Капуста романеско — выращивание и уход

Капуста романеско – сравнительно новый вид капуст, который интересен собственным видом и вкусовыми качествами. Уход за капустой романеско прост, и вырастить ее у себя на участке может любой кто хочет.

Капуста романеско совсем не давно возникла в нашей стране. Этот овощ родом из Италии, был выведен селекционерами в 90-х годах 20 века, как гибрид цветной капусты и брокколи. Романеско также известна под наименованиями «романская брокколи» или «коралловая капуста». Вырастить ее может любой, кто сажал обыкновенную капусту, хотя и тут имеются собственные невидимые моменты.

Внешний вид овоща оригинален: соцветия капусты романеско — это ряды растущих плотно друг к другу жёлто-зеленых конусов в окружении листьев зеленого цвета. Высота некоторых растений достигает 1 метра, а кочаны набирают вес до полукилограмма. Растение считается однолетником и по существу считается вариацией цветной капусты.

Приготовление почвы для выращивания капусты романеско

Для посадки необходимо выбрать и приготовить место. Наилучший вариант для посадки – место, где раньше росли огурчики, лук, томаты или картофель. Не рекомендуется садить романеско на место, где росли иные крестоцветные: брюква, репа, капуста, редис, салат. Мешают этому общие заболевания и вредители. Грядки для рассады обязаны находится на отлично освещенной стороне.

Почва тоже должна быть особенной: капуста романеско не любит очень высокой кислотности, а в щелочном грунте прекрасно себя ощущает, благодаря этому землю перед высадкой рассады лучше произвестковать или прибавить в нее деревянной золы в расчете 0,3 – 0,5 кг на 1 кв. м. На компост капуста тоже отлично отзовется.

Посев семян капусты проходит ближе к концу апреля. Температура окружающей среды в помещении, где будут находиться сеянцы, должна быть меньше +20 градусов, через четыре недели ящики с ростками необходимо поместить в намного прохладное место. При выращивании капусты романеско необходимо контролировать освещение, чтобы рассада не вытянулась, поливать растения по мере просыхания дерна.

Через 40-60 дней со времени посева, рассаду переносят на постоянное место на расстоянии 60 см один от одного. Расстояние между рядами должно составлять не менее 0,5 метра. Заблаговременно, в согласии с условиями климата района, следует рассчитать время пересадки таким образом, чтобы завязывание соцветий пришлось на период лета, когда температура окружающей среды примерно как правило составит +17-18 градусов.

Это принципиальный момент – романеско требовательна к режиму температур во время посева и развития – плохие условия погоды могут не дать развиться соцветиям.

Хороший уход за капустой романеско

За капустой романеско очень просто ухаживать. В первую очередь необходимо:

• Поливать хорошо, но с подобным расчетом, чтобы земля опоздала пересохнуть и не стала заболоченной.
• Смотреть растение и удалять вредителей, особенно гусениц, которые объедают листья капусты. Можно обрызгивать растение специализированными растворами от насекомых, если вредители уже возникли. Для предупреждения рекомендуется рядом с капустой садить растения, которые отпугивают вредителей: бархатцы, ногти, сельдерей, мяту, чеснок.
• Рыхлить почву вокруг растений, пропалывать, не давая сорнякам увеличиваться.
• Подкармливать растения — это тоже часть ухода за капустой романеско. Для нее подойдут органические и удобрения на минеральной основе: коровяк, суперфосфат, аммиачная селитра, хлористый калий и прочие. Вносить подкормки необходимо не больше трех раз за период роста, в тех же пропорциях, что и при уходе за прочими видами капусты.

Убирать урожай можно после окончательного развития кочана. Если со снятием натянуть, то капуста перезреет и потеряет сочность. Сохранять собранный урожай лучше в замороженном виде всю зиму, в свежем виде он хранится не более семи дней.

«Романская брокколи» — это диетический продукт, роскошный витаминами, клетчаткой, микроэлементами, который содержит мало калорий, однако при этом питательный. Каротина, витаминов С и В, цинка и минеральных солей в романеско больше, чем в обыкновенной брокколи и цветной капусте. Рецепты и фото капусты романеско в приготовленном виде можно в большом количестве отыскать на просторах интернета. Готовить ее можно, добавляя в обыкновенные блюда заместь цветной капусты или брокколи. Для людей, которым следует придерживаться здорового жизненного образа, романеско будет прекрасным дополнением к рациону.

Выполняя технологию выращивания и ухода, можно достичь прекрасного урожая капусты романеско. Корректный расчет времени посадки и развития растения, подкормки, защита от вредителей, полив, освещение не составят труда, внимательнее необходимо отнестись исключительно к температуре воздуха и вот тогда оригинальная капуста не только сделает красивее любой огород летом и стол во время зимы. Узнайте как варить свежую цветную капусту?

Выращивание капусты — видео