Как сохранять чеснок в квартире в городе?
Чеснок – наиболее популярный овощ, пользующийся огромной популярностью во всем мире. Его добавляют во многие блюда, соусы и приправы, так как он обладает восхитительным, необыкновенным ароматом. Помимо прочего, чеснок применяется в лечебных и целях профилактики, может быстро убить вирусные инфекции и опасные болезни. Если вы выращиваете на участке на даче чеснок, то, наверное, сталкивались с трудностью хранения данного изделия. Как сохранять чеснок дома в квартире? Ответ на данный вопрос будет обговариваться в данной заметке.
Как сохранять чеснок в квартире
Требования к хранению чеснока
Почему чеснок может приходит в негодность? На это существует несколько причин и они не все связана от вариантов сбережения. Очень часто головка уже заражена некоторыми инфекциями, грибками и личинками. Благодаря этому попытки сберечь такой чеснок уже скорее всего провалятся. Как определить инфицированный продукт? Чтобы это сделать нужно тщательно осматривать каждую головку, удаляя те, которые вызывают сомнение и сомнения. К примеру, на поверхности ясно заметны вмятины, порезы или черные пятна, а если головка мягкая и есть пустоты, важно задействовать такой овощ обязательно.
Интересно, что пригодность чеснока очень часто зависит от сроков его сбора. Если урожай был собран до недавнего времени, тогда залежи не пролежат долго. А если собрать позднее, то можно попасть на дождливый сезон и утратить все чеснок. Как определить признаки точного развития? Самый оптимальный способ – тщательно осматривать ботву и листы. Как только она станет ярко жёлтого цвета и начнет клониться к земля – прекрасное время собирать урожай.
Чеснок нужно раскапывать лопатой или вил. Постарайтесь делать это максимально бережно, чтобы не разломать и не повредить головку. После сбора весь чеснок раскладывается на простыне и высушивается до полного засыхания. Всю землю с поверхности корнеплода необходимо удалить.
Важно! Чеснок может быть озимый и яровой. Первый выделяется недлительным хранением и быстрой порчей. Уже на Новый год вы увидите первые проросшие головки и испортившиеся зубчики. Яровой же может сберегаться длительнее, однако он выделяется очень маленькими плодами.
Какие условия нужно создать для хранения чеснока?
Чтобы ваш урожай подольше пролежал, важно знать, какие условия требуется соблюдать:
- Влажность. Сильно увеличенная влажность начинает помогать скорейшему прорастанию овоща. Невысокая же влажность может привести к засыханию растения и его порче. Идеальная влага составляет 70%. В данном случае вы получите не только спелый, но и сочный чеснок.
- Кислород. Если вы будете сохранять чеснок не в емкости, то очень большое кол-во воздуха может привести к усыханию продукта и развитию патогенной, опасной флоры. Прекраснее всего хранить продукт в специализированных ящиках для плетения, коробках и пакетах.
- Температура. Чеснок отлично переносит невысокие температуры, но портиться при сильных морозах. Благодаря этому выносить его на балкон в зимний период не рекомендуется. Хороший вариант – нижняя полка холодильника.
Как сохранять чеснок в квартире в городе?
Любой владелец дачного участка желает знать, как защитить растение от гниения и гибели. Чтобы сберечь чеснок дома воспользуйтесь одним из предоставленных вариантов:
- Плетение кос и венков. Такой способ применялся еще до недавнего времени и помогал хранить чеснок даже до ранней весенней поры. Сегодня он так и не потерял собственной популярности. Для плетения косы вам понадобится оставить стебель, удалив все листы. В одну косу вплетается не больше 20 головок чеснока.
- Хранение в ящиках или коробках. Если желания заплетать косички нет у вас, тогда можно просто положить овощ в маленькие контейнеры и поставить в прохладное, отлично вентилируемое место.
- Хранение в плетенных корзинах. Это, пожалуй, очень эффектный и эффектный вариант, дающий возможность сберечь приличное количество урожая.
Теперь вы знаете, как сохранять чеснок в бытовых условиях в квартире. Надеемся, что наши рекомендации окажутся вам полезны.