Эргономика кухни: удобство – в первых рядах!

Добрый день друзья.

Иногда в публикациях этого блога вы можете повстречать такое, может быть, непонятное слово, как «эргономика».

Сегодня я предлагаю побеседовать про то, что под данным словом имеется в виду.

В понимании мебельщиков – это грамотная планировка гарнитура для кухни.

«Грамотная планировка» предполагает подобную планировку, при которой, гарнитуром кухни будет очень удобно пользоваться.

А на удобство применения, в этом случае, оказывают влияние следующие факторы:

• Помещение кухни
• Планировка гарнитура
• Размеры гарнитура
• Расположение кухонных центров относительно друг друга
• Применяемая фурнитура

Теперь необходимо рассмотреть любой из факторов по отдельности.

Гарнитур может быть планирован для большого, среднего и тесного помещения.

В каждом из вариантов, он будет планироваться по-разному.

В большое помещение кухни, можно спроектировать гарнитур, совершенно любой формы.

Естественно, вариантов его сделать хорошим в применении, в этом случае – масса.

Для среднего и маленького помещений, решение вопроса эргономики уже очень сложное.

В данном случае, многое зависит от самих габаритов помещения и его формы (расположении дверей, окон и другого).

В зависимости от помещения, гарнитур кухни может быть планирован по-разному.

К примеру, в помещении большого размера может находиться прямой, Г-образный, П-образный, и другие виды гарнитуров с оригинальной планировкой.

В каждой из вариантов, к примеру, может быть включен остров на кухне, который делает лучше удобство применения любой кухонной комнаты в несколько раз!

В маленькое помещение, намечаются, в основном, прямые и Г-образные кухни (или их вариации).

Из практики, очень удобным в работе, считается, собственно Г-образная планировка.

Чтобы кухня была удобной в применении, ее размеры (тем более по высоте) обязаны быть рассчитаны под определенного ее хозяина (или хозяйку).

Речь идет, обязательно, о высоте нижней кухонной базы, и о расстоянии от столешницы до верхних (подвесных) коробов.

В данном вопросе не нужно надеяться на общепринятые нормы, необходимо подходить к нему персонально.

И, если, примерно, высота нижней базы (по столешнице) равна 850-860 мм, то это рассчитано для среднестатистического человеческого роста.

Для человека, рост которого ниже (или выше) среднестатистического, такая высота будет уже неприемлемой.

То же можно сказать о расположении верхних подвесных модулей.

В допуске (от столешницы до верхнего короба) от 400 до 600 (мм) необходимо определить значение, подходящее росту определенного человека, которому прейдется на данной кухонной комнате работать.

Кстати, хочу подчеркнуть еще один момент: в таких вопросах, как не покажется странным, размеры в 10-20 миллиметров очень ощущаются.

Расположение кухонных центов

Данный пункт считается одним из очень важных в вопросе эргономики.

От того, как будут находиться кухонные центры один от одного, в большинстве случаев зависит то, какой «километраж» будет накручивать хозяин кухни за один день, бегая от одного кухонного центра к иному.

К ключевым кухонным центрам относятся: холодильник, модуль с электроплитой (духовым шкафом) и мойка.

Также, в гарнитуре кухни могут быть еще кухонные центры, например: встроенная машина для мытья посуды, встроенная машина для стирки, модуль с сушилкой, однако они не считаются главными.

Работая в кухонной комнате, хозяйке непременно приходится передвигаться от одного кухонного центра к иному, по этому, эти центры, если есть возможность, обязаны быть размещены не далеко один от одного.

А подобное размещение, прекраснее всего, обеспечивает собственно Г-образная конфигурация гарнитура для кухни.

Схема расположения «холодильник – варочная поверхность (шкаф духовой) – мойка», для комфорта общего понимания, названа «рабочим треугольником» кухни.

Подробно об этом «треугольнике» вы можете прочитать в данной заметке.

Необходимо рассмотреть, какие тонкости могут быть в расположении таких центров.

Холодильник, расположенный в помещении кухни, считается кладовкой всех продуктов, из которых готовится еда. По этому, он обязан быть размещён в досягаемых пределах (если кухня имеет еще и зону для обеда, то, холодильник, естественно, должен быть расположен рядом с ней).

Однако, в то же время, он, если есть возможность, должен находиться подальше от ТЕНОВ (к примеру, от модуля с электроплитой или с духовкой).

Более того, открытая створка холодильника не должна преграждать проход между кухонными модулями (к примеру, в гарнитуре прямой или П-образной планировки).

В основном, чтобы не нарушить общий кухонный дизайн, холодильник располагают по краешкам гарнитура.

Варочная поверхность должна находиться подальше от мойки, и от окна.

От мойки могут лететь водные брызги, способны затушить горелки, а от близкого соседства варочной поверхности с окном, может появиться пожар, так как на окне, порой находятся занавеси, гардины или тюль.

Также, расположение между кухонными модулями должно быть таким, чтобы открытые дверки шкафа духового или посудомоечной машины не преграждали свободный проход (особенно, касается это духовки, в зоне которой необходимо обеспечить максимально свободных проход).

Также, эргономика кухни в большинстве случаев зависит от встраиваемой фурнитуры.

К примеру, пользоваться нижними модулями с дверками которые открываются не так комфортно, как с выдвигающимися.

Также, для комфорта эксплуатации, существует очень много специальной фурнитуры кухни, такой, как: выдвигающиеся корзины, выдвигающиеся ведра, бутылочницы и другое.

Любой гарнитур кухни, который содержит аналогичную встраиваемую фурнитуру (при правильном ее расположении), всегда будет удобный в применении.

По этому, при планировке любой кухонной комнаты, необходимо обязательно иметь в виду вопросы эргономики, так как она считается, наверняка, одной из основных составляющих качества любого гарнитура для кухни.