Капуста брокколи — «принцесса-воин» в борьбе с раком
Правильно приготовленная капуста брокколи может стать многофункциональным питательным продуктом в борьбе с тяжёлыми болезнями. Она внесена в группу полезных растений, которые используются в качестве предупреждения, а еще лечения заболеваний в онкологии. Но, дабы получить от нее самую большую пользу, ее необходимо правильно готовить.
В 100 г капусты содержится 30 ккал.
Ее советуют принимать в пищу, для похудения. Такие соединения, как метионин и холин, прекрасно выводят холестерин из клеток, мешая его накоплению.
Состав брокколи — «богатства Кафрских королей»
Капуста богата неоценимой клетчаткой, белками, жирами, а еще макро- и микроэлементами.
Этот арсенал минеральных элементов считается находкой для организма:
- Кальций в ответе за настоящий рост пластины ногтя и волос.
- Медь задействована в процессах кроветворения.
- Селен содействует выводу тяжёлых металлов и искусственных соединений, которые остаются после консервативного лечения.
- Калий участвует в расщеплении неиспользуемых солей.
- Цинк и марганец обеспечивает хорошую работу клеток, а еще волокон ткани.
- Магний хорошо оказывает влияние на работу сердца.
- Натрий поддерживает водно-электролитный баланс.
Витамин U восстанавливает кислотно-щелочной баланс в желудке, благодаря этому он содействует заживлению язв. По количеству содержания этого полезного компонента продукт может конкурировать только со спаржей.
Витаминам (Е, A, РР, К, U, С и группы В) также отведено особенное место в капусте брокколи. Процент бета-каротина в ней аналогичный, как в моркови или тыкве. Привлекательные волосы и образцовые ногти, ровный цвет лица — результат действия этого органического соединения.
Хорошие свойства брокколи — ценный портал здоровья
Как показали исследования, молодые стебли/побеги содержат сульфорафан. Печально, однако в плотных соцветиях его мало. Это ценное вещество разрушает необычайно выносливые бактерии, которые вызывают язву желудка. Кроме того, оно мешает развитию злокачественных клеток.
Благодаря этому брокколи служит великолепным дополнительным питательным продуктом при раке:
Термообработка, особенно в микроволновой печи, уничтожает все хорошие свойства. Высокая температура (на сильном огне) приводит к разрушению витаминов и микроэлементов. Соцветия нельзя обжаривать в огромном количестве жира, ведь тогда возникают вредные канцерогены. Отвар из брокколи также имеет опасные вещества.
Входящий в капусту сингерин не даёт злокачественным клеткам разделяется, а наоборот, уничтожает их. Плюс ко всему он укрепляет иммуннитет в общем. Чтобы такая терапия была эффектной, овощ кушают до 2-3 раз в день. Это в себе несет конкретную опасность для пациентов, страдающих очень высокой кислотностью. Все же, зная состав и хорошие свойства этой капусты, можно существенно исправить собственное здоровье.
Польза и противопоказание использования брокколи — видео
