Зеленый лук на подоконнике – польза и тонкости выращивания
В чем польза зелени?
Ценные свойства и качества вкуса зелёного лука отлично известны. Благодаря им это растение повсеместно применяется в кулинарии: его добавляют в салаты, супы, каши, кушают просто «в прикуску».
Луковая зелень по собственным особенностям существенно выделяется от растущих в земля луковиц, которые так и не могут стать полноценной альтернативой для свежего зелёного лучка. В особенности, лук репчатый не может дать хлорофилл. Это вещество важно для кровеносной системы, а еще имеет другое положительное влияние.
В зелени лука содержится большое количество витаминов. К примеру, витамина C, серьёзно повышающего силу иммунитета. Всего 70-100 граммов луковой зелени достаточно, чтобы компенсировать дневную норму употребления данного вещества для взрослого человека.
Также в луке есть витамин A, нужный для настоящего функционирования органов зрения, и Е, отвечающий за молодое состояние покровов кожи, здоровое функционирование репродуктивных органов. Среди прочих витаминов, поставляемых организму зелёным луком, выделяют:
- B1, выверяющий работу нервной системы и участвующий в обмене веществ;
- B2, способствующий появлению красных кровяных клеток, нейтрализующий некоторые токсины, способствующий росту организма;
- B3, участвующий в переваривании пищи, в поддержке иммунитета и в расщеплении плохого холестерина;
- B9, принимающий участие в синтезе белков.
Зеленый лук богат цинком, способствующим сохранению здоровья ногтей и волос, участвующим в укреплении иммунитета. Очень значимо, что цинк благоприятно действует на половую систему, как у мужчин, так и у представительниц слабого пола. Фосфор и кальций, также имеющиеся в луке, крепят зубы, дёсны, костно-мышечную систему. В луковой зелени достаточно подобных полезных компонентов, как магний, принимающий участие во многих крайне важных процессах, и железо, входящее в состав крови и нужное для формирования красных и белых кровяных телец.
Принимать зелёный лук советуют в течение круглого года, но особенно он полезен зимой, когда вовсю свирепствуют простуды и вирусные болезни, а также весной, когда организм изнывает от авитаминоза.
Не забывайте, что энергичные вещества, имеющиеся в луке, хранят собственные полезные качества исключительно при умеренном употреблении. Чрезмерность зелёного лука в пище плохо проявляется на состоянии кишечно-желудочного тракта, так как это растение начинает нервировать чувствительные оболочки внутренних полостей. Излишек приносимых зеленью лука веществ делает излишнюю нагрузку на печень и почки, благодаря этому людям, знающим о слабости таких органов, стоит лимитировать употребление луковой зелени.
Как и традиционный лук репчатый, зелёные луковые перья имеют сильные антибактериальные свойства. Это отлично, когда необходимо справиться с болезнетворными микроорганизмами. И плохо, если вмести с ними (либо даже взамен них) постоянно убиваются полезные бактерии, живущие в кишечнике и желудке.
Чтобы не позволить негативного воздействия зелёного лука, соблюдайте меру. Тут тяжело выделить многофункциональные дозировки – ведь любой человек уникален. В различные периоды времени организм может выражать особенную тягу к луку, либо наоборот ощущать сильное отторжение от него. Следует ощущать внутренние сигналы, отправляемые телом и умно им следовать.
Как вырастить лук на подоконнике в водной массе
Как и прочие растения, лук прекраснее всего растить в открытом грунте. Но реальность такая, что вовсе не у каждого существует своя грядка. Это не страшно, зелёный лук великолепно растет на подоконнике!
Наиболее простой и популярный способ – поставить луковицу в ёмкость с водой. Имеет смысл применять проклюнувшийся лучок, из верхней части которого уже стали появляться зелёные ростки. Хотя и «спящая» луковица, не проявляющая признаков роста также способна выпустить корешки в воду и начать производство зелени, однако для этого ей потребуется побольше времени.
Опускать луковицы в воду следует не более глубоко. Только часть находящаяся внизу растения должна слегка касаться поверхности воды, чтобы клетки почувствовали её и начали формировать корешки.
Те спустятся ниже и будут вытягивать из водички необходимые для лука вещества. Если луковица чрезмерно погружена в воду, она в скором времени начнёт гнить и быстро перестанет быть хорошим источником зелени.
Забота о луке на подоконнике предельно проста и пренебрегать её не нужно.
- Во-первых, воду следует постоянно менять, так как в ней накапливается много «луковых» веществ, она начинает стоять, приобретает своеобразный аромат. Замена воды происходит сначала прорастания раз в день, а когда корни станут крепкими, то реже – приблизительно раз на протяжении недели.
- Второе, необходимо понимать, что в обыкновенной воде недостаточно питания для растения. Зелёный лук, выращенный просто на воде не оказывает на организм аналогичный хороший эффект, как тот, что произрастал в грунте – он просто водянистый, имеет ограниченный набор компонентов. Чтобы возместить минус питания, в воду можно добавлять чуть-чуть многофункциональных удобрений. Они дадут растению набор ключевых веществ (азот, калий, фосфор) и станут полноценной подкормкой. Вот только приобретать для этого следует специальные жидкие удобрения, сделанные для выращивания гидропоники, другими словами растений исключительно в водной обстановке.
Выращиваем лук в горшках с цветами
Чуть выше предварительных усилий просит метод выращивания зелёного лука в земля. Но в результате и растение выйдет более полноправным, и зелени оно даст больше, и забот с ним окажется меньше.
Для этого стоит или приобрести подготовленную почву, или набрать её на улице. Она сыпется в горшки средних размеров или в любую иную подходящую посудину – к примеру, прекрасно растет лук в бутылке пластиковой — дешево, и необычно. Естественно, в ёмкости должно быть довольно место для корней, а на её днище стоит насыпать камней для водоотвода ненужной воды.
При выращивании зелёного лука в почве также можно применять удобрения. Для этого подходят как органические вещества, например раствор золы, так и удобрения на минеральной основе, но и сним не стоит перестараться.
До возникновения зелени, луковицы необходимо сохранять в тёмном прохладном месте, чтобы не нагнетать лишний рост корней. Когда появятся луковые перья, растениям понадобится свет.
Как правильно принимать зелёный лук
Главная цель выращивая зелени лука – это получение полезных веществ.
Необходимо помнить, что нагревание плохо действует на витамины, благодаря этому зелёный лучок следует добавлять в охлаждённые яства и совсем не подвергать обработке термическим путем. Он хорошо подходит как специя фактически для любого блюда, но стоит подождать, пока оно остынет и добавлять зелень конкретно в тарелочку, перед поеданием.
Одинаково важно, чтобы зелень не хранилась продолжительно. Когда зеленый лук на подоконнике выгоняет собственные перья, обрезать его необходимо именно столько, сколько будет съедено за 1 раз – так организм получит самую большую пользу.
Для обрезания подойдут луковые перья разного размера, но целесообразнее применить средние. Ведь у молодой поросли есть хороший потенциал для роста, и она может дать значительно больше пользы, если получит время на развития. Чрезмерно большие ростки могут быть излишне плотными и плохо усваиваться организмом.
5 miesięcy temu
