Посев капусты

Посадка капусты на рассаду: техника, сроки, видео

Капуста считается одной из главных овощных культур наших широт, она фактически везде выращивается на участках на даче. Благодаря этому часто бывает необходимым получить ее рассаду. В этой публикации мы будем рассматривать характерности посадки капусты на рассаду, расскажем, что следует делать, чтобы достичь отличного результата.

Выбор сорта

Приступая к задумке посадки капусты, однако, как и любого иного овоща, необходимо, в первую очередь, определиться с ее сортом. Есть широкое многообразие сортов. Они выделяются как по собственным качеству вкуса, так и по срокам созревания. Обязательно возьмите во внимание то, для чего вы ее сажаете: для весеннего салата, осенней закваски или зимнего хранения. Бывают следующие сорта капусты:

Ранние сорта считаются малоурожайными. Для них отличительны очень маленькие (в среднем около 1,5 кг) кочаны, имеющие среднюю плотность. Раннеспелые сорта поспевают в течение 90-120 дней. К ним относят такие варианты: Соло, Старт, Июньская, Трансфер, Атлета , Казачок, Парел, Полярный К-206, Итон, Малахит, Крафт.

В то же время, средние по срокам урожая сорта подойдут и для летнего употребления, и для соления, хранения. Они имеют сроки созревания 150-170 дней (также есть среднеспелые сорта, которые поспевают чуть-чуть быстрее — за 130-150 дней). Среднеспелые сорта капусты: Ринда, Пегас, Слава 1305, Надежда, Родольфо, Бронко. Среднепоздние сорта: Краутман, Теща, Доброводская, Сибирячка-60, Мидор, Дружный, Мегатон, Амагер 611, Зимовка 1474, Белорусская 455.

А позднеспелая капуста прекрасно подойдет для долгого хранения в свежем виде. Эти сорта вызревают за 160-180 дней. Самые известные из них: Крюмон, Кейд, Колобок, Галакси.

Технология выращивания рассады

Дальнейшим шагом считается собственно само выращивание рассады на посадку. Данный этап является самым важным, потому как от того, насколько качественны были семена, будет завесить качество самой рассады. Благодаря этому семена для посадки капусты на рассаду необходимо отбирать только высокого качества.

Важное место в выращивании рассады на посадку играет место ее произрастания, выбор грунта и хороший уход. Рассмотрим эти все этапы намного детальнее.

Подготовка места

Большинство думает, что посадочный процесс семян капусты для получения хорошей рассады простой, однако это заблуждение. Для начала необходимо подобрать хорошее место. Квалифицированные садоводы советуют поводить пикировку рассады, это поможет получить очень большой объем корневой системы саженца. При этом рассада выйдет крепкой и приземистой. В этом случае ее будет очень легко перенести на постоянное место произрастания.

Схема пикировки рассады капусты

В большинстве случаев семена капусты высеивают в растильную или лоток. В емкость помещают приговленную специально почвенную смесь. Советуют совершать данный процесс осенью.

Инструкция приготовления почвенной смеси для получения хорошей рассады:

• перемешать по одной части перегноя и дерновой земли;
• затем в получившуюся смесь необходимо добавить чуть-чуть золы (примерно 10 ст.л. на каждые 10 кг почвы). Зола будет применяться растением как источник макро- и микроэлементов, а тоже будет служить прекрасным антисептиком;
• тщательно перемешать получившийся субстрат.

Существуют и альтернативные варианты почвенных смесей. Различаться они могут ключевым элементом. К примеру, заместь дерновой земли можно применять торф. Главное в собственных экспериментах получить отлично аэрируемую почву с большим запасом питательных веществ. Потом необходимо обработать субстрат марганцовочным раствором.

Не стоит применять огородную землю, на которой раньше выращивались крестоцветные культуры, потому как они скорее всего будут содержать инфекции, которые отличительные для капустных. Это способно привести к развитию разных болезней и уменьшению качества урожая.

Перед высевкой нужно отлично полить подготовленную почву. Потом можно высеивать семена. Семена следует растить на субстрате рядами. Расстояние между ними должно составлять 1 см, в то же время между бороздками – 3 см. Совершать высевку семян нужно в довольно размытом диапазоне. Семена первых сортов необходимо высеивать в первых числах Марта, средних – с конца марта и весь апрель, а вот поздних – в течении всего апреля (аж до 20-х его чисел).

Уход за всходами

После того, как вы приготовили нужную почву и произвели высевку семян, необходимо создать подходящие условия для их проращивания. Важным тут считается режим температур. Для прорастания семян нужна температура +4-5 градусов. После того, как они проросли, температура должна быть +20-25 градусов. Как только семена проросли, всходы необходимо проредить. Температура при этом должна быть на 10 градусов ниже. Через одну неделю она должна составлять уже +17 градусов (ночью — +9, а в пасмурные дни — +14).

Когда рассаде исполнится 14 дней, проводят ее пикировку. Для этого их сажают по схеме (можно применять для таких целей кассеты). Нужно заглубить сеянцы в субстрат до семядоли. Потом, через 14 дней их снова пересаживают, однако в этот раз уже в горшки, бумажные или пластиковые стаканы либо иную подобную тару размера 5х5 см. Перед высадкой в стакан сеянцы отделывают слабым раствором медного купороса (голубого цвета) или иного препарата, который мешает возникновению разных гриб­ковых болезней. В данный этап температура должна быть +21. Если вы не хотите делать пикировку, то совершать посадку сеянцев следует сразу в некоторые горшки. В данном варианте травмирование корневой системы почти не происходит. При этом не стоит переувлажнять почву, иначе может быть поражение вашей рассады заболеванием черной ножки.

Непременным требованием при выращивании рассады в бытовых условиях считается ее дополнительное подсвечивание с помощью простой лампы дневного света. Когда рассада подрастет ее можно садить в грунт.

Посадка в почву

После того, как вы получили хорошую и сильную рассаду ее следует посадить в почву. Однако за 12 дней до этого ее необходимо закалить, чтобы понемногу приучить к ветру, солнцу и температуре воздуха. Не советуют садить рассаду в открытый грунт, когда температура окружающей среды невысокая, потому как в этой ситуации саженец через 30 дней даст стрелку с семенами.

В большинстве случаев высадку проводят в начале (это можно отнести к ранним сортам) или в конце месяца мая (для поздних сортов). Перед посевом в открытый грунт его необходимо хорошо полить. Потом саженцы не поливают, чтобы предупредить развитие заболеваний корневой системы.

Ранние сорта капусты следует садить по схеме 45х25 см. В тоже время, для высадки поздних сортов подходит схема 35х60 см. При этом углублять саженцы необходимо на 1 см.

Уход за саженцами

После того, как были удачно проделаны все описанные выше действия, для получения хорошего и обильного урожая требуется соблюдать некоторые правила ухода за саженцами.

Под эти цели проводят такие процедуры:

• периодическая подкормка растения даст возможность получить вкусный и практичный урожай. Для подкормки применяют раствор комплексных удобрений с микроэлементами, которым опрыскивают саженцы;
• нужный полив. Лишь при условии постоянного полива вы получите упругую завязь и, как последствие, замечательный кочан;
• профилактическая обработка сформировавшихся кочанов разными средствами для дезинфекции, чтобы не допустить развитие заболеваний;
• периодическая прополка появившихся сорняков.

Выполняя все вышеприведённые правила, советы и технологию разведения рассады можно получить отличный результат. Не обращая внимания на то, что получение рассады – очень кропотливый процесс, зато его итог вас точно обрадует.

Видео «Посев капусты на рассаду»

Это интересное видео порекомендует вам, как правильно посеять капусту для получения рассады.

Рассада цветной капусты: посев и уход

Общий принцип подготовки семян, почвы и выращивания рассады цветной капусты аналогичный, как и для белокочанной капусты (см. Посев капусты белокочанной и уход за рассадой). Ниже будут детально рассмотрены только частные характерности агротехники цветной капусты.

Примерный возраст рассады цветной капусты для средней полосы России:

• для первых сортов и гибридов — 25-60 дней,
• для среднеранних — 35-40 дней,
• для поздних — 30-35 дней.

Посев семян выполняется:

• первых сортов и гибридов — с 5 по 30 марта,
• среднеранних — с 10 апреля по 10 мая,
• поздних — с 25 мая по 10 июня.

Сроки высадки рассады в открытый грунт:

• ранние сорта и гибриды — с 25 апреля по 15 мая,
• среднеранние — с 20 мая по 15 июня,
• поздние — с 1 июля по 10 июля.

Такой возрастной «разброс» при выращивании рассады первых сортов и гибридов не случайный. Для получения самой ранней готовой продукции с конца июня или первых чисел июля в открытом грунте требуется максимально потенциальный возраст рассады — 50-60 дней. Ее высаживают в последних числах Апреля, первых числах мая, нередко под временное укрытие пленкой. Эта рассада для лучшей приживаемости выращивается только горшечным способом. Потом приходит период 40-45 дневной рассады ранней капусты, которая легче приживается и уже потенциально может дать более большой урожай. Но достичь самой большой урожайности скороспелых сортов и гибридов может быть только при посадке 20-25 дневной рассадой, тут получаются наиболее большие головки прекрасного качества.

В отличии от белокочанной капусты, у цветной система корня менее развита. Эта капуста еще более влаголюбива и требовательна к плодородию почвы. Главная масса корней размещена в слое почвы 25-40 см. Для выращивания рассады лучше применять горшечный метод без пикировки. Впрочем замечено, что при ранневесенней и посадке весной рассада, выращенная с пикировкой и без пикировки, в последующем, даёт фактически аналогичный урожай. А вот при летнем сроке высадки рассады, горшечный метод без пикировки имеет большое преимущество, тем более в засушливую пору. Растения лучше приживаются и развивают более мощный, глубоко идущий в грунт корень.

Для весенне-летней и летне-осенней культуры с доращиванием к зиме, разрешено использовать безгоршечный метод выращивания рассады. Для Подмосковья подходящий срок посева — с конца апреля и до июня. На доращивание к зиме посевы проводят в 2-3 этапа с середины июня до 10 июля. Для лучшей приживаемости рассаду высаживают более молодого возраста с 3-4 реальными листьями.

В районах севера из-за более короткого тёплого периода рациональнее растить рассаду цветной капусты более возрастную, 50-60 дневную. Площадь питания одного растения в данном варианте нужно чуть-чуть расширить до 7х7 или 8х8 см.

Во время выращивания рассады не должно быть остановок в росте, иначе появляется опасность стрелкования. Особенно иногда это встречается у ранней капусты при высадке взрослой рассады.

Безрассадный способ выращивания для юга

Для засушливых регионов можно задействовать и менее известный безрассадный метод выращивания. В данном варианте система корня выходит не такой разветвленной, но очень глубоко проникающей в грунт. Семена высевают сразу в почву с расстоянием между рядами 45-60 см, в зависимости от характеристики сорта или гибрида и плодородия почвы. При появлении первых 2-ух реальных листочков проводят прореживание, оставляя между растениями в ряду 10-15 см. Конечное прореживание выполняют в фазу 5-6 листочков, оставляя между растениями на высокоплодородных почвах 15-20 см, на менее плодородных почвах 20-25 см. Прореживания следует проводить при отлично политой почве. При аккуратном проведении этого мероприятия, у выдернутых растений очень хорошо сберегается система корня и отличные из них можно посадить на места погибших растений или на иную делянку.

Уход в период выращивания

Потому как капуста цветная — очень влаголюбивое растение, идеальная влага почвы в течении всего периода выращивания должна быть в границах 70-85%. Особо важно не допускать подсыхания почвы в рассадный период, так как это ведет к появлению очень маленькой головки или совсем к полной потере урожайности из-за быстрого перехода растений в фазу цветения.

Очень важным фактором является соблюдение режимов температур. Нельзя допустить в период выращивания рассады уменьшение температуры ниже +8ОС на длительный период, 10 и более дней. Иначе может случиться быстрый переход растения в фазу цветения, без образования плотной товарной головки. Температура выше +20ОС в течение 10 и более дней, особенно ночью, провоцирует вытягивание рассады и образование очень маленьких неплотных быстрораспадающихся головок.

Комфортная температура до возникновения всходов +21+23ОС, потом на 5 дней +10+12ОС. Как только сеянцы окрепнут и станут коренастыми, температуру понемногу увеличивают до +16+18ОС в хорошую погоду и +13+15ОС — в пасмурную. Ночью температуру поддерживают в границах +10+12ОС.

Как мы уже говорили, капуста цветная более требовательна к питанию, чем белокочанная. Это нужно предусмотреть изначально, т.е. на шаге выращивания рассады. В случае дефицита микроэлементов в рассадном периоде (тем более при выращивании горшечным способом без пикировки) не зависимо от условий последующего выращивания капуста образовывает уродливые головки или не образовывает их вообще. Особенно она чувствительна к минусу бора и молибдена.

В случае дефицита молибдена капуста наращивает деформированные листы и не переходит к появлению головки.

В случае дефицита бора на головках появляются стекловидные пятна, которые приобретают коричневую окраску. Под этими пятнами вскоре появляются пустоты до самой кочерыги, покрытые внутри черной коркой.

Во избежание таких неприятностей, в период возникновения у рассады первого настоящего листа ее поливают прямо по листочкам комплексным удобрением, содержащим микроэлементы.

В определенных источниках литературы говорится, что при подкормках рассады цветной капусты дозы мин. удобрений на одну подкормку делают больше в 1,5 раза если сравнивать с дозами для рассады белокочанной капусты. За период выращивания (зависит от возраста готовой рассады) ей даются 2-3 подкормки. Тут я возьму на себя храбрость не согласиться. Для получения более однородно развитой рассады и тканей у растений, лучше все же провести 1-2 дополнительных подкормки раствором нормальной концентрации, просто уменьшив чуть-чуть временной период между подкормками. Для 30-дневной рассады достаточно 2-х подкормок, 35-40 дневной — 3-х, 45-50 дневной — 4-х, для 55-60 дневной — 5.

Первая подкормка дается через 10 дней после пикировки, или в фазе первых 2-ух реальных листочков при безгоршечном способе выращивания рассады. Вторая и дальнейшие подкормки даются с интервалом 10 дней. Не зависимо от возраста рассады, окончательная подкормка дается за 3-4 дня до высадки в открытый грунт. Наиболее целесообразно менять органические и минеральные подкормки между собой.

Кроме ключевых подкормок, капусте выполняют 3 внекорневые подкормки микроэлементами. Первую — в фазе 1-2 реальных листочков, вторую — в фазе 5-6 реальных листочков и третью — когда капуста сформирует головку величиной с грецкий орех. На 1 л воды разводят 0,5 таблетки микроэлементов или 0,5 ч/л полного удобрения с микроэлементами и опрыскивают растения по листу. В зависимости от возраста растений расход раствора для работы 30-60 мл/м2 (3-6 л/сотку). Можно применять для этих целей жидкие микроудобрения, к примеру, «Унифлор микро», «МикроFe» или остальные. Если при ключевых подкормках применяются комплексные удобрения с микроэлементами, то дополнительные подкормки микроэлементами можно не давать.

Первая подкормка.

На 10 л воды: 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения. Расход: 150-200 мл на горшочек, или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

Вторая и дальнейшие подкормки любым из перечисленных ниже растворов:

• На 10 л воды: 20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения.
• На 10 л воды: 0.5 л коровяка или куриного помета.

Расход: 150-200 мл на горшочек, или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

При отсутствии коровяка и куриного помета, можно в точках продажи приобрести сухой гранулированных куриный помет, жидкий концентрат навоза коровы «Биуд», или жидкий концентрат конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый».

Подкормка перед высадкой рассады: на 10 л воды: 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 20 г калийного удобрения.

Если рассада широко развита, то можно дать раствор такого типа: на 10 л воды 40 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения.

Расход: 150-200 мл на горшочек или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

При выращивании рассады безгоршечным способом (к примеру, в рассадных ящичках без межкомнатных перегородок между растениями) почву между растениями за 3-5 дней до высадки прорезают вдоль и поперек рядков. Данный прием в сочетании с приведенной выше «подкормкой перед высадкой рассады» содействует появлению разветвленной корневой системы.

1. Капусты. //Букинистическая серия «Хозяйство на приусадебном участке». М.«Сельская новь», 1998.

2.Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. М.: Агропромиздат, 1985. 431 с.

3.Андреев Ю.М., Голик С.В. Выращивание цветной капусты с использованием регуляторов роста // Вестник овощевода. 2011. № 4. С. 13-20.

Капуста ранняя на открытой грядке и в теплице

Выращивание ранней капусты — это процесс более легкий, доступный любому владельцу дачи. Делать это можно рассадным или безрассадным способом, особенных условий для выращивания капуста не просит. С большим вниманием контролировать рост нужно исключительно на шаге рассады, когда растение нуждается в установленной температуре, все другое время необходим только богатый полив.

Пример созревшей капусты. Капуста просит мокрой почвы, благодаря этому лучше садить ее в плотную глинистую почву.

Условия для выращивания ранней капусты

Приготовление почвы начинается в августе либо начале осени, в данное время грунт перекапывается, в большинстве случаев требуется его удобрение. Наиболее целесообразно это делать в сухую погоду. Потом грунт оставляется до весенней поры.

При выращивании капусты нужно иногда устраивать подкормки, которые выделяются в зависимости от типа почвы. На кислых грунтах проходит известкование перед перекопкой, так как в другом случае растение будет болеть.

Рекомендовано такие элементы для подкормок:

• мочевина — 40-45 г/кв. м;
• двойной суперфосфат — 30-35 г;
• сернокислый калий — 40-45 г.

Капуста любит и органические удобрения, очень часто применяют навоз одновременно с деревянной золой, нормой считается 6-8 кг/кв.м.

Выращивание рассады первых сортов

Растить рассаду капусты первых сортов можно дома либо в условиях теплицы, основное — четко держаться простых правил ухода.

Схема посадки капусты.

Получить рассаду очень легко: после посева выдерживается обыкновенная домашняя температура в 20 градусов, для первых всходов ночью достаточно +6-9 градусов. Если не обеспечить это понижение, то сеянцы сильно вытянутся.

Период низкой температуры продолжается приблизительно 4-7 дней, после этого возникает первый лист. Исполнять такой контроль в квартире тяжело, благодаря этому наиболее целесообразно выращивается капуста в теплицах или на лоджии которая застеклена, балконе. После возникновения первых листиков температура вновь увеличивается до +14-18 градусов, в солнечные дни ее можно уменьшить до +16.

В первую очередь растения нужно проветривать, чтобы был приток свежего, однако не холодного воздуха.

1 раз за семь дней рассаду нужно поливать слабым марганцовочным раствором.

Через несколько недель после того, как возникли всходы, сеянцы нужно пикировать, посадить в намного большие горшочки. Обычно чтобы это сделать применяются специализированные торфяные горшочки либо кассеты, но подойдут и обыкновенные целлофановые мешки, наполненные грунтом. Приблизительно за час до того, как делать пикировку, сеянцы нужно полить, потом подбирается растение с комом грунта, корень укорачивается приблизительно на треть. Все сеянцы при пикировке заглубляются в грунт до семядольных листиков.

Посадка в открытый грунт

Посадка рассады в открытый грунт выполняется, когда у первых сортов есть уже по 5-7 реальных листиков и высота может достигать 12-20 см. Начинать это делать нужно с середины апреля-начала мая. Схема посадки обычная — 70х30 сантиметров, сильно загущать ее не следует.

Схема пикировки сеянцев капусты: (1 — правильная, 2,3,4 — ошибочная (2 — корень загнут, 3 — корень не соприкасается с землей, 4 — сеянец запикирован мелко).

Глубина посадки составляет длину 3-го семядольного листа, точка роста при этом не должна заваливаться землёй. Садить капусту нужно в плохую погоду либо вечером, необходимо обязательно поливать при этом ее.

Выращиваем безрассадным методом

Можно вырастить и безрассадную капусту, если для долгой вегетации есть все прекрасные условия. Выполняют это в районах, где выпадают большие осадки, почва при этом должна быть свободной от сорняков, семена высеиваются конкретно в почву, глубина посадки — 1,5-3 см.

Схема устройства пленочного укрытия капусты.

Сроки для посева ранние. После всходов растения просят прореживания до 40 см между рядками. Уход за подобной капустой фактически не отличается ничем от обыкновенной, рассадной. Почву нужно постоянно рыхлить и поливать, саму капусту — обрызгивать.

Растение любит влагу, благодаря этому нужно регулярно следить за влажностью почвы, которая не должна иссыхать. Ранние сорта нужно поливать 3-4 раза за семь дней, норма полива составляет 15-20 л/кв.м грунта.

Полив перед сборкой урожая зависит от того, будет ли капуста дальше сберегаться либо собирается для потребления. Так, если предполагается хранение, то полив нужно остановить за 30-40 дней до сбора урожая (для засушливых районов — за 15 дней).

Проблемы которые могут появится при выращивании

Главные проблемы, которые могут появляться при выращивании, — это вредители. От яркого летнего солнечного света прекрасно помогает парник, а вот от насекомых и других вредителей стоит использовать радикальные меры.

Виды вредителей капустного листа.

Главные насекомые, которые удивляют капусту:

• в начале вегетации — капустный листоед, крестоцветная блошка, капустная муха, капустная моль, капустный стеблевой скрытнохоботовик;
• в середине вегетации — капустная белянка;
• во время образования кочанов — капустная тля и совка.

Защита от данных насекомых может быть разной. При выращивании в парнике растение менее склонно таким повреждениям, но следует делать конкретные меры по защите.

• черная ножка, которая приводит к загниванию стебля;
• кила, порождающая вздутия и наросты;
• пероноспороз, который вырисовывается в виде налета и пятен.

Меры борьбы самые простые: почва перед посадкой просто стерилизуется при температуре в 80 градусов.

Правила выращивания ранней цветной капусты

Растить можно всевозможные сорта ранней капусты, рекомендуем несложные правила, как можно у себя на участке растить раннюю, крайне полезную и вкусную цветную капусту.

Защитная схема цветной капусты от не нужного света.

Для того чтобы урожай на самом деле удался ранним, стоит начинать высеивать семена для рассады еще со второй половины марта. Потом эксперты советуют высеивать их каждые 15-20 дней, что даст возможность получать отличные урожаи в течение всего сезона.

Семена для высадки подготавливаются заранее. В первую очередь отбираем самые большие, после этого обеззараживаем их с помощью простого замачивания в марганцовочном растворе на половину часа. Через тридцать минут семена нужно вымыть в чистой прохладной воде, оставить на несколько часов в зольном растворе. Его сделать просто — нужно 1 столовую ложечку золы растворить в водной массе. Однако если золы рядом нет, то это не проблема, просто заверните семена во влажную ткань и потом оставьте в теплом месте.

Как только семена «проклюнутся», пора начинать рассаживать их по торфяным горшочкам или кассетам, специализированным таблеткам. Те семена, которые не начали прорастать, лучше всего сразу выбросить, так как толку от них будет недостаточно.

в начале высадки почву рекомендуется стерилизовать в духовке при температуре 80 градусов, что даст возможность обезопасить растения от черной ножки. Сами всходы припудривают прокаленным песком либо деревянной золой. В большие горшочки капусту пересаживают, когда у нее появляются два реальных листика, и держат в данных емкостях до той поры, пока не настает пора садить их в почву.

Отправляем рассаду в открытый грунт

Ранний сорт пересаживается в открытый грунт, когда на рассаде появляются 4-ре реальных листика, а опасность морозов уже уходит. Грунт вокруг молоденьких растений уплотняют и поливают, в солнечные дни следует делать маленькое притенение, чтобы капуста не погибла на очень жарком солнце.

Схема посадки капусты: размеры для ранней и поздней рассады

Схема посадки выделяется обычностью, ранние сорта высаживаются по двум вариантам: 70х25 см и 60х30 см. Средние и поздние сорта высаживаются плотнее, однако для всех них нужно соблюдать одно правило — сильно загущать растения нельзя!

Уход за капустой состоит в следующем: растение нуждается в систематическом опрыскивании в жару, если у вас есть желание получить привлекательные, большие кочанчики, то необходимо помнить и о поливе. В качестве удобрений подходит навоз и зола из дерева, первые подкормки выполняют через 10 дней после посадки, повторные — каждые 2 недели.

Когда появились первые соцветия, нужно чуть-чуть надломать листики для притенения, чтобы головки получились большие и очень светлые. Убирать урожай нужно выборочно, по мере развития капусты.

Сбор полученного урожая

Уборка урожая выполняется по мере развития, для первых сортов — это формировка рыхлого кочана, для средних и поздних — по окончании второй стадии формирования. Сам кочан должен быть довольно плотным, тогда сберегаться он будет длительнее и лучше.

Ранние сорта капусты способны дать не такой богатый урожай, как средние и поздние, но и усредненный его объем может достигать 1,5-3 кг/кв.м. При правильной посадке можно достичь того, что вслед за ранними сортами начнут давать собственный урожай и другие, другими словами капусту можно будет собирать весь сезон.

Вырастить ранние сорта капусты не так сложно, тем более что уход за ней необходим небольшой. Делать это можно, применяя рассаду или нет, выращивая растения в теплицах или на открытом грунте. Главное — помнить про высаживание в начале весенней поры, про полив, защиту капусты от яркого солнечного света. В почву рассада высаживается исключительно после того, как угроза морозов уже миновала, в большинстве случаев это конец апреля, на самом участке ее можно держать в обычных пленочных укрытиях либо теплицах. Капуста сама по себе — культура довольно нетребовательная, ее выращивание не должно составить каких-то неприятностей.

Выращивание рассады капусты

Правильное выращивание рассады капусты – залог обильного и вкусного урожая. И хотя сначала данный процесс не кажется сложным, он имеет собственные тонкости, которые следует предусмотреть.

Посев капусты на рассаду рекомендуется проводить в теплицу или парник, но вполне можно посадить семена дома в горшочки. Чтобы рассада выросла хорошей и здоровой, исполнять ее посев следует пошагово, выполняя ряд советов.

Выбор сорта и подготовка грунта

Так как сортов капусты есть множество, перед посадкой предстоит решить, как и когда вы хотите принимать этот овощ, ведь есть сорта пригонные для свежего употребления, хранения, переработки. В зависимости от сроков развития, будут меняться и сроки посева капусты.

Питательную смесь приготавливают с осени, однако это самый хороший вариант, вполне допускается и подготовка в намного позже время. Чтобы вырастить отличную надежную рассаду, садить ее лучше всего в смесь из дерновой земли и перегноя с добавкой золы, которая станет великолепным источником микроэлементов для сеянцев.

Грунт для выращивания рассады капусты может приготовляться и на основе торфа. Главное земля должна выйдет дренированная и плодородная.

Соблюдение сроков посева капусты

Идеальные сроки посева капусты определяются, в главной степени, ее сортом:

• ранние можно сеять с первых чисел марта до 25-28 чисел месяца;

• средние — с 25-28 марта по 25-28 апреля;

• поздние — в Апреле.

Важно:В основном, с момента посева семян до первых всходов капусты проходит не менее десяти дней, а посадка рассады в почву изготавливается в среднем через 55 дней после возникновения всходов. Если из этого исходить алгоритма, можно лично высчитать подходящее время посева семян капусты на рассаду.

Подготовка семян к посеву

Перед самим посевом семена капусты нужно соответствующим образом обработать. Во время покупки обработанных семян нужно прогреть их в 50-градусной воде в течении 20 минут. После прогрева семена держат пару минут в прохладной воде – это поможет сделать лучше стойкость к болезням грибкового характера. Впрочем, необходимо учитывать, что не все семена могут подвергаться намачиванию.

Если вы применяете собственные семена, не подвергавшиеся никакой отделке, их нужно обеззаразить методом химического протравливания, прогреть, завернув в марлю вблизи радиатора, обогатить полезными микроэлементами, замочив в специализированном растворе.

Посев капусты на рассаду

Выращивание здоровой рассады капусты лучше всего проводить с пикировкой, чтобы развить надежную корневую систему. Семена высеивают в емкость, поливают 1 раз и не увлажняют до момента возникновения первых всходов. Потом сеянцы прореживают, приблизительно через 14 дней пикируют, и вдобавок через несколько недель вновь пересаживают в отельные горшки.

Если нет желания проводить пикировку, посев проводят в некоторые емкости сразу. В этом есть собственный плюс – система корня капусты не травмируется до пересадки в почву.

Хороший уход за рассадой

Посадив рассаду капусты, ей необходимо обеспечить:

1. Подходящий свет, применяя если понадобится простую лампу дневного света;

2. Значимый полив появившихся всходов;

3. Рыхление почвы, во избежание переизбытка влаги.

4. Необходимо помнить о подкормке рассады специализированными растворами на основе калийных удобрений и аммиачной селитры, первая из которых осуществляется примерно спустя семь дней после пикировки. Второй раз подкормить можно через несколько недель с первой подкормки.

Более того, нужно провести профилактику заболеваний, которым может быть предрасположена рассада капусты. Если все действия будут сделаны правильно, очень скоро вы получите богатый урожай, которому позавидует любой огородник.

Посев капусты брюссельской | Вырасти сад!

Для выращивания брюссельской капусты подойдут грядки, богатые органикой. Брюссельская капуста — рекордсмен среди овощей по содержанию фосфора, калия, железа. (рассмотрение свойств выращивания овощей)

Схема посадки рассады брюссельской капусты: 60х60 см.

Свет	Капуста светолюбива, любит открытые южные, юго-восточные склоны.
Ph кислотность почвы
Капуста любит поливы. После высадки рассады капусты ее поливают каждые 2-3 дня.
Подготовка к посадке	Семена капусты перед посевом необходимо приготовить. Сухие семена на 15 мин. помещают в горячую воду (50 °С), потом на 1 мин. в холодную, потом их на 12 часов помещают в раствор микроэлементов, моют питьевой водой и на 24 часа помещают в холодильник. После предпосадочной обработки семена капусты подсушивают, чтобы они не липли к пальцам и высевают.
Удобрения	Участок под капусту приготавливают с осени, внося известкующие вещества. Удобрения под брюссельскую капусту вносят весною: органику— 1 ведро на 1 м? и в каждую лунку по 2 столовые ложки суперфосфата, 2 стакана деревянной золы, 1 чайную ложку мочевины. В фазе 2-ух реальных листьев выполняют первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают данным раствором. В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение тратят 1 стакан раствора.
Хорошие предшественники	Хорошими предшественниками для брюссельской капусты могут быть сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурчики.
Плохие предшественники	Предшественниками для капусты не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно только через 4 года.
Срок посадки брюссельской капусты	При выращивании брюссельской капусты через рассаду приготавливают почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (1:1:1). Старую огородную землю и перегной не применяют, т.к. они бывают инфицированы черной ножкой. Перед посевом субстрат проливают марганцовочным раствором. Семена брюссельской капусты высевают на рассаду в первых числах Апреля. Рассаду брюссельской капусты высаживают в почву в первых числах Июня.
Схема посадки
Глубина посадки	Семена капусты заделывают в грунт на глубину 1 см.
Проблемы	Заболевания и вредители капусты: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, обманчивая мучнистая роса (пероноспороз), крестоцветные блошки, капустная муха, улитки, слизни, тля, капустная совка и белянка. Со многими болезнями и вредителями можно справиться средствами проверенными временем. Многие растения в совместных посадках в состоянии сами побеспокоится о собственных соседях и обезопасить их.
Уход и выращивание	Уход за рассадой белокочанной капусты состоит в сбрызгивании почвы водой после посева семян до возникновения всходов (4-5 дней), при этом ящик с рассадой должен быть в помещении 18-20 °С. После возникновения всходов рассаду переносят в пространство помещения с температурой не более +8 °С, иначе рассада вытянется. Через 9 дней рассаду пикируют в стаканы 6х6 см или 8х8 см. Перед пикировкой рассаду поливают марганцовочным раствором. При пикировки сеянцы углубляют до семядольных листиков. После пикировки контейнеры выставляют на подоконник, первые 3 дня температуру поддерживают 17-18 °С. В фазе 2-ух реальных листьев выполняют первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают данным раствором. После того, как сеянцы приживутся температура в дневное время суток должна быть 13-14 °С, ночью 10-12 °С. Поливать рассаду необходимо постоянно при подсыхании почвы водой домашней температуры. За 14 дней до высадки рассады белокочанной капусты в открытый грунт ее закаливают. Для закаливания рассады ее днем помещают на балкон или в теплицу с температурой +5 °С, а ночью в первую очередь вносят в пространство помещения с 10-12 °С. В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение тратят 1 стакан раствора. За семь дней до высадки рассады капусты в почву ее перестают поливать. За 2 часа до высадки рассады ее хорошо поливают. Рассаду углубляют до первых реальных листочков. В открытый грунт высаживают рассаду капусты с 5-6 листами. Отлично заслонить рассаду в первые 2-3 дня после высадки в почву. После любого полива (1 раз на протяжении недели) необходимо рыхлить почву на глубину 8 см. Брюссельскую капусту НЕ окучивают. Через 20 дней после высадки рассады капусты в почву растения подкармливают жидким коровяком. Растения и почву на грядке можно опудривать деревянной золой (1 стакан на 1 м? ) от вредителей и в виде подкормки.
Сорта капусты	Сорта брюссельской капусты: Геркулес 1342, Завитка, Касио.

Ботаническое наименование – капуста брюссельская (Brassica oleracea L. var. Gemmifera), относится к семейству капустных, один из видов листовой капусты.

Происхождение – Бельгия.

Почва – нейтральная или слабокислая, суглинистая, отлично удобренная.

Полив – влаголюбива.

Предшественники – бобовые, картофель, томаты, лук, корнеплоды.

Посадка – рассадой.

Описание брюссельской капусты

Двухлетнее овощное растение. В начальный год вегетации образовывает утолщенный стебель 20-60 см, порой до 1 м в высоту. Листы с тонкими черешками длиной 15-30 см, зеленые или серо-зеленые с восковым налетом, с гладкими или слабоизогнутыми краями. В пазухах на укороченных стебельках возникают кочанчики 3-4 см диаметром, по 20 — 60 шт. на одном растении. На второй год цветет желтоватыми цветками и образовывает стручки с семенами, очень маленькими, формы шара, черными или темно-коричневыми. В 1 г содержится до 300 семян, всхожесть сберегается 5 лет.

Собой представляет почковую мутацию листовой капусты, возникла в Бельгии ориентировочно в шестанадцатом веке, откуда попала в иные Европейские государства. Первый раз описана Карлом Линнеем, который и ввел наименование «брюссельская капуста». На фото видно, что по внешнему виду она сильно отличается от других растений семейства. В пищу применяются полностью вызревшие кочанчики. Овощ популярен в Европейских странах, тем более в Англии, Франции, Голландии. В Российской Федерации известен с Девятнадцатого века, однако из-за холодного климата распространения не получил, и сейчас возделывается редко, как правило в нечерноземной зоне.

Хорошие свойства брюссельской капусты

Кочанчики содержат до 17,5% сухих веществ, до 5,5% белка, около 6 % сахаров, 1,2-1,7 % клетчатки. Наличие белка и более десятка аминокислот формируют пищевую ценность капусты брюссельской. Хорошие свойства овоща вызваны также присутствием витаминов C, PP, B1, B5, B6, B9, солей калия, магния, натрия, кальция, железа и йода.

По количеству витамина C вид превосходит белокочанную капусту в 3 раза, сравним с черной смородиной. Этот витамин в комбинировании с фолиевой кислотой увеличивают восстановительные свойства организма, витамин B5 активизирует иммуннитет, запуская производство антител. Клетчатка и пектины крепят систему пищеварения, понижают уровень холестерина в крови.

Соли калия, магния, кальция и железа обуславливают пользу брюссельской капусты для сосудисто-сердечной системы, крепят сосудистые стенки, совершенствуют работу мышцы сердца, помогают при аритмиях и гипертонии.

Овощ имеет много глюкозилатов, придающих горьковатый вкус кочанчикам, они мешают росту повреждённых и мутирующих клеток в организме, а это означает, предупреждают развитие рака. Растение содействует заживлению повреждённых тканей, более того, полезно действует на поджелудочную железу.

Плюс ко всему к бесчисленным полезным характеристикам, брюссельская капуста низкокалорийна (в 100 г содержится всего 35 ккал), благодаря этому повсеместно применяется в диетическом питании при ожирении, диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Популярные сорта брюссельской капусты – геркулес и иные.

В России культура имеет небольшое распространение, число выращиваемых сортов невелико.

Наиболее известный сорт отечественной селекции, эксплуатируемый в стране с 1950 г. — капуста брюссельская Геркулес. Позднеспелая, 40-60 см высотой, образовывает 20-30 среднерыхлых кочанчиков. Устойчивая к невысоким температурам, по урожайности (0,4-0,6 кг/м2), очень сильно уступает современным сортам. Сейчас растят сорт Геркулес 1342.

На рынке есть ряд современных сортов:

чешский Кассио, среднеспелый, высокоурожайный (1,8—2,0 кг/м2), образовывает до 60-70 кочанчиков, высоких качества вкуса;

немецкий Розелла, ранний, с урожайностью 1,1—1,7 кг/м2 , дружным созреванием;

Завитка, поздний сорт чешской селекции, очень урожайный (2,4 кг/м2), устойчивый к морозам, образовывает 30-35 кочанчиков;

Руднеф, ранний , высокоурожайный, стоек к невысоким температурам, продолжительно сберегается на стебле, качества вкуса отменные.

Есть ряд гибридов, урожайных, выделяющихся дружным созреванием. Это среднепоздний Боксер F1 и ранний Долмик F1 из Нидерландов, среднеранние Фрегата F1, Эксплорер F1.

Агротехника выращивания брюссельской капусты

Растение холодостойкое, семена прорастают при 2-3 °С, взрослые экземпляры могут выдержать морозы до -8-10 °С. Имеет продолжительный вегетационный период, лучше развивается в условиях низких температур и длинной тёплой осени. Самой лучшей считается температура около 20-22°С. Так как вырастить брюссельскую капусту при температуре больше 25°С тяжело, потому как уменьшается урожай и качество продукции, в Англии, Голландии овощ часто культивируют зимой.

Участок под посадку капусты брюссельской приготавливают с осени. Почву перекапывают, вносят удобрения на минеральной основе (суперфосфат, 20-30 г, сульфат калия 15-20 г ), 5-8 кг компоста на 1 м2, если понадобится известкуют. Органические удобрения применяют осенью, свежий навоз — под предшествующие культуры. На одном месте растят 2-3 года, после этого, во избежание накопления в почве вредителей и возбудителей болезней, возвращают на старое место через 3-4 года. Весною на гряды добавляют 20-25 г/м2 мочевины или аммиачной селитры.

Место для посадки подбирают солнечное, растение практически не переносит затенение, тем более в ранний период собственного развития. Применяют рассадный способ выращивания.

Для капусты брюссельской выращивание рассады точно также позднеспелой белокочанной капусты. Семена высевают в парники или под пленочное укрытие в начале Апреля, в первых числах Мая 30-35-дневную рассаду с 4-6 реальными листами высаживают в почву, по схеме 60х60 или 70х70 см.

Уход имеет очень много общего с другими видами капусты. Растение влаголюбиво, однако благодаря мощной корневой системе легче других представителей капустных переносит минус воды. Просит подкормок, первая – через 10 дней после высадки в почву, вторая – в начале формирования урожая. Подкармливают раствором комплексного минерального или органического удобрения, по 1-2 литра на растение. Излишек азота вызывает нарастание вегетативной массы, при этом задерживается образование и ухудшается качество кочанчиков, собираются нитраты.

К свойствам ухода относится прищипывание верхушки стебля или убирание верхушеной розетки за месяц – полтора до начала уборки, что помогает ускорению развития урожая. Также такой вид не просит окучивания, потому как первые кочанчики возникают у самого основания стебля.

Уборку делают выборочно, с октября до затянувшейся осени, выламывая находящиеся снизу кочанчики по мере их развития, при этом остальная часть продолжает вегетацию. Целиком удаляют с конца октября до начала ноября, после наступления устойчивых холодов. У растения разделяют стебли с кочанчиками и в подобном виде хранят их в неотапливаемом помещении до 3-4 месяцев. Отделенные кочанчики применяют сразу, потому как при хранении они быстренько теряют красивый вид.

Выращивание брюссельской капусты на огороде

Как и каждая капуста, пекинская – растение длинного дня. Для цветения и плодоношения ей нужен световой день длительностью более 13 часов. При коротком световом дне (менее 12 часов) стрелка с семенами не появляется, зато растут листы и завязываются кочаны. Если растить капусту не ради семян, необходимы низкая температура +16…+20°С и короткий световой день. Благодаря этому ее сеют либо ранней весною на рассаду, либо во второй половине лета.

Пекинская капуста легко переносит похолодание до -4°С в стадии формирования кочанов, однако при этом возникает высокая вероятность стрелкования. Вообще растение даёт стрелку при любых ухудшениях атмосферных условий — внезапной жаре или резком похолодании.

Чтобы пекинская капуста не стрелковалась

• подбирайте стойкие к цветушности сорта и соблюдайте сроки посадки;
• не закаливайте рассаду;
• при высадке в почву не тревожьте корни рассады;
• не загущайте посевы;
• сажайте растения в почву с черноземом, вовремя вносите удобрения.