! Без рубрики

Уход за перцами

Уход за перцем в теплице и открытом грунте

рассаду перца

При выращивании и уходе за перцем – как за сладкими, так и за острыми сортами – требуется обеспечить приятную температуру и влажность. Разумеется, большинство растений предпочитает более мягкие, тепличные условия, однако в теплом климате возможна посадка культур и в открытый грунт. Урожайность в данном варианте зависит ль достойного ухода и благоприятных атмосферных условий.

Уход за перцем в теплице: поливка, подкормка, формовка

Уход за перцем в теплице состоит в поддержании благоприятного режима температур, постоянном поливе, подкормке, прополке и рыхлении.

Режим температур. Температура окружающей среды в теплице в период от посадки до полного плодоношения должна поддерживаться на уровне 21-28°С днем и 15°С ночью. Потом дневную температуру уменьшают на 1-2°С.

При уходе за перцем теплицу иногда проветривают, открывая в ней двери, форточки, фрамуги. Летом, когда на улице температура подымается выше 30°С, покрытие из стекла теплицы обрызгивают суспензией мела либо притеняют при помощи легких решеток из дерева.

болгарского перца

Полив перцев выполняется 2-3 раза на протяжении недели под корень. Перец влаголюбив, на одно растение расходуется 1-2 л воды. Растения окучивают мокрой почвой. Как только земля высохнет, междурядья рыхлят.

перец

Удобрение и подкормки. Подкормки перца проводят 2 раза на протяжении месяца. На 10 л воды разводят 10-20 г хлористого калия, 20-30 г аммиачной селитры и 30-40 г суперфосфата. После подкормки перца в теплице почву поливают питьевой водой, иначе можно ожечь листья. Заместь мин. удобрений растения порой подкармливают органикой: раствором навозной жижи или птичьего помета с добавкой 150-200 г деревянной золы на 10 л раствора.

Квалифицированные садоводы советуют поливать перец с 9 до 11 ч утра. Нельзя допустить постоянного и продолжительного пересыхания почвы, а еще сильного ее переувлажнения, так как растение реагирует как на сухость почвы, так и на ее переувлажнение.

Опыление. Во время цветения перцы каждодневно встряхивают, чтобы обеспечить лучшую опыляемость.

Формирование куста. Для того чтобы вырастить перец как вертикальную культуру, куст начинают формировать в первой развилке. При формовке в первом разветвлении оставляют два побега, которые будут центральными. В последствии в каждом из узлов оставляют два побега: вертикальный (центральный) и внешний дополнительный. Таким вариантом куст образовывают до высоты 1-1,2 м.

Уход за перцем в открытом грунте: полив, подкормка, защита

Уход за перцами в открытом грунте состоит в поливе, рыхлении почвы, подкормке и защите от морозов.

сладкого перца

Полив. Первый раз перец поливают сразу же после посадки. Второй раз – через 5-6 дней. В последующем его поливают каждые 7-10 дней. В первую очередь на одно растение тратят 1-1,5 л воды, потом норму делают больше до 1,5-2 л. За 15-20 дней до последнего сбора урожая поливы прекращают.

Рыхление. Почву рыхлят после любого дождя и полива, пока земля не начнет высыхать и покрываться коркой.

Удобрение и подкормки. Перец подкармливают 3-4 раза в период вегетации, начав с 10-15-го дня после высадки рассады. При подкормке перца в открытом грунте применяют раствор навозной жижи (на 1 часть удобрения 4-5 частей воды) или помет птиц (1 часть удобрения на 12-15 частей воды). Также, на 10 л раствора добавляют 150-200 г деревянной золы, 40-60 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия. При проведении минеральной подкормки, кроме фосфорно-калийных удобрений, под перец вносят аммиачную селитру (15-20 г на 10 л раствора удобрений).

Защита от морозов. Теплолюбивый перец оберегают от морозов при помощи не постоянных укрытий-шатров из досок, картона, мешковины, рогожи, рулонного кровельного материала или других материалов которые всегда под рукой. Востребованы и переносные пленочные укрытия. При сильных заморозках пленку дополнительно накрывают мешковиной или ветошью. Используют дымление и дождевание.

Формирование куста. В период вегетации очень длинные побеги перца делают короче. Все лишние ветки, затеняющие крону куста, режут. Обязательно убирают все побеги, размещенные ниже главной развилки стебля, а еще ветви, растущие в середину кроны. Обрезку проводят раз на протяжении недели, после сбора плодов.

Сбор урожая, хранение и переработка перца

Сбор урожая перца производится в состоянии технической спелости (плод уже образовался, однако не достиг отличительного для этого сорта цвета и размера), а также в состоянии биологической спелости (плод абсолютно отвечает собственным сортовым свойствам). Между технической и биологической спелостью проходит в большинстве случаев 20-30 дней. Спелые плоды от прикосновения потрескивают. Первый раз урожай перца собирают в середине августа и проводят его каждые 6-8 дней до морозов. Перед заморозками с куста снимают все плоды. Их перебирают по степени спелости и если понадобится укладывают на дозревание. Острый перец удаляют, когда плоды становятся сухими и красными. Срывать перцы руками нельзя, так как можно повредить плод или плодоножку, что приводит к загниванию стручка. Благодаря этому плодоножки перерезают ножиком.

Как и большинство овощей, перец выделяется слабой лежкостью, и при неблагоприятном хранении плоды через 2 дня загнивают. При воплощении правильных условий перец может сберегаться даже длительнее, чем плоды томатов и баклажан. Тонкостенный перец лучше сохранять в холодильнике. У плодов срезают часть плодоножки, оставляя маленькой кончик. На плодах не должно быть следов болезней, повреждений, трещин и вмятин.

Хранение перца выполняется в пакетах из полиэтилена, либо плоды кладут в ящики и пересыпают опилками. Плоды хранится до 2-х месяцев. Спелые перцы держат при температуре 1-2°С, недозревшие — при 10-12°С.

На семена собирают плоды в фазе полной биологической спелости. Их оставляют на 20-30 дней, после этого разрезают вокруг чашечки и вынимают плодоножку с семенами. В течение 3-4-х дней ее могут выдержать при температуре 25-30°С, а потом разделяют семена. Их кладут в бумажный пакет и удаляют в сухое прохладное место. Семена перца хранятся 5-6 лет.

Плоды сладкого перца употребляют в свежем виде, маринуют, консервируют, сушат, жарят, варят, тушат. Также возможна переработка перца в икру, пюре, овощные закуски.

При приготовлении к сушке из перцев убирают сердцевину, промывают очень тщательно. Потом разрезают мякоть на кусочки размером 1,5 х 1,5 или 2 х 2 см, бланшируют их в кипящем 1%-ном растворе соли в течение 1-2 мин, дают стечь воде и кладут на сито. Сушат при температуре 60-70°C в течение 3-5 ч. Для получения 1 кг сушеного перца необходимо взять 10-12 кг свежего.

Секреты ухода за перцами в теплице

Какой салат или борщ без сладкого перца? Люди, которые хотят получить удовольствие вкусом уже в начале июньских денечков, должны посадить рассаду в теплицу в конце февральских дней. А дело все в том, что перец — это не помидор, который растет быстро. Рост перца замедлен, но не обращая внимания на это, не требует большого ухаживания и отмечается в простоте выращивания. Даже при нехватке света они все равно растут. Только одна причина остановки роста перца — это холодная вода. Если хотя бы раз полить их холодной водичкой — рост остановится. Благодаря этому во время рассады температура должна быть не ниже 29°С.

болгарского перца

Очень высокая влажность в теплице может привести к вершинной гнили плодов.

Прикорм считается тоже весомой составляющей. Уход требуется в тепловых условиях. Для подобного растения необходимостью считается тепло, если помидор, огурец не любят жары, то перец без такой атмосферы жить не будет. Это среда его проживания и роста. Не забыть о формировании кустов, поскольку перец — культура непреклонная, будет противиться при неправильном уходе. Кусты формировать при помощи отрывания лишних пасынков, оставляя до 10 плодов. В отличии от огурцов, эту культуру можно садить часто. Листы соседей очень хорошо прикрывают плоды и не дают солнцу оставить ожоги на перце в теплице. Осторожным необходимо быть при появлении слизняков.

Они безумно любят процесс поедания сладкого перца в теплице, не выделяются и рыжие муравьи. Эти насекомые безжалостно поедают перец.

Пророст семян перца

сладкого перца

Не стоит применять семена перца, полученные более года назад.

Богатый выбор перцев в наше время представляют спецмагазины: низкорослые, рослые, гибриды, сладкий перец и горький. Семечки перца живут всего 2-3 года. Семена прорастают долго. Прежде чем посадить рассаду, семена следует обязательно прорастить. Для этого нужны следующие подручные средства:

  • тканый отрезок или вата;
  • емкость, где будут прорастать семена;
  • вода;
  • зола.

В емкость налить раствор золы и воды, в расчете одна столовая ложка на один л воды. Иметь в виду водную температуру — не меньше 27 °С, из-за того что перец — это теплолюбивый овощ. Если позаимствован кусочек ткани, то разложив семена на эту ткань, необходимо эту семенную рассаду покласть в пакет из полиэтилена, таким образом создав пространство с воздухом и подвесив этот мешочек к батарее. Семена долго прорастают. Время прорастания — примерно пятнадцать дней. Семена не должны плавать в водной массе. Они должны прорастать во влаге, а не в водной массе. Это немаловажно. Семена, прорастая, должны дышать. Когда семена разбухнут и прорастут, приступаем к посадке.

Рассада перца, уход за ней

рассаду перца

Рабочие инструменты с рассадой перца.

Это растение любит органические удобрения. Благодаря этому грунт для сладкого перца для тепличного выращивания необходимо подбирать самый хороший. Для удобрения почвы подойдёт навоз или специализированная мука. Перец не выносит кислую почву. При уходе это следует учесть. Удобрения необходимо засыпать без комков, чтобы почва была гомогенной массой, тогда такой грунт станет для перца реальной плодоносной и живой землёй. Глубина емкости для выращивания рассады не больше 10 см и диаметром — 8-9 см. А дело все в том, что перец не любит пересадки. Но пересадить из емкостей в грядки в теплице рассаду придется все равно. Защищать корневище от травматизма, иначе растение не будет расти. В емкости залить марганец темного цвета (вода — горячая). Залить таким раствором почву, после этого сделать бороздки растояние должно быть в 3 см и, положив семена, засыпать грунтом. Семена разложить одинаково. Но чем реже, тем лучше. В теплице должна быть температура не меньше 30°С. Можно соорудить парник для ухода за прорастающими семенами.

Пересадка рассады

Пикирование проходит из емкости в грунт. Грунт должен быть влажным, однако не мокрым. Уплотненная почва, однако не утрамбованная отлично примет рассаду. В первую очередь необходимо расправить корешки, для лучшего их прорастания. Сделать углубления и посадить, присыпав сверху грунтом до семядольного колена. Как только сомкнутся листья, чуть-чуть сделать расстановку. Перец не любит уплотненной почвы, благодаря этому необходимо регулярно рыхлить почву. Подкормка и рыхление — главный уход. Подкармливать такое растение необходимо каждые 10 дней. Лучше применять типовый комплекс удобрений. В теплице наблюдать на критерием влаги.

Тепличный уход за перцами

болгарского перца

Перцу противопоказано переувлажнение и пересыхание, а поэтому оптимальным решением для полива будет капельная система.

Характерной чертой перца считается то, что при любом не нравящемся ему состоянии он начинает менять гамму цветов листа. На это необходимо обращать большое внимание. Находящиеся снизу листья (2-3) необходимо удалить. Посадка рассады в теплицу изготавливается в середине мая или в первых числах Июня. Нельзя садить в холодный грунт, это остановит развитие перца в теплице. Необходимы тёплые грядки, другими словами от ключевых грядок разместить навоз, но на расстоянии не менее 30-ти см, иначе земля станет кислой, а этого перец не любит. В первую очередь удобрить доломитовой мукой почву из расчета 20 г на один м?. Для этих процедур потребуются:

Перепревший навоз — это лакомство для сладкого перца. При добавлении такого удобрения перец становится благодарным за подобной уход и радует плодами. Рассыпать одинаково все удобрения и при помощи грабель достичь однородности почвы. Провести маркировку растения необходимо обязательно. От этого может зависеть, насколько загружены будут грядки. Добавить все удобрения в каждую лунку по 15 г. Перец любит свет и тепло, благодаря этому теплица должна быть освещена и тепла. Низкорослые гибриды лучше садить по краешкам в теплице. Прятать перец необходимо обязательно пленкой, если теплица не обогревается. Такой уход обеспечит обычный рост растения. Однако если день солнечный и тёплый, укрытие необходимо снять. Но на ночь процедуру повторить. Уход в теплице требуется постоянный. Заросшие культуры необходимо прорезать. Перец любит такой уход, как формирование.

В первую очередь растение растет в один стебель и лишь на девятом листе возникает развилка. Низ растения нужно почистить от побегов и листьев до самой развилки. Если уже сформировались бутоны, их нужно убрать. Поскольку они могу загнивать. Этот бутон может быть хорошим, но заберет все вегетативные свойства роста. Благодаря этому его необходимо удалить. Растение может остановить ростовые критерии, если не сорвать бутон. В зависимости от того, какая площадь роста растения, формирование осуществляется в 2 или три стебля. Если соседнее растение слабое, можно создать формирование на 4-ре листа. Принцип такой — необходимо подобрать самые сильные побеги, на которых случилась завязка плода, их оставить. Другие — удалить.

болгарского перца

Горький и сладкий перцы нельзя садить на одной грядке.

Перец в первую очередь необходимо подвязывать, поскольку растение очень непрочное. Подвязка выполняется к шпалерным установкам. При подвязке следует быть очень внимательным, чтобы не сломать перец. Если нет возможности подобных подвязок, можно задействовать колья. Может быть достаточно много боковых побегов, которые не дают завязок. От них необходимо избавиться. Они лишь затеняют и уменьшают рост плода. О том, стоит ли удалять листы с перца, споры ведут многие. Если вегетативный рост не долог и теплица пленочная с отоплением, то от листьев можно избавиться не боясь.

Не жалейте листы, из-за того что все питательные вещества находятся одинаково на стебель, листы и плоды. Нужно для урожайности собрать больше плодов. При удалении листьев обеспечится больший наплыв питательных к плоду веществ. Не бойтесь осветлять. Формирование не выполняется в 1 день. К примеру, в день 1 — почистить от листьев. Лишь на следующий день необходимо удалить бутоны. Мясистые плоды можно снимать, бережно оторвав.

Корневище перца находится неглубоко — 20 см от края почвы. Просит конкретного ухода. Исполнять следует такие методики:

  1. Рыхление — проходит маленькими граблями, бережно, не задевая корневище. Выполняется раз на протяжении недели. Перец не любит уплотненной почвы.
  2. Проводить постоянную подкормку органическими удобрениями. Выполняется это спустя каждые 14 дней.
  3. Подкормка удобрениями на минеральной основе обеспечит стойкость листьев, завязей. Устранит неуравновешенность питания растения.

Перец — водолюбивое растение, благодаря этому нельзя допустить пересушки почвы и обильного полива. Земля должна быть не мокрой, а мокрой. Теплица просит постоянного проветривания, из-за того что перец любит чистый воздух. Однако не переохлаждения. Встречается подобная неприятность, как сухая, вершинная гниль. Это не заболевание инфекционное, это минус кальция у растения. Причины дефицита кальция заключаются в кислоте почвы. Неуравновешенность магния и калия вызывают сухую гниль, благодаря этому питать растение такими удобрениями необходимо в одинаковых пропорциях. Добавление мела тоже не даст распространению подобных неприятностей. Устранит такие заболевания кальциевая селитра. В расчете 20 г на 11 литров воды. Поливать любое растение. Одного литра такого удобрения хватит для одного растения. Рыхлить после любого полива. Скороспелые растения растят в небольших теплицах. Уход состоит в следующем:

  • формирование проходит методом удаления нерепродуктивных побегов;
  • убирание листьев — до первого побега;
  • мешающие друг дружке побеги тоже убираются.

В первую очередь проводить профилактику по борьбе с тлей и муравьями. Это проходит при помощи учреждения мух, которые поедают тлю, а для муравьев ставят конкретные приманки, которые не дают плодиться насекомым, и они по истечению определенного времени погибают.

Выращивание и уход за болгарским перцем

Любители садоводства растят болгарский перец у себя на дачном участке ежегодно, данный процесс очень трудный, но достаточно интересный. Сорта собственно болгарского перца обладают лучшей способностью к росту и прекрасно подойдут для консервирования, что играет очень важную роль при подборе его вида. Уход за болгарским перцем приходится на самый жаркий период, собственно в данное время высаживается рассада, требующая регулярного ухода за ней. Для того чтобы урожай принёс радость собственным хозяевам, стоит соблюсти особенную технологию выращивания этого плода, после этого можно быть уверенным, что результат не заставит долго себя ждать.

рассаду перца

Строго выдерживайте режим температур – лучше первые недели после всходов над ящиком с рассадой сделать из пленки мини парник, чтобы убрать прохладный воздух от стекла для окон и жар от батареи, тогда вы точно получите великолепный урожай.

Подготовка семян на рассаду

Выращивание данного сорта перца — длинный процесс, благодаря этому посадка семян для рассады начинается задолго до посадки болгарского перца.

сладкого перца

В большинстве случаев рекомендуют не пикировать рассаду сладкого перца, но, если у вас есть уверенность, что сделаете это более чем бережно, лучше все же пикировать. После пикировки у перца развивается намного мощнее система корня.

Прекрасное время для того, чтобы посадить семена на рассаду, — начало февраля. Растение нуждается в обильном тепле, а к моменту высадки рассады в почву оно должно стать сильным, крепким и выносливым. Семена нужно намочить в воде, в которую добавить можно несколько листочков алоэ средней длины, так как сок алоэ имеет антибактериальные свойства и содействует укреплению самих семян. Семена высеиваем в маленькие сосуды, которые следует покрыть пленкой. Уход за рассадой не просит от вас больших трудов.

Как только взошли семена, следует снять пленочку. Не забывайте о том, что любой день необходимо проверять почву, так как она не должна высохнуть, но одновременно необходимо не позволить подтопления корневой системы. Для полива лучше всего применять отстоявшуюся тёплую воду. После возникновения первого настоящего листика их тут же нужно пикировать, для того чтобы корешки не запутались. Выращивание рассады занимает у вас не менее 3-4 месяцев. Существует два варианта высадки рассады: посадка в открытый грунт либо посадка болгарского перца в теплице. Какой из этих вариантов для вас удобнее: открытый грунт либо теплица, — решаете только вы сами. Ниже будет приведено описание 2-х данных разновидностей.

Посадка рассады в грунт под чистым небом

Выращивание болгарского перца имеет большое сходство с выращиванием баклажанов. Обязательно нужно выделить большое внимание подготовке места для посадки перца. Оно обязано быть защищено от ветра (растение не переносит воздействия холодного ветра) и чисто от сорняков. Грунт для посадки должен быть плодородным, отлично отделанным, а еще иметь способность к влагоудерживанию. Если же почва суглинистая, то нужно добавить на 1 кв. м 1 ведро перепревших опилок, 1 ведро перепревшего навоза и 2 ведра торфа. Если например почва глинистая и плотная, добавить можно перегной и 1 ведро перепревших опилок.

болгарского перца

Техника пикировки: а — правильная (наклонно опущенным пикировальным колышком почва плотно прижата к корню сеянца; б — ошибочная (вертикально поставленный колышек не прижал почву к корню и оставил пустоту).

Садить болгарский перец лучше всего под вечер. Дистанция между посаженными плодами должна быть не менее 40 см, а в междурядьях не менее 50 см. Многие квалифицированные владельцы дач являются приверженцами квадратно-гнездового способа. В данном варианте в лунку высаживают сразу 2 растения, рассаду сажают на одинаковом расстоянии 60х60 см или 70х70 см, в данном варианте плоды высаживают по 3 штуки на лунку. Стоит иметь ввиду тот момент, что листы у рассады очень хрупкие и ломкие, поэтому необходимо заблаговременно побеспокоится о том, чтобы к каждому растению поставить колья и в последующем подвязать их. Грядки с перцем после высадки растений нужно накрыть пленкой, которую накидывают на дуги, заблаговременно выполненные из прутьев.

В первые пару дней после посадки растение имеет очень медлительный рост и смотрится чуть-чуть вяло. Это обычное явление, которое не должно вас пугать, так как перец должен привыкнуть к новой обстановке. При уходе за не так давно посаженными растениями необходимо помнить про то, что во время обработки перца легко перестараться с поливом, благодаря этому необходимо четко контролировать данный процесс, так как перец может сгнить и умереть. А для того чтобы он получал больше кислорода, землю вокруг колышков можно разрыхлить. После укоренения рассады и с приходом более тёплой погоды пленку можно снять. При обращении и уходе за перцем нужно выражать осторожность, так как растение очень непрочное, а его выращивание — очень серьезный процесс.

Посадка и уход за саженцами в теплице

Сейчас на дачном участке у большинства поклонников огородничества не редкостью считается посадка растений в специализированных для этого теплицах. Данный способ имеет некоторые различия, если сравнивать с высадкой в открытый грунт. Для того чтобы теплица прогревалась, применяется биологическое топливо и энергия солнца. Расстояние между посаженными растениями тоже будет оказывать влияние на качество урожая. Идеальным расстоянием при посадке болгарского перца в теплице считается 20 см между растениями и 35 см между рядами. Перед высадкой рассады вдоль теплицы нужно натянуть шнуры параллельно один к одному. Потом специализированным совком необходимо сделать углубления 15 см спустя каждые 20 см. Заблаговременно подготовленные лунки необходимо прекрасно полить, после этого туда нужно посадить растение.

перец

Хотя и перец любит влагу, переливать его не стоит, лучше рассаду сладкого перца поливать постепенно каждое утро и обрызгивать листву.

Последующий уход и выращивание просят максимально заботливого отношения к саженцам, так как они очень хрупкие и ломкие. Растение нужно поливать хорошо, в то же время постарайтесь не перестараться, чтобы не навредить растению. После любого полива землю лучше всего разрыхлить, чтобы перец насыщался кислородом. Уже по прошествии двух недель после посадки перца разрешено делать подкормку. Детальное описание рецепта приведено выше. Такая подкормка подойдёт как для ухода за перцем в теплице, так же и для его обработки на грунте под чистым небом. Подкормка при уходе за растениями является неотъемлимой частью и как правило оказывает важное воздействие на результат ваших трудов. Если же вы не желаете обременять себя приготовлением, то в помощь вам будут специальные магазины, где всегда найдется подходящий для вашего саженца состав.

Полив и надлежащая обработка растения

Выращивание перца также в себя включает процесс полива и обработки растений, хороший уход в большинстве случаев зависит от данных 2 факторов. Поливают перец 1-2 раза на протяжении недели в зависимости от погоды; если на улице холодно, то хватит и 1 раза на протяжении недели. С момента начала цветения растение нужно поливать хорошо, в первую очередь под корень, тёплой водичкой, температура которой не должна быть менее 22 градусов. Если поливать болгарский перец прохладной водой, то растение может замедлить собственный рост.

После начала цветения болгарского перца каждого огородника поджидает такая напасть, как вредители, однако не стоит заводить панику, так как освободится от них не составляет большого труда. Наиболее опасным вредителем для этого растения считается тля. Освободится от нее не тяжело, необходимо обработать растения разлагающимися инсектицидными препаратами. Дополнительным часто встречающимся вредителем считается паутинный клещ, высасывающий сок из листьев, в отношении него тоже есть очень много средств, продающихся в специальных магазинах, которые смогут помочь вам в решении данной трудности. Хороший уход во время обработки растений и соблюдение всех правил смогут помочь вам надолго освободится от не желательных гостей.

Этап формирования и правильная подкормка

Болгарский перец за все время нужно подкармливать 4-6 раз. Самой полезной считается подкормка, которую приготавливают из растительных останков, деревянной золы и свежего навоза коровы. Рецепт приготовления этой подкормки прост. Нужно размельчить приблизительно 4 кг мать-и-мачехи, цветков одуванчика, крапивы, 9 столовых ложек золы и 1,5 ведра навоза коровы. Все компоненты нужно перемешать и переставить в большую бочку, после этого залить ее до краев водой и тщательно перемешать. Через 10 дней многоцелевая подкормка готова к использованию.

Для того чтобы куст был отлично сформированным, а плоды на нем отлично развитыми, следует верхушку самого основного стебля подрезать при достижении им высоты в 25 см. Прищипнутые стебли начнут моментально ветвиться. В последствии возникнет много побегов, но оставить следует только 5-6 верхних, другие нужно подрезать. На данных нескольких побегах и будет развиваться урожай.

Выращивание болгарского перца достаточно сложный, но очень интересный процесс. Хороший уход в отношении болгарского перца обеспечит урожай не только количеством, но и качеством.

Посадка и уход за перцем

Посадка и уход за перцем в себя включают несколько самых простых процедур, внимательное и аккуратное выполнение которых даст возможность получить достойный урожай.

Сначала необходимо получить рассаду перца. Ее можно вырастить без посторонней помощи из семян или приобрести в садоводческом магазине уже взрослую и окрепшую рассаду. В первом варианте, о выращивании растения стоит задуматься заранее, что бы рассада достигла нужного размера к моменту высадки в открытый грунт. Второй способ очень легкий и быстрый. К тому же, приобретая уже готовую рассаду, вы обезопасите себя от лишних переживаний по поводу всхожести семян.

После посадки молодых ростков перцу необходимо обеспечить замечательный полив. Нужно следить за водной температурой, она обязаны быть тёплой. Если вы будете применять для полива растения холодную воду, то наверное что перец даст урожай позже предвкушаемых сроков. Во время особенно жаркой погоды перец следует поливать чаще.

Посадка и уход за перцем не возможны без благоприятных атмосферных условий. При низкой температуре растение потихоньку растет, а высокая температура плохо воздействует на молодые цветки и завязи растения, которые просто падают.

Перец нуждается в подкормке, которую следует проводить пару раз за время роста, очень важно это делать когда на перце появляются цветы. В качестве удобрений для перца прекрасно подходит мочевина и навозная жижа.

В течение всего роста перца нужно разрыхлять отлично подсохшую землю у самого основания растения. Также к главной почве можно насыпать дополнительную почвенную смесь.

Перец – характерности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их отчизна — Главная Америка. В данной статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в страны Европы в пятнадцатом веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Тут он всерьез прижился, не обращая внимания на теплолюбивость и капризный характер — ведь плюсов у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и считается неоценимым кладезем витаминов. По данной части с ним сравнится редкостный овощ или фрукт.

перец

Но дабы получить достойный урожай, нужно будет хорошо потрудиться. Этот «южанин» любит тёплую погоду, благодаря этому в средних широтах растят его в основном рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, другими словами если световой день продолжается менее 12 часов, перец до недавнего времени начинает переходить к плодоношению и, что играет большую роль, даёт более стабильные и большие урожаи.

Выращивание рассады перца

болгарского перца

Если нет у вас теплицы, то семена перца нужно высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней.

Перец практически не переносит пикировку, поэтому постарайтесь сразу сеять семена в частные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Применить большие горшки бессмысленно из-за медленного развития корневой системы перца.

Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг этой смеси нужно добавить ст. ложку золы.

Семенам перца нужна предпосадочная обработка — их необходимо держать до набухания, в течении пяти часов, в водной массе, температура которой около 50 °С. Потом их стоит поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около 20 °С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян перца, вы получите всходы уже буквально через день после посева.

Посеянные семена перца нужно хорошенько полить, а сразу же после этого накрыть их пленкой на основе полиэтилена либо стеклом. До возникновения всходов они как правило находиться в любом теплом (около 22°C) месте, освещение при этом не имеет значение, можно и в темноте.

После возникновения всходов комфортная температура для выращивания рассады перца днем около 26-28 °С, ночью около 10-15 °С. Не стоит баловать рассаду перца лишними поливами, это может лишь повредить ей — вызвать заболевание черной ножкой. Но постарайтесь не позволить и пересыхания субстрата. Вода для полива рассады перца должна быть тёплой — около 30 °С, от слишком холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может умереть. Не забудьте наблюдать и за воздухом в помещении, где выращивается рассада, он обязан быть не очень сухим. Спрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, помня оберегать растения от сквозняков.

Рассада перца просит добавочного освещения, так, в течении февраля месяца ее следует освещать с 7 часов утра до 9 вечера.

Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, поэтапному приучению к солнечным лучам, более невысоким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на чистый воздух, постепенно делая больше время его нахождения там. Во время закаливания нужно следить за атмосферными условиями, ненужно допускать чтобы рассада перца попала под заморозок либо низкую температуру — для перца это ниже 13 °С.

Посадка перца

болгарского перца

Отличные предшественники для перца: лук, огурчики, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники для перца: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.

Для выращивания перца наиболее целесообразно подойдут легкие почвы. Почву под перец лучше подготовить заблаговременно — за год, внеся под предка перца 5 кг удобрений на органической основе на кв. метр, а осенью по 50 г калийных и удобрений на основе фосфора под глубокую перекопку. Весною на участок — в грунтовый слой находящийся сверху, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней перед тем как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это нужно при помощи раствора — на ведро воды добавляем ст. ложку медного купороса.

Высаживают рассаду перца в открытый грунт в последних числах Мая — середине июня, по схеме 40хсорок сантиметров. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в первых числах Апреля, а в туннельные укрытия — в последних числах Мая.

болгарского перца

Помещать в саженцы в лунки постарайтесь на аналогичную глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни перца и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если у вас есть желание получить серьезный урожай, организуйте ему высокие грядки, которые следует поднять на 25-55 сантиметров.

Помните, перец сильно подвергается переопылению, благодаря этому если вы сажаете у себя на участке несколько сортов перца, постарайтесь разместить их на максимальном удалении один от одного и если есть возможность разделяйте их между собой при помощи посадок рослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.

Растить перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже на юге. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет формироваться очень медленно, первые плоды поспеют позднее, да и срок плодоношения перца окажется значительно короче.

Уход за перцем

рассаду перца

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца нужно провести в фазе 1-2 реальных листиков, зачем в 1 л воды перемешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка по прошествии двух недель после первой, дозу мин. удобрений для нее нужно увеличить.

Продуктивны подкормки рассады перца специализированным настоем крапивы, для приготовления которого нужно взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку необходимо провести за 2 дня до того, как вы намерены посадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. В течении сезона необходимо произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых необходимо применить удобрения на минеральной основе, к примеру нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).

В случае дефицита калия листья перца сворачиваются и на них возникает засыхающая кайма. Но с калием следует быть осторожным — перец не переносит множество хлористого калия. Если растению недостает азота, его листы становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, понемногу мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листы прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а избыток в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

В жаркую и влажную погоду обязательно следует проводить пасынкование (убирание боковых побегов), тем более это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, потому как листовая масса прекрасно предохраняет от испарения влажность почвы. Квалифицированные овощеводы рекомендуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поможет повышению урожая.

В период вегетации перцы нужно пару раз срезать, стремясь укорачивать очень длинные побеги и достичь отсутствия затененных ветвей. В первую очередь убирайте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а еще ветви в середине кроны. Обрезку следует производить раз в десять дней и после сбора плодов. Параллельно с обрезкой делают и обработку почвы.

Попытайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого когда цветут спрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Замечательный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.

Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, из-за чего можно уменьшить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней.

Значимый уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Делать подвязку нужно после окучивания и мульчирования.

Вредители и заболевания перца

Самые популярные заболевания перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Более других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады заранее выполненные лунки стоит наполнить водой. Высадив рассаду перца, снова распылителем побрызгать посадки. В течении сезона 3 раза растения перца нужно опылять при помощи деревянной золы — лучше по росе. Это также поможет обезопасить их от вредителей.

Если вы увидите на рассаде перца тлю, Обработайте перец при помощи сыворотки — полтора литра на ведро воды. В результате проведения этой процедуры припудрите растения просеянной деревянной золой.

Сорта перца

Перед тем как садить перец, нужно сделать выбор сорта, и здесь все будет зависеть не только от ваших предпочтений вкуса, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены принимать перцы преимущественно в свежем виде, предпочтение лучше отдать более толстостенным и крупноплодным сортам, к примеру Калифорнийское чудо, Гладиатор, Винни-Пух или Презент Молдовы. Если же главное назначение — консервация, то нужно выбрать мелкоплодные сорта, которые относятся к «сибирской» серии: Торговец, Ермак, Виктория и др.

Ермак — один из очень скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта Ермак опять зацветает и даёт замечательный второй урожай. Довольно крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/кв. м.

болгарского перца

Гладиатор — среднепоздний голландский сорт с большими ярко-жёлтыми плодами, вкусненькими, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров может достигать 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/кв. м.

перец

Медаль — раннеспелый сорт, выделяющийся растянутым плодоношением. Он регулярно цветет и образовывает новые завязи. Плоды сорта Медаль достаточно большие — до 150 г, в биологической спелости красные по оттенку, с толщиной стены около 8-13 мм. Урожайность сорта может достигать 16 кг/кв. м.

рассаду перца

Йова — один из самых скороспелых российских сортов, начав с возникновения всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с м2, а масса некоторых его плодов превосходит 250 г. Не требователен и даёт отличные урожаи даже на тяжёлых почвах.

уход

Калифорнийское чудо — сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стены до 12 мм.

перец

Черный кардинал — относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно привлекательные черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 кв. м до десяти килограмм урожая.

перец

Виктория — сорт среднеранний, плоды по массе сравнительно небольшие — до 110 гр, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/кв. м.

сладкого перца

Марина, Некрасовское

Таня, благодарю за детальный рассказ об этой великолепной культуре! Однако не необходимо согласится с тем, что перец практически не переносит пикировку, хоть везде про это и пишут! У меня приживаемость растений после пикировки стопроцентная, никаких сложностей. Кстати, и заглубляю я их, наперекор всем советам; если рассада чуть-чуть вытянулась — по самые семядольные листы. Отличные, крепкие растения получаются, плодоносят в условиях Средней полосы в открытом грунте. И насчет схемы посадки — навык (причем не только мой, но и друзей-огородников) говорит про то, что перцы предпочитают уплотненную посадку, в тесноте они лучше плодоносят. Ну, не буквально, разумеется — место для развития им все-таки стоит. Но 40 см — много!

Это, разумеется, только мои наблюдения. Я знаю, что многие растят четко по советам, и у них перец тоже прекрасно плодоносит. Но все же не могут не поделиться :))

А из сортов у меня в фаворитах два: Черный конь и Маркони. Сею и иные, но эти просто люблю за оригинальность.

рассаду перца

Черный конь даёт достойный урожай, рано начинает плодоносить и необычно смотрится на кусте. А у Маркони достаточно длинные тонкостенные плоды. Мне из-за чего то сильно нравится их вкус, хотя мякоти там чуть-чуть.

Людмила Шубан, Караганда

Искала у нас Конь черного цвета и Чёрный кардинал! Пока не нашла! Зато взяла Биг Папу и ещё чёрно-фиолетовый сорт, наименование не помню! Может ещё чёрных привезут, жду!

Благодарю Марина, что поделились секретами.)) Попробую в нынешнем году часть посадок чуть-чуть уплотнить и сравню результат — может и у меня они будут только лучше плодоносить, хотя и так все очень хорошо ))

А насчет приживаемости после пикировки, то на самом деле, перцы у меня приживаются плохо — в первую очередь вянут, потом еле отходят, но стабильно, недели две болеют и, как последствие отстают в развитии(( А вот перцы посаженные сразу в торфяных стаканчиках очень хорошо себя ощущают сразу же после пересадки, начинают до недавнего времени плодоносить и дают более стабильные урожаи.))

Самые красивые у вас Марина перчики.:) Черный конь я тоже сажаю, тоже уважаю его за раньше плодоношение и необычность — больно уж великолепен. А вот Маркони садить не приходилось — нужно попробовать.) Самым любимым моим сортом перца, пожалуй, считается Гладиатор — просто поражает собственными плодами, они у него не только намного выше, чем у других сортов, но и очень-очень вкусные.)))

Марина, Некрасовское

Таня, вполне может быть так, что с пикировкой дело все в возрасте сеянцев, хотя тоже не факт: в большинстве случаев пикирую еще в фазе семядолей, но приходилось и позднее. У меня приятельница в нынешнем году пикировала перцы уже с первой парой реальных листьев; видела я эти перцы: они даже не увидели пересадки)) В действительности, порой тяжело даже понять, почему все то же самое действие приносит различные результаты, приходится просто констатировать факт 🙂

А семян Маркони я из-за чего то уже года два не могу отыскать в продаже(( Гладиатора нужно попробовать посеять, мне понравилось)) Таня, а он у Вас в теплице растет? В большинстве случаев в нашем климате крупноплодные и толстостенные перцы без укрытия просто не вызревают, Вы как их выращиваете?

Марина Садовникова, Петербург

Марина, добрый день, правильно ли я поняла, что перец вы пикируете совсем небольшими — в фазе семядольных листьев? В каком возрасте от всходов? Почему это считаете правильным? Я набираюсь навыка — выращивала всю рассаду, помимо перца, в нынешнем году рискнула посеять перец. Замачивала в эпине, взошел дружно неделю назад. Вот изучаю — когда его лучше пикировать! И стоит ли удобрять? Чем и когда? Благодарю!

Марина, Некрасовское

Марина, я убеждена, что в данном вопросе особо важно провести свои эксперименты и определить то, что персонально Вы для себя посчитаете правильным и хорошим. Мы здесь, принимаясь обговаривать, как лучше что-то растить, нередко обнаруживаем, что мнения расходятся — однако при этом все с урожаем, и все довольны)))

Я стараюсь пикировать перец совсем небольшим по двум причинам: во-первых, по моим наблюдениям, он так легче переносит процедуру (у меня редко бывает выпавших после пикировки сеянцев), а второе, я с самого начала сею густо в ящик — когда всходы растут, им становится тесно.

К какому-либо определенному возрасту не подгадываю. И год на год не приходится, и всходят семена не всегда одинаково… Вот в нынешнем году, к примеру, из 5 посеянных сортов один уже дал всходы, а прочие еще признаков жизни не подают. Однако не исключаю, что пикировать в конце концов я их все равно буду одновременно — просто так удобнее.

Удобрять — совсем не удобряю рассаду. В покупном грунте ей в полной мере достаточно питания до высадки в почву, с моей точки зрения. Правда, в последние года 3-4 применяю экстракт Гуми, который добавляется в воду для полива или опрыскивания растений. Но все же это не столько питание для рассады, сколько своего рода «витаминки» — для увеличения стрессоустойчивости, укрепления растюшек. Как-то так))

Марина Садовникова, Петербург

Марина, благодарю за ответ! Я вчера перец успешно распикировала, частично и семядольными листиками, частично с небольшими реальными, стоит молодцом, думаю, что все прошло успешно. У меня с перцем, вообще-то, то же самое — пара сортов взошли сразу и дружно, пара всходила долго и единичными тростиночками, а прочие даже в наше время не подают признаков жизни. Вчера ради эксперимента посеяла ещё пару сортов перца заместь невзошедших, поздновато разумеется, вся надежда на то, что сорта скороспелые. Да, я всю рассаду (уже выросшую) удобряю гуматами, а за один день перед высадкой в теплицу поливаю эпином. Удачи!

Марина, Некрасовское

Марина, не поздно еще! Я в большинстве случаев сею в последних числах Марта — и с урожаем. Ну, попозже, может, созреют — так это не страшно… В нынешнем году просто что-то заскучала по весне, вот и поторопилась с посевами)) Однако у меня тоже еще не все сорта посеяны, какие намечалось — раннеспелые еще на очереди. Это тоже эксперементальным путем сложилось: когда высаживала большую рассаду, она сильнее и длительнее болела, в конце концов выигрыш во времени — очень маленький, а забот с рассадой много, пока еще день короткий. В конце концов стала сеять позднее — небольшая рассада легче адаптируется, некоторые сорта переезжают в парник вообще без боли. Так что это даже к лучшему, что выйдет разновозрастная рассада — попробуете, сопоставьте, сделаете выводы, как Вам больше понравится.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Посмотрите еще
Close
Back to top button