Все о планировании прямой (линейной, однорядной) кухни

Прямая кухня считается самой многоцелевой и небольшой, но одновременно самой некомфортной с точки зрения эргономики.

• А дело все в том, что при линейной планировке кулинару приходится выполнять много лишних перемещений вдоль плиты, холодильника и мойки, а это означает — напрасно расходовать время и силы. И если при короткой длине гарнитура (до 2,5 м) замешательство не очень ощутимо, то на довольно свободной кухонной комнате — очень ощутимо.

Благодаря этому прямую линию кухни если есть возможность принято ломать и располагать рабочие точки (плиту, мойку и холодильник) по принципу треугольника. И всё таки, в большинстве случаев планировка линейного типа считается идеальным решением:

• Для совмещенные кухни с гостиной, гостиной объединенной с кухней или кухни-прихожей;

• Для тех, кто редко готовит, для холостых или семей без детей;
• В случае, если кухня хоть и не мала, но в приоритете вместительность столовой, а не рабочей зоны. Также однорядная планировка выручит тогда, когда кроме столовой и гарнитура вам нужна зона отдыха с диваном;

• Когда кухня имеет непростые характерности: ниши, выступы (см. фото опубликовано ниже), обрезанные углы, некомфортно размещенные окна/двери.

Однорядная кухня имеет свои преимущества:

• Компактность, а вместе с ней и возможность размещения на кухне большого стола, дивана для отдыха, стола-острова, барной стойки;
• Простота проектирования;
• Отсутствие углов, осложняющих и удорожающих проектирование гарнитура (нет необходимости продумывать их оснащение выдвижными системами или каруселями);
• Возможность сделать столешницу бесшовной и аккуратной.

В этом материале мы расскажем, как спланировать прямую кухню наилучшим образом, чтобы она получилась удобной и функциональной вопреки правилу «рабочего треугольника». А еще здесь вы найдете 70 фото интерьеров больших и маленьких кухонь с линейной планировкой для подбора интересных дизайн-идей.

14 идей планировки линейной кухни

1. В идеале мойка и рабочая поверхность должны находиться между плитой и холодильником

Так вы сведете число лишних пробежек с продуктами на руках к минимуму, и кухня получится максимально удобной. Цепочка действий будет выглядеть так: вы достаете продукты из холодильника, ставите их на рабочую поверхность, затем моете и разделываете. Далее от рабочей поверхности перемещаетесь к плите. Приготовив блюдо, используете рабочую поверхность как раздаточный стол, затем кладете всю грязную посуду в мойку или ПММ.

• Если кухонный гарнитур имеет длину до 2,5 м, то размещение мойки посередине не составит труда и не потребует удлинения коммуникаций;
• Если же кухня длиннее 2,5 м, то трубы придется тянуть от мойки до стояка. При этом трубу слива нужно устанавливать под наклоном в пару-тройку сантиметров на каждый метр длины.

И еще один нюанс. Если вы размещаете холодильник отдельно от кухонной мебели, то желательно разместить его как можно ближе к мойке.

• Минимально допустимое расстояние от мойки до холодильника — 40 см.

А что же делать, если холодильник получается поставить только рядом с плитой? В этом случае главное – это соблюсти промежуток между техникой не менее 20 см. Иначе холодильник будет нагреваться от плиты и вскоре выйдет из строя.

2. В зависимости от размера кухни, промежуток между мойкой и плитой должен составлять не менее 40 см и не более 180 см

При этом имейте в виду, что если размещать между мойкой и плитой рабочую поверхность, то ее длина должна составлять не менее 60 см, а лучше – 90 см (см. фото ниже). Расстояние более 90 см сделает кухню менее удобной.

3. Объедините гарнитур с подоконником

Часто даже в крошечных кухнях в хрущевках линейную планировку можно трансформировать в угловую, если пристроить к ней подоконник. Так вы сможете увеличить рабочую поверхность и создать дополнительные места хранения. Вот подборка фото прямых кухонь с встроенным подоконником.

Также подоконник можно переделать в барную стойку и даже полностью заменить им обеденный стол (подробнее смотрите в статье: Всё о планировании и обустройстве подоконника-столешницы на кухне) .

4. Выстройте высокий гарнитур

Чтобы увеличить количество мест хранения, спроектируйте ваш гарнитур с дополнительным верхним ярусом (или даже двумя ярусами). Там вы сможете хранить вещи, которыми пользуетесь нечасто, и/или спрятать воздуховод.

5. Встройте в цоколь выдвижные ящики

Если кухня маленькая, даже цоколь стоит отвести под хранение, встроив в него пару выкатных ящиков. В них очень удобно хранить противни, скалки, формы для выпекания, текстиль и другие небольшие предметы.

6. Лучше всего, чтобы нижний ярус прямой кухни состоял в основном из ящиков, а не шкафов с дверками

Тогда вам не нужно часто наклоняться и присаживаться, чтобы достать вещи из очень дальних уголков — все содержание ящика будет на виду.

7. Размещая в углу плиту или мойку, не забывайте обезопасить прилегающую к ней стенку фартуком

Смотреться это будет приблизительно как в этом фото-примере.

8. Чтобы сделать больше кол-во мест хранения, установите подвесные шкафы или полки над кухонным столом

А чтобы кухня не казалась захламленной, оформите интерьер преимущественно в оттенках светлого цвета.

9. Удобное расстояние между кухней и кухонным столом составляет 120 см

Однако, на совсем небольших кухнях допускается расстояние 100 см.

10. Выберите технику сниженных размеров

Чтобы поместить все что необходимо на небольшой прямой кухонной комнате и сэкономить дорогие сантиметры, подберите узкую домашнюю технику, к примеру:

• Машину которая моет посуду шириной 40-45 см , взамен типовых 55-60 см. Такая модель подойдёт для семьи до трех человек;
• Холодильник шириной 55 см – он сбережет как минимум 5 см места, но почти не проиграет во вместительности, за счёт увеличенной высоты камеры;
• Холодильник с камерой небольшого объема , к примеру, 120 л как на фото опубликовано ниже — даст возможность встроить над собой духовку;

• Плиту с 2-3 конфорками. Для семьи из 5 человек плиты с тремя конфорками абсолютно достаточно, а для небольших семей, холостяков и пар подходят и совсем мини-плиты на 2 конфорки;
• Шкаф духовой шириной 45 см и даже с встроенной функцией СВЧ-печи.

11. Если дает возможность площадь, дополните прямую кухню островом или полуостровом

Если в полуостров/остров встроить электроплиту, заработает «треугольник для работы» и кухня станет более комфортной. Что же касается вытяжки, то для квартиры в городе над островом/полуостровом можно выбыть вытяжную систему рециркуляционного типа.
Однако, остров/полуостров даже без плиты/мойки может сделать однорядную кухню удобнее и практичнее: он может играть роль и стола для разделочных работ, и стойки для завтрака, даст возможность создать дополнительные места где можно что-то хранить и разграничит собой пространство на зоны, к примеру, на рабочую и столовую или на кухню и гостевую.

• Между гарнитуром и островом/полуостровом нужно выдерживать расстояние не менее 1 метра, иначе передвигаться по кухонной комнате и открывать находящиеся снизу ящики/шкафы будет некомфортно.
• Если места в кухонной комнате (гостиной и одновременно кухней или совмещенные кухни с гостиной) мало, острову необходимо выбрать намного компактный полуостров, который одним торцом упирается в стенку. Вокруг острова же нужны большие проходы с каждой стороны.

12. Применяйте мобильную тележку или столик

Если кухня очень маленькая, чтобы поместить остров или полуостров, применяйте мобильную тележку. Не обращая внимания на собственную компактность, она очень вместительная и может применяться и как дополнительный мобильной «шкаф», и как поверхность для работы (если это тележка-столик).

13. Фасады под тон стен сделают иллюзию невидимости

Мебель в кухне словно сольется с поверхностью стены и зрительно станет менее большой. Иной вариант «разгрузить» малогабаритную кухонную комнату – выбрать фасады гарнитура в белом цвете, возможно с гладкой поверхностью или вставками из стекла.

14. На большой кухне прямой гарнитур можно дополнить блоком из шкафов-пеналов

Кроме полок для хранения в такие шкафы можно встроить холодильник, духовку, микроволновку, стиральную машину.

«>