По-шаговый гид по выбору соковыжималки

Чтобы подобрать лучшую соковыжималку для дома необходимо сразу определиться, что именно вам и вашим членам семьи от нее необходимо. Ведь замечательного для абсолютно всех прибора не существует, и у любой модели имеются собственные положительные качества и плохие стороны. В данном материале вы сможете найти подробное руководство по выбору соковыжималки для дома и подборку видео-обзоров.

Шаг 1. Нужно определится с типом соковыжималки

Вид 1. Центробежные (многофункциональные)

Это очень популярный вид соковыжималок. Плоды в ней в первую очередь измельчаются за счёт терки, потом они проникают в сепаратор, где под воздействием центробежной силы сок отсоединяется от мякоти.

• Выжимает сок практически из всех фруктов, овощей и ягод (кроме плодов с очень маленькими косточками). Особенно хороша для мягких фруктов и овощей (к примеру, томатов или персиков).
• В цилиндрический люк можно вставлять маленькие фрукты полностью (н-р, яблоки, груши и др.), что классно экономит время.

• Сок выжимается моментально – в 2-4 раза быстрее по сравнению с шнековой соковыжималкой.
• Сок из центробежной соковыжималки выходит более жидким и гомогенным, без мякоти (однако, с другой стороны, это можно назвать и минусом, ведь сок с мякотью полезнее).
• Машина чистится легко даже без использования специализированной щетки.
• В данной категории очень большой выбор приборов на любой бюджет.
• Стоимость центробежных соковыжималок меньше, чем на шнековые. Цена может меняться от 1000 до 12000 рублей.

• Из-за нагревания плодов на шаге трения и взаимного действия мякоти с воздухом в сепараторе, сок окисляется и теряет часть хороших свойств. Более того, такой сок не выйдет долго сохранять, его необходимо пить сразу.
• Выжимает сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка и даёт на 10-40% меньше сока (все зависит от вида фруктов/овощей).
• Даёт больше пены если сравнивать со шнековой моделью.
• Выжимать сок из трав могут только престижные модели соковыжималок, да и те справляются с этим плохо, а из пырея — и абсолютно не могут.
• Работает шумно. Шум издается приблизительно аналогичный, как от блендера, комбайна или кофемолки.
• Центробежные модели, в основном, очень большие и просят достаточное количество места.

В каких вариантах рекомендуется: Если у вас в приоритете быстрота получения сока, скажем, вы обожаете пить его на завтрак, у вас большая семья или вы ищите соковыжималку для целого коллектива, то центробежная соковыжималка – хороший подбор. Также ее можно посоветовать поклонникам соков из сочных и мягких фруктов и овощей, к примеру, помидоров.
Рекомендации по выбору лучшей многоцелевой соковыжималки центробежного типа вы можете выяснить из данного видео.

Вид 2. Шнековые (иные названия: «конусная», «соковыжималка холодного отжима»)

Шнековые соковыжималки тоже универсальны, но работают по иному принципу: они выжимают сок из плодов за счёт пресса под большим давлением, а не истирания. Главная деталь прибора – конусный спиральный шнек, работающий на невысоких оборотах. Внешне и по функционалу шнековая соковыжималка напоминают мясорубку.

• Хранит максимум хороших свойств плодов, так как они не окисляются в процессе приготовления.
• Из-за этой причины шнековая соковыжималка дает возможность делать заготовки и держать сок в холодильнике 48 часов без потери его питательной ценности. Возможность хранения сока в определенном смысле возмещает медлительность работы прибора, ведь вы можете готовить напитки заблаговременно.
• Отжим очень тщательный, а это означает и сока он даёт больше.

• Выжимает сок фактически из всего, даже из капусты, семян, орехов и травы.
• Работает тихо.
• Сок выходит с небольшим количеством пены (в 1,5-2 раза если сравнивать с соком из центробежной машины).

• Обойдется намного дороже (от 12 тыс. рублей).
• Выбор приборов в данной категории невысокий.
• Горло шнековых соковыжималок меньше, благодаря этому большинство фруктов и овощей необходимо заранее разрезать, что затрудняет и тормозит процесс готовки.
• Сок выходит более густым за счёт наличия мякоти. С другой стороны, необходимо заявить, что польза мякоти возмещает неоднородность напитка.
• Шнековая машина хотя и выжимает сок из мягких фруктов и овощей, однако он выходит больше похожим на пюре или питание для детей. Однако, если у вас есть маленькие детки, то это огромное преимущество.

В каких вариантах рекомендуется: Шнековая соковыжималка – прекрасный выбор для любителей вкусно поесть, вегетарианцев, сыроедов, семей где есть маленькие детки, больных, которым нужно диетическое/жидкое питание и просто людей, следящих за собственным здоровьем. Более того, шнековые аппараты рекомендованы для тех, кто предпочитает соки из твёрдых фруктов и овощей (яблок, моркови, свеклы и т.д.).
Если вас заинтересовала шнековая соковыжималка, рекомендуем увидеть видео-отзыв и сравнивание 4 моделей шнековых машин средней категории цен.

А в данном видео детально и воочию продемонстрировано сравнивание шнековой и центробежной соковыжималки.

Вид 3. Цитрусовая (цитрус-пресс)

Машина специально предназначается для выжимания сока из цитрусов. Конструкция у электрических цитрусовых соковыжималок достаточно проста и состоит из: мотора, резервуара для сбора сока и конической насадки, которая, вращаясь на маленьких оборотах, выжимает сок из плодов.

• Не требует очистки фруктов от кожуры, достаточно только помыть их и разрезать на половинки (поперек долек). В соковыжималках других типов выжимать сок из цитрусов тоже можно, но для этого придется предварительно их почистить.
• В ней можно отжать гранатовый сок. В шнековой соковыжималке тоже можно получать сок из гранатов, но сначала его зерна нужно извлечь, что не очень удобно.
• Компактна.
• Недорого стоит (цена электрических цитрус-прессов составляет 1200-3000 рублей, хотя встречаются и дорогие модели за 19-30 тыс. руб.).
• Проста в применении.
• Быстро работает.
• Очень легка в уходе.
• Не шумит, благодаря чему готовить соки можно даже ранним утром, когда все домочадцы еще спят.
• Многие модели цитрусовых машин позволяют регулировать количество мякоти в готовом соке.

• Не годится для отжима никаких фруктов кроме цитрусов и гранатов.

В каких случаях рекомендуется: Если кроме апельсинового/гранатового сока вам больше ничего и не нужно, то соковыжималка для цитрусов – ваш выбор. А еще цитрус-прессы будут очень кстати для любителей устраивать вечеринки. С таким прибором гости смогут самостоятельно выжимать сок для своих коктейлей, не очищая апельсины от кожуры. При этом работа пресса не будет прерывать разговоры, и приглушать музыку.
Если вы хотите купить цитрусовую соковыжималку, предлагаем посмотреть сравнительный видео-обзор трех разных моделей.

Шаг 2. Размер и объем емкостей

Определились с типом соковыжималки? Теперь давайте подумаем о нужном вам объеме резервуаров для сбора сока и мякоти. Цитрусовые и центробежные машины чаще всего имеют встроенные емкости для сбора мякоти, а шнековые – отдельные (продаются в комплекте).

• Для пары человек будет достаточен объем емкости для сбора сока 300-600 мл (это 1-2 стакана), объём ёмкости для сбора мякоти – 1,5-1,6 л.
• Для большой семьи для приготовления сока за один раз необходим резервуар объемом 1,5-2 л, объём ёмкости для сбора мякоти – 2,6-3 л.

Также, выбирая подходящую модель, обращайте внимание и на размер загрузочной горловины. Чем она шире, тем большего размера фрукты и овощи вы сможете в нее погрузить не разрезая.

• Средняя величина загрузочной горловины — 75 мм. В такой люк вместится яблоко до 73 мм в диаметре, плоды большего размера придется резать. Самая широкая горловина соковыжималки может иметь диаметр 84–85 мм.

Шаг 3. Мощность и скоростные режимы

Чем выше мощность машины, тем быстрее и качественнее она дает сок.

• Для центробежных машин оптимальна мощность 250-300 Вт и скорость вращения сепаратора 10000-12000 оборотов/мин. Приобретать прибор с большими показателями (до 23000 оборотов/мин.) нет особого смысла, так как на производительность и качество сока это практически не влияет. Кстати, некоторые соковыжималки имеют до 9 режимов скоростей, хотя на самом деле, среднестатистическому любителю свежевыжатых соков будет достаточно 2-3 режимов: режим низкой скорости подойдет для мягких плодов, а режим высокой скорости – для твердых. Имейте в виду, что некоторые центробежные приборы могут иметь всего 1 режим, но для приготовления соков из мягких фруктов/овощей они не годятся.

• Шнековые соковыжималки могут иметь мощность 200-400 Вт.
• Цитрусовые аппараты имеют совсем небольшую мощность 20-40 Вт. На самом деле, в выборе цитрус-прессов мощность не имеет такого уж важного значения, и машина мощностью всего 25 Вт будет отлично справляться с работой.

Шаг 4. Материалы корпуса и деталей

Корпус любой соковыжималки может быть изготовлен из пластика и/или алюминия либо нержавеющей стали. Металлические корпуса гораздо красивее и надежнее пластиковых, но дороже и тяжелее. Пластик же значительно удешевляет прибор, облегчает его и упрощает уход за ним, а при бережном обращении он тоже может прослужить долгие годы.

• Имейте в виду, что на полированной нержавеющей стали и глянцевом черном пластике остаются следы пальцев рук.

Материал центрифуги в центробежной соковыжималке всегда изготовлен из нержавеющей стали. А вот у цитрусовых и шнековых соковыжималок могут быть и пластиковые детали фильтра, ведь из-за низких скоростей вращения нагрузки на них незначительны.

Шаг 5. Дополнительные параметры

Желательно, чтобы ваша будущая соковыжималка имела следующие дополнительные опции:

• Функцию «капля-стоп» (у машин с прямой подачей сока).
• Стакан или кувшин для готового сока и крышку-пеноотсекатель. Хорошо, если емкость для сока будет мерной.
• Ножки-присоски или хотя бы простые прорезиненные ножки для устойчивости прибора (особенно актуально для центробежных соковыжималок).
• Возможность мытья съемных деталей в посудомоечной машине.
• Возможность убирать шнур в специальный отсек в основании прибора. Убедитесь также, достаточно ли длинный или не слишком ли короткий шнур у выбранной вами модели.
• Щетка для чистки ячеек сита.

«>