Душистый компот из ранеток собственными руками на зиму

Если вы хотите усладится сочным витаминным напитком в холодную пору, то вам в первую очередь необходимо закрыть компот из ранеток на зиму. Консервирование такой провизии занимает до часу свободного времени без приложения каких-нибудь усилий в физическом плане. Процесс выходит интересным, а результат превосходно вкусным.

Хорошие свойства ранеток

Мини-яблочки наполнены массой полезных веществ независимо от собственного малого размера. В них содержатся витамины B, P, глюкоза, сахароза, фруктоза, масло на эфирной основе, лимонная, аскорбиновая и яблочная кислоты, каротин, пектин, дубильные вещества. Микроэлементы марганец, натрий, калий и кальций, пребывав в каждой клеточке яблок, благотворно работают на вывод токсичных веществ из организма, помогают избежать мочекаменной заболевания. Также один съеденный красный плод яблочного дерева увеличивает аппетит и стабилизирует нервную систему. Отделывая горячей водой фрукты при консервировании, небольшая часть позитивных компонентов теряется. Не расстраивайтесь, яблоки остаются не менее полезны. Обычные рецепты компота из ранеток на зиму, смогут помочь сберечь значительную часть витамин в яблоке и, ко всему, получить вкусный результат.

Яблоки «Ранетки» советуют принимать людям, страдающим малокровием, проблемами с желудочно-кишечным трактом, трудным дыханием, аритмии.

Ранетки в консервировании

Исходя из перечисленной выше пользы ранеток, их часто применяют в кулинарии. Отделанные плоды наилучшим образом соответствуют для выпечки, джема, варенья, сока. Их небольшой размер прекрасно входит в баночки при консервировании компота из ранеток на зиму. Вкус готовой провизии из ранеток изменяется при помощи количества добавленного сахара и, по требованию, пряностей и специй. Маленькие яблочки можно соединять с другими фруктами или ягодами. Из-за наличия яблочной кислоты в ранетках, в состав компонентов не понадобится добавлять лимонную кислоту чтобы не было срыва провизии. Приборов для кухни для производства компота необходимо мало – это миска и кастрюля.

Компот из ранеток на зиму без стерилизации

1. Промыть ранетки, хвостики удалять не обязательно.
2. Стерилизовать емкости из стекла. Данный процесс можно выполнить при помощи чайника, духовки или СВЧ печи.
3. Поместить яблочки в банке. Кол-во заполненной банки фруктами зависит от желаемого вкусового результата. Если у вас есть желание получить чрезмерно концентрированный компот, то банку можно заполнить на 2/3 или частично. Мягкий разбавленный привкус выходит из 1/3 яблок в стеклотаре.
4. Вскипятить воду в кастрюле.
5. Залить ею банки с содержимым, закрыть крышками и оставить на минут десять, чтобы сок яблочный стал выделяться в воду.
6. По окончании заданного времени, удалить воду назад в кастрюлю, добавить сахар по вкусу и проварить ароматную воду минут 5.
7. Пролить кипящий сироп по банкам и закатать крышками. Укутывать и переворачивать не обязательно. Приятного аппетита!

Компот из ранеток с виноградом на зиму

По-шаговый рецепт компота из ранеток на зиму с введением ягод винограда даст в конце концов оригинальный напиток. Сладость ранеток разбавляется кислинкой винограда сорта Каберне.

1. Промыть виноград, удалить ветки и зелень. Ранетки также следует промыть, но хвостики удалять не надо.
2. Расположить эти компоненты в банковской структуре до половины.
3. Вскипятить обыкновенную водопроводную воду- и залить банки с содержимым. Пускай настоятся 7-10 минут.
4. Одеть на горлышко банки капроновую крышку с отверстиями и слить получившийся полусироп в кастрюлю для повторного кипячения. Добавить по вкусу сахар и проварить.
5. Пролить по банкам яблочно-виноградный сироп и тут же завинтить. Перевернуть и свернуть в тёплое полотно.
6. Компот из ранеток на зиму готов!

Компот из ранеток и черноплодной рябины — видео

Компот из ранеток с долькой лимона

Данный рецепт можно использовать в случае если вы готовитесь наполнить всю банку для консервирования ранетками. Частичка лимона отлично разбавит концентрированный вкус провизии.

1. В заблаговременно стерилизованные банки выложить дольки лимона.
2. Тщательно промыть и заполнить ранетками баночки на ? или 2/3 объема.
3. Залить бурлящей водой и оставить настаиваться 5 минут.
4. Удалить воду в кастрюлю, вскипятить и залить кипящим сиропом. Закупорить, укутать и ждать остывания.
5. На следующий день компот готов к перемещению в кладовую.

Чтобы придать компоту темно-красного цвета необходимо добавить несколько ягод черноплодной рябины.

И, напоследок, еще пару рецептов, как сварить компот из ранеток в мультиварке и печи для выпекания хлебобулочных изделий. Очень распространенные методы для тех, кто желает идти в ногу со временем и хочет забыть о старых способах готовки компота в кастрюле. При помощи сегодняшней техники для кухни подготовить компот из райских яблочек становится моментальным процессом без больших трудов.

Компот из ранеток в мультиварке

Плоды положить в специализированный отсек мультиварки.

Пряности и специи свернуть в марлю и туго завязать на узел.

Всыпать сахар по вкусу, влить горячую воду, закрыть крышку. Подобрать пункт «Тушение» в меню мультиварки.

Тушить компот в течении 15 минут, после завершения еще ждать минут 20, чтобы ранетки насытились пряностями и пропитались сахаром.

Потом вытянуть специи и тут же пролить по заблаговременно стерилизованным банкам. Закупорить.

Компот из ранеток в печи для выпекания хлебобулочных изделий

Яблочки можно порезать, так как данный аппарат вмещает мало фруктов.

Вскипятить воду с сахаром и влить к ранеткам.

На печи для выпекания хлебобулочных изделий подобрать пункт «Джем» и варить содержание 20 минут.

Пролить готовый напиток по емкостям из стекла и завинтить крышками.

Чтобы изменить вкус типичных для нас яблочек, в компот из ранеток на зиму можно внести один из следующих компонентов:

• вино – 10 грамм на литр;
• корочки цитрусовых плодов – кол-во по требованию (после варки в первую очередь убрать из состава);
• лимонную кислоту – пол чайной ложки на литр, если ранетки были заморожены;
• корица, ваниль, гвоздика, имбирь, цедра — кол-во по требованию;
• манка, рис, перловка – пару столовых ложек для насыщенности и питательности;
• мед – кол-во по требованию (добавляется перед самым закатыванием компота, чтобы не утратить собственных параметров).

Ароматных компотных заготовок вам на зиму!

Компот из ранеток без стерилизации — видео