Как принимать сныть в пищу и получить максимум пользы

Необходимо помнить, как принимать сныть в пищу, чтобы блюдо вышло вкусным и витаминным. Достаточно исполнять советы и держаться советов популярных поваров. Лишь в данном варианте сныть станет основным компонентом кухонного стола.

Как принимать сныть в пищу в самых различных блюдах

Сныть считается одним из востребованных растений. Многие относятся к ней как к сорняку, однако некоторые используют ее в пищу. Имеется множество рецептов приготовления блюд из сныти. Для приготовления блюд применяют не только молодые листики, но и черешки. Из них делают разные салаты, соусы, добавляют в котлеты, картофель. Некоторые домашние хозяйки сныть маринуют и приготавливают с нее первые блюда.

Суп из сныти и овсянки

Чтобы выполнить вкусное первое блюдо, нужно крупу залить кипятком, а потом покласть минимальное количество сливочного масла. Емкость с элементами поставить на газ и варить при маленьком огне в течение 1 часа. Пока овсяная каша варится, потребуется приготовить растение. Листы сныти тщательно вымыть под водой из крана, мелко порезать. Потом покласть в кипящую овсянку и чуть-чуть солить. Варить пока не приготовятся.

Для приготовления блюда необходимо взять:

• 200 г свежих листьев сныти;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• соль, уксус, пряности.

Подавать суп со снытью и овсянкой следует с мелко нарезанной зеленью.

Оригинальный суп из сныти

Компоненты для приготовления:

• 100 г измельченных листьев травы;
• 100 г свежих огурцов;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 30 г домашней сметанки;
• 3 картофелины;
• зеленый лук;
• чуть-чуть муки;
• щепотка соли.

Сныть и перья лука промыть в холодной воде и размельчить. Потом залить кипятком и поставить на огонь. Варить в течение 20 минут. По завершению данного времени в кастрюлю покласть чуть-чуть масла, соль, картофель.

После чего потребуется приготовить огурчики. Овощи отлично промыть и почистить от кожицы. Мякоть порезать на маленькие кубики и прибавить в кастрюлю. Готовить суп пока не приготовятся. Последним этапом считается заправка блюда. Для этого необходимо объединить муку и сметану. Смесь которая уже готова к использованию вылить в суп и хорошо перемешать. Довести до приготовления и подавать на стол. Каждую порцию сверху приукрасить зеленью.

Вкусные щи из сныти

Чтобы подготовить это блюдо, потребуется минимум усилий и времени. Для этого необязательно иметь умения, достаточно исполнять очередность действий.

Для приготовления нужно применять:

• несколько листьев сныти и щавеля;
• картофель;
• ложку масла и сметанки;
• одно маленькое вареное яйцо;
• разные специи и соль.

Сныть и щавель необходимо промыть и чуть-чуть высушить при температуре 20 градусов. Если запланировали щи варить сразу, то подготовленную траву следует уложить в кастрюлю и залить водой. Отваривать сныть необходимо в течение 30 минут. Потом в жидкость покласть порезанный картофель, а за четверть часа до конца варки добавить лук, соль и специи по вкусу. Готовые блюда подавать на стол одновременно с яичком и сметаной.

Салат из сныти

Готовить это блюдо сплошное удовольствие. Если все сделать правильно, то салат из сныти выходит очень сытным, вкусным.

Старые листы сныти не рекомендуется использовать в пищу. Они очень жёсткие и не имеют в собственном составе много витаминов.

Компоненты для приготовления:

• три средние картофелины;
• пучок листьев сныти;
• чуть-чуть щавеля;
• 1 ст. л растительного масла;
• томатный соус;
• соль.

Все овощи нужно отварить и порезать на маленькие ломтики. Выложить тоненьким слоем на широкое блюдо, а потом расположить измельченный щавель и сныть. Все тщательно солить и слегка полить маслом растительным. Последним этапом считается добавки соуса. Мешать этот салат необходимо конкретно перед самой подачей.

Сныть с картофелем

Продукты для приготовления блюда:

• 1 кг картофеля (можно брать молодой);
• 1 кг сныти;
• сельдерей;
• 150 г петрушки, зеленого лука;
• 0,5 ст. сметанки;
• соль, перец.

Первое, с чего необходимо начать приготовление, это размельчить траву сныти и сельдерей. Потом нарезать на маленькие кусочки картофель и тушить одновременно с листами сныти в течение 30 минут. По завершению данного времени блюдо нужно заправить томатом и сметаной, сверху обсыпать измельченным укропом.

Как солить сныть на зиму

Сныть можно мариновать и засаливать. Она не теряет собственных качества вкуса и полезных микроэлементов. В подобном виде продукты можно сохранять в течение пары месяцев.

Прежде чем приступить к процедуре, необходимо зеленую массу растения тщательно промыть под водой из крана и высушить. Потом покласть в глубокую миску и засыпать солью. Все хорошо перемешать, не перебирая. В подобном состоянии оставить при температуре 20 градусов на 15-30 минут. Также можно сверху покласть маленькой пресс.

Имеет смысл применять растения, высота которых не превышает 35 см. Старые кустики не дадут хорошего результата. Такие растения содержат в собственном составе не довольно хорошие соединения, которые могут причинить вред.

Ложить в банке сныть необходимо после того, как она осядет в миске. Для засолки следует применять исключительно емкости из стекла, которые можно тщательно закрыть крышкой. Если все сделать правильно, то сок не будет вытекать, а зеленая масса всегда будет мокрой.

Вылаживать сныть в банке необходимо поэтому, чтобы не оставались пустоты. Держать соление следует в холодном месте. Прекрасным вариантом считается подвал или нижняя полка холодильника. Применять засолку можно во время приготовления картофеля, разных супов.

Также листы сныти можно сушить. Но и в данном случае имеет смысл применять свежие молодые растения. Высушенные листы делают мельче в порошок, после этого объединяют с перцем или прочими приправами. Это хороший вариант чтобы придать разным блюдам восхитительного вкуса.

Зная, как готовить листы сныти, можно обеспечить всю семью полезным продуктом. Но не злоупотребляйте данным растением, так как это может ухудшить состояние организма.

Как принимать сныть в пищу во время зимы — видео