Картофель с беконом в духовке — вкусные рецепты приготовления
Картофель с беконом в духовке – питательное блюдо на все жизненные случаи. Готовится такая еда моментально с очень маленького набора компонентов. Если в процессе приготовления следовать всем советам, выйдет блюдо, которое соблазнит собственным ароматом и наружным видом даже тех, кто сидит на диете.
Хороший рецепт запеченного картофеля с беконом
Готовится это блюдо моментально. Картошка в «одежке», как она еще называется повара, выходит прекрасной и вкусной. Печь клубни можно в духовке и на аэрогриле. В двух случаях результат выйдет ошеломительным и не похожим ни на одно блюдо.
Чтобы картофель одинаково пропекся в духовке, клубни рекомендуется взбрызнуть маслом из оливок.
Продукты для приготовления рецепта картофеля с беконом в духовке:
- 7 картофелин (средних размеров);
- около 200 грамм бекона;
- стакан сметанки (домашней);
- половина головки чеснока;
- розмарин;
- перчик черный молотый;
- зелень (по вкусу);
- соль морская (очень маленькая).
Очередность приготовления данного блюда:
- Клубни отлично промыть в холодной воде. Почистить от кожуры. Делать это нужно при помощи овощечистки. Подобным образом поверхность картофеля выйдет гладкой и такой же формы.
- Потом в кастрюлю набрать холодной жидкости и поместить в нее овощи. Емкость поставить на огонь и варить до полуготовности. Воду чуть-чуть солить и приправить специями.
- Пока картофель варится, можно приступить к приготовлению соуса. Зелень промыть и высушить бумажным полотенцем. Ветки мелко нарубить острым ножиком.
- Чеснок почистить от кожуры. Зубчики мелко порезать или пропустить через пресс. Получившуюся кашицу покласть в глубокую миску и добавить к ней нашинкованную зелень. В емкость к смеси насыпать чуть-чуть молотого перчика. Также добавить сметану и все тщательно перемешать.
- Сваренный картофель вынуть с кастрюли и подержать какое то время при температуре 20 градусов. Как только клубни остынут, любой из них нужно хорошо промазать сметанным соусом.
- Бекон порезать тонкими полосочками. Каждую картофелину обмотать кусочком свинины. Чтобы бекон держал собственную форму, необходимо прикрепить его половиной зубочистки. Все клубни переложить на лист, смазанный маслом подсолнечника. Печь блюдо при 180 0 С до той поры, пока сверху не начнет возникать золотистая корочка.
Готовый картофель с беконом достать с духовки и дать ему чуть-чуть остынуть. Подавать блюдо порционно. Каждую тарелочку приукрасить листиками укропа или петрушки.
Готовим запеченный картофель с беконом в духовке и фаршированный сыром
Это простое в приготовлении блюдо, которое оценят все члены семь. Чтобы выполнить подобную картошку дома, потребуется мало времени.
Вариантов приготовления данного блюда слишком много. Одни приготавливают его слоями, а иные ложат слайсы в разрезы. Однако самым вкусным и привлекательным выходит картофель с беконом и сыром, который поделен надвое.
Чтобы подготовить такой рецепт потребуется:
- около одного килограмма картофеля;
- 35 грамм сыра;
- 170 грамм бекона;
- сушеный чеснок;
- специя для приготовления картофеля по-сельски;
- соль.
Картофель считается тем овощем, который отлично комбинируется с большинством видов специй.
Клубни почистить и вымыть. Покласть в кастрюльку с водой и проварить на небольшом огне в течение 15 минут. По завершении данного времени картофель достать из горячей воды и дать остынуть. Это необходимо для того, чтобы с ним было удобно дальше работать. Этого времени недостаточно, чтобы картофель сварился, но не огорчайтесь, так как целиком он приготовится в духовке.
Каждый клубень поделить надвое. Разрезать предпочтительно вдоль. Поперек можно разделять только тот картофель, который больше средних размеров.
Другим этапом приготовления запеченного картофеля с беконом считается нарезка сыра.
Чтобы слайсы получились необходимой толщины, необходимо применять овощерезку. Полученные полосочки положить на одну сторону картофеля, а второй частью накрыть сверху.
Потом каждый клубень тщательно обмотать беконом. Края слайса зафиксировать зубочисткой. Заготовки положить на противень для запекания и отправить в духовку на 25 минут. Держать блюдо следует при температуре 170 0 С.
Картофель в беконе запеченный в духовке считается готовым тогда, когда сверху он станет румяным. Подавать блюдо можно с различными соленьями. Это могут быть огурчики, грибочки или томаты.
Все, кто хоть один раз готовил картофель с беконом, знают, что это то блюдо, которое не только прекрасное, но и неимоверно вкусное. Клубни приобретают нежное послевкусие и аппетитную корочку, которая сводит с ума. Если вы осмелитесь запечь картофель таким вариантом, будьте уверены, что она станет оптимальным блюдом как праздничного, так и домашнего стола.
Видео-рецепт картофеля с беконом в духовке
