется взрыхлить, кислую почву произвестковать, а еще удобрить почву фосфатными удобрениями, золой и компостом, смешанным с песком речным. После этого грядки следует перекопать и оставить до весенней поры.

выращивание

Весною подготовленные под посадку этого сорта капусты грядки следует еще раз дополнительно удобрить, применяя для этого органические удобрения и суперфосфат.

Выращивание рассады рекомендуется в субстрате, элементами которого будут торф, песок и дерновая земля, взятые в равных долях. Садить первые семена следует в первых числах Марта. Уход за ними будет не сложным.

Через полторы недели после всхода рассады ее необходимо пикировать, а после того, как на стебельках возникнет по 2 листочка, подкормить. Поливать рассаду необходимо постоянно, причем за 2 часа до высадки в почву ее необходимо будет хорошо смочить.

Видео сюжет про выращивание под бутылками

Уход за капустой в открытом грунте

Пересаживать рассаду в почву можно исключительно после того, как на каждом стебельке возникнет по 5 листиков, не углубляя в грунт. Уход будет заключаться в постоянном рыхлении и поливе. А начав с 20-го дня, стебельки необходимо будет дополнительно окучивать и подкармливать. Для предупреждения болезней и поражения стебельков вредителями грядки рекомендуется присыпать золой. Разрешается и прямой посев ее под пленку сразу в почву. Уход в данном варианте будет идетничным.

Убирается савойская капуста после того, как кочаны станут плотными и упругими. Этот овощ может оставаться на огородных грядках до первых холодов. Ни ночные заморозки, ни даже первый снег этому растению не страшны в отличии от белокочанной капусты.

Ролик уход за высаженной капустой

Отлично адаптированными под посадку в нашей средней полосе будут следующие ее сорта:

  • Юбилейная 2170;
  • Золотая ранняя;
  • Мелисса F1;
  • Оваса F1;
  • Крома F1;
  • Сфера F1 и др.

В выращивании савойской капусты сложностей нет. Главное подойти к данному делу очень серьезно, и выращенный урожай долго ждать себя не заставит.

Характерности раннего выращивания капусты

цветной капусты

Прекрасными предшественниками капусты являются помидоры, картофель, бобовые и огурчики. После них почва обогащена большим количеством питательных компонентов. После крестоцветных, капусту разместить запрещено, из-за того что почва будет поражена теми же вредителями и болезнями.

В первую очередь необходимо подобрать участок, подходящий для выращивания первых сортов капусты. Для этого подходят возвышенные участки с отлично удобренной и лёгкой супесчаной почвой. Весною такие почвы буду лучше сохнуть и до недавнего времени становятся подходящие для обработки. Для выращивания первых сортов капусты не подойдут почвы плотные и глинистые.

Что необходимо для раннего выращивания капусты

Для того чтобы вырастить раннюю капусту, нужны такие элементы:

  • семена
  • грабли
  • лопата
  • перегной, домовой перепревший мусор и навоз
  • удобрения из минералов
  • препарат ТМТД
  • агротехника
  • рамы

Удобрения, нужные для раннего выращивания капусты

цветной капусты

Только почва с черноземом способна дать большой урожай ранней капусты, в ней обязано быть много органических и мин. удобрений. Ключевыми удобрениями для капусты обязаны быть: перегной, навоз, перепревший мусор и торфокомпосты. Осенью почва удобряется навозом, на десять метров квадратных нужно пятьдесят — шестьдесят килограмм. Торфокомпосты и перегной прекрасно подходят для весеннего времени, вносятся они по сорок килограмм, мусор же необходим в количестве семидесяти или восьмидесяти килограмм на десять квадратных метром.

Торф также используется для удобрения почвы, но вначале его необходимо проветрить в течение пяти — 6-ти месяцев и применить лучше одновременно с навозом или фекалиями.

Рекомендуется вносить удобрения из минералов в следующих количествах: около двух килограммов аммиачной селитры или три — три с половиной килограмма аммония сернокислотного, два или три килограмма суперфосфата и около трёх килограмм калийной соли на сто метров квадратных.

На кислой почве капуста развивается очень плохо, не образовывает кочанов, заболевая капустной килой. Такие почвы необходимо известковать каждые три года, используя измельчённый известняк пять — десять килограмм на десять метров квадратных или гашеную известь три — 4-ре килограмма на десять метров квадратных.

Как необходимо обрабатывать почву для раннего выращивания капусты

выращивание

Обрабатывать почву для грядущего выращивания капусты необходимо начинать с осени, это даст возможность освободится от вредителей, которые переместятся на вверх и погибнут от холодов.

Как только был убран урожай другой культуры, необходимо провести подробную чистку участка от остатков растений. На приличных участках вспашку проводят с помощью трактора либо же плуга. Если это не получается, то почва перекапывается лопатой ручным способом. Лучше расширить глубину пахотного слоя если она не больше пятнадцати сантиметров. Углубление происходит одновременно с внесением органический и мин. удобрений.

Почва после вспашки впитует больше влаги и лучше останавливает снег. В марте участки, обрабатываемые осенью, необходимо будет рыхлить с помощью грабель или борони. Боронование не выполняется на участках с ненужной влагой — это позволит ей быстрее уйти. При плотной почве потребуется провести перекопку или перепашку на 2/3 глубины от осенней вспашки. Если почва лёгкая, то перепашку делать не стоит.

В зависимости от того, как размещён участок, как он увлажнён и какой вид почвы, капусту можно растить на гладкой поверхности, гребнях или грядках. Если применяется плоская поверхность, площадь применяется более плотно, парообразование уменьшается и влага сберегается лучше.

Посадка капусты на гряды и гребнях наиболее сложная. Участки обязаны быть невысокие и сырые, подземные воды должны находиться не глубже 1 метра от поверхности, также пахотный слой должен быть неглубоким.

Гряды можно резать плугом либо же сделать ручным способом, наиболее целесообразно по шнуру. Грядка должна быть высотой от пятнадцати до тридцати сантиметров, полотно шириной примерно сто сантиметров, а борозда между грядками должна быть шириной около сорока — пятидесяти сантиметров. У гряд обязаны быть наклонные края, это выполняется для того, чтобы они не осыпались. Многие приготавливают гряды с осени, таким образом возникает возможность быстрее освободится от избыточной влажности весною и сделать сверхраннюю посадку. В этом случает полотно взрыхляется перед посадкой. Перед самой посадкой капусты нужно резать гребни, расстояние между ними должно быть пятьдесят сантиметров, а высота около двадцати сантиметров.

Выращивание рассады капусты в теплице

капуста

Почвосмесь необходимо перемешать лопатами и разровнять граблями. После прогрева грунта и достижения температуры в парнике двадцати пяти градусов можно начинать сеять семена. Нужно, чтобы бороздки были полсантиметра глубиной и пребывали один от одного на расстоянии 6-ти сантиметров. На одну раму приходиться двенадцать — пятнадцать грамм семян. Заделывать их необходимо обратной стороной грабель или засыпать перегноем. Дальше, нужно закрыть парник матами и рамами.

Особо важно приготовить семена капусты перед посевом: необходимо отобрать большие полновесные семена, протравить их и дать обработке термическим путем. Калибровку семян необходимо делать на решете или калибровочном сите. Сеять лучше семена, которые крупнее полутора миллиметров. Калибровку можно проводить в подсоленной воде. Семена, которые всплывают — пустые, они абсолютно не подходят для выращивания, а вот те, которые опускаются на днище годятся. Рекомендуется вымыть отобранные семена и подсушить их, доведя до состояния сыпучести.

Во время протравливания семян, уничтожаются возбудители многих заболеваний, присущие на семенах. Данная процедура выполняется с помощью препарата НИУИФ-2. На 100 гр семян необходимо полграмма данного препарата. Стоит поместить семена в герметично закрывающийся посуду и в течение пяти минут встряхивать.

Особо важно при выращивании создать подходящий световой, тепловой и воздушный режим. В этом и заключается уход за рассадой. Если на улице солнечно, то в парнике необходимо выставить температуру около шестнадцати — восемнадцати градусов, а если день ненастный, Днём температура должна быть около пятнадцати градусов, а ночью около девяти. Изменяется температура так: Днём парники нужно проветривать, а ночью утеплять их матами.

Если температуры очень высокие, а парник проветривается редко, рассада не удержит и минимум морозов в открытом грунте и выращивание окажется невозможным.

Что нужно для того, чтобы вырастить надежную и здоровую рассаду

  1. Необходимо тщательно подбирать сорт капусты для выращивания. Перед приобретением семян, нужно сориентироваться какая капуста необходима и для какой цели.
  2. Семена для выращивания капусты обязаны быть качественные. От этого как правило будет зависеть очень многое: и качество выращиваемой рассады и каков будет урожай, благодаря этому следует покупать исключительно материал сделанный качественно для посева.
  3. Почвосмесь должна быть правильно приготовлена. Рекомендуется готовить смесь осенью. Во время приготовления смеси для рассады, нельзя применять землю с огорода если на ней выращивались крестоцветные культуры.
  4. Особо важно правильно подобрать срок для посева рассады. Раньше выращивание капусты должно приходится на начало марта, примерно до двадцать пятого — двадцать восьмого числа.
  5. В первую очередь необходимо проводить предпосевную подготовку, она даст возможность убрать все опасные болезни, что даст возможность рассаде вырасти здоровой и крепкой.
  6. Посев должен выполняться правильно. Семена для ранней капусты рекомендуется высеять в растильню или в лоток. Почву перед посевом необходимо достаточно хорошо полить и не увлажнять больше до возникновения всходов. Подобным образом устраняется возникновение болезни чёрная ножка. Для того чтобы семена капусты могли прорасти, им нужно много воды, около пятидесяти процентов от их веса.
  7. Для рассады немаловажен свет. Мало просто правильно посадить капусту, чтобы она была коренастой и крепкой ей необходимо много света. Досвечивать капусту необходимо около пятнадцати часов в день, из-за того что домашнего света ей не хватает.
  8. Капусту нужно вовремя поливать и не допускать пересыхания. Переувлажнения тоже не должно быть, для этого необходимо чаще рыхлить почву.
  9. выращивания капусты

    Температура должна быть самой лучшей.

  10. В первую очередь необходимо подкармливать рассаду. Первую подкормку необходимо провести через семь — девять дней после того, как была выполнена пикировка. Через 14 дней после первой, должна быть вторая подкормка и третью подкормку необходимо делать за пару дней до высадки в почву.
  11. Рассада должна быть закалённой.
  12. Необходимо делать профилактику заболеваний, а в случае заражения вовремя лечить рассаду. Заболевания появляются в результате лишнего количества воды, неверной температуры, если теплица плохо проветривается и ещё многих аргументом.

Характерности выращивания пекинской капусты у себя на участке (видео-урок)

выращивания капусты

Выращивание пекинской капусты, как и содержание иных представителей семейства капустных, простое. Но, не обращая внимания на это, характерные особенности у пекинской капусты есть. И в отличии от белокочанной родственницы, пекинская капуста обладает более богатым составом и приличным списком хороших свойств. Благодаря этому в этой публикации мы уделим много внимания салатному сорту капустных. В особенности, как происходит выращивание и последующий уход.

Общее описание

выращивание

Огородная культура в виде пекинской капусты стала очень популярным сортом для выращивания на участках на даче. Именуемая также «петсай» и салатной, пекинская капуста довольно очень быстро завоевывает просторы России и бывших советских республик.

И не удивляет, так как технология, по которой выполняется выращивание и уход, довольно просты. И даже способ безрассадного культивирования может дать приятные результаты и обрадует объемом урожая.

Судя по внешнему виду растения, можно высказать предположение, что пекинка – не постоянная культура. Об этом могут сказать не только цельные нежные листья, поверхность которых считается морщинисто-вздутой, но и само строение. Есть три разновидности пекинской капусты, которые выделяются формой и структурной плотностью. Это листовая, полукочанная и кочанная.

Как же вырастить петсай?

Сроки посадки пекинской капусты, а еще последующий уход и урожайность напрямую зависят от того, каким вариантом произойдет выращивание. И вдобавок от того, какие сорта пекинской капусты Вы подберете. Правильный подход к применению осенних и весенних сортов – залог хороших «плодов» и прекрасного урожая. Маленькой видео-обзор расскажет о пользе и особенностях выращивания пекинской капусты

О выращивании рассадным методом

выращивания капусты

Семена пекинской капусты для получения в последствии рассады высевать можно уже с середины марта и примерно до середины апреля. Применяют для подобного способа, в основном, специализированные ящички, торфяные таблетки или глиняные стаканы. Однако при использовании последних необходимо не забывать, что глина может вынуть из грунта влагу, и ее минус отобразится на всхожести. Благодаря этому, в предверии посадки сеянок стоит замочить горшочки из глины в водной массе.

Дальше нужно приготовить смесь для посева. Для этого необходимо будет взять в одинаковых частях торф и дерновую землю, а еще добавить чуть-чуть золы или мин. удобрений. После, смесь обеззараживается слабым марганцовочным раствором. Готовый посадочный субстрат помещают в горшочки или ящички, потом в нем выполняют лунки малых размеров и глубиной около 1 см. В каждую такую лунку закладываются по 2-3 семени.

выращивания капусты

Последующий уход за будущей рассадой будет заключаться в том, что через 3-4 дня (с возникновением первых всходов) емкости стоит перенести в отлично освещенное место. При чем температура в том месте должна быть приблизительно 15-16 градусов. Прекрасным считается застекленный и теплоизолированный балкон. Поливать грунт, в котором произрастают всходы, необходимо будет исключительно по мере подсыхания лицевого слоя. Замечательно подойдет для полива вода домашней температуры. Если выращивание происходит в маленьких емкостях и горшочках, то с возникновением первых 2-3 листьев у рассады, стоит выбраковать слабые всходы, оставив всего один, самый крепкий.

Капуста в виде рассады окажется готовой к посадке в открытый грунт уже через 22 – 25 дней (с момента высева).

Как правило, готовность ее к пересадке можно определять и по количеству листьев у всходов – если на стебле их не меньше 5-6. Главное, необходимо не забывать про то, что рассада пекинки не нуждается в закаливании.

Посев в открытый грунт

капуста

Для подобного варианта прекрасным временем, в который можно начинать выращивание пекинской капусты, считается 16 – 30 числа июня. Глубина, на которую стоит залаживать сеянки должна быть не больше 2-3 см, а расстояние между посадочными рядками стоит выдерживать в промежутке 10 – 20 см – для листовых сортов, 30 – 50 см – для полукочанных и кочанных.

Между лунками в рядах необходимо оставить 3-5 см (для листовой) и 20-25 см (для кочанной и полукочанной).

Уход за капустой при подобной посадке разделяется на подготовку почвы и содержание всходов. Участок необходимо выбрать еще с осени. Идеально, если предшественниками на этом месте были морковь, лук, картофель, огурчики либо же бобовые. Землю на участке необходимо перекопать и внести минеральные, а еще органические удобрения. Капуста пекинская не любит почвы с кислым составом, благодаря этому, такие земли необходимо обработать известковым раствором. В подобном состоянии участок оставляют зимовать.

С пришествием весенней поры участок обогащают компостом, выравнивая поверхность и формируя посадочные рядки, чтобы последующий уход за капустой был удобным и не мешал развитию культуры.

Дальше нужно выполнить лунки и в них добавить:

  • 2 ст. л суперфосфата;
  • 1 ч л мочевины;
  • 2 стакана золы деревянной.

После этого капуста в виде рассады высаживается под открытое небо. В первые 2 недели нужно совершать внимательный уход за саженцами в плане искусственного затенения. Это важно делать для того, чтобы кочан капусты правильно образовался. Световой день можно уменьшить и самому, ближе к вечеру накрыв грядки лутрасилом.

Посев в теплице

цветной капусты

Тепличное выращивание учитывает посев семян в начале Марта. При условиях, если теплица отапливается. В пленочных укрытиях без обогрева можно начинать посадку в последних числах Марта, апреле. Для посадки в подобных условиях подойдёт капуста весенних и многофункциональных сортов. Некоторые применяют осенние сорта пекинки для посадки ее в августе.

Для посева в тепличных условиях основное наблюдать, чтобы почва была питательной и отлично влажной. В зависимости от поддерживаемого режима температур всходы появятся на 4 – 10 день. Схему для посадки можно применять аналогичную, как и для рассады. А можно садить растения и гуще, однако в дальнейшем необходимо будет проводить прореживание всходов.

Как ухаживать

цветной капусты

Совершая уход за всходами и взрослой капустой, необходимо не забывать, что ей нужны:

  • постоянные освежающие поливы (без переливов);
  • рыхление почвы (при прополке на верхушечную почку пекинской капусты не должна попадать земля);
  • борьба с сорняками и вредителями.

Капуста цветная, как правильно вырастить

Необходимо знать! Паразитами инфицированы 7 из 10 человек! Чтобы их вывести необходимо пить 2 чайные ложки. Смотрите дальше—>

Как правильно вырастить цветную капусту?

Капуста цветная — растение достаточно капризное. В важных моментах, агротехника цветной капусты похожа на белокочанную, однако есть важные характерные детали, которые могут ощутимо оказать влияние на урожай.

Самой лучшей для цветной капусты считается температура +15-18°С. При заниженных температурах капустные головки становятся очень маленькими и невкусными, а очень высокая температура угнетает рост капусты и выполняет головки рыхлыми. Взрослые растения держат температуру до -3°С, некоторые поздние сорта — до -5°С.

Капуста цветная любит солнце. Предпочитает расти на участках, закрытых от ветра. Длинный световой день благоприятно оказывает влияние на ускоренное созревание головок, однако при этом они достаточно оперативно переходят в фазу цветения. Что же касается почвы, то капуста цветная нуждается в почве рыхлой, богатейшей перегноем, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH=6.5-7.5).

Как вырастить рассаду цветной капусты?

Семена для рассады высевают на расстоянии 1 см, а между рядками оставляют промежутки в 3 см. Глубина посева — 5-7 мм. Почвенную смесь отлично поливают и мульчируют при помощи сухого песка. Температура для прорастания — +20-25°С. Юные всходы рекомендуется подержать неделю при +10°С (чтобы они не вытягивались), а потом температуру поднимают до +17-18°С днем и +9°С ночью. В последующем лучше всего, чтобы температура не поднималась выше +20°С.

Через 10 дней рассаду положено пикировать (углубляя до семядолей), помня про постоянный полив в последующем. На день 7 после пикировки проводят первую подкормку. В фазе четырех листов — вторую подкормку. Под эти цели можно применять азотные либо комплексные удобрения на минеральной основе. Третью подкормку проводят еще через 10 дней — вносят микроэлементы (кислота борная, сульфат марганца, медный купорос). Собственно у цветной капусты рассаде требуется молибден и бор.

Рассада высаживается в почву за несколько подходов, между которыми выполняют интервал 10-14 дней. Для раннего развития урожая, семена сажают в теплицы с обогревом или под пленочные укрытия, начиная со второй половины марта, а в почву пересаживают в первых числах Мая. Другой вариант посева — в середине мая, ну а поздние сорта высаживаются с конца июня по июль.

Перед высадкой рассады, ее пару дней могут выдержать при сниженной температуре, техника высадки — 50х25 см. После высадки лучше всего мульчировать.

В чем состоят технологические особенности выращивания цветной капусты?

Прежде чем вырастить цветную капусту, нужно приготовить рассаду, удобрения, и тщательно изучить характерности агротехники.

В течение сезона цветную капусту можно подкармливать от одного до трех раз, используя минеральные и органические удобрения. С момента возникновения головки капусту больше не подкармливают, чтобы не скапливались нитраты. Первое окучивание проходит через 20 дней после высадки в почву, через 10 дней — еще раз. Заместь окучивания можно просто насыпать землю к стеблям растения.

Головки цветной капусты укрывают от прямых лучей солнца, загибая, подвязывая или надламывая верхние листы. Урожай собирают понемногу, по мере созревания. Головки необходимо обрезать одновременно с несколькими листами розетки. Нельзя давать возможность цветной капусте иссыхать — в сухую жаркую погоду необходимо снабжать ее водой.

Если на головках появляются бурые пятна — это значит, что растению не хватает бора. В этом случае при поливе и подкормке добавить можно 2 грамма борной кислоты и 3 грамма буры на ведро воды, этого будет достаточно для 10 растений.

Капуста цветная нуждается в подкормке. Главные два этапа: образование головок и еще раз — через 10 дней. Состав подкормки:

  1. 10 литров воды
  2. 20 г аммиачной селитры и хлористого калия
  3. 50 г суперфосфата или 100 г огородной смеси

На одно растение хватает 0.5-1 литр раствора.

Как лучше сохранять урожай цветной капусты?

Головки цветной капусты кладут в ящики, укрывают полимерным этиленом и располагают в помещении с температурой от 0 до +1°С и влажностью 90-95%. При воплощении таких условий, урожай можно сохранять 2-3 месяца. При более продолжительных сроках капуста начинает желтеть.

Прекрасный вариант сберечь капустные головки на 6-12 месяцев — заморозка. Для этого капусту необходимо вымыть, поделить на некоторые соцветия, высушить, а потом законсервировать. Очередной способ — перед заморозкой проварить 3-4 минуты в кипятке, потом охладить.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Посмотрите еще
Close
Back to top button