Закрытая и открытая летняя кухня в приватном доме собственными руками
Пожалуй, ключевым помещением на подворье считается летняя кухня в приватном доме. Это строение применяется чаще летом, но вариантом закрытого типа можно пользоваться и поздней осенью, и ранней весною, и даже в зимнее время года – если есть наличие печи. На подобной кухне можно, никому не мешая греметь посудой, запахи не будут проникать в дом, с высоким комфортом делать заготовки на зиму. Более того, фактически на природе можно расслабиться с компанией друзей, тем более при наличии барбекю.
Летняя кухня в приватном доме: закрытая или открытая
Открытая конструкция может быть сделана под выступом крыши на пространстве открытого типа. Идеальным вариантом будет ее сочетание с альтанкой или патио – внутреннего открытого дворика, где можно разместить зону для обеда и территорию мангала или барбекю. Особенно удобно, если он будет связывать основное здание с летней кухней в приватном доме, тогда к столу можно подходить с каждой стороны.
Хороший вариант – сочетание кухни с альтанкой. В данном случае первая расположена на территории второй. Как бы и на улице, а как бы под крышей.
Плюсы и минусы открытой кухни на лето в приватном доме
Такую постройку строят на основании из бетона с крышей-навесом на опорах вдоль периметра. В первую очередь наличие печи, стола, лавок или стульев из пластика. Очень часто материалами для строительства служат: кирпич, дерево или камень.
К положительным качествам летней открытой кухни можно отнести:
- простейшую технологию с минимумом расчетов;
- невысокую цена строительства;
- скорость строительства.
К минусам:
- невозможность применения во время холода;
- отсутствие защиты от насекомых, ветра и влаге;
- нет гарантии сохранности оставленных продуктов.
Также, на зиму все наполнение (мебель, посуду, аксессуары) нужно убирать в закрытое сухое помещение.
Преимущество и минусы летней закрытой кухни
Это строение с крышей, поверхностями стен, окнами и дверью можно считать полноправным маленьким домом. Его можно соединить с погребом, крытой террасой, баней или мастерской.
Так как кухня все же летняя, то для ее строительства применяют легкий материал и не делают утепления. Самым замечательным вариантом считают каркасную кухню на даче. Она довольно бюджетна и быстро возводима. При этом имеет множество отделочных вариантов. К подобной конструкции можно пристроить пристройку к дому или закрытую террасу.
К тому же, возможно строительство летней дачные кухни и из блоков пенобетона, кирпича или дерева.
Если во время зимы приватный дом посещается кратковременными наездами, то целесообразно утеплять постройку и оборудовать место для сна. Тогда ключевой дом можно не протапливать.
Фото проектов летних дачных кухонь показаны ниже.
Преимуществом конструкции закрытого типа можно считать:
- прекрасную защиту от насекомых и непогоды;
- сохранность продуктов и имущества;
- возможность применения в качестве гостевого домика.
Минусы:
- обойдется очень дорого, чем открытый вариант;
- создание проекта;
- строительство более долгое и сложное.
Более того, чтобы выстроить кухню на даче закрытого типа, возможно, придется привлечь профессионалов. Так как к ней необходимо будет подводить воду и электричество, то лучше располагать закрытую кухню вблизи ключевого дома. Открытое же строение можно расположить в любых местах участка. Лучше в саду или возле воды, подальше от дороги и компоста.
Как выполнить кухню на даче открытого типа
Способов строительства конструкции достаточно много, но непременными этапами всегда являются такие:
- разметка;
- устройство основы;
- установка опор;
- монтаж крыши;
- внутренний дизайн.
На подобранном участке необходимо снять верхний слой почвы, кольями подчеркнуть периметр грядущего сооружения и подобрать грунт на глубину 20 см. Потом на подушке из песка необходимо поместить арматуру, выставить опалубку и залить раствор бетона.
Если необходимы коммуникации, то трубы кладут до заливки бетона.
После того, как фундамент под кухню на даче собственными руками залит, необходимо подождать полного его отвердевания и приступить к установке столбов для опоры.
Для нетяжелой конструкции разрешается и основание столбчатого типа из кирпича. Зачем в ямах глубиной 0,5 м нужно сделать подушку из песка, выложить столбы (из кирпича и раствора), возвышающиеся над уровнем земли на 30-40 см. – на них будет размещаться нижняя обвязка из бруса (крепление «в лапу») и поперечной балки, половые доски.
В последствии на него лучше покласть плитку или палубную доску.
Между столбиками и брусом необходимо провести рулонный кровельный материал на битум в качестве защиты от негативного воздействия влаги.
Теперь приступаем к установке столбов для опоры в углах обвязки при помощи Г-образного крепежа и анкеров.
Задние стойки при этом обязаны быть ниже передних на 20-30 см., чтобы выступ крыши имел нужный уклон. По верху выполняется точно также нижней обвязка из бруса. На высоте 75 см. от пола нужно сделать горизонтальные древесные перемычки.
Осталось выполнить крышу-навес путем настила досок с шажком 0,5 м и планок, на которые покласть асбестоцементный волнистый кровельный лист или профилированный металлический лист, помня про защиту от негативного воздействия влаги в виде рулонного кровельного материала.
Как строить кухню на даче закрытого типа собственными руками
Аналогичные строения также очень многообразны, но очень комфортным и не тяжёлым в выполнении считается кухня с каркасом из брусьев и фундаментом на столбах. Для обшивки лучше подбирать плиты Ориентированно-стружечные плиты или обшивочную доску. Но перед тем как обшить стены кухни на лето, необходимо сделать сам каркас.
Для строительства каркасной постройки сначала необходимо выполнить все те же действия, что и в прошлом случае, только добавить дополнительные стойки из бруса с меньшим шагом и обшить их подобранным материалом. Если появится желание конструкцию утеплить можно, к примеру, мин. ватой. Крыша в данном случае выполняется щипцовой.
Летние кухни из бруса
Для такой, довольно тяжёлой, конструкции потребуется и более фундаментальный фундамент, к примеру, ленточный.
Для его выполнения следует расчистить место, выполнить разметку по размеру будущей кухни, создать опалубку и песчано-щебеночную подушку, поместить в нее арматуру и залить раствор бетона.
Потом на нижнюю обвязку необходимо ложить дальнейшие ряды бруса, скрепляя их между собой уголком и шурупами, пока не выйдет глухая коробка, в которой выполняются пропилы для двери и окон.
После усадки бруса приступаем к возведению крыши. В качестве мауэрлата будет выступать верхний брус.
Стропильные системы фиксируются к мауэрлату уголками из металла, монтируются фермы, исследуется ровность коньковой зоны и устанавливается конек. Потом зашиваются фронтоны, набивается каркасная рама, ложится защита от негативного воздействия влаги и покрытие кровли.
Перед этим необходимо определить место для трубы.
К такому капитальному зданию так и «просится» крытая терраса.
Как выстроить кухню на даче с крытой террасой
Это замечательное решение, которое дает возможность сочетать полезность постройки во время холода с возможностью принятия пищи на чистом воздухе. Эстетическим назначением крытые террасы считается плавный переход из кухонные помещения в сад. Такое сооружение просит наличия окон большого размера или витражей.
Закрытую террасу делают под одной крышей и на общем фундаменте с зоной кухни также, как и выше описанных вариантах устанавливают опоры и поперечены. Нижнюю часть можно зашить, а верхнюю остеклить или оставить открытой полностью или частично.
Если крытая терраса открытая или полуоткрытая, то на ней можно соорудить универсальную печку из кирпича с выводом трубы сквозь крышу.
Оформление
Для абсолютно любого типа, вместе с практичностью, важен и дизайн кухни на лето:
- Для открытого варианта подойдут легкие гардины в тематике «романтик», чтобы скрыться от солнечных лучей. Можно поделить на рабочую и обеденную зоны.
- Кухня-веранда с односкаткой оборудуется большими окнами или цельным застеклением. На полу плитка, наличие мангала, барбекю или маленькой печи. В зоне для отдыха уместна мебель плетенная и изобилие подушек.
- Кухня-беседка. Мангал легче установить там, где нет стен – только опоры. Вдоль периметра можно посадить вьюнки или частично зашить проемы.
- Закрытая кухня. Тут безграничный простор для воображения. Можно подобрать разный стиль, основное, не перегрузить предметами маленькое помещение.
Каждую кухню было бы неплохо оснастить мойкой, печкой, холодильником, столом для работы, шкафчиками для посуды. В первую очередь необходимо рассчитать экстравагантное освещение и посадить рядом любимые растения.
Экономный вариант кухни на лето — видео
