Правильное выращивание рукколы в открытом грунте и через 20-30 дней она на вашем столе

Диетологи всего мира советуют принимать жареное мясо в паре с сочной зеленью, которая помогает организму быстрее его переваривать. Впрочем продукты из магазина богаты всякого рода нитратами, благодаря этому домохозяйки практикуют выращивание рукколы в открытом грунте у себя на дачном участке. Чтобы культура приобрела насыщенный орехово-горчичный вкус, нужно соблюдать правила ее агротехники.

Выращивание рукколы в открытом грунте: выбор сорта и подходящего места

В первую очередь необходимо определить, какой сорт подойдёт потребностям и ожиданиям садовода. Разновидности эруки (латинское наименование) выделяются сроком развития, формой листьев и вкусовыми качествами.

К раннеспелым (сбор урожая проводят через 20-25) относятся сорта:

• Покер;
• Колтивата;
• Олливета;
• Рококо;
• Рокет;
• Танагская Семко.

А вот среднеспелыми (от 30 до 38 дней) являются «Диковинка», «Виктория» и «Стрелы Купидона». Выращивание рукколы и уход за ней в открытом грунте происходит с подбора подходящего места. Культуру высаживают на участках с рассеянным освещением.

Грядки с зеленью ограждают посадками из:

• кукурузы;
• фасоли;
• растений которые вьются (для них устанавливают специализированные шпалеры).

яркий свет и высокая температура приводит к преждевременному стрелкованию кустов. В конце концов листы становятся грубыми и приобретают вкус горькой полыни.

Другим этапом выращивания рукколы на дачном участке служит выбор необходимого типа почвы. Культура чувствительна к высокой кислотности грунта.

Благодаря этому ее высаживают в:

• слабощелочные либо нейтральные субстраты;
• землю, богатую кальцием (вносят мел либо доломитовую муку);
• воздухо- и водопроницаемые почвосмеси.

Необходимо не забывать, что регулярное внесение мин. удобрений, существенно подкисляет грунт. Благодаря этому осенью советуют проводить известкование участка с дальнейшей его перекопкой. Потом весною, перед посевными работами, землю в первую очередь удобряют нитрофоской или кемирой (35-40 г/м?).

В период вегетации не советуют подкармливать посадку. Главная причина в том, что листы культуры способны быстро и в немалых количествах собирать нитратные соединения. Это крайне вредно для здоровья.

Место в севообороте. В качестве предшественников этого салата должны выступать все бобовые культуры, горох, картофель, помидоры, кабачки, морковь и патиссоны. Так как растение относится к семейству Крестоцветных, то после него в дальнейшие 3-5 лет не рекомендуют высевать капусту, редьку, кресс-салат или горчицу.

Сроки посева рукколы: основное — не опоздать

Эрука выделяется особенной скороспелостью, что дает возможность растить ее пару раз за весь сезон. Разрыв между посевами должен составлять от 10 до 14 дней. Подобной системы придерживаются до середины лета, а потом еще раз проводят посадку в последних числах Августа и до октября. В то же время эта культура относится к холодостойким растениям. Благодаря этому на вопрос, когда садить рукколу, можно дать ответ просто — как только дерн (10 см) прогреется до 6-10?С.

В самых различных регионах эти сроки выделяются:

1. Для южной и средней полосы время посева приходится на середину апреля.
2. На севере пряную зелень растят тепличным либо рассадным методом.
3. Посев семян на рассаду проводят в марте или первых числах апреля.

Некоторые практикуют растить рукколу во время зимы, чтобы в конце концов получить очень ранний урожай. Посевные работы задумывают на конец октября или начало ноября. В данное время температура окружающей среды не должна подниматься выше 0?С. Более того, минует вероятность возникновения оттепелей. В другом случае зерна разбухнут, и начнут прорастать, что приводит к гибели ростков. Как только садовод решил для себя, когда сеять рукколу, можно конкретно приступить к огородному делу.

Жители южных областей посев эруки могут спланировать на февраль. Для этого им придется выждать сносную погоду, своего рода февральское окно для посадки культуры.

Агротехника выращивания рукколы и тонкости ухода за всходами

Так как семена крестоцветных всходят прекрасно, то, помимо дезинфицирования посевного материла, ничего делать не следует. От агрария потребуется только замочить зерна на 15 минут в не сильном растворе марганцовки, а потом дать им чуть-чуть высохнуть.

При посеве семян рукколы необходимо учитывать главные особенности ее агротехники:

1. Ширина междурядий — 30-45 см.
2. Глубина заделки — 2-4 см. Все будет зависеть от плотности и рыхлости грунта.
3. Плановое прореживание. Дистанция между экземплярами должна составлять 8-10 см. Возникновение 2-3 полноценных листьев — время, когда можно пикировать рукколу. Лишние сеянцы не выбрасывают, а высаживают в некоторые емкости для выращивания на подоконнике.
4. Полив. Междурядья орошают каждые 2 дня утром (до 10:00) либо вечернее (после 17:00). Когда зелень напитывается влагой, она теряет собственную едкую горечь.
5. Рыхление и убирание сорняков. Это важная процедура при выращивании рукколы из семян. Ее проводят постоянно, чтобы не было загущения, которое приводит к появлению грибковых спор. Прополка дает доступ воздуха и влаги к корневой системе.

По поводу подкормок, среди агрономов до этих пор идут споры. Правильного ответа нет. Так как многие не рекомендуют использовать удобрения на минеральной основе, то можно остановиться на плановом внесении перегноя в землю. Удобрение разбрасывают по огороду перед осенней перекопкой.

Нужно знать, что результат выращивания рукколы в открытом грунте в большинстве случаев зависит от температуры окружающей среды. Первые ростки появляются исключительно при +10?С. Дабы получить быстрые и дружные всходы, понадобятся более тёплые условия климата — 17-23?С.

Вредители и заболевания рукколы: как уберечься и бороться с ними

Особенную опасность для посадки составляют крестоцветные блошки, а еще капустная моль. Результатом их работы служат очень маленькие отверствия на листах, которые искажают презентабельность продукта и лишают растение сил.

В качестве борьбы с ними используют такие средства:

• сезонную перекопку участка;
• присыпку зелени золой, молотым красным перцем или табачным порошком;
• укрытие всходов лутрасилом или спанбондом;
• опрыскивание ростков настоем из полыни либо ботвы картофеля/томатов.

Плюс ко всему листва эруки как правило покроется бурыми пятнами или пожелтеть. Эти симптомы говорит о поражении культуры грибковыми инфекциями — фузариозом или пероноспрозом. Чтобы обезопасить собственный урожай от подобных заболеваний, требуется соблюдать правила севооборота, а еще вовремя удалять сорную траву.

Кульминационным моментом выращивания рукколы в открытом грунте считается сбор сочных листьев. Как только они достигнут 10 см, их срезают до основания. Если куст выпустит цветонос, то качества вкуса салата на порядок уменьшаются. Из этой пряно-горькой зелени приготавливают много аппетитных блюд: овощных, мясных и рыбных. А вот как это делают — это уже иная история.