Перец сладкий выращивание в теплице

Болгарский перец в теплице — характерности агротехники

Сладкий болгарский перец любят фактически все, и он пользуется очень большой популярностью на рынке, ведь по содержанию витаминов и полезных минералов среди овощей ему равных нет. Вкус тоже впечатляющий, а принимать перец можно, в отличии от баклажанов, как в переработанном, так и в сыром виде. Но, культура эта достаточно не постоянная и требовательная к условиям, благодаря этому большинство дачников и огородники перешли на выращивание перца в теплице – стеклянной, пленочной, из прозрачного пластика, чтобы защитить урожай от погодных невзгод и многих вредителей. О секретах выращивания сладкого перца в закрытом грунте в данной статье.

Биологические характерности перцев

Эти овощные растения родом из тропиков, благодаря этому выделяются довольно большими требованиями к теплу, плодородию почвы и влаге. В наших широтах принято совершать выращивание перцев, как и баклажанов, в однолетней культуре, хотя в действительности это многолетние растения, и при обеспечении должных условий зимовки он может в течение многих лет давать полноценные урожаи.

После прорастания семян у ростка в первую очередь вырабатывается стержневой корень, который прорастает до глубины 60-80 см. Потом на нем появляются горизонтальные ответвления, боковые отростки которых тоже попадают на глубину. По завершению система корня перцев, как и баклажанов, имеет мочковатую форму. Так как в теплице перец как правило высаживается через рассаду, то центральный стержень обрывается, и вся система корня расположена в грунтовом слое до 40 см. Благодаря этому растения предъявляют высокие требования к плодородию почвы, а еще, им необходимо много места для настоящего роста. Большие урожаи сладкого перца можно получить на отлично удобренных, некислых почвах.

Болгарские перцы – растения теплолюбивые, например, у них более большие требования к температуре, чем у томатов.

Семена всходят, только когда почва прогреется до 13-15 градусов, а кусты активно растут при 20-25 С. При температуре почвы +3 С корни погибают. Вырастить большой урожай в теплице возможно лишь при дневных показателях +25-28 и вечерних – не ниже +16 градусов. Если жара будет побольше +30 С, пыльца становится стерильной и кол-во завязей уменьшается. Также существенно уменьшается урожайность при недостаточном количестве влаги.

Стебель у перцев, как и баклажанов, вертикальный, не полегает, внизу дресневеет. Цветки обоеполые, могут быть одиночными, а могут расти пучками (букетные перцы). Чем крупнее цветок, тем крупнее будет плод. Цветение начинается с одиночного цветка у первого разветвления, потом кол-во их возрастает в геометрической прогрессии. На одном кусте до морозов может появиться от 40 до 100 цветков, параллельно с созревающими плодами. Болгарский перец, как и горький, самоопыляется, а при совместном выращивании различных вариантов и сортов происходит переопыление при помощи насекомых и ветра. Форма плодов может быть достаточно разнообразная. Сорта болгарского сладкого перца делятся на подобные разновидности:

скороспелые – 110 дней от всходов, среднеспелые – 120-130 дней, позднеспелые – от 140 дней;
по силе роста: рослые – до двух метров, рослые 1,2-1,3 м, штамбовые – до 0,5 м;
по периоду плодоношения: с коротким – не больше 30 дней, длительным – до 7 месяцев;
по форме плодов – от круглой до хоботовидной;
по окрасу плодов: белого, все расцветки жёлтого, оранжевого, красного, лилового, шоколадного;
по массе плодов – от 3 до 650 грамм;
по качествам плодов: на тонкостенные и мясистые.

Перец в теплицах – от семян до урожая

Растить эту культуру можно во всех типах теплиц — стеклянных, пленочных, из прозрачного пластика, с обогревом и без. Часто болгарский сладкий перец сажают в другом обороте – после выборки рассады томатов и баклажанов.

В поликарбонатных теплицах и пленочных без обогрева садить рассаду можно лишь когда почва прогреется до +15 С, а это в средних широтах – 3-я декада мая. Сеять семена сладкого перца необходимо 25-30 марта в стаканы, чтобы пересаживать перевалкой, без пикировки, которая существенно останавливает развитие растений.

В обогреваемых укрытиях семена сладкого перца можно высевать конкретно на постоянное место уже с Нового Года. Заделывать нужно на глубину 1,5-2 см, между рядами – не меньше 12 см. Расстояние между растениями в ряду определяется силой роста куста. Вообще, для перцев необходима небольшая площадь питания, чем для томатов и баклажанов.

Выращивание рассады

При температуре почвы выше +20 градусов всходы появляются на 7-й день, а при +15 – исключительно на 20-25 день. Уход за ростками включает частое поддержание влаги почвы в этом режиме (это исключает заболевание черной ножкой):

до возникновения всходов – поливы через день с расходом 3 л воды на 1 кв. м;
от всходов до возникновения первого настоящего листа – 2 раза с расходом 7 л на кв. м;
дальше каждые 2-3 дня с расходом 15 л на 1 кв.м.

Между поливами в первую очередь рыхлить междурядья. По прошествии двух недель после всходов рассаду нужно начинать закаливать, иногда проветривая поликарбонатную теплицу или стекла. В пленочных теплицах закаливание начинают с 3-й недели, следя за тем, чтобы температура не опускалась ниже +16 градусов.

Распорядок принятия пищи рассады аналогичный, как и томатов и баклажанов: каждые 7-10 дней жидкая подкормка по очереди раствором готовых удобрений для рассады, сильно разведенным раствором удобрений на органической основе, Растворином (Эпином или Цирконом по правилам) – для укрепления иммунитета растений.

Посадка рассады в теплицы

Если перцы сеялись на рассаду в стаканы, то на постоянное место их можно садить в возрасте 40-45 дней, высота кустиков – 20-25 см, 8-9 листьев. Схема высадки сладкого перца зависит от сроков выращивания и силы роста куста и составляет 3-10 растений на метр квадратный. Сильнорослые сорта в ранние сроки рекомендуется садить по схеме 70х40х30 или 80х40х25. Низкорослые сорта можно уплотнять больше: 80х40х16 см.

При посадке стебель, как и у баклажанов, углублять нельзя, так как дополнительные корни на стебле не появляются, а вот заболеваемость растений увеличивается.

Формировка болгарского перца в теплице

Есть множество противоречий по данному поводу, но наиболее эффективна говоря иначе голландская технология, которая подразумевает эти методы вырастить достойный урожай в теплице из прозрачного пластика или иного материала:

Слаборослые сорта растят, не подвязывая и не пасынкуя.
Сильнорослый болгарский перец подвязывают к шпалере и пасынкуют, формируя в три стебля. Для этого все боковые побеги убирают до первого разветвления, дальше остаются только три побега. Их подвязывают веером, все другие новые побеги и листы в междоузлиях выщипывают. Первый цветок в данном варианте убирают всегда.

Другой вариант формировки сладкого перца сильнорослых сортов: на первом разветвлении убирают цветок и оставляют только 2 побега. По мере роста на очередном разветвлении оставляют более крепкий для продолжения ветки, а слабый прищипывают выше первого плода. И так дальше. Каждый побег подвязывают к шпалере, так как такая формировка позволяет вырастить большой урожай, и под весом больших плодов хрупкие побеги обламываются. Урожайность может составлять до 9-15 кг плодов с 1 кв.м..

За месяц до завершения культивирования верхушки нужно прищипнуть для быстрейшего развития всего урожая.

Что любит перец в теплице?

Высокие требования к обеспечению водой – 60-70% относительная влажность воздуха и всегда влажный грунт. В случае дефицита поливов 1-2 дневные цветки и завязь осыпаются. Переувлажнение также слишком опасно – развивает гниль корней. В очень жаркие дни рекомендуется теплицу из стекла и поликарбонатного пластика притенять лутрасилом или спанбондом, чтобы не перегреть растения, так как созревающие перцы станут как отварные.

Подкармливать необходимо еще, как и томаты – раз в 7-19 дней, в зависимости от силы роста куста. Доза удобрений на 25 % меньше, чем для баклажанов и помидоров. Очень важно держаться калийного баланса, так же как и при дефиците данного компонента листы грубеют, становятся светлыми с серым налетом, а плоды мельчают и становятся невкусными. Улучшить положение будет довольно не просто – перец сложно востанавливается в случае дефицита питания.

Заболевания и вредители перцев в теплице

При воплощении перечисленных выше правил агротехники перцы как правило не болеют. Самое любопытное, что отечественные сорта, особенно среднерослые, самые стойкие к заболеваниям, в то время как зарубежные гибриды болеют очень часто и вырастить их без использования препаратов на основе химии получается нечасто. Самые стойкие сорта – Светлячок, Пионер, Дружок. Заболеть они могут исключительно при резких перепадах или сильном уменьшении температуры (ниже +10 С) – на плодах появляются фиолетовый налет и пятна. При возвращении тепла они исчезают.

Вершинная гниль. Это неинфекционное заболевание, появляющееся при нарушениях режима питания и влаге. Если своевременно улучшить положение и чуть-чуть подщелочить почву прибавлением горсти золы под куст, то растение оправится.
Вилт (вертицилезное увядание) – самое небезопасное грибковое заболевание перцев. Может проявиться при слишком жаркой погоде. Вырисовывается тем, что у сладкого перца по очереди поникают листы, начав с нижнего, и растение погибает. Лечения нет. Необходимо обязательно исполнять севооборот после возникновения вилта в теплице или тщательно обеззараживать почву, так как гриб там сберегается даже при промораживании.
Столбур
– вирусное заболевание, вырисовывается в пожелтении растений, увядании листьев, остановке роста, уродливости плодов. Переносится насекомыми вредителями – тлей, белокрылкой, клещами. Не лечится – растение нужно удалить и сжечь, а лунку залить розовой марганцовкой (можно посеять на это место горчицу и осенью прикопать).
Антракноз – на листах и плодах появляются темные пятна в виде черных подушечек. Лечится системными фунгицидами, но плоды нельзя принимать в пищу минимум 4 недели после обработки.
Альтернариоз – черная плесень или сухая пятнистость. Возникает в виде больших пятен коричневого цвета в первую очередь на листах, потом стеблях и плодах. При большой влажности на пятнах возникает черный налет. Рекомендуется обработать растения бордосской жидкостью. Если не поможет – растения удалить и 2-3 года на этом месте перец не растить.
Из вредителей в теплице наиболее опасна тля. Особенно свирепствует она, если растения перекармливают азотными удобрениями. Для борьбы с ней нужно применить химпрепараты и внекорневые подкормки фосфорно-калийными удобрениями раз в 7-10 дней (15 г на 10 л). В первую очередь проветривать теплицу после любого полива.

Бабушкин рецепт для борьбы с тлей на перцах

Пропустить при помощи мясорубки по стакану мякоти острого лука и листьев одуванчика. Развести в 10 л, настоять 30 минут, процедить, добавить 1 ст. ложку жидкого мыла и обработать все растения. Через 3 дня смыть дождеванием и отлично проветрить до засыхания листьев.

Отличные сорта перцев для теплиц

Холодостойкие и скороспелые, низко и среднерослые – Пионер, Надия, Дружок, Светлячок, Ватаг, Агаповский, Здоровье, Хризолит F1, Родник, Руза F1, Мендаль.
Среднерослые для рыночного выращивания (урожайность до 17 кг с кв.м.) – Аккорд, Багратион, Антиквар, Улыбка, Кантри F1, Господин, центурион F1.
Рослые сорта и гибриды: Авангард, Боцман, Вельможа, Маэстро, Особа F1, Буржуй F1, Гренадер, Гудвин F1, Меркурий F1.
Цветной сладкий перец: Аленушка – жёлтый, Париж – алый, Светлячок – оранжевый, Сиреневый туман – ярко-сиреневый, Ночка – темно-фиолетовый, Шоколадка – коричневый, Полосатик – с яркими плодами.

Выращивание перца в теплице

Вырастить перец на своем участке дачи может каждыйВырастить перец на своем участке дачи может любой, но вот получить качественный и хороший урожай перца по завершению сезона, могут лишь единицы. Это вызвано методами выращивания, правильностью агротехники и желанием владельца дачи заниматься любимым делом. Наши советы смогут помочь вам получить долгожданный урожай перцев и вырастить сладостные и сочные плоды для свежих салатов и консервирования в своей теплице.

Также, как и прочие тепличные растения, перец в теплице просит не только помещения его на новую территорию для роста, но и полного обеспечения прекрасных условий. Скажем легче, как вы отнесетесь к посадке и уходу за перцем, так он вас и отблагодарит. И это реальная правда, ведь посадив перец в теплице и забыв о нем, вы не получите ничего, помимо сухой и увядшей ботвы.

Перец в теплице можно растить на грядке, а можно и в специализированных пленочных мешках, в которые помещена питательная смесь

Характерности почвы

Перец в теплице можно растить на грядке, а можно и в специализированных пленочных мешках, в которые помещена питательная смесь. Но нас более интересуют обычные методы, без новшеств и лишних растрат.

Итак, чтобы перец в теплице рос, радовал пышным кустом и налитыми плодами, ему требуется обеспечить удобренную и подготовленную почву. Это может быть компост или перепревший навоз, тщательно смешанный с огородной землёй. Также, перед высадкой перцев, почву стоит удобрить удобрениями на минеральной основе.

Проверьте, чтобы почва для выращивания перцев была чистой и отлично взрыхленной, ни одна культура не будет жить в омертвевшем грунте.

Процесс выращивания лучше начинать с марта, когда атмосферные условия становятся чуть-чуть мягче

Посадка перца в теплицу

Процесс выращивания лучше начинать с марта, когда атмосферные условия становятся чуть-чуть мягче. В данный этап семена перца высевают в заблаговременно подготовленный грунт, а лучше всего, и вообще в компост, который чуть-чуть увлажнен. Следует держать расстояние между семенами в 1-2 см, так рассада, которая возникнет в последствии (а это после нескольких недель), не будет один одному мешать. Ящик с семенами присыпают слоем сухого компоста, буквально в пару сантиметров, и накрывают стеклом, а потом бумагой или газетой.

Пока семена прорастают, температура воздуха должна держаться метки в +21 градус Цельсия. Дальше, когда сеянцы появятся на земле, подрастут и окрепнут, их пикируют в малого диаметра торфяные горшки, и иногда подкармливают.

Супер перцы в теплице (видео)

Через 11-12 недель, окрепшую рассаду пересаживают в горшки размером намного больше, приблизительно в 20-25 см в диаметре. Это нужно для того, чтобы система корня отлично развивалась. Горшки выставляют в теплице, выполняя расстояние не менее 40 см один от одного.

Болгарский перец в теплице любит расти в свободе

В данный момент необходимо помнить о поливе и подкормках перца. Они обязаны быть своевременными, но умеренными. Температура содержания должны оставаться на едином уровне, и быть на пару градусов ниже метки, при которой рассада начала собственные всходы, другими словами, около +18 градусов по Цельсию.

Когда кусты начнут ветвиться, стоит начинать их формировать. Болгарский перец в теплице любит расти в свободе, особенно, если вы не будете позволять загущенности растений, вы оградите их от многих болезней.

Когда взрослая рассада перца может достигать роста в 15 см, у нее убирают верхушечные почки. Это благоприятно воздействует на ветвистость куста и последующее развитие плодов.

Так как в обогреваемых теплицах перец может быть предельно рослым, вам стоит задуматься и о подвязке. Для этого необходимо организовать шпалеру или самодельные стойки, привязав к ним перец в некоторых местах специализированными хомутами или несколькими узелками толстой нитки, чтобы не ранить ствол.

В процессе роста перца в теплице нужно регулярно наблюдать за увлажненностью почвы, температурой в теплице, влажностью воздуха и состоянием растений, которое само часто показывает, чего им не хватает, или чего слишком. Когда температура, воздух и подкормки будут в норме, перец будет расти отлично.

В процессе роста перца в теплице нужно регулярно наблюдать за увлажненностью почвы, температурой в теплице, влажностью воздуха и состоянием растений

Понимать алгоритмы посадки и выращивания семян, пересадки рассады в теплицу, и самой агротехники перца, особо важно

Сорта перца для теплиц

Понимать алгоритмы посадки и выращивания семян, пересадки рассады в теплицу, и самой агротехники перца, особо важно, но дабы получить урожай по окончании сезона, этого мало. Важным фактором успеха в этом деле считается и точный выбор семян для выращивания. Во время их приобретения стоит обратить собственное внимание не только на прекрасную упаковку и дешевую стоимость, но и на изготовителя, совместимость с условиями роста, сроки созревания и так дальше. Наиболее правильно будет подобрать сорта перца здоровые и изготовленные у вас в регионе или рядом, чтобы быть уверенными в том, что данный сорт перца будет отлично расти в вашей теплице.

Сейчас эксперты советуют следующие сорта перца для теплиц: Илья Муромец, Элефант, Красный и Жёлтый Бык, Отелло, Агаповский, Здоровье, Виктория, Нежность, Крепыш, Колобок и так дальше. Любой из них выделяется собственными свойствами, так что нужно быть внимательным при подборе.

Заболевания перцев в теплице

Есть много болезней перца в теплице, которые могут существенно испортить урожай. Чтобы суметь их определить и своевременно обезоружить, вам важно знать наружные признаки и методы борьбы, описанные ниже:

Черная ножка перца. Грибок растения, который вырисовывается потемнением и перетяжкой корневой шейки. Бывает, что на месте потемнения виден также и налет серого цвета. Это заболевание распространяется быстро и поражает корневую систему растения, полностью его убивая. Бороться с черной ножкой перца можно своевременно дезинфицируя теплицу, заменяя зараженную почву на свежую, выбраковывая слабые и пациенты растения при посадке, а еще избегая чрезмерной загущенности растений и лишней влаги в теплице;
Черная бактериальная пятнистость. Заболевание, которое поражает все растение еще со времени всходов. Листы покрываются черными очень маленькими пятнами с жёлтым контуром, стебли — аналогичными, но исключительно более удлинеными пятнами, а плоды — маленькими водянистыми выпуклостями. По истечению определенного времени растение погибает или же просто теряет качество собственного урожая. Развитию содействует высокая температура в теплице. Бороться с заболеванием можно химическими средствами, предварительным отбором здоровых семян для посадки, сменой почвы и вывозом заболевших растений с территории теплицы;
Фитофтороз перца. Данное заболевание даст ответ вам на вопросы, типа — почему гниет перец в теплице и почему урожай очень ухудшается. Вредоносное заболевание способна с легкостью удивить не только плоды, но еще стебли и листья перца, полностью убив растение. Фитофтороз вырисовывается пораженными тканями растения, пятнами, которые окантованы светло-зеленой зоной. Развитию болезни помогают следующие факторы — внезапное похолодание ночью и очень высокая влажность воздуха. Бороться с фитофторозом можно несколькими вариантами, но очень сильными являются: подготовительное протравливание семян, накрытие растений в теплице во время холодов, опрыскивание перца в теплице специализированными растворами и настойками, также и раствором бордоской жидкости (1%-ым), а еще изоляция теплицы от грядок картофеля и томатов, которые поражаются заболеванием очень часто;
Белая гниль. Заболевание, какое развивается, начав с прикорневой части растения. В первую очередь болезненым налетом покрывается часть стебля, дальше развивается белая гниль во внутренней части, образовывая отвердевания. Когда отвердевания рассасываются, они перекрывают доступ питательных веществ из корневой системы. Из-за этой причины перцы в теплице подвергаются гниению и погибают. Содействует развитию посадка в холодную погоду и излишняя влажность. Освободится от болезни поможет хороший полив без переувлажнения, припудривание зараженных мест мелом или углем, мульчирование почвы и обработка химическими препаратами;
Мелкая плитка перца в теплице. Аналогичное заболевание быстро развивается на перцах в теплице при поражении растений во время пикировки, пересадки и подвязки. Источником его считается зараженная почва и семена. Обнаружить мозаику можно по отличительному рисунку на листах растений жёлтого, зеленоватого и темно-зеленого цвета.

Когда температура, воздух и подкормки будут в норме, перец будет расти отлично

Специалистам известно еще много болезней перца в теплице, среди них Серая Гниль, Стрик, Внутренний Некроз плодов и так дальше. Освободится от них можно с помощью народных методов, или применяя современные химические препараты. Но, не обращая внимания на это, каждый опытный владелец дачи обязан знать, что предупредить заболевание значительно проще, чем потом бороться с ним, испытывая на себе стресс от расходов свободного времени и лишних финансов. Благодаря этому, обязательно, постарайтесь исполнять агротехнику выращивания культур в теплице, хорошо ухаживать за растениями, а еще применять для посадки только здоровые семена. Соблюдение данных несложных правил поможет вам вырастить достойный урожай перца без ненужных нервов и забот.