Сорта репчатого лука фото

Обзор сортов и гибридов репчатого лука

Без лука трудно представить себе некоторые блюда, например, салат. Да и селедка, украшенная лучком, выглядит аппетитнее на столе. Приобретая «слезливый» овощ в магазине или на рынке, не все домохозяйки внимание обращают на наименование сорта лука репчатого, из-за того что не очень знают разницы, а она, кстати, есть.

Лук классифицируется по определенным параметрам.

В зависимости от вегетационного периода он может быть:

ранним (90-100 дней);
средним (100-120 дней);
поздним (более четырех месяцев).

По размерам головки отличают: очень маленький (вес плода менее 50г), усредненный (вес — 50 -100г), большой (вес – более 100г).

По количеству луковиц в гнезде:

малогнездный (1-3 шт);
среднегнездные (4-5 шт);
многогнездные (более 5 штук).

По качеству вкуса: острый, сладкий, полуострый, лук-шалот, вкус которого нежный сладко-кислый.

Учитывая эти все и некоторые прочие характеристики, у репчатого лука, как и любого иного овоща, выделяют сорта. Самым интересным качеством для хозяек считается вкус, благодаря этому мы будем рассматривать сорта лука репчатого и гибридов в согласии с таким критерием.

Острые сорта лука репчатого представляются плодами, покрытыми несколькими слоями шелухи. Все являются скороспелыми, но урожайность их не большая. Этот вид смело можно применять для хранения, потому как он считается долголежким. Собственно острые сорта овоща обладают высоким количеством сухого вещества, масел на эфирной основе и сахаров. Сбор урожая выполняется как ручным способом, так и при помощи сельскохозяйственной техники.

Арзамасский здешний – сорт лука репчатого с остреньким вкусом. Корнеплоды – средних размеров. Относится к малогнездным (2-3 луковицы), среднеспелым. Выделяется очень высокой урожайностью. Отлично поддается хранению.
Бессоновский здешний — древний сорт лука репчатого. Обладает остреньким вкусом, в гнезде размещается 4-5 луковиц, отлично поддается хранению в течении 8-9 месяцев, но важное преимущество Бессоновского – замечательно подойдет для выращивания на зелень.
Халцедон – самый популярный из заостренных. Относится к категории среднеспелых. В гнезде в большинстве случаев одна луковица. Халцедон – универсален, подходит для потребления в свежем виде и для переработки, также подойдет для сушки. Хранится отлично.

Есть также гибриды заостренных сортов. Очень популярны – два:

Золотистый Семко F1 – острый, малогнездный представитель. Относится к раннеспелым. Под золотистой шелухой обладает сочной белой чешуей. Данный гибрид выделяется очень высокой урожайностью и стойкостью к болезням, но сохранять урожай можно не больше 6-7 месяцев.
Сибирь F1 – лучший гибрид голландской селекции для зимнего хранения. Относится к раннеспелым. Съедобные чешуйки выделяются сочностью.

Сладостные сорта лука репчатого выделяются собственными вкусовыми качествами, за которые данную культуру ценят домохозяйки. Этот вид овоща очень урожайный, но одним минусом корнеплода считается то, что как правило он произрастает на юге.

Ред Барон – представитель сладкого типа, который самым лучшим образом растет в Подмосковье. Выделяется собственным красным цветом, которым окрашивает иные компоненты блюд. Предназначается для употребления в салатах, но также прекрасно поддается переработке. Отлично хранится.
Эксибишен – традиционный голландский репчатый. Обладает особенными размерами плодов. Относится к среднепоздним. Не зависимо от почвенно-климатических условий даёт достойный урожай, растить можно даже на Урале. Одним недостатком является склонность разным заболеваниям в процессе роста.
Кентавр – сладкий среднеспелый сорт лука репчатого. Ценность Кентавра в его способности устоять перед болезнями в процессе роста и продолжительно сберегаться. Даёт достойный урожай, предназначенного для употребления в пищу в составе салатов.

Музыка F1 – очень сладкий белый гибрид. Прекрасно подойдет для приготовления салатов, но намного больше – для блюд из мяса. Не подойдет для хранения, что считается минусом корнеплода.

Кэнди F1 – представитель крупноплодных первых гибридов, который не предназначается для хранения. Принимать в пищу лучше в салатах. Обладает способностью давать большой урожай. Главная ценность Кэнди для огородников в том, что он не требователен в выращивании.

Полуострые

Полуострые сорта лука репчатого собой представляют плоды с незначительным количеством шелухи. Его структура, по сравнению с острыми сородичами, неплотная, что подвергает корнеплод повреждению при сборе урожая. Главное его назначение для потребления – быть элементом блюд.

Если говорить о хранении такого лука, то он считается среднележким. Более того, конкретно данный вид даёт достойный урожай.

Даниловский 301 – сорт лука репчатого с полуострым вкусом. Ключевое использование Даниловского – применение в салатах. Достаточно хорошо хранится, в гнезде имеет 1-2 головки, относится к среднеспелым.
Золотничок – полуострый, среднеспелый, принадлежит отечественной селекции. В сравнении с другими представителями – новый сорт. Урожайность в среднем составляет до 2-ух килограмм с кв. метра. Разрешается его хранение.
Кармен – полуострый сорт репчатого лука, окрас – фиолетовый. По периоду развития относится к среднепоздним. Ценится за высокие качества вкуса и способность отлично сберегаться. Подходит для переработки, но вполне можно принимать и в свежем виде.

Среди гибридов представленного типа репчатого лука также есть гибриды.

Альбион F1 – гибрид сорта лука репчатого, белого цвета. Его ценят домохозяйки, потому как он применяется не только для употребления в свежем виде и в салатах, но и для заправки блюд. Подходит для сушки. Не годится для продолжительного хранения.
Спирит F1 – очередной представитель полуострых гибридов. От других Спирит выделяет сверхскороспелость и хорошее качество урожая. Относится к поздним, но и хранится отлично.

Сородича репчатого лука — шалот — выделяет необычный вкус. Также, его ценят за раннюю зелень – нежную и ароматную. Вкус плодов во время использования их в блюдах не заглушает собой вкус иных продуктов. Этот вид называют «луком любителей вкусной еды». Шалот отлично хранится, чему содействует большая плотность. Шалот относится к раннеспелым.

По собственному составу шалот разнится от репчатого очень высоким содержанием сахаров, помимо всего, имеет аскорбиновую кислоту и минеральные вещества. Однако, как и у репчатого, у него имеются собственные сладостные и полусладкие, острые. Самые известные из них мы будем рассматривать.

Кубанский жёлтый – полусладкий высокоурожайный сорт. С 1 кв. метра можно собрать 3-4 кг плодов.
Кущевка харьковская – полуострый лук. Считается скороспелым. Хотя урожайность этого шалота не большая – 1,5кг с 1 кв. метра, однако он отлично хранится. Применяют корнеплод в свежем виде и для консервирования. Особенно выделяется сочность его съедобных чешуек.
Звездочка – скороспелый (ранний), острый. Урожайность в среднем – 1 кг с 1кв. метра. Его назначение – салаты и консервации.
Российский фиолетовый – полуострый сорт быстрого развития. Выделяется высокой урожайностью. Подходит для хранения. Считается непрофессиональным.
Сибирский жёлтый – острый шалот, выращивание которого рекомендовано в Сибирских районах, на Урале.

У шалота также есть гибриды:

Бонилла – среднеспелое растение, обладает полуострым вкусом. Урожайность низкая – 1,5кг с 1м.кв, но подойдет для хранения.

Сережка – среднеранний гибрид с высокой урожайностью. Вкус – полуострый. Подходит для хранения.

Лук любого сорта – практичный продукт, который должен находиться в рационе любого человека. Агротехника этого овоща не представляет трудностей, благодаря этому растить его может любой, у кого есть земельный участок. Нужно сказать, что, по большому счёту, даже произрастание его происходит в любой почве с хорошей аэрацией. Необходимо лишь предусмотреть растения-предшественники, среди них предпочтительны: зерновые, бобовые, ранний картофель, огурец. «Слезливый» овощ влаголюбив, однако не переносит излишка воды. Разумеется, у каждого сорта имеются собственные характерности выращивания, придерживаясь которых можно получить замечательный витаминный урожай не только на день следующий, но организовать хранение зимой.

Лук будет не только «домашним лекарем», но и лучшим украшением любого блюда, из-за многообразия свойственных ему цветов, которые колеблются от чисто-белого и желтоватого до розового, красного и даже фиолетового.

Видео «Сорта репчатого лука»

В этом коротком ролике обзор нескольких новых сортов репчатого лука-севок.

Греки считали его лечебным растением, но при этом из-за резкого запаха употребляли его очень редко. В Древней Греции этот овощ ценили и богачи, и бедняки. Считалось, что лук избавлял от множества болезней, придавал силы, храбрости и мужества. По этой причине его очень часто употребляли воины. В Древней Греции его начали использовать как лекарственное средство.

Полезные свойства зеленого лука, а также полезные свойства лука репчатого

Широко известны полезные свойства зелёного лука. Он считается настоящим чемпионом по содержанию витамина С. Прекрасно борется с простудными заболеваниями и авитаминозом. Научные исследования подтвердили, что зеленые растения защищают организм от различных расстройств, происходящих из-за нехватки витамина С. Зелёный лук помогает восстановить обмен веществ, а также стимулирует жизненные процессы в организме. Его рекомендуют при малокровии.

Лук используется в кулинарии, и ценится как средство ото всех болезней. Ещё одно его неоспоримое достоинство, что это первый овощ, который появляется уже весной. В магазинах он доступен в течение всего года, что позволяет украшать им стол и поправлять своё здоровье. Чаще всего его употребляют в свежем виде и добавляют в самые разные блюда. Можно также и делать заготовки на зиму.

В луке содержатся фитонциды. Они способны убивать бактерии и побеждать даже самые сильные инфекции. Сахара в луке больше чем в грушах и яблоках. Даже самый горький вид содержит четырнадцать процентов сахара. Антиоксиданты, которые есть в овоще, помогают бороться с онкологическими заболеваниями.

Чтобы предотвратить образование опухолей, стоит добавить в свой рацион зеленый лук. Кроме витамина С он богат каротином, белками, минералами, витаминами группы В, эфирными маслами. Овощ содержит железо. Его полезно употреблять тем людям, у которых низкое содержание гемоглобина в крови. Салат с этим овощем может его повысить.

Полезные свойства репчатого лука не исчезают при тепловой обработке. Жаренный, вареный или печеный он сохраняет все свои витамины, а так же вкус и аромат. Из него приготавливают настои и снадобья. Множество рецептов народной медицины не обходятся без него.

Кашель, ангины, нарывы, отиты – это лишь часть болезней которые лечат с помощью лука. Сок используется как средство против облысения, перхоти и выпадения волос. Им выводят веснушки. Красные сорта лука помогают отчистить организм от холестерина. И его рекомендуют больным с онкологическими заболеваниями.

Сорта репчатого лука

По классификации Ф.А. Ткаченко сорта лука репчатого принято делить на сладкие, острые, полуострые, шалот.

Сладкие сорта имеют наибольший вегетационный период. Их вкусовые качества высокие, урожаи богатые. Период покоя у них очень короткий, а лежкость плохая. Выращивают сладкие сорта преимущественно на юге. По той причине, что луковицам требуется большое количество теплых суток. Популярный сорт — Испанский 313.

Острые сорта являются скороспелыми и менее урожайными. Урожай имеет длительный период хранения.

Распостраненные сорта:

Краснодарский Г 35

Лучшие сорта лука на перо

При выращивании зелёного лука на перо огородники предпочитают использовать различные виды многолетнего лука, лук – шалот, выборки репчатого лука. В том случае если лук будет выращиваться в защищенном грунте, то выбирают только сорта лука репчатого. Лучшие сорта лука на зелень – многозачатковые.

Лучшим вариантом для выгонки пера является лук-шалот. Шалот — это многогнездный и многозачаточный лук. Размножение его происходит вегетативным способом. Каждая из высаженных луковиц в последующем образует пять и даже более луковиц.

Самым популярным сортом лука-шалота является Кущевка харьковская. Это очень урожайный и скороспелый сорт. С момента всходов и до момента созревания луковиц проходит семьдесят – семьдесят восемь дней Перо поспевает за тридцать – тридцать пять дней. Луковицы имеют неправильную форму. Их вес составляет тридцать пять – сорок грамм. Вкус острый. В гнезде бывает до шести – восьми луковиц. Лежность сорта высокая. Агротехника выращивания шалота такая же, как и репчатого лука. В Запорожской, Днепропетровской, Одесской, Николаевской и Херсонской областях выращивают улучшенный местный украинский сорт — Кущевку местную.

Сорта лука на перо хорошо чувствуют себя удобренных участках. В ряду луковицы размещают на расстоянии в пять-шесть сантиметров друг от друга. Глубина посадки составляет семь – восемь сантиметров. Уход главным образом состоит в прополке, поливах и рыхлении междурядий. Уборку зеленого пера производят по мере необходимости. Уже через тридцать — сорок дней с момента посадки перо отрастает на двадцать-двадцать пять сантиметров.

Зелёный лук и лук репчатый – противопоказания

Если у человека имеются заболевания желудочно-кишечного тракта и острые заболевания печени, то не стоит есть зелёный лук в больших количествах. Стоит прислушаться к своему организму и к его реакциям на данный овощ. Если появилось бурление, сильный запах изо рта и отрыжка, то употребление следует сократить. Нет строгих рекомендаций относительно того, как следует есть зелёный и репчатый лук. Однако дозы должны быть умеренными.

Зелёный и репчатый лук: фотогалерея (нажмите для увеличения):

Репчатый лук: классификация, состав и выращивание

Сегодня мы расскажем немного об основных характеристиках репчатого лука. Ниже можно увидеть, как правильно выращивать лук репку на фото, а также подробное описание репчатого лука вместе с его составом.

В чем же заключается классификация репчатого лука? По вкусу все сорта репчатого лука делятся на три большие группы: острые, полуострые и сладкие.

Острые сорта содержат много летучего эфирного масла. В них также есть и нелетучее масло, вызывающее сильное жжение во рту.

Полуострые сорта содержат в 6–7 раз меньше летучей фракции эфирных масел, а в сладких сортах этих масел практически нет.

В составе репчатого лука между остротой луковицы и содержанием сахара в ней также наблюдается прямая зависимость: чем острее лук, тем больше в нем Сахаров. Так, у острых сортов содержание Сахаров составляет 14–15 %, у полуострых сортов – 7,5–8 % Сахаров, а у сладких – всего лишь 5–6 % сахара.

Чем острее будет лук, тем он лучше будет храниться. Сладкие же луки долго не лежат.

По форме луковицы могут быть плоскими, округло-плоскими, округлыми и кубастыми.

Окраска наружных сухих чешуи может изменяться от белой до фиолетовой. Замечено, что лучше хранятся луковицы сортов, имеющих плоскую форму и более темную окраску чешуи.

По гнездности сорта лука делятся на малогнездные (1–2 луковицы), среднегнездные (3–4 луковицы) и многогнездные (5 и более луковиц). Северные сорта обычно многозачатковые и многогнездные. Они лежкие и более годны к выгонке на зеленое перо.

Однолетняя культура лука-репки на фото

В средней полосе лук-репку из семян в один год можно получить только на хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями огородных почвах. Не все сорта пригодны для этого. Для лука в однолетней культуре рекомендуются острые и полуострые сорта.

Из полуострых рекомендуются сорта:

Однолетний хавский 74

Из острых сортов наиболее пригодны для этой цели:

Выращивание лука-репки из семян

Технология выращивания лука-репки из семян такая же, как и для севка, но здесь сеют изреженнее. Расстояние между рядками должно быть 20–25 см, как при выращивании лука-репки. Норма высева чернушки от 0,5 до 1 г/м2. Для того чтобы повысить количество вызревших луковиц норму высева можно увеличить до 1,5 г/м2. При наличии густых всходов проводят прореживание, оставляя между растениями 4–5 см. Уход за растениями такой же, как и за севком или луком-репкой.

При однолетней культуре в нашей зоне к моменту уборки часть луковиц репчатого лука не вызревает. Перо у них не желтеет, не полегает, шейка остается толстой и непросохшей. Такой лук практики называют «толстошей». Его надо отобрать и использовать в пищу в первую очередь.

Фотогалерея: лук репчатый (нажмите для увеличения):

Лук репчатый: выращивание,сорта, полезные свойства и особенности ухода и строения

Репчатый лук — технология выращивания для разных целей, хорошие сорта и польза от употребления

Лук репчатый издавна заслужил в народе славу отличного овоща и целебного средства чуть ли не от всех болезней. Без лука не обходится ни одна кухня мира, ни один кулинар, ни одна домохозяйка. Репчатый лук известен человечеству вот уже около пяти тысяч лет. Этот замечательный овощ создан руками человека еще в глубокой древности. Его родиной считают Среднюю Азию и Афганистан. За несколько столетий до нашей эры репчатый лук выращивали в Древней Греции, Египте, Индии.

Обычай носить под панцирем на груди луковицу, якобы предохраняющую воина от смертельных ран, сохраняется с древних времен до средневековья. Не случайно лук по-гречески называется «хромион», т.е. панцирь.

Луковицы и листья содержат большое количество витаминов С, B1, B2, В6, фолиевой кислоты, РР (никотиновой кислоты). Листья богаты каротином. Спектральным анализом установлено, что в золе лука содержится 18 элементов, в т.ч. более 1% алюминия, меди, цинка и т.д.

Луки выделяют большое количество летучих веществ — фитонцидов (фито — растение, цидо — убиваю), подавляющих или убивающих развитие болезнетворных грибов, бактерий, вирусов.

Специфический острый вкус лука и чеснока обусловлен наличием в их составе эфирных масел.

Лук — холодостойкое растение.

Семена его начинают прорастать при температуре 3-5°С.

Рост растения и формирование урожая наиболее успешно идут при температуре 18- 20 °C. Всходы выдерживают заморозки до -2- 4°С, а листья — до -7 °С.

Корневая система у лука развита слабо: проникает на небольшую глубину, не ветвится, охватывает небольшой объем почвы. Поэтому лук нуждается в хорошей, плодородной и увлажненной почве. Лучше всего сажать его на плодородных легких суглинистых и супесчаных почвах. Листья требуют хорошего солнечного освещения в течение дня и плохо реагируют на тень.

Репчатый лук — сорта

На большей части территории России районированы следующие сорта репчатого лука: Апогей, Дайтон F1( Догадка, Каратальский, Краснодарский Г-35, Луганский, Стимул, Стригуновский местный, Эльдорадо, Эллан, Юржек.

Апогей — сорт репчатого лука селекции КНИИОС. Созревает довольно быстро: за 85-90 дней, массой 80-120 г. Форма округлая, округло-овальная с коричнево-бронзовой окраской сухих кроющих чешуи. Лежкость очень хорошая, вкус острый. Выращивают как из семян, так и из севка. Урожай с 1 кв. м — 2,5-3 кг.

Краснодарский Г-35 — сорт репчатого лука селекции КНИИОКХ. Среднеспелый, вкус слабоострый, лежкость средняя, луковицы округлые, с желтой и светло-коричневой окраской, луковицы крупные — до 200 г. Вегетационный период 120-140 дней.

Стимул — сорт лука селекции КНИИОКХ. Созревает за 100-120 дней. Луковицы округло-плоской формы с желтой окраской, массой 100-150 г и более. Вкус ближе к сладкому. Хранится хорошо и долго, с 1 кв. м собирают до 5 кг и более.

Эльдорадо — сорт репчатого лука селекции КНИИОКХ и КГАУ. Среднеспелый. Вегетационный период 112-120 дней. Форма луковиц округлая, округло-овальная с желтой, желто-коричневой окраской сухих кроющих чешуи, массой луковицы 80-100 г. Лежкость хорошая, вкус острый. Рекомендуется для выращивания из семян, а также через севок. Среднеустойчив к пероноспорозу. Урожай с 1 кв. м до 4 кг.

Юржек — сорт репчатого лука селекции КНИИОКХ.

Раннеспелый, созревает за 90-100 дней. Форма луковиц округло-плоская и плоская. Окраска сухих покровных чешуи желтого и соломенно желтого цвета. Масса луковицы 70-90 г. В« слабоострый, ближе к сладкому. Хранит хорошо. Можно выращивать через семена севок. Урожай с 1 кв. м — 2,5-3 кг.

Догадка — сорт репчатого лука селекции Майкопом опытной станции. Скороспелый, острый, лежкий. Урожай с 1 кв. м до 3 кг. Среднеустойчив к пероноспорозу.

Луганский — сорт селекции Луганского сельхозинститута. Позднеспелый, полуостры лежкость хорошая, луковицы крупные, 100-120 г, округлые и округло-плоские, желтой окраской. Урожай с 1 кв. м до 4 кг.

Каратальский — сорт лука Каратальского опытного поля. Позднеспелый, вкус полуостры лежкость удовлетворительная. Луковицы округлой формы с желтой и золотисто-желтой окраской, крупные — до 150 г и более.

Стригуновский местный — старинный сорт репчатого лука Белгородской области, широко распространён. Выращивают лук-репку как из севка так и из семян в один год посевом в грунт по зиму или рано весной. Луковицы округло формы со светло-желтой окраской, массой 50-100 г, с острым вкусом, хорошей лежкостью. Урожай с 1 кв. м до 2,5 кг.

Эллан — сорт репчатого лука селекции КГАУ. Рекомендуется для выращивания в подзимней культуре с летним посевом семян или осенней посадкой севка. Луковица округлая, массой 64-120 г с желтой окраской, слабоострым вкусом. В слабой степени поражается пероноспорозом.

Ссылка по теме: Читайте подробнее о сорте лука Эллан

Халцедон — сорт селекции Молдавской НИИ овощеводства. Среднеспелый, острый хорошей лежкости. Форма луковиц округлая овальная с коричнево-бронзовой окраской массой 90-130 г. Урожай с 1 кв. м до 5 кг.

Штуттгартер ризен — сорт лука иностранного происхождения. Скороспелый, полуострый Луковица плоско-округлая, коричнево-желтая Масса луковицы 35-60 г. Лежкость луковиц средняя.

Выращивание репчатого лука

Лук требователен к плодородию почвы. Она должна быть нейтральной или слабощелочной, землю нужно заправить перепревшим (но не свежим!) навозом, внести минеральные удобрения. Нельзя выращивать лук из года в год на одном и том же месте. Возвращают лук на прежнее место не раньше чем через 3-4 года. Тогда можно избежать заболеваний и повреждений вредителями.

Лучшие предшественники. Нежелательно размещать лук после картофеля и капусты. Лучшими предшественниками являются тыквенные — огурец, кабачок, тыква, а также овощной горох, томаты, зеленные.

Подготовка почвы под лук осенью.

Почву лучше готовить с осени — сразу после уборки предшествующей культуры. Перед перекопкой вносят перепревший навоз или выдержанный в течение года компост до 5-7 кг на 1 кв. м, фосфорные и калийные минеральные удобрения из расчета 15-20 г каждого на 1 кв. м.

Подготовка семян к посеву. Семена лука в полевых условиях имеют низкую всхожесть, их перед посевом обязательно намачивают в течение 18-24 часов в проточной или 2-3 раза сменяемой воде комнатной температуры. После такой процедуры всходы появляются на 7-8-й день. Сухие семена прорастают около 20 дней.

Сроки сева репчатого лука.

Посев лучше проводить в ранние сроки, как только позволит состояние почвы. При раннем посеве всходы более рационально используют запас влаги, рост идет быстрее. Растения полностью воспользуются светом длинного дня и лучше сформируют высокий урожай. Сеют семена в рядки, расстояние между ними 15-20 см, глубина посева 2-3 см, расход семян 7-8 г на 1 кв. м. Поверхность слегка прикатывают легким катком.

Всходы должны иметь постоянную влагу. Поэтому, если стоит сухая погода, посевы систематически поливают из расчета 10 л на 1 кв. м и после этого обязательно рыхлят на глубину 4- 5 см. Нельзя допускать сорняков. Они отнимают у лука влагу, пищу и свет. За 3-4 недели до уборки лука полив прекращают.

Уход за посевами.

Состоит в систематическом поливе, рыхлении и двукратной подкормке (первая — через 2 недели после всходов нитрофоской в дозе 12-15 г на 10 л воды, вторая — через неделю после первой — 40-50 г нитрофоски или 200-300 г золы на 1 кв. м). Самое главное при выращивании луковиц из семян — это прореживание, так как загущенное размещение растений ускоряет формирование луковицы, в результате развивается мало листьев и растение быстро засыхает.

Уборка урожая лука.

Признак готовности лука — массовое полегание листьев, когда луковицы сформировались и наружные чешуи приобрели характерную для сорта окраску. Просушенный лук обрезают, оставляя тонкую сухую шейку длиной 3-5 см. Просушенный зрелый лук будет хорошо храниться зимой.

Не обрезая листьев, с помощью шпагата можно плести красивые луковые косы. Их хранят при тех же условиях в сухом помещении с температурой воздуха около 0-1 С.

Читайте также: Лук-слизун: выращивание, фото, уход

Выращивание лука-репки за два года (севочная культура)

Сущность метода состоит в том, что в первый год из семян выращивают мелкие луковицы диаметром 1 — 3 см, массой 1-4 г, называемые севком. Этот способ широко применяется в Нечерноземной зоне и в Центрально-Черноземном районе в связи с тем, что при этом способе луковицы раньше созревают. Созревание ускоряется на 30-45 дней по сравнению с посевом семян на постоянное место.

Для выращивания лука-севка подготовку почвы и ее удобрение производят так же, как и при выращивании лука из семян в один год.

Для получения хорошо вызревшего севка посев проводят с большим загущением, высевая по 70-100 г семян на 10 кв. м. Схема посева двухстрочной (50+20) или пятистрочной лентой (20+20+20+20+60 см).

В период выращивания лука-севка всходы пропалывают 2-3 раза, а в междурядьях проводят 4 рыхления. Прореживание всходов не проводят.

В процессе созревания луковичек листья отмирают. В июле приступают к уборке урожая. Лук-севок подкапывают, выбирают вручную, просушивают 5-7 дней на открытом месте, затем окончательно просушивают под навесами или в сухом помещении при 30-35″С. Далее севок сортируют на мелкий диаметром до 1 см, который в практике овощеводы называют «овсюшкой». Такие луковицы до весны сохранить трудно — они высыхают, если держать их в комнатных условиях. Лучше всего посадить «овсюшку» под зиму. Делают это в конце октября — начале ноября, чтобы луковицы могли укорениться до наступления морозов, но не прорастали.

Рассадный способ выращивания репчатого лука

Рассадным способом растят сладостные, слабоострые, слаболежкие сорта: Краснодарский Г-35, Каба, Стимул, Ялтинский. Рассаду начинают растить в первых числах Марта в течение 60 дней. В открытый грунт ее высаживают в первых числах Мая в бороздки, нарезанные на расстоянии 20 см и глубиной 5-7 см. В бороздки вносят перегной слоем 1 -1,5 см, хорошо поливают и расстилают рассаду на расстоянии 5-7 см. После раскладки почву прижимают. Можно садить рассаду лука пучком по 4-5 шт. в гнезде и сделать больше расстояние между гнездами до 20 см. Уход при этом становится легче, а выход лука возрастает. Уход за рассадным луком аналогичный, как и при других вариантах выращивания репчатого лука.

Выращивание зеленого лука

Для получения зелени применяются многозачатковые сорта. Зеленый лук можно получать не только на огороде, но также и в теплицах, и в комнате в горшках и ящиках. В качестве материала для посадки как правило применяют выборок и севок большой фракции многозачатковых сортов: Краснодарский Г-35, Юржек, Стимул. Для этого лук высаживают плотно, заглубляя до середины луковицы, и поливают. Для выращивания зеленого листа из луковиц требуется много света, благодаря этому он не получается в самые темные месяцы (декабрь, январь). Но при улучшении освещения в феврале-марте из 1 кг репчатого лука можно получить 1,2-1,5 кг зеленого лука.

Лук на лист можно вырастить из многолетних луков, для чего ранней весною накрывают гряду с лучком прозрачной пленкой. Воздух и почва под пленкой прогреваются. Это активизирует рост зелени. Так можно выращивал зелень лука-шалота, лука-слизуна.

Ссылка по теме: Выращивание лука — полезные рекомендации по уходу

Семеноводство лука

Лук — растение перекрестноопыляющееся, благодаря этому при подборе участка для посадки семенников нужно рассчитать, чтобы он был удалён от семенников иного сор та: 400 м если есть наличие защитных насаждений , до 1000 м на открытом месте.

Маточники перед посадкой перебирают, убирают пациенты, отбирают наиболее большие выровненные, здоровые луковицы. Луковицы можно садить осенью в 3-й декаде октября — начале ноября. Можно садить луковицы и весною, но урожай семян при осенней посадке выше.

Почву под лук отлично удобряют. Под перекопку вносят 30 г на 1 кв. м суперфосфата у 15-20 г на 1 кв. м хлористого калия. Ширина междурядий 70 см, расстояние в рядке 15- 80 см, глубина посадки 5-7 см, считая от плечиков луковицы. После массового отрастания проводят первую подкормку удобрениями на минеральной основе (по 5 г/кв. м аммиачной селитры и хлористого калия и 10 г на 1 кв. м суперфосфата), или навозной жижей, разбавленной водой 1:5-6, или птичьим пометом в пропорции 1:12-15. При появлении стрелок дают вторую подкормку в расчете 10 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата, 10 г хлористого калия на 1 кв. м.

В течение вегетации проводят 3-4 рыхления междурядий и 2-3 прополки.

С уборкой нельзя задерживаться — семена могут осыпаться. Семена лука созревают в последних числах Июля — начале августа. Их удаляют, когда коробочки верхнего яруса начинают трескаться. Соцветия срезают со стрелкой длиной 10-15 см, связывают в пучки и вывешивают под выступом крыши для дозревания. Отлично просушенные семенники обмолачивают, провеивают на слабеньком ветру от сухих частиц или просеивают на решетах от пылевых частиц. С одного растения можно получить 5-20 г семян. Всхожесть семян сберегается в течение 3-4 лет.

Вредители репчатого лука

Это маленькая бабочка с коричневыми крыльями спереди, гусеница желтовато-зеленая, с короткими волосками. Зимуют бабочки или куколки на растительных остатках, в сараях, парниках. В июне бабочки откладуют одинаковые яйца на нижнюю сторону листьев, на цветочные стрелки и луковицы.

Спустя семь дней рождаются личинки, которые «минируют» листья, выедая их мякоть и оставляя нетронутой кожицу. Гусеницы могут повреждать и соцветия, проникая в шейку и даже в середину луковицы. Окукливаются гусеницы в первых числах Июня на листах лука, сорняках, растительных остатках, прямо на почве. Через 9-12 дней появляются бабочки. Гусеницы приносят вред во второй половине июля — августе. Развивается моль в 2-3 поколениях.

Меры борьбы. Прополка участков, рыхление почвы, устранение остатков растительности.

При повреждении нематодой урожай быстро снижается или полностью погибает.

Меры борьбы. Посадка лука на старое место лишь через 3-4 года.

Перед посадкой почву поливают раствором поваренной соли в расчете 2 ст. ложки на 10 л воды (по 3 л на 1 мг).

Растения лука желтеют, вянут.

Меры борьбы. Рядки лука размещают рядом с рядками моркови. Своеобразный аромат моркови отпугивает луковую муху, а фитонциды лука — муху морковную.

Ранние сроки посадки и посева лука, полив табачным раствором: 200 г табака, 1 ст. ложку мыла заливают горячей водой до 10 л. После охлаждения процеживают и опрыскивают по растениям, почве в расчете 1 л на 1 кв. м.

Заболевания репчатого лука

Болезнь вызывается грибом. Около шейки луковицы появляются серые вдавленные пятна, в последующем при хранении болезнь распространяется на чешуи и донце луковицы.

Меры борьбы. Удаляют лук в сухую солнечную погоду и сушат на воздухе при температуре 25-26 С в течение 12 дней, потом 3 дня при температуре 30-35*С.

Для хранения луковицы опыливают мелом (на 1 ведро лука 1 стакан мела) или размельченным древесным углем (1 стакан).

Обманчивая мучнистая роса (пероноспороз).

Это тоже грибное заболевание. Сначала на листьях лука появляются бледно-зеленые пятна, а позже они переходят в серовато-фиолетовый налет. Верхняя часть листьев желтеет и отмирает. Гриб зимует на почве, на старых неубранных растениях и в луковицах при хранении. Болезнь сильно распространяется во влажную тёплую погоду.

Меры борьбы. Рядки под лук должны содержать направление с северной стороны на юг, отлично освещаться солнцем. Посевы обязаны быть незагущенными. Перед посадкой нужно прогреть севок при температуре 30-35 С в течение 8-10 часов.

Хозяйке на заметку

Лук употребляют в пищу в сыром, вареном, переработанном виде. Его применяют как приправу, выполняют самостоятельные блюда, солят, маринуют, консервируют, сушат. Лук — обязательный элемент винегретов, салатов, разных супов, щей, соусов и гарниров. Его добавляют при засолке и мариновании иных овощей. Сухую чешую лука применяют при хранении корнеплодов, огурцов. Водный настой чешуи — прекрасное средство борьбы с самыми разными вредителями растений.
Мороженый лук репчатый может заменить свежий, если тут же, не дав ему оттаять, покласть его на 3 часа в холодную воду.
Прежде чем покрывать краской рамы окон, натрите стекла разрезанной надвое луковицей; потом это поможет несложно снять со стекла пятна от краски на масляной основе. Лук можно заменить тряпкой, намоченной в уксусе.
Разрезанной луковицей снимают ржавые пятна с ножей, вилок и прочих металлических предметов.
Разрезанной луковицей снимают пятна на цветной обуви, придают блеск потускневшей лаковой.
Луковый сок помогает удалить подпалины от утюга (смачивают подпаленные места соком и через пару часов вещь стирают).
Настой из чешуи используют для борьбы с паутинным клещиком и для отпугивания вредителей от плодово-ягодных культур.

Озимое выращивание репчатого лука

В наше время на Кубани вместе с яровой культурой репчатого лука большое распространение обрела озимая культура. Она содержит ряд преимуществ: формирование урожая за счёт осенне-зимних запасов влаги, меньшая степень повреждения растений грибковыми заболеваниями и вредителями, активное применение земли. Но важным плюсом считается получение сверхранней продукции лука-репки.

Озимая культура лука получила большую популярность в связи с разработкой на кафедре овощеводства КГАУ озимого короткодневного сорта Эллан, который районирован с 1997 года. Важной отличительной биологической спецификой короткодневных сортов считается их отношение к свету. В отличии от яровых длиннодневных сортов короткодневные отличаются энергичным ростом листового аппарата в ранневесенний период (март-апрель) и образовывают луковицу при относительно коротком майском дне.

Технология выращивания озимых сортов лука сильно отличается от яровых.

Применяются два способа выращивания: посев семян в летне-осенний срок и посев осенью и зимой. Первый способ используется в основном большими сельскохозяйственными изготовителями, потому как нужным требованием считается проведение поливов. В собственных подсобных хозяйствах такой посев можно провести на участке, свободном после ранней кочанной и цветной капусты, огурца, раннего картофеля. Участок перекапывают, при возможности вносят заранее по 1,6 кг двойного суперфосфата и сульфата калия на сотку, которые увеличивают зимостойкость растений.

Ссылка по теме: Характерности выращивания репчатого лука на участке

Большого внимания заслуживает выбор срока посева. В северной зоне Кубани это вторая часть августа, для центральной и южной зон края — конец августа — начало сентября. В данном варианте растения возникают при уменьшающейся длине дня и к наступлению зимы (середина декабря) образовывают 4-5 листьев и маленькую луковицу. Более ранний срок посева повышает процент стрелкования растений, поздний — определяет их ослабленность, плохую перезимовку. Высевают семена в количестве 0,5 г на одну метровую полосу на глубину 3,0-3,5 см. Для получения быстрых дружных всходов лука приходится проводить постоянные поливы, потому как довольно часто на Кубани в период с середины августа до конца сентября ставится сухая жаркая погода.Со второй половины сентября при появлении у растений первого настоящего листа поливы уменьшают. Перед уходом в зиму для увеличения зимостойкости растений их подокучивают на две трети высоты ложного стебля.

Рано весною, с самим началом вегетации, по мерзлой почве поверхностно, вразброс вносят азотные удобрения (2 кг сульфата аммония на сотку). Уход за растениями весной включает 2-3 прополки в рядах, если понадобится 1-2 полива, опрыскивания против пероноспороза медьсодержащими препаратами, убирание стрелок ниже вздутия. Если после перезимовки сбереглась большая консистенция посевов, то растения прореживают, оставляя между ними 3-5 см.

В последних числах Мая — начале июня можно делать уборку луковиц с зеленым пером, во второй декаде июня — полностью созревших.

Иной способ выращивания лука Эллан — через севок — повсеместно применяется в собственных подсобных и фермерских хозяйствах и гарантирует получение высокого урожая репки в сверхранний период (конец мая — начало июня) даже в неорошаемых условиях.

Выращивание самого севка не имеет характерных свойств от яровых сортов лука, срок его уборки — начало июля. Просушенный и откалиброванный севок хранят в ящиках слоем 7-10 см в сухом проветриваемом помещении.

Срок посадки и размер севка считаются самыми значимыми элементами технологии, потому как обусловливают перезимовку растений, стрелкование, срок уборки урожая. Идеальным сроком посадки севка в северной зоне края считается третья декада октября, центральной — конец первой декады ноября, субтропической — конец ноября. Для остальных районов посадка должна быть проведена за 4-4,5 недели до наступления устойчивого похолодания, с подобным расчетом, чтобы перед уходом в зиму растения отлично укоренились, но отросли слабо. Более ранняя посадка ведет к изреженности растений в течение перезимовки и повышает кол-во застрелковавших растений. При поздней посадке растения могут недостаточно укорениться.

Высаживают севок с междурядьем 40-45 см на глубину 5-6 см от донца луковички (глубже, чем севок яровых сортов). Расстояние в ряду 5-6 см.

Для получения урожая лука-репки сорта Эллан возможно применение любой фракции севка, любая из которых имеет собственные минусы и плюсы.

Растения из севка диаметром до 1,5 см (овсюжка и первая группа) почти не образовывают стрелок, дают урожай в наиболее ранние сроки, но наименее зимостойки.

Посадка севка второй группы (1,6-2,2 см в диаметре) повышает сохранность растений после перезимовки, урожайность, но увеличивает кол-во застрелковавших растений до 15-25% и останавливает на 7 дней созревание продукции.

Посадка лука-выборка (диаметр 2,3-3,0 см) определяет высокую зимостойкость растений и урожайность, но плохое качество репки, потому как 60-90% растений образовывают стрелки. Выборок рациональнее применять для получения пера.

В целях самой большой сохранности растений лука при невозможности провести посадку осенью можно посадить севок в февральские оттепели, при этом созревание луковиц задерживается на 2-2,5 недели.

Уход за растениями в осенний период не проходит, в весенний — подобен выращиванию лука из семян.

Главное назначение лука-репки сорта Эллан — применение в летне-осенний период, но продукция может сберегаться до 7-8 месяцев и более.

В наше время иностранными фирмами — изготовителями семян предлагаются к выращиванию в озимой культуре сорта и гибриды репчатого лука: F, Компонент, Глэсир, Свифт, Радар, Альдобо, Алике, хорошей стороной которых считается невелик процент стрелкования, а отрицательной — меньшая зимостойкость если сравнивать с сортом Эллан.

Среди отечественных сортов перспективными являются новые сорта, сделанные на кафедре овощеводства КГАУ: Лазорик, Черномор, Зимовей, которые проходят производственное тестирование.

Технология выращивания семян озимых сортов лука аналогична яровым сортам. Семенники обязаны быть высажены на отлично проветриваемом участке.

При очень высокой влажности воздуха (выпадение больших осадков, туманы, постоянные поливы) внимание обращают на оперативность проведения обработок против ложной мучнистой росы (пероноспороза) медьсодержащими препаратами.

Выращивание лука на дачном участке, участке, в огороде

Лук репчатый отлично хранится, и в продаже он целый год. Однако в полной мере познать все удивительное разнообразие сортов лука можно, лишь выращивая его на своем участке. Все разновидности лука, также и которые относятся к этому же роду лук-батун и лук многоуровневый, считаются растениями очень нетребовательными. Но это не правильно. Собственно в молодом возрасте нежные сеянцы нуждаются в особенной заботе.

Чтобы лук вырос большим, сеять его стоит в день преподобного Венедикта — так считали исстари крестьяне в Европейских странах. II на самом деле, 27 марта — наиболее приемлемая дата посева лука. Его семена прорастают уже при температуре 5 «С, и влажная после зимы почва идет им исключительно на пользу. Севок менее хладостоек, чем семена, и садить его на грядку нужно, когда главные заморозки уже миновали. Еще одно исключение — сладкий лук, культивируемый в средиземноморских государствах. Его в большинстве случаев большие, весом до полукилограмма луковицы отрастают в нашем климате только до размеров простого лука. Выход — растить его через рассаду, которую высевают в феврале в теплом светлом помещении. В сельских хозяйствах практикуется также выращивание и обыкновенных сортов лука через рассаду, высевая его в кассеты, а позднее сажая растения в открытый грунт. Подобная техника посадки оправдана обязательно для огородов, где почва тяже лая и весною потихоньку сохнет. Помещайте во все ячейки по пять-семь черных угловатых семян и пересаживайте сеянцы на грядку, когда у них возникнет 3-ий или четвертый лист. В первую очередь растениям в группах будет немного тесновато. Но аналитики отмечают, что по мере роста луковицы сами найдут себе нужное пространство.

Если вы любите растить лук из севка, то необходимо побеспокоится об идеальных условиях для посадки еще осенью. Землю нужно взрыхлить на достаточную глубину, а потом покрывать грядку толстым слоем древесные щепы. Весною на данной грядке, отведенной конкретно для посадки лука, «молодой» севок легко укоренится и пойдёт в рост. Пока растения еще молодые, вашей главной заботой станет убирание сорняков. Если в период формирования стебля (см. рисунок ниже) осадков было мало, посадки необходимо постоянно поливать.

Остановить полив следует за 14 дней до планируемого сбора урожая.

Прекрасное время собирать урожай репчатого лука, когда его перья сами полегли, а прилистник засох. Многие огородники пригибают перья, считая что эта процедура процесс делает быстрее созревание луковиц. Но это допускается крайне редко! К примеру, активно начали расти новые листы или перья стали очень большими — такое бывает, если почва на участке богата минеральными веществами или долго держалась сырая погода. В подобных ситуациях луку можно чуть-чуть помочь. Но необходимо не забывать: если вы даже тщательно просушите такие луковицы, в них все равно будет содержаться очень много влаги, так что долго сохранять их не стоит.

Сорта для любого сезона

1. Озимый лук Elody холодостойкий и прекрасно подходит как для подзимней, так же и для ранневесенней посадки.

2. Репчатый лук Stuttgarter Riesen уже длительное время принадлежит к числу наиболее распространенных сортов у садоводов-любителей. Сорт Sturon также очень урожайный.

3. Лук сорта Shakespeare можно садить и осенью — он отлично зимует на грядке под слоем снега. Урожай можно собирать уже в июле следующего года.

4. Лук-батун Rosa Lunga di Firenze с нежными розово-красными ложными стебельками и ярко-зелеными листьями сеют с марта по июль.

Многообразие видов лука очень велико. И уж где-где, а в своём саду пару редких видов посадить точно стоит:

1. Лук-батун на солнечной грядке образовывает большие кусты, которые легко размножаются делением. Его толстые трубчатые листья можно применять с ранней весенней поры и до зимы. 2. Японский лук-батун ‘Ishikura Long White’ имеет нежные светло-зеленые ложные стебли. 3. Лук многоуровневый размножается небольшими воздушными луковицами, которые закрепляются прямо к его стрелкам.

4 Лук красных сортов смотрится одинаково прекрасно и на грядке, и в салате.

От семени до луковицы

Вегетационный период у лука от посева семян в почву до сбора урожая проходит в зависимости от погоды как правило не менее 12 недель:

Росток пробьется из земли примерно через 20 дней после посева. На данном шаге стебель имеет изогнутую форму.
Первый лист возникает несколькими днями позднее, в данное время зародышевый росток начинает понемногу усыхать от верхушки.
Когда вырастает 3-ий лист, зародышевый росток отмирает.
Обманчивый стебель становится толще, как только на растении появилось минимум восемь листьев. Только теперь идет в рост сама луковица. 5
Когда перо лука поляжет и желтеет, луковица под землёй достигнет собственной финальной величины.

Лук репчатый: рецепты блюд

Репчатый лук — одно из самых старых растений» применяемых в пищу. Еще в Греции считали, что луковица обозначает устройство Вселенной. Уже тогда знали об идеальных антибактериальных свойствах лука и высоком содержании в нем аскорбиновой кислоты. Но мы ценим этот овощ не только за полезные качества, но и за его вкус: необходимо добавить чуть-чуть лука в суп или мясо, как блюдо становится гораздо ароматнее. Собственным пикантным сладковатым вкусом овощ обязан сахару, который выделяется в процессе тепловой обработки.

Фиолетовый лук наиболее целесообразно проявляет собственный мягкий вкус в свежем виде, к примеру в салатах. Лук-шалот обладает тонким, слабоострым вкусом. Применять его также лучше в сыром виде, так же как и при большой температуре он становится горьким и безвкусным. В основном, жёлтый лук острее, чем белый или фиолетовый. Секрет остроты лука в соке, содержащий масло на эфирной основе — диаллилсульфид. Оно раздражает слизистую оболочку и вызывает слезы. Благодаря этому при нарезании лука смачивайте нож холодной водичкой. Сохранять разрезанную луковицу необходимо в холодильнике. Но не забывайте: уже спустя сутки в ней почти не останется витаминов, благодаря этому свежеочищенную головку лучше применять сразу.

Ссылка по теме: Ароматный лук — характерности вида и выращивания

На 2 банки по 500 мл

750 г очень маленького лука, 400 мл бальзамического уксуса, 250 г сахара, по 2 чайн. ложки морской соли и черного перца горошком, по 1/2 чайн. ложки душистого перца горошком, зерен горчицы и кориандра, 2 небольших стручка перца чили

1. Лук почистить. Уксус одновременно с 250 мл воды, сахаром, солью и специями потом доводить до кипения, покласть в маринад лук и варить на маленьком огне 3 мин.

2. Лук достать и разложить по чистым, ошпаренным кипятком банкам. В каждую добавить по одному стручку перца. 3. Маринад опять потом доводить до кипения, наполнить им банки доверху, сразу закрыть крышками. Оставить лук мариноваться минимум на 7 дней.

500 г фиолетового лука, 2 стол, ложки растительного масла, 3-4 стол, ложки жидкого меда, по 1 щепотке молотых корицы и кориандра, 150 мл портвейна, 5 стол, ложек бальзамического уксуса, 3 стол, ложки изюма, соль, молотый черный перец

1. Лук почистить и тонко резать полуколечками. 2. В кастрюле подогреть масло растительное, слегка погасить на нем лук. Добавить мед и готовить лук до возникновения карамельной корочки. 3. Добавить специи, влить портвейн, уксус и 70 мл воды. Подмешать изюм, приправить перцем и солью. Тушить на маленьком огне, не накрывая крышкой, 30-40 мин. Иногда помешивать, если понадобится подлить чуть-чуть воды. Совет: такой конфитюр прекрасен как гарнир к мясным блюдам или как бутербродная паста к свежему хлебу.

Свинина в яблочно-луковом соусе

2 луковицы, 2 чесночных зубчика, 2 яблока, 4 куска свиного филе (по 180 г), соль, молотый черный перец, 2 стол, ложки растительного масла, 1 чайн. ложка меда, 20 мл кальвадоса, 200 мл бульона из мяса, 100 г нарезанной тонкими ломтиками ветчины, листы шалфея для украшения

1. Лук и чеснок почистить, лук резать полуколечками.

2. Яблоки промыть, разрезать на участки, удалить сердцевину.

3. Мясо поперчить, посолить и поджарить с двух сторон на растительном масле. Обмотать в алюминиевую фольгу. Печь в духовке при 160 °С 20-25 мин. 4. В такой же сковороде, где жарилось мясо, пассеровать яблоки и лук. Добавить мед и чеснок, влить кальвадос, потом бульон. Тушить 6-8 мин, иногда перемешивая. Приправить перцем и солью. 5. Нарезанную тонкими полосами ветчину поджарить на небольшом огне без добавки жира. 6.Мясо подать на яблочно-луковом соусе. Сверху обсыпать ветчиной и шалфеем.

Тарталетки со сладким картофелем и луком

300-400 г слоеного теста, 300 г батата, 3 фиолетовые луковицы, 2 моркови, соль, молотый черный перец, 100 мл жирных сливок, 3 яйца, 100 г тертого сыра (к примеру, бергкезе или грюйер), 2-3 ветки тимьяна, чуть-чуть сливочного масла для смазывания форм

1. Духовку подогреть до 180 °С. Промазать маслом 6-8 формочек для кексов.

2. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, разрезать на квадраты, которые на 1/3 больше размера формочек. Застелить тестом формы, при этом края теста могут свисать. 3. Для начинки батат почистить и натереть на терке. Луковицы разрезать на восемь частей, морковь почистить и резать кружками. Овощи объединить, отлично солить и наперчить. Сливки перемешать с яйцами и тертым сыром. 4. Овощи положить на тесто, сверху полить яичной заливкой. Печь в духовке 15 мин. Красиво оформить тимьяном.

Соус из лука-шалота с петрушкой

4 головки лука-шалота, 3 стол, ложки сливочного масла, 3 стол, ложки муки, 100 мл сухого белого вина, 400 мл овощного бульона, 100 мл сливок, соль, молотый черный перец, тертый орех мускатный, 1 стол, ложки рубленой петрушки

1. Лук-шалот почистить, вымыть, потом резать очень маленькими кубиками. 2. Растворить масло в неглубокой кастрюле, пассеровать лук пока не станет прозрачным, обсыпать мукой и еще чуть-чуть пассеровать. Перемешивая, понемногу влить вино и бульон. Варить при среднем огне около 5 мин. 3. Влить сливки и варить еще 5 мин. По вкусу приправить солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Этот соус отлично подойдёт к лососю, говяжьему или свиному филе. Конкретно перед подачей обсыпать соус петрушкой.

Выращивание лука — рекомендации владельцев дачи и огородников

Большинство думает, что вырастить лук — довольно просто. Того же мнения придерживалась и я, пока не столкнулась на самом деле с большими проблемами.

Желтизна лука

Главная заключалась в том. что очень рано начинали желтеть концы пера, а значит, приостанавливался рост растения, его начинали активно нападать вредители, и, в конечном итоге, основная часть урожая погибала.

Я задалась целью всерьез проанализировать «луковую науку». Теперь могу смело сказать, что победила это «горе луковое» и каждый год получаю хорошие урожаи.

От чего же начинают желтеть концы перьев? В жару это происходит от недостаточного полива.

Поливать лук нужно если для этого есть необходимость, не больше 4-6 раз на протяжении месяца. Лучше это делать реже, но хорошо, чтобы намочить почвенный слой на глубину 15-20 см. До полива и после него, когда слой находящийся сверху чуть подсохнет, нужно рыхление, а еще оперативное убирание сорняков.

Если же влаги хватает, то остаются еще две причины: минус питательных веществ и вредительство луковой мухи.

Подкормки

Первую проблема решается, подкормив растения. Можно применять полный комплекс мин. удобрений. Но только лучше — подкормить растения коровяком или птичьим пометом, разбавленными в 10-12 раз водой. На ведро такого раствора необходимо добавить 30-40 г аммиачной селитры.

В последних числах Июня можно создать вторую подкормку. Для этого на 10 л воды взять по 30 г суперфосфата и калийной соли.

Если почва на участке плодородна, в ней много перегноя, то органические и азотные удобрения вносить не надо, чтобы рост листьев не пошёл в ущерб появлению луковиц.

Луковая муха и борьба с ней

Хуже всего, когда луку и чесноку вредит луковая муха. Но ее присутствие нужно проверить. Выдерните пожелтевшее растение. Если на его корнях заметите небольшого червячка, значит, луковая муха все же добралась до ваших растений.

Существует несколько способов спасения от этого опасного насекомого. В первую очередь берем стакан поваренной соли на ведро воды, разводим, делаем бороздки между рядами лука или чеснока и отлично поливаем землю.

Если это не поможет, то берем 2 ст. л. аммиака на ведро воды и по технологии которая описана выше отделываем землю вокруг растений.

Сеют очень часто, потому как не все семена смогут дать ростки. Бороздки сыпят почвой, а потом мульчируют торфом или перегноем слоем около 1 см.

Групповое возникновение всходов — сигнал к первой подкормке растений мочевиной или аммиачной селитрой (1 ст. л. на ведро воды).

В фазе 2-ух реальных листьев посевы нужно проредить таким образом, чтобы расстояние между растениями было около 2 см. Вторую прорывку выполняют, когда на растениях образуется 4-ре реальных листа — интервал доводят до пяти сантиметров. Потом растениям дают вторую подкормку — раствором комплексного удобрения (по 20 г аммиачной селитры, двойного суперфосфата и хлористого калия на ведро воды). Еще две-три подкормки желательны для лука с интервалом в две-три недели. В данном варианте применяются удобрения, содержащие микроэлементы.

Лук сильно любит рыхлую почву и плохо завязывает головки на уплотненной земля. Благодаря этому два-три раза на протяжении недели необходимо рыхлить междурядья, одновременно удаляя сорняки.

Однако для борьбы с луковой мухой можно задействовать и удобрение — карбамид (мочевину). 2 ст. л. растворить в ведре воды и снова же полить землю, где растут лук или чеснок.

Нужно иногда смотреть посадки и полностью удалять растения, повреждённые личинками мух. Эти растения следует сжечь или закопать в землю на глубину не менее 50 см.

©Елена Ивановна АКУЛИЧ, г. Гродно

Лук без двухлетних мук

Настоящий лук-репку можно вырастить не из севка, а из семян — иначе говоря чернушки. Только так поступают в странах Европы, где лук-севок как правило не применяется, при этом лук вполне красивого вида получают из семян всего за один год. Для этой цели селекционерами делаются сорта и гибриды. В основном, они — раннего срока развития. К подобным сортам, выращиваемым у нас, относятся, к примеру, Джанго, Каратальский, Копра, Корона, Оспирит, Пингвин.

Посев пука в однолетней культуре в Беларуси и средней полосе России выполняют как можно до недавнего времени — в последних числах Апреля — начале мая. Перед перекопкой грядки вносят перепревший навоз (около ведра на 1 кв. м). по 30 г аммиачной селитры и двойного суперфосфата, 20 г хлористого калия. Тут же образовывают грядки шириной 80 см, тщательно выравнивая граблями поверхность почвы. На любой с интервалом 20 см проводят 3 бороздки глубиной 1 см.

Перед посевом семена лучше всего замочить в растворе любого стимулятора роста (по правилам) или в водной массе домашней температуры (на день, с периодическим помешиванием палочкой из дерева).

Лук через рассаду

В регионах с более холодным климатом лук в однолетней культуре можно растить через рассаду. При этом посев в ящики можно начинать уже в первых числах Апреля. До возникновения всходов поддерживается очень большая температура (20-22 градуса), но как только показались ростки, емкость с рассадой следует переставить в намного прохладное помещение, к примеру, на теплоизолированную лоджию или в застекленную теплицу. Особо важно, чтобы растения получали больше солнца. Благодаря этому не нужно оставлять ящик на подоконнике в комнате.

В открытый грунт растения пересаживают в первой половине мая в зависимости от складных атмосферных условий. При посадке нужно наблюдать за тем, чтобы корешки свободно расположились в проделанной лунке, не загибаясь.

Последующий уход — аналогичный, как при выращивании лука в однолетней культуре прямым посевом в почву.

Сколько у лука секретов

Хотя и обычная истина, а верная: поспешишь-людей насмешишь. Да ладно еще, если соседей по даче смеяться заставишь… А вот когда в силу своих ошибок сам же без урожая останешься, здесь уж как-то не до смеха.

«Как бы ни были мы солощи, а без лука все блюда — хвощи», — эту старинную присказку моей бабушки я не понимала до той поры, пока не посадила первую грядку лука на своем огороде. Навыка не было никакого, земельный участок я обрела, когда мне было всего 25 лет (я работала учительницей в деревенской школе), и уж очень не хотелось мне отставать от сельских.

Только напрасно я торопилась. Весь мой лук из-за чего то сразу пошёл в стрелку. Перо я хоть в салатах и борщах применила, но на хранение не останется ни одной здоровой луковицы. Не постеснялась спросить у соседей, в чем секрет. Оказалось, секретов столько, что понадобилось записывать. На следующий год я уже не знала, куда девать урожай. Даже родителям посылки отправляла с отборными луковицами! А теперь про все по-очереди.

Самое основное в выращивании лука — не размер материала для посадки и даже не его состояние (хотя мягкие луковицы отбраковываю сразу), а здоровье корневой системы. По ее виду сразу ясно, что вас ждет при сборе урожая.

Если самые сильные корешочки находятся по самому центру, непосредственно они и дадут хорошие лежкие луковицы. А если они по краешкам — будет прекрасное зеленое перо.

Вот и собрала я тогда весь материал для посадки в две кучки: для хранения и для еды. Высадила луковицы, чередуя через рядок. Те, что для хранения, не трогала совсем, даже не срывала зеленые перья, и 8 результате лук полег сам — просто моментально вся грядка преобразовалась из зеленой в жёлто-бурую.

И здесь мне своевременно подсказали, что спешить с уборкой нельзя: пускай луковые перья пролежат три росы. Я, говоря честно, не поверила, думала, язычество какое-то, а оказалось все очень просто. Роса на самом деле полезно действует на перья, убивая все бактерии (они не выживают при резком температурном перепаде).

Для чего вам горечь?

Теперь о небольших хитростях. Может, я не оригинальна, но посевной материал всегда на 15 мин. замачиваю в тёплой воде. Этого вполне достаточно, чтобы она разрушила зачаток стрелки, после этого лук уже не будет стрелковаться. А если и выбросит пару-тройку стрелок, их можно достаточно легко обломать, потому что они хилые и всегда пригнуты к земля, в отличии от мощных стрелок необделанного лука.

Луковицы, посаженные в идеальные сроки, при температуре воздуха от 7° до 14°, имеют хорошие шансы презентовать достойный урожай. Я не понимаю тех огородников, которые стремятся посадить лук едва ли не после таяния снега. Разумеется, до недавнего времени пойдёт перо, но вкус-то будет горьким!

Перья на еду я срываю только с боковой стороны, не трогая центральных побегов, чтобы не ослаблять растения. Чем ближе к луковице самые мощные перья, тем выше вероятность великолепной сохранности самих луковиц. И вдобавок я убедилась, что если лук поливать раз в 20 дней слегка подсоленной водой, он станет очень сочным и фактически утратит собственную природную горечь.

Снова же, наблюдая за соседями, стала садить некондиционку в промежутке между кустами смородины и малины — по две-три луковички (порой даже в одну ямку). И стало ощутимо меньше тли и малинного жучка!

Луковые обрезки я никогда не выбрасываю, а рас кладываю под кустарниками до полного засыхания, а потом вилами прикапываю. Тем более любят подсохшую луковую ботву яблони. Их стволы я обматываю перьями и оставляю так до весенней поры — и разные грызуны даже не приближаются к деревьям, из-за того что не переносят запаха гниющего лука.

Много нынче споров про то, как правильно сохранять лук. В современных холодильниках его, разумеется, можно держать в отделении для охлаждения. Но уж поверьте, это все не то. Лук должен лежать только в той атмосфере, где ему удобно, где он может дышать. Думаете, нечаянно наши бабушки складывали луковицы в капроновые чулки? А ведь он там спокойно лежит до весенней поры.

Пыталась я как то сплести косы из лука. Намучилась без привычки, но справилась. И хоть они кривоватыми получились, все равно прекрасно было. Лук в косах продержался у меня до середины декабря, а потом вдруг усох и стал отпадать. Убрала по совету соседки уцелевшие останки в коробку с сухими стружками из дерева, и в апреле луковицы были как только что собранные — сочные, без гнили, даже внешние чешуйки хоть куда — я их потом применила для окрашивания пасхальных яиц: какой все таки золоти сто-нежный цвет удался, не передать!

Вот с той поры и не тороплюсь ни с посадкой, ни с уборкой. Лук сам все порекомендует. Я нынче по этой собственной технологии выращиваю лук не только для себя, но и по заказу подружек. Три километра всего, а не растет у них лук, хоть ты тресни. Уж такой аристократ -то ему тень мешает, то полив чрезмерно богатый, то почва не та. С виду-то чего уж там, а просит к себе совсем большого внимания. Зато уж если общий язык найден, от урожая некуда будет деться: и на детку найдется материал, и на хранение, и на консервирование.

Лук зимы не боится

Осенние посадки озимого лука стали широко распространены на дачных и участках возле дома. А вот посадки севка на перо и лук-репку еще недостаточно популярны, хотя они, безусловно, приносят огромную пользу. Урожай пера весной уже можно получить в мае, а к концу июля вырастает лук-репка. К данному времени он отлично вызревает и в жаркие июльские дни его легко высушить.

Приготовление почвы и посадка озимого лука

После уборки предшествующей культуры участок тщательно удаляют от остатков растительности, т. е., здоровые останки компостируют, а пациенты удаляют за пределы участка. Грядки выполняют на отлично освещенном месте. Удобрения вносят в расчете (на 1 кв. м) 3-4 кг перегноя, по 2 ст. л. суперфосфата и хлористого калия. Азотные удобрения лучше внести весною.

Глубокую перекопку почвы лучше всего провести за 15-20 дней до посадки с старательной выборкой корневищ многолетних сорняков. За этот временной период почва осядет, и на грядке можно будет устранить всходы появившихся однолетних сорняков. После того как сделали выравнивание выполняют бороздки глубиной 5 см с расстоянием 15 см один от одного.

Луковицы перед посадкой осматривают и отбраковывают пациенты и повреждённые. Посадку проводят на глубину 5 см растояние должно быть в ряду между растениями 3-4 см. Срок посадки севка — 5-20 октября. Правда если стоит тёплая осень, это можно создать позднее.

Осенью делают посадку очень маленького лука-севка — размером до 1 см в диаметре, так как сохранять его в бытовых условиях нецелесообразно: до весенней поры луковки полностью сохнут. А вот при посадке под зиму он не стрелкуется и даёт достойный урожай лука-репки.

Защита от холода

Перед заморозками грядку мульчируют торфом или опилками слоем 2-3 см, чтобы сберечь луковички от вымерзания. Во время зимы при температуре меньше 10-12 мороза на грядку нужно дополнительно набросать снег для лучшего утепления. Положительную роль в данном плане также сыграют стебли камыша, топинамбура и т. п., разложенные для снегозадержания. Весною на грядке нельзя допустить, чтобы задерживалась вода, иначе случится вымокание луковиц. При подсыхании почвы торф или опилки удаляют.

Лук репчатый не боится заморозков весной и начинает активно отрастать при установке тёплой погоды. Если посадки оказались загущенными, их прореживают и оставляют расстояние между ними 5-6 см. Выдернутые лишние растения употребляются как зеленый лук.

В последующем проводят традиционный агротехнический уход: рыхление междурядий, прополка, подкормка азотными удобрениями и растворами комплексных мин. удобрений.

Бородатый трехлеток

Семена репчатого лука называют чернушкой — они черные, угловатые, точно кусочки толченого угля. На рассаду чернушку сеют в ящики с землей в последних числах Марта — начале апреля, а в мае пересаживают в огород. При пересадке корни и листы у рассады делают короче на треть длины. К осени при хорошем уходе (поливы, подкормки) вырастает лук-репка.

А если вы посеете пророщенную чернушку в первых числах Мая на грядку, то к осени у вас вырастет севок — маленькие луковки, диаметром 1-3 см. Его выкапывают, сушат и хранят до следующей весенней поры. В мае этот севок высаживают в огороде и к осени получают большой столовый лук.

Если новой весною посадить такой лук на грядку, он к середине лета выбросит стрелки с цветами. В данных зонтиках к концу лета поспеют семена чернушки. Вот и замкнулся трехлетний цикл.

Севок мал, да удал!

Не большинство дачников сами растят севок. Легче приобрести готовый и посадить на грядку. Он легко укореняется. даёт крепкое перо, стойко выдержит весеннюю свежесть. Этот зеленый лук можно все лето дергать с грядки к столу.

А что остается в огороде — к осени даст крупную репку. Прибавка крупная! Луковка севка весила 5 г, а репки — все 100.

Когда перья станут желтыми, лягут на грядку, этот лук дергают, сушат, плетут в косы — вот и запас для кухонной комнаты.

Витамины в контейнере

Всю зиму дремлет лук. одетый в «сто одежек». Если луковый покой прервать, можно в тот же час приступать к выращиванию зеленых витаминов. Необходимо замочить луковицы на 3 дня в тёплой воде. Потом обрезать верхушки до «плечиков». Часть находящаяся внизу — это замечательный материал для посадки. Искупаем его в розовом растворе марганцовки. После такой дезинфекции луковки вдавим в рыхлую почву очень плотно друг к другу. Пройдёт пару дней, луковки укоренятся, а наверх полезут зеленые вихры.

Под мухой быть плохо

Всякий владелец дачи огорчается, когда весною на грядке зеленый лук начинает желтеть и вянуть. Говорят — подмерз! Но в действительности этот лук попал «под муху». Вредная луковая муха налетает на посевы во время цветения вишни и одуванчика. Личинки вгрызаются в растения и высасывают соки. Мои знакомые огородники еще полвека назад додумались, как без химии обезопасить лук от налета мухи. Высадили лук на грядку — немедля укройте ел ем верхового кислого торфа <2-3 см) и муха к луку не подсядет.

Однако не во всякой местности сейчас можно выбрать торф. Новый способ — накройте грядку лутрасилом!

ВНИМАНИЕ! Самое большое кол-во зеленого пера дают семейные сорта плоских русских луков. Как определить принадлежность лука к такой многозачатковой элите? Разрежем луковицу поперек и взглянем на срез. Если там несколько концентрических центров (точек роста) — это домашний лук. Из каждого разовьется пучок перьев.

Лук репчатый недорогой. Из него зеленый вырастает за месяц и даёт огороднику десятикратную прибыль.

Идем на посадку!

Посев чернушки, посадка в ранние сроки севка или репки на грядку помогают обильному урожаю.

Земля необходима плодородная, как под картошку, томаты, огурчики и кабачки. Кстати, это отличные для лука предшественники. Он растет крепким на грядках, сдобренных золой. Не любит «кислятины»!

При посеве чернушки соблюдают дистанцию: между рядками до 30 см, а между семенами 2-4 см. Глубина посева — 2 см. Посев сухой чернушки даёт всходы через 20 дней, а пророщенная выскакивает за семь дней.

Семена заблаговременно проращивают, чтобы всходы возникли быстрее, чем сорняки. Тогда и прополка пойдёт легче.

Для приятных всходов чернушки опасны заморозки в 2-3°С. Благодаря этому грядку сразу накроем лутрасилом на каркасе. Так теплее, и влажность воздуха что нужно, и муха не так страшна.

Характер у лука цепкий. Аккуратная прополка от сорняков, водичка для питья да подкормка слабым настоем удобрений на органической основе

Влажная почва, слишком удобренная навозом, активизирует рост «долговязого» пера, но тормозит вызревание луковиц.

Благодаря этому, когда хотят вырастить из чернушки замечательный севок либо надежную репку, со второй половины июня уже не используют органику. Дают 1 раз из лейки по рядкам подкормку: на каждый 1 м2 ведро слабенького раствора воды калийных и фосо>орных удобрений. Доза: по 15 г на 10 л воды. Потом прекращают поливать.

Когда перо ляжет на землю и начнет высыхать — пора убирать луковый урожай. В нем — богатырская сила. Салатный сладкий лук Эксибишен голландской селекции при выращивании через рассаду за один сезон образовывает очень большие луковицы весом до килограмма.

Сорта репчатого лука | Agro2.ru — фермерское хозяйство, бизнес

Выделяют несколько главных видов сортов репчатого лука – острые, сладостные, полуострые, сорт шалот.

К полуострым сортам репчатого лука относятся те, что имеют немного наружной чешуи. Лук полуострых сортов не такой плотный, как острый, что страшно при уборке, часто лук травмируется. Лук полуоострого сорта как правило предназначен чтобы приготовить пищу. Полуоострые сорта репчатого лука являются среднележкими. Из полуострых сортов можно вырастит лук – репку за один сезон. Полуострые сорта лука репчатого дают более большой урожай, но и просят побольше времени для выращивания.

Сладостные сорта лука, обладают хорошими вкусовыми качествами, дают роскошный урожай, но выращивается только на юге.

Острые сорта лука, все скороспелые. Острый сорт лука менее урожайный. Репчатый острый лук может долго хранится, имеет огромное количество сухого вещества, масел на эфирной основе и сахаров. Лук репчатый острого сорта покрыт несколькими слоями чешую, благодаря этому его можно убирать с помощью сельскохозяйственной техники.

Арзамасский здешний

Древний сорт народной селекции, был выведен в Нижегородской области. Сорт малозачатковый, среднеспелый. В гнезде по 2-3 луковицы. Сорт очень урожайный. Луковицы острого вкуса, прекрасно хранятся. Сорт среднеустойчив к болезням и вредителям. Луковицы арзамасского местного сорта, округло – кубастые, средние по величине. Окрас сухой чешуи жёлто – коричневый.

Мячковский здешний

Древний сорт репчатого лука, выведен народной селекцией в Московской области. Сорт высокоурожайный. Чешуя у луковиц в сухом виде, в сочном виде — белая. Отличные урожаи этого сорта получают из севка, но вполне можно растить из семян в однолетней культуре.

Ростовский репчатый

Древний сорт, был выведен в Ярославской области. Сорт скороспелый, в гнезде по 4 – 5 луковиц. Ростовский лук репчатый отлично и долго хранитс. Луковица в сухом виде покрыта жёлтой чешуёй, по форме округло – плоская. Сорт выращивается из севка или выборки. Замечательно подойдет для выращивания на зеленое перо.

Бессоновский здешний

Устаревший сорт репчатого лука. Сорт острого вкуса, среднегнёздный, 4 – 5 луковиц в гнезде. Луковицы покрыты жёлтыми сухими и прежними сочными чешуйками. Сорт обладает высоким содержанием сухого вещества. Луковицы округло – плоские, массой до 50 гр. Бессоновский здешний сорт лука отлично и долго хранится. Замечательно подойдет для выращивания на зелень и выгонку.

Даниловский 301

Сорт отечественной селекции. Сорт среднеспелый, полуострого вкуса, салатного назначения. Сорт малогнёздный, 1 – 2 луковицы в гнезде. Луковицы плоские, или округло – плоские. Массой 70 – 100 гр. Окрас сухой чешуи — фиолетовый, внутренние чешуйки – бледно — фиолетовые. Даниловский 301 – сорт лука с хорошей лежкостью. Можно растить из семян в однолетней культуре при подзимнем посеве. Как правило выращивается из севка, при весеннем посеве.

Стригуновский здешний

Известный отечественный сорт лука, был выведен в Белгородской области. Сорт скороспелый, лежкий, очень урожайный, малогнёздный. Луковицы округловатые, массой до 80 гр. Сухая чешуя светло – жёлтая, сочная – белая. Сорт выращивается из севка, или семян ранневесенними и подзимними посевами.

Спасский здешний усовершенствованный

Наиболее популярный сорт для выращивания из луковиц на зелень. Сорт среднеспелый. Сорт владеет замечательной лежкостью, острого вкуса. Луковицы округло-плоские, сухие чешуйки жёлто – коричневые. Сорт среднегнёздный, 3 – 5 луковиц в гнезде. Репку сорта «Спасский здешний усовершенствованный» растят из севка.

Золотничок

Сорт отечественной селекции. Сорт новый среднеспелый, полуострый . Сорт репчатого лука «Золотничок» — советуется для выращивания в однолетней культуре из семян на репку. Луковицы округловатые, средних размеров, массой до 60 гр. Сухие чешуйки золотистого окраса, сочные – белого.

Золотистый Семко F1

Сорт предназначается, для выращивания лука из семян и через рассаду в однолетней культуре. Сорт — раннеспелый малозачатковый, острый. Из севка лук сорта «Золотистый Семко F1» — выращивается в двулетней культуре. Луковицы округловатые, плотные, массой 75-80 гр. Сухая чешуя светло – коричневого окраса, сочная чешуя белая. Сорт выделяется высокой урожайностью, стойкостью к болезням и средней лёжкостью ( 5 — 7 месяцев).

Новый сорт отечественно селекции, выращивается посевом семян в апреле-мае в открытый грунт в однолетней культуре на репку. Образовывает плоские луковицы фиолетовой покраски усредненных размеров массой до 80 г. Из севка образуется более массивная луковица. Сорт среднеспелый, отлично вызревает и продолжительно хранится.

Сорт со стабильной урожайностью. Среднеранний, полуострого вкуса, трехзачатковый. Луковицы плотные, округловатые, выровненные, массой 50 – 80 гр. Сорт лука «Шетана МС», стоек к болезням, хранится до шести месяцев. Сухая чешуя у луковиц жёлтая, сочная белая. Сорт выращивается в однолетней культуре из семян , а еще в двулетней культуре из севка.

Новый отечественный сорт лука. Сорт слабоострого вкуса, отлично хранится. Сорт выращивается в однолетней культуре из семян, в двулетней культуре из севка. Сухие и сочные чешуйки фиолетового окраса. В гнезде образуется 2 – 3 луковицы. Луковицы плоскоокруглые, выровненные, массой 100-120 гр.

Штуттгартер Ризен

Очень урожайный сорт репчатого лука. Сорт среднеспелый, острого вкуса, обладает отличной лёжкостью. Луковицы большие, плотные, плоскоокруглые, массой 50-100г. В луке этого сорта содержится высокое содержание сухих веществ. Сухие чешуи жёлто-коричневые, сочные – белые. Выращивается через севок в однолетней и двулетней культуре. Можно садить под зиму.

Сорт репчатого лука. Считается оптимальным красным луком для хранения. Сорт раннеспелый, среднезачатковый, урожайный, очень лёжкий. Луковицы плотные, плоскоокруглые, массой 60-80 г. Сухая чешуя тёмно-красного цвета. Сорт обладает полуострым вкусом, имеет огромное количество витамина С.

Универсо F1

Голландский гибрид. Сорт среднеспелый, полуострый, урожайный. Луковицы выровненные, плотные, массой до 180 гр. Сухие чешуи коричневого цвета, сочные — белого. Сорт обладает отличной лежкостью, стоек к повреждениям от механических факторов. Слабо поражается розовой гнилью и фузариозом. Рекомендуют для собственных и сельских хозяйств.

Урожайный сорт лука для подзимнего посева. Сорт полуострого вкуса, стоек к стрелкованию. Луковицы плоскоокруглой формы. Сухие чешуи — жёлто-коричневые.

Голландский сорт репчатого лука. Сорт среднеспелый, очень урожайный , острый, продолжительно хранится. Луковицы большие, округловатые, массой до 180 гр. Сухая чешуя жёлто – коричневая. Сорт стоек к болезням. Советуется для выращивания в средних и северных широтах.

Голландский сорт белого репчатого лука . Сорт одногнёздный, среднеспелый. Луковицы средних размеров, массой 110-130 гр. Сорт обладает средней лёжкостью, полуострым вкусом.

Центурион F1

Голландский гибрид. Сорт среднеранний, острый, урожайный. Луковицы массой 110–150г, яйцевидной формы. Сорт не образовывает стрелок. Сухие чешуйки коричневого окраса, сочные – белого.

Геркулес F1

Сорт голландской селекции. Среднеранний, высокоурожайный сорт репчатого лука. Луковицы выровненные, круглой формы, массой 100 – 130 гр. Сухие чешуе плотные, жёлто-коричневого цвета. Лук этого сорта отлично переносит засуху, т.к. обладает мощной системой корня. Сорт продолжительного хранения.

Очень высокоурожайный сорт лука. Сорт обладает отличной вызреваемостью. Среднепоздний, полуострый сорт. На вкус самый приятный. Владеет замечательной лёжкостью. Луковицы выровненные, круглой формы, с не широкой шейкой средних размеров, массой 100-120 гр. Сухие чешуи плотные, желтовато-коричневого цвета.

Сорт репчатого лука немецкой селекции. Сорт среднеспелый, подойдет для выгонки на зелень из севка. Луковицы продолговатые. Сухие чешуи жёлто – коричневые.

Стардаст F1

Голландский гибрид. Сорт лука предлагается в качестве выращивания из семян, на зелень (перо), репку в однолетней культуре. «Стардаст F1 », считается оптимальным высокоурожайным сортом лука. Урожайность — до трех килограмм зелени с 1 м2. Луковицы средних размеров, массой 30-50 гр. Все чешуи белого цвета.

Высокоурожайный голландский раннеспелый гибрид. Сорт предназначается, для выращивания репки из семян за один сезон. Лук этого сорта отлично хранится. Луковицы выровненные, с тонкой шейкой, коричневого – жёлтого окраса. Сорт обладает холодостойкостью и стойкостью к болезням (розовая гниль).

Голландский сорт лука. Сорт среднепоздний, урожайный, сладкий. Лук сорта «?ксибишен» выращивается из семян через рассаду на репку за один сезон. Луковицы плотные, большие, овальной формы. Массой до 800 гр. Сухие чешуи – жёлтого цвета, сочные – белого. Сорт стоек к болезням.

Голландский сорт лука. Сорт предназначается для подзимней посадки (озимый). Сорт среднепоздний, высокоурожайный. Луковицы большие, сухие чешуи жёлтые.

Среднеспелый сорт лука репчатого. Луковицы большие, в красном цвете. Сорт обладает хорошими вкусовыми качествами. Можно получить урожай лука из семян в одно лето.

Достаточно распространенный сорт репчатого лука. Сорт урожайный. Луковицы ровные, массой до 100 гр.

Озимый сорт лука. При подзимнем посеве в июле-августе, Вам гарантирован урожай ранней продукции в июле следующего года. Луковицы у сорта округловатые, большие, массой до 155 гр. Сухая чешуя — жёлтая, сочная — белая. Сорт полуострого вкуса.

Среднеспелый сорт лука репчатого. Сорт возделывается из севка, в однолетней культуре и из севка. Луковицы сорта «Кармен» — округло-плоской формы, массой 80-100 гр. Сухая чешуя фиолетового и темно-фиолетового окраса, сочная чешуя — белая с темно-фиолетовым сосочковым слоем дермы. Сорт полуострого вкуса.

Среднеспелый сорт лука репчатого. Лук «Алеко» возделывается из севка и в однолетней культуре. Сорт — однозачатковый, 2-ух -, трехгнездный. Луковицы у сорта — плотные, округловатые, массой 90 – 105 гр. Покраска сухой чешуи – фиолетовая. Сочная чешуя — белая с фиолетовым оттенком. Сорт острого вкуса, обладает высокой лежкостью.

Тимирязевский

Скороспелый сорт лука репчатого. Вкус у лука «Тимирязевский» — острый. Сорт владеет замечательной лежкостью. Луковицы округло – плоские. Сухая чешуя светло коричневого окраса. В гнезде 1- 3 луковицы.

Среднеспелый сорт лука репчатого. Сорт полуострого вкуса, владеет замечательной лежкость. Луковицы округло – плоски. Сухая чешуя – жёлтая.

Скороспелый сорт репчатого лука. Сорт лежкий, острого вкуса. Луковицы округловатые. Сухая чешуя – жёлтого цвета. Сорт подходит для выращивания в одно лето на репку.

Позднеспелый сорт репчатого лука. Сорт очень урожайный, подходит для продолжительного хранения. Луковицы широкие, плоские, средних размеров. Покраска сухой чешуи — темно-красная.

Exit mobile version