Стеклокерамика или стекло закаленное: что лучше для варочных поверхностей

Стеклокерамика и стекло закаленное, которые применяются для создания поверхностей для варки, считаются одним из очень важных элементов любой сегодняшней кухонной комнаты, ведь от нее зависит не только уровень удобства всего помещения, однако и качество приготовленной пищи. Она должна исполнять возложенные на нее функции и быть удобной в применении каждый день.
Целесообразность относительно применяемого пространства тоже будет играть очень важную роль. Классические плиты не берутся во внимание. Сегодняшний рынок способен предложить очень большое число самых разнообразных поверхностей для варки. Между собой они будут разниться по применяемуму материалу изготовления, рабочими характерностями и дизайну. Любой из материалов имеет как собственные минусы, так и явные положительные качества.
Оглавление:
Сделать окончательный выбор в пользу стеклокерамики или сталинита очень сложно. Эти два материала отличаются как эстетичные, обычные в работе, чистые в экологическом плане, устойчивые к износу и имеющие продолжительный срок эксплуатации материалы. Разница будет заключаться в незначительных деталях, которые необходимо учитывать при подборе модели которая понравилась устройства.
Впрочем, исходя из соображений практики, на эти тонкости необходимо смотреть обязательно, ведь плита должна быть довольно практичной.

Показатели выбора варочной поверхности

Все подряд варочные поверхности можно поделить на несколько ключевых типов: независимые и зависимые. Тип второй функционирует в сочетании с духовым шкафом. Панель управления у них будет общей, благодаря этому работать отдельно один от одного у них не получится.

Зависимая система варочной поверхности и шкафа духового
Поверхность зависимого типа считается современным подобием газовой плиты, впрочем с широкими рабочими характерностями и намного компактная. Зависимый вид поверхностей собой представляет ряд моделей, монтаж которых может выполняться в любых местах, что даст возможность в большой мере сэкономить пространство маленьких размеров кухни.
Еще необходимо обращать свое внимание на то, что ниша, в которой прежде располагался шкаф духовой, может применяться при применении независимой варочной поверхности для обустраивания дополнительного ящика или на установку любого иного устройства и широкомасштабной утвари для кухни. Впрочем техникой безопасности пренебрегать не стоит.

Свободная варочная поверхность
Зависимые модели обходятся хозяину несколько доступнее если сравнивать с устройствами независимого типа, где шкаф и панель будут находиться отдельно один от одного.
В зависимой модели при неисправности шкафа духового применение электрической плиты окажется невозможным.
Зоны нагрева подлежат ориентировочному расчету, так как их кол-во считается существенным пунктом при сравнении разных моделей. Тут необходимо учесть кол-во членов семьи, их требования и желания. 4-ре конфорки различного размера в большинстве случаев считают стандартом, впрочем мощность у них тоже будет отличаться.

Стандартное кол-во конфорок на плите — 4-ре
Вид поверхности будет играть очень важную роль. Так, сделана она может быть из эмали, стеклокерамики, сталинита, нержавейки. Одними из наиболее привлекательных в большинстве случаев считают стеклокерамику и стекло закаленное. Возможно применение и разных вариантов по принципу «газа под стеклом».

Производство сталинита и стеклокерамики

Технологичные характерности изготовления сталинита такие, что предусматривается значительный нагрев материала, который потом резко охлаждается исключив вероятность кристаллизации. Результатом считается неимоверно крепкий слой находящийся с внешней стороны. В середине структура остается вязкой.

Изготовление сталинита
Благодаря процессу закаливания, материал становится стойким к самым разнообразным механическим и термическим влияниям. Если есть наличие важных точечных нагрузок, стекло рассыпется на небольшие осколки, что не даст возможность собрать конструкцию вместе. Однако эти свойства выполняют материал неимоверно неопасным, так же как и при разрушении появляются лишь кубические осколки, которыми невозможно пораниться.

Разбитое стекло закаленное
Для производства стеклокерамики применяют композитные вещества, в их состав будет входить стекло и глина. Из сырья делается единая масса при помощи больших температур. Последующее «экстремальное» охлаждение не используется, что дает возможность сделать изделие полностью термоустойчивым (критерий в пару раз превосходит стекло закаленное).
Принцип производства у материала схож, но в любом случае будут собственные недоточеты и преимущества.

Стеклокерамика или стекло закаленное — что крепче

В электрических панелях стекло закаленное задействовать не принято, и тому есть логическое оправдание. Заключается оно в том, что максимально возможная температура нагрева подобного материала значительно ниже того показателя, до которого будет разогреваться материал плиты в процессе ее эксплуатирования. Даже электрические конфорки способны сильно разогреваться.

Варочные поверхности из сталинита почти всегда исключительно газовые
Если сравнивать с сталинитом, стеклокерамика может выдержать критерий вдвое превышающий предыдущий. Так диапазон может дойти до 750°С. здесь заключается одно из важных преимуществ применения этого материала. Но в сочетании с кухонными плитами подобное хорошее качество теряется, так как во время эксплуатации разогреваться будет не керамика или стекло, а сама конфорка. Находиться она находится над поверхностью материала, благодаря этому любой из вышеприведенных материалов сможет выдерживать эксплутационную температуру.

Критерии механической прочности у них очень приближенные, впрочем, стеклокерамика чуть-чуть опережает стекло закаленное. При этом, в отличии от сталинита, керамика разобьется на обыкновенные острые куски. Стекло закаленное при существенном повреждении покроется трещинами (как на лобовом стекле автомобилей).

Разбитая стеклокерамическая варочная поверхность

Преимущества, и недостатки стеклокерамики

Для того, чтобы приобрести варочную стеклокерамическую панель, потребуются значительные расходы, впрочем хороших качеств у подобного приобретения будет очень много. К ключевым необходимо отнести восхитительную устойчивость материала. Так, разрешается нагрузка до 25 кг на сантиметр поверхности. Но все таки есть один невидимый момент. Посуда из алюминия будет под запретом, так как в процессе начнут возникать почти не выводимые пятна. Применяемая посуда должна характеризоваться наличием толстого дна без каких-то изъянов.

Стеклокерамическая варочная поверхность
Впрочем территория нагрева дает возможность применять посуду самого различного размера. Разогреваться будут только конфорки, находящиеся в толще стекла, а вот иные участки останутся холодными, и к ним можно без зазрения совести дотрагиваться. Рассыпать на поверхность такого типа сахар не стоит, так как это будет влиять на первоначальные характеристики техники.

Преимущества, и недостатки сталинита

Принцип изготовления данного материала прост, однако собственно благодаря нему стекло становится неимоверно прочным. Выполняется максимально потенциальный нагрев материала, после этого он подвергается экстремальному охлаждению. Собственно благодаря этому его как правило невозможно разбить или повредить каким-либо предметом, кроме металлического. И собственно благодаря этому оно стало так популярным и применяется не только для варочных поверхностей, но и при обустраивании стеклопакетов для окон и перегородок.

Варочная поверхность из сталинита
Для того, чтобы почистить поверхность удалять конфорки надобности нет. Достаточно пройтись сухим полотенцем по поверхности (мокрая уборка будет чуть проблематичнее, так как могут оставаться разводы). Получить ожоги будет не легко, так как стекло во время приготовления разогреваться не будет. Цена подобных изделий более чем доступная, а по качествам она ничем не уступает керамическим аналогам.

Главные отличия сталинита и стеклокерамики

Очень часто огнеупорное стекло путают с закаленным. Последний вид обработки значительно оказывает влияние на прочностный показатель материала. Для производства каленого стекла применяют листы стекла, которое после нагревается до температуры в 670°С, после этого подвергается быстрой заморозке (охлаждению). Аналогичным образом происходит перераспределение напряжения в середине материала.

Особенно прочным становится слой находящийся сверху изделия, а вот внутренняя структура остается неизменной. Впрочем напряжение никуда не девается, благодаря этому при нагреве материала до 200°С или точечном ударе, оно превратится в груду осколков. Собственно это считается основой того, что подобный материал не подлежит разрезанию. Эти тонкости нужно брать во внимание при подборе оборудования кухни. В качестве жаропрочного экрана оно также не применяется.
Если сравнивать с закаленным, топочное и керамическое стекла относят к категории огнеупорных. Практически это будет уже керамика прозрачного типа, только отдаленно напоминает стекло. Материалу будут характерны подобные характеристики, как стойкость к резким переменам температур, механическая крепость, термоустойчивость.
Дополнительные преимущества стеклокерамики:

• Незначительный критерий теплового расширения. Применение подобных моделей достаточно удобно, вследствие чего дверки и поверхности почти не будут разогреваться, что сделает конструкцию очень безопасной.

• Больший коэффициент отдачи тепла. Стеклокерамический материал может быть жаростойким. Именно подобный материал как правило применяют для обустройства современных каминов и печей.

• Прозрачность. С самого начала, данный материал был разработан для производства хороших стекол астрономических телескопов, где подобный показатель как точность имеет высокое значение.

Уход за варочными поверхностями из данных материалов

Оба материала относительно в эксплуатации капризные, им нужны особые средства для мытья, их нельзя царапать и сильно тереть. Но за сталинитом уход намного легче.
Стеклокерамика, которая используется для производства поверхностей для варки, поражает собственной красотой и красотой. Подобный элемент способен оформить любое помещение, сделав интерьер современным и запоминающимся. Но необходимо понимать, что сколько бы денег за нее не было уплачено, скрупулезный и постоянных уход ей очень нужен.

Ухаживать за стеклокерамикой, чтобы у неё оставался красивый вид, не слишком легко
Под правильностью ее применения имеется в виду максимально бережное отношение к ней, ведь попадание на нее даже такого обычного, но царапающего сыпучего ингредиента как сахар даст возможность удалить не только сладкую массу, но и часть самой плиты.

Следы на варочной поверхности из стеклокерамики
Углы являются слабыми местами стеклянных варочных поверхностей, и на них часто возникают сколы.
Посуда из алюминия под запретом для применения на данных плитах. После такой посуды на панели останутся нестандартные пятна, которые отмыть не получится. Также запрещено применение щеток из металла, которые могут оставить на поверхности стеклокерамики очень много маленьких и крупных царапин. При падении на плиту тяжёлой крышки или кастрюли она, возможно, разобьется.

Разбитая варочная поверхность из стеклокерамики
Для того, чтобы поверхность плиты всегда оставалась чистой и красивой, понадобится своеобразный уход, который мало чем станет напоминать предыдущие уборки кухни. Так, для убирания некоторых пятен потребуются особые нежесткие скребки, которые нечасто прилагаются к комплекту утвари для кухни. Возможно, их понадобится приобрести отдельно.

Скребок для стеклокерамических плит
При применении жидких средств для мытья, необходимо смотреть на подобные мелочи, как их назначения. Такие составы должны применяться только для стеклокерамических поверхностей (они более бережные). В другом случае могут появиться малоприятные разводы, для убирания которых понадобится приложить множество усилий.

Средства для стеклокерамических плит
Обыкновенные губки для посуды также не подходят, как и хлопковые тряпочки. При их помощи можно наделать много разводов. Задействовать нужно только деликатные ткани, используемые исключительно для стеклокерамических панелей.

И всё же, стеклокерамика или стекло закаленное?

На чем собственный выбор остановить зависит от очень многих моментов, но как правило, во многих случаях главным нюансом станет эстетический фактор. Даже у экспертов мнения относительно того, лучше ли будет задействовать стекло закаленное или стеклокерамику, расходятся. Плюсы и минусы у материалов схожие, как и основные технические специфики. Интересы множества потребителей будут заключаться в следующем:

• Возможность переносить поверхностью значительные перепады температур. В данном случае превосходит по показателям стеклокерамическая панель.
• Риск излома поверхности будет находиться всегда, впрочем закаленный материал все же чуть-чуть крепче собственного стеклокерамического аналога.

Характеристики материалов выделяются исходя из применимых способов их изготовления. В конце концов хочется посмотреть на то, что стекло закаленное станет подходящим решением например если бюджет семьи очень ограниченный, а плитку хочется приобрести прекрасную и практичную. В уходе она более проста, да и не боится тяжёлой и массивной посуды наполненной до краев разными деликатесами.

Варочная поверхность из сталинита
Впрочем осторожность тут не будет мешать, ведь поверхность сталинита в течении определенного времени покроется большим количеством маленьких царапин из-за неровности днища применяемой посуды и постоянных ударов ее об поверхность плиты.