Сорт поздней капусты

Как вырастить позднюю капусту?

Капуста — это овощ, без которого вряд ли можно обойтись ни одной хозяйке в кухонной комнате. Выращивание поздней капусты для человека, хотя бы немного знакомого с огородничеством, не будет составлять огромного труда. Главное — знать тонкости и ключевые принципы. Если есть наличие желания можно вырастить позднюю капусту, которая станет полезным и необходимым продуктом в любом доме.

Белокочанная капуста поздняя прекрасна тем, что хранится она фактически до последующего урожая.

Инструменты и материалы для выращивания

Капуста, как, собственно, и иные овощи, выращенные на огороде, просят хорошего ухода и персонального подхода.

Что следует приготовить обязательно?

1. Подобрать участок для посадки.
2. Подобрать сорт капусты.
3. Привести участок в надлежащий вид, другими словами приготовить почву к последующей посадке. На то, каким будет урожай, в первую очередь оказывает влияние состояние почвы, как она будет подкормлена, удобрена, какие на ней до этого росли культуры и есть ли в ней какие-нибудь болезнетворные бактерии, мешающие нормальному росту кочанов капусты.
4. Посадить рассаду в теплицу или парник либо семена в открытый грунт. Тут вариантов множество, и любой хозяин подбирает собственный, исходя из прошлого навыка либо следуя какой-то конкретной технологии.
5. Добавить удобрения в грунт во время высадки рассады в почву.
6. Поливать капусту, как позднюю, так и раннюю, только холодной водичкой!
7. Окучить.
8. Собрать урожай.

Положительный результат даёт и посадка капусты вокруг грядки с ранним картофелем.

Инструменты, которые могут потребоваться для выращивания:

• лопата;
• лейка (для полива);
• удобрения (органические и минеральные);
• тяпка;
• культиватор, грабли, вилы;
• нож (для срезки кочанов).

Сорта поздней капусты

• Столичная поздняя 015;
• Амагер 611.

Это самые популярные сорта и самые лучшие к нашему европейскому климату, которые растят на огороде.

Есть еще такие сорта поздней капусты, как

Эти сорта наиболее прекрасно подойдут для заквашивания. От сорта зависит привкус квашеной капусты.

Магазин F1 — это многофункциональный сорт, его можно и квасить, и на зиму оставлять, и принимать в свежем виде.

Сорта поздней капусты удаляются поздно осенью до морозов, в зависимости от погодных условий. Примерным временем для этой процедуры сбора урожая поздней капусты считается октябрь.

Вернувшись к процессу выращивания, стоит выделить, что особое внимание обратите на почву.

Почва для выращивания

Для хранения отбирают плотные, не повреждённые вредителями и не пораженные болезнями головки, оставляя на них по 3-4 покровных листка и внешний кочан длиной до З см.

Почва для выращивания капусты поздней обязательно должна содержать органические вещества. Поздняя капуста отлично растет на почвах суглинистого типа. Очень оптимальным местом для посадки будут те, где раньше росли такие культуры, как томат, лук, люцерна и иные, которые отлично удобрялись в прошлые сезоны веществами на основе органики. На старое место капусту высаживают не раньше чем через 4 года, иначе она может заболеть.

Если убрать озимые, лук, огурчики, баклажаны, то на их место можно садить рассаду поздней капусты, но сначала необходимо приготовить для этого почву.

Осенью необходимо произвести:

1. Дискование.
2. Внесение нужных удобрений на органической основе.
3. Вспашку участка.
4. Разравнивание почвы.
5. Культивацию земли.

Весной нужны подобные работы:

1. Боронование.
2. Культивация.
3. Если осенью не вносили удобрения, то внесение удобрений весною.
4. Еще одна культивация перед посевом.
5. Посев.

Удобрения для поздней капусты

Удобрять поздние сорта капусты необходимо подробнее, чем ранние и средние, так как поздние сорта более требовательны к питательным веществам. Дозы и виды удобрения зависят от состояния почвы, от того, насколько быстро она сможет впитать полезные вещества, и от того, какой вид культуры рос на этом месте раньше.

Весьма полезным удобрением считается фосфор. Если даже его содержание в почве мало, то выращиваемую капусту данные условия вполне устроят.

Типовая система удобрения земли:

• 70% удобрения при посадке;
• 30% удобрения при созревании.

Подкормка растения

Если высаживается рассада, то прикорм начинается через 2-3 недели после посадки в землю.

Если капуста садится безрассадным путем, то прикорм выполняется в период, когда растение всходит и на нем появляются 5 листочков. Второй раз растение прикармливается, когда на нем возникает первая стадия кочана (розетка). 3-ий прикорм понадобится, когда завяжется кочан капусты.

Некорневые приманки. Если земля не обрабатывалась веществами на основе органики, то ее лучше всего удобрять высококонцентрированной смесью микроэлементов.

Для того чтобы вырастить хорошие большие кочерыжки поздней капусты, необходимо питать землю полезными веществами! Лучше делать это в течение всего периода вегетации.

Первую подкормку лучше проводить раствором коровяка в пропорции с водой 1:10.

В период энергичного роста растению нужны такие элементы химии, как азот и калий. Имеются такие растворы, как Кристалин и нитрофоска, в их состав входят полезные микроэлементы, помимо азота и калия. На ведро воды хватит всего одной ложки этого вещества.

Когда процесс вегетации заканчивается, проводят такую подкормку, что раствор в пропорции с водой должен быть вдвое сильнее с элементами химии фосфора и калия, а доза азота должна быть уменьшена вдвое. Зола из дерева особенно подходит для деревянной подкормки. Доза удобрения меряется так: на квадратный м поздней капусты 1 стакан удобрения. Удобрения, которые в себе содержат азот, необходимо применить бережно. Если их применить позднее, чем это не запрещается, то капуста накопит в себе нитраты, которые крайне вредны для организма человека. Кочаны при этом могут растрескаться.

Характерности процесса посадки рассады и семян поздней капусты

Капусту можно садить рассадой и сеять семенами. Рассаду начинают садить в огород в последних числах Апреля, можно в первых числах Мая. Все может зависеть от климата, впрочем после наступления лета садить ее уже не рекомендуется. Если капусту сеять при помощи семян, то это лучше делать в последних числах Апреля при помощи овощных сеялок на глубину 2-3 см в почву. Когда появятся первые 3-4 листика, то необходимо ростки прорывать, чтобы они были не очень густо посажены.

Рассаду поздней капусты высаживают в начале июня, в большинстве случаев в плохую погоду или вечерами.

В чем заключается уход за поздней капустой?

• рыхление земли между рядами капусты и между растениями в рядах;
• подкормки;
• системы капельного полива;
• обработка растений от вредителей и капустных заболеваний.

За период вегетации проходит 2-3 процесса культивации земли между рядками и между растениями. Если это рассада, то начинать культивацию нужно, как только растение приживется к земля, а если посадка производилась семенами, то как только растения возникли из земли и виден четкий ряд. Глубина культивации земли должна составлять 8-10 см.

Для борьбы с вредоносными сорняками применить можно такие гербициды:

• Бутизан;
• Лонтрел;
• Фюзилад — универсальное средство для борьбы с самыми разными сорняками.

Если бутизан и лонтрел можно применять исключительно перед посадкой рассады, то фюзилад — это неопасное средство и он может применяться в любой период высадки и последующего роста капусты.

Сеянцы в большинстве случаев растят в теплицах или парниках, в которых уютно и тепло, в них нет ветра и температурного перепада.

Через полмесяца готовые сеянцы пересаживаются в торфо-перегнойные емкости (горшки). Горшки размещают на грядках, и ставится пленочная защита — перекрытие. Срок рассады (от момента посадки до высадки ее в огород) равён около 45-50 дней. Уход за поздней капустой (рассадой) аналогичный, как и за рассадой средних сортов. До высадки рассады в огород, а это за 10 дней, укрытие пленкой снимают.

Процесс полива зависит от сорта капусты и от условий климата. Чем длительнее период вегетации, тем больше необходимо поливать растение. Поздняя капуста более всего просит влаги за период развития (4500-5500 куб. м).

Закаленная рассада капусты в поле переносит заморозки до –5-7С. Для развития взрослых растений наиболее благоприятна температура +15+18С.

Потребление воды поздней капусты в день по периодам:

1. Начальный период от всхода до возникновения первых листочков — 19-21 куб. м.
2. От 3-4 до 8-10 листьев — 24-26 куб. м.
3. От 24-26 до возникновения розетки — 26-48 куб. м.
4. Пока необразуется кочана — 48-61 куб. м.
5. До усыхания листьев расход уменьшается до 35 куб. м.
6. В период перед уборкой капусты — 18-27 куб. м./га в день.

Чем больше капусту орошать, тем больше она накопит вегетативную массу.

Характерности хранения капусты

Сохранять капусту можно только поздних сортов, которые были собраны с огорода уже перед заморозками, в октябре. Иначе можно просто лишиться всего урожая капусты, поскольку ранние сорта до зимы не долежат, а сгниют.

Подвал либо иное прохладное помещение должно еще быть проветриваемым, конечно иметь температуру воздуха около +1/-1 градуса по шкале Цельсия. Влажность воздуха должна быть меньше 95 %, попадание воды в подвал непозволительно.

Подвал необходимо готовить заблаговременно, еще летом. Помещение отлично проветрить, убрать, почистить трубу вентиляции от мусора и пыли. Потолок и стенки лучше всего продезинфицировать и побелить раствором извести. Дезинфекция может быть путем окуривания помещения серой.

Кочаны обязаны быть целыми, не повядшими, не мерзлыми, без повреждений и гнилых пятен. Однако в данном варианте капуста будет сберегаться всю зиму.

Кочерыжки не обязаны быть чрезмерно короткими, листву наружную стоит оставлять, иначе голая капуста будет плохо сберегаться. Капуста должна лежать на полках или на полу насыпью, кочерыжками вниз.

Есть еще этот способ хранения, когда капусту вешают на потолочную поверхность на веревки. Исключительно при этом способе хранения их выдергивают одновременно с корнем, а не срезают. Подобным образом, хороший уход за поздней капустой обеспечит ее сбережение до самой весенней поры.

Сорта белокочанной капусты

Сорта белокочанной капусты разделяют на ранние, среднеспелые и поздние. Ранние сорта не хранятся, из них нельзя подготовить квашеную капусту (она будет мягкой и невкусной), благодаря этому из приятных листьев ранней капусты приготавливают салаты, первые и вторые блюда. Среднеспелые и поздние содержат больше биологически активных веществ, они более крепкие и плотные (часто слегка приплюснутой формы), длительнее хранятся и классически применяются для квашения.

Требования к сортам и гибридам капусты для квашения

Кочаны обязаны быть плотные, белые на разрезе, иметь тонкий лист, небольшую кочерыжку (1/3 от высоты кочана) и собирать не менее 4% сахаров к моменту уборки. В теории подобных гибридов много, а на самом деле замечательный вкус вовсе не у каждого. Чтобы подобрать отличные, в агрофиоме «Поиск», к примеру, ежегодно проводят пробные квашения. Каждый год проходят 2-3 пробы в течении сезона (около 15 новых гибридов в каждой). И только 1-2 гибрида по результатам оценки получают рекомендацию как отличные для квашения.

Какие сорта белокочанной капусты подобрать

Для квашения прекрасно подойдут среднепоздние и поздние сорта и гибриды белокочанной капусты, которые долго стоят на корню и от этого только хорошеют. Такую капусту наиболее целесообразно убирать после первых морозов — прихваченные морозцем спелые кочаны становятся более сахаристыми. Стоит посадить хотя бы пару штук и среднеспелой капусты: некоторые гибриды хороши для закваски уже в последних числах Августа — начале сентября, если не терпится попробовать домашних солений.

Секреты успеха

Для настоящего роста и получения высокого урожая нужно помочь капусте создать хорошую корневую систему. Во-первых, кислые почвы необходимо обязательно известковать, чтобы корни не поражались килой. Второе, правильно поливать. В засушливую погоду каждому растению необходимо около 5 л воды во время каждого полива. Поливают раз в пару дней, когда высохнет дерн (4-5 см). В третьих, проводят 2-3 рыхления почвы в течении сезона, окучивания и 2 подкормки. И разумеется, нужно вовремя вести борьбу с вредителями капусты.

Посев белокочанной капусты на рассаду

• 1-2-я декада апреля — поздние сорта и гибриды;
• 3-я декада апреля — среднепоздние и среднеспелые сорта и гибриды.

Отличные гибриды капусты для квашения от агрофирмы «Поиск»

Поручатель F1. Созревание через 140 дней после высадки рассады. Кочан массой 2-3 кг, плотный с прекрасными вкусовыми качествами. Стоек к комплексу заболеваний. Советуется для квашения с момента уборки до конца периода хранения. Квашеная продукция лимонного оттенка, очень вкусная и душистая, твёрдой консистенции.

Графиня F1. От высадки рассады 85 дней. Кочан массой 2-3 кг с отличной внутренней структурой, на разрезе белый. Гибрид дружный в созревании, стабильный к фузариозу и трипсу, применяется для квашения. Отзывчив на уход.

Застольный F1. Созревает через 115-125 дней после высадки рассады. Кочан массой 3,5-5,5 кг. Дружное формирование урожая и большая стойкость к трещине. Квашеная продукция непревзойденного качества, душистая, с приятно-кислым вкусом и твёрдой консистенцией.

Флагман F1. Период развития 115-120 дней от всходов, кочан массой 3-4,1 кг, плотный, с отличной внутренней структурой. Созревание дружное, стоек к фузариозу. Квашеная продукция приятно-кислого вкуса, душистая, с твёрдой консистенцией. Дегустационная оценка квашеной продукции хорошая и замечательная.

Флибустьер F1. От высадки рассады до уборки 120-130 дней. Кочан массой 2,8-3,6 кг, достаточно плотный, с отличной внутренней структурой. Полностью стоек к некрозу внутренних листьев и к фузариозу. Квашеная продукция приятно-кислого вкуса, душистая, твёрдой консистенции.

Капуста для квашения от агрофирмы «Семко-Юниор»

Триумф F1. Поздняя белокочанная капуста. Кочан большой, достигает 6 кг. Хранится прекрасно — до 8 месяцев. Стоек к болезням. Урожайность высокая, но сорт очень требователен к плодородию почвы.

Благодарим Галину Костенко, селекционера агрофирмы «Поиск», за помощь в подготовке публикации.

Выращиваем капусту по правилам агротехники

Белокочанная капуста не прихотлива к скрещиванию с другими сортами капусты.

1. Первый год. Образуется плотный кочан в виде розетки с серо-зелеными листьями. Листья хорошо прилегают друг к другу, а поверхность их гладкая. В зависимости от сортов, кочаны созревают в течение 1,5-2,5 месяца, а ножка их уплотняют и становится похожей на кочерыжку.
2. Второй год. Появляются кисти и цветоносные побеги. Цветки на них жёлтые или белые. Плоды на подобных растениях сходны на стручки с темными шаровидными семенами. Опыление осуществляется при помощи пчел. Белокочанная капуста легко скрещивается с прочими видами капусты: цветной, савойской, листовой, брюссельской.

Нынче насчитывают сотни сортов капусты белокочанной

Капуста — это очень старинная культура. Ее давно выращивали у древних египтян. Применяли в походах во время войны Александра Македонского. Даже философ-математик Пифагор занимался разведением белокочанного овоща и рассказывал в собственных творениях о пользе и вкусе этого поразительного растения. Агротехника выращивания начинается неизвестно когда, однако точкой отсчета можно принимать 326 год до н.э. для комфорта представления, насколько это старинный продукт.

Сначала насчитывали от 3 до 10 сортов белокочанной капусты, а уже в конце 19 столетия их стало более 30. Нынче насчитывают уже сотни сортов капусты белокочанной. Климат для подобного продукта необходим спокойный, как раз такой, как у нас. Данный овощ обладает высокой транспортабельностью, холодостойкостью и урожайностью. Требуется простая агротехника выращивания с полноправным комплексным уходом.

Сорта белокочанной капусты

Белокочанную капусту разделяют на виды по срокам развития:

1. Раннеспелые. Сроки развития раннеспелых сортов — 55-60 дней после высадки рассады.
2. Среднеранние. Сроки развития среднеранних сортов — 70-75 дней после высадки рассады.
3. Среднеспелые. Сроки развития среднеспелых сортов — 80-120 дней после высадки рассады.
4. Среднепоздние. Сроки развития среднепоздних сортов — 105-110 дней после высадки рассады.
5. Позднеспелые. Сроки развития позднеспелых сортов — 165-180 дней после высадки рассады.

Пикировка сеянцев капусты; 1 — правильная, 2,3,4 — ошибочная (2 — корень загнут, 3 — корень не соприкасается с землей, 4 — сеянец запикирован мелко)

Ранние сорта белокочанной капусты предназначаются для применения летом. Они спелые, сочные и рыхлые. Такие кочаны не подлежат продолжительному хранению. Среднеспелые сорта применяют свежими осенью, среднепоздние и поздние сорта предназначаются для употребления зимой, прекрасно подойдут для квашения. Поздние сорта являются наиболее ценными.

Раннеспелые сорта, которые растят у нас в государстве.

• белокочанная капуста июньская ультраранняя. Кочаны созревают через 90-110 дней после того, как возникли всходы. Вес — около 1,5 кг;
• грибовский 147. Кочаны весом 1,5 кг. Созревают в июле;
• гибриды: Трансфер F1, Заря F1, Казачок F1 и др.

Среди среднеранней капусты встречаются такие сорта:

• золотой гектар. Кочаны могут достигать веса 2 кг;
• Стахановка 1513 — самая урожайная и устойчива к потрескиванию кочанов. Вес кочана — до 2,5 кг.

Сорт Слава грибовская 231

• слава. Кочаны — до пяти килограмм;
• белорусская 455. Вес кочана — до трех килограмм;
• надежда. Кочаны в разрезе имеют белый цвет. Вес — около трех килограмм

• краснодарская. Как нельзя лучше подойдет для квашения;
• судья 146. Тоже подойдет для квашения.

Поздние сорта белокочанной капусты:

• амагер 611. Необходима для зимнего хранения. Жесткость листы приобретают через 5 месяцев;
• столичная поздняя 15. Необходима для продолжительного хранения;
• гибриды: Женева F1 , Крюмон F1 , Арос F1 и иные.

Состав и хорошие свойства белокочанной капусты

Белокочанная капуста обладает полезными и даже оздоровительными качествами. Как понятно, ее листья используются в альтернативной медицине для:

1. Лечения горла. Для этого лист кладут к шее и обматывают на ночь тёплым платком.
2. Для лечения головы. Лист кладут к голове и тоже заматывают.
3. Для лечения синяков и растяжений. Лист кладут, растирают и заматывают на ночь.
4. Капуста имеет в себе много клетчатки, благодаря этому помогает дамам с большими формами похудеть. Для этого необходимо сесть на капустную диету. В день можно употреблять довольно большое количество капусты и пить много воды, 2 литра за день. Из питания стоит убрать все запретные продукты питания: жирную, соленую, копченую пищу, а еще хлебные изделия и сладости.

Посадка рассады капусты: А-слишком глубокая; Б-правльная; В-слишком очень маленькая

Полезные детали в капусте:

1. Фосфор
2. Кальций
3. Калий
4. Марганец
5. Цинк
6. Ферменты
7. Аминокислоты
8. Витамины А, РР, В, С

По содержанию аскорбиновой кислоты капуста идет одинаково с цитрусовыми.

Благодаря грубым волокнам, капуста предохраняет всасывание в кишечник холестерина и подобным образом уменьшает его уровень в крови.

Капуста обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действиями. Она содействует выводу жидкости из человеческого организма.

Ботаническое наименование культуры — белокочанная капуста, это разновидность огородной капусты из семейства крестоцветных. Один из очень популярных овощей. Ни один красный борщ не обойдется без капусты.

Белокочанная капуста в большинстве случаев выращивается при помощи рассады, но нечасто и при помощи семян. Для того чтобы агротехника выращивания капусты белокочанной была удачной, необходимо:

1. Правильно подобрать участок для высадки белокочанной капусты.
2. Приготовить почву для посадки.
3. Правильно произвести высадку рассады с соблюдением геометрии посадок.
4. Совершать достаточный уход за растениями.
5. Правильно поливать рассаду.
6. Применить удобрения, минералы, органические вещества.

Агротехника выращивания хорошо связана с ключевыми качествами белокочанной капусты:

1. Светолюбива.
2. Любит суглинистую почву, богатую перегноями.
3. Влаголюбива.
4. Высаживается рассадой.
5. Предпочитает расти там, где до недавнего времени росли картофель, огурчики, бобы (в зависимости от сортов).

Агротехника посадки белокочанной капусты

После возникновения семядольных листочков растения пикируют, т. е. пересаживают по одному в маленькие ящики или горшочки

Почва под капусту должна:

1. Быть отлично окультуренной.
2. По максимуму содержать питательных компонентов.
3. Быть слабокислой или нейтральной.

Ровными предшествующими культурами на участке, на котором собираются посадить ранние сорта белокочанной капусты, считаются:

Ровными предшествующими культурами на участке, на котором собираются садить поздние сорта белокочанной капусты, считаются:

Агротехника выращивания такая, что белокочанная капуста любит свет. Благодаря этому ее не стоит садить под деревами и вблизи кустарников или построек.

Агротехника высадки рассады в почву

Рассада быстрее приживается и возобновляет рост при неглубокой посадке

Весною почва нуждается в разрыхлении граблями. Если осенью удобрения не были внесены, то необходимо внести их весною:

1. Суперфосфат.
2. Хлористый калий.
3. Аммиачная селитра.
4. Мочевина.

После внесения удобрений почву необходимо перекопать. Если понадобится внести дозу перед самой посадкой рассады. Агротехника должна иметь в виду подготовку почвы, нельзя капусту садить в грунт который оказался непригодным, так как это бесполезная трата времени.

В районах, в которых есть избыточное смачивание, выполняются гряды. Ширина гряд должна составлять 100 см, а высота — от 18 до 25 см. При обустраивании гряд почву не стоит сильно притаптывать. В регионах очень сухих или с нормальной влажностью воздуха капусту садят на гладкой поверхности.

Посадка рассады — очень непростое занятие, из-за того что различные сорта высаживают в очень разный период времени. Главное — не напутать. Агротехника подразумевает некоторые расстояния между рассадой, между рядами и между канавами для полива. Чрезмерно густо рассаженная рассада будет малоурожайной.

1. Раннеспелые сорта размещают на расстоянии в междурядьях 50х50 см.
2. Среднеспелые и позднеспелые размещают на расстоянии в междурядьях 60х70 см.

Маленьких пленочные укрытия для капусты: а — безкаркасное (в разрезе), б — тоннельное, в — шатровое; 1 — пленка, 2 — земляной валик, 3 — дуга каркасного тоннеля, 4 — коньковый брус, 5 — стропильные опоры

Расстояние в ряду:

1. Ранние сорта — 25-30 см.
2. Средние — 40-50 см.
3. Поздние — 50-70 см.

Время высадки рассады в почву:

1. Средние и ранние сорта для употребления в августе — с 20.04 по 10.05.
2. Поздние сорта — с 10.05 по 20.05.
3. Средние сорта для употребления осенью — с 20.05 по 30.05.

Мотыгой прорывают лунку и заливают водой в каждую по 0,5-0,7 л.

Каждый куст втыкают в землю до отметки первого листика. Если земля маловлажная, то после рассадки растений их заливают еще сверху водой, но присыпают после полива землёй.

Уход за белокочанной капустой

Почву необходимо систематично рыхлить при помощи:

1. Мотыги.
2. Ротационного полольника.
3. Рыхлителя.

Таблица. Режим орошения капельным путем капусты белокочаной

Ценные рекомендации при хорошем уходе:

1. Возникшие сорняки выпалывают тяпкой.
2. Окучивание растения предохраняет возникновение сорняков.
3. Если под кустик насыпать земли в виде холма, то у капусты будут возникать придаточные корни.
4. Агротехника выращивания просит яркого освещения. Если в теплице мрачно, то необходимо создать яркий ненастоящий свет. Темнота приводит к вытягиванию растений, а еще уязвимости перед заболеваниями.

Что необходимо для выращивания белокочанной капусты:

1. Теплица.
2. Рассада.
3. Семена.
4. Удобрения.
5. Поливная система (вода, лейки).
6. Осветительные приборы.
7. Тяпки, мотыги, лопаты, грабли, вилы, ножницы.

Полив должен быть оптимальным. Нельзя допустить пересыхания почвы. Это приводит к тому, что корни растения начнут засыхать.

Как проверить, влажная ли земля под капустой белокочанной? Для этого есть замечательный народный способ. Необходимо разрыть место возле растения на глубине 7 см, взять оттуда горсть земли, смять в комок и кинуть на землю с высоты 100 см. Если ком рассыплется, то земля сухая и просит полива.

Капуста каждодневно потребляет огромное количество воды в течение роста.

Когда кочан начинает завязываться, растению необходимо максимум воды. Агротехника выращивания регламентирует 10 л на каждый куст каждодневно. Перебарщивать с водой нельзя. Если растение будет слишком увлажнено, то оно также погибнет, как и при засухе. Благодаря этому за месяц до срезания плода полив нужно остановить. Если капусту поливать больше, чем необходимо, как только кочан завязался, то она может растрескаться и корень будет понемногу гибнуть. Благодаря этому важно знать меру в поливе.

Для ускорения роста капусты, а конкретно листьев, проходит подкормка растений 2 раза хлористым калием:

1. Первый раз подкормку выполняют по прошествии семи дней после высадки рассады.
2. Вторую через — еще 2-3 недели. Но дозу хлористого калия нужно расширить в 1,5 раза.

Уборка урожая капусты

Спелость капусты определяется на глаз. Если кочан большой, плотный и привлекательный, значит, нужно убирать. Агротехника выращивания поздних сортов рекомендует снимать урожай в октябре, но все может зависеть от погоды. Если осень холодная, ранняя и дождливая, то уборку проводить необходимо до недавнего времени, а если начало осени пришло к середине октября, то можно дать капусте еще вырасти.

Для того чтобы кочаны зимой в подвальном помещении лучше хранились, необходимо убрать их одновременно с ножкой и внешними листами. Капусту в подвальном помещении можно ложить насыпью, а можно подвешивать на веревку, ножками вверх, а головой вниз. Лучше выдергивать ее одновременно с корнем, если она окажется сберегаться в висячем состоянии на веревке. В корне остаются питательные вещества и вода, которыми кочан будет питаться еще длительное время после уборки. Таким образом отойдет время его желтизны и порчи, и кочан можно будет сохранять до весенней поры.

Агротехника выращивания белокочанной капусты просит конкретного вложения сил и средств, но результатом станет приличный запас капусты на всю зиму.

Агротехника — это система мер для увеличения урожайности. Для белокачанной капусты она очень проста.

Посоветуйте семена ранней, средней и поздней сортов капусты

Аленький цветочек

Мне нравится поздняя капуста Сахарная голова, как раз попробовала больше ни какую не хочу садить вот уже 5 лет. Она и в солку годится и в лёжку. Не жилистая сочная и очень вкусная, без горечи.. Хранится у меня всегда до июля. Ещё не плохая Столичная, однако она долго не хранится, но вкусная в засолке и вилки довольно крупные. Из средних сортов нравится Белорусская, не дает трещин и на вкус хорошая, из первых всегда Июньскую сажаю.

МИЛГА МИЛГА

ранняя Июньская, среднюю бы не советовала, а из поздней Харьковская, Каменная голова, Белоснежка

В нынешнем году сажала раннюю сорт «Диртмаршер» -созревает до недавнего времени июньской. Из средней Слава и Белорусская нравятся-они многофункциональные и в засолке хороши. На лежкость их не проверяла, нет надобности

людмила краевая

Уже три года сажаем раннююТрансфер, среднюю Надежда, позднюю Ринда, Мегатон и Эрдена. Очень нравится Эрдена — кочаны большие, плотные, сладостные, хороши и в засол и на хранение. Трансфер имеет кочаны маленького размера, но плотные и созревает рано, приблизительно одинаково с Диртмаршер Фрюер.

Я сажаю из поздних ринду и сахарную голову.

Иван Комаров

Трансфер F1 — скороспелый гибрид. От всходов до начала хозяйственной годности — 72-110 дней, розетка небольшая. Кочан плотный, круглой формы, весом 0,8-3,0 кг. Обладает очень высокой стойкостью к болезням. Предназначен для получения ранней продукции и употребления в свежем виде.

Копенгаген магазин — высокоурожайный, холодостойкий ранний сорт. От высадки рассады до развития- 60-65 дней. Растение маленькое, компактное. Кочаны круглой формы, плотные, массой 2,0-2,5 кг, прекрасного качества. Применяется в свежем виде.
Брунсвик — ранний сорт. От высадки рассады до развития- 90-95 дней. Растение крупное, розетка листьев — 90 см. Кочаны большие — 25-40 см, плоские, светло-зеленого цвета, среднеплотные, массой 2,0-4,0 кг. Имеют нежную, тонкую внутреннюю структуру.
Казачок F1 — ранний гибрид. Плотный, округлый кочан весом 0,8-1,2 кг, стоек к трещине. Созревание дружное, применяется в свежем виде.
Соло F1 — ранний гибрид. От всходов до технической спелости — 85-94 дней. Кочан круглой формы, с достаточной плотностью, весом 1,2-2,0 кг. Применяется в свежем виде, хорошие качества вкуса.
Полярный К206 # 1 — ранний, от всходов до зрелости — 82-110 дней. Кочан круглой формы, очень плотный, весом 1,6-3,0 кг. Урожайный. Стоек к цветушности.
Июньская, кочаны 1,8 — 2,5 кг, средней плотности, убирать через 65 — 67 дней после высадки рассады, очень скороспелый. При высадке рассады с 1 по 5 мая кочанчики созревают уже в третьей декаде июня. Кочаны средней плотности, стойки к трещине, малых размеров, весом до 1 кг. Этот сорт переносит весенние заморозки до минус 4-5¦С.
Малахит гибрид, кочан 11,5 кг, кочаны убирать через 5060 дней, подходит для без рассадной культуры.
Заря ультраскороспелый, кочан маленькой, до 1 кг, средней плотности.
Дитмаршер Фрюер (Дитмарская ранняя) . Сорт из Германии. Очень скороспелый сорт v 76-112 дней. Кочаны округловатые 0,8-1,1 кг, средней плотности. На 6-8 дней созревают до недавнего времени сорта Номер первый грибовский 147.
Золотой Гектар, созревает через 70-80 дней после высадки рассады, кочаны средней плотности, круглой формы, весом 1,5-2 кг.
Стахановка — созревает через 70-85 дней после высадки 55-60-дневной рассады. Кочаны средней плотности стойки к растрескиаанию, имеют вес 1,5-2,5 кг. .
Номер1 Грибовский, 100 дней, для квашения негоден, давно знаменитый сорт, тем более в Нечерноземной зоне. Высаживают 50-дневную рассаду в последних числах Апреля — начале мая, кочаны созревают через 55-75 дней. Сбор ведут в течение 18-20 дней. Сорт урожайный. Кочаны средней плотности, весом от 1 до 1,5 кг.
Нозоми F1 — экстраранний гибрид, созревает через 45-55 дней после высадки растений. Растения небольшие с маленькой листовой розеткой. Кочаны шарообразной формы, глянцевые, в зеленом цвете, с прекрасными вкусовыми качествами, весом от 1,0 до 1,8 кг. Выдержит избыточное смачивание, стоек к черной ножке и альтернариозу.
Dithmarscher Fruher (ранняя) поставщик Nunhems (Holland) представительство в Украине Компания «Коуэл» Описание: Очень ранняя капуста с кочанами высокой потребительской ценности с прекрасным гомогенным ростом. Пригодна к потреблению в июне июле.

Светлана Буторина

ПринцессаF1- довольно затейливый сорт из первых (и по вкусу и по хранению, всю сразу не срезаю, отлично сидит до осени на грядке) . Из поздних очень нравиться Сахарная голова (и в засолку хороша, и хранится отлично, и очень вкусная)

Елена Виноградова

Сажаю среднеспелую Менза. очень вкусная и сладкая. Годится и для еды и для засолки.

Елена Акентьева

Ранней капусты много сортов, но в большинстве случаев к моменту развития в продаже имеется уже привозная этого года (Подмосковье) , так что с ней только больше забот. Из ранней мне понравился Малахит (Трансфер и Казачок мелковаты) . Из средних уже 2 года сажаю Семко юбилейный — не дает трещин, может расти до холодов, прекрасен для солки (не горчит) . Поздние для солки — Фаворит (не дает трещин) , для продолжительного хранения — Колобок, Килатон (стоек к киле).