Сбор урожая цветной капусты
Посадив на грядке цветную капусту, необходимо не только правильно за ней ухаживать. Необходимо уметь своевременно собрать урожай, чтобы не было жалко, когда соцветия разделятся и перерастут. Главные правила сбора цветной капусты можно выяснить в данной заметке. А для запоздалых осенних экземпляров, этого овоща, описан способ дозревания в подвальном помещении или теплице.
Когда убирать цветную капусту?
Определенной даты сбора нет. Так как все зависит от сорта и его сроков развития. Выделяют 3 группы:
- Раннеспелые – созревают в первых числах Июля. Подходят для потребления в пищу. Хранятся 7-10 дней. Сохранять капусту необходимо в прохладном месте, лучше – в подвешенном состоянии, тогда сроки хранения становятся больше.
- Среднеспелые сорта – соцветия годятся в последних числах Июля — начале августа. Хранятся две-три недели.
- Позднеспелые сорта цветной капусты созревают осенью, в сентябре. Хранится месяц.
Обрезать головку можно, когда диаметр её достиг 10 см и больше. Но когда, головка оформилась небольшая, однако уже темнеет и начинают соцветия разделяться, необходимо обрезать такую капусту.
Капуста цветная с переспелым соцветием
Правила срезания цветков капусты
Для того, чтобы не подпортить урожай одним неправильным движением, необходимо:
- Проводить сбор в солнечный день.
- Температура окружающей среды должна быть не ниже 8°С.
- Дневные часы: с обеда и до 19 часов – самые идеальные для сбора урожая цветной капусты.
- Обрезать капусту на три-пять сантиметров ниже головки.
- Захватывать для срезания пять-шесть листочков.
- Срезать верх листочков до отметки соцветий.
- Сразу, после сбора, цветную капусту перенести в тёмное место.
- Пребывание на солнечных лучах около 5 часов и больше, вредно для цветной капусты: она становится бесцветным и качества вкуса.
Эти несложные привила сберегут урожай и все хорошие свойства цветной капусты.
Дозревание цветной капусты
Прекрасным осенним вариантом считается дозревание цветной капусты в подходящих условиях. Удалив на дозревание такие растения в сентябре, на Новый год можно получить свежие соцветия: вкусные и полезные. Чтобы это сделать нужно:
- Подобрать здоровые экземпляры с очень приличным количеством листьев.
- Диаметр соцветия не должен быть больше 5 см. Если 3 см диаметр головки – замечательно.
- Растения вырыть с корнями, одновременно с комом земли.
- Перенести в место доращивания (теплица, подвальное помещение, подвал).
- Посадить во влажный грунт. Можно садить цветную капусту недалеко друг к другу.
- Все плохие листы удалить.
- Исполнять нужные условия: влажность 70-90%, температура окружающей среды – не выше 15°С.
- Чем выше температура, тем быстрее дозреет головка.
- Так, при 15°С, головка дозревает за 20-25 дней, при 8°С – 40 дней, если 5°С – 50-60 дней.
- Можно исправлять период дозревания, учтя свои потребности.
- Не забывайте: капуста цветная, дозревшая аналогичным образом, станет иметь малый вес и диаметр, чем в огороде.
Собирать урожай цветной капусты необходимо поэтапно. Просматривая головки спустя каждые 4-6 дней. Аналогичным образом, можно обеспечить себя и собственную семью полезным овощем на продолжительное время. А простые правила и советы, описанные в сегодняшней статье – смогут помочь в этом.
