Как подобрать сорта картофеля для средней полосы России
Самые урожайные
Благодаря царю Петру когда-то в Киевской Руси о картофеле узнали все. Когда вкус этого поразительного корнеплода распробовали обычные граждане, он стал желанным гостем на каждом участке. И сейчас ничего не поменялось – растить на собственном огороде картофель предпочитает любой хозяин участка возле дома.
Подумывая о том, какие сорта данного корнеплода могут считаться самыми урожайными и прекрасно подойдут для посадки и выращивания в средней полосе России, стоит все же подчеркнуть, что нечасто какой из видов культуры овощей может хранить частые большие показатели урожайности на протяжении долгого времени. Но все же можно отметить некоторые сорта картофеля, которые советуют профессионалы конкретно для Вашей местности, от них можно при правильном уходе ждать прекрасного урожая.
Сорт картофеля Айдахо имеет отличительные большие размеры и правильную форму картофелин. За счёт этого его предпочитают растить и делить во время приготовления на много похожих кусочков не только для применения в быту, но и для подачи в дорогих ресторациях. Степень его урожайности может составить в благополучные годы до 550 центнеров с гектара. Данный показатель относится и к домашнему выращиванию данного сорта, и при условиях высадки культуры на селекционном участке. В клубнях профессионалы отмечают большое содержание не только крохмала, но и полезных углеводов, из-за чего овощ этого вида считается не только питательным, но и очень полезным для здоровья организма любого человека. Также проявляет стойкий иммунитет к очень разного рода заболеваниям, которые могут доставить много неприятностей овощным культурам.
Сорт Беллароза обладает достаточно ранним временем развития, его принято в последнее время растить не только в Российской Федерации, но еще он популярен и в Белоруссии, Польше, Словакии. Если совершать значимый полив данного элитного сорта картофеля, а еще своевременно вносить требуемые органические удобрения в рекомендованных дозах, можно ждать от него урожайности, степень которой составляет приблизительно до 350 центнеров с гектара. Сами клубни обладают прекрасной овальной формой, имеют коричневый окрас, а еще очень большие по размерам. Данный сорт, для которого свойственным считается ранний период развития, в южных российских регионах способен давать два урожая в сезон.
Содержание крохмала в картофеле данного сорта составляет 19%, также он обладает отличными вкусовыми качествами. Садить клубни рекомендовано на глубину не больше 25 см, и обеспечить им обычный постоянный полив. Одна такая картофелина как правило имеет вес от 500 до 600 грамм.
Картофель Розара также можно назвать одним из прекрасных высокоурожайных сортов. Первый урожай его можно собрать уже через 76 дней с момента возникновения всходов. Плоды его не так велики по размерам, как у предыдущих сортов – около 150 грамм, но с одного куста вполне возможно собрать до 20 – 30 штук. Средняя урожайность картофеля этого вида составляет до 320 центнеров с гектара. Содержание крохмала в каждой картофелине – от 13 до 17, 6%. Кусты этой культуры овощей могут достигать около 70 см в высоту, он также проявляет стойкий иммунитет к грибковым инфекциям и мучнистой росе.
Сорт Удача просит не только внесения большинства рекомендуемых удобрений, но и щепетильного постоянного полива. Однако, если соблюсти все правила, можно рассчитывать на сбор урожая до 960 центнеров с гектара. Средняя масса картофелин составляет около 180 грамм, однако иногда некоторые экземпляры способны вырасти и до 600. Данный сорт считается среднеспелым, первого урожая от него можно ждать примерно через 83 – 96 дней. Очень часто в каждом кустике возникает до 25 клубней. Содержание крохмала в этом корнеплоду составляет до 14%.
И это еще совсем не весь перечень новых лучших высокоурожайных сортов картофеля, которые прекрасно подходят для выращивания в средней полосе России.
Видео «Как подобрать вкусный картофель»
Не все грунты в нашем регионе могут похвастаться хорошими характеристиками для выращивания картофеля. Именно поэтому, чтобы посадить, к примеру, на глинистых и песчаных почвах данную овощную культуру, требуется выбирать определенные сорта, пригодные для выращивания практически на любом грунте. Такие разновидности любимого корнеплода способны принести владельцу участка урожай от 50 до 100 кг с каждой сотки площади.
Адретта – сорт картошки, родиной которой является Герамания. Кусты способны вырасти в нашем регионе до 60 см, довольно быстро происходит формирование клубней. При условии регулярного тщательного полива можно ожидать от такого вида корнеплода урожая до 250 центнеров с гектара даже в том случае, если вы примите решение выращивать его на глинистой почве. Имеет отличную степень устойчивости к засушливой погоде, а также не требует внесения большого количества обязательных прикормок. Также хорошо может расти и развиваться на песчаных почвах. Один клубень у такого овоща может иметь вес около 130 грамм.
Аспия – имеет несколько экзотический фруктовый привкус, а также достаточно хорошо разваривается, при этом не теряя своих ценных качеств. Кусты обычно вырастают в высоту до 85 сантиметров, несколько меньше они могут быть лишь на глинистом грунте. Хорошо переносит даже высокие температуры – способен нормально расти и развиваться даже при +35 градусах. Даже если грунт находится в очень плохом состоянии, можно собрать с такого участка урожай до 150 центнеров с гектара. Максимальный показатель урожайности на почве, имеющей хорошие показатели, составляет более 450 центнеров.
Елизавета. Такой отличный сорт картофеля созревает в средние сроки. Его урожайность на песчаных, а также суглинистых почвах способна составить до 250 центнеров с гектара. В том случае, если есть твердый суглинок, а удобрения на участке и вовсе не применяются, показатель урожайности не будет превышать 90 центнеров. Такая разновидность любимого овоща хорошо переносит засуху, в средних широтах способна произрастать почти без осуществления дополнительного полива, а также проявляет достаточно хороший иммунитет к различного рода заболеваниям. Чтобы иметь в результате крупные клубни, специалисты советуют поливать такие растения незадолго до начала периода цветения – примерно за несколько недель.
К сожалению, в формате одной статьи невозможно уместить все отличные сорта картофеля, которые вот уже много лет выращивают опытные огородники на своих приусадебных участках.
Видео «Холодостойкий картофель»
Какой сорт картофеля выбрать, чтобы посадить самый успешный и плодотворный урожай в средней полосе России? Узнаете из видео.
Ежегодно мы все больше удостоверимся в том, что лучше растить собственные, отечественные сорта картофеля, чем зарубежные. Наши сделаны для наших условий. По основным собственным критериям — содержанию крахмала, белка, витамина С, по стойкости к болезням — современные урожайные сорта картофеля существенно превосходят все, что возделывалось в колхозах, совхозах, акционерных обществах, в сельских хозяйствах и на собственных огородах граждан во времена СССР.
Растущий интерес к новым сортам российской селекции, обладающим натуральным иммунитетом против большого ряда заболеваний, показывают иностранцы. Наши сорта Петербургский и Татьяна дают урожай в 1,5 раза больше, чем голландские, и при этом не просят многократных химических обработок против заболеваний, как бывает при выращивании зарубежных сортов.
В их создании принимала участие Татьяна Ильинична Зуева, кандидат сельскохозяйственных наук, ныне управляющая Всеволожской селекционной станцией.
Пару лет назад Татьяна Ильинична Зуева подарила мне собственные дивные клубни. Я их прояровизировал, посадил на дачном участке и вот что заметил. Каждый сезон эти новые растения выделяются особенной публикацию. У них крепкие, толстые, отлично облиственные стебли, до десятка в каждом кусте. Сами кусты плотно сбитые, длинноногие. Листы все лето были без единого болезненного пятнышка. Окучил 2 раза — и больше никакого ухода. В сентябре выкопал урожай. Каждый куст дал от 15 до 20 ровных, чистых больших клубней весом по 250 — 300 граммов. Тогда я сказал сам себе с удивлением: эта Татьяна — реальная мать-героиня! Она высоко урожайна, она вырастила 20 клубней, не заболела фитофторозом, не заразилась паршой. Она в пору налива росла без полива. Я все лето проездил по командировкам — Татьяна не чахла в разлуке, она занималась собственным делом, в темном подземном царстве готовила мне на долгую зиму залежи вкусной еды.
Картофель стал культурой неограниченных возможностей. Селекционеры создали уникальные по
Сорт Весна белая
скороспелости сорта, которые могут даже в северо-западной части России за одно лето с одной грядки дать два полноценных урожая. Такой супер ранний сорт Весна белая: можно убирать через 1,5 месяца после всходов, при это урожай составляет 3 — 4 килограмма с кв.м.. Выкопали — сажаем еще! Я видел огороды с картофелем Весна белая в Заполярье, под Мурманском. Там целое лето продолжается день. И этот картофель успевает дать огороднику хороший урожай апетитных клубней.
Картофель сорта Невский, созданный в Белогорке под Петербургом, получил
самое большое распространение в государстве. Вкусный, высокоурожайный, роскошный белками и крахмалом, он очень стоек к фитофторозу, однако у него большой недостаток. Невский не любит повреждения ростков, их нельзя выламывать. Он просит выполнения конкретной технологии. Достал непроросшие клубни из хранилища — закладывай сразу на яровизацию (см. публикацию «Подготовка картофеля к посадке»), пускай обрастают короткими, толстыми ростками. От них — урожай. А если клубни проросли в хранилище, переплелись меж собой длинными белесыми побегами да их еще обломали, — толку ждать нечего.
На смену этим испытанным сортам уже идут новинки 21 столетия. Прошли государственное сортоиспытание, показали на самом деле настоящую стойкость к золотистой картофельной нематоде и картофельному раку сорта Рябинушка и Радонежский. Оба сорта — среднеранние, дают до 480 центнеров клубней с гектара (втрое превосходят товарную урожайность многих промышленных сортов в Северо-Западном регионе России). Клубни у Рябинушки красные, овальные, глазки поверхностные, мякоть белая, при резке не становится темнее.
Крахмала — до 18 процентов. Из Рябинушки даже чипсы готовить можно.
Сорт Радонежский даёт овальные клубни, кремовые с розовыми пятнами. В большинстве случаев глазки красные, очень маленькие. Мякоть кремовая, при резке не становится темнее, отличного вкуса.
Настоящую урожайность до 500 центнеров с гектара показывает новый сорт картофеля Аврора. Он тоже стоек к нематоде. Клубни привлекательные, с красными глазками. Любители его называют «красноглазкой».
Чтобы ускоренно размножить новые урожайные сорта картофеля можно заблаговременно проращивать клубни на свету, потом присыпать влажным торфом. Всходы одновременно с корешками срезают с клубня и высаживают на грядку также, как рассаду помидоров.
Маточные клубни снова высаживают в торф и берут от них вторую партию рассады.
Таким вариантом от одного клубня получают десятки самостоятельных растений картофеля, а к осени собирают сотни семенных клубней для массовой посадки в следующем году.
Новости сайта в вашей email! Введите собственный Email
Какие сорта картофеля наиболее вкусные? — Документ
Вопрос: Какие сорта картофеля наиболее вкусные?
Вкус картофеля зависит от его сорта, в особенности от численности крахмала в нем – сорта картофеля с большим содержанием крахмала считаются вкуснее. Также на качества вкуса картофеля оказывает влияние использование удобрений, территория возделывания, условия хранения. К примеру, избыточное использование азотистых удобрений, как и минус тепла при выращивании картофеля, ухудшают его вкус.
Потому как вкус картофеля зависит от численности крахмала в нем, при его выборе нужно знать какие картофельные сорта наиболее «крахмалистые». Также нужно знать что, кол-во крахмала в картофеле прямо зависит от его скороспелости.
По скороспелости отличают пять групп сортов картофеля:
ранние сорта картофеля — урожай созревает через 55—65 дней после посадки семенных клубней в грунт;
среднеранние — урожай созревает через 65—80 дней после посадки;
среднеспелые — через 80—100 дней;
среднепоздние — через 100—110 дней;
позднеспелые — урожай созревает через 110 дней и более после посадки.
Высокой крахмалистостью (14-25%) выделяются среднеспелые и среднепоздние сорта, наиболее вкусные из которых: Аврора, Бронницкий, Истринский, Лорх, Луговской, Ритм и др.
Невысокое содержание крахмала в клубнях (10-13%) имеют ранние и среднеранние сорта, наиболее вкусненькими из которых считаются: Волшебник, Детскосельский, Сантэ, и др.
Очень высокое содержание крахмала (13-18%) из первых и среднеранних имеют сорта Адретта, Удача, Невский, Пушкинец, Снегирь, Реал, Рябинушка.
Наиболее большим содержанием крахмала выделяется сорт Атлант (в среднем – 20-25%).
Какие сорта картофеля прекрасно подойдут для варки, а какие для жарки
Картофельные сорта с большим содержанием крахмала – рассыпчатые, благодаря этому наиболее целесообразно подойдут для приготовления пюре, варки картофеля в кожуре либо для запекания его в духовке.
Картофельные сорта с невысоким содержанием крахмала не развариваются, благодаря этому подойдут для приготовления салатов и супов.
Сорта картофеля со средним содержанием крахмала наиболее целесообразно подойдут для жарки картофеля.
Квалификация иностранного картофеля
Столовые виды по применению в кулинарии, делятся на 4 группы, обозначаемые латиницей:
вид A — с плотной мякотью, не разваривающиеся, салатного типа;
вид B – многофункциональные, с плотной мякотью, слабой мучнистостью, слегка разваривающиеся;
вид C – с мягкой мякотью, средней мучнистостью, сильно разваривающиеся;
вид D – полностью разваривающиеся.
Такая классификация принята в западноевропейских государствах и часто отмечается на импортном картофеле. Вид А используется для салатов, вид B и C – для производства чипсов, картофеля фри, пюре, вид D – исключительно для пюре.
Очередной популярный вид спецификации – по оттенку клубней. В Российской Федерации классически растят белый, жёлтый и красный картофель. Сорта белого картофеля являются более вкусненькими, разваристыми. Клубни красного картофеля лучше хранятся, в них больше антиоксидантов и прочих полезных веществ, плюс к этому, они образовывают меньше соланина.
Исходя из этого, заготавливая картофель на зиму, целесообразней купить разные его сорта для применения в приготовлении различных блюд.
Хранение картофеля, заготовленного на зиму
После того, как картофель выкопали, его в течение 14 дней следует держать при температуре +14 градусов – чтобы дозрел.
Потом картофель хранят при температуре от 0 до +3 градусов – при более малой температуре он становится сладким и замерзает, при наиболее высокой – быстро прорастает и теряет массу.
Материал подготовил главный специалист ИКО Андарьянов И.М.
Похожие работы:
Умный виноградник для себя
Юлия Витальевна Шилова
Общее вступление. На данном сайте собраны посвящённые здоровью материалы, автором которых считается Александр Бруснёв. Подборка собой представляет: 3 книги, неодно
Философия, физиология, профилактика
У эскулапа, прославленного доктора античности, были всесильные помощницы: дочка Гигиена и прислуга Кулина, услаждавшая дни его жизни несравненной кухней. Молва при
Какой сорт картофеля очень вкусный?
kareljatopin
Несомненно, что самым вкусным сортом картофеля считается картофель сорта «Адретта». Но лёжкость, т. е. сохранность, этого сорта сильно низкая. Есть множество остальных сортов картофеля, которые немного проигруют качеству вкуса «Адретты», зато отлично хранятся.
Мой отец всегда делал так: шел на рынок утром пораньше смотрел кто продает картошку на семена приобретал у них по немногу, шел домой, отваривал картофель снимал пробу, приглашал на дегустацию домочадцев все дружно решали какая картошка самая вкусная, он шел на базар и приобретал картофель уже для семян. Предпочтения у всех различные я всю жизнь любила синеглазку. Она, кстати, растет во всех регионах, но знаю не все ее любит так как я, мне не понравится рассыпчатая картошка. Мне важно, что картошка была выращена на дачном участке любой сорт в несколько раз вкуснее чем в магазине или на рынке, видно а дело все в том что в наше время даже в деревне на продажу все отделывается химикатами.
Если распределить деликатесные сорта картофеля по степени их развития, то из раннеспелых можно выделить вот такие вкусные сорта — Ред Скарлетт, Импала, Артимис, Винета и Латона. Все они выделяются отличными вкусовыми качествами и невысоким содержанием крахмала (Не больше — 11-13 %). Из среднеранних сортов можно выделить Свитанок Киевский, Санте, Родрига и Романа.
Я люблю рассыпчатые сорта — белые, а еще жёлтые очень вкусны, немецкой селекции.
Вот какие сорта хвалят.
Беллароза. Сорт картофеля высокоурожайный, с розовой кожурой. Отличается большими клубнями. Цвет мякоти картофеля светло-жёлтый. Отличные качества вкуса, стоек к нематоде.
Розаменд. Очень ранний столовый сорт картофеля с красной кожурой, с прекрасной жёлтой мякотью. Отличные качества вкуса у этого сорта. В кусте картофеля много клубней. Стоек к нематоде.
Андрей0817
Наиболее вкусные сорта картофеля считаются желтоклубневые, однако есть и белый картофель, по вкусу превосходящий жёлтый. Нынче селекционеры вывели большое количество новых сортов и запутаться в их названиях и вида не составит никакого труда.
Вот сорта, которые люди считают самыми вкусненькими:
А сорт «Славянка» является самой вкусной для жарки.
Мне тоже сильно нравится сорт «Адретта». Он чрезвычайно вкусный и отлично хранится. Да и в уходе не достаточно прихотлив.
Вот кратко его плюсы:
Наиболее вкусные сорта картофеля как обычно желтоватые — давно это заметил. Белый картофель — не вкусный, так сказать кормовой. А наиболее вкусные — киевский сорт, но исключительно не подделка, адретта — очень распространенный, славянка. Отыскать наиболее вкусные можно у фермеров, которые не отделывают свои земли химикатами, а исключительно навозом.
Какой сорт картофеля очень вкусный
Очень вкусный сорт картофеля — «Адретта». Урожайность, правда, у него низкая, одно ведро картофеля нечасто даёт урожай 10 ведер, чаще 4-5-6. Хранится в погребе прекрасно до сентября месяца следующего года. Комфортно его копать ручным способом: все клубни сидят на стеблях и не нужно рыть вглубь.
Достаточно хорошо хранится картофель сорта «Невсий».При резке белая, вкусная.Советую.