Овсяноблин и пп-панкейк – 2 рецепта для каждого дня

Овсяноблин на завтрак – что здесь сложного и гениальнее? Разве что панкейки из овсянки и бананов! Делимся пошаговыми рецептами ПП-блинчиков для каждого дня.

Рецепт 1. Овсяноблин за 5 минут

Овсяноблин – это замечательный ПП-завтрак или перекус. Он вкусный, диетический, однако при этом очень питательный, ведь состоит из правильных углеводов и белков. И вдобавок он легко и быстро готовится, подойдет как для сладких, так и сытных начинок (варианты начинок смотрите в конце публикации).

Для приготовления 1 овсяного блина вам потребуются:

• Яйцо – 1 шт.;
• Молоко 2,5% жирности — 4 ст. ложки (можно заменить обезжиренным молоком, кефиром или питьевым йогуртом);
• Овсянка — 3 ст. ложки с горкой;
• Соль (необязательно);

Инструменты и посуда:

• Блендер или миксер (Лучше применять блендер, тем более, если овсянка большая. Так блин выйдет особенно воздушным и мягким);
• Сковородка с непригораемым покрытием или сковородка из чугуна (в данном случае нужно будет чуть-чуть масла).

1. В первую очередь ставим сковороду на плиту на усредненный огонь.
2. Пока сковорода нагревается, смешиваем молоко, яйца и овсянку с помощью блендера или миксера. Если появится желание добавить можно немножко соли.
3. Выливаем тесто на разогретую сковородку и поджариваем блинчик до цвета золота около 2 минут с одной стороны, а потом еще пару минут – со второй. Вуаля! Овсяноблин готов!

Идеи начинок для овсяноблина

Как мы уже отметили, с овсяным блином комбинируют любые начинки – и сытные, и сладостные. Вот самые распространенные варианты.

• Творожный сыр с форелью или семгой (слабосоленой);
• Брынза, фета и иные рассольные сыры с зеленым луком или остальной зеленью;
• Яичница-глазунья;
• Авокадо с сливочным/творожным сыром и помидорами черри;
• Помидоры с любым сыром, к примеру, Моцареллой или плавленой Гаудой;
• Свежие овощи и зелень;
• Филе курицы или индейка с овощами и каким-либо соусом;
• Тунец с маслинами/оливками/маринованными огурцами.

• Банан отдельно или со сливочным сыром/сгущенкой/Нутеллой;
• Сливочный сыр, к примеру, Филадельфия со свежими ягодами и медом;
• Легкая сметана/сливочный сыр + ягоды;
• Варенье/джем;
• Мед с печеными яблоками, орешками и изюмом;
• Нутелла;
• Арахисовая паста;
• Кленовый сироп.

Рецепт 2. Овсяные панкейки с бананом

Данный рецепт замечательно подойдет для приготовления ПП-блинов для всех членов семьи.

Кол-во порций: 4-5 средних панкейка

• Овсянка – 1 стакан;
• Большой спелый банан – 1 шт.;
• Яйцо крупное – 1 шт.;
• Сода – 1 ч. ложка;
• Йогурт (насыщенный) – 1 стакан.

• Можно применять пригодной для питья йогурт, молоко или кефир, но в данном случае нужно добавить еще чуть-чуть овсянки (не более ? стакана).

По вашему желанию добавить можно:

• Соль – щепотка (по вкусу);
• Мед или сахар – 1 ст. ложка (необязательно);
• Корица – 1 ч. ложка;
• Ванилин – 1 ч. ложка;
• Масло сливочное или растительное для жарки (так блины получаются еще вкуснее, однако уже не такими диетическими).

Инструменты и посуда:

• Блендер или миксер (Лучше применять блендер, тем более, если овсянка большая. Так блин выйдет особенно воздушным и мягким);
• Сковородка с непригораемым покрытием или сковородка из чугуна (в данном случае нужно будет чуть-чуть масла).

1. Смешайте все компоненты с помощью блендера.

1. Налейте на отлично разогретую сковороду с непригораемым покрытием приблизительно 1/3 стакана, чтобы выполнить первый панкейк.
2. Пожарьте одну сторону панкейка около 1-2 минут (до той поры, пока она не зарумянится, а поверхность не перестанет быть жидкой). Потом переверните панкейк, чтобы подготовить обратную сторону.
3. Продолжайте поджаривать панкейки, пока тесто не окончится.
4. Прибавьте любые топпинги и начинки по собственному вкусу и сразу подавайте к столу.

Поддержите проект — поделитесь материалом с собственными друзьями в социальных сетях: