Современные подходы к выращиванию шампиньонов дома
Посадка на обыкновенной горизонтальной гряде
Как положено, начинаем из самого недорогого, обычного метода, который удовлетворит требованиям многих фермеров. Простая грядка собой представляет земляной слой с удобрениями, который размещен в помещении подвала, теплице. Замечательно для выращивания подойдёт старое овощехранилище, неглубокая шахта, закрытый птичник, так далее. Основное, чтобы в помещении была очень высокая влажность, а температура – побочный критерий, ее можно будет исправлять с помощью систем обогрева. Рассмотрим пошаговую инструкцию по выращиванию шампиньонов на гряде.
В первую очередь выравнивается пол, потом на него ложится пленка из полиэтилена, которая будет держать влагу. На нее накладуется компост толщиной до 30-40 сантиметров.
Купленный посевной материал можно сразу посеять в борозды, заранее проделанные в компосте, можно рассыпать поверху, после этого накрыть еще слоем компоста в 4-5 сантиметров.
Необходимо хорошо заливать посевы, чтобы они регулярно были пропитаны влагой, собственно тогда грибница отлично разрастется, а новые плодовые тела появятся уже через 10-12 недель после посева.
На данное время аналогичным способом пользуется больше 80% всех фермеров, так как это на самом деле выгодно. Положительных качеств у этого варианта много, необходимо рассмотреть их детальнее.
- Нет надобности покупать очень дорогие лотки, благодаря этому можно сэкономить по 600-700 рублей на одном.
- Быстрое оборудование грядки. Сделать ее можно буквально за 1 день, очень просто насыпать готовый компост. С лотками, мешками значительно больше волокиты.
- Правильное применение полезной площади.
Минусов, разумеется, больше. Первым делом обращаем свое внимание на инфекции. Если они появляются, то распространяются по всей грядке, а это может быть очень серьезной потерей. Также необходимо принимать во внимание, что положить в помещении невозможно, благодаря этому, когда нибудь, будут заводиться инфекции, принесённые обувью с улицы или же просто на одежде человека. Еще одним недостатком является невозможность поднять грядку на удобную высоту, благодаря этому труд который сделан руками будет более экстремальные, чем при голландской технологии.
Выращивание шампиньонов дома на полках
Это очень современный способ, который учитывает удобное расположение в ящичках. Это, говоря иначе, голландский метод выращивания, который учитывает правильное применение площади в помещении, а еще максимально качественный уход. Полочная система учитывает применение специализированного механизированного оборудования, благодаря этому считается очень дорогой. Многие фермеры отказались от этого метода собственно из-за его относительной большой стоимости. Самый маленький начальный капитал для помещения в 50 метров квадратных составляет 8000 долларов.
Рентабельность производства начинается лишь с 6 кг/1 м 2 , благодаря этому выгодно будет растить только хорошие гибриды, которые будут давать много и часто. Однако, при хорошей урожайности, метод считается довольно практичным, так как затраты труда становятся меньше в 2-3 раза если сравнивать с горизонтальными грядами. В качестве емкости для субстрата применяются формы из пластика, из которых выполняются ряды, они идут друг над другом. Нужен капилярное орошение, так как при обыкновенных распылителях инфекции, которые проникают в верхний ряд, будут быстро распространяться на находящиеся снизу емкости.
Как вырастить шампиньоны в подвальном помещении в обыкновенных мешках
Это более распространённый метод для вешенок, но останние годы шампиньоны тоже стали постепенно перебираться в полимерный этилен, так как это один из самых практичных методов получать достойный урожай при маленьких трудозатратах и невысоких финансовых вложениях. Рассмотрим детальнее, как выполнить, чтобы гриб вырос из мешка.
Нам для этого понадобится 15 кг конского навоза, 3 кг соломы, 2 кг шелухи подсолнечника, 5-6 кг чернозема, 2 кг коровяка. Перемешиваем все перечисленные выше компоненты и приобретаем отличную смесь для посадки мицелия.
Заливаем хорошо водой и дожидаемся температуры +80 градусов. Через 20 дней расправляем почвосмесь тоненьким слоем, высушиваем.
Тут все просто. Набиваем мешок до верха, делаем его довольно плотным, заливаем в него воду, чтобы влажность нашей смеси была побольше.
В мешке проделываются отверстия, приблизительно по 10 сантиметров в диаметре, как в шахматах, чтобы мешок не разорвался. У вас выходит поверхность из полимерного этилена в сеточку, где во все ячейки нужно будет поместить мицелий.
Технология дает возможность сэкономить на покупке контейнеров, однако, в то же время, даёт все плюсы полочного выращивания. При попадании инфекции в один мешок вы просто выбрасываете его или дезинфицируете, бактерии не перекидываются на соседние блоки. Из плохих качеств наиболее весомым считается труд который сделан руками на первой стадии, которого понадобится много при забивке каждого мешка, перемешивании, увлажнении, посадке грибницы.
Контейнерный способ
Американцы лучше всех осведомлены как растить шампиньоны дома. Непосредственно они выдумали аэрированные (с возможностью вентилирования) контейнеры для выращивания. Такой способ дает возможность получать свежие плодовые тела даже на балконе в квартире, уже не говоря о подвалах. Для этого понадобится специализированный контейнер с крышкой и поддоном, в который станет течь вся влага. Компост готовится как для выращивания в мешках, после этого ложится в древесные контейнеры, заранее обеззараженные при температуре +200 градусов в печи.
Дальше мицелий сеется на глубину до 4-5 сантиметров, увлажняется почва, ставится в тёплое место (необходима температура до +28 градусов). Метод максимально эффективный, хороший, тем более при попадании инфекции в грунт. Вы сумеете легко локализировать эпидемию, так как дальше одного контейнера она уже не уйдет. Самый огромный минус подобного способа – большая цена для очень больших масштабов, благодаря этому фермеры очень нечасто применяют его в нашей стране. Если вы не выдумали еще, как дома вырастить шампиньоны без ненужной «шума и пыли», тогда конкретно данный подойдёт для вас. Небольшие контейнеры уместятся в любом подвале или помещении.
Как растить грибы шампиньоны в блоках и что это такое
Блоки (или как называют их еще по другому – брикеты) – это специально подготовленные на производстве прессы из навоза, шелухи семечек, деревянных опилок, торфа. Совершенное соотношение всех элементов, а еще хорошее смешивание на производственном оборудовании принесёт пользу будущему урожаю.
Положительных качеств этого метода выращивания много. Вы не тратите время, силы, деньги на сооружение грядок, вы получаете уже материал который готов. В основном, компост реализуется в полиэтиленовых блоках цилиндрической или четырехугольной формы. Вы можете подвешивать его на веревке, либо просто покласть в подготовленный металлический контейнер. Его весьма просто менять, благодаря этому выращивание шампиньонов дома не просит больших трудов: собираем 3-4 волны грибов и выбрасываем «начинку» металлического ящика. Приобретаем новый брикет, ложим, засыпаем мицелий. Основной недостаток данного варианта аналогичный, как и в предыдущем — стоимость. Впрочем, так как первые 3 волны дают около 80% урожая, то такая нередкая смена субстрата будет в некоторой мере даже рентабельной, если у вас есть желание получать стабильные и высокие урожаи шампиньонов.
2 years ago
