Полезные свойства лука слизун, применение в медицине, видео

Изучаем хорошие свойства лука слизун

Хорошие свойства лука слизун знают многие. У нас в государстве его растят больше как декоративное растение, однако в других государствах мира — это прежде, всего, основный ингредиент для лечения ряда болезней.

Лук слизун: состав растения

В классической и альтернативной медицине культура ценится за немалое количество масел на эфирной основе в собственном составе. Собственно это и считается главной причиной того, что в луке слизун мало горечи и фактически нет нестандартного запаха.

Лук роскошный на:

разные соли;
железо;
марганец;
калий;
никель;
цинк;
кислоты;
фитонциды;
флавоноиды.

Все микроэлементы и витамины фактически полностью усваиваются организмом.

Также зеленная часть в себя включает важные для организма человека витамины РР, С, В1 и В2. В растении содержится сахар, около 3% и каротин – 15%. Подземная часть имеет ценный токоферол.

Хорошие свойства лука слизун

Растение применяют для лечения анемии. Вызвано это содержанием огромного количества витамина В. Лук слизун помогает закрепить сосудистые стенки, задерживает кровотечения, а еще укрепляет организм и выполняет его стойким к разным инфекционным заболеваниям.

Согласно проведенным изысканиям, доказали, что слизун благотворно оказывает влияние на работу кишечно-желудочного тракта.

Сок, который имеет слизистую структуру:

обволакивает стены желудка;
спасает от воспаления;
восстанавливает работу ЖКТ;
делает лучше работу тайной функции.

Растение считается незаменимой частью при кровотечениях десен и их воспалении. Оно быстро заживляет раны и уничтожает все опасные микробы.

Витамин В участвует в кроветворении и поддерживает работу сосудисто-сердечной системы. В свежем виде лук понижает кол-во холестерина в крови и восстанавливает функции щитовидки.

Лечебные свойства лук слизун не теряет если даже его полностью высушить.

Как заготовлять лук слизун

Для тех, кто решил обеспечить себя полезным растением на всю зиму, необходимо не забывать, что сохранять лук можно в сушенном, соленом, маринованном, квашенном виде. Но прекраснее всего его принимать в свежим.

Обрезать зеленную массу можно 1 раз в 14 дней. 14 дней достаточно будет, чтобы листики выросли до нужного размера. Применять очень маленькие побеги не рекомендуется, так как в них есть минимальное количество витамина С.

Начинать обрезать лук можно лишь на 3 год после посадки. Собственно в данное время в нем содержится большое количество главных веществ.

Обрезать листики нужно те, их длина находится в границах 25-27 см. Проводить процедуру следует только в сухую погоду.

Маринованный лук

Всю зеленную массу тщательно промыть под водой из крана. Потом нарезать на части по 10 см. Покласть листики в кастрюлю, залить водой и пробланшировать. Держать в горячей жидкости не более 2 минут.

Когда лук станет мягким, его потребуется переложить в 0,5 л баночки и полностью залить маринадом. Он должен состоять из 50 г соли, 0,5 ст. уксуса, 50 г сахара и 1 л воды. Банки закатать и поставить в кладовую комнату. Также можно сохранять емкости на нижней полке холодильника или в погребе.

Главное не устанавливать банки с заготовками на балкон. При большой температуре воздуха они могут набухнуть.

Закваска лука

Рассол для закваски можно применять, как и в предыдущем рецепте. Лук промыть, порезать и пробланшировать. Сложить в мисочку и залить холодным маринадом. Сверху емкость накрыть марлей и покласть груз. В подобном состоянии держать 7 дней при температуре 20 градусов. Потом переставить миску в холодильник. Принимать в пищу можно через 10 дней.

Сушение лука

Вымытые листики опустить в соленую холодную воду (не больше пяти минут). Потом вытянуть, покласть на тканевое или бумажное полотенце, чтобы стекла вода. После чего лук нужно нарезать на комфортные части и разложить тоненьким слоем на противне. Сушить растение рекомендуется на улице под выступом крыши. Можно держать поднос и в комнате, но в данном случае нужно наблюдать за тем, чтобы отлично циркулировал чистый воздух.

Противопоказания к потреблению

Лук слизун можно есть всем и даже деткам. Особенных запретов на его потребление фактически нет. Единственное, кому не рекомендуется есть это растение – люди с индивидуальной непереносимостью. Также стоит на какое то время отложить прием смесей на его основе при обострении болезней желудка.

Деткам лук можно давать после 3 лет, но в минимальных количествах. Свежие листики можно добавлять в салаты или обсыпать ими каши.

Зная хорошие свойства лука слизун, можно значительно исправить собственное здоровье. Летом года, свежие листики станут находкой в кухонной комнате. Это настоящий колодец витаминов, без которых не сможет хорошо работать организм человека.