Как сохранять свеклу во время зимы в погребе, распространенные способы
Вырастить хорошую крупную свеклу – это еще не все. Главное состоит в том, чтобы сберечь урожай подольше. Во время зимы овощи стоят намного дороже. Целесообразно запастись собственными, если подобная возможность есть. Для хозяев приватных участков вопрос о месте, куда поместить корнеплоды после уборки, не стоит. Все выращенные на огороде культуры отправляются в подвал. Это прекрасное место для хранения при условиях, что оно правильно обустроено. Как сохранять свеклу во время зимы в погребе, чтобы она не прорастала и не увядала? Мы поделимся с вами некоторыми секретами, которые смогут помочь обеспечить собственную семью свежими овощами до нового сезона.
Готовим свеклу к «спуску» в подвал правильно
Залог продолжительного хранения – тщательная подготовка плодов после уборки. Раскапывать свеклу лучше в сухую солнечную погоду. Тогда станет возможность несколько часов оставить ее подсушиваться на солнце. После урожай необходимо очень тщательно перебрать. Для зимнего хранения нужно отобрать только полностью здоровые и целые плоды. На них не должно быть признаков гниения. Испорченную при выкапывании свеклу нужно использовать обязательно. Она долго лежать не будет. Уже упорядоченную свеклу оставить на досушивание на неделю под выступом крыши, в тени.
Ботву лучше срезать с помощью ножниц или ножа. Если рвать руками, появляется риск повредить сам плод. Хвостики же оставляются полностью.
Условия хранения
Чтобы все овощи, также и свекла, длительнее пролежали, подвальное помещение тоже должен быть «правильным». Идеальные температурные показатели не должны быть больше 2 °С тепла, а влаги – 90 %.Чем больше сырости и чем теплее в погребе, тем быстрее плоды будут прорастать и портиться.
Наличие вентиляции – одно из главных условий для поддержки необходимого климата в погребе.
Как сохранять свеклу во время зимы в погребе: способы
Большинство огородников просто высыпают плоды на пол. Это вполне реально, но будет хорошо соорудить отдельный отсек. Он должен находиться больше уровня пола, чтобы снизу поступал воздух.
Увеличить сроки хранения свеклы можно, применяя определенные хитрости, а конкретно:
- Выложить плоды сверху на клубни картофеля.
- Пересыпать в ящике песком.
- Обвалять каждый бурачок в золе или измельченном меле.
- Обработать крепким соляным раствором перед закладкой на хранение.
Некоторые владельцы дач еще накрывают корнеплоды листвой папоротника. Говорят, что она мешает развитию болезней.
Отлично просушив свеклу и упорядочив, вполне реально сберечь ее фактически до нового урожая. А если открывать двери в подвал в замечательную погоду, то прорастать она не будет.
