Выращиваем у себя на участке полезную красную фасоль

Среди разновидностей фасоли по вкусу, форме куста и лопаток, выделяется красная фасоль лущильных сортов. Её бобы за счёт окрашенной оболочки имеют свойства, усиленные антоцианами. Благодаря этому польза при употреблении красной фасоли просит отдельного исследования. Сначала гостью из Индии использовали для декора, и только многое время через выявили её пищевую ценность.

Красная фасоль, её состав и действие

Полезность продуктов меряется их энергетической составляющей, содержанием минералов, витаминов и углеводных трудных веществ. В большинстве случаев активных компонентов чуть-чуть, однако они работают, как катализаторы электрохимических реакций в организме. На энергии, получившейся от переработки пищи, есть живой мир, и человек не исключение.

Ключевым практичным энергоносителем считается продукт, ценность которого измеряют в калориях, сколько выделится энергии при его расщеплении из 100г. В фасоли содержится:

• белков – 21 г. или 84 кКал;
• жиров – 2 г. или 18 кКал;
• углеводов — 47 г. или 188 кКал.

Соотношение бжу фасоли равно 28%/6%/63%.

Но углеводы в данном составе предоставлены по большей части клетчаткой, которая не быстро усваивается, замедляет переход сахара в кровь и полезна даже диабетикам. Питательность продукта 298 кКал. Не обращая внимания на большой показатель, фасоль считается диетическим продуктом.

Красная фасоль может быть зерновой и стручковой. При этом состав зерна более насыщен, чем в стручковой разновидности продукта. Красные сорта фасоли имеют очень часто красные или ярко-розовые цветы и покрашенные во время вегетации створки.

Практичный состав предоставлен группой витаминов В, в которых продуктивны В1,2,6, А, Е, РР. Есть в бобах и аскорбиновая кислота.

Жизненно важные минералы — калий, магний, сера, медь, цинк работают на всех уровнях организма. Аминокислоты — аргинин, метионин, тирозин и лизин крепят системы кроветворения и сосуды, а еще сердечную мышцу.

Польза и вред красной фасоли

Насыщенный аминокислотами и витаминами продукт при постоянном употреблении оберегает организм от большинства проблем:

• крепится иммунитет и сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям;
• ускоряются обменные реакции организма и вывод отходов деятельности как из мочеполовой системы, так и желчных протоков;
• крепится работа сердца, увеличивается пластичность сосудов, меняется состав крови в хорошую сторону;
• очищается бронхолёгочная система;
• налаживается работа ЖКТ.

Никогда нельзя есть сырую фасоль. В ней содержатся токсичные вещества, которые приходят в негодность в процессе тепловой обработки. Цветная фасоль просит более долгой варки если сравнивать с белой, она является самой ядовитой из всех сортов. Красная стручковая фасоль имеет помягче состав, но и её принимать можно лишь после тепловой обработки.

Все антиоксиданты находятся в тёмной оболочке фасоли, но по мимо того в ней больше крахмала и витамина В6. Собственно красную фасоль советуют больным сахарным диабетом, в ней клетчатка энергичнее сдерживает глюкозу, одновременно, благодаря тёмной оболочке увеличивается мочегонный эффект и очищающие свойства клетчатки. Очень осторожно следует принимать фасоль в малых количествах хронически больным и людям в возрасте. Вред красной фасоли больше пользы для них.

Больным подагрой и людям с непереносимостью белка растительного происхождения фасоль не рекомендована. Очень осторожно необходимо предлагать блюда из фасоли беременным и деткам. Рекомендация диетврачей допускает включать в их меню красную фасоль не больше раза на протяжении недели.

Некоторых заставляет отказаться от фасолевых блюд очень высокое образование газа. Этого получиться избежать, если в процессе вымачивания пару раз заменить воду. Варить продукт необходимо на небольшом огне без помешивания. Блюда, приготовленные с фасолью, требуется запивать приличным числом воды, необходимая для работы клетчатки.

Диетический продукт с белком растительного происхождения незаменим в дни постов у верующих. Блюда с фасолью за счёт огромного количества клетчатки долго перевариваются, и у постящегося ослаблено ощущение голода. В то же время долгое переваривание фасоли содействует и уменьшению веса без стресса.

Применяются специализированные рецепты отваров и настоев створок бобов, цветков растения и даже отвары бобов. снадобья приготавливают и для уменьшении сахара в крови, и для очищения от камней и песка. Однако нужно не забывать про то, что бесконтрольный приём оздоровительных снадобий из красной фасоли опасен. Заниматься самолечением нельзя. Все отвары и настои принимаются исключительно под контролем доктора.

Использование фасоли в косметических целях

Содержание токоферола, отвечающего за эластичность кожи, органических кислот, которые нужны для питания слабеющего эпителия и присутствие цинка в огромном количестве, дает возможность делать маски из протёртого фасолевого пюре. Особенно полезны очищающие и отбеливающие маски конкретно из зёрен красной фасоли. В пюре добавляют лимонаный сок и масло оливковое. Кожа от такого ухода сияет.

Чем полезна фасоль — видео