Чем полезны помидоры – изучаем лечебные свойства овоща
Помидоры – хорошие свойства красного овоща
Если вас интересует, полезны ли помидоры – то ответ понятен. Да! Эти овощи крайне полезны для организма человека. И причин здесь очень и очень много.
- Так, к примеру, благодаря невысокой калорийности и содержанию пуринов все сорта томатов следует употреблять тем, кто сидит на диете или страдает лишним весом.
- Витамины в томатах будут полезны и тем, кто страдает такими заболеваниями, как диабет либо ожирение, уменьшить симптомы от проблем в работе вещественного обмена также возможно при помощи приема в пищу таких овощей.
- Отличаются овощи и тем, что обладают мочегонным воздействием – всего 100 мл томатного сока через пол часа после еды приводит к уменьшению трудностей с пищеварительным трактом.
Польза томатов и в том, что этот овощ в красном цвете, и как иные такие овощи, прием помидоров благоприятно оказывает влияние на состав крови – не только наполняет кровь витаминами и полезными микроэлементами, но и бережет от образования тромбов. Некоторые врачи рекомендуют принимать помидоры в любом виде тем, кто курит, так как входящие в его состав вещества расщепляют токсины и смолы, выводя их из легких. Ну и, естественно, постоянный прием томатов (в рамках разумного) приводит к нормализации качества вкуса и убирает табачный налет с зубов.
Ну и в доказательство того, что эти овощи по настоящему являются полезными, необходимо сказать, какие витамины в помидорах содержатся: Так, в 100 г продукта входит:
- 0,25 мг витамина А;
- 0,2 мкг витамина D;
- 0,5 мг токоферола;
- 12,7 мг витамина С;
- 0,015 мг витамина B9 (фолиевая кислота);
- 7,9 мг витамина К;
- 0,6 мг витамина PP (ниацин).
Также в овощ входит кальций, магний, калий, медь и ряд прочих полезных микроэлементов.
Помидоры – польза и вред красного овоща
Однако следует знать, что, не обращая внимания на собственную полезность, эти овощи при переедании могут быть вредны.
Необходимо помнить про известную очень давно пословицу про лекарство в капле и про яд в ложечке. Все это также касается апетитных томатов. Главная проблема помидоров – их аллергенность. Так, если вы страдает пищевой аллергической реакцией, то сведите прием таких овощей на минимум, а лучше – вообще исключите из питания.
Также необходимо не забывать про необходимость удерживать себя при приеме томатов в пищу тем, кто имеет проблемы с почками и костно-мышечным аппаратом из-за немалого количества щавелевой кислоты в составе овоща. Обязаны быть внимательны те, кто страдает от желчекаменной заболевания, ведь постоянный прием томатов в любом виде приводит к росту камней фосфатной либо оксалатной природы.
К слову, консервированные помидоры также могут навредить вашему организму, так как содержат такое же количество витаминов и микроэлементов, как и свежие овощи. Собственно потому их лучше не принимать людям с гипертонией и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, чтобы не ухудшать ситуацию со своим здоровьем.
Несколько хороших фактов про помидоры
Томаты, о пользе и вреде которых мы уже сказали, очень «любопытный» овощ. Существует несколько хороших фактов о помидорах, которые вам также необходимо знать:
- В 200 мл томатного сока содержится 50% суточной нормы витамина С и остальных провитаминов, которое поддерживают иммунитет.
- В томате содержится яблочная и лимонные кислоты, наличие которых нужно для правильной работы системы пищеварения. Эти вещества также поддерживают обычный кислотно-щелочной баланс, предотвращая раннее старение организма.
- Томаты входят в 10-ку продуктов, которые, согласно мнению ученых, содержат все витамины и микроэлементы, нужные для нашего организма.
- В состав помидор входят фитоэлементы, обладающие антираковыми характеристиками – по мнению врачей, частое употребление таких овощей в любом виде может привести к уменьшению риска развития заболеваний в онкологии.
Сохраняем помидоры на зиму – какой метод лучше?
Вы узнали, чем полезны помидоры, а это означает, настало время рассказать, какой метод хранения томатов считается очень хорошим. Так, прекраснее всего замораживать помидоры – в них сохраняется значительно больше витаминов и полезных микроэлементов, чем в консервированных томатах. Для заморозки лучше взять овощи маленького размера – это могут быть помидоры черри и иные маленькие сорта.
Заморозка овощей предельно проста – берите помидоры, промойте их и промокните (обсушите) полотенчиком. Если мы говорим про черри, их можно ложить в морозильную камеру целыми, а вот помидорки намного больше лучше всего разрезать на две половинки. После чего нарезанные томаты ложим на выполненный из пластика поднос и отправляем его в морозильную камеру на пару часов. Когда овощи отлично подмерзнут, разложите их маленькими частями в пластиковые пакеты и отправляйте на замороженную продукцию.
Несколько ценных советов:
- перед тем как замораживать, необходимо проверить пакеты – в них не должно быть воздуха;
- благодаря тому, что кожица помидор в морозильной камере грубеет, ее прекраснее всего снимать (опустите помидорки в кипяток на пару минут – кожица после чего снимется одним движением руки);
- после разморозки овощи лучше сразу принимать в пищу, так как с каждым часом простоя они теряют собственные хорошие свойства.
Замороженные аналогичным образом томаты можно хранить весьма долго! Сегодня вы узнали, какой витамин содержится в помидорах, чем полезны овощи и как сберечь их на зиму. Надеемся, наши советы смогут помочь вам всегда оставаться здоровыми и счастливыми.
Пре годину дана
