Имбирь необычное растение, которое используется не только в кулинарии для приготовления блюд, но и при лечении многих болезней простудного характера.
Имеет много полезных веществ и уникальных свойств. Во время цветения выпускает очень симпатичный цветок, к которому неравнодушны большое количество садоводов.
Возникновение имбиря
Родом имбирь из южной азии. Распространен в китае, индонезии, австралии. Не меньше популярен он в индии, китае, японии, западной африке и вьетнаме. Комфортный климат восточноазиатской зоны отлично подходит для выращивания этого растения. Видов имбиря более двухсот. Очень распространенным считается имбирь лечебный или zingiber officinale. В диком виде встречается очень редко.
Имбирь: морфологическое описание
- Имбирное растение создает плотный толстый корень. Стебель покрыт слоями листьев, расположенных супротивно в междоузлиях. Из самого развитого корня возникает несколько длинных закругленных наземных стеблей прямой формы. Листья продолговатые обыкновенные заостренные к верху.
- Цветок имбиря в зависимости от видовой принадлежности имеет оранжево-жёлтый, красный или коричневый окрас. Соцветие состоит из особенно малогабаритных цветов, собранных колос и размещается во многих случаях в пазухах листьев.
- Имбирь вырастает до 2-х метров. С виду напоминает камыш, однако в отличие от последнего имеет очень много чешуек на стебле.
Посадка имбиря
Имбирное растение теплолюбиво. А корень вызревает в земля около десяти месяцев. Не смотря на эту специфика, некоторые садоводы средней полосы растят его в открытом грунте. Для того чтобы дать корню вызреть необходим зимний сад или теплица.
Для посадки культуры выбирается участок, лишенный сквозняков, открытого изнуряющего солнечного света, ветра. Земля на нем не должна быть переувлажненной и тяжёлой. Растение не любит пересадку, вследствии этого все агротехнические работы выполняют весною, включая и высадку имбиря в грунт. Почвенная смесь обновляется ежегодно.
Почва для посадки
- Имбирь любит плодородный имеет лёгкий вес грунт. Земля на участке в основном имеет традиционный или слегка кислый уровень рн. Хорошей считается смесь, состоящую из дерновой почвы, перегноя и песка, взятых в пропорции 1:1:0,5.
- Участок перед посадкой перекапывается и обогащается минеральными и органическими удобрениями. В тяжёлую почву для легкости добавляют песок. Из органики следует отдать предпочтение перегнившему навозу.
Размножение растения
- Имбирь размножается только вегетативно. Корневище делится на несколько клубней, на каждом из которых оставляют по два и больше глазков. Срезы обрабатывают древесным углем. Также можно прорастить корень в воде. Такой саженец уже в третьей декаде марта или начале апреля высаживают в теплицу, а когда растение очень хорошо укоренится, в открытый грунт.
- Для нормального роста растению необходима температура около 25°С. Порой молодые ростки следует обрызгивать водой. Во время вегетации температура воздуха не обязана быть меньше 18°С иначе растение «заснет» и вывести его из состояния покоя окажется проблематично.
- В Российской Федерации, в связи с жёстким климатом, имбирь выкапывают в августе. В этот период корень имбиря ещё недостаточно вызрел, а его размеры невелики, вследствии этого большое количество садоводов пересаживают культуру в кадки и доращивают её дома до весенней поры. В начале Февраля имбирь сбрасывает листы и входит в состояние покоя. Температура в этот период не должна быть выше 16 °С.
Агротехнические мероприятия
Имбирь на участке сада не требует особенных забот. Порой растение следует пропалывать и рыхлить почву около него. На конкретный временной период зимы корневища либо выкапывают, сушат и хранят в прохладном месте до весенней поры, либо пересаживает в горшок и доращивают дома, выдержав температурный режим 18-20 °С.
Подкармливают растение раз в течении месяца. Во время энергичного роста для имбиря лучше всего подходит мочевина или сухой коровяк. В третьей декаде августа подкормки прекращают.
Растение не любит излишек влаги и пересыхание почвы. Грунт постоянно обязан быть увлажненный, имеет лёгкий вес и расыпчатый.
Сбор имбиря
В государствах, где весь год тепло, корневище собирают тогда, когда листва опадет и желтеет, это период ноября — март. Считается, что сейчас растение в себя вбирает в особенности много сил. Вкус аналогичного имбиря крайне жгучий и насыщенный. В пищу годятся и молодые корни растения. В нашем климате сбор урожая выполняют тогда, когда растение, в силу своих морфологических показателей, не может больше расти.
Выращивание имбиря занятие любопытное и достаточно трудоемкое, а израсходованных усилия не всегда оправдуют себя.