Что содержится в клубнике: витаминный состав и хорошие свойства ягод
Большая, сочная и в меру сладкая клубника заслужено является наиболее востребованной летней ягодой, и это вполне завоеванная слава. А вы никогда не думали, что содержится в клубнике? Ведь ее польза как раз и вызвана богатым витаминным составом. Это и минералы, и сами витамины, а еще разные кислоты и другие полезные вещества.
Не обращая внимания на достаточно сладкий вкус, сахара в клубнике меньше, чем в лимоне. И вдобавок это всего только одна культура, у которой семечки находятся не в середине плодов, а поверх, на поверхности.
Что содержится в клубнике: витаминный набор
В красных сочных ягодах собран целый витаминный комплекс. Сделав себе фруктовый салат со сливками, можно получить не только высшее удовольствие гурмана, но и сделать крепче здоровье. Более всего в клубнике содержится витамина С – 60 мг в 100 г ягод.
Интересно, что 1 апельсин в отношении витамина С равён всего 5 клубничкам.
Значительно короче в красных ягодках других витаминов, среди них впереди токоферолы (0,5 мг), В2 (0,3 мг), В6 (0,06 мг). Также есть маленькое содержание витаминов А, В1,В2, В9, Е, К. Тем не менее, даже такого их количества абсолютно достаточно, дабы получить от клубники витаминный заряд.
Минеральные составляющие
Из минералов в клубнике более всего калия (161 мг) – конкретно он помогает снабжать ткани кислородом и изменяет глазное давление. Также есть слишком много кальция (40 мг), которые в ответе за обычное строение и функционирование костных тканей. Клубника имеет одинаковое кол-во магния и натрия (по 18 мг), чуть-чуть серы (12 мг) и даже железо (1,2 мг).
Более того, есть в ягодах и подобные полезные вещества, как:
- кислоты (щавелевая, салициловая, эллаговая, яблочная, хинная, янтарная);
- биофлавоноиды (антоциан, кверцетин);
- дубильные и фенольные вещества;
- клетчатка;
- пектин.
Хорошие свойства клубники
Частое потребление ягод оказывает хороший эффект на наш организм, а конкретно:
- увеличивается гемоглобин;
- уменьшается уровень холестерина;
- замедляется развитие раковых клеток;
- энергичнее вырабатывается коллаген, что замедляет старение кожи;
- укрепляются клетки нервов;
- налаживается свертываемость крови;
- становиться лучше работа ЖКТ, органов зрения, и сердечно сосудистой системы.
Не обращая внимания на очень большую пользу, в большинстве случаев потребление клубники следует уменьшить или совсем исключить. Так, ввиду красной покраски нельзя давать ягоды людям который склонен к аллергии. Также не стоит сильно заниматься если есть наличие гипертонии, гастрита, подагры, трудностей с почками.
Подобным образом, клубника не только освободит нас от авитаминоза, но и предупредит возникновение многих болезней.
Состав, польза и вред клубники – видео
