В первую очередь посадите на дачном участке полезную ягоду — санберри

Выходцы деревенской местности поколения 40-50-х годов в первую очередь помнят бабушкины пирожки «с бузиной». Ягоду чёрного паслёна ели и так, в свежем виде, хотя вкусовыми качествами она похвалиться не имела возможности. Зато росла сама по себе, не требуя ни ухода, ни места на участке.

Ягодка мала, а польза велика

Сегодня врачи пришли к одному мнению, что эта неказистая на вид и не очень вкусная ягода довольно полезна. А её сестричка – выведенная век назад Лютером Бербанком из крупноплодного американского паслёна и нашего очень маленького, но высокоурожайного и устойчивого к холодам – и совсем признана оздоровительным растением:

1. Санберри – так называют этот окультуренный гибрид – применяют для лечения ангины. Сок ягод разводят 1 часть к 3 частям воды и полощут горло.
2. Сок листьев помогает при насморке, маточных кровотечениях. И ещё он обладает снотворным свойством.
3. Свежие ягоды совершенствуют пищеварение, хотя и чуть-чуть слабят, успешно изгоняют из организма паразитов.
4. Для заживления гнойных ран и язв ягоду делают мельче и перемешивают с простоквашей 50:50.
5. Также ягоды паслёна чёрного альтернативная медицина советует принимать при подагре, варикозном расширении вен, геморрое, ревматизме, псориазе, для снимания головных болей.
6. Некоторые говорят, что плоды санберри обладают противогипертоническими качествами. Но медициной этот факт не подтверждён.
7. Зато ягоды входят в состав препарата с названием «Черника форте», которое успешно используется в медицине с целью улучшения зрения и в борьбе с глаукомой.
8. Всем известный препарат «ЛИВ-52», в его состав входят ягоды, помогает при заболеваниях печени.
9. Врачи говорят, что селен, имеющийся в плодах санберри, тормозит процессы старения, делает лучше память, координацию движений, излечивает неврозы, применяется как средство для профилактики против рака.
10. Антоцианы в ягодах чёрного паслёна совершенствуют состав крови.
11. Пектины санберри помогают выводу ядов и шлаков из организма.

Короче, это растение — настоящая находка для тех, кто желает сберечь своё здоровье и длительнее оставаться молодым!

Общее описание культуры

Санберри считается однолетним растением. Зато вырастает оно более метра высотой. И плодов способно дать от 10 до двадцати килограмм с куста! Чёрного цвета ягоды гибрида большие, размером с вишню.

Цветёт растение в течение всего лета, начав с июня и до самых морозов. Благодаря этому собирать ягоды можно фактически каждый день. Очень эстетично смотрятся собранные в гроздья цветы, напоминающие картофельные, рядом с зелёными и уже чёрными ягодами.

Во взрослом состоянии санберри легко переносит засуху, жару и заморозки. На следующий год вполне реально на старом месте получить много поросли, взошедшей из самосевка. Садоводу очень просто подобрать очень крепкие и рослые ростки и убрать лишние.

Выращивание санберри

Семена у этого растения сильно напоминают помидорные. Они очень очень маленькие.

Обработка семян перед посадкой

Минус у санберри такой, что проклёвываются семена с трудом. Благодаря этому в первую очередь их необходимо 20 минут подержать в тёплом растворе марганцовки. Потом бережно лезвием нужно сделать надрез в том месте, где в большинстве случаев рождается росток у семени.

Некоторые садоводы рекомендуют другой способ. Они рекомендуют не нарезать оболочку семени, а лишь иглой сделать насечки по кожуре. А потом семена кладут в банке с большим промытым и прокалённым песком речным. Им необходимо наполнить ёмкость частично. При интенсивном встряхивании банки целость оболочек семян нарушается, а ядра остаются нетронутыми.

Делать это необходимо довольно осторожно, чтобы не повредить ядро в середине семени!

Прооперированное семечко кладут на влажную ткань, закрывают плёнкой или стеклом и ставят в тёплое место, чтобы оно проклюнулось. Данный процесс может чуть-чуть задержаться, если сопоставлять санберри с томатами и перцами.

Сажают семена санберри в последних числах Февраля, чтобы растение успело дать достойный урожай.

Выращивание рассады

Санберри мало чем выделяется в агротехнике от томатов и перцев. Садить их можно даже в один ящик с ними. Для получения рассады требуется нейтральная земля. Благодаря этому добавлять торф в грунт не надо.

На днище ящика насыпают керамзитобетон для оснащения водоотвода. На него сыпят почвенный слой – сантиметров 10. В неё на глубину полусантиметра ложат проклюнувшееся семечко. Почву увлажняют и покрывают стеклом либо полимерным этиленом.

Мини-тепличку необходимо постоянно проветривать, чтобы земля не заплесневела. Всходы появятся через 3 месяца. После того, как растения выбросят 3-ий настоящий листик, их пикируют и устанавливают на отлично освещённое, тёплое место.

Поливают рассаду не чаще всего, но и давать возможность земля стать «каменной» нельзя.

Высаживание в открытый грунт и уход за санберри

Высадку санберри делают одновременно с помидорами и перцами. Только расстояние между кустиками должно быть не менее 70 сантиметров, так как они очень разрастаются.

В течение лета достаточно пару раз подкормить санберри коровяком да через день-два поливать – и достаточно быстро садовод будет вознаграждён за свои работы!

Рецепты заготовок

Не очень вкусны плоды санберри в свежем виде, зато просто изумительны в виде варенья. Да и вино из него выходит прекрасное.

Необходимо помнить, что для сохранения хороших свойств плоды паслёна чёрного следует варить не больше 5 минут! А с целью улучшения вкуса необходимо в варенье ложить лимон.

Приготовление паслёнового «изюма»

Ягоды на 2 минуты опускают в кипящий сахарный сироп. Потом их достают шумовкой и лакомятся. Можно ложить этот «изюм» в пироги, украшать ими торты и пирожные, мороженое и добавлять в каши (не молочные).

Рецепт оздоровительного варенья из санберри

300 г сахара сыпят на 1 кг ягод, устанавливают на огонь и доводят до кипения. Туда же добавляют порезанный или перемолотый при помощи мясорубки лимон. Варенье варят 5 минут и разливают по банкам. Хранят в холодильнике, так же как и при обыкновенной домашней температуре оно забродит.

Принимать необходимо каждый день по 5 столовых ложек, можно с чаем или намазывать на булку.

Видео о санберри на участке на даче