Работы на даче

Савойская капуста — выращивание и уход на Урале, сорта

Савойская капуста — выращивание и уход

уход

Савойская капуста – двухлетняя овощная культура. считается подвидом капусты белокочанной. В начальный год сформировывает короткий побег-кочерыгу, на котором появляются кочаны. Листья большие, различных зеленых оттенков цвета, в середине кочан светло-зеленый. От обыкновенной белокочанной капусты выделяется тем, что листы не гладкие, а пузырчатые, кочан имеет рыхлую структуру. Масса головок в зависимости от сорта 0,5 – 3 кг. По урожайности савойская капуста уступает белокочанной, но выделяется вкусовыми качествами, большим содержанием белка и витаминов. На второй год растение выкидывает длинный разветвленный стебель, на котором появляются соцветия. Семена хранят всхожесть до 5 лет. Узнайте: сколько и как варить цветную капусту.

Требования к почве, температуре и влаге

Савойская капуста – растение светолюбивое. Длинный световой день благотворно проявляется на формировании кочанов.

из всех вариантов капусты савойская выделяется высокой устойчивостью к морозам. Особенно стойки к холодам некоторые ее позднеспелые сорта. Прорастание семян происходит уже при температуре +3°С, а активный рост рассады происходит при 16-18 °С. Временные похолодания до 8 °С, притормаживают развитие растений, однако не останавливают его. Ростки средних и первых сортов переносят непродолжительные заморозки до -1-2 °С, поздних – до -5-6 °С.

Рассада савойской капусты лучше остальных видов капусты переносит минус влаги, но взрослые растения влаголюбивы. Влага активно выветривается через большие листья, и растения нуждаются в постоянном поливе.

Культура предпочитает почвы с черноземом и отзывчива к удобрениям. Поздние сорта более требовательны к подкормкам, чем ранние. При выращивании савойской капусты на Урале и в Средней полосе применяют преимущественно удобрения на минеральной основе. Характерность таких регионов такая, что за короткое лето успевают сформироваться только скороспелые сорта. Растения развиваются быстро, а органика перегнивает не быстро, отставая от данного процесса.

Плохими предшественниками савойской капусты считаются: редис, репа, редька, капуста, томаты, хорошими — картофель, морковь, бобовые. Менять расположение савойской капусты необходимо каждый год. Повторную высадку овоща на грядки рекомендуется исполнять не раньше чем через 4 года (см. фото капуста романеско).

Распространенные сорта савойской капусты

В зависимости от сроков развития сорта савойской капусты разделяют на:

  • раннеспелые – 105-120 дней;
  • среднеспелые – 120-135 дней;
  • позднеспелые – более 135 дней.

Распространенные сорта савойской капусты раннеспелые:

  • Золотая ранняя. Масса кочанов до 1 кг. Устойчивая к трещине.
    савойская
  • Юбилейная. Масса кочанов до 0,8 кг. Предрасположена к трещине.
    сорт
  • Мила 1. Масса кочанов до трех килограмм. Урожайный сорт, который можно растить на тяжёлых почвах.
    сорт
  • Юлиус F1 Масса кочанов 1,5-3 кг. Ультраскороспелый гибрид.
    савойская

Распространенные сорта савойской капусты среднеспелые:

  • Мелисса F1 Масса кочанов до трех килограмм. Гибрид стойкий к трещине.
    уход
  • Сфера. Масса кочанов до 2,5 кг. Сорт стабильный к трещине.
    савойская

Распространенные сорта савойской капусты позднеспелые:

  • Оваса F1 Высокоурожайный гибрид, выведенный в Голландии.
    сорт
  • Вертю 1340. Масса кочанов до трех килограмм. Высокоурожайный сорт.
    сорт
  • Вероса F1. Масса кочанов до трех килограмм. Морозостойкий гибрид. Подходит для продолжительного хранения.
    капуста
  • Морама F1. Масса кочанов до четырех килограмм. Гибрид – результат скрещивания савойской и белокочанной капусты. Поверхность листьев более гладкая.
    сорт

Выращивание рассады савойской капусты и посадка в почву

Как правильно растить савойскую капусту?
В первую очередь, необходимо приготовить почву. Перед осенней перекопкой вносят органические удобрения в расчете 5 кг/1 м 2 . Весною почву боронят для наполнения влагой. Перед высадкой капусты участок перекапывают на глубину 15 см.

Семена раннеспелых сортов на рассаду высаживают в середине марта, средне и позднеспелых – в середине апреля. После возникновения ростков температуру уменьшают до 8-10 °С.

Поливать начинают при появлении эмбриональных листьев. Полив рассады изготавливается в утренние часы с дальнейшим проветриванием. При ярком солнце рассаду притеняют намоченной в водной массе газетой.

Пикируют рассаду приблизительно по прошествии двух недель. Капусту рекомендуется пересаживать в питательные горшочки. Корень растения подрезается на треть длины.

Высадку в почву делают через 40-45 дней. К данному времени должно сформироваться 4-5 реальных листков. Для первых сортов на огороде подбирают отлично освещенные участки было бы неплохо на южном склоне. Если удерживается холодная погода, то растения чтобы не было стрелкования укрывают пленкой или колпаками.

Высаживание раннеспелых сортов можно поделить на несколько сроков до конца мая. Среднеспелые и позднеспелые — высаживают в июне-начале июля.

Схемы высадки савойской капусты:

  • раннеспелой– 35хсорок сантиметров;
  • среднеспелой – 50х50 см;
  • позднеспелой – 60х60 см.

Посаженные в почву молодые растения рекомендуется 2-3 дня притенять.

Уход за савойской капустой в себя включает прополку, полив, подкормки, борьбу с вредителями.

Первое рыхление почвы глубиной 5-7 см делают после высадки растений в почву. По мере роста глубину рыхления делают больше до 15 см. Чем плотнее грунт, тем глубже его необходимо рыхлить. Через 3-4 недели растения окучивают.

Полив выполняется 1 раз на протяжении недели, в жару частоту необходимо повысить. Раннеспелые сорта особенно требовательны к проявлениям влаги в мае, среднеспелые и позднеспелые – в июле-августе.

После того, как капуста начнет расти, выполняют первую подкормку. Из органики применяют коровяк (1:10).

Из мин. удобрений используют состав:

  • вода – 10 л;
  • мочевина – 15 г;
  • суперфосфат – 40 г;
  • калийные удобрения – 15г.

Следующая подкормка осуществляется в фазе завивки кочана. В данный этап концентрацию фосфорных и калийных удобрений делают больше в 1,5 раза.

Савойская капуста в малой степени, чем белокочанная склонна вредителям. Иногда листья осматривают, кладки яиц убирают. Для борьбы с вредителями также применяют опудривание деревянной золой.

Сбор урожая и хранение

Сбор савойской капусты делают с конца июня. Важно вовремя снять кочаны, склонные к трещине. Есть и способ устранить растрескивание. Для этого убираются находящиеся снизу листья или лопатой подрезается корень.

Поздние сорта отлично переносят похолодание и маленькие заморозки. Пользуясь этой спецификой, некоторые садоводы оставляют капусту во время зимы на грядках под слоем снега и срезают если потребуется, разгребая снег.

Хранят савойскую капусту в ящиках или на стеллажах, раскладывая в один ряд. Комфортная температура хранения -1-3 °С.

Познавательная информация о капусте

Похожие статьи

Добавить комментарий

Back to top button