Сбор урожая цветной капусты

Посадив на грядке цветную капусту, необходимо не только правильно за ней ухаживать. Необходимо уметь своевременно собрать урожай, чтобы не было жалко, когда соцветия разделятся и перерастут. Главные правила сбора цветной капусты можно выяснить в данной заметке. А для запоздалых осенних экземпляров, этого овоща, описан способ дозревания в подвальном помещении или теплице.

Когда убирать цветную капусту?

Определенной даты сбора нет. Так как все зависит от сорта и его сроков развития. Выделяют 3 группы:

• Раннеспелые – созревают в первых числах Июля. Подходят для потребления в пищу. Хранятся 7-10 дней. Сохранять капусту необходимо в прохладном месте, лучше – в подвешенном состоянии, тогда сроки хранения становятся больше.
• Среднеспелые сорта – соцветия годятся в последних числах Июля — начале августа. Хранятся две-три недели.
• Позднеспелые сорта цветной капусты созревают осенью, в сентябре. Хранится месяц.

Обрезать головку можно, когда диаметр её достиг 10 см и больше. Но когда, головка оформилась небольшая, однако уже темнеет и начинают соцветия разделяться, необходимо обрезать такую капусту.
Капуста цветная с переспелым соцветием

Правила срезания цветков капусты

Для того, чтобы не подпортить урожай одним неправильным движением, необходимо:

• Проводить сбор в солнечный день.
• Температура окружающей среды должна быть не ниже 8°С.
• Дневные часы: с обеда и до 19 часов – самые идеальные для сбора урожая цветной капусты.
• Обрезать капусту на три-пять сантиметров ниже головки.
• Захватывать для срезания пять-шесть листочков.
• Срезать верх листочков до отметки соцветий.
• Сразу, после сбора, цветную капусту перенести в тёмное место.
• Пребывание на солнечных лучах около 5 часов и больше, вредно для цветной капусты: она становится бесцветным и качества вкуса.

Эти несложные привила сберегут урожай и все хорошие свойства цветной капусты.

Дозревание цветной капусты

Прекрасным осенним вариантом считается дозревание цветной капусты в подходящих условиях. Удалив на дозревание такие растения в сентябре, на Новый год можно получить свежие соцветия: вкусные и полезные. Чтобы это сделать нужно:

• Подобрать здоровые экземпляры с очень приличным количеством листьев.
• Диаметр соцветия не должен быть больше 5 см. Если 3 см диаметр головки – замечательно.
• Растения вырыть с корнями, одновременно с комом земли.
• Перенести в место доращивания (теплица, подвальное помещение, подвал).
• Посадить во влажный грунт. Можно садить цветную капусту недалеко друг к другу.
• Все плохие листы удалить.
• Исполнять нужные условия: влажность 70-90%, температура окружающей среды – не выше 15°С.
• Чем выше температура, тем быстрее дозреет головка.
• Так, при 15°С, головка дозревает за 20-25 дней, при 8°С – 40 дней, если 5°С – 50-60 дней.
• Можно исправлять период дозревания, учтя свои потребности.
• Не забывайте: капуста цветная, дозревшая аналогичным образом, станет иметь малый вес и диаметр, чем в огороде.

Собирать урожай цветной капусты необходимо поэтапно. Просматривая головки спустя каждые 4-6 дней. Аналогичным образом, можно обеспечить себя и собственную семью полезным овощем на продолжительное время. А простые правила и советы, описанные в сегодняшней статье – смогут помочь в этом.