Смородина белая — востребованные сорта, их хорошие свойства и кулинарные положительные качества
Как подобрать отличные сорта белой смородины
Смородина белая замечательна тем, что средняя полоса России и Евразия в общем считается местом ее исконного проживания. В природе даже в наше время можно натолкнуться на заросли этого кустарника.
Дикие сорта красной и белой смородины встречались мне на берегах реки Пахры, в верхнем течении Мологи, в глухих протоках реки Нерской. К моему удивлению, они мало чем по размерам ягод, длине кистей и качеству вкуса отличались от садовых сортов. Первая мысль была, что там когда-то росли сады, но нет – кто бы стал садить кусты над самым речным обрывом, так, что собрать ягоды можно лишь с лодки.
Впрочем, выбирая культурные сорта для посадки, хорошо ориентироваться на советы профессионалов по районированию. В Госреестр селекционных достижений включено 10 сортов белой смородины. Из них рекомендованы к выращиванию:
- в Центральном и Центрально-Черноземном районах: Баяна, Белая фея (второе название – белая смородина Алмазная), Кремовая, Смольяниновская;
- в Северном и Северо-западном районах: Ютербогская;
- в Поволжье и на Урале: Беляна и Уральская белая;
- в Сибири: Белая Потапенко, Минусинская белая.
Смородина Версальская белая рекомендована к выращиванию фактически на всех участках сада российской территории.
Характерности самых распространенных сортов белой смородины
Смородина белая — это не отдельный вид ягодного кустарника. От красной смородины белая выделяется только окраской ягод — белой, кремовой или светло-жёлтой. Стоит сказать, что смородина белая сорта «Белая Потапенко» вышла при скрещивании сортов «Красный крест» и «Красная сибирячка» – и уж поверьте, их названия не носят политической покраски! Ягоды сорта «Кремовая» по виду лишь не значительно светлее обыкновенной красной смородины, а в каталоге Государственного реестра сорт числится в разделе белой смородины. Сортовые качества белой смородины лежат в том же диапазоне, что и у красной: хорошая урожайность порядка 4 – 5 кг. с куста; кисло-сладкий, освежающий вкус, практически без аромата, сроки развития июнь-август. Ягоды содержат такое же количество витамина С, группы витаминов группы PP и пектина.
Белая смородина Баяна – мощный позднеспелый сорт большой урожайности. Кусты великолепные — высокие, стойкие, не разлапистые; кисти длинные. Ягоды средних размеров, более кислые, чем сладостные на вкус, хотя этот сорт считается десертным. Смородина белая Баяна радует хозяек идеальными желирующими качествами. При всех плюсах обладает одним минусом: излишне чувствительна к красногалловой тле.
Белая смородина Алмазная (официальное наименование Белая фея) – сорт во всех отношениях традиционный: среднего срока развития, средних размеров ягод на среднерослых кустах. Вкус нежный, среднекислый, запах отсутствует. Преимущества: очень высокая устойчивость к морозам и длинные кисти (до 12 см.). Минус: куст насыщенный, раскидистый, без подвязки будет разваливаться.
Белая смородина Версальская – старейший сорт, выведенный во Франции М.Бертеном в первой половине 80-ых годов девятнадцатого века. Выделяется высокой урожайностью при средней устойчивости к морозам. Ягоды содержат превосходное кол-во витамина «С» — 61 мг/100 г.
Смородина Ютерборгская (Weisse Yuterborger) известен сочным содержанием пектиновых и Р-энергичных веществ (группа витаминов PP). Ягоды этой смородины долго хранятся, не теряя вкуса, а при созревании не сыпятся какое то время. Идеальным вкусом слывет смородина белая сорта Беляна: дегустационная оценка 5 баллов при высокой урожайности и раннем сроке развития. Специалисты находят неплохие качества вкуса у сорта Потапенко – дегустационная оценка 4,7 баллов.
Специализированный полевой сорт смородины Минусинская белая был выведен в первой половине 70-ых годов XX века. В его свойства закладывалась специальная стойкость к плохим условиям погоды, вредителям и болезням. Минус сорта – плохая лежкость.
Белая смородина – хорошие свойства и кулинарные положительные качества
Белая смородина хорошие свойства находит как при профилактическом, так и лечебном применении. Высокое содержание трех центральных элементов: витамина «С», пектина и Р-энергичных веществ выполняет эту ягоду не только десертной, но и очень ценной культурой.
Пектин открыли всего 200 лет тому назад, хотя применялся задолго до этого. Благодаря пектину из сока белой смородины можно сварить желе и мармелад. Ведущие программы «Жить классно» воочию показали нам, как пектин чистит организм от радиоактивных компонентов, связывая ядовитые и тяжелые металлы; выводит из организма пестициды, успешно уменьшает содержание холестерина.
Р-энергичные вещества также относятся к антитоксическим веществам, связывающим ионы тяжёлых металлов, помогают поддержанию физической и умственной активности организма.
Витамин «С», иначе аскорбиновую кислоту, представлять не нужно. Мы все знаем, что этот мощный антиоксидант нормализует окислительно-восстановительные процессы, увеличивает иммунитет, оберегает организм от вирусных и заболеваний в онкологии. Минус витамина «С» вызывает симптомы, занимающие полстраницы в Медицинской энциклопедии, и выпадение волос и ломкость ногтей еще не наиболее страшные из них.
Рецепты кулинарии десертов из белой и, разумеется, красной смородины известны широко. Обязательно, это классическое желе, соки, реже приготавливают мармелады. Хороша смородина и в начальном виде. В белых ягодах смородины на вкус чувствуется некоторая благородная матовость. В них нет той яростной кислинки, свойственной красной смородине. Белая смородина менее аллергена и ее можно давать небольшим деткам.
Характерности кулинарных качеств белой смородины дают возможность применять ягоду не только в десертах. Отсутствие своего аромата, скорее кислый, чем сладкий вкус — все это бывает незаменимо во время приготовления блюд из мяса и маринадов. В моей семье белая смородина, протертая через сито, применяется для приготовления соусов и маринадных составов. К примеру, селедка в соусе из белой смородины не теряет собственного аромата и приобретает оригинальный вкус. Более известен необычный рецепт консервированных без уксуса огурцов, закатанных с кистями белой смородины. И, разумеется, нет ничего вкуснее шашлыка, маринованного в давленых ягодах смородины белой!
Белая смородина
Смородины различной растёт у меня много: чёрная — как правило для варенья, красная — для приготовления желе (ну и как лакомство для птиц, в качестве благодарности за помощь в борьбе со слизняками и злобными гусеницами :), а вот белая только для того, чтобы прямо с куста перекусить. Её ягоды представляются мне более нежными и сладкими. Да пожалуй, не только мне. Все семейство любит «поклевать» белой смородинки прямо с куста, в отличии от птичек, которые больше уделяют внимания красной смородине, не замечая белую ягоду, что меня вполне устраивает, так как красной у меня столько, что хватит на все про все. А белой пока мало, однако она уже на стадии размножения.
Смородина белая (Ribes niveum) – листопадный кустарник семейства Крыжовниковые. Куст высотой около 1,5 м, порой выше, с мощной системой корня. Морозоустойчивый. Ягоды белого, кремового или желтоватого цвета, кисло-сладкие на вкус. На одном месте кустарник отлично растёт и плодоносит до 20-ти лет.
Белую смородину растят очень часто конкретно для свежего употребления. Ягоды её висят на веточках достаточно долго, не осыпаясь, становясь при этом все слаще и слаще, они к тому же крайне полезны для здоровья: богаты витаминами и прочими полезными веществами, благотворно влияющие на пищеварение и работу мочевыводящих путей, помогают выводу холестерина, предупреждают болезни, связанные с очень высокой свёртываемостью крови.
Как и где посадить.
Время посадки белой смородины прямиком зависит от типа саженца. Если он с открытой системой корня, то самое успешное время – это сентябрь-начало октября, не позже. Растению необходимо время, чтобы хорошенько укорениться и зимовать. Саженцы, выращенные в горшках и контейнерах, другими словами с закрытой системой корня, смело можно садить, как весною, так и осенью.
Место, где будет расти наш новый житель, должно быть солнечное. В отличии от чёрной смородины, белая — не выносит затенения. Уровень залегания вод которые находятся в грунте не должен быть больше 60 см. Если он больше, то смородину необходимо садить на насыпные холмики. А если участок сухой, то здесь наоборот – не нужно подбирать место на высоте. Хоть белая смородина и засухоустойчива, но от полного пересыхания почвы она может страдать, что ощутимо проявляется на урожае, качестве ягод, внешнем виде растения и его зимостойкости.
Почву наш кустарничек предпочитает с нейтральной или слабокислой реакцией, в первую очередь плодоносную, влагоёмкую. Кислую почву нужно известковать. На песчаных грунтах особенно необходимо уделять большое внимание внесению удобрений на органической основе.
Место посадки лучше всего приготовить заблаговременно, недели за две до посадки: вскопать, почистить от сорняков, внести приблизительно ведро перегноя или компоста и пол-литровую баночку золы. Размер посадочной ямы – около полуметра в диаметре и 30-40 см в глубину. Удобрения на минеральной основе при посадке белой смородины я не применяю.
Высаживают саженцы с некоторым углубляющим, сантиметров на 5-7, чем они росли до этого. Если это саженцы с открытой системой корня, то в первую очередь необходимо расправить корешки, удалить пациенты и засохшие. Если например они подсохли, замочить на день в водной массе. Побеги при высадке необходимо уменьшить, оставив 5 или можно даже всего 2-3 почки. После посадки хорошенько проливаем и мульчируем почву вокруг саженца.
Уход за кустами белой смородины не забирает немало времени. Раз в году, весною, я вношу компост с золой вперемешку, раскладывая его толстым слоем в виде древесные щепы вокруг кустов. В другое время мульчирую скошенной травой. Стараюсь, чтобы они не зарастали сорняками, тем более это касается молодых растений. К подкормке удобрениями на минеральной основе во время выращивания, также как и при посадке, я не прибегаю.
Ежегодно весною или осенью провожу обрезку повреждённых, больных и засохших ветвей. Ветка белой смородины плодоносит до 8-ми лет, благодаря этому формирующую обрезку можно начинать с 7-го года жизни кустарника, удаляя по 3-4 самые старые ветви, а еще слабые новые побеги, оставляя 3-4 очень сильных. Лишние прикорневые побеги тоже необходимо удалять.
Размножение.
Размножаю белую смородину отводками – это самый надёжный способ. Весною пришпиливаю молодую ветку к взрыхлённой почве, присыпаю чуть-чуть землёй, мульчирую и стараюсь поддерживать регулярно во влажном состоянии. К сентябрю готов саженец, с прекрасным пучком корешков.
Черенкование.
А вот черенкование белой и красной смородины удаётся намного хуже, в отличии от чёрной, у которой если даже и не хочешь, да прирастёт любая ветка. Благодаря этому я в единичных случаях пользуюсь таким вариантом, да и времени он забирает больше. Но порой всё таки приходится.
Выполняется это летом. Берутся полуодревесневшие черенки, у них обрезаются зелёные «макушки» и высаживаются во влажный субстрат, лучше песок, на глубину 2-3 см, под угол 45?. В первую очередь необходимо чем-то накрыть. Я в большинстве случаев применяю плотный материал для укрытия или отрезанную верхнюю часть большой бутылки из пластика (крышку отвинчиваю). Вот здесь я могу обратиться к подкормке минеральными микроудобрениями для лучшей приживаемости. Укоренённые подобным образом черенки растут на этом же месте 2 года, и лишь потом я их осторожно пересаживаю на постоянное место.
Сажайте белую смородину в собственном саду на видном месте, чтобы не обойти вниманием столь полезную и вкусную ягоду ??
Сортов белой смородины есть не очень то и много. Вот пару самых лучших и распространенных из них:
- Белая фея, старое наименование Алмазная – куст насыщенный, слабораскидистый, среднерослый. Ягоды средних размеров, нежного десертного вкуса. Очень урожайный, зимостойкий. Среднего срока развития.
- Смольяниновская – среднеранний сорт. Куст насыщенный, не очень раскидистый, но под тяжестью урожая «разваливается». Ягоды большие, с кисло-сладким, освежающим вкусом. Стоек к заболеваниям и вредителям. Зимостойкий.
- Уральская белая – среднераннего срока развития. Куст чуть-чуть раскидистый, насыщенный. Ягоды хотя и некрупные, но очень вкусные, сладостные. Урожайность высокая. Зимостойкий. Сорт стоек к мучнистой росе.
- Ютерборгская – среднеспелый сорт. Куст раскидистый. Зимостойкость средняя. Ягоды большие, кисловатые, не теряют вкуса, долго сохраняясь на ветвях. Урожайный сорт.
- Белая Потапенко – среднеранний скороплодный сорт. Куст слабораскидистый. Ягоды не довольно крупные, но очень вкусные. Зимостойкость высокая. Урожайность средняя.
- Белка – сорт среднеранний. Слабораскидистый куст. Ягоды имеют высокие желирующие свойства, средних размеров, сладко-кислые. Зимостойкий. Урожайность высокая.
Белая смородина | ХитАгро.RU
Белая смородина фото
Белая смородинасчитается вариацией красной смородины. И хотя самая популярная и востребованная черная смородина, белая также внимания заслуживает. Все разновидности смородины относятся к семейству крыжовниковых. По собственным биологическим особенностям белая существенно разнится от черной, но очень аналогична с красной смородиной. Разнится только более кислым вкусом и цветом самих ягод, а оздоровительные и питательные свойства аналогичные.
Белая смородина– это долголетний кустарник, отлично себя чувствующий в условиях нашего климата. Зимостойкая. Кусты могут прекрасно жить и плодоносить примерно двадцать лет. Они дают сильные прикорневые побеги, которые способны давать урожай в течение 5–8 лет и более. В начальный год жизни на побеге не появляется боковых отводов, потом они появляются, однако в небольшом количестве, благодаря этому куст в большинстве случаев имеет продолговатую форму. Почки бывают 3-х видов: обычные ростовые, обычные цветковые и смешанные. Верхняя почка на побеге – всегда ростовая. Плодовые почки появляются на ветвях с другого года жизни. Ключевой урожай несут многолетние плодушки, сосредоточенные на границах прироста различных лет. Менее продуктивные старые ветки необходимо каждый год вырезать, а из большинства молодых побегов оставлять наиболее сильные. Распознать их ранней весною довольно просто: у однолетних приростов кора серовато-коричневатая, а у многолетних ветвей – красно-коричневая. В большинстве случаев у них отстает и свёртывается устаревший слой коры. ?то нормальный процесс, не болезнь. Если ветки очень старые, не вырезанные вовремя, то на них порой отрастают лишайники, а при кислой почве у самого основания ветвей могут зазеленеть мхи.
Хорошие свойства белой смородины
Что же касается состава ягод белой смородины, то он необычайно богат. В состав белой смородины входят клетчатка, пищевые волокна, белки, углеводы, жиры, органические кислоты, моно- и дисахариды, витамины B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевая кислота), витамины A, E, C, P, бета-каротин, пектин и др. В белой смородине самое высокое содержание микро- и макроэлементов, например как кальций, калий, фосфор, натрий, железо и магний. Помимо перечисленного что уже перечислено, у этой ягоды невысокая питательность (всего 42 ккал на 100 г плодов).
За собственные целебные и питательные свойства белую смородину не зря считают максимально полезной. Так как она не имеет красящих веществ, то аллергии не вызывает. Также содействует улучшению состава крови, что, со своей стороны, помогает работе сосудисто-сердечной системы. Хотя белая смородина имеет витамина С в несколько раз меньше, чем черная, но по содержанию калия и железа белая держит главенство.
Проводя бесчисленные исследования, ученые установили, что попадая в человеческий организм, белая смородина активирует процесс вещественного обмена уже через полтора часа. Витамин С функционирует как биокатализатор ферментных процессов. Наличие витамина А помогает увеличить иммунитет и остроту зрения, предупредить образование опухолей и раннее старения организма.
Все имеющиеся в ягодах белой смородины биологически энергичные вещества полезно воздействуют на тонус всего организма в общем. Стабильного укрепления иммунитета можно достичь, если каждодневно в ягодный сезон поглощать минимум 1 столовую ложечку ягод белой смородины. Плюс ко всему, плоды белой смородины идеально утоляют жажду: съеденные в жару несколько кистей белой смородины успешно могут заменить целый стакан сока.
Сорта белой смородины
Пополнение сортимента идет медленнее, благодаря этому сортов белой смородины мало. Очень популярен сорт западноевропейского происхождения Версальская белая среднераннего срока развития. Кисть длинная, не всегда заполнена ягодами до конца. Ягоды светло-кремового цвета, очень просвечивающиеся – заметны семена и жилки под кожурой. Мякоть сочная. Сорт районирован.
Ютербогская – заграничный сорт сомнительного происхождения. Кусты маленькие, раскидистые, ягоды большие, светло-кремовые, практически бесцветные. Сорт очень урожайный, стоек к антракнозу, районирован в Ленобласти. Ягоды обладают прекрасными вкусовыми качествами и долго не сыпятся.
Белая Фея (старое наименование – Алмазная) – довольно урожайный сорт, стабильный к болезням. Ягоды средней величины, просвечивающиеся, очень вкусные.
Противопоказания к потреблению белой смородины
Белую смородину, не обращая внимания на все ее бесчисленные хорошие свойства, принимать можно далеко не каждому. Так, вредна ягода при гастритах с очень высокой кислотностью, язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки.
Поделиться в соц. сетях
Смотрите также:
- Семейство амарантовые Альтернантера — Alternanthera Forsk. ?то долголетнее растение из Бразилии, которое применяется как однолетнее, одно из главных для ковровых участков с декоративными растениями. Кустик небольшой, высотой 10 —
- Тепловой шок или как и для чего озеленять семенной картофель? Рекомендации от сельскохозяйственной компании «БелБульба». Основной сложностью фермеров считается невысокая цена продуктового картофеля при его реализации в августе-сентябре месяце,
- Свиньи на откорме Питание свиней — одна из предпосылок достижения больших коэффициентов мясной продуктивности. Значительным фактором считается питание зверей если для этого есть необходимость. Содержание энергии и
- Роджерсия Роджерсия — Rodgersia A. Gray. Род охватывает 6 (8) видов, рас?пространенных в горах Китая и Японии. Растения с чешуйчатыми ползучими корневищами, высотой 100—150 см. Ценится как
- Порода свиней пьетрен Порода свиней пьетрен — мясного направления продуктивности. Вывели ее в Бельгии в начале 20 столетия в результате длитель?ного отбора и родственного разведения сви?ней с очень
- Посадка вишни Вишня может плодоносить на одном месте до пятнадцати лет. Ошибки, допущенные при посадке дерева, приводят к плохой урожайности в течение всей его жизни. Сажаем вишню правильно: 1.
- Питание рано отнятых поросят С распространением метода раннего отъема понадобилось решить по целому ряду вопросов, связанных с питанием отнятых поросят. ?то можно объяснить возрастной
- Система капельного полива пшеницы При поливе пшеница может давать просто замечательные результаты. Но чтобы это чудо все же случилось, нужно порядком потрудиться. И не только руками. Ведь ошибочный контроль влаги в
- Разведение гусей Разведение гусей на приусадебных и участках сада намного выгоднее, так как содержание гусей просит довольно мало расходов и средств. Уже ранней весною гуси практически полностью переходят
- Быстрый откорм свиней Физическая форма корма оказывает важное воздействие на практичное состояние пищеварительных органов, усвоение свиньями питательных веществ. На практике кормления свиней применяют
- Саженцы винограда Выращивание саженцев винограда — Очень часто виноград размножают черенкованием и отводками; также практикуется размножение прививкой и семенами. Среди садоводов-любителей
- Технология выращивания лекарственных растений Лекарственные растения растят на защищенных от холодных ветров участках, из-за того что в малоснежные и холодные зимы они могут вымерзать. Прекрасными почвами для них считается оподзоленные
Рубрика:Смородина
Смородина красная и белая: характерности выращивания и ухода, сорта
Посадка красной смородины
Уход за красной смородиной
Сорта красной и белой смородины
Видео с обзором сортов красной смородины
Марина, Некрасовское
Марина, Некрасовское
Марина, Некрасовское
Марина, Некрасовское
Ольга, Бендеры
Белая смородина – хорошие свойства, как использовать при заболеваниях
Желаете выяснить о всех полезных свойствах белой смородины, которые смогут помочь вам избавиться и не допустить многие болезни.
Пожалуй, каждый из нас, когда представляет привлекательный сад, не может представить себе его без смородины. Наиболее распространенной смородиной считается черная и красная, однако некоторые садоводы растят и белую смородину. Белые смородиновые бусинки – это один из видов красной смородины. Белая смородина имеет чуть-чуть другое биологическое развитие по сравнению с черной смородиной, но вот с красными смородиновыми ягодками ее выделяют только качества вкуса и цвет. Однако при этом белая смородина обладает многими лечебными характеристиками. Белые и красные смородиновые ягодки имеют одинаковую питательную ценность и фактически одинаковый химсостав. Однако в данной статье речь пойдёт собственно о белых смородиновых ягодках.
Свойства и польза белой смородины
Даже не взирая на то, что белая смородина — не очень популярный вид ягод, ее плоды очень ценные, так как в такой смородине содержатся многие полезные вещества, органические кислоты, витамины и сахар. Также данные ягодки содержат пектиновые вещества в значимом количестве, посредством которых в организме отлично перерабатываются продукты «желеобразной формы». Кроме этого, пектиновые вещества имеют подходящее воздействие на человеческая кровь и еще при помощи белой смородины можно почистить организм от солей и тяжёлых металлов.
Белые смородиновые ягодки не прославились собственной нежностью и хрупкостью в отличии от черных смородинок, благодаря этому они на протяжении многих лет могут оставаться на кустиках и при этом не осыпаться фактически до конца осени. Что же касается урожайности, так в белой смородине она намного больше, чем в черных ягодках. Существует еще один большой плюс, А дело все в том, что на кустах белой смородины никогда не заводится смородиновый клещ, а ведь клещ – это самый основной вредитель для привлекательных и ярких смородиновых кустов. Также в белой смородине отлично сформированная система корня, благодаря этому она не боится засухи, приносит великолепные богатые плоды не зависимо сухое солнечное лето или дождливое.
Что же касается фитотерапевтической популярности белых смородинок, так она ниже чем у черной смородины, так как в ней содержатся биологически энергичные вещества в небольшом количестве, как и витамина С, другими словами в белых ягодках смородины их в пять раз меньше чем в черных смородиновых ягодах. Но калия и железа в белой смородине содержится большое количество, благодаря этому данные смородинки необходимо есть людям с заболеванием сердца и сосудов.
Практичный состав белой смородины
В смородиновых белых ягодках содержится много белков, углеводов, жиров, пищевых волокон, моно – дисахаридов, клетчатки, пектина, органических кислот, зола, витаминов А, С, Е, П, бета-каротина, витаминов группы В, В1, В2, В6, В9. Также белые смородиновые ягоды содержат микроэлементы, фосфор, калий, натрий, магний и железо. Ну и по калорийности белая смородина чуть чуть отличается от своих тезок, другими словами в 100 граммах ягод 42 ккал, это немного более чем имеет красная и черная смородина.
Оздоровительные питательные свойства белой смородины – очень ценные. Наверное еще до недавнего времени любой из нас слышал от собственной бабушки, что в саду должно расти три куста смородины, красная, черная и разумеется белая. И последний вид смородины является более ценным, так как в данных смородиновых ягодках не содержатся красящие вещества, благодаря этому аллергии этот продукт не вызовет, также белая смородина чистит кровь и надежно поддерживает работу сердца. Самый популярный и вкусный сорт – это «Версальская белая смородина». Также существует очень много знаменитые сорта белой смородины, которые можно повстречать в саду у каждого садовода – это «Ютерборгский», «Смоляниновский» и «Голландский» сорт.
Витамин С, который содержится в белых смородиновых ягодках в организме человека работает как биокатализатор ферментных процессов. Ученые обнаружили, что после употребления белой смородины в организме начинает лучше работать вещественный обмен уже через 1 час.
Витамин А имеющийся в белой смородине увеличивает иммунитет, остроту зрения, а еще содействует стимулированию клеточного обмена. Кроме этого, данный витамин предупреждает разный вид опухолей, и вдобавок оберегает организм от старения. Благодаря лечебными свойствам белых смородиновых ягодок Вы сумеете обезопасить себя от плохого дыма сигарет и от излучений.
Что же касается витамина Р, так он благотворно оказывает влияние на сосуды, чистит их, укрепляет и нормализует кровь. Витамин Р содействует нормальному отделению желчи, работы функций коры надпочечников, а еще укрепляет клетки печени. А в комбинировании витамин Р и С предупредит развитие атеросклероза.
Вследствие того, что белые смородиновые ягодки богаты токоферолом, их можно назвать – эликсиром молодости. А дело все в том, что белая смородина — это не только великолепное антисклеротическое средство, но еще она предупреждает раннее старение, оберегает организм от веществ которые вредны для здоровья и делает лучше репродуктивную функцию организма. Если у Вас недостаточно в организме токоферола, могут проявиться старческие печеночные пятна на кожных покровах лица и всего тела, а если Вы будете принимать белую смородину Вы восполните минус в организме токоферола.
Также коснемся витаминов группы В, которые содержатся в белой смородине. Данные витамины отвечают за жиры и белки, благодаря им укрепляются сосуды мозга головы, нервная система, становиться лучше память, легко переносятся психологические нагрузки, которые так часто случаются с любым человеком в нашей нашей жизни.
Вследствие того, что в белых смородиновых ягодках содержатся минеральные вещества, ее советуют принимать людям с заболеванием сердца и мышцы сердца.
Пектины, которые содержатся в белых ягодах смородины, помогают выводу из организма холестерина, благодаря пектинам чистятся сосуды и не развиваются сердечно – сосудистые болезни. Пектины, имеющиеся в этом виде смородины называют еще – антидотоми, так как благодаря им из организма выводятся вещества которые вредны. Например, белую смородину полезно принимать при любом отравлении и интоксикации организма, так как пектины, имеющиеся в ягодках, работают как адсорбент, выводятся из организма токсины, соли тяжёлых металлов, например, ртуть, свинец и так дальше.
Белая смородина полезна для пищеварения, так как в ней содержатся органические кислоты, которые борются с кишечными инфекциями и бактериями.
Также биологически энергичные вещества, которые содержатся в белых смородиновых ягодках, благотворно воздействуют на кровь, сердечную мышцу, иммунитет, печень и желудок.
Говорят, что если повседневно поглощать, хотя бы по столовой ложечке белых смородиновых ягодок, можно отлично закрепить иммуннитет и закрепить собственное здоровье. И вдобавок говорят, что белую смородину весьма полезно принимать мужскому полу, так как она содействует повышению силы мужчины. Ну и вдобавок вкусные, белые, сочные ягодки смогут помочь утолить даже самую сильную жажду, если к примеру, в жаркий солнечный день скушать пару кистей ягодок, можно заменить ими целый стакан сока.
Использование белой смородины в кулинарии
Довольно часто ягодки белой смородины бывают достаточно немалого размера, благодаря этому большинство хозяек спрашивают, а что же подготовить из такой ягоды? К примеру, большинство домохозяек любят баловать собственных родных вкуснейшими свежими компотами и для их приготовления применяют не только черную и красную смородину, но и белую. Также из белых смородиновых ягодок можно подготовить сок или кисельный напиток. Если Вы обожаете свежий компот, тогда лучше заморозьте много смородины и примените ее В то время, когда Вам нужно. Хотя как правило компоты из смородины консервируют на зиму.
Также очень вкусное и полезное выходит варенье из смородины. А самое любопытное и изумительное то, что когда ягодки белой смородины проходят тепловую обработку они не теряют витамин С, благодаря этому данное сладкое кушанье, выходит не только вкусное, но и полезное. И вдобавок можно из белой смородины готовить джем, пастилу, желе и даже смородиновый мармелад. Большинство хозяек любят готовить из этого вида смородины вино. И конкретно из белой смородины выходит очень ценный винный напиток.
Если Вам нравится регулярно баловать собственную семью разными лакомствами, приготовьте для них соус из белой смородины к мясному кушанью. Вкус соуса будет сладко-кислый и будет похож на «наршараб». Такой соус очень хорошо комбинируется с языком, отварным филе, с колбасками на гриле и с любым видом мяса.
Использование белой смородины в оздоровительных целях
Любой вид смородины слывет собственными целительными качествами. Еще с давних пор ее начали использовать в альтернативной медицине. К примеру, компот, морс, кисель из белых смородиновых ягодок советуют принимать при большой температуре. Этот вид напитков благотворно оказывает влияние на лихорадку, а точнее помогают ее снятию, и вдобавок благодаря напиткам из белой смородины можно пополнить собственный организм силами после затяжного болезни.
Можно перемешивать сок белой смородины с медом и принимать при бронхите. Из листочков этой ягодки разрешено делать настои и отвары, которые имеют большой спектр действия на организм. Настой из смородиновых листьев используют при подобных заболеваниях, как гипертония, ревматизм, болезнь мочевого пузыря и при заболеваниях почек.
Также белую смородину можно добавлять в рацион питания тем людям, которые борются с избыточным весом. Ягодки белой смородины считаются прекрасным помощником для людей, которые перенесли инсульт и многие болезни сердца. Сок белой смородины содействует выводу соли из организма, благодаря этому такой сок рекомендуется пить людям, которые страдают мочекаменным заболеванием.
Использование белой смородины в косметологических целях
Из ягодок белой смородины можно создать великолепную косметическую маску для кожи лица, а самое основное, что эта маска готовится в бытовых условиях. И в этой публикации мы вам расскажем, как можно подготовить такое волшебное средство.
Если Вы обладательница сухой или нормальной кожи лица, тогда Вам необходимо взять 1 ст. ложку смородиновых ягод в растертом виде и добавить к ним масло растительное в количестве 1 чайной ложки. Такая маска выйдет не только питательной, но и смягчающей.
Для того чтобы тонизировать и смочить кожу лица можно создать маску, для того чтобы ее подготовить необходимо взять сок белой смородины и прибавить в него пшеничную муку. Состав, который выйдет, накладуется на поверхность кожи лица и оставляется на 20 минут, для того чтобы получить положительный эффект.
В весенний и лето многие женщины начинают бороться с эфелидами, ведь подобные проявления на кожных покровах абсолютно не вызывают весёлые чувства. Справиться с подобной трудностью Вы сумеете при помощи необыкновенной маски, для приготовления которой Вам потребуются незрелые ягоды белой смородины. Для приготовления маски нужно взять ягоды и потрите их, прибавьте мед в количестве 1 столовой ложки. Маска наноситься на те места, на которых проявились эфелиды. Через 30 минут как только Вы нанесёте маску, смойте ее и протрите лицо водой с добавкой сока лимона.
Если у Вас не растут на даче привлекательные, сочные ягодки белой смородины, не нужно лениться, пойдите в находящийся рядом магазин или зайдите на рынок и приобретите пару литров этой великолепной и чудной ягодки. Значения не имеет, какой собственно способ использования Вы подберите для белой смородинки, самое основное, что Ваш организм получит от нее очень большую пользу!
Противопоказания и белая смородина
Не обращая внимания на то, что белая смородина является очень полезной, у нее есть и противопоказания, а точнее не всем можно принимать эту волшебную ягодку. Другими словами не стоит есть белую смородину если есть наличие гастрита с очень высокой кислотностью, язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, при данных заболеваниях лучше вообще убрать из рациона питания белую смородину. Ведь белые ягодки обладают неким кислым вкусом, который практически в любое время будет влиять на ухудшение всех болезней, которые были выше перечислены.
