Польза и вред от употребления семечек тыквы

Когда на осеннем огороде жухнет и опадает листва, тыквы среди грядок выглядят еще ярче. Плоды с насыщенно-оранжевой мякотью, будто бы собравшей за лето все тепло и свет солнца, обладают массой полезных качеств. Очень часто в пищу применяется плотная сладкая мякоть, а самое ценное в тыкве – ее семена считаются баловством для приятного времяпрепровождения или совсем выбрасываются.

А ведь собственно под твёрдой белой оболочкой прячется богатство, способное принести организму человека бесценную пользу. Так чем же полезны семечки тыквы? И при каких заболеваниях их потребление может благоприятно отразиться на здоровье?

Состав семечек тыквы

Питательные и минеральные вещества в семени должны обеспечить развитие будущих растений, и тут тыкву можно считать одной из очень «предусмотрительных и заботливых культур».

В присутствующих под белой кожурой зеленых ядрах столько витаминов, органических кислот и минеральных солей, что их заслужено можно именовать кладовой здоровья, а хорошие свойства семечек тыквы достойны изучения и использования в медицине.

На 100 грамм сухих очищенных семян приходится 45,8 грамм жиров, 24,5 грамма белка, практически 20 грамм углеводов, 4 грамм пищевых волокон, около 7 грамм влаги, а еще 8,6 грамма сочных жирных кислот. При этом питательность семечек тыквы составляет 541 ккал на 100 грамм.

Та же, маленькая 100-граммовая горсть семечек имеет более 2-ух дневных норм использования витамина Е, четверть нормы витамина PP, а еще витамин K и B1, B2 и B3, B6 и B9, биотин и бета-каротин, аскорбиновую кислоту и холин.

Помимо прочего, семена тыквы уникальны и по минеральному составу, в которых входит: ванадий и марганец, медь и магний, цинк и кремний, хром и железо, а еще кобальт, бор, калий, йод и остальные соединения. При этом концентрация многих из данных веществ настолько высока, что в 100 грамм семян тыквы включают по паре дневных норм использования, к примеру, фосфора, ванадия, магний и меди, фосфора и цинка.

Врачи не могут не подчеркнуть содержание огромного количества ценных аминокислот, определяющих часть хороших свойств семян тыквы. Среди необходимых для организма соединений есть валин и триптофан, изолейцин и фенилаланин. Не менее важно наличие в зернах глицина и аргинина, а еще фитостеролов, пектинов и жирных ненасыщенных кислот, играющих важную роль в профилактике и лечении атеросклероза и остальных болезней.

Польза и свойства семечек тыквы

Благодаря богатому витаминному и минеральному составу, уникальному комбинированию всех активных веществ и их легкоусвояемой форме семечки тыквы полезны во время лечения многих болезней.

Очень часто семена тыквы популярны в борьбе:

• с дисфункциями в мочеполовой сфере;
• с атеросклерозом;
• с болезнями сердца и сосудов;
• с трудностями пищеварения и процессов обмена;
• с гельминтами, паразитирующими в человеческом организме и вредоносными простейшими.

Чем полезны семечки тыквы для женщин и мужчин? Как известно, семена богаты цинком и фитостеролами, оказывающими воздействие на половую функцию двоих полов.

• Цинк – это важный компонент в синтезе тестостерона у мужчин, а еще нужен для поддержки функций половых желез.
• Фитостеролы, же активно уменьшают уровень тестостерона, что полезно женскому организму. Но оказывается, что эти соединения принесут пользу и мужчинам, страдающим или находящимся в группе риска такого сурового болезни, как опухоль простаты.

Для большей пользы при дисфункции простаты и подозрении на аденому лучше всего воспользоваться масляными препаратами из семян тыквы, которые лучше усваиваются и очень продуктивны в данном случае.

При этом прием в пищу очищенных ядер считается практичным бабушкиным средством от гельминтов. Если противопаразитарные препараты искусственой природы, убивая вредоносные организмы, оказывают угнетающее действие и на организм человека, то у семян аналогичного нежелательного эффекта нет.

Действующее вещество семечек тыквы, на глистов оказывающее обездвиживающее действие, именуется кукурбитин. Эта аминокислота была первый раз обнаружена собственно в плодах тыквенных культур и в честь названия вида и обрела собственное название.

Сырые семечки тыквы против паразитов работают многократно эффектнее, чем прокаленные или обжаренные ядра.

Попадая в пищеварительный тракт, кукурбитин фактически парализует плоских и круглых червей, которые в результате не могут прикрепиться к стене кишечника для питания, теряют способность плодиться и убираются из организма с калом.

В качестве средства от глистов семечки тыквы следует принимать:

• в сыром виде;
• высушеными без применения очень высоких температур;
• в виде настоя, для чего две ложки измельченных ядер заливают 750 мл воды, смесь подвергают кипячению и настаивают около 30 минут.

Для малышей семена можно подсластить медом, более того такая добавка только преумножает хорошие свойства семечек тыквы.

Минеральные вещества, аминокислоты и витамины в составе очищенных ядер хорошо оказывают влияние на работу системы сердца, налаживая функционирования, как самого сердца, так и укрепляя стены больших и очень маленьких сосудов. Тыквенные семена – это признанное природной средство от атеросклероза и его проявлений.

Включение в питание зеленых ядер и продуктов, их содержащих, дает возможность очистить организм от лишнего холестерина и сопротивляться его накоплению.

Семечки тыквы полезны при усиленном газообразовании, пониженной перистальтике и запорах. Это прекрасное мочегонное и слабительное средство действует мягко и не имеет нежелательных эффектов.

Благодаря обилию клетчатки семена отлично чистят пищеварительные пути и могут быть рекомендованы если понадобится похудеть. Но тут необходимо помнить о калорийности семечек тыквы и не перестараться с их приемом.

Органические кислоты и витамины, находящиеся в семенах тыквы, полезны и используются для выздоровления покровов кожи, борьбы с облысением и себореей.

Эффектнее всего в косметологических целях действует масло из тыквенных семян, а еще масса из свежих перемолотых ядер.

Заготовка семян тыквы и способы их использования

Извлеченные из тыквы семена:

• в первую очередь моют, освобождая от влажных волокон;
• потом обсушивают на мягеньком хлопчатобумажном полотенце или салфетке;
• в течении 24 часов сушат на листах бумаги или поддонах.

Такой щадящий способ поможет сберечь все хорошие свойства семечек тыквы.

Облегчить процесс можно, если сушку провести в специальной электрической сушилке или духовом шкафу, не позволяя температуры выше 75 °C. В данном случае пока не приготовятся может преодолеть не больше 20–30 минут.

Сухие семечки тыквы рассыпают по плотно закрывающимся банкам и хранят в сухом вентилируемом помещении, вне доступа прямых солнечных лучей.

Чтобы при массе пользы семечки тыквы не вредили здоровью, лучше отказаться от жареных ядер, а еще не сохранять продукт очень долго, так как богатые масла в составе семян могут портиться и давать вкусу явную горечь.

В кулинарных целях семена тыквы можно применять:

• для обогащения вкуса и хороших свойств хлебобулочным изделиям и десертной выпечке;
• в салатах со свежими или бланшированными овощами;
• в кашах, густых сытных супах и остальных горячих блюдах;
• для украшения кондитерских и кремовых изделий, коктейлей.
• как самостоятельную закуску.

Вариантов использования полезных семян тыквы масса, основное, чтобы их потребление приносило только добрые плоды для самочувствия и здоровья.

Противопоказания к применению семечек тыквы

И допустимый вред, и польза семечек тыквы полностью зависят от их состава и грамотности применения продукта. Нельзя ни в коем случае злоупотреблять достаточно калорийными зелеными ядрами.

Даже при минимуме противопоказаний переедание продукта, богатого жирами, белками и прочими энергичными веществами плохо отражается на самочувствии.

Необыкновенный контроль над размером порций необходимо установить при употреблении семян:

• детками;
• беременными представительницами прекрасного пола;
• людьми с лишним весом;
• больными, страдающими от ухудшения желудочных или кишечных заболеваний;
• пациентами, у которых диагностирована подагра;
• если есть наличие камней и песка в почках, мочевом пузыре и мочеточниках.

Так как на тыквенные семена редко бывает реакций аллергии, этот продукт может успешно менять арахис, миндаль и фундук.

Видео о лечении семенами тыквы