Выбираем газовый шкаф духовой — шпаргалка для клиента из 7 шагов

Газовый шкаф духовой нагревается от горелок, а электрический – при помощи инфракрасных ТЕНОВ.

Что лучше – газовая или электрическая?

В первую очередь давайте узнаем, в каких вариантах лучше подобрать газовый шкаф духовой, а в каких — электрический.
В чем газовый шкаф духовой выигрывает?

• Экономность применения – важное преимущество, ведь газ стоит намного дешевле электричества.
• Сама газовая духовая печь стоит чуть доступнее электрической.
• Обычное и обыкновенное всем управление с самым достаточным набором функций.
• Вкус блюд, которые приготовлены под газовым грилем, больше приближен к блюдам, приготовленных на углях.
• Если на вашей кухонной комнате слабая электрическая проводка, то газовый шкаф духовой – лучший и порой единственно верный вариант.
• Конструкция газового шкафа проста, а поэтому — и его обслуживание легче, и ломается он реже.

И все таки, есть причины, по которой электрические духовые шкафы сегодня популярны больше газовых.
В чем газовый шкаф духовой проигрывает?

• В недорогих моделях газовых духовок нет функции конвекции, а это означает, еда в них будет пропекаться неровно, и пережариваться снизу. Электрический шкаф духовой равномерно делит тепло.
• На данный момент большинство духовок оборудовано функцией электроподжига и газ-контроля, благодаря этому вероятность утечки газа минимальна. И все же, полностью исключить такой риск нельзя.
• Если газовый шкаф может разогреваться максимум до 230°C, то электрический – до 300°C, что важно, если вы часто готовите, к примеру, пиццу.
• Газовый шкаф духовой очень медленно нагревается до необходимой температуры.
• У электрических духовок намного больше функций и программ. К примеру, некоторые электродуховки могут разогревать или размораживать продукты в режиме микроволновой печи и даже готовить в режиме пароварки.

Пошаговая шпаргалка для клиента

Шаг 1. Определитесь, какой встроенного типа шкаф вам необходим – зависимый или самостоятельный?

Встроенного типа газовый шкаф духовой, как и электрический, может быть зависимым и независимым. По принципу работы они не выделяются, в чем же разница и что лучше как показала практика?

• Зависимые модели – когда духовая печь встроена прямо под варочную поверхность, они связаны проводами и имеют общую панель управления. Такой вариант выгоден в случае если вы планируете встроить духовку под варочную поверхность, тогда вы не будете больше платить за возможность независимого подсоединения. Но составлять подобный комплект необходимо учитывая совместимости техники и у одного изготовителя, а это означает, выбор будет ограниченный и сложен.

Важно: в действительности, на рынке предоставлен мелкий выбор газовых зависимых шкафов и совместимых с ними газовых варочных поверхностей, а составить набор из электрической панели и газовой духовки и совсем невозможно.
Совет: если у вас есть дети, подбирайте зависимый шкаф духовой с функцией блокировки и защиты от детей.

• Независимые модели – такие газовые шкафы имеют высокий спрос, так как встроить их можно в любых местах и на разной высоте, к примеру, на уровне груди как на фото опубликовано ниже, что намного удобнее, а для малышей – безопаснее.

Независимые духовки тяжелее в установке, стоят чуть дороже, зато их выбор — больше, что важно, ведь выбор газовых шкафов и так не большой если сравнивать с работающими от электричества.

Шаг 2. Подберите размер и объем

Высота и глубина фактически у всех встраиваемых газовых духовок приблизительно одинаковая, меняться может исключительно их ширина: 45 см, 60 см, 90 см. Объем полноразмерных камер может меняться от 56 до 74 л, объем небольших печей – от 27 до 45 л.
Какой газовый шкаф духовой подойдёт для вашего семейства следует решать исходя из количества ее членов, их потребностей, частоты готовки и кухонных размеров:

• 45 см – узкие духовки прекрасный вариант для малогабаритной кухонной комнаты и небольшой семьи из 2-3 человек, но подготовить в них большие блюда невозможно;
• 60 см – классическая ширина для больших и средних кухонь. Такие духовки универсальны, вместительные и подходят для большого семейства из 5-6 человек;
• 90 см – подойдут для огромный семьи, большой кухни либо для тех, кто сильно любит готовить. На фото опубликовано ниже предоставлена духовая печь конкретно такой ширины.

Шаг 3. Выберите духовку по дизайну и цвету

Кухня смотрится намного лучше, когда встроенного типа газовый шкаф духовой имеет переднюю панель, подходящую по стилю и цвету к вашему гарнитуру. Однако, цветового выбора у типовых духовок мало. Ключевые цвета – это серебристый, белый и черный.

• Серебристый – очень многофункциональный цвет фасада, подойдет в любое оформление;

• Белый, кремовый и бежевый – духовая печь с подобным фасадом отлично подойдет в интерьер светлой палитры цветов;

• Черный – панель находящаяся спереди этого цвета может поддержать интерьер противоположной палитры цветов или дополнить кухню в темных цветах.

Шаг 4. Необходима ли вам конвекция?

Предлагаем не отказываться от моделей с этой функцией. Газовый шкаф духовой с конвекцией имеет вентилятор, находящийся в задней стенке шкафа, который обеспечивает циркуляцию тёплого воздуха по всей духовке. Аналогичным образом, блюда запекаются одинаково, что для газовой духовки с одним ТЕНОМ крайне важно. Более того, функция конвекции даст возможность вам готовить на 2-ух противнях одновременно.

Шаг 5. Какой гриль лучше – газовый или электрический?

Современные газовые духовые шкафы очень часто имеют функцию гриля. Не обращая внимания на то, что духовая печь работает на газу, гриль в ней может быть и электрический. В чем же разница и какой гриль лучше – газовый или электрический?

• Газовый гриль больше приближен к условиям жарки на углях. Однако к нему необходимо приноровиться, своевременно переворачивать еду и выбирать необходимую температуру.

• Электрический гриль – удобнее в применении, так как равномерно делит жар, и вы можете задать ему точную температуру, однако по вкусу приготовленные с его помощью блюда будут несколько проигрывать блюдам, пожаренным при помощи атмосферных горелок.

Шаг 6. Внимание свое обратите на печи с функцией самоочистки

Не во всех сегодняшних моделях на газу есть весьма полезная как показала практика функция — каталитическая самоочистка. В подобных духовках лопасти вентилятора и стены внутренней камеры содержат в покрытии катализатор, размягчающий и разрушающий остатки пищи. После того, как функция перестанет работать, на поверхности остается рыхлый налет, который легко сотрется мокрой ветошью. Но результативность каталитической чистки сберегается только в течении 5-7 лет, а потом резко падает. Однако, если понадобится, поверхности внутри являются снимающимися и заменяемыми.

Шаг 7. Поймете, что в понравившихся моделях есть полезные дополнения и отсутствуют неиспользуемые

Шкаф духовой на газу как правило имеет обязательные и дополнительные функции.

• подсветка внутри – она должна одинаково и отлично освещать еду, чтобы вы могли еще раз не открывать камеру и отпускать из нее тепло;

• газ-контроль – из-за него газоподача автоматично заканчивается, если пламя по каким, либо причинам тухнет;
• электроподжиг – в самых новых моделях он очень часто автоматизированный, когда искра зажигается поворотом ручки. Но можно встретить модели и с ручным поджигом, когда для зажигания горелок необходимо нажать на кнопку выпуска искры и при этом провернуть ручку. Помните, что кнопку электроподжига необходимо удерживать пару секунд до того, как газ зажжется – что не слишком удобно, но резонно со стороны безопасности.

Дополнительные и желательные функции:

• телескопические направляющие – не принудительное, но желанное добавление. Такие направляющие собой представляют торцевые вставки в полках камеры (фото опубликовано ниже), которые дадут возможность вам проверять готовность еды, притягивая противень руками без прихваток;

• защита от детей – от нечаянного включения и изменения режима готовки;
• дополнительные стекла – их кол-во может изменяться от 1 до 4. Чем больше стекол в створках, тем лучше тепловая изоляция прибора, а значит, и блюдо быстрее приготовится, и нежелательного нагрева мебели и техники не случится;
• есть самые новые модели, где горелки газового типа размещены нелинейно, а «подковой» или вкруговую.

Постскриптум об изготовителях

Если мы говорим о производителе, то классически наиболее подходящие газовые духовки выпускают итальянские компании, тогда как в электрических первое место отдана немцам.