Рецепт пирога с клубникой свежей, замороженной, в мультиварке

Рецепт пирога с клубникой – частичка солнечного лета на вашем столе

Клубника – одна из любимых многими ягод, которая радует собственным впечатляющим свежим вкусом все лето, ее сладостный запах заманивает и зовет. Рецепт пирога с клубникой у любой домохозяйки собственный и он заставляет забыть обо всем на пару секунд блаженства. Сейчас свежей клубникой можно лакомиться целый год. Впрочем те ягоды, которые во время зимы и весною лежат на витринах ничего общего не имеют с сочными, сладкими плодами, выращенными на своём участке, напоенные летним солнцем. Благодаря этому если имеется возможность применять клубнику с собственного огорода, необходимо это делать.

Большинство дачников запасают ягоды впрок на зиму, замораживая их, консервируя. Такая клубника прекрасно подойдет для приготовления сочного пирога в холодный период года. Замечательным десертом можно удивить друзей и родных на праздничные дни.

Нежнейший клубничный пирог в мультиварке

Данный рецепт можно считать традиционным. Тесто выходит воздушным, а за счёт клубники десерт очень сочным.

Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

300 г муки;
2 яйца;
150 г сливочного масла;
1/2 стакана сахарной пудры;
3 столовые ложки растительного масла;
2 пакетика ванилина;
4 столовые ложки жирной сметанки;
4 стакана замороженных ягод клубники.

Пирог, приготовленный по этому рецепту при помощи мультиварки, выходит довольно сладким на вкус. Однако не приторным. Сладость прекрасно оттеняет кислинка клубники.

Для того, чтобы подготовить пирог с клубникой в мультиварке предстоит проделать следующие шаги:

Миксером взбивают яйца с сахарной пудрой до крепких пиков.
Добавляют в массу которая получилась сметану, ванилин, растопленное сливочное масло.
Все еще раз тщательно взбивают.
Добавляют просеянную муку, не переставая взбивать тесто.
Как только оно станет похожим по консистенции на сметану средней густоты, перестают добавлять муку.
В чашу мультиварки выкладывают бумагу для запекания и тщательно промазывают ее растит. маслом. Это нужно для последующего более легкого извлечения пирога.
Тесто бережно выливают в мультиварку и одинаково распределяют по дну.
Каждую замороженную клубничную ягодку обваливают в сахарной пудре и бережно распределяют по поверхности.
На мультиварке устанавливают режим «Выпечка» на час.

homemade cake with strawberries and rhubarb on the table

Осталось подождать пока безумно вкусный и нежный открытый пирог с клубникой приготовится. Его осторожно вынимают из чаши мультиварки, сверху слегка посыпают сахарной пудрой и подают к столу.

Бананово-клубничный десерт

Рецепт пирога с замороженной клубникой можно дополнить бананом. Запах и нежность свежей или замороженной клубники прекрасно комбинируется с ненавязчивым, но таким манящим вкусом созрелого банана. Выпечь пирог можно при помощи мультиварки, в которой он выйдет таким нежным, что просто будет таять на языке.

Для десерта потребуется:

стакан (200 мл) кефира;
150 г сливочного масла;
200 г манки;
150 г клубники (свежей или замороженной);
стакан муки;
2 больших куриных яйца;
1 большой банан;
половина чайной ложечки разрыхлителя для теста.

Чтобы выпечь тортик с бананом и клубникой нужно:

Приготовить манку. Проверить ее на наличие мушек, которые сильно любят этот продукт. Если с крупой все в хорошо, ее высыпают в мисочку и заливают кефиром. Ждут пока она набухнет.
Добавляют мягкий маргарин, просеянную муку и разрыхлитель.
Отдельно взбивают в надежную пенку яйца с сахаром, выливают в тесто и все со всей серьезностью перемешивают до той поры, пока масса не станет гомогенной.
Половину теста бережно и одинаково разделить по чаше мультиварки.
На нее разделить нарезанные половинками клубничные ягоды и кружки банана.
Залить оставшейся частью теста, выровнять поверхность.
На мультиварке установить режим «Выпечка» на 60-70 минут.

После того, как мультиварка подаст сигнал о завершении процесса приготовления, нужно подержать десерт в середине еще как минимум 30 минут, и лишь потом вытянуть его. Подавать блюдо следует охлажденным.

Для приготовления пирога можно брать переспелые бананы, которые уже начали темнеть. В большинстве случаев они очень сладостные, сочные. Пирог выйдет более душистый и нежный.

Невидимые моменты выпечки

Многие домашние хозяйки любят готовить пироги в мультиварке. Это особенно удобно, быстро, полезно. Фактически у всех женщин есть собственный брендовый рецепт пирогов с клубникой, выпеченных в данной чудо-машине.

Но подбирая такого рода способ приготовления десерта, следует прислушаться к следующим рекомендациям:

Чашу мультиварки нужно мазать растит. маслом или выстилать днище пергаментом для того, чтобы тесто не пристало.
Для выпечки клубничного пирога потребуется 45 минут для мультиварок, мощность которых составляет 1000 Вт. Если же мощность меньше, таймер необходимо ставить на 60-65 минут.
Пирог без проблем вынется из чаши, если на днище крест-накрест покласть полосы пергамента. Необходимо будет только потянут за их концы и десерт сам выскочит.

Эти маленькие ухищрения существенно сделают легче процесс выпечки домашнего клубничного пирога.

Рецепт пирога с клубникой из песочного теста

Самой простой рецепт вкуснейшего пирога-пирожного. В первую очередь необходимо попробовать подготовить такой творожный пирог с клубникой для собственных домашних.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

пачка сливочного масла (можно заменить маргарином или любым спредом) – 200 г;
стакан сахарной пудры;
2 яйца;
2 стакана муки;
400 г клубники;
200 г творога;
100 мл кефира или йогурта с клубничным вкусом.

Песочная база

Пошаговое приготовление теста для десерта сводится к следующему:

Растапливают масло, добавляют в него сахарную пудру и взбивают блендером до той поры, пока масса не побелеет.
Остужают сладкую масляную смесь и забивают туда яйца.
Опять все взбивают.
Добавляют просеянную муку и начинают вымешивать тесто.
Как только выйдет масляный шар, который не будет липнуть к рукам, его удаляют в холодильник минимум минут на 20.

Пока песочное тесто охлаждается, приготавливают начинку. Для этого творог перемешивают с кефиром (йогуртом), добавляют чуть-чуть сахара, ванилина на конце ножа, взбивают миксером до состояния нежного крема.

Клубнику моют и режут на половинки или четвертинки.

На доске раскатуют песочное тесто в пласт толщиной 1,5 см. Выкладывают его на лист, сверху помещают творожную массу и декорируют дольками клубники. Ставят выпекаться в духовку минут на 20-30 при температуре 180 градусов.

Перед подачей на стол песочный пирог с клубникой можно полить клубничным сиропом и чуть-чуть присыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Шоколадный бисквит с «пьяной» клубникой

Рецепт пирога с клубникой из вкуснейшего домашнего бисквита отличается от других прибавлением минимального количества спиртного. Собственно хмельной напиток придаёт ему прелесть.

Для пирога потребуется:

пачка сливочного маргарина – 200 г;
стакан сливок 10% жирности;
порошок какао – 5 столовых ложек;
сахар – 3 столовые ложки;
2 стакана муки;
100 г клубники (свежей, замороженной или консервированной);
1 яйцо;
200 мл ликера (можно взять коньяк);
разрыхлитель для теста и ванилин по 2 г.

Не обращая внимания на добавление спиртного в пирог, оно там чувствоваться практически не будет. Сам десерт выйдет очень пышным и вкусным.

Перед приготовлением теста необходимо побеспокоиться о клубнике. Ее моют, режут на половинки и помещают в емкость с ликером или коньяком. Она должна постоять там и пропитаться. Будет достаточно получаса.

В кастрюле на небольшом огне растапливают сливочное масло и вливают к нему сливки. Как только масса закипит, всыпают какао и варят минут 15-20. Остужают.

Лучше в этом рецепте пирога с клубникой применять быстрорастворимое какао типа «Несквик» или «Колакао».

С ними варить массу не надо, просто следует засыпать продукт в масляно-сливочную смесь, дать раствориться и выключить плиту. Так существенно экономится время. Более того быстрорастворимое какао уже имеет в себе сахар, ванилин, благодаря этому нет надобности добавлять их дополнительно.

Когда масса остынет, в нее добавляют яйцо, ванилин, разрыхлитель, просеянную муку. Все тщательно вымешивают. Вынимают из спиртного частицы клубники и ложат в тесто. Еще раз все мешают, стремясь, чтобы ягоды как можно более равномерно распределились. Выкладывают получившееся тесто на заранее выстланный пекарской бумагой противень, выравнивают поверхность и ставят в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 30. Но через 15 минут после начала выпечки (или как только появилась корочка на поверхности бисквита), нужно проколоть ее в некоторых местах зубочисткой, чтобы все хорошенько пропеклось.

Через 30 минут или 40 минут (в зависимости от печки) нежнейший бисквитный пирог с клубникой будет готов. Его можно полить ликером сверху, дать постоять минут 15 и подавать горяченький, душистый десерт к вечернему кофе.

Клубника – неимоверно душистая и вкусная ягода. Это превосходный вариант начинки тортов, пирожков, чизкейков. Бисквитный, песочный, слоеный пирог с клубникой занимает собственное хорошее место на уютном домашнем чаепитии или на праздничном столе. Это яркая, благоухающая, сочная капелька лета – великолепный десерт, который не оставит безразличным ни детей, ни взрослых!