Китайская капуста – выращивание и уход

Что такое китайская капуста? Полезен ли этот овощ? На эти и прочие вопросы даст ответ эта статья. Из нее можно выяснить о некоторых тонкостях выращивания этой культуры овощей. Полезные рекомендации по уходу смогут помочь растить китайскую капусту самому.

Что представляет этот овощ?

Китайская капуста – это древнейшее китайское овощное растение. Его любят на своей родине, но из года в год его популярность увеличивается и у нас в государстве. Тем более что многие садоводы-любители и владельцы дач успешно растят китайскую капусту на собственных земельных наделах. Главное положительное качество этого овоща состоит в том, что урожай китайской капусты получают полностью при самом разном климате. Другими словами выращивание китайской капусты в Сибири также возможно.

Китайская капуста – кочанный салат. Так ее именуют некоторые садоводы. Этот овощ – представитель капустного вида, однако по питательности намного превосходит собственных ближайших собратьев.

Китайская капуста имеет много полезных веществ, также в ее составе:

• Витамины группы В и РР.
• Аскорбиновая кислота.
• Аминокислота – лизин. Характерность данного вещества – способность растворять в крови чужеродные белки.

Данный овощ применяется человеком в пищу в свежем виде, ее также можно перерабатывать для приготовления салатов и супов. Она хороша для квашения, сушки и заморозки. Китайская капуст образовывает кочан или воронкообразный пучок из листьев до 30 см в диаметре. Это однолетнее растение. Читайте также публикацию: пекинская капуста выращивание в теплице!

Виды китайской капусты

Китайская капуста – это холодостойкий, требовательный к проявлениям влаги, скороспелый овощ. Он бывает нескольких типов:

1. Листовой.
2. Полукочанный.
3. Кочанный.

Необходимо знать, что китайская капуста делится на 2 близкородственных вида, это:

1. Петсай. В народе она выше известна как пекинская или салатная капуста.
2. Пак-чой или горчичная капуста.

Очень часто эти два варианта соединяют воедино под одним общим наименованием – китайская капуста. Но они выделяются не только наружным видом, каждый подвид имеет собственные характерности.

У пекинки сидячие и цельные листы. У них листовая пластина вздутая и морщинистая с волнистыми и зубчатыми краями. Их высота – 15-35 см. Листы пекинской капусты формируют кочан или розетку различной плотности и формы. Цвет овоща салатовый. Листы китайской капусты напротив имеют темно-зеленый цвет. Она никогда не образовывает головок, а исключительно розетку из прямостоящих листьев, высотой примерно тридцать сантиметров. Узнайте что такое капуста романеско?

Правила выращивания китайской капусты

Для того чтобы получить достойный урожай такой культуры овощей, как китайская капуста, фото которой прилагаются в этой публикации, необходима отлично окультуренная почва и достаточное смачивание. Перекапывая осенью грядущий участок, можно удобрить его отлично перегнившим навозом в расчете 4 кг на 1 кв. м. Торф для китайской капусты решительно запрещен. Весной, перекопанный с осени участок, можно лишь взрыхлить, так как такой вид капусты любит уплотненные почвы.

Китайская капуста может заболеть килой. Этой болезни подвержены все разновидности данного овоща. Благодаря этому почва под посадку растения не должна быть кислой.

Более того, нежелательно садить китайскую капусту на тех местах, где раньше росли такие культуры, как:

Необходимо помнить, что китайская капуста – это растение короткого светового дня. Другими словами при позднем весеннем посеве (с апреля по май) с наступление жарких дней, этот овощ может зацвести.

Это происходит благодаря тому, что для правильного развития кочана китайская капуста нуждается в конкретной температуре воздуха — 15- 22 градусов тепла. Особенно актуально помнить и о сроках развития кочанного салата – 40-60 дней.

Китайская капуста – скороспелый овощ. Благодаря этому весеннюю посадку необходимо делать в открытый грунт с учетом времени, которое необходимо для развития и образования кочана или розетки. Делать это стоит до наступления жаркой погоды. Эти перечисленные выше невидимые моменты актуальны не только тогда, когда происходит выращивание китайской капусты на Урале, но и для прочих регионов.

Если все же при весеннем посеве случилась невезение, и растение выпустило цветонос, то не расстраивайтесь. Можно позволить китайской капусте отцвести и обсемениться. На следующий год получившийся семенной материал может быть применен для получения нового урожая.

Для потребления овоща осенью семена китайской капусты высевают во второй половине июня. Как говорит практика, летний посев даёт более большие урожаи. Семена высевают в подготовленную почву так же, как и в апреле-мае.

И так, теперь конкретно переходим к тому, как правильно растить китайскую капусту и что для этого необходимо предпринять. Растят данный овощ конкретно посевом семян в открытый грунт или с помощью заранее выращенной рассады. На рассаду китайскую капусту высаживают в первых числах Апреля. Семена укладывают на глубину – до 2-х см в первую очередь в некоторые емкости диаметром не больше 3см. Эта капуста довольно не просто переносит пересадку. К высадке в открытый грунт рассада окажется готовой уже на 20 день.

Лучшее расстояние между растениями на гряде – это 40 см., междурядье – 50см. Углублять растения не рекомендуется.

Эта капуста морозоустойчива и выдерживает короткое понижение температуры окружающей среды. Но все же рекомендуется накрыть посаженные растения специализированным покрытием – к примеру, лутрасилом. Это даст возможность рассаде легче пройти адаптацию в новых условиях и убережет ее от вредителей.

При посеве семян китайской капусты в открытый грунт расстояние между рядами также оставляют около 50 см. семена можно высевать достаточно густо. При появлении первых всходов нужно будет провести прореживание, совмещенное с прополкой. Для начала можно оставлять между растениями расстояние в 10 см. Потом при следующей прополке опять проредить и так до того, пока между капустой не будет сохранено расстояние в 40 см. Вырванную рассаду можно принимать в пищу.

Если растение прекрасно прижилось, но его последующий рост остановился, стоит обратить собственное внимание на наличие подобных вредителей, как крестоцветная блошка. Этот вредитель может стереть в пух и прах рассаду очень быстро.

Крестоцветную блошку можно напугать, применяя рекомендации по уходу за китайской капустой, чтобы это сделать нужно:

• Припудривать золой листья капусты после того как прошел дождь или полива. Также можно применять табачную пыль.
• Применять спецсредства – инсектицидные препараты.

Китайская капуста достаточно требовательна к увлажнению, благодаря этому ее иногда необходимо поливать. Однако не допускать при этом заплывания почвы.

Было бы неплохо поливы соединять с подкормкой, которая может быть следующей:

• Слабый раствор жидкой органики.
• Сброженная трава.
• Настой коровяка или птичьего помета.

Как только почва полита, ее необходимо слегка взрыхлить, при этом присыпать растение землёй не надо. Окучивание плохо действует на китайскую капусту. Если учитывать перечисленные выше правила и определенные нюансы, можно получить замечательный урожай китайской капусты как для летнего, так же и для осеннего использования. Такой вид капусты может хранить собственные полезные вещества после срезки и укладки его на долгое хранение.

В видео китайская капуста Пак-Чой