Советы по уборке и хранению моркови
Как убирать
Обязательно нужно разобраться со сроками сбора урожая. Любой сорт имеет собственные характерности, однако для продолжительного хранения лучше подойдут среднеспелые и среднепоздние варианты. Благодаря этому уборку нужно намечать на сентябрь – середину октября, однако в любом случае до наступления холодов. До этого время овощ наберет необходимую сладость и сформирует плотную кожуру.
Если морковь прибьет заморозками, рассчитывать на хорошую лежкость не стоит. Самый основной показатель спелости – состояние ботвы. Если листы начинают желтеть и подвядать, значит настало время раскапывать корнеплоды. Большую роль играет погода. Важно чтобы за 10-15 дней до планируемого сбора урожая не было дождей и грунт очень хорошо просох. Ясное дело, что о добавочном поливе также не стоит и говорить. В обратном случае морковь может быстро загнить.
Сама уборка моркови не просит особенных знаний и способностей. Для комфорта примените садовые вила или штыковую лопату. Орудуйте ими осторожно, лишь немножко подкапывая корнеплод, чтобы не повредить его. Вырывать морковь ручным способом из сухой почвы не рекомендуется. В данное время ботва уже не такая сильная и есть высокая вероятность того, что листы останутся у вас в руках, а корнеплод – в земля слишком большая.
После уборки весь урожай тщательно перебирают и выбрасывают порченые овощи. Потом нужно убрать останки ботвы. Стебли срезают у самого корнеплода. Очищенную морковь сушат на протяжении нескольких часов в затененном и отлично продуваемом месте. Для этого разложите морковь тонким ровным слоем на мешковине или клеенке. Ложить морковь на землю не надо.
Если вы выращиваете данную культуру в производственных масштабах, тогда вам потребуется комбайн для уборки моркови. Их есть несколько видов. Первый вариант – это машина теребильного типа. Она захватывает овощ за ботву, благодаря этому стебли заранее удалять не надо. Единственно о чем нужно побеспокоится – убрать сорняки. Иначе автоматизированная техника может сбиться с курса грядки.
Обыкновенные комбайны как правило будут работать лишь с участками, где была скошена ботва. Для короткоплодных сортов, которые идут на промышленную переработку применяют картофелеуборочные комбайны с подкапывающими насадками. Производимость подобных комбайнов больше, однако при этом повреждаются корнеплоды. Морковь после такой уборки не пригодна для продолжительного хранения.
Видео «Как правильно сохранять»
Таким же образом вы можете переслаивать корнеплоды сухими опилками, торфом, луковой шелухой. Отличный способ хранения моркови – в глине. Приготовьте жидкий глиняный раствор и окуните туда корнеплоды. В результате поверх кожуры получится дополнительная защитная оболочка.
Если вы решите складывать морковь в полиэтиленовые мешки, то оставляйте их открытыми, чтобы внутри не скапливался лишний конденсат. Также следите за ближайшими соседями. Не стоит размещать урожай рядом с яблоками. Не забывайте проводить профилактические проверки, особенно при хранении навалом. Важно вовремя выбрасывать подгнившие овощи, иначе они начнут портить здоровые корнеплоды вокруг.
Видео «Как хранить морковь»
Как правильно хранить морковь — узнаете из данного видео-ролика. Описаны различные секреты и методики.
