Миндальное молоко — польза и вред, как сделать в домашних условиях

Миндальное молоко: польза и вред, рецепты приготовления

Миндальное молоко – это вкусный и практичный напиток. Он рекомендован к потреблению в случае дефицита витаминов и микроэлементов. Его можно подготовить своими силами дома, однако перед этим рекомендуется познакомиться с технологией процесса.

Хорошие свойства

Это замечательный напиток для вегетарианцев. Более того, миндальное молоко считается прекрасной заменой коровьему во время поста, при воплощении диеты.

В составе продукта:

Кальций. Он хорошо сказывается на укреплении костей, делает лучше состояние волос и ногтей, а еще зубов.
Фосфор – обеспечивает восстановление костной ткани.
Магний. Элемент содействует нормализации работы сосудисто-сердечной системы. Также он создаёт препятствия для инфаркта или болезни ишемии.
Витамин Е (токоферол). В составе миндального молока содержится до 50% его суточной нормы. Элемент уменьшает риск фотостарения кожи и возникновения заболеваний в онкологии.
Витамины группы В. Они совершенствуют состояние ткани мышц, а еще помогают ее укреплению и росту.

В минимальном количестве в напитке есть витамин А (бета-каротин). Он делает лучше зрительные функции, приводит в норму глазное давление. Также миндальное молоко лишено холестерина и углеводов, что выполняет его еще более полезным для сосудисто-сердечной системы. Нужно всегда помнить о цинке и железе, которые восполняют список элементов.

Питательность миндального молока составляет 50 ккал на 100 мл.

Использование в косметологии и чтобы сбросить лишний вес

Применяется природный продукт для поддержки красоты. В таком случае напиток применяют в качестве масок для лица, самодельных тоников. Это реально, благодаря очищающему, питательному и регенерирующему воздействию.

Главные правила использования:

миндальное молоко наносят только на чистую кожу;
можно применять для моно-средства или в совмещении с маслом из оливок, ночными кремами;
обрабатывать кожу можно ежедневно, но не больше одного раза.

Содействует продукт уменьшению веса, улучшению работы иммунной системы, метаболизма. Его предписывают в составе диет, Если учитывать создание чувства насыщения, что приводит к отсутствию голода. Более того, Если учитывать наличие витаминов и микроэлементов, организм не испытует дефицита таких составляющих. Благодаря этому изменение питания происходит без потерь для абсолютно всех физиологических систем.

Насколько вредно миндальное молоко и противопоказания к его использованию

Напиток оказаться может нежелательным и подстрекать негативные реакции, если пренебрегать противопоказаниями.

К таким относится:

аллергия на миндаль или лактозу;
детский возраст до 2-ух лет;
гастрит, колит и прочие воспаления в стадии ухудшения.

Симптомами негативных реакций будет зуд, покраснение покрова кожи, а еще тошнота или рвотные позывы. В норму они проходят своими силами в течение 48 часов.

Рекомендуется воспользоваться антигистаминными препаратами, к примеру, Супрастином.

Если это не помогает, остается обратиться к врачу. Для того чтобы избежать аналогичных реакций, пользу и вред миндального молока рекомендуется выучить заблаговременно или проконсультироваться с диетологом.

Как подготовить дома

Не магазинный напиток прекрасен тем, что можно лично проверять качество и пропорции центральных элементов. В результате выйдет практичный и насыщенный состав – такой, который нужен в зависимости от возраста, веса и остальных индивидуальных параметров.

Для приготовления напитка применяют следующие компоненты:

1 стакан миндаля – около 70 г;
вода – 500-600 мл;
настоящий мед (можно заменить тростниковым сахаром) – 1,5 ч. л.;
ванильный концентрат – 0,5 ч. л.;
соль – чуть-чуть, по вкусу.

Рецепт приготовления миндального молока дома начинается с того, что орехи выкладывают в глубокую емкость. Потом их заливают водой и оставляют всю ночь.

Семи-восьми часов будет вполне хватать для того, чтобы миндаль стал очень мягким и лучше измельчался.

Дальше нужно:

Слить жидкость, которая осталась после замачивания. Мягкий миндаль в первую очередь моют.
Пересыпать орехи в блендер, где их заливают тремя стаканами воды.
Взбить состав до получения максимально равномерной массы. Делать это нужно не менее 60 секунд, на средней мощности блендера.
Применяя марлевую ткань процедить состав. Также подходит для этого сито с очень маленькими фракциями – важно, чтобы маленькие кусочки орехов не попадали в напиток.

Чтобы выполнить миндальное молоко сочным, в него добавляют в конкретном порядке соль, мед или сахар. Потом перемешивают состав и вводят ваниль. Важно, чтобы масса была гомогенной, без комочков или многоцветных участков.

Лучше всего ценится напиток, имеющий кремообразную текстуру. Чтобы достичь аналогичного эффекта, к орехам добавляют чуть-чуть кокосовой стружки.

Важные факторы подбора и хранения

Изучив рецепт миндального молока, нужно подобающим образом сохранять продукт. Напиток, приобретенный в магазине, имеет период годности – очень часто не более семи дней. После его окончания применять молоко не рекомендуется.

Период годности своими силами приготовленного миндального молока еще меньше: не больше двух-трех дней. Сохранять его рекомендуется в холодильнике, на нижней или боковой полке, в стеклянной емкости. Если учитывать маленький срок годности, готовить напиток лучше маленькими дозами. Это даст возможность улучшать рецепт, а еще принимать исключительно свежий и практичный миндальный состав.

Этот заменитель молока зверей полезен для абсолютно всех систем организма. Благодаря насыщенному составу, подходящей калорийности его советуют с целью улучшения иммунитета, борьбы с авитаминозом.